Горький перец сорта фото

Хорошие свойства красного перца сорта «Колокольчик», и способы его выращивания

Перец – это оригинальный и популярный овощ, а его хорошие свойства довольно велики. Это растение, имеющее форму крупного стручка, бывает различных цветов в зависимости от сорта, а еще периода его зрелости. Он имеет красную, жёлтую, зелёную окраску. Содержание витамина С в перце на порядок выше, чем в лимоне и чёрной смородине. Наиболее ценным продуктом считается перец красный, а еще его гибрид красный Колокольчик (см. фото). Только он имеет большую множество полезных веществ и считается более витаминизированным. Он имеет каротин и витамины группы В (частности витамин В1 и В2), калий, железо, кремний и фосфор.

В дополнение в его состав входят ещё ряд полезных веществ: разные полезные сахара и масла на эфирной основе, а еще бета-каротин. Красный перец имеет такое вещество, как капсаицин. Конкретно от объёма содержания данного вещества в перце можно определить, к какому сорту он относится. Есть несколько видов – сладкий и горький красный перец. Они сильно разнятся по внешнему виду и форме, это можно посмотреть на фото.

Детально о горьком перце

Горький перец – это растение однолетнего возраста, которое имеет одревесневший стебель с густым ветвлением. Его листы имеют заострённую форму с выемчатыми или цельными краями. Они бывают голыми или слегка опушёнными. Высота куста может изменяться в границах от 30 до 120 см. Горький перец имеет небольшие жёлтые соцветия, которые размещены на стыках веток. В зависимости от сорта перец имеет плоды весом от 5 до 200 грамм. Они бывают яйцевидной, цилиндрической и конусной формы. Это определяет их сорт. Палитра цветов у горького перца, также как и у сладкого, может изменяться за все время развития. Только возникшие плоды имеют зелёный цвет. Уже созревшие стручки приобретают ярко-красный оттенок. Для последующего выращивания этого растения применяют его семена, которые хранят собственную всхожесть в течении 5 лет. Благодаря этому собирать семена можно 1 раз в пару лет.

Горький перец крайне полезен для нашего организма. Входящий в его состав компонент алкалоид имеет положительное влияние. Это вещество помогает переваривать тяжёлую пищу.

Он прекрасно комбинируется со многими мясными блюдами. Однако для тех, у кого есть сложности со здоровьем желудка, кишечника его потребление принесёт только вред. При сахарном диабете и очень высокой кислотности горький перец также не советуют. Он может лишь раздражать слизистую желудка и ухудшить протекание заболевания.

Горький красный перец обладает ещё одним поразительным свойством. Он может благотворно оказывать влияние на структуру и рост волос, а еще укрепляет ваши ногти. Собственно красный и острый продукт может сделать эти чудеса. Тем более его советуют тем, у кого есть проблема ломкости волос. Также в нём есть хорошие преимущества для мужского пола. Он прекрасно справится с трудностью потенции. Благодаря этому мужчине, у которого есть данное заболевание, рекомендуется есть блюда, в его состав входит этот великолепный продукт.

Горький перец также встречается и в природе, а собственно в регионах Южной и Центральной Америки, которые считаются родиной его. Испания стала первой европейской страной, которая занялась выращиванием горького перца. Для этого были применены его семена. Конкретно здесь горький перец был выведен в культуру с дальнейшим распространением в иные страны. Вы можете увидеть все его сорта на фото, выложенные во всемирной сети садоводами.

Все о сладком перце

Сладкий перец также наиболее востребован, полезен и имеет довольно много сортов. По содержанию витаминов этот овощ занимает ведущую позицию среди всех овощей. К плюсам можно отнести следующие факты:

• Он достаточно хорошо помогает при малокровии, ломкости сосудов, заболеваниях крови.
• Сладкий перец благотворно оказывает влияние на систему пищеварения, помогает при кашле и нервную истему успокаивает.
• Регулярное потребление этого овоща поможет не допустить анемию, возникновение спазмов, гастрита, запоров и даже обильной потливости.
• Ярким преимуществом сладкого перца являются соединения, которые предохраняют образование раковых клеток в организме.
• Ускоряя вещественный обмен, сладкий перец содействует быстрому сжиганию лишних калорий.

Для выращивания сладкого перца применяют его семена. Их сажают в горшочки зимой, наиболее целесообразно в феврале.

Уже весною семена дают первые всходы – рассаду, которую потом высаживают на открытый грунт. Для посадки семена необходимо собирать только со зрелых плодов. Все сорта перца дают богатый урожай семян. Так что трудностей с их нехваткой не появится.

Сладкий красный перец Колокольчик – польза

Есть и такой сорт перца красного с названием Колокольчик. Он пока ещё не приобрёл такой широкой распространенности. Но довольно таки очень быстро к этому идёт. Уже благодаря собственной необыкновенной форме, он активно применяется многими садоводами для декора собственных садов и дач. Посмотрите на фото этого поразительного растения. Если вы все же захотите на выращивание этого сорта, вы останетесь довольны, как его внешней красотой, так и идеальным вкусом.

Первый раз этот сорт был выращен в Южной Америке достаточно давно. И нынче он там очень распространен. Это растение достигает в высоту около 2 метров. Он имеет небольшие отличия от болгарского красного перца: наличие пушка на листах и стебле, ну и, разумеется, его экзотическая форма.

Плоды перца размещены на плодоножке отдельно. Вес одного стручка меняется в пределах 50-100 гр. Куст растения усыпан цветными плодами (оранжевого, красного и зелёного цветов). Приблизительно с одного куста выходит урожайность в 1,5-2 кг.

Колокольчик имеет нежный сладко-кислый и островатый спокойный вкус. Его плоды мясистые и очень сочные. Как и остальные сорта сладкого перца, Колокольчик очень охотно применяют в консервировании. Особенно он прекрасен в цельно плодном консервировании. Его добавляют в разные салаты, мясные и овощные тушёные блюда.

Кроме этого этого перец Колокольчик слывет хорошими свойствами. Он достаточно хорошо действует на наш организм, наполняя его витаминными веществами. Он оказывает положительное воздействие на сердечную систему, таким образом снижая опасности возникновения болезни ишемии, инфаркта и инсульта.

Как и все остальные сорта, Колокольчик имеет витамин С, который помогает организму избежать вирусных и инфекционых болезней.

Витамины группы В, имеющиеся в нём, успешно спасают от бессонницы, снимают стресс, помогают улучшению настроения, и даже благотворно влияющие на состояние волос и кожи.

Ко всем этим преимуществам добавить можно ещё то, что:

• Колокольчик прекрасно вывод холестерин;
• Нервную истему успокаивает;
• Активизирует мозговую деятельность и концентрацию внимания;
• Благотворно действует на наше зрение;
• Перец Колокольчик укрепляет сосуды и костную ткань, а еще делает лучше общее состояние крови.

Как своими силами вырастить красный Колокольчик

Выращивание Колокольчика не предполагает особенных правил. Его сажают и растят также, как и прочие сорта сладкого перца. Выполняется посадка семенами для получения рассады. А урожайность после первых всходов приходит спустя 5 месяцев. Благодаря этому выращивание перца Колокольчика необходимо начинать в последних числах Января или сначала февраля. Процесс такой – как только возникнет первая завязь, все побеги, которые появились внизу, необходимо удалять, а потом рекомендуется выдергивать немного пасынков.

Перец Колокольчик – долголетнее растение, и эту поразительную красоту просто жалко оставлять на улице зимой. Благодаря этому вы удачно можете его пересадить в горшок или какой-либо контейнер, поставить в отлично освещённое место. И даже в зимнее время года, он порадует Вас собственной декоративной красотой, и дарить вам сочные сладостные плоды. С пришествием весенней поры вы опять может его посадить в открытый грунт.

Потому как этот сорт не настолько широко распространён, то реальные семена приобрести очень тяжело. Наиболее целесообразно, если вы их приобретите у садоводов, которые сами занимаются выращиванием этого чуда природы!

Перец в альтернативной медицине

Использование перца так широко, что его применяют даже в альтернативной медицине. Красный горький перец удачно применяют для приготовления растирок. Он идеально помогает при радикулите, ревматизме и остром воспалении тканей мышц. Кроме того, порошок горького перца может стать настоящей заменой горчичникам. Благодаря этому так популярен в классической медицине перцовый пластырь. Он имеет большой спектр действия и отлично помогает при простудных болезни, артритах, подагре. Мази, в их состав входит горький перец, спасают от обморожения. Сладкий перец достаточно хорошо помогает реконструировать кризис сил, лечить авитаминоз различной стадии. Применяя перец как консервированный продукт, хотелось бы выделить, что он хранит практически 60% собственных хороших свойств.

Выращивание и уход за этим растением предельно простой. Если вы все таки захотели серьёзно заняться его разведением, то с этим проблем не возникнет. Вы можете взглянуть на фото с пошаговой инструкцией, где есть описание про то, как необходимо его растить.

Хабанеро перец – его характеристики и характерности иных распространенных сортов!

Острый Хабанеро перец и иные «адские» сорта

Любители чрезвычайно острого перца часто не могут отыскать собственно тот, который бы полностью утолил их требованиям и обладал жгучим вкусом. Такой овощ нередко применяется при консервации, так как дает возможность значительно сэкономить. Только одного стручка будет довольно на несколько литров консервированных огурцов или помидоров. Рассмотрим самые «адские» сорта и их главные характеристики.

1. Хабанеро.Этот вид считается лидером среди всех жгучих овощей и является самым острым в мире (420 тысяч единиц по шкале Сковилла). Не обращая внимания на достаточно не опасный вид (более всего напоминает паприку) в виде сердечка темно-красного цвета, он обладает восхитительной жгучестью, что выполняет почти-что невозможным его потребление в пищу в сыром виде – исключительно для консервирования и перетирания в специи. Урожайность считается одной из наивысших, так как на одном кусте может завязываться до 70-90 перчиков, которые в стадии технической спелости весят до 30-50 грамм. При хорошем поливе и удобрении кустов, перец может давать 3-4 волны урожая в течении года. Растение является довольно прекрасным украшением для огорода или сада, так как плоды могут быть разнообразного цвета, от ярко-жёлтого, до темно-коричневого, причем такая радуга может появиться на одном кусте. Поливать перчик нужно редко, но богато, чтобы земля полностью напитывалась влагой – урожай будет намного больше.
2. Второе главное место среди самых жгучих овощей занимает сорт Bhut Jolokia (285.000 единиц остроты). Высота куста примерно от 60 до 90 см, сам плод маленькой, в районе 4-5 сантиметров. Выращивается как в тепличных условиях и на подоконнике, так и в открытом грунте, но просит большую температуру для правильного развития (ниже +22 0С не будет расти и плоды будут очень маленькие). Период до технического развития – 90 дней. Мякоть обладает средней остротой, семена – чрезвычайно высокой.
3. Огненная дева. Долгое время данный сорт выращивался исключительно на территории Болгарии, где на селекционных участках применялся для скрещивания с паприкой с целью получения новых видов. Теперь на территории РФ он прекрасно акклиматизирован и даёт хорошие урожаи. С одного куста можно собирать до 100-150 стручков в сезон, и это не предел. Для лучшего результата нужны листовые подкормки на стадии цветения. Лучше всего организовать очаговый полив, так как Огненная дева любит воду. Масса одного плода, в основном, не больше 5-6 грамм, высота куста – до 120 сантиметров. Часто применяется при консервировании либо для переработки на специи, в сыром виде почти не применяется в пищу.
4. Медуза. Тонкие изогнутые стручки известны каждому садоводу. Маленькие кустики по 20 см способны образовывать плоды не больше 4 сантиметров по длине, и эти, безобидные на вид перчики, чрезвычайно жгучие. Они надолго остаются в памяти тех, кто спутал их с овощем средней жгучести и быстро употребил в пищу. Растение любит свет и влагу, его стоит поливать не реже, чем 1 раз в 3 дня, а в жаркий сезон еще чаще. В основном, Медузу растят в доме или теплице, так как он маленький и очень привлекательный с виду (можно держать в кухонной комнате заместь цветка). Семена прорастают только при температуре больше +22 0С, всходы можно заметить через 11-14 дней после посадки и полива. До технического развития требуется не менее 65 дней.
5. Тайский перец. Как правило под значением «тайский» предполагают длинные и тонкие стручки, которые выделяются сильной жгучестью и горьким вкусом. Кусты маленькие – до 60 сантиметров, масса одного «тайца» может достигать 15-20 грамм, в диаметре 1.5-2.7 см. Не просит обильного полива, достаточно хорошо переносит засухи.
6. Огонек. Самый распространенный горький перец в большинстве регионов России. Огоньком называют различные растения, но с самого начала это был раннеспелый сорт, отличающийся большой длинной одного плода и массой до 22-35 грамм. Выращивали Огонек как правило на продажу, так как он имеет аккуратный внешний вид, солидные размеры. Что же касается жгучести перца – 165 500 единиц Сковилла, что достаточно огромное число для нашего овоща.

Данные сорта перца предназначены для приготовления специй, порошков, оздоровительных смесей и как ингредиент при консервировании. Они почти не употребляются в пищу в стадии технической спелости, так как очень жгучие и могут повреждать слизистую оболочку.

Отличные сорта перца с остротой ниже 30 000

Для любителей вкусно поесть, которые не могут представить первое блюдо без вкусного острого перца и употребляют его везде, где только можно, есть специализированные столовые сорта. Они имеют небольшую жгучесть, а отдельные из них немного «злее» паприки. Подобным образом, можно ощутить весь букет ароматов, не заедая его приличной массой продуктов для нейтрализации жгучести в полости рта. Рассмотрим самые «лояльные» варианты растений.

1. Корона. Является одним из очень апетитных и душистых сортов перца. Имеет своеобразный запах, напоминающий аромат паприки и яблока, сочную мякоть. Прекрасно проявил себя для приготовления сальсы и салатов. Многие применяют Корону как самостоятельное блюдо, фаршируя мясом, фаршем или фруктами. Перец можно принимать без закуски, но конкретная горчинка есть. Степень жгучести – 7000-8000 единиц Сковилла. Одним из очень больших преимущества данного овоща считается его неприхотливость к проявлениям влаги, атмосферным условиям и иным факторам. Растение достаточно устойчивое, может выращиваться в горшке с цветами, на огороде или в теплице.
2. Чудо Подмосковья. Сорт раннеспелый, достаточно урожайный (до 50-60 плодов с куста за 1 сезон). По шкале Сковилла имеет 17-25 тысяч единиц жгучести. Растение акклиматизировано в Подмосковье, имеет конусовидные плоды весом в 20-30 грамм и длиной не больше 3.5-4.2 см. Урожайность составляет до 2.9 кг на 1 метр квадратный, на одном кусте до 50-60 плодов, из которых не больше 25 созревает одновременно. Растение влаголюбивое, нужен постоянный полив и температура окружающей среды не менее +15 0С. Сорт внесен в реестр допущенных к промышленному выращиванию, поэтому часто встречается во многих фермерских хозяйствах и импортируется за этап.
3. Аджи Цито. Знаменитый собственным прекрасным фруктовым ароматом, который напоминает смесь ароматов груши, яблока, ананаса и паприки. Многие ощущают и иные ароматы в нем. Он применяется для приготовления салатов, консерваций, многих соусов и гарниров. Перец можно есть в стадии технической спелости с первыми блюдами, он имеет жгучесть не больше 11000 по шкале Сковилла и дает возможность ощутить весь букетов ароматов и великолепный фруктовый привкус. Кусты имеют высоту приблизительно 120 сантиметров, объемные, урожайность на 1 метр квадратный. составляет до 3.9 кг, за один сезон образуется несколько «волн» урожая. Срок от всходов до технической спелости не будет больше 83 дня (среднеспелый).
4. Перец Бараний рог. Всем знаменитый и узнаваемый по отличительной форме стручка – закрученный в бараний рог, порой по 2 витка. Отличается относительно большой жгучестью (до 35 000 единиц Сковилла), но она зависит только от условий посева и выращивания. При обильном поливе куста выделяется внушительными размерами и умеренной остротой. Если же поливать мало при относительно жаркой погоде, тогда ждать сладкий привкус не стоит. Хорошая урожайность и относительно значительный вес плода (до 25 грамм 1 штука) выполняют его пригодным для торговли, занимает первое место по экспорту.
5. Кайенский. Новый вид перца, который только не один десяток лет выращивается в России. Относительно жгучий (35 640 по шкале Сковилла), применяется одинаково удачно как для приготовления блюд, так же и для консерваций и переработки на порошок. Высаживается только рассадой, семенам требуется очень трудоемкий уход и продолжительный период прорастания, что выполняет невозможным его посадку в открытом грунте. Хорошо проявил себя при посадке в теплицах и горшках для цветов. Плодоносит долго, с одного куста можно получить до 500 плодов в течении пары месяцев.
6. Венгерский перец – раннеспелый, фактически сладкий (3000-7000 по шкале Сковилла), имеет великолепный овощной аромат, который можно ощутить, даже не разрезая плод. Его называют еще одним из вариантов паприки. Занимает одно из первых мест в пищевой промышленности, выращивается сельскими хозяйствами, так как не требователен к атмосферным условиям, влаге и отлично чувствует себя в открытом грунте. Урожайность практически не зависит от предшественников, при минимальном удобрении может давать до 3.5-4.3 кг/м2. Техническая спелость приходит прмиерно через 53-68 дней после получения всходов. С самого начала родиной данного овоща считается Мексика (не обращая внимания на его наименование), но потом его начали активно растить в странах Европы, а после – в Российской Федерации и прочих государствах постсоветского пространства. Имеет сочную мякоть и относительно большую массу.

Все перечисленные выше виды считаются многофункиональными в использовании и прекрасно подходят как для консервирования, фаршировки, употребления в качестве специй и добавок к первым блюдам. Благодаря практически небольшой жгучести, в них можно разобрать тонкий вкусовой букет и исключительные ароматы, благодаря чему эти овощи пользуются большой популярностью у садоводов и огородников.

Золотая средина – сорта со средней остротой от 20 000 до 150 000

Для тех, кто ищет овощ поострее, однако не желает почувствовать всю жгучесть Хабанеро или Чилийского сорта, есть более «мягкие» разновидности перца, однако, в то же время, гораздо острее предыдущей группы.

1. Халапеньо (JalapenoEarly). считается вариацией Хабанеро, но, в отличии от него, помягче сорт и применяется любителями «поострее» в сыром виде. Плод имеет размеры 3-5 сантиметров, в зависимости от качества выполняемого полива. Чем больше воды, тем перец будет сочнее, а вкус его очень мягким. Куст достигает до 160 сантиметров (!) в высоту, а урожай с одного такого «дерева» нередко может достигать 5-6 кг в сезон. Он самый распространенный во вьетнамской и китайской кухонной комнате, где из него выполняют специи и приготавливают с его помощью наиболее острые блюда. Поздний, от всходов до технической спелости не менее 113 суток.
2. Красный толстяк. Результат российской селекции, позднеспелый (115 дней до технического развития). Показал себя как холодоустойчивый, не требователен к проявлениям влаги. Его почти не повреждают вредители, так как листья обладают горечью. Куст достигает 90 см в высоту, средняя урожайность на 1 метр квадратный – от 2.2 до 2.85 кг. Длина одного плода – до 18 сантиметров при диаметре в 3.2-4.6 см, благодаря чему он поставляется на прилавки многих магазинов и импортируется за границу. Жгучесть – 39 000. Имеет в себе огромное количество витаминов и антиоксидантов, является самым полезным овощем. Применяется при консервировании, для приготовления салатов и просто как готовый продукт-добавка для первых блюд.
3. Юбилейный. Раннеспелый, сочный, плотный (толщина стены до 4мм), длина плода до 21 сантиметра при диаметре до 2.9 см. Урожайность колеблется в районе от 2.25 до 4.1 кг/1м2, в зависимости от удобрений, атмосферных условий и полива. Выращивается на открытом грунте, максимум растет до 110 сантиметров, техническая спелость плодов приходит спустя 87-95 дней.
4. Ямайский жёлтый. Часто выращивается для декора в помещении, имеет самые красивые плоды в виде колокольчика. Кожура плода толстая, благодаря чему его комфортно срывать и принимать в пищу. Жгучесть – 85 000, применяется преимущественно для растирания на специи или как добавка при консервировании. Горькими являются как правило семена, сама мякоть достаточно «мягкая» и вкусная.

При посадке растения нужно обязательно иметь в виду возможность высадки в открытом грунте либо, наоборот – в помещении. Урожайность как правило зависит от удобрения и обильного полива в стадии плодоношения – не забудьте поливать, иначе плоды будут горькими и сухими. Приятного аппетита и не забывайте, что лучше всего остановит жгучесть горького перца сметана!

Горький перец: выращивание в Ростовской области

Горький перец — сорта выращивание и польза

Кажется, уж где-где, а в Ростовской области овощи сами должны расти, как трава. Но к сожалению, летом на юге бывает такая жара, что под открытым солнцем, без теплицы, все выцветает — и томаты, и огурчики, и перцы…

А я очень люблю перцы — и сладостные (болгарские), и горькие.

И не обращая внимания на все бедствия погоды, ежегодно продолжаю растить свою рассаду овощей. Скажу прямо: прекрасным урожаем сладкого перца похвалиться не могу (хотя и он хороший), а вот горький всегда получается на славу!

Посадка горького перца

В большинстве случаев в марте я начинаю «посевную».

Вместе с остальными овощами высеваю 5-6 сортов горького перца в маленькие пластиковые контейнеры и приклеиваю скотчем наименование каждого сорта. Рассаду не пикирую, в первых числах Мая сразу высаживаю в почву. Стараюсь посадить перчики в различных местах, но на виду, так как помимо пищевой ценности они еще служат украшением огорода. И украшением особенно хорошим: ни один человек не остается безразличным, увидев это чудо. Да я и сама при ежедневном обходе собственных «владений» не устаю восхищаться и поражаться многоцветному фейерверку перчинок.

Читайте также: Выращивание острого перца в бытовых условиях

Горький острый перец — польза

Возможно, кто-то удивится — какая может быть пищевая ценность у острого перца? Оказывается, может, и не только пищевая, а так же и лечебная! Плоды перца содержат витами ны С, R группы В, каротин, клетчатку, белки и жиры. Лекарства из плодов перца обладают обезболивающим и возбуждающим аппетит воздействием.

А частое потребление свежего острого перца полезно оказывает влияние на сердечно-сосудистую систему.

я применяю перец как приправу и к первым, и ко вторым блюдам, добавляю в овощные салаты и соусы, незаменим он во время приготовления аджики и консервировании овощей. Поздней осенью, перед самыми заморозками, собираю спелые перчики, нанизываю их на нить, и эта яркая цветная гирлянда украшает мою кухню до нового урожая.

А один из очень маленьких сортов пересаживаю в маленький горшочек и забираю на зиму в дом. Хочется оставлять намного больше, ведь перчики отлично переносят зиму в помещении, но цветы которые растут в комнатных условиях очень нехотя уступают собственное место на подоконнике…

Сорта горького перца

Различные сорта горького перца обладают различной степенью жгучести. В это лето меня очень порадовал сорт Китайский огонь с длинными, слегка выгнутыми плодами ярко-красного цвета и сдержанно жгучего вкуса. Куст высотой около 1 м смотрелся очень декоративно! А кустарниковый Аладдин можно садить прямо на клумбу: настолько ярко и оригинально смотрятся его плоды — бесчисленные, очень разной покраски, с остреньким вкусом и сильным хорошим запахом. Также необычно смотрится сорт Подарок, его торчащие вверх плоды собраны в кисти по 7-10 штук, вкус довольно острый.

Горький перец, в отличии от сладкого, очень не требователен в выращивании. Никакого специального ухода, помимо полива, практически не потребуется.

Наверное во время зимы в продаже появятся семена новых сортов, посадите у себя несколько кустиков горького перца, прибавьте в собственную жизнь чуть-чуть остроты и красоты!

Читайте также: Перец в бытовых условиях — посадка и уход

Не могут не сказать несколько слов о таком популярном перце, как Красный колокольчик. Большинство желают его посадить, а те, кто сажал, уже написали о собственных успехах и неудачах в. Я отношусь ко второй группе.

Прежней весною подружка поделилась со мной парой кустиков колокольчика. Если сравнивать с другими перчиками, я посадила его немного позднее, в последних числах Мая, ухаживала, как за всеми овощами, но урожая так и не дождалась.

В последних числах Октября, перед заморозками, он все еще цвел, завязалось только пару плодов, но покраснеть они так и опоздали. Да и сами кусты выросли высокие, однако не небольшие, хотя посажены были на солнце. В общем, ни красоты, ни урожая…

©Валентина Миронова Ростовская обл.

Сорта сладкого и горького перца с фото. Перец для Подмосковья.

?Сладкий перец – уникальное овощное растение, содержащее много разных витаминов и веществ на минеральной основе. В плодах сладкого перца присутствуют витамины А, Е, Р, витамины группы В, и, очень много в перцах, витамина С. По содержанию этого полезнейшего витамина сладкий перец превосходит даже лимоны и черную смородину. А из веществ на минеральной основе в перце присутствуют йод, фтор, магний, калий, железо, и иные полезные для организма человека минералы. Благодаря этому потребление в пищу этого великолепного растения не только приятно, но и весьма полезно. Более того, сладкий перец обладает прекрасными вкусовыми качествами, и придаёт блюдам оригинальный запах. Благодаря этому перец кушают в свежем виде, добавляют в разные салаты, жарят, тушат, фаршируют, маринуют, запекают, и, даже, заквашивают. И в любом виде, сладкий перец доставляет неописуемое удовольствие.?

из-за чего то сладкий перец у нас в государстве именуется болгарским. ?­то абсолютно не верно. Родиной сладкого перца считается Главная Америка. И, может быть, наименование болгарского, он получил только из-за того, что именно из болгарии, к нам начали завозить консервы с данными?овощами во времена СССР. Не буду ничего говорить, однако так было, что есть, другими словами. ?Сладкий перец растение теплолюбивое и влаголюбивое. Вегетационный период очень продолжительный. Благодаря этому, из-за особенностей климата нашего государства, растят сладкий перец, как правило, в теплицах и при помощи рассады. И только на юге сладкий перец успевает созреть в открытом грунте. А теперь о некоторых сортах сладкого перца.??

Отличные сорта сладкого перца

Перец сладкий Агаповский

?Сорт раннеспелый, выращивается в защищенном грунте. Плоды большие, массой до 120 гр. Покраска плодов зеленая и красная. Обладает прекрасным вкусом, многофункционального назначения. Урожайность до десяти килограмм с кв.м.

Перец Атлантик F1

Сорт раннеспелый. Может выращиваться как в открытом, так и в закрытом грунте. Плоды большие, вытянутые. Покраска плодов от зеленого до красного.?

Перец сладкий Буратино F1

?Сорт очень раннего срока развития. Плоды в красном цвете, конусовидной формы (сходны на нос буратино, отсюда и наименование), массой до 120 гр. Дружное созревание плодов, хорошая лежкость, подходит для консервирования. Стоек к заболеваниям.

Перец Винни-Пух

Скороспелый сорт, период развития 100-110 дней. Отдача урожая дружная. Плоды средней величины, средняя масса — 50 гр. Покраска плодов от салатной до в красном цвете. Стоек к болезням. Владеет замечательной лежкостью, выдержит перевозку на длинные расстояния.?

Перец сладкий Золотой дождь

Среднеспелый сорт. Плоды круглой формы, жёлтого цвета, масса плодов до 70 гр. Урожайность до шести килограмм с кв.м.??

Перец сладкий Оранжевое чудо F1

Раннеспелый сорт. Плоды большие, кубовидной формы, цвет – ярко-оранжевый, масса плодов может достигать 250 гр. Толщина стенок до 10 мм. Урожайность до 12 кг с кв.м. Великолепный сорт.

Перец Рапсодия F1

Раннеспелый сорт, с высокой урожайностью. Плоды размером 16х14 см. Толщина стенок может достигать 7-8 мм. По мере развития, цвет плодов меняется с зеленого на красный. Стоек к болезням.

Перец сладкий Фиделио F1

Сорт раннего срока развития, период вегетации до трех месяцев. Плоды кубовидной формы, массой до 200 гр., золотисто-белого цвета. Толщина стенок плода до 7-8 мм. Обладает прекрасными вкусовыми качествами.? Стоек к болезням.?

Юбилейный Семко F1

Сорт раннего периода развития, плоды призмовидной формы, при созревании в красном цвете. Масса плодов 150-160 гр. Выращивется в теплицах. Урожайность до десяти килограмм. с кв.м. Отлично стоек к болезням.

Сорта сладкого перца для Подмосковья

?Для выращивании в Подмосковье, прекрасно вписуются сорта, вышеописанные. Но, помимо данных сортов, Плюс ко всему к ним, добавить можно сорта «Ерошка», «Презент Молдовы», «Фунтик», «Чардаш», «Волжанин».? Все может зависеть от условий выращивания. Может, у Вас имеются собственные удачные находки.Ждем ваших советов.

Сорта горького (острого) перца

?Горький перец используется при консервировании, в кулинарии, во время лечения, при этом для поклонников остренького, вкус горького перца?пожалуй не имеет альтернативы. Острый перец может быть выращен на своем огороде, а?так как он используется в небольшом количестве, при этом в основном плодовит, то быстрее всего, вы?сумеете «закрыть» потребности в объеме горького перца до последующего года своими самостоятельно.??Горький вкус перцу придаёт вещество?- алкалоида капсоицина (ванилиламид 8-метил-6-ноненовой кислоты), конкретно от его концентрации и зависит острота.?Вещество не только горькое, однако помимо того, оно?раздражает слизистую облочку насоглотки человека, при этом?уже появляется эффект остро горького. Данное вещество содержится и в сладких перцах, но его процент намного меньше (порядка 0,3 %).?В горьких?перцах процент вещества (алкалоида капсоицина), доходит до 2 %. Сорта горького перца нельзя садить вблизи сортов сладкого перца, так как возможно переопыление, и в конце концов заместь сладкого перца вы также получите горький.?Дальше приведен обзор самых популярных и удачных культур острого перца.

Сорт горького перца Астраханский 147

Сорт среднераннего срока развития. Кусты маленькие — 50-60 см. Плоды конусовидной формы, одиночные, длина до 9 см, массой до 15 гр.? Вкус мякоти очень острый. Выращивается в открытом грунте. Урожайность до трех килограмм с кв.м.

Сорт горького перца Огонек

Необходимо заявить, что это традиционный сорт острого перца, культивируемый на просторах России. Достаточно распространенный. Часто все сорта острого перца называют «огоньком». Сорт среднеранний. Растят в теплицах и открытом грунте. Плоды очень крупные, массой до 50 грамм, толщина стенок – 1,5 мм. Вкус очень острый с перечным ароматом. Урожайность до трех килограмм. с кв.м. в открытом грунте, и до четырех килограмм. в теплицах. Отлично стоек к болезням.

Сорт Суперчили F1

Само наименование сорта говорит о сильной остроте вкуса данных перцев. Сорт урожайный. При этом плоды для горького перца большие, порядка 50-60 грамм.

Сорт горького перца Тонус 9908024

Среднеранний, урожайный сорт острого перца. Плоды могут достигать массы 15 грамм, при толщине стенок 1,5 мм. Урожайность превосходит 3,5 кг. с кв.м.

?Все из приведенных выше сортов перца успешно можно вырастить на территории Подмосковья и?во всех других регионах страны, если это регионы не подверженные сомневающемуся земледелию. Хороший результат можно обеспечивать наверное если своевременно посадить рассаду перца.