Капуста кольраби или все, что необходимо знать о выращивании «витаминной бомбы»
Чуть-чуть о кольраби
Кольраби редко можно посмотреть на наших огородах. Тому виной дефицит информации — не каждый знает «с чем и как ее кушают». А напрасно, в овоще содержится много питательных веществ, минеральных солей. Сочный стеблеплод идет для приготовления супов, пюре, свежих салатов. Вкус мякоти сочный, приятный, без остроты и горечи, напоминает кочерыжку капусты, только намного нежнее. Из-за большого содержания витамина С, овощ обрел название «северный лимон». По количеству кальция капусту вполне уместно сравнить с молоком и творогом. Невысокая питательность (50 ккал на 100 г) позволяет добавлять овощ в питание людям, контролирующим собственный вес или страдающим ожирением. Также низкокалорийный стеблеплод подойдет для детского и диетического питания.
Кольраби – рекордсмен по скороспелости. Ранние сорта дают возможность снимать урожай до 3 раз в течении сезона. Пользуются большой популярностью два сорта: ранняя Венская белая со светло-зелеными сочными стеблеплодами и поздняя Виолетта, с темно-фиолетовыми. Многие огородники сомневаются насчет покраски стеблеплодов. Какого цвета мякоть у фиолетовых сортов? Мякоть овоща имеет белую или кремовую окраску. Самые нежные плоды зеленых сортов.
Некоторые мастера полагают самыми приемлимыми для выращивания поздние фиолетовые сорта. Их срок вегетации в несколько раз больше, однако они достаточно устойчивые к плохим условиям и длительнее хранятся. Очередной плюсик в пользу позднеспелых сортов – стеблеплод остается сочным в течении всего периода роста, в то время как ранние быстро грубеют. Белые сорта почти не годятся для зимнего хранения.
Выращивание рассады
Для начала нужно приготовить семена к посеву. Их на 15 минут опускают в водичку температурой 50 0С, потом переносят на минутку в холодную воду. Потом семена на 12 часов заливают при помощи раствора микроэлементов, после этого моют и укладывают на день в холодильник. Перед посадкой их подсушивают, разложив на бумажном листе тоненьким слоем. Отметим, что предпосевная подготовка необходима семенам, собранным самостоятельно или от малоизвестных фирм. Большие семеноводческие хозяйства, в основном, сами проводят обработку.
Посев семян первых сортов начинают с 10 марта, поздних – в третьей декаде февраля. Приготавливают почвенную смесь. Берут торф, дерновую землю, песок в равных долях и кладут в ящички. Выполняют линейкой рядки спустя каждые 3 см и расстилают семена через сантиметр. В течение первой недели температуру поддерживают в границах +20 0С. Как только появятся всходы, ее уменьшают до +8-9 0 С буквально на трое суток. Потом температуру поднимают до +18 °C. Если в помещении теплее, то рассаду необходимо обязательно досвечивать для предостережения вытягивания ростков.
На девятый день от всходов сеянцы пикируют в стаканы размером 6х6, но вполне можно использовать и ящички. Перед пикированием ростки поливают розовым марганцовочным раствором для устранения развития черной ножки. Рассаду при пересадке углубляют до семядольных листиков. Потом стаканы или рассадные ящички устанавливают на подоконник и 3 дня держат температуру +18 °C. При появлении пары реальных листиков ростки опрыскивают раствором комплексных удобрений. Спустя семь дней внекорневую подкормку повторяют.
Для того, дабы получить ранний урожай, рассаду кольраби высаживают в возрасте 40 дней. За несколько недель до высадки в почву ростки рекомендуется закалить. Для этого их выносят днем на улицу. В первых числах Мая в фазе 3-4 листочков растения высаживают на грядки, за 2 часа до пересадки хорошо полив водой. Саженцы необходимо углублять до первых листиков.
Кольраби первых сортов сажают в рядки, выполняя расстояние в 10 см и дистанцию между бороздами 20 см. Схема посадки среднеспелых и поздних сортов — 25хсорок сантиметров.
Кольраби – светолюбивая культура. Для нее лучше отвести южные и юго-восточные участки. Растение предпочитает легкий грунт с необходимым числом органики. Землю приготавливают с осени. В грунт вносят органику, суперфосфат, деревянную золу, мочевину. Свежий навоз вносить под культуру нельзя.
Выращивание и уход
Сразу же после пересадки в почву рассаду на трое суток притеняют от жарких солнечных лучей. Ключевой уход за этой вариацией капусты состоит в постоянных поливах с дальнейшим рыхлением грунта. Растения поливают хорошо раз в 3 дня. Каждую неделю землю вокруг саженцев рыхлят на 8 см в глубину. По прошествии трех недель рассаду окучивают и удобряют жидким коровяком. Через 10 дней окучивают еще раз.
В фазе 6-8 листьев начинает развиваться стеблеплод. В данный этап кольраби потребляет самое большое кол-во влаги. Нельзя, чтобы почва пересыхала. Неодинаковый полив приводит к трещине плодов и ухудшению качества вкуса.
Кольраби отзывчива на подкормки. Кормят ее два раза. В первые подкормку растения поливают перебродившей в течение 2 дней органикой. Берут коровяк, разведенный 1:15. Второй раз ст. ложку суперфосфата и чайную ложку мочевины разводят на ведро воды.
Заболевания и вредители
Кольраби, как и все капустные, подвергается нападкам вредителей и неустойчива к ряду болезней.
| Вредители и заболевания | Внешний вид вредителя и болезненные симптомы | Меры борьбы |
| Капустная тля | Сосущее небольшое насекомое размером 2,5 мм. Колонии вредителя живут на всей части которая находится над землей растения. Листы покрываются налетом, обесцвечиваются и сворачиваются. Растение отстает в росте. | Оперативное убирание сорных растений. Постоянные поливы, опрыскивание раствором амбуша и ровикура. Посев рядом с кольраби сельдерея, укропа, морковки. Они заманивают насекомых-энтомофагов (природных врагов): божьих коровок, комариков, мух-журчалок (личинки поедают тлю). |
| Капустная муха | Насекомое-вредитель серого цвета длиной до 6 мм. Белые личинки мухи могут достигать по длине 8 мм. Самки размножаются возле стеблей растения. Спустя семь дней появляются гусеницы и пробираются к корням, объедают их, проделывают ходы в стеблях, объедают стеблеплоды. | Выполнение правил севооборота, Перекапывание почвы осенью. Оперативное убирание сорных растений. Окучивание. Опрыскивание растений 0,1% раствором ровикура, амбуша. |
| Капустная белянка | Бабочка с белесыми крыльями в размахе до 6 см с черными пятнышками. Личинка – зеленая гусеница с 2-мя жёлтыми полосками по обоим бокам и одной на спинке. Бабочка кладет яйца на листах растений. Через 10 дней вылупляются личинки (гусеницы). Они живут колониями и быстро объедают листы с краев. | Оперативное убирание сорняков. Перекапывание почвы осенью. Опрыскивание 0,8% раствором белофоса, амбуша или 0,2% раствором цимбуша, этафоса. 10 г порошка горчицы белой настоять 2 суток в литре воды, процедить. Перед использованием довести 200 мл раствора до 1 литра и применять для опрыскиваний пораженных растений. |
| Кила | На корнях появляются веретеновидные или шаровидные наросты, которые в первую очередь имею цвет, как у корней, в последующем буреют и загнивают. Капуста отстает в росте, увядает. Распространяется спорами гриба через свежий навоз или почву. | Оперативное убирание сорняков. Выполнение правил севооборота. Не рекомендуется садить культуру на кислой почве. Нельзя вносить свежий навоз под кольраби. |
| Обманчивая мучнистая роса | Появляются желтоватые пятна на листах. На нижней стороне листовой пластины виден беловатый налет. Заболевание распространяется через инфицированный семенной материал спорами гриба. | Обеззараживание семян перед посадкой. Опыливание растений молотой серой не менее 3 раз. Подкормка рассады аммиачной селитрой перед посадкой в почву. Опрыскивание медьсодержащими препаратами. Оперативное убирание больных растений. |
| Мелкая плитка | Появляются жилки на листьях, понемногу деформирующие листовую пластину. Листы покрываются некротическими пятнами. Вирус распространяется сосущими насекомыми. | Оперативное убирание сорняков и больных растений. |
Уборка и хранение
Время сбора урожая зависит от размеров и сорта кольраби. Раннеспелые сорта готовы к уборке уже в июне, позднеспелые – в сентябре — октябре. Венскую белую и Венскую красную удаляют через 60 дней от всходов, когда стеблеплоды будут в стадии шарика диаметром до 8 см, а их вес около 100 г. Капусте нельзя давать перерасти. Стеблеплоды диаметром 10 см и более становятся волокнистыми, грубыми и невкусными. Виолетта созревает на 110-120 день. С уборкой данного сорта можно не торопиться, пока стеблеплоды не наберут 500-700 г веса.
Кольраби, как и белокочанную капусту, удаляют с огорода до наступления значительных морозов, в сухой ясный день, когда дневная температура окружающей среды +4-8 °С, а ночью около 0 °С. Секатором отрезают только листву, корни не трогают – капуста будет намного лучше сберегаться. Стеблеплоды корнями вверх кладут в ящики из дерева, выполненные из планок. Если подвал сухой, то лучше всего поставить ведро с водой для поддержки нужной влаги. Можно закрыть овощи полимерным этиленом, однако не сильно плотно, иначе стеблеплоды «вспотеют» и начнут гнить. Разумеется, пленку понадобиться иногда убирать. Можно капусту сложить горкой, пересыпав песком.
Запасая капусту кольраби на зиму, учтите, что на хранение укладывают только поздние сорта. Отлично себя зарекомендовали Великан, Деликатесная голубая, Виолетта. Капуста данных сортов точно долежится до новогодних праздничных дней, и будет утешать членов семьи вкусненькими и полезными блюдами.
Как вырастить капусту кольраби и ухаживать за ней?
Пожалуй, все садоводы растят у себя на участках капусту и пытаются ухаживать за ней, чтобы вырастить и собрать достойный урожай. Есть очень и очень много сортов и разновидностей капусты. Ее используют для приготовления блюд и сырья для заготовок (консервирование, квашение). Довольно востребованным сортом считается листовая белокочанная капуста. Но имеются и такие сорта, как брокколи, цветная кольраби, савойская, которые превосходят белокочанную по собственным вкусовым и полезным характеристикам.
Ранняя кольраби наиболее целесообразно получается на суглинистых и легкосуглинистых, сдержанно влажных почвах.
В этой публикации вы узнаете все про подготовку семян, выращивание кольраби и уход за ней.
Характерности выращивания кольраби
В основном, садоводы хотят вырастить кольраби, чтобы собрать урожай гораздо до недавнего времени иных сортов капусты. Ее часто растят как корм. У кольраби довольно короткий вегетационный период, из-за чего вы можете собирать урожай до 3-х раз за летний сезон. Если у вас есть желание получить ранний урожай, следует произвести высадку семян в теплице не позже 20 марта.
Подготовка семян к посадке
Подготовка семян состоит в создании условий с целью улучшения всхожести.
Если вы занялись выращиванием кольраби, нужно провести такие мероприятия по подготовке, как калибровка, подогрев, замачивание и др. Рассмотрим детально подготовительные этапы:
Для получения образцовой рассады, следует проследить, чтобы почва для нее была образцовой.
- Сухие семена разместите в горячую воду (50 градусов) на 15 минут, потом в холодную воду на 1 мин и на последок на 12 часов в раствор микроэлементов. Промойте их и разместите в холодильник на день.
- Нагревание. Рассыпьте сухие семена слоем 2 см и установите в духовку на 2-4 часа или разогрейте на плите при температуре +50-55 градусов.
- Замачивание. Чтобы вызвать скорейшее прорастание семян, можно заранее их замочить. Разместите их в мешочки из редкой ткани и держите до полного набухания.
- Проращивание. Положите семена на днище тарелки на фильтрованную бумагу и слегка залейте водой. Потом разместите емкость в полутемное место и иногда переворачивайте их для доступа воздуха. Ждите возникновения ростков 1-2 см.
- Обработка микроэлементами выполняется за 12-24 часа(ов) до посева. Растворите микроудобрения в водной массе температурой +45 градусов.
Кольраби при выращивании через рассаду просит образцовой почвы. Подготовьте следующую смесь: торф, дерновую землю и песок (1:1:1). Не примените старую землю и перегной, они содержат плохие для рассады вещества. Рассада высаживается через 25 см в ряду, расстояние между рядами — 40 см. После посева в теплице нужно держать температуру 20 градусов, а как только возникли первые ростки, на 7 дней опустите температуру до 9 градусов. Потом поддерживайте температуру +16-18 градусов. За 2 недели до высадки рассады в почву начните ее приспосабливать к солнцу и ветру, только не торопитесь пересаживать ее в открытый грунт, пока на улице температура не будет довольно высокой. Пересадку в почву осуществляйте в первых числах Мая. В почву капусту высаживают на расстоянии 1 см по схеме посадки 40х25 см на глубину 1 см.
Уход за капустой кольраби
Уход за капустой очень прост. Самое основное тут — рыхление почвы, дабы избежать приваливания земли к стеблеплодам, чтобы те не растрескивались. Поливать почву нужно малыми объемами воды, потому как чрезмерно влажная земля содействует замедлению темпов роста капусты кольраби и ухудшению ее качества вкуса. Образцовой влажностью будет 60-70%. Первый полив совершать по прошествии семи дней после посадки. После дождей иногда рыхлите почву, чтобы стеблеплоды получали нужный им воздух.
Более того, уход против вредителей состоит в посыпке золой (на 1 кв. м 1 стакан). Ухаживание начните, только когда сформируются стеблеплоды.
Сбор урожая делают по достижении стеблеплодом диаметра 7-8 см. При перерастании капуста становится неподходящей к потреблению. Первый урожай снимают в первых числах Июня, последний — в октябре. Плод срезают, оставляя кочерыжку 1-2 см.
Итак, вы познакомились со всеми этапами и знаете, как самим вырастить капусту кольраби. Теперь подготовка семян, конкретно выращивание рассады, уход и сбор урожая не доставят вам должных забот и забот и вы сумеете получить удовольствие вкусом и хорошими свойствами капусты кольраби.
Капуста — выращивание и уход или как получить хороший урожай
У нас в государстве исторически сложилось так, что одним из важнейших источников витаминов зимой года считается, разумеется, капуста, особенно квашеная. Белокочанная капуста, выращивание и уход за которой должен быть очень старательным, обязательно встречается на грядках подавляющего множества дачных и приусадебных участков. При этом большой популярностью у огородников заслуженно пользуется ранняя капуста. Впрочем, конкретно она способна доставить большинство проблем, тем более в кооперации с погодой. Довольно часто появляется ситуация, когда рассада, подготовленная для высадки в почву уже, можно сказать, перерастает, а возможности приготовить почву для высадки возможности нет, потому как земля еще довольно сырая.
Сразу в открытый грунт
Есть большой ряд народных и научно-технических технологий решения этой проблемы. Попробуем сравнить, какой все таки выйдет в конце концов белокочанная капуста, выращивание которой выполняется разнообразными способами. Одним из вариантов может быть следующий. Естественно, осенью в распоряжении владельца дачи есть ряд грядок, оставшихся после урожая с рыхлой, не утоптанной землёй. Это прекрасное место, где весною будет высажена капуста, выращивание и уход за ней в значительной степени при этом упростятся. Единственным нюансом, который обязательно стоит соблюсти, — это укрыть грядку слоем сена. А дело все в том, что именно это мероприятие может обеспечить готовность земли, также и по показателям влаги, к высадке. Белокочанная капуста, выращивание которой начинается весною, высаживается сразу в открытый грунт и укрывается спанбондом. Беря во внимание тот факт, что после зимы почва имеет достаточно влаги, то поливать некоторое время данную рассаду не потребуется.
Путь через рассадную теплицу
Еще один вариант выращивания такого ценного продукта как капуста, выращивание и уход, правда, чуть-чуть в данном варианте затрудняется, состоит в следующем. Создается рассадная теплица, где в стаканах, в основном, полиэтиленовых полулитровых, рассада преспокойно развивается до конца апреля. И исключительно после формирования от 4 до 6 полноценных листков пересаживается в открытый грунт.
Как говорит практика, капуста, выращивание и уход за которой выполняется первым способом, развивается на первое время в малой степени активно, то уже через месяц-полтора после высадки в открытый грунт она догоняет образцы из варианта номер, кроме того, внешне смотрятся намного более здоровыми, как минимум, по гамме цветов листвы. Естественно, что капуста, выращенная в теплице, с самого начала менее предрасположена болезням и атакам вредителей. Впрочем, если провести экономические расчеты, то можно догадаться, что в первом варианте результативность намного выше.
Кольраби — замена лимону
Ясно, что белокочанной капустой интересы к этому овощу у огородников не кончается. Высокой популярностью пользуется капуста кольраби, выращивание которой может выполняться, в том числе и в северных районах, что далеко очень важно для нашего государства. Где спрятан секрет успеха этого сорта капусты? Все довольно просто — большое, больше, чем у лимона, содержание витамина С. Подобным образом кольраби смело можно назвать панацеей в период как говорят иначе витаминного голода — во время зимы и весною. По большому счёту капуста колибри, выращивание которой, как правило, не считается трудоёмким процессом, может стать альтернативой некоторым декоративным видам растений. Ясно, что можно дешево приобрести и обычный лимон в ближайшем магазинчике, но продукт, выращенный собственными руками в большей степени приятен и дорог сердцу, тешит себялюбие и украшает стол.
Хороших всем урожаев, удачи и будьте счастливы!
Как вырастить пекинскую капусту
Пекинская капуста становится очень востребованной и популярной у нас на столе. В ней содержится намного больше белка, чем в белокочанной капусте, за счёт этого пекинская капуста рекомендована к потреблению тем, кто не ест мяса. Выращивание пекинской капусты — это несложный процесс. Даже начинающий огородник управится с этим без труда. Для получения богатого урожая этой культуры, важно знать некоторые нехитрые секреты выращивания и ухода за ней.
Схема выращивания овощей в ящиках-грядах.
Единые правила выращивания
Это растение достаточно хорошо переносит невысокие температуры: семена всходят при при 3-4°С, проросшая рассада способна перенести заморозки до -4°С. Комфортная температура для выращивания пекинской капусты должна попадать в интервал от 15 до 22 °С. Пекинская капуста любит свет, но способна перенести и его отсутствие. Для получения прекрасного урожая эта культура должна выращиваться в условиях укороченного светового дня, при длинном световом дне растение выпускает стрелки. Главная особенность выращивания пекинской капусты в том, что ей требуется обеспечить более прекрасную защиту от заболеваний и вредителей, так как она повреждается ими существенно чаще, чем белокочанная.
Растить пекинскую капусту наиболее целесообразно после бобовых, кабачка, лука томата или огурца. Осенью в грунт рекомендуется внести компост (4-6 кг/м?), на следующий год необходимо садить растение. Для получения рассады семена высеивают в последних числах Января или начале февраля. Семена помещают в почву на глубину 0,5-1 см. Если у вас есть желание достичь одинакового сева, то наиболее целесообразно перемешать семена с песком или опилками. Всходы пикируют, когда на ростках возникает 2 реальных листочка. Их высаживают в ряд на расстоянии 3-4 см. Можно садить их и в некоторые горшочки. Когда на растениях возникнет 4-5 листочков, их высаживают в защищенный грунт.
Схема посадки пекинской капусты.
Наиболее целесообразно не подкармливать растение, так как она склонна к накапливанию нитратов. Более всего их собирается в стеблях и черешках, в данной части капусты концентрация нитратов достигает ядовитого уровня. Рекомендуется перед тем как употреблять помещать капусту на 1 час в холодную воду. В этом случае соли азотной кислоты частично растворятся.
Пекинская капуста относиться к подобным культурам, которые просят обильного полива, тем более это важно, если выращивание и уход выполняются на защищенном грунте. Если вы выращиваете эту культуру на открытом грунте, то богатый полив нужен только в засушливую погоду.
Когда растения достигнут высоты 8-10 см, начинают сбор урожая. Для продолжительного последующего хранения можно вырыть растения с корнем и комом земли и вкопать в слой мокрого песка в подвальном помещении или погребе. Температура в нем должна быть в границах 0-2°С. Капусту размещают плотно друг к другу. В основном, аналогичный способ хранения используется при уборке урожая осенью. Таким вариантом капусту можно сохранять фактически всю зиму.
Ключевой уход за пекинской капустой
Никакого особенного ухода за пекинской капустой не надо.
Схема пленочного укрытия капусты.
Все, что следует делать, чтобы вырастить это растение, — это поливать, удалять сорняки и рыхлить почву. Рыхление осуществляется на глубину до пяти сантиметров, если вы выращиваете растение в открытом грунте, то после сильных дождей почву рыхлят на глубину до 12 см.
Через 20 дней после высадки рассады на постоянное место необходимо провести ее окучивание, дальше такую процедуру повторяют 1 раз в 10 дней. Как мы говорили, подкормку приходится проводить очень осторожно. Идеальные удобрения для этой культуры — это раствор мочевины или коровяка. Для защиты от вредителей примените деревянную золу.
Вы сумеете снимать по 2 урожая с одного растения, если при срезании капусты оставите точку роста. За счёт этого можно намного увеличить результативность выращивания.
Самые распространенные сорта
Выращивание и уход за пекинской капустой имеют определенные свойства при посадке в защищенном и открытом грунте. В первую очередь, необходимо правильно выбрать сорта. Для теплицы и открытого грунта они будут разными. В первом варианте наиболее целесообразно собственный выбор остановить на полукочанной капусте. Данный сорт раннеспелый, его урожайность может достигать 4 кг с 1 кв. м. Более того, этот сорт стоек к болезням, а содержание белка, аскорбиновой кислоты и сахара значительно больше, чем в салате.
Хибинский сорт предназначается для выращивания в открытом грунте, хотя может применяться и при выращивании в условиях теплицы. Этот сорт очень скороспелый и отлично переносит невысокие температуры. В открытом грунте урожайность этого сорта составляет порядка 3,4 кг с 1 кв. м., а в защищенном — до семи килограмм. Минус данного сорта — высокая склонность болезням. Главные угрозы поражения — это кила и крестоцветная блошка.
Теперь вы знаете секреты выращивания этой культуры в условиях защищенного и открытого грунта. Пекинская капуста, выращивание которой от вас не потребует больших трудов, придется кстати к каждому столу.
Кольраби, или, как она еще называется, капустная репа, относится к семейству капустных, но отличается от других ее видов тем, что не образовывает кочан из листьев. Съедобной частью у данного вида считается стеблеплод, на котором вырабатывается шарообразное утолщение. Собственно за него кольраби и называют порой «репой». В зависимости от сорта стеблеплод может быть светло-зеленого, малинового или фиолетового цвета. Это раннеспелый, крайне полезный овощ, нормализующий процессы обмена организма, с высоким содержанием витаминов (особенно C), минеральных солей, ферментов и легкоусвояемого белка растительного происхождения.
В случае с кольраби, больше – не означает лучше. Более всего ценятся овощи, стеблеплод которых диаметром не больше 8 – 10 см – у них самая нежная и хрустящая мякоть, а очень большие и перезревшие плоды становятся очень жёсткими, и теряют собственный вкус.
Сорта и гибриды кольраби по срокам развития разделяют на:
Раннеспелые: Венская белая 1350, Венская фиолетовая, Дворана, Моравия (Moravia), Атена, Корист F1, Оптимус синий, Деликатесная красная, Пикант.
Среднеспелые: Едер Р3 F1, Картаго F1, Деликатесная белая, Деликатесная голубая, Колпак, Кортис.
Позднеспелые: Виолетта, Великан, Коссак F1, Колибри F1.
Выращивание рассады
Капусту кольраби растят рассадным и безрассадным способами. Семена на рассаду в большинстве случаев высевают в пару заходов для продления сроков получения урожая. В зависимости от климатического региона посев семян проводят с конца февраля до начала апреля на глубину 1 – 2 см.
Грунт для рассады приготавливают из дерновой земли, торфа и перегноя (1:1:1). На ведро получившейся смеси добавляют 1 ч. ложку суперфосфата, 1 ч. л. аммиачной селитры, ? ч. л. сернокислого калия. Также можно перемешать торф, перегной (или опилки дерева) и коровяк в пропорции 4:1:1; на ведро почвосмеси необходимо добавить 17 – 25 г суперфосфата, 15 – 20 г аммиачной селитры, 5 – 8 г хлорида калия и 20 г извести.
Семена высеивают в подготовленные ящики на глубину не больше 1 см, ставят в прохладное – до 20 °C, темное место до возникновения первых всходов. Как только покажутся первые ростки, ящики переносят на отлично освещенное место с температурой 6— 8 °C. Температурное уменьшение нужно для того, чтобы рассада не вытянулась и не погибла.
При появлении первого настоящего листочка сеянцы пикируют в торфяные горшочки, при этом подбирая только очень крепкие растения. После процедуры почву в горшках поливают и устанавливают на пару дней в затененное место – это поможет рассаде легче перенести стресс и приспособиться на новом месте.
На постоянное место рассаду пересаживают в возрасте 25 — 30 дней с 4 — 6 реальными листьями по схеме 25?30 см. Перед высадкой растения закаляют в течение 3 — 5 дней, вынося их на день на открытый балкон или улицу.
Подготовка грядки для посадки
При безрассадном выращивании капусты кольраби, семена высевают в открытый грунт в мае — июне на глубину 1,5 – 2 см, с интервалом между семенами 3 – 4 см (с дальнейшим прореживанием), оставляя между рядами не менее 35 см. Кольраби также хорошо себя будет ощущать в качестве уплотняющей культуры для огурцов, моркови, лука, петрушки.
Почву под посадку кольраби приготавливают с осени, вносят компост. Свежий навоз вносят под предшественник (картофель, лук, огурец). Весною под перекопку на 1 кв. метр вносят 30 – 50 г удобрительной смеси с микроэлементами (Гомельская, Рижская и др.). В лунку конкретно перед посадкой, добавляют 1стакан перегноя или компоста, 1-2ст.л. деревянной золы, 1 ч. л. суперфосфата, перемешивают и отлично поливают. В жижу опускают рассаду (углубляют до корневой шейки), сыпят землёй, хорошенько зажимают, еще раз поливают и посыпают сверху сухим грунтом.
Дальнейший уход за кольраби
Последующий уход за кольраби аналогичный, как и за капустой любого иного вида, кроме окучивания. Также нужно быть довольно аккуратным при рыхлении, чтобы земля не засыпала основание стеблеплода, так как это приводит к уменьшению скорости формирования стеблеплода и даже провоцирует цветение.
При достижении стеблеплодом диаметра 1,5 см проводят азотную подкормку в расчете 1л раствора на 1 растение. Вторую подкормку выполняют через 14 дней разведенным коровяком (1:15) или птичьим пометом (1:20). Идеально, если раствор настоится 2-3дня. Последнюю подкормку поздних сортов отлично провести раствором 1ст.л. суперфосфата и 1ч.л. сернистого калия на ведро воды.
Уборку проводят по мере развития стеблеплодов. Для хранения их удаляют одновременно с корнями. В холодильнике капуста может сберегаться сроком до одного месяца, а в подвальном помещении (0 – 2 °С), присыпанная песком, более 3-х месяцев.
В первую очередь порадуйте себя и собственных родных этим вкусным и полезным овощем!
