Лучшие сорта перца с фото
Отличные сорта перца сладкого с фото и описанием
Есть очень много сортов сладкого (болгарского) стручкового перца. Все они выделяются между собой не только цветом, формой, толщиной стенок плода и его размерами. Сладкий перец, сорта которого тоже имеют отличия назначением и вкусовыми качествами, считается теплолюбивой культурой семейства Пасленовых. В условиях нашего государства ее растят рассадным способом. Многие начинающие огородники спрашивают себя, как вырастить сладкий перец на дачном участке?
Основой успеха в возделывании этого овоща считается хороший выбор его сортов и соблюдение требований агротехники. Отличные сорта сладкого перца с фото и описанием показаны ниже.
Сорта сладкого перца с фото
Селекционеры вывели много сортов этой культуры. Ее плоды, они собой представляют многосемянную ложную ягоду, имеют самую разную форму: от хоботообразной до томатовидной (круглой). Покраска плодов может быть: жёлтой, оранжевой, зеленой, красной, фиолетовой и даже практически белой.
У сладкого перца выделяют такие сорта:
- Ранние, которые дают возможность в сжатые сроки получить достойный урожай. Такие сорта подойдут для выращивания в северных широтах. Наиболее известными среди них считаются:
- Ласточка – среднеранний сорт для теплиц и пленочных укрытий. Плоды конусовидные до 80 г. Толщина стенок 5-6 мм. В биологической спелости плоды красные.
- Белоснежка – раннеспелый сорт, который предназначен для пленочных укрытий. Плоды конусовидные весом до 90 г. Толщина стенок – 6-7 мм. В технической спелости плоды имеют специфическую белесую окраску, а в биологической – красную.
-
Мадонна F1 – ранний гибрид с кубовидными плодами. Их масса может достигать 200 г. Толщина стенок – 6-7 мм. В биологической зрелости плоды имеют жёлтый цвет.
- Карлик – ранний сорт с низкорослым стеблем (до 40 см) и конусовидными толстостенными плодами (до 80 г). В технической спелости имеет желтоватую окраску.
-
Винни-Пух — ранний сорт с меньшим стеблем в 30 см. Предназначается для открытого грунта и пленочных укрытий. Его некрупные плоды (до 50 г) выделяются дружным созреванием.
- Среднеспелые, которые рекомендуется растить в средней полосе России в защищенном грунте, а на юге – в открытом. На участках на даче применяют следующие сорта:
- Мария F1 — высокоурожайный гибрид, стебель которого может достигать 85 см в высоту. Плоды плоскоокруглые, ребристые. Спелые перцы имеют красную окраску. Масса плода будет примерно 100 г, толщина стенок – 6-7 мм.
- Отелло F1, гибрид высотой до 80 см конусовидными плодами, вес которых может достигать 110 г, а толщина стенок — 7 мм. Он выделяется прекрасной фиолетовой окраской, которая на стадии биологической спелости становится коричневой.
- Нежность – урожайный сорт для пленочных укрытий. Его стебель вырастает до 120-140 см. Вес усечено-конических плодов в красном цвете может достигать 70-80 г. Толщина их стенок – 4-6 мм.
-
Новогогошары – среднеранний сорт. Его штамбовые растения отрастают до 50-60 см. Плоды в красном цвете имеют специфическую округло-приплюснутую форму. Масса сочных, толстостенных плодов (8-11 мм) при правильной агротехнике может достигать 120-140 г. Период плодоношения Новогогошаров составляет 1,5 месяца.
Среди довольно популярных и распространенных сортов сладкого перца необходимо отметить и подобные, как Виктория, Презент Молдовы, Кристалл, Рубиновый, Новочеркасский 35, Колобок, Гогошары, Юбилейный 307, Мясистый 7, Ласточка, Донецкий ранний, Большой жёлтый, Болгарский 79, Ротунда.
Выращивание сладкого перца
На юге он очень хорошо растет в открытом грунте, однако в более северных широтах самый большой урожай с перца получают в тепличных условиях. Сладкий перец имеет травянистый стебель, который по истечению определенного времени деревенеет у самого основания. В местах ветвления растения появляются одиночные цветки.
Сладкий перец – это самоопыляющаяся культура, но порой она переопыляется насекомыми. Посадки болгарского перца обязаны быть размещены подальше от грядок с острым перцем, потому как может случиться их обоюдное переопыление, что приводит к возникновению у плодов горького привкуса.
Сладкий перец отличается от других культур довольно продолжительным вегетационным временем. Отличные сорта сладкого перца (по впечатлениям владельцев дачи) – это раннеспелые сорта, у которых техническая спелость в закрытом грунте приходит приблизительно через 100 дней после всходов. Собственно поэтому эту культуру, как в средних широтах, так и в южных, растят через рассаду. При этом семена перца сладкого раннего толстостенного высевают в ящики с плодородным почвенным субстратом в первых числах Февраля.
Сладкий перец – довольно требовательная и теплолюбивая культура. Ее семена скорее всего прорастают при температуре 25–27 °C. Наиболее целесообразно эти растения развиваются при 20–23 °C. Необходимо отметить, что при уменьшении температуры окружающего воздуха до 13 °C рассада сладких перцев и даже взрослые растения останавливают собственный рост.
При появлении первых листочков сеянцы пикируют по схеме 6х6 либо 7хсемь сантиметров в ящики или по 1 растению в торфяные горшочки или пластиковые стаканы. Перед высадкой в открытый грунт рассаду перца закаляют в течение 7-10 дней. Наиболее целесообразно на постоянное место садить растения с 7-9 сформировавшимися листьями. Высаживают рассаду в открытый грунт собственно тогда, когда минует угроза заморозков весной, потому как уже при 0 °C она погибает. Садят растения рядами, расстояние между которыми составляет 40-45 см. Интервал между перцами должен составлять 30-40 см. Он может ужиматься при высадке небольших, низкорослых сортов.
Грядки под сладкий перец удобряют с осени. Для этого в грунт вносят по 4-5 кг перепревшего перегноя или растительного компоста на 1 кв.м. участка или теплицы. В почву вносят по 20-30 г комплексных мин. удобрений на 1 кв.м. Такое удобрение почвы можно проводить и за пару дней до высадки рассады весною.
Для получения максимально высокого урожая нужен своевременный уход за растениями и создание им наиболее прекрасных условий. Сладкий перец высаживают на отлично освещаемые участки, защищенные от ветра. В случае дефицита света растения вытягиваются и сбрасывают цветки и завязи. Почва под такой вид перцев должна быть плодородной, легкой и нейтральной по кислотности. Она обязана быть регулярно влажной. Минус влаги сильно замедляет рост растений, благодаря этому без постоянного полива они становятся карликовыми, а плоды – небольшими и уродливыми.
Сладкий перец чувствительный к избытку азота. При этом у растений быстро развивается зеленная масса, однако при этом сокращается количество цветков и завязей.
В первых числах Августа делают прищипку верхушек стеблей и удаляют все бутоны и цветки, которые уже не успеют созреть до наступления осени. Через 10–15 дней операцию повторяют. В течении периода вегетации рослые перцы подвязывают к кольям или шпалерам 2-3 раза.
Для подкормки сладкого перца применяют разведенный помет птиц или смесь коровяка с суперфосфатом. Также можно проводить подкормку фосфорно-калийными удобрениями.
В течение вегетативного периода нужно постоянно убирать сорняки и рыхлить почву. Плоды сладкого перца можно собирать недозрелыми (в стадии технической спелости). В фазе биологической спелости они содержат больше сахара, однако если ждать полного развития плодов на кусте, то общий урожай будет намного ниже.
Перец сладкий сорта для Подмосковья
Большинство дачников хотят заняться выращиванием сладкого перца на собственных дачных участках, но одновременно не знают, какие сорта подобрать для того либо другого региона.
Есть очень много сортов этой культуры, которые удачно выращиваются в Подмосковье. Причем некоторые раннеспелые гибриды и обычные сорта успевают вызревать даже при выращивании в открытом грунте.
По мнению многих владельцев дачи для этого региона более уместны следующие сорта болгарского перца:
- Красные: Рапсодия, Вини-Пух, Агаповский, Богатырь, Викинг, Торговец, Ласточка, Какаду F1, Колобок, Атлант, Красная лопата, Калифорнийское чудо, Клаудио F1, Чардаш, Фунтик, Буратино F1.
- Жёлтые: Абрикосовая фаворитка, Бугай, Жёлтый колокол, Джемини F1, Золотой запас.
- Фиолетовые: Биг отец, Багира.
- Оранжевые: Оранжевое чудо, Сибирский бонус, Воловье ухо.
Все перечисленные сорта выделяются окраской и формой плодов, размером куста, однако для всех них отличительно быстрое созревание.
Сорта сладкого перца для Сибири
Потому как сладкий перец – это теплолюбивая культура, в климате Сибири растят смешанные сорта, максимально адаптированные к существующим там условиям. Отличные результаты даёт культивирование его в защищенном грунте в теплицах и парниках. Для получения хороших урожаев в условиях Сибири применяют только ранние сорта:
- Красные: Первенец Сибири, Вини-Пух, Раннее чудо, Агаповский, Алеша Попович, Викинг, Торговец, Ласточка, Кореновский, Колобок, Атлант, Новосибирский, Красная лопата, Чардаш, Белозерка, Фунтик, Тополин, Красный исполин.
- Оранжевые: Сибирский бонус, Оранжевое чудо.
Все вышеперечисленные сорта подойдут для выращивания под пленочным укрытием. Они успевают созревать всего за 70-80 дней.
Обзор лучших первых сортов сладкого перца
Среди современного разнообразия на семенном рынке можно выбрать достаточно разные сорта сладкого перца, которые будут разниться не только цветом, размером, вкусом и ароматом, но сроком плодоношения и характером роста. Потому как период развития у данного растения длиннее, чем длительность тёплого летнего периода, большинство огородников, как поклонников, так специалистов, высаживают как правило суперранние и ранние сорта перца сладкого.
Что лучше гибрид или сорт?
Сортом называют результат отбора. Он с самого начала отобран и применен к конкретным условиям климата и районирован по местности. При опылении, семена даёт подобного сорта, с похожими вкусовыми качествами и внешними свойствами. Собственно с данных перцев можно собирать семена. Для этого отбирают отличные и отличительные плоды подобранного сорта, с очень рослых, развитых кустов. В основном, огородник-любитель стремится собрать больший урожай при меньших затратах силы и времени. Благодаря этому выведенные именно отечественные сорта намного лучше зарубежных приспособленые к условиям России и Украины. Для того чтобы возместить холодную для растения погоду весной и чрезмерно засушливую в летний, следует приложить довольно много усилий, а смешанные сорта не станут местными в ближайшие десятилетия. Более того, необходимо учесть, что растения, посаженные в открытый грунт, дают даже при хорошем и хорошем уходе намного меньший урожай, чем те же сорта, посаженные в теплице.
Гибриды – это результат скрещивания. На упаковке помечаются литерой F1. Они выделяются наиболее высокой урожайностью, размерами, собственным видом и вкусовыми свойствами плодов, компактностью кустов, что в значительной степени делает легче уход, и большой стойкостью ко многим популярным болезням и вредителям. Впрочем, гибриды просят наиболее высокой и хорошей агротехники. При этом семена с них не собирают, так как растения, выращенные из собранных семян, не будут иметь подобную генетику. Благодаря этому каждый сезон материал для посадки нужно покупать вновь, а рыночная цена на смешанные семена всегда высока.
Наиболее удачные ранние сорта
Один из очень популярных первых сортов сладкого перца. Отличается низкими штамбовыми кустами. Плоды средние или очень маленькие массой до 100-115 г, золотисто-белого или бледно-зеленого цвета, порой с розоватым оттенком. Конической, вытянутой формы. Толщина стены 5-7 мм. Имеют приятный сладковато-водянистый вкус, невыраженный запах. Данный сорт пользуется высокой популярностью у фермеров, и на витринах магазинов очень часто встречается собственно Лумина, так как она не прихотлива к почве, не требовательна в уходе и даёт урожай даже в засушливое лето при скудном поливе. Но в подобном случае перец может покупать горький, острый вкус. Спелые плоды в подходящих условиях можно хранить до 2,5-3,5 месяцев без потери торгового вида, отлично перевозяться. Рыночная цена довольно невысокая.
Также один из распространенных первых сортов, выведенных в последнее время. Технической спелости первые плоды могут достигать уже на 103-112-й день после возникновения сходов. Они еще не обладают полностью тем вкусом и ароматом, как полностью вызревшие перцы, все-таки все равно годятся в пищу. На данной стадии покраска у них белого или кремового цвета. Полная биологическая спелость приходит на 128-139-й день. Плоды светло-красного, оранжевого либо в красном цвете. Средние, массой до 110-130 г, конусовидной, вытянутой, не широкой формы. Толщина стены 6-9 мм. В середине разделены на 3-4 камеры перегородками, с очень приличным количеством семян.
Кусты небольшие, полуштамбовые, средней высоты. Формировать их именно совсем не нужно, собирать и обрабатывать растение комфортно. Айвенго устойчив ко многим болезням, но в прохладную затяжную весенюю пору или жаркое, сухое лето может давать слишком низкий урожай. Сорт прекрасно подойдет для выращивания в тепличных условиях, при хорошем уходе можно собрать 7-8 кг с кв м.
Маринкин Язычок
Данный сорт, выведенный в Днепропетровске, выделяется большой устойчивостью к плохим атмосферным условиям и гарантированным высоким урожаем. За счёт этого, фактически все огородники подбирают собственно его. Из-за обильного плодоношения, более 12-15 плодов на куст, растение нужно подвязывать к опоре. Кусты средне рослые, высотой 60-75 см. Плоды среднекрупные, массой 160-195 г, при достаточном уходе могут достигать 220-250 г. Форма неширокая, конусовидная, вытянутая, чуть-чуть изогнутая. Спелые перцы ровного, темно-красного или вишневого цвета. Имеют замечательный сладкий вкус, приятный аромат и большую рыночную цену. Мякоть сочная, хрустящая, впрочем толщина стены не одинаковая, сверху 10-13 мм, ближе к плодоножке – 6-8 мм. Перевозяться отлично, но хранятся относительно не долго – 1,5-2 месяца.
Этот суперранний сорт, как и предыдущий, отлично переносит плохие условия погоды. Подойдет для выращивания на южных районах Сибири. Прекрасно переносит температурное уменьшение и затяжные дожди. Выделяется большой урожайностью. Плоды средние или очень маленькие, массой 120-140 г, впрочем на одном кусту может завязываться до 35-45 плодов. Форма конусовидная, чуть-чуть округлая, толщина стены 5-7 мм. Спелые перцы жёлтого, оранжевого либо красного цветов, с характерным запахом и сладким вкусом.
Дабы получить больший урожай, после посадки нужно убрать в первую очередь первую завязь, иначе развитие куста тормозится, а возможное кол-во плодов уменьшается.
Атлантик F1
Крупноплодный гибрид, раннего срока развития. Кусты рослые, 85-105 см высотой. Плоды довольно крупные, мясистые, массой 350-450 г, вытянутой, бочковидной формы. Подойдет как для выращивания в тепличных условиях, так и в открытом грунте. Имеет большую стойкость ко многим болезням.
Как выбрать сорт?
При подборе сорта ориентироваться следует не только на внешний вид и размеры плодов, а обязательно на требование выращивания – тепличные или открытый грунт. Потому как не все сорта, которые дают замечательный урожай в теплице или пленочном укрытии, точно также развиваются и плодоносят в открытом грунте. Информация об этом, в основном, указана на упаковке с семенами.
Выделяются растения и по сроку развития. Есть поздние, среднеранние, ранние и суперранние сорта. Если на участке садить по нескольким кустов с самыми разными сроками развития, можно регулярно иметь свежесорванные плоды. Более того, некоторые растения поздних сортов можно пересаживать в горшок и растить в бытовых условиях. Плодоносить при этом они могут до середины зимы.
Обратить собственное внимание нужно на компактность и высоту кустов. Тем более это важно в вариантах, когда площадь посадки ограничена или высота пленочного туннельного укрытия маленькая. В этом случае необходимо отдавать предпочтение низкорослым растениям.
Чтобы не расходовать лишние время и средства на химическую обработку кустов, подбирать необходимо высоко стойкие к болезням сорта и гибриды. Сегодня выведены перцы, имеющие хорошую стойкость к плохим атмосферным условиям, которые способны отлично плодоносить как в засуху, так и дождливую, прохладную погоду. Более того, различные сорта нуждаются в разном световом режиме. И если перец не выращивается в отлично оснащенной теплице, необходимо обратить свое внимание на районирование растения.
Видео «Выбор и выращивание сладкого перца»
Видео рассказывает, как в бытовых условиях вырастить сильную, развитую рассаду, открывает тонкости последующей агротехники растения для получения большего урожая, на что обратить собственное внимание при подборе семян.
Листья болгарского перца простые. Окраска колеблется от светло – зелёного до темно – зелёного. Могут быть одиночными или собранными в розетки. Их черенки достаточно длинные. Размер и количество листьев зависит от возраста растений и от условий его выращивания. Например, растение, которое выращивается в открытом грунте, имеет листья длиной до 10 см. Тот же самый гибрид в теплице может иметь листья размером 15 – 18 см. Листья достаточно нежные и хрупкие, поэтому при уходе за растением и во время сбора урожая, следует соблюдать осторожность.
Сорта и виды сладкого перца
Виды болгарского перца по цвету плода: красный, зелёный, оранжевый, желтый, черный болгарский перец.
Можно выделить следующие сорта болгарского перца:
Атлантик F1.Гибрид пригодный для открытого и закрытого грунта. Плоды большого размера, гладкие, прямоугольно-вытянутые. Цвет от зелёного до красного.
Болгарский-79. Среднеспелый, высокоурожайный. Имеет хорошие вкусовые качества. Плоды крупные, имеют пирамидальную форму. При полном созревании имеют красный цвет.
Едино F1. Высокоурожайный и раннеспелый сорт. Высота растений может достигать 65 см. Плоды с толстыми стенками, кубовидные. Очень вкусные, красного цвета. Длиной 12 см.
Виктория. Среднеспелый. Высота растений может достигать 50 см. Плоды конусовидные, среднего размера, сладкие, имеют толстые стенки. Ярко-красного цвета.
Кардинал F1. Раннеспелый. Высота растений 100 см. С момента появления всходов и до наступления технической спелости проходит 80 – 90 дней. Крупные кубовидные плоды, фиолетового цвета.
Ариес F1. Среднеспелый. Высокорослое растение. Крупные призмовидные плоды массой до 310 г. Окраска темно-красная.
Латино F1. Раннеспелый. Высота растений до 1м. Плоды имеют кубовидную форму, массой до 200г. Цвет ярко-красный. Стенки толщиной до 1 см.
Винни-Пух. Скороспелый. Для получения наилучшего результата следует выращивать в защищённом грунте. Растения невысокие, плоды конусовидные, красного цвета, верхушка заостренная. Масса 50 – 70 г.
Чёрный конь. Раннеспелый. Черный болгарский перец. Подходит для открытого и закрытого грунта. Плоды кубовидные с отличными вкусовыми качествами. Массой до 250 г. Стенки толстые и сочные. Устойчив к болезням и даёт стабильный урожай.
Индало F1. Среднеранний. Растения высотой более 1м. Крупные ярко-желтые плоды кубовидной формы с толстыми стенками.
Оранжевое чудо F1. Раннеспелый. Крупные кубовидные плоды оранжевого цвета.
Подробно рассмотреть гибриды и сорта можно на фото болгарского перца:
Основные болезни и вредители болгарского перца
Чтобы вырастить богатый и качественный урожай болгарского перца, нужно знать главные принципы ухода за ним. Следует постоянно осматривать его грядки на наличие признаков болезней и присутствие вредителе.
Частая проблема, связанная с выращиванием овоща в открытом грунте – это его увядание. Причиной увядания может быть грибковое заболевание вертициллез. Заболевание может иметь три формы – бурую, карликовую и зелёную. Бурая форма проявляется в том, что листья меняют свой естественный цвет на бурый.
Растение начинает несколько отставать в своем росте, затем погибает. При карликовой форме болезни осыпаются завязи, посадки также отстают в росте, листья осыпаются. Зелёная форма часто сопровождает бурую. Развитое растение теряет свои листья, и спустя пять дней полностью засыхает.
Чтобы болезнь не развивалась, необходимо избавляться от всех растительных остатков и сажать те сорта, которые устойчивы к грибку.
Самые распространенные вредители болгарского перца – это паутинный клещ и тля. В том случае, когда растение поражает тля, следует использовать инсектициды. Меры борьбы с паутинным клещом – опрыскивание посадок раствором из лука, чеснока, жидкого мыла и одуванчика.
Овощи могут быть поражены голыми слизнями. Чтобы избежать их появления, необходимо содержать грядки в чистоте. Если они появились, то посадки нужно опылить известью или табачной пылью.
Сладкий перец — семена лучших сортов
Многочисленные в настоящее время гибриды и сорта сладких перцев различаются сроком созревания, который считают от всходов до технической спелости.
Раннеспелые перцы созревают за 90-110 дней, для среднеранних срок созревания определен в 130 дней, среднеспелые созревают после 130 дней. По росту и развитию стеблей перцы бывают детерминантными (рост их ограничен) — такими являются низко-и среднерослые сорта. Они подходят для условий выращивания в открытом грунте и в теплицах без отопления. Высокие сильнорослые и крупноплодные перцы индентерминатные — они растут постоянно и их рост не ограничен. Такие сорта лучше выращивать в теплицах с обогревом, но раннеспелые индетерминантные дают прекрасные урожаи и в неотапливаемых теплицах.
Очень требователен к свету и теплу перец. Семена, находившиеся в холоде, могут не дать всходов, учитывайте это при хранении. Не храните их долго — всхожесть сокращается до 30% после 2-3 лет хранения. Некоторые сорта любят температуру проращивания выше 30 градусов. Посеянным семенам должно быть все время тепло, иначе они замрут надолго. Возможно лишь ночное снижение температуры до 25 градусов.
Лучшими семенами будут полновесные — они дадут дружные всходы. Это перец, семена которого осядут на дно чашки, если их залить водой. Невсхожие пустые всплывают на поверхность воды. Интересной особенностью обладает этот овощ. Перец, семена которого хранились долго, теряют всхожесть и силу роста — ростки проклевываются слабыми. Но всходы быстро трогаются, а плодовитость таких экземпляров отличная. Покупайте семена у проверенных временем фирм.
Голландские семена перцев ничем не отличить от обыкновенных. Семена голландских гибридов дорогие, но они стоят этого. Для теплиц они превосходны: самый практичный — F1 Оранж Вандер — урожайность 10 кг с 1 кв. м, кубовидные плоды с толщиной стенки 1 см, крупнее его — F1 Индало. Немного уступают внешним обликом, но также урожайны и вкусны раннеспелые F1 Монтеро и F1 Пантино. Кроме того, F1 Монтеро устойчив к табачной мозаике перцев.
Для ориентировки в мире сладких перцев на основании опыта овощеводов далее приводятся названия и краткая характеристика некоторых сортов. Лучшие семена перца раннеспелого: Белозёрка (ровные конусовидные плоды хороши для заморозки), Испанский сладкий (действительно сладкий и урожайный), Богдан (очень сладкий и толстостенный). Для условий сибирского лета хорош Снежок, Снегирек, Добряк, Веснушка. Эти сорта высаживают при возрасте рассады 65 дней, желательно, чтобы к этому времени они достигли фазы бутонизации. Тогда эти перцы отличных вкусовых качеств порадуют дружной отдачей урожая.
Лучшими среднеранними зарекомендовали себя следующие сорта: Красный гигант, Клаудио, Богатырь, Красный великан. Плоды перцов у всех перечисленных высокоурожайных сортов сладкие, сочные, крупные. Для необогреваемых теплиц созданы сорта Агаповский, Верность, Добрыня, Золотой дождь, Здоровье, а также отечественные гибриды — Оранжевое чудо F1, Рапсодия F1, Юбилейный Семко F1, Атлант F1. Среднеспелый неприхотливый сорт Кореновский в благоприятных условиях выдает прекрасный урожай очень вкусных и крупных плодов.
Многим известен перец Калифорнийское чудо (есть красное, есть и желтое). Плоды этого сорта большие, толстостенные, очень сочные и вкусные. Толстостенные, весом до 350 г, вырастают у Ильи Муромца, Лолиты, Титана, Толстого барина. Высокорослые Викинги (красный и желтый) щедро одарят заботливого хозяина плодами удлиненной формы с прекрасными вкусовыми качествами. Если желаете разнообразить красно-оранжево-желто-зеленую цветовую гамму перцев фиолетовой и шоколадной красками, нужно посадить сорт Звезды Востока и вырастить плоды до биологической спелости.
Посадив на участке перец, семена от лучших сортов можно заготовить самому, но прежде узнайте, как это делать правильно. Не запасайтесь семенами гибридов — это напрасно. Они не дадут урожая. И, конечно же, для наилучшего урожая нужно предоставить этому овощу самое солнечное место на участке, обеспечить своевременное проведение агротехнических мероприятий — рыхление и прополку, внесение необходимых удобрений, борьбу с вредителями и болезнями.
Сорта сладкого и горького перца с фото. Перец для Подмосковья.
?Сладкий перец – уникальное овощное растение, содержащее множество различных витаминов и минеральных веществ. В плодах сладкого перца присутствуют витамины А, Е, Р, витамины группы В, и, особенно много в перцах, витамина С. По содержанию этого полезнейшего витамина сладкий перец превосходит даже лимоны и черную смородину. А из минеральных веществ в перце присутствуют йод, фтор, магний, калий, железо, и другие полезные для человеческого организма минералы. Поэтому употребление в пищу этого замечательного растения не только приятно, но и очень полезно. Кроме того, сладкий перец обладает отличными вкусовыми качествами, и придает блюдам неповторимый аромат. Поэтому перец едят в свежем виде, добавляют в различные салаты, жарят, тушат, фаршируют, маринуют, запекают, и, даже, заквашивают. И в любом виде, сладкий перец доставляет непередаваемое удовольствие.?
Почему-то сладкий перец в нашей стране называется болгарским. ?то совершенно неправильно. Родиной сладкого перца является Центральная Америка. И, возможно, название болгарского, он получил только из-за того, что именно из болгарии, к нам начали завозить консервы с данными?овощами в советское время. Не буду ничего утверждать, но так было, что есть, то есть. ?Сладкий перец растение теплолюбивое и влаголюбивое. Вегетационный период достаточно длительный. Поэтому, из-за климатических особенностей нашей страны, выращивают сладкий перец, в основном, в теплицах и с помощью рассады. И только в южных регионах сладкий перец успевает созреть в открытом грунте. А теперь о некоторых сортах сладкого перца.??
Лучшие сорта сладкого перца
Перец сладкий Агаповский
?Сорт раннеспелый, выращивается в защищенном грунте. Плоды крупные, массой до 120 гр. Окраска плодов зеленая и красная. Обладает отличным вкусом, универсального назначения. Урожайность до 10 кг с кв.м.
Перец Атлантик F1
Сорт раннеспелый. Может выращиваться как в открытом, так и в закрытом грунте. Плоды крупные, вытянутые. Окраска плодов от зеленого до красного.?
Перец сладкий Буратино F1
?Сорт очень раннего срока созревания. Плоды красного цвета, конусовидной формы (похожи на нос буратино, отсюда и название), массой до 120 гр. Дружное созревание плодов, хорошая лежкость, пригоден для консервирования. Устойчив к заболеваниям.
Перец Винни-Пух
Скороспелый сорт, период созревания 100-110 дней. Отдача урожая дружная. Плоды средней величины, средняя масса — 50 гр. Окраска плодов от салатной до красного цвета. Устойчив к болезням. Обладает хорошей лежкостью, выдерживает транспортировку на большие расстояния.?
Перец сладкий Золотой дождь
Среднеспелый сорт. Плоды округлой формы, желтого цвета, масса плодов до 70 гр. Урожайность до 6 кг с кв.м.??
Перец сладкий Оранжевое чудо F1
Раннеспелый сорт. Плоды крупные, кубовидной формы, цвет – ярко-оранжевый, масса плодов достигает 250 гр. Толщина стенок до 10 мм. Урожайность до 12 кг с кв.м. Прекрасный сорт.
Перец Рапсодия F1
Раннеспелый сорт, с высокой урожайностью. Плоды размером 16х14 см. Толщина стенок достигает 7-8 мм. По мере созревания, цвет плодов меняется с зеленого на красный. Устойчив к болезням.
Перец сладкий Фиделио F1
Сорт раннего срока созревания, период вегетации до 90 дней. Плоды кубовидной формы, массой до 200 гр., золотисто-белого цвета. Толщина стенок плода до 7-8 мм. Обладает отличными вкусовыми качествами.? Устойчив к болезням.?
Юбилейный Семко F1
Сорт раннего периода созревания, плоды призмовидной формы, при созревании красного цвета. Масса плодов 150-160 гр. Выращивется в теплицах. Урожайность до 10 кг. с кв.м. Хорошо устойчив к болезням.
Сорта сладкого перца для Подмосковья
?Для выращивании в Подмосковье, вполне подходят сорта, описанные выше. Но, кроме этих сортов, в дополнение к ним, можно добавить сорта «Ерошка», «Подарок Молдовы», «Фунтик», «Чардаш», «Волжанин».? Все зависит от условий выращивания. Возможно, у вас есть свои удачные находки.Ждем ваших рекомендаций.
Сорта горького (острого) перца
?Горький перец применяется при консервировании, в кулинарии, при лечении, при этом для любителей остренького, вкус горького перца?пожалуй не имеет альтернативы. Острый перец может быть выращен на своем собственном огороде, а?так как он применяется в ограниченном количестве, при этом как правило плодовит, то скорее всего, вы?сможете «закрыть» потребности в объеме горького перца до следующего года своими собственными силами.??Горький вкус перцу придает вещество?- алкалоида капсоицина (ванилиламид 8-метил-6-ноненовой кислоты), именно от его концентрации и зависит острота.?Вещество не только горькое, но кроме того, оно?раздражает слизистую облочку насоглотки человека, при этом?уже возникает эффект остро горького. Данное вещество содержится и в сладких перцах, но его процент гораздо меньше (порядка 0,3 %).?В горьких?перцах процент вещества (алкалоида капсоицина), доходит до 2 %. Сорта горького перца нельзя садить вблизи сортов сладкого перца, так как возможно переопыление, и в итоге вместо сладкого перца вы также получите горький.?Далее приведен обзор наиболее распространенных и удачных культур острого перца.
Сорт горького перца Астраханский 147
Сорт среднераннего срока созревания. Кусты невысокие — 50-60 см. Плоды конусовидной формы, одиночные, длина до 9 см, массой до 15 гр.? Вкус мякоти очень острый. Выращивается в открытом грунте. Урожайность до 3 кг с кв.м.
Сорт горького перца Огонек
Можно сказать, что это классический сорт острого перца, культивируемый на просторах России. Очень популярный. Часто все сорта острого перца называют «огоньком». Сорт среднеранний. Выращивают в теплицах и открытом грунте. Плоды довольно крупные, массой до 50 грамм, толщина стенок – 1,5 мм. Вкус очень острый с перечным ароматом. Урожайность до 3 кг. с кв.м. в открытом грунте, и до 4 кг. в теплицах. Хорошо устойчив к болезням.
Сорт Суперчили F1
Само название сорта говорит о сильной остроте вкуса этих перцев. Сорт урожайный. При этом плоды для горького перца крупные, порядка 50-60 грамм.
Сорт горького перца Тонус 9908024
Среднеранний, урожайный сорт острого перца. Плоды достигают массы 15 грамм, при толщине стенок 1,5 мм. Урожайность превышает 3,5 кг. с кв.м.
?Все из вышеприведенных сортов перца прекрасно можно вырастить на территории Подмосковья и?во всех других регионах страны, если это регионы не подверженные неуверенному земледелию. Положительный результат можно гарантировать наверняка если вовремя высадить рассаду перца.
Добавить комментарий
Самые популярные сорта сладкого перца для средней полосы
Сладкий перец, столь любимый многими дачниками, имеет огромное количество различных сортов. Как правило, сорта импортного разведения высокорослые, крупноплодные и достаточно поздние по созреванию. Отечественные сорта и ростом поменьше, могут обходиться без подвязки, и более ранние.
Кроме этого, сорта перца различают на те, чьи плоды в процессе созревания меняют свою окраску и те, которые остаются темно-зелеными. Последние, следует снимать с куста, когда перцы достигают определенных, положенных им размеров. Перцы-хамелеоны можно собирать, не дожидаясь полного окрашивания плодов. Это можно делать сразу, как только они начинают краснеть. В течение двух недель при средней температуре они дозреют до нужного состояния.
О том, как вырастить рассаду перца вы можете более подробно прочитать тут. В этой статье мы расскажем подробнее, собственно, о его сортах и об основном уходе за ним в процессе его выращивания.
Перец предпочитает участки с достаточным освещением. И лучше всего на тех почвах, где последние 4-5 лет не высаживали пасленовые культуры (томаты, баклажаны и картофель). В конце апреля рассаду можно высаживать в открытый грунт. До конца мая эти теплолюбивые растения следует накрывать пленкой, во избежание случайных заморозков.
Посадка в открытый грунт
Примите профилактические меры против возможных грибковых заболеваний. Часто корневую систему рассады перца поражает черная ножка, поэтому в каждую лунку перед посадкой налейте по 300 мл «Триходермина». Если признаки заболевания все же проявились через некоторое время, воспользуйтесь системным фунгицидом «Превикур», который, кстати, хорошо стимулирует рост.
На песчаных почвах, с целью обогащения их калием, в лунки добавьте чистый древесный пепел. Для профилактики вершинной гнили в целях укрепления иммунитета растений в лунку следует добавить так же 1 ст. ложку кальциевой селитры. В случае проявления этой болезни, опрыскайте листву перца 2% — м раствором того же нитрата кальция.
Основной уход
Пасынкуйте молодые растения по мере необходимости и удаляйте нижнюю прикорневую поросль. Высокорослые сорта подвязывайте, формируя крепкий стебель. С наступлением цветения или при слабом росте рассады не забывайте о подкормке в виде комплексных удобрений.
Во время завязывания плодов и их роста вносите органические – «Вермистим», «Вермисол», «Фурор» или «Идеал». При одновременном образовании нескольких плодов, оставьте только 2-3 самых сильных, остальные удалите.
Для защиты от вредителей, например от тли, используйте «Вертицилин». От нападений колорадского жука поможет «Актофит», а чтобы отвадить слизней, очищенные междурядья присыпьте толченым мелом. От озимой совки хорошо помогают народные методы: оставьте на ночь горящий фонарь и повесьте клейкие ленты, на них попадутся летающие вредители.
Популярные сорта сладкого перца
Солнышко – кусты 50-70 см. Цвет плодов солнечно-желтый, по форме напоминающие большие сочные яблоки. Ароматный сочный и сладкий сорт.
Текла – высокоурожайный сорт с крупными (до 200 гр.) зелеными или оранжевыми плодами пирамидальной формы. Вкус мякоти приятно сладкий. Высота куста до 70 см.
Золотой фазан – один из самых сладких и высокоурожайных сортов. Высота кустов 50-70 см, плоды (150-300гр.) сочные, толстостенные. Расцветка бывает, как темно-зеленого цвета, так и оранжево-желтого цвета.
Колобок – высота куста небольшая, до 50 см. Мясистые плоды (до 150 гр.) с отличным вкусом округлой формы. Цвета перца — от темно-зеленого до красного.
Лайлак Белл – высокоурожайный ранний сорт. Кусты 50-70 см, плоды (до 150 гр.) конусовидные от темно-вишневого до фиолетового цвета.
Гурме – плоды темно-зеленые либо оранжевые, очень сладкие и толстостенные. Вес плода до 300 гр. Кусты перца достигают высоты до 80 см, форма плодов цилинрически-кубовидная.
Большой колокол – кусты перца от 30 до 50 см, дают красные и зеленые плоды цилиндрической формы. Мякоть мясистая, толстостенная, вес до 300 гр.
Богдан – длительно плодоносящий сорт перца. Плоды сердцевидные, оранжевой окраски, очень ароматные и толстостенные ( до 250 гр.), кусты достигают до 80 см в высоту.
Альба – высокоурожайный сорт перца. Высота куста до 70 см, плоды сочные, мясистые (до 200 гр.) конической формы. Расцветка плодов от бледно-желтого до красно-оранжевого цвета.
Шорокшары – кусты до 70 см, плоды пирамидальной формы, толстостенные, сочные, массой до 250 гр. Имеют окраску от светло-желтого до красно- оранжевого.
Белозерка – кусты от 40 до 60 см, высокоурожайный сорт сладкого перца. Плоды массой до 200 гр. в виде конуса светло-желтого и красно-оранжевого цвета.
Удивительные перцы
ВЫБИРАЕМ ИНТЕРЕСНЫЕ СОРТА
В обилии современных сортов перца можно легко запутаться, поэтому мы часто прислушиваемся к советам продавцов, друзей и, конечно, к рекламе. В итоге, как правило, мы покупаем совсем не то, о чем мечтали. Забывается простое правило – на вкус и цвет товарищей нет. О перцах мы попросили рассказать главного агронома компании «Деметра» Николая Александровича ГУСЕВА.
Существует огромное количество самых разнообразных сортов и гибридов сладкого перца. Только в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, их 439 штук. Попробуем вместе найти ориентиры, по которым легче подобрать требуемый сорт.
САМЫЕ РАННИЕ
Один из важных для нашего региона параметров – это способность растения в короткие сроки после посева на рассаду давать продукцию. Так, сорта и гибриды сладкого перца по продолжительности вегетационного периода делятся на очень ранние – от всходов до технической спелости менее 100 дней, ранние – 101-120 дней, среднеранние – 121-135 дней, поздние – 136-150 дней и очень поздние – более 150 дней. Этот признак в зависимости от условий выращивания сильно варьирует, и в некоторые годы наступление плодоношения смещается на 20 и более дней. Помните, что время, которое указывают на упаковке с семенами, следует отсчитывать от момента появления полных всходов. Поэтому если вы посеяли семена в середине февраля, а всходы появились в середине марта, то при указанном сроке в 130 дней урожай вы сможете начать собирать только во второй половине июля.
Часто для сладкого перца время до начала сбора урожая плодов указано означает наступление технической зрелости, а не биологической. Это означает, что в конце июля вы будете получать только зеленые плоды описанного сорта, а никак не красные и наиболее вкусные. Учтите эти особенности при выборе сорта в семенном магазине. Мы же в свою очередь можем порекомендовать вам несколько наиболее скороспелых перцев, как проверенных, так и новинок.
Перец Здоровье – это знаменитый и любимый нашими овощеводами относительно устаревший сорт. Первые его светло-зеленые плоды вы сумеете получить уже через 78-87 дней после возникновения всходов. Растение полураскидистое и высокое, благодаря этому лучше подойдет для выращивания в пленочных и остекленных теплицах. Плоды некрупные, весом всего около 33-41 г, с прекрасным вкусом. Покраска в биологической спелости красная. Выделяется высокой завязываемостью плодов даже при плохом освещении. Урожайность 4-4,6 кг/кв.м.
Конфетка F1 –раннеспелый перец: от всходов до технической спелости проходит всего 85-95 дней, до биологической – 115-130 дней. Это низкорослый гибрид – всего 40-60 см высотой, благодаря этому хорош для пленочных парников, можно растить как растение в горшке. И не обращая внимания на то, что урожайность его абсолютно маленькая – всего 0,8-1,0 кг с растения, его можно посадить для малышей. Они сильно любят очень маленькие шаровидные плоды этого перца за их сладкий вкус и высокую декоративность. Покраска плодов в технической спелости – желтовато-зеленая, в биологической – красная.
Перец Лисичка F1 –раннеспелый гибрид, от всходов до технической спелости 100-105 дней, созревание плодов начинается через 130-135 дней. Низкорослый, небольшой с обилием ярких, искрящихся плодов. Плоды конусовидной формы, очень маленькие, массой 25-45 г. Мякоть сладкая, с пикантным пряным ароматом. Покраска плодов в технической спелости светло-зеленая, в биологической – оранжевая. Советуется для выращивания в пленочных теплицах и как горшечная культура для балконов и подоконников, очень хорошо растет на овощной грядке и в бордюре. Урожайность одного растения – 0,8-1,0 кг.
Перец Медаль – раннеспелый сорт: 90-112 дней от полных всходов до технической спелости. Предназначается для выращивания в пленочных и остекленных теплицах. Растение полураскидистое, высотой до 120 см. Покраска некрупного плода (42-49 г) в технической спелости светло-зеленая, в биологической – красная. Качества вкуса отличные. Отличается высокой урожайностью — 3,9-4,5 кг/кв.м, стойкостью к серой гнили.
Свойствами сортов и гибридов считаются также высота, форма куста и облиственность растения. От данных показателей зависят схема посадки, консистенция стояния растений, выбор культивационного сооружения. Плоды перца весьма разные по форме, окраске, толщине стены, размеру, массе и вкусу. Это лишь главные показатели, характеризующие сорта.
САМЫЕ Большие
Многие овощеводы ценят и любят крупноплодные сорта и гибриды сладкого перца. Их плоды хотя и не подойдут для фаршировки, зато для салатов, лечо, паприкажа и нарезки им нет равных. Да еще есть чем важничать, перед соседями по даче похвалиться, потому что в нашем регионе большие плоды перца – это редкость.
Перец Какаду F1 – превосходный лидер по величине плода. Они могут достигать 30 см по длине и массы до 500 г, удлиненно-цилиндрические, немного изогнутые, красные со стенками толщиной 6-8 мм. Плоды очень вкусные, сладостные с ароматной мякотью. Применяются для приготовления салатов, маринования. Это высокопродуктивный раннеспелый гибрид, который вступает в плодоношение на 100-110 день после возникновения всходов. Советуется для выращивания в пленочных и остекленных теплицах. Растения высокие – до 1,5 м, раскидистые, среднеоблиственные. Выделяется и высокой урожайностью – до 2,5-3 кг с каждого куста.
Перец Самоцветы – это яркая смесь сортов среднеранних кубических перцев. Они, разумеется, меньше Какаду F1, но тоже относительно большие – массой до 200 г. Толстостенные плоды красного, оранжевого, фиолетового и жёлтого цвета станут аппетитным украшением салатов, овощных нарезок и закусок. Они хранят замечательный вкус и запах при непродолжительном хранении и замораживании, прекрасно подходят для консервирования. Смесь советуется для выращивания в открытом грунте и в необогреваемых теплицах.
Перец Богатырь – конусовидные плоды этого перца также достаточно большие, до 150-160 г, толщина стенок 5-5,5 мм. Покраска плодов в технической спелости светло-зеленая, биологической – красная. Среднеспелый (125-160 дней). Растение мощное и раскидистое, однако не самое высокое (55-60 см), благодаря этому рекомендовано для выращивания в пленочных парниках. Сорт стоек к вертициллезному увяданию, вершинной гнили, мозаике. Его плоды прекрасного качества, отличаются хорошей транспортабельностью.
Перец Бутуз – масса плода 180 г, толщина стены 7 мм. Мякоть нежная, сладкая, сочная. Вкус замечательный. Среднеранний гибрид – от всходов до начала плодоношения 115-130 дней. Растение полураскидистое, среднерослое – до 80 см высотой. Советуется для выращивания в пленочных и остекленных теплицах. Товарная урожайность 6,1 кг/кв.м.
Перец Голубчик – плоды сочные, с сильным ароматом, привлекательные – в технической спелости зеленовато-белые, в биологической – ярко- красные. Их масса до 150-170 г. Среднеранний сорт (115-125 дней от всходов до начала плодоношения), советуется для выращивания в пленочных теплицах и в открытом грунте. Растения полураскидистые, высотой до 70-80 см, отлично облиственные. Урожайность 4,7 кг/кв.м.
САМЫЕ УРОЖАЙНЫЕ
Несомненно, мы выращиваем овощи ради высоких урожаев. Оказывается, такой параметр заложен у сортов и гибридов на врожденном уровне. Так, если урожайность перца низкая, то даже очень замечательный уход не сможет существенно повысить кол-во и вес плодов. Благодаря этому для тех, кто любит не только лакомиться плодами сладкого перца, но и делать заготовки из него либо даже растить на продажу, мы предлагаем следующие растения…
Перец Обаяние F1 – на самом деле замечательный гибрид с урожайностью до 12 кг/кв.м, при посадке растения по схеме 40 x 60 см! Это еще и раннеспелый перец – 110-112 дней от полных всходов до технической спелости. Растение штамбовое, полураскидистое, высотой 70-80 см. Советуется для выращивания в пленочных и остекленных теплицах и парниках. Плод достаточно большой (масса 77-103 г, толщина стены 5,0-5,5 мм), конусовидной формы, в технической спелости желтовато-зеленый, в биологической – красный. Качества вкуса хорошие.
Перец Отелло F1 кидается в глаза оригинальной окраской — фиолетовой в технической зрелости, а в биологической — коричневой. Он к тому же достаточно урожаен – в среднем около четырех килограмм/кв.м, самая большая урожайность доходит до девяти килограмм. Раннеспелый (106 дней от полных всходов до технической спелости) гибрид. Растение сильнорослое, полураскидистое, компактное, высотой 70-80 см, предназначается для выращивания в открытом грунте, пленочных и остекленных теплицах. Масса плода 88-108 г, толщина стены 7 мм. Качества вкуса хорошие.
Перец Казбек F1 – среднеранний (98-110 дней от всходов до начала плодоношения) гибрид с товарной урожайностью 6,8-7,6 кг/кв.м. Куст средней высоты (100-130 см), небольшой, штамбовый, среднеоблиственный. Плоды самые красивые, выравненные, гладкие, толстостенные (6-8 мм), с тонкой нежной кожицей. Масса 110-140 г. Покраска в технической спелости жёлтая, в биологической – темно-красная. Гибрид холодостойкий. По товарности, лежкости и качеству вкуса плодов не уступает оптимальным аналогам из европейских стран.
Перец Арарат F1 – товарная урожайность этого гибрида 6,4-7,2 кг/кв.м. Он среднеранний – 98-112 дней от всходов до начала плодоношения. Куст средней высоты (100-130 см), небольшой, штамбовый, отлично облиственный – для теплиц и парников. Плоды (масса 110-140 г) отличного вкуса. Покраска в технической спелости светло-жёлтая, в биологической – красная. Гибрид засухоустойчив, дружно отдает урожай. Плоды лежкие, транспортабельные.
Перец Комета F1 – товарная урожайность этого перца – 6,3-7,5 кг/кв.м. Это среднеранний гибрид (96-110 дней от всходов до начала плодоношения). Куст средней высоты (100-130 см), небольшой, штамбовый, отлично облиственный. Плоды сладостные, мясистые, с гладкой нежной кожицей, массой 110-140 г. Покраска в технической спелости светло-жёлтая, в биологической – красная. Высокопродуктивный, огнеупорный гибрид. Плоды прекрасного качества, лежкие, транспортабельные, дружно созревают.
Перец Белоснежка – урожайность этого сорта до семи килограмм/кв.м. Он раннеспелый – 105-110 дней от полных всходов до технической спелости. Растение компактное, среднерослое – всего до 50 см, хорошо подходит для низких парников. Плоды белой покраски в технической и красные в биологической спелости. Длина плода – 10-12 см, диаметр – 5-7 см. Средняя масса плода – 80-100 г.
Перец Красная жемчужина F1 – интересный гибрид для теплиц, так как он имеет очень большую урожайность — до 6,0-7,5 кг/кв.м и необычайно вкусные и очень ароматные, привлекательные и лежкие красные плоды (масса 110-140 г.). Среднеранний (100-110 дней от всходов до начала плодоношения) гибрид для теплиц, не постоянных пленочных укрытий и открытого грунта (южные регионы). Растение средней высоты (100-130 см), компактное, штамбовое, отлично облиственное.
Перец Пламень F1 – товарная урожайность 6,6-7,9 кг/кв.м. Высокопродуктивный, холодостойкий и среднеранний (98-110 дней от всходов до начала плодоношения) гибрид для теплиц. Растение среднерослое (100-130 см), компактное, штамбовое, среднеоблиственное. Плоды конусовидные, толстостенные (6-8 мм), массой 110-140 г. Покраска в технической спелости жёлтая, в биологической – темно-красная. Сочетает отличные товарные качества плодов (выравненность, лежкость, транспортабельность) и замечательный вкус.