Сладкий перец — выращивание, посадка и уход. Сорта сладкого перца.
Как вырастить сладкий перец: уход, полив и подкормка
Сладкий перец (болгарский, мексиканский) — короткая биологическая характеристика
Вид: Перец овощной
Цикл выращивания: Однолетнее растение
Плод: Белого, жёлтого, зеленого, красного или коричневого цвета с прекрасным вкусом и ароматом
Теплолюбивое и влаголюбивое растение, комфортная температура для роста и развития — + 18..+25 град.
Сладкий перец: Выращивание и уход
Кто бы подумал, что перец когда-то считался овощем «на любителя». А все из-за того, что его предшественники были горькими и острыми на вкус. И лишь с возникновением сладких сортов перец стал «завсегдатаем» наших огородов.
Но в его выращивании есть тонкости: в открытом грунте перец предъявляет специальные требования к температуре воздуха и почвы. Благодаря этому в средней полосе его лучше растить в парниках или теплицах, где средняя за сутки температура грунта опускается не ниже +15 град.
Перец в теплице
Возраст рассады к моменту пересадки должен составлять 50-60 дней. В теплице перец высаживают на расстоянии 40-50 см один от одного и 60-70 см между рядами. Перед посадкой в грунт вносят органику (3-5 кг/кв.м) и полный комплекс мин. удобрений (по правилам).
Высаживают перцы с комом земли из стаканов, где они росли, чтобы не было задержки в росте из-за пересадочного стресса. После хорошо поливают.
Для сохранения почвы во влажном состоянии и борьбы с сорняками после посадки ее мульчируют черным спанбондом или при помощи пленки.
Читайте также: Как вырастить рассаду перца на соломе
Уход за сладким перцем
Как правило это периодические поливы (1-2 раза на протяжении недели тёплой водой), которые можно соединить с подкормкой. Не следует перенасыщать почву влагой, иначе растения начнут сбрасывать цветки. Перец любит рыхлую землю. Если посадки были не замульчированы, придется бороться с почвенной коркой, появляющеся после полива.
В жаркие солнечные часы теплицы проветривают. Не забывайте, что при температуре больше +30 град, уменьшается способность к жизни пыльцы, что проявляется на формировании завязи. Заболевания у томатов и перцев общие. Но последние поражаются очень редко и менее активно. Благодаря этому при воплощении севооборота, пространственной изоляции и правильной агротехнике можно фактически убрать их возникновение.
Подкормки перца — как и чем?
Для получения прекрасного урожая перцы подкармливают: через 10-14 дней после посадки сладкого в открытый грунт птичьим пометом (1 к 20) или подобной смесью: 20 граммов аммиачной селитры, 35 граммов суперфосфата, 25-30 грамм сернокислого калия (сернокислый калий можно заменить 50-60тью граммами комплексного удобрения) на десятилитровое воды.
Этого будет достаточно для полива 7-10 перцев.
Через 10-14 дней (примерно, а если точнее после образования завязи на растении) проведите повторную подкормку следующей смесью: 25 граммов суперфосфата, 10-15 граммов селитры и от 25 до 30 граммов сернокислого калия на одно десятилитровое ведро воды. В этот раз данного состава хватит на 6-7 растений сладкого перца. Им же можно обработать если понадобится перцы и 3-ий и даже четвертый раз (во время развития плодов).
Уборка урожая перца
Плодоносить перец начинает с конца июля — середины августа. Необязательно ждать, когда плоды станут отличительного для сорта цвета. Срывать их можно 1-2 раза на протяжении недели, как только они достигнут собственных нормальных размеров. В большинстве случаев это происходит через 30-40 дней после образования завязи. Перцы могут дозревать, для чего их достаточно покласть в тёплое темное сухое место.
Сладкий перец: Хорошие свойства
- Перец полезен людям, страдающим депрессией, сахарным диабетом, ухудшением памяти, бессонницей, упадком сил.
- В красном перце, как, кстати, и в томатах, содержится ликопин, мешающий развитию рака.
- В жёлтом (оранжевом) перце много витамина А, а это означает, его постоянное добавление в пищу делает лучше зрение, со-стояние кожи и слизистых оболочек организма.
- Имеющиеся в перце вещества оберегают организм от преждевременного старения и негативного влияния свободных радикалов.
- Интересно: оказывается, сладкий перец родом из Мексики. Болгарским его окрестили благодаря селекционерам из данной страны, которые вывели сладостные крупноплодные сорта.
Читайте также: Выращивание перца в комнатных условиях в горшка
Рекомендации владельца дачи по выращиванию сладкого перца — практика
Делая посадку рассады сладкого перца в землю, не заглубляю их. Это их основное отличие от томатов.
Если рассада зацвела и уже завязала плодики — не бойтесь. В теплице растения быстро приходят в себя. А вот в открытый грунт перцы с цветками и завязями не сажаю, срываю.
Удаляю у перца центральный, «главный» цветок, растущий из первого срединного разветвления. Тогда перец даст на 3 а то и 5 плодов больше.
В междурядьях в первую очередь высаживаю низкорослые сорта календулы или бархатцев, базилик и кориандр. Они отпугивают вредителей. Цветущие в междурядьях кориандр и петрушка, а еще шкурки от бананов и яблок заманивают насекомых-опылителей.
Во время вегетации укорачиваю сильно вытянувшиеся побеги, растущие ниже главной развилки стебля, а еще излишне затененные (в середине кроны).
Регулярный сбор перцев побуждает растения формировать новые плоды. Чем чаще снимаешь урожай, тем он обильнее.
Ссылка по теме: Выращивание и у ход за сладким перцем — детальный список новых и урожайных сортов
Сорта сладкого перца
Созревание и куст
Оченьранний, 30 — 50 см
При созревании оранжево — красные, массой 140-180 г, толщина стены 5 мм
Стоек к вирусу табачной мозаики, вертициллезу. вершинной гнили
Раннеспелый 50-70 см
При созревании красные, большие, конические, массой 140-180 г. толщина стены 5-7 мм
На кусте вырабатывается 12-18 плодов. Стоек к вирусу табачной мозаики, вертициллезу
Очень 60-70 см ранний
При созревании оранжево-красные, конусовидные, массой 170-220 г, толщина стены 5-6 мм
на любой стадии развития.
На кусте вырабатывается 13-
Три вывода из восьми наблюдений
В наше время возникли проблемы со сладким перцем. До недавнего времени были настолько удачные года, что не знали, куда и девать! В большинстве случаев высаживали до 50 растений. Приобретали рассаду надежную, с развитой системой корня. И вдруг ситуация резко преобразилась: все фазы развития проходят очень вяло. Хочу разобраться: что выполнялось не так, какие были допущены промашки в агротехнике? Попробую подвергнуть анализу.
У нас на участке почва плодородная (чернозем с необходимым числом перегноя), и как правило перец должен отлично плодоносить.
Каждую неделю (на шестой день недели или воскресенье) перец поливался водой домашней температуры из бочки или ванны, нагреваемых на солнце. Требовательность корневой системы во влаге была полностью удовлетворена.
Высаживался перец на солнечном, отлично проветриваемом месте, с учетом его теплолюбивое™.
Постоянно рыхлилась земля на участке чтобы не было пересыхания и трещины почвы, т.е. выполнялся сухой полив.
При высадке рассады в открытый грунт старались исполнять севооборот: не высаживали после томатов, так как у таких культур одинаковые болезни. Предшественником выступала капуста или горчица, применяемая в качестве сидерата. Рядом не высаживали неблагоприятных соседей — огурчики и фасоль.
Не пренебрегали мульчированием соломой, что позволяло защитить почву от пересыхания.
Потому как перец не переносит почву с очень высокой кислотностью, при посадке рассады в каждую лунку вносили деревянную золу. Более того, иногда опудривали деревянной золой междурядья.
В качестве внекорневой подкормки применяли системное минеральное удобрение.
Напрашивается вывод: проблемы вызваны существенным температурным перепадом днем (жара 30°) и ночью (намного меньше). И второе: минус влаги -в жару она испарялась достаточно оперативно, и развивающиеся плоды испытывали жажду.
В нынешнем году решила вырастить рассаду перца своими силами, для чего выполнила мероприятия по подготовке.
Во-первых, приобрела 4 сорта перцев и отобрала из каждого пакетика по десятку семян. Это Боцман, Анастасия, Гурме, Богатырь. Второе, сформировалась с датой посадки семян: это 23-24 февраля, когда растущая Луна пребывала в плодородном знаке Тельца. Третье, подготовила почву для посадки семян на рассаду, в которую вошли 4 ингредиента: земля с нашего участка, земля для рассады, зола печная деревянная и песок. Субстрат удался сыпучий, легкий. © Людмила Георгиевна ЧУРКИНА г. Харьков
Сорт ремонтантной малины Вероника
Выращивание ремонтантной малины — сорт Вероника
Хочу рассказать о новом сорте ремонтантной малины.
Прекрасная, большая ягода, поразительно душистая, сладкая с нежной кислинкой на вкус — сорт Вероника в моем малиннике сразу стал чемпионом.
Побеги у растения высотой 1,2-1,3 м, прямые, совсем без колючек, слишком мощные и не нуждаются в опоре. А основное — необыкновенная урожайность.
На 3-й год после посадки собираю с куста 5-7 кг и более ягод (плодоносит с середины июня и до холодов).
Сажаю ремонтантную малину осенью — с конца сентября и весь октябрь.
Растения до холодов успевают прижиться, а ранней весною быстро идут в рост. Малина не любит сквозняков и в тени часто болеет, благодаря этому территория для посадки должна быть защищена от ветра и прекрасно освещена солнцем.
На ровном участке копаю ямы 50×50 см глубиной 50-60 см на расстоянии 70 см в ряду и 2 м между рядами.
На днище закладываю 1-1,5 ведра перегноя, уплотняю и засыпаю плодородной землёй вперемешку с деревянной золой (0,5 л) и амофоской (4-5 ст.л.). Сверху насыпаю еще земли (I0-12 см) и заливаю в каждую яму по ведру воды, чтобы почва просела и заполнила пустоты.
Спустя семь дней ямы опять поливаю и высаживаю саженцы вертикально, чтобы почки корневой шейки были на глубине 2-3 см.
После посадки секатором осторожно обрезаю все растения, оставляя от земли 20-25 см. Между рядами мульчирую толстым слоем соломы.
Ссылка по теме: Ремонтантная малина — посадка и уход
В результате малинник почти не будет нуждаться в прополке и поливе, а это экономит время и силы. Дополнительно в качестве подкормки поливаю малину специализированной смесью: 100 г дрожжей на 10 л воды (1 л под каждый куст).
Поздней осенью всю надземную отплодоносившую часть срезаю секатором и сжигаю за границами участка. Убираю и старую древесную щепу, в которой на зимовку могли пристроиться вредители. Ряды засыпаю перегноем и укрываю свежим слоем соломы.
Ранней весною появляются молодые побеги. Когда они достигнут 15-20 см, кусты прореживаю. Оставляю 2-3 самых крепких побега, а на следующий год можно оставить 5-7 побегов (с любого из них собираю не менее 1 кг апетитных ягод).
Сорт ремонтантной малины вероника стоек к болезням и вредителям, а еще к морозам. Ягоды легко перевозить. в холодильнике малину хранят до 10 дней без ухудшения качества.
Перец сладкий Карамель, Вероника, Валюша, Светлячок
Сорт салатного перца Карамель
Перец Карамель пришёл к нам из России и собственным видом вполне оправдует наименование. Блестящие тупоконические кубовидные плоды с выраженной шоколадной окраской. Кажется, что на кусте висят очень большие 200-граммовые конфеты, замечательно покрытые глазурью из черного шоколада. Сам куст небольшой, невелик, самый прочный, отлично облиственный. Сорт ценен не только привлекательными и очень вкусненькими сочными плодами, но и тем, что хорошо переносит жару и засуху.
Сорт салатного перца Валюша
Сорт Валюша относится к среднеранним. Плод массой 100-125 г конусовидной или призмовидной формы. Покраска в технической спелости практически белая или бледно-жёлтая, при созревании — красная. Плоды имеют красивый вид. Стенка сочная и толстая. Урожайность при хорошем уходе составляет 4 кг с 1 кв. м. Нынче сорт Валюша находится на госсортоиспытании.
Сорта салатного перцаВероника и Маринкин язычок
Вероника имеет среднерослый куст высотой 60-75 см формы шара. Рекомендованная схема посадки — 45×45 см. Сорт среднеранний — 110-120 дней необходимо, чтобы обрезать перцы отменных качества вкуса. Плод округло-конусовидный, усеченный, торчащий вверх, с плодоножкой 4-5 см. В биологической спелости покраска плодов алая, красная, толщина стены — 8-9 мм, масса плода — 300-400 г, по 12-15 шт. на растении, перцы сочные, с замечательным вкусом. Куст не просит подвязки, потому как ветви и стебель чрезвычайно надежные. Ценность сорта — высокая эфективность за счёт массы плодов и количества их на кусте, стойкость к стрессам, похолоданиям и засухе, замечательная транспортабельность, качества вкуса и потребительский интерес. Главное, не нужно жалеть для них воды.
У Маринкиного язычка куст среднерослый, асси метричный, высотой 60-70 см. Схема посадки — 45×45 см. Плод удлиненный, напоминает по форме язык, покраска темно-вишневая, очень сладкий, массой 170-220 г. Характерность сорта в том, что из-за толщины стены 1-1,2 см внизу и 5-7 мм вверху плод наполнен мякотью на 1/3 длины. На кусте — 12-15 плодов, куст просит опоры, т. к. ветви могут обломиться под их тяжестью. Ценность сорта — замечательная урожайность, высокие вкусовые и товарные качества, а еще приспособленность к здешним условиям, устойчивость к жаре и холоду.
Сорт салатного перца Светлячок
При подобном наименовании перца тут же представляется нечто нежное и маленькое. А что собой в действительности представляет перец Светлячок? Я бы не сказала, что сорт даёт очень маленькие и нежные плоды: размеры их могут достигать 14 см по длине и 7 см в диаметре, а кожица достаточно грубоватая. Вот разве что цвет. В биологической спелости плоды становятся светло-розовыми. А технической спелости Светлячок может достигать через 100-105 дней после всходов и в данное время имеет светло-зеленую окраску. Которая изменится исключительно к 140-му дню. Плоды фиксируются к кусту одиночно, на крепких плодоножках. Сам куст штамбовый, слабораскидистый, высотой 40-60 см. Сорт не очень чувствительный к болезням, урожайный.
Так прошедший сезон не был благоприятным для возделывания теплолюбивого перца. Вегетация чрезмерно затянулась, растения слабо развивались, система корня отмирала, листы, бутоны и завязи опадали. И все же квалифицированные овощеводы получили в плохом году замечательный урожай перца, применяя в посевах эти чудо-сорта местной селекции. Приспосабливаясь к плохим условиям погоды, следует максимально исполнять некоторые агроприемы:
- раннее (посев в феврале — марте) выращивание рассады и лучше всего без пикировки;
- обязательные подкормки комплексным удобрением (кристалин, растворин, кемира и др.), как корневые, так и некорневые; из органики — куриный помет;
- лучше всего садить рассаду под пленочные укрытия (хотя бы в тоннели), где растения в тепле могут без боли расти 1-1,5 месяца;
- мульчирование (утепление) корней соломой, сечкой, хвоей и др.;
- неоднократные обработки растений природными биорегуляторами и стимуляторами — иммуноцитофитом и эпином.
- принудительное внесение в существенных количествах деревянной золы, начав с выращивания рассады и потом каждые 10-12 дней в качестве подкормки, стимулятора и средства борьбы с вредителями и болезнями.
Выращивание данных чудосортов, а еще применение ключевых немудреных агроприемов даст возможность вам попробовать привлекательные плоды вкусного, сочного витаминного перца.
Как вырастить болгарский перец у себя на участке
Болгарский перец— поразительная овощная культура, обладающая не только идеальными вкусовыми качествами и яркой палитрой цветов, способной красиво оформить любое блюдо. Болгарский перец — это колодец полезных витаминов и микроэлементов, которые смогут помочь вернуть силы, оздоровить организм и спасти от заболеваний.
Кстати, наименование «болгарский» перец получил благодаря селекционерам из Болгарии, а реальной родиной его считается Америка.
Болгарский перец. Хорошие свойства
Красные и жёлтые, зеленые и оранжевые, овальные и конусовидные — они такие различные, но сколько в них необходимого и полезного! По содержанию витамина С среди овощей перец занимает одно из первых мест. Плоды перца содержат также витамин Р витамины группы В, А, каротин, фолиевую кислоту, а еще калий, кальций, магний, натрий, железо, фосфор, йод, медь и цинк.
Антиоксиданты, входящие в состав перца,разжижают кровь, омолаживают ее клетки,чистят от холестерина. Также перец показан для увеличения гемоглобина в крови. В красных плодах болгарского перца содержится ликопин, который предохраняет развитие заболеваний в онкологии. Болгарский перец рекомендуютесть при авитаминозах, для возбуждения аппетита. Полезен и сок сладкого болгарского перца, тем более в смеси с морковным.
Своеобразный привкус болгарскому перцу придаёт алкалоид капсаицин, который поднимает аппетит, делает лучше переваривание пищи.
Частое употребление болгарского перца сделает лучше состояние кожи, увеличит остроту зрения, усилит рост волос. Ученые советуют бороться при помощи перца с депрессивными состояниями, упадком сил, бессонницей. Для этого вполне достаточно поглощать по одному,лучше всего красному болгарскому перцу в день.
Выбор сорта болгарского перца
Благодаря успехам селекции сегодня уогородников имеется возможность выбора — современных сортов болгарского перца большое количество. При подборе сорта для выращивания болгарского перца необходимо принимать во внимание обязательно условия климата, в которых он будет произрастать. В южной части России выбор безграничен — тут прекрасные условия для выращивания болгарского перца, даже поздних, мясистых сортов. Но на севере, где лето короткое и нежаркое лето обязательно подходят для выращивания болгарского перца скороспелые сорта и гибриды.
Для открытого грунта средней полосы России подойдутранние и среднеранние низкорослые сорта:
Винни-Пух, Нежность, Колобок, Презент Молдовы, Крепыш, Мясистый 7, Пострел, Фунтик, Сюита.
Для их выращивания болгарского перца достаточно простых не постоянных пленочных укрытий.
Еще шире перечень среднерослых первых игибридов:
Агаповский, Рапсодия F1, Хризолит F1, Атлант F1, Буратино F1, Добрыня, Здоровье, Кардинал F1, Оранжевое чудо F1, Румяный бочек, Юбилейный Семко F1.
Подходящим вариантом будет подобрать несколько сортов перца с самым разнообразным сроком развития. Тогда в течении всего сезона на даче вы будете снабжены свежим урожаем.
Выращивание рассады болгарского перца
Первый вопрос, какой появляется удачников при выращивании рассады болгарского перца — когда садить семена? Тут можно создать простой расчет. Возраст рассады перца при высадке в открытый грунт должен составлять 75-80 дней. Посадка, в основном, начинается в последних числах Мая, после 20 числа. Вот от этой даты необходимо отсчитать назад 75 дней — это будет ориентировочное время посадки семян.
Семена болгарского перца перед посадкой, в отличии от томатов, совсем не нужно прогревать, их очень просто протравить крепким марганцовочным раствором. На полтора стакана воды необходимо взять 1 чайную ложку марганцовки, выдерживать в данном растворе семена 10-20 минут, потом отлично вымыть питьевой водой. Подготовленные подобным образом семена залить водой с любым стимулятором (к примеру, Эпином) на 12 часов, после этого слить воду и, не промывая, оставить в теплом месте(25 0С) для набухания семян приблизительно на 10 — 12 часов. При набухании залежи питательных веществ у семян переходят в энергичную фазу, а вещества, которые мешают прорастанию, уходят в воду.
Для посадки семян перцев воспользуйтесь готовыми магазинными питательными грунтами. Своими силами земляную смесь приготавливают заблаговременно из перегноя, огородной земли и песка (1:1:1). Почва должна быть рыхлая, водопроницаемая,пористая.Подготовленную смесь поливают слабым марганцовочным раствором и прокаливают.
Посадку семян выполняют в политые бороздки на глубину 1,0-1,5 см,на расстоянии 2 см. Бороздки сыпят такой же земляной смесью и слегка уплотняют.
Ящики с посевами размещают в теплом светлом месте (250С) на подоконнике. Всходы появятся через 5-8 дней. После их возникновения температуру уменьшают до 14-160 С. Такой режим температур необходим приблизительно на протяжении семи дней, чтобы ростки дали крепкие корни и не вытягивались по длине. Потом температуру понемногу увеличивают до 23-250С днем, а ночью достаточно 16-170С.
Полив — по надобности, приблизительно 1 раз на протяжении недели. А как правило используют опрыскивание слабым марганцовочным раствором, стимуляторами роста или водой.
Сеянцы перца в фазе 2-ух реальных листьев необходимо пикировать. За день до этого их опрыскивают стимулятором, в день пикировки хорошо поливают, чтобы при пересадке не повреждались корни. Пикировать можно в пластмассовые стаканы или торфяные горшочки, заполнив их питательным грунтом. В самом центре выполняют углубление, дополнительно поливают и сажают сеянец, выкопанный с комом земли из контейнера. Длинные корешки можно прищипнуть. Растение сыпят землёй до семядольных листиков.
Последующий уход за рассадой состоит в своевременном поливе, подкормке и соблюдении режима температур (днем 23-250С, ночью 18-200С). После пикировки первый полив проводят через 5-6 дней.
Болгарский перец. Посадка в почву и уход
Перец для посадки предпочитает достаточно солнечные, защищенные от ветра участки. И наиболее целесообразно он будет расти на тех почвах, где предшественниками были горох, фасоль, огурчики, морковь. Не рекомендуется садить болгарский перец там, где раньше были посажены томаты, картофель, баклажаны.
Грядку перед посадкой заправляют компостом и деревянной золой: на 1 кв. метр земли 0,5 ведра компоста и 1 стакан золы.
Рассаду перца высаживают вечерами на расстоянии 35-40 см один от одного, между рядами 50- 60 см. Лунки проливают слабым марганцовочным раствором, потом мульчируют сухой землёй. Рассаду углубляют в грунт до нижней пары реальных листьев.Посаженные растениявременно накрывают пленкой. Открывают пленку тогда, когда целиком установится оттепель.
После посадки в течение 14 дней перец приживается, плохо растет. Чтобы помочь ему, необходимо проводить не очень глубокое рыхление и чуть-чуть подождать с поливом.
Что же касается подкормок, то первую подкормку проводят через приблизительно 2 недели после высадки рассады в почву. Подкормка включает раствор коровяка (1:10) и 20-30 г суперфосфата. В последующем в подкормку вводят и калийные удобрения.
Поливают болгарский перец до цветения 1 раз на протяжении недели. Во время образования плодов кол-во поливов можно сделать больше до 2-ух раз.
