Выращивание укропа и его сорта — всегда с урожаем!
Три шага к сердцу укропа
Колодец витаминов, невозможный запах, украшение любого салата, сочность и свежесть в течении всего сезона на даче — что это? Разумеется, укроп! Ведь если правильно подойти к его выращиванию, он порадует Вас все лето и даже осенью.
Как бы ничего нет легче, чем вырастить укроп. Однако не тут-то было! У меня растет морковь, огурчики, редиска, а укроп на протяжении нескольких лет отказывался даже всходить. Я уже хотела отступиться, сделала вывод, что эта культура очень не постоянная и слишком нежная. Но оказалось все иначе, просто к ней необходимо отыскать подход.
Шаг 1-й. Подготовка семян укропа к посадке
Из-за очень высокого содержания масел на эфирной основе семена укропа перед посевом необходимо обработать. Масла окутывают семена, создавая эластичную пленку, она-то и мешает им прорастать.
Прекрасный вариант разрушить пленку — барботирование. Для этого семена помещаю в емкость с водой домашней температуры и включаю там аквариумный нагнетатель воздуха. Влияние воздушных пузырьков сродни мягкой стирке: семена чистятся от масел, но одновременно не повреждаются. Процедура продолжается 18-20 ч., потом укроп нужно без промедлений сеять, потому как некоторые семена могут проклюнуться. Причем без промедлений. А если их сеять без подготовительной обработки, то порой приходится весь месяц ждать, пока укроп «проснется».
Совет: заменить барботирование можно замачиванием, но замачивать укроп нужно 2-3 суток, меняя воду каждые б ч.
Ссылка по теме: Укроп — хорошие свойства
Шаг 2-й. Посев укропа
Сею укроп в удобренную почву, однако результат лучше, когда удобрение закладываю не прямо перед посадкой, а заблаговременно.
Конкретно же перед посевом только хорошо поливаю рядки. Заделываю семена на глубину не больше 2 см. Когда возникли всходы, их прореживаю. Между растениями должно быть не менее 5-10 см, а между теми, которые решила оставить на семена или на которых буду растить цветочные зонтики для засолки и консервирования, — около 20 см.
Важно! Укроп не любит кислую почву, благодаря этому ее необходимо раскислить заблаговременно доломитовой мукой или известью.
Укроп прорастает уже при температуре +3°, благодаря этому сею его сразу, как только сойдет снег. Однако в этом случае в холодные дни, разумеется, прикрываю его пленкой. Чтобы обойтись без забот, лучше подождать устойчивых тёплых деньков.
Раз в 2 недели укроп подсеваю, чтобы все лето были свежие всходы. Даже поздней осенью он еще способен обрадовать зеленью, тем более если всходы не забываю прятать от холодов. А когда термометрный столбик опустится ниже 3°, сею озимый укроп, и он взойдет уже ранней весною. Только заделываю его глубже, на 4 см.
Шаг 3-й. Уход за укропом
Специального ухода укроп не просит. Иногда, если не забуду, подкармливаю его азотными и калий-но-фосфорными удобрениями. Очень важно это сделать, когда ветки желтеют или краснеют, даже не обращая внимания на богатый полив. Но любая зелень достаточно интенсивно впитует всю «химию» из земли, благодаря этому чрезмерно усердствовать с удобрениями я не люблю. На почве с черноземом, да еще на солнце укропу не нужно будет ничего помимо своевременных поливов и прополок.
Ссылка по теме: Требования овощей к теплу и свету, поливу и длительности дня
Сорта укропа
Сортов есть очень много, однако их можно разделить на ранние, среднеспелые и поздние.
Ранние сорта укропа
Гренадер, Шалун, Грибовский, Зонт, Дальний. Созревают уже через 30-40 дней после возникновения всходов, но в большинстве случаев более низкорослые и менее урожайные. Быстро начинают зеленеть, благодаря этому важно не потерять момент уборки урожая. Наиболее целесообразно сеять рано весною и под зиму.
Среднеспелые
Кибрай, Лесногородский, Узоры, Борей, Ришелье, Амбрелла. Хороши как для зелени, так же и для пряностей: дают большие ароматные зонтики.
Поздние сорта укропа
Аллигатор, Буян, Салют, Амазон. Спелости могут достигать исключительно на 65-70-й день, но наращивают значительный объем зеленой массы. Годятся и на зелень, и на зонтики.
Чтобы есть ароматный укроп все лето, высевайте одновременно несколько сортов!
Выращивание укропа в открытом грунте: правила и характерности
Укроп — это травянистое многолетнее растение, знакомое совершенно всем. Его любят за прекрасный пряный запах. Узнайте про то, как происходит выращивание укропа на даче (секреты, рекомендации и главные тонкости), и вот тогда рядом у вас всегда будет пучок ароматной и свежей зелени. Ее можно сушить и замораживать, а еще применять для салатов, супов. Соцветия и семена тоже находят использование, в основном во время приготовления маринадов для консервирования овощей.
Подготовка семян
Квалифицированные садоводы и огородники советуют замачивать семена прежде чем садить укроп. Выращивание укропа рассадой тоже практикуется, обязательно это используется для кустовых сортов. Для замачивания семена достаточно свернуть в тряпочку и поддерживать ее влажность в течение пары суток, до набухания. Потом их необходимо подсушить в течение 20 минут на воздухе и посеять в подготовленный грунт. Одинаковые всходы появляются, в основном, через 14 дней. Все данное время требуется поддерживать постоянную влажность. К температуре семена укропа не требовательны и начинают активно прорастать уже при +3 °С.
Сроки посева укропа
Выращивание укропа в открытом грунте может выполняться двумя вариантами: это посев весною или поздней осенью. Растение это довольно холодостойкое и может переносить заморозки до -6 °С, благодаря этому семена можно заделывать в почву поздней осенью (октябрь-ноябрь), сроки зависят от региона. Другой вариант подразумевает весеннюю посадку. Начинают ее тоже достаточно рано, как только сходит снег и чуть-чуть просыхает грунт. Ориентировочные сроки — с середины апреля и до конца мая. Укроп достаточно хорошо размножается самосевом. Если осенью не убирать зонтики с семенами, то следующей весною, быстрее всего, весь огород будет усыпан ароматной зеленью.
Укроп: посадка и уход в открытом грунте
Грядку для весеннего посева готовить необходимо еще с осени. Требуется перекопать землю на глубину приблизительно 25 см и добавить ведро перегноя (на один метр квадратный). Весною достаточно разровнять грядку граблями и сделать бороздки на расстоянии один от одного в 20 см глубиной 2-3 см. В них следует посеять семена, сверху присыпать маленьким слоем перегноя. Поливать не надо до возникновения всходов.
В течение всего лета укроп можно сеять не 1 раз, а с интервалом 20-25 дней для получения свежей зелени. Собственно такой срок его развития. К этому моменту растение может достигать в высоту приблизительно двадцать сантиметров. Для получения семян придется обождать чуть-чуть длительнее, до развития зонтиков. Такие главные правила выращивания укропа в открытом грунте. Все очень просто и не вызовет трудностей даже у начинающего огородника.
Кустовой укроп: характерности выращивания
Эта разновидность возникла на рынке семян не так давно. Его внешний вид и технология выращивания немного отличаются от таких у простого укропа. Если не исполнять агротехнику, то он, разумеется, вырастет, но собственные элитные качества потеряет. Основная особенность этой разновидности — в его размерах и сильной облиственности. Кустовой укроп может стать больше до полутора метров в высоту, благодаря этому и расстояние между растениями должно быть большим (25 см). Он более требователен к плодородию почв и климату, в связи с чем его сажают в теплицах. Выращивание укропа в открытом грунте тоже возможно, но исключительно рассадным способом (посев в середине апреля — начале мая). На грядку его высаживают, когда температура окружающей среды монтируется в пределах 20-25 °С.
Капризность кустового укропа возмещается его высокой урожайностью. Так, 20 растений обеспечивают вас зеленью не только на все лето, но и на зиму.
Если вы практикуете выращивание укропа в открытом грунте, то цветоносы наиболее целесообразно удалять, тем более в средней полосе России, так как семена вызревать все равно не успевают даже в теплицах. Растение лишь напрасно потратит силы. Данный сорт лучше растить только для зелени.
Заболевания укропа
Один из основных врагов ароматной зелени — мучнистая роса. Она может возникнуть когда будет угодно в виде белого налета на семенах, стеблях и листах. Мучнистая роса очень часто появляется в августе, когда ночи становятся прохладными. В результате растение теряет собственные качества вкуса и для потребления в пищу уже не годится. Вероятно появление ложной мучнистой росы, отличающаяся возникновением хлоротичных пятен, понемногу желтеющих.
Также укроп может подвергаться фомозу. Это грибковое заболевание вырисовывается в виде почернений на семенах, стеблях, а порой и листьях.
Эти болезни как правило возможно появятся практически в любое время, неважно от того, практикуете вы выращивание укропа в открытом грунте или теплице. Обрабатывать растения химическими препаратами нельзя, благодаря этому может быть только использование профилактических мер, а конкретно — чередование культур, оперативное устранение сорняков и зараженных экземпляров, а еще обеззараживание семян укропа. Для этого перед посадкой их необходимо прогреть в горячей воде (50 °С) в течении 30 минут.
Выращивание укропа: главные тонкости
- Прореживание. Это тот случай, когда жалеть растения не надо. В фазе 2-3 реальных листьев всходы нужно проредить, оставляя между соседними кустиками расстояние хотя бы 6-7 см. Это содействует лучшему развитию укропа, он будет крепким и ровным. Для кустовых сортов это вообще важная процедура, причем провести ее можно поэтапно, доведя понемногу расстояние между растениями до тридцати сантиметров.
- Зелень вырастает приблизительно за месяц, благодаря этому в период вегетации внесение удобрений не потребуется. В любом случае, если вы увидите пожелтение листьев, можно полить растения раствором мочевины или коровяка.
- Молодую зелень можно выдергивать прямо с корешком, а вот со взрослых растений (25 см и выше) лучше обрывать только зеленые листики.
- Подбирайте для посадки солнечные места, где нет застоя влаги и почва с черноземом. В тени вы получите бледно-зеленый или практически жёлтый укроп.
Выращивание укропа: выбор сорта
Очень часто овощеводы и владельцы дач не придают значения сортам укропа, ведь зелень — она и есть зелень. И это совсем неправильное суждение. Сегодня на рынке семян выбор сортов укропа весьма велик. В основном, все они выделяются сроками созревания, а порой и агротехникой выращивания. Благодаря этому с большим вниманием читайте надписи на пакетиках с ароматными семенами. Необходимо подчеркнуть следующие сорта укропа.
- Среднеспелые: Анна, Грибовский, Зонт, Лесногорский, Салют, Узоры.
- Позднеспелые: Аллигатор, Борей, Супердукат.
- Кустовые сорта: Буян, Букет, Султан.
Уборка и сушка урожая
Сбор зелени для сушки или заморозки выполняется через 25-30 суток после того, как появятся всходы. К этому моменту растение вырастает до 15-20 см в высоту. Перед заморозкой зелень следует вымыть и дать стечь воде. Потом укроп нужно покрошить и расфасовать по пакетикам или контейнерам. Можно его также засушить. Делать это стоит не на солнечных лучах, а в тени, в отлично проветриваемом помещении. Сушеный укроп храните в банковских учреждениях с плотно закрывающимися крышками или в бумажных пакетах, это же касается и семян.
В первую очередь посадите у себя на участке душистый укроп! Посадка и уход в открытом грунте не затребуют немало времени и усилий. Зато в результате вы получите не только вкусную, а так же и крайне полезную пряную зелень, а семена вполне подойдут для применения в мариновании и солении овощей, более того, имеют лекарственные свойства.
Многообразие сортов укропа: от типовых до очень оригинальных.
Укроп — достаточно распространенная культура. Его везде растят на огородах в открытом грунте, в ящичках на подоконнике, в парниках итеплицах. Естественно, что обязательно укроп ценится в виде приправы, но и за собственные оздоровительные свойства эту зелень и её семена можно очень легко поставить на вершину пьедестала.
Если вы все таки захотели вступить на тропу огородников, которые сильно любят растить укроп, то Вам разумеется полезно будет выяснить о его лучших сортах. Итак, начнем.
Как бы там не казалось, однако если Вы подберете непригодный сорт и при этом будете ухаживать за укропом по всем правилам агротехники, то необходимого результата не получите. Самым лучшим вариантом будет, если укроп Вы сумеете получать в течение всего сезона.
Отличается укроп по большинству факторов. Каждый вид имеет собственную «пышность», консистенцию ароматов, разную высоту и даже окрас.
Раннеспелые сорта
Раннеспелыми сортами можно назвать те сорта укропа, которые уже спустя месяц после посадки приносят Вам замечательный урожай. После того, как на стебельке возникает около пяти листьев, они переходят к цветению. Имеет смысл растить такие разновидности укропа для того, чтобы скорее получить свежую зелень себе на стол ну либо для того, чтобы собрать зонтики в консервацию.
Грибовский сорт
Этот сорт — один из наиболее популярный среди видов укропа, которые растят на подоконнике. Его очень легко можно растить и на открытом грунте, однако при замечательной погоде. Он совсем не требователен в уходе и если даже лето в Ваших краях прохладное, все равно уродит на славу!
Грибовский сорт практически не болеет заболеваниями, имеет крепкий запах и на самом деле чрезвычайно вкусный! Ближе к концу мая его уже можно очень легко начинать высевать на грядках, причем не 1 раз в течении сезона. По высоте этот сорт может достигать около двадцати — двадцати пяти сантиметров.
Этот сорт укропа замечательно подойдет для сушки, заморозки, мариновки или засолки. Дальний всегда приносит огромное количество укропа, он также стоек к болезням и очень рано образовывает зелень. Высота этого сорта практически всегда около двадцати пяти сантиметров, он имеет четко выраженный зеленый окрас и уже через сорок дней образовывает полуприподнятую розетку.
Аврора — это сравнительно новый вид укропа, однако при этом он уже заслужил почтение и пользуется популярностью среди огородников. Зелень укропа данного вида можно собирать уже через двадцать дней после возникновения всходов над землёй. Имеет довольно густую поднятую розетку со светлыми листами. У авроры мощный аромат и очень сочный вкус, она также, как и прочие раннеспелые сорта укропа устойчивая к болезням.
Среднеспелые сорта
Среднеспелые очень часто созревают на пять — десять дней позднее, чем ранние. Однако при этом, из-за более очень длинного периода развития, такой укроп больше по объему чем его предшественник, вкуснее и «витаминнее».
Лесногородский
Основная особенность данного вида — укроп можно обрезать огромное количество раз. А дело все в том, что даже осенью, когда семена укропа уже налились, он все равно подлежит обрезке, причем урожай ничем хуже от предыдущего не будет. в листьях лесногородского укропа содержится огромное количество витаминов Но и С, он на самом деле очень урожайный и полностью устойчив ко всем болезням.
Обильнолиственный
Наименование сорта этого укропа само за себя говорит — он на самом деле достаточно обильно цветет и по завершению с него получают огромное количество урожая. Конкретно такой сорт замечательно подойдет для продажи да и встречается он на витринах магазинов практически всегда, так как прекрасно хранится, при этом сохраняя и собственный аромат, и вкус, и внешний вид. Садить такой укроп можно огромное количество раз в течении сезона и даже подзимний посев им прекрасно переживается.
Этот сорт укропа собирают спустя месяц- два после возникновения всходов, а для специй — дней через семьдесят. С кустистого укропа зелень собирается неоднократно ( начинать необходимо с нижних листиков и медленно переходя к верхним). Конкретно такой вид одинаково с обильнолиственным считается прекрасным для продажи, так как даёт большое количество урожая в течении сезона! Позднеспелые сорта
Наиболее целесообразно позднеспелые сорта растить дома, на подоконнике в ящичке, начав с ранней весенней поры и завершая поздней осенью. Очень часто, практически все позднеспелые сорта имеют форму кустиков, собственно поэтому их второе имя —«кустовые». Этот сорт укропа прекрасен тем, что Вам не надо досевать зелень после сбора — он даёт урожай регулярно.
Это довольно популярный сорт укропа. Его примечательная характерность — широкие и рассеченные по сторонам листья, которые источают замечательный запах. Очень часто, ввысь укроп кибрай может достигать 40 см — 50 см. Этот сорт отлично прорастет и успеет созреть, если Вы будете заниматься его проращиванием под агроволокном или в парнике.
Аллигатор — это сорт укропа, который занимает ведущую позицию в топе продаж у наших огородников уже довольно давно. А все благодаря тому, что он как правило может приспособиться вообще к любым условиям существования. Растить такой укроп можно как в парнике или теплице, так и в открытом грунте.
Дилл — это сорт, который пришёл к нам из Голландии. Он стал популяризироваться в наших краях благодаря тому, что его не составит никакого труда растить. Этот укроп — самый душистый из всех, благодаря этому замечательно подойдет для пряностей. Ввысь порой может достигать более полутора метров, благодаря этому имеет смысл будет применение такого растения не только для еды, но и для декора!
Уловки выращивания укропа, покупка, посев и агротехника
Впрочем покупка и посев необходимого сорта кустового укропа не обещают, что вы обязательно насладитесь всеми его хорошими качествами. Агротехника его выращивания разнится от той, что мы используем для обычного укропа. Без выполнения данных необыкновенных правил из семян сортового кустового укропа выходит традиционный со всеми его минусами.
Более 5 лет я испытывала у себя на участке все 5 сортов этого великолепного укропа — Салют, Буян, Букет, Салтан и Аллигатор — и знаю, чем они хороши и как достичь, чтобы растения на грядке раскрыли весь собственный потенциал.
Чем же именно выделяется такой вид от обычного нам?
1. У кустового укропа 5-6 нижних междоузлий сближены и в пазухах листьев вырастают боковые побеги, сродни пасынкам у томатов. Сочные и пушистые, непосредственно они и формируют форму куста. Такой изюминкой не обладает традиционный укроп, который тоже бывает пышным, однако не кустится.
2. Растение кустового укропа очень мощное, может достигать 1,5 м в открытом грунте и 2,5 — в теплице. На стебле много листьев, у Буяна и Салюта они большие, ароматные, длиной 35-45 см, напоминают фенхель.
3. Прикорневая розетка тоже роскошная, состоит из 10-15 и более листьев, темно-зеленых, с восковым налетом, которые по длине совсем не уступают тем, что отходят от стебля.
4. Главный стебель растет в замедленном темпе, куст долго не цветет. Потому-то зелень можно собирать весь сезон неоднократно и в повторных посевах попросту нет надобности. В первую очередь на стол идут растения, полученные при прореживании всходов. Потом листья срывают с прикорневой розетки, позже — с нижнего яруса. Когда вырастут боковые побеги в пазухах листьев, выщипывают их. После собирают зелень со всего куста в общем. На одну семью достаточно оставить 20 растений, которые будут гарантировать вас урожаем всю весенюю пору, лето и осень, еще и на переработку хватит. К тому же для консервирования прекрасно вписуются стебли и зонтики.
5. Урожай кустового укропа намного больше и качественнее — более ароматный, витаминный. Одно растение простого укропа даёт 35-50 г зелени, а кустового в 2-4 раза больше.
Если не применять рассадный способ, то лучше укроп растить в пленочной или остекленной теплице на солнечном обогреве. Правда, я пробовала сеять семена в последних числах Апреля — начале мая прямо на грядку в открытый грунт, но первое время держала всходы под пленкой. Такой способ дал положительный результат.
Растения требовательны к плодородию почвы, благодаря этому весною перед перекопкой на грядку вношу перегной или просеянный компост (1/2-2/3 ведра на 1 м2). Ни доломитовую муку, ни известь, ни свежий навоз в грунт добавлять не нужно. Заместь перегноя можно взять разведенный коровяк (1:10) или помет птиц (1:20), настой должен прогуливаться 3-4 дня.
Гряды размещаю на солнце после огурцов или капусты, под которые в предыдущем сезоне вносила много
перегноя. Ту же грядку в следующий раз под укроп применяю через 3-4 года. Хотя кустовой укроп меньше болеет фомозом и мучнистой росой, но лучше не бравировать.
Перекопав, размечаю поперек грядки борозды через 20-25 см, отлично проливаю и сею сухие семена. Если хочу сделать быстрее прорастание, промываю их в проточной горячей (55- 60°С) воде, чтобы ушло масло на эфирной основе — причина задержки. Семена раскладываю в борозды через 2-3 см. Тогда посевы приходится 2 раза прореживать.
Можно поступить и по-иному: посеять семена через 10-12 см, чтобы осталось всего раз продернуть лишние растения, оставив между ними финальные 20-25 см. Это принципиально, из-за того что если вы оставите интервал 8-12 см, как для простого укропа, то его и получите: растения не будут куститься. Семена на 2 см прикрываю торфом или перегноем и не поливаю. Зато потом я обеспечиваю растениям частое дождевание, так как они влаголюбивы. Почву иногда рыхлю.
Если укроп растет слабо, подкармливаю его разведенным БИУДом (1:20). Мочевину, кальциевую или натриевую селитру лучше не использовать, чтобы зелень не накапливала нитраты. Можно взять и системное удобрение, к примеру растворин, — 1 ст. ложку на ведро воды.
Срываю укроп с самого утра, когда зелень сочная. Для консервирования или замораживания выдергиваю растение полностью.
Мариную листы и стебли в слабеньком растворе яблочного или столового уксуса, добавив чуть-чуть соли.
Если у вас есть желание получить ранний урожай, необходимо растить укропную рассаду. Дело не простое, но и интересное: вы экономите семена, площадь посева, а зелени выходит намного больше, да и качество ее лучше.
Семена высеваю в марте-апреле в пакеты из-под молока, положенные набок, с отверстием для слива избыточной влажности и обмена воздуха.
Через 2-3 недели после всходов в фазе 2-3 реальных листочков провожу пикировку в специализированные стаканы диаметром
8-10 см. Если взять горшки помельче, растения будут расти угнетенными. Неделю после пикировки для сеянцев необходимо держать температуру 20-25°С, потом я ее снижаю до 18-20.
Постоянно поливаю растения, слегка рыхля почву. За семь дней до высадки на постоянное место рассаду подкармливаю полным минеральным удобрением. Высаживаю в теплицу 35-дневную рассаду.
