Самостоятельная постройка печи кирпичного барбекю – это очень легко

Отлично если на участке на даче есть металлический мангал, однако для человека важна не только функциональность, хочется и красоты. Практичность и красивый внешний вид – это кирпичного барбекю. Есть как обычные модели, для производства которых не понадобится больших познаний, и есть очень трудные конструкции – реальные кирпичные комплексы, которые сможет сделать исключительно профессионал. Взиматься за постройку подобных конструкций без навыка лучше не стоит, а сложить простой кирпичный мангал или печь-барбекю может попробовать каждый.

Как отличаются гриль, камин, печь и барбекю

Возле камина, печи и барбекю, с задней стороны жаровни расположена стенка из кирпича, которой нет у гриля. Она нужна для сохранения жара, и для отражения его на жарящуюся пищу.

В конструкции камина, печи и барбекю, предусматривается постройка дымоотвода, позволяющего отводить воздух который нагрелся и дым в сторону от повара, у гриля такого элемента нет.

В каминах и печах, жар размещён в камере сгорания, в устройстве гриля для этого есть поддон из металла.

Тепло у гриля, камина и барбекю, сберегается только во время горения топлива, а печь может очень долго оставаться тёплой.

Барбекю и печи соединяют функцию радиатора с приготовлением пищи, гриль нужен только для приготовлений, а камин исключительно радиатор.

Какие понадобятся материалы и инструменты для постройки барбекю из кирпича:

• кирпич красного цвета – 1 или высшего сорта, сколько его потребуется, зависит от размеров печки барбекю;
• огнеупорный кирпич – нужно будет чуть-чуть, исключительно для устройства камеры сгорания;
• литые чугунные детали (решётки барбекю, поддувало, колосниковые решётки, дверки в топочную камеру) – необходимость отличается в зависимости от чертежа конструкции;
• сухая смесь для кладки или красная глина;
• цемент;
• песок речной;
• гравий;
• арматура для фундаментного устройства;
• лист огнеупорного металла, размеры зависят от размера барбекю;
• доски для системы опалубки;
• рулонный кровельный материал или гудрон;
• разные инструменты для работ с кладкой;
• молоток из резины;
• отвес и уровень для грамотного расположения конструкции в пространстве;
• углошлифовальная машинка для нарезания кирпича;
• шлифовальные и отрезные круги для угловые шлиф машинки;
• древесный шаблон для строительства арки камеры сгорания.

Подготовка смеси для кладки

Для строительства барбекю собственными руками из кирпича, необходимо подобрать качественные строительные растворы. Можно применять 2 варианта подобных растворов:

• готовые составы (некоторые смеси для стен и камеры сгорания);
• глина, смешанная с чистым песком.

У подобных составов есть свои плюсы и минусы, в них необходимо детально разобраться. До недавнего времени во время строительства печей применяли только глину, но у нее имеются значительный минус. Отопительные конструкции, сложенные на растворе из глины, нужно отлично беречь от попадания влаги. Ее нельзя применять для кирпичной кладки на трубе, в подобных местах используют смеси на цементной основе или извести. В наше время стали доступны жаропрочные составы, которые продают сухими в магазинах строительных материалов. В работу они идут после разбавки водой.

Глина – это самое доступное связующее, которое полностью безопасно в отношении экологии.

Для кладки стоит предпочесть темно-красную глину. Проверка качества сырья и готовой смеси делают так:

1. Необходимо взять 500 гр. глины, размешать ее с 200 мл воды так чтобы она не липла к рукам.
2. Из этой массы делают комок и бросают его на пол или о стенку, если на комке появятся трещины – глина чрезмерно жирная, если комок сразу рассыпался – в растворе очень много песка, хорошая глиняная смесь для печной кладки, должна быть похожа на пластилин.
3. На кладку 1000 кирпичей потребуется приблизительно 50-70 литров смеси. Для увеличения прочности смеси вводят в состав на каждое ведро глины 0.5 стакана пищевой соли. Для хорошей прочности кладки, на слабо нагревающихся участках конструкции, допускается добавлять в смесь цемент не больше 500 гр. на ведро глины.
4. Полученная смесь, внешне должна напоминать густую домашнюю сметану.
5. Часто при строительстве кирпичных устройств отопления используют разные сухие смеси. Способы их подготовки и использования, всегда указывают в инструкции.

Не забудьте, что продают составы, которые предназначаются под различные режимы температур прогрева печи. Есть смеси, предназначающиеся исключительно для кладки камер сгорания и есть обычные составы для устройства стенок камина или печи.

Сколько необходимо кирпича

Перед постройкой кирпичного барбекю собственными руками необходимо подсчитать, сколько его потребуется. Существует очень много программ, которые предназначены для такого расчета. Можно примерно высчитать необходимость, применив заранее подготовленный чертеж барбекю. Размеры обычного кирпича:

• длина – 25 см;
• ширина – 12 см;
• высота – 6,5 см, одновременно с раствором высота может достигать 7 см.

С учетом конструкции и размеров кирпича делают расчет. Заместь кирпичного дымоотвода можно поставить оцинкованную трубу. Перед работой, смотря на чертежи и фотографии кирпичного барбекю, в первую очередь подготовьте послойные зарисовки кладки. На рисунке есть 28 слоев кирпича, 18 рядов из них это расстояние до трубы и 10 рядов до решётки конструкции. Сделайте 18 рисунков, на них схематично пометьте очередность укладки кирпича. Не забудьте что, нижний кирпич всегда должен перекрываться сверху 2 кирпичами. Также, кирпич, лежащий продольно должен сверху перекрываться 2 поперечными кирпичами. Готовую печь можно взглянуть на фото кирпичного барбекю.

Необходимо выбрать комфортное место для постройки барбекю, при этом необходимо принимать во внимание:

• барбекю должно располагаться не ближе 5 метров от смежного участка (лучше дальше);
• конструкцию возводят на максимальном расстоянии от строений из дерева;
• на лужайке возле барбекю не должно быть кустарников или деревьев;
• нужна возможность подвести освещение и воду к мангалу;
• обязана быть возможность постройки выступа крыши или альтанки.

Фундаментное устройство

Сразу необходимо произвести разметку для фундамента барбекю на подобранном месте, его габариты должны подходить порядовке кирпичного барбекю и иметь в виду кладочные чертежи. Более того, размеры зависят от планировки площадки – будет ли неподалеку, выстраивается альтанка или необходимо сделать фундамент исключительно для постройки барбекю. Имеет смысл применять плитное основание:

1. По заблаговременно установленным маркерам роют котлован 40-50 см глубиной.
2. Сыпят его смесью гравия и крупнозернистого песка до отметки почвы, затрамбовыают и сверху ставят опалубку высотой 150 мм.
3. В конструкции которая собрана собирают каркас из арматуры.
4. В опалубку заливают бетонный раствор, отлично затрамбовыают, чтобы в теле фундамента не останется воздуха.
5. Проверяют используя уровень горизонтальность площадки.
6. После чего все укрывают мокрой мешковиной, для того чтобы сделать больше время засыхания и устранить растрескивание бетона.

Фундамент будет абсолютно готов через три дня, тогда можно снимать опалубку.

Постройка стен барбекю

Для фундаментной защиты и кирпича от проявления влаги, проникающей из грунта, стены фундамента необходимо обработать гудроном, сверху на него кладут 2-3 слоя рулонного кровельного материала. Перемешивают раствор для кладки (рецепт указан выше). Кладут на рулонный кровельный материал, расстеленный на фундаменте начальный ряд кирпича. На 7 и 10 рядах вставляют в кладку железные плиты. Металлические листы обязаны быть уже печи на ? длины кирпича.

Во время кирпичной кладки в первую очередь делайте длительные перерывы, которые нужны для высыхания раствора, иначе высокая конструкция может расползтись.

Свежий раствор проседает, швы между рядами кирпича подсыхают и становятся меньше, благодаря этому возможны отклонения от проекта. На усадку стен нужно 2-3 суток, влияет на это окружающая температура. Самостоятельная постройка позволяет предусматривать перерывы в работе – это большое преимущество перед применением нанятых рабочих, которые пытаются окончательно завершить объект как можно скорее.

Пилой или угловой шлифмашиной обрезают 1/2 половину кирпича, поэтому, чтобы можно было положить металлический лист в изготовленный паз. Поднимаем дальше стены, укладывая кирпичи по чертежам. На 15 ряду, нужно выложить свод, чтобы это сделать применяют полукруглые древесные шаблоны. Из фанеры делают лекало нужной кривизны, по нему размечивают карандашиком линию реза и выпиливают лобзиком. Аналогичным образом готовят вторую доску. Для укрепления шаблона свода вставляют между досками еще доску, и все объединяют. Готовый шаблон можно применять. Его размещают между стенками камеры сгорания, и начинают укладку кирпичей, объединяя их раствором.

Усредненный кирпич свода должен находиться точно по самому центру проема камеры сгорания.

Для кладки камеры сгорания и трубы барбекю, нужно применять огнеупорный кирпич.

Трубу начинают ложить с 18 ряда, Для снижения ширины отверстия в каждом ряду кладки удаляют ? ширины кирпича. Подобным образом, ложатся 28 рядов кладки. Можно заместь свода из кирпича приготовить короб сделанный из металла и встроить его в кладку.

На что необходимо обратить собственное внимание:

1. Применяя у себя на участке барбекю нельзя обходить правила пожарной безопасности, иначе отдых может быть испорчен.
2. Нельзя разжигать барбекю бензином или керосином, примените для данной цели специализированные составы;
3. Не стоит пропитывать угли или дрова составами для розжига, ими только сбрызгивают растопку сверху;
4. Не забудьте, что хорошее горючее – замечательный отдых и хорошая пища. Благодаря этому заблаговременно побеспокойтесь о сухих дровах. Знающийе люди рекомендуют применять березовые угли, от них продукты становятся ароматными и вкусненькими.

Барбекю из белого клинкера — видео

Подробная инструкция строительства кирпичного барбекю