Обед туриста на кухне дома – картошка с тушенкой

Кто из нас не любит выйти на природу и под птичье пение подготовить вкусное блюдо? Пожалуй, самое популярное лакомство для туриста – картошка с тушенкой. Ее нежный вкус и хороший запах насовсем остается в памяти как очень приятные мгновения жизни. Впрочем такую еду легко подготовить и дома:

• на сковородке;
• в мультиварке;
• кастрюле;
• в духовой печи.

Главное держаться единых правил создания блюда.

В минувшем веке на территории СССР было трудно приобрести тушенку. Ее «доставали» исключительно по знакомству и за хорошие деньги. Сегодня же этот продукт реализуется в магазинах и специальных магазинах. Для картошки с тушенкой подойдёт мясо подобного вида:

• свинина;
• баранина;
• курятина;
• говядина;
• индейка;
• заяц.

Во время покупки было бы неплохо смотреть на процент количества мяса в банковской структуре. Хороший вариант – 70 %. Разумеется, домашняя тушенка – это самый роскошный ингредиент для данного блюда. Во всяком случае домохозяйка может побаловать семью восхитительным обедом отдыхающих. Рассмотрим несколько рецептов с фото картошки с тушенкой, которые приготавливают наши дорогие сограждане.

Как говорит практика, говяжья либо свиная тушенка высшего сорта имеет значительно короче жира и прослоек. Благодаря этому предпочтение лучше отдать именно такому продукту.

Вкусное лакомство за 50 минут — картошка с тушенкой

Как правило картошка с тушенкой считается простым видом жаркого, которое приготавливают гораздо быстрее. Для него понадобятся такие обычные продукты:

• тушенка любого вида;
• клубни картофеля мягких сортов;
• лук репчатый (несколько штук);
• морковка больших размеров;
• масло растительное;
• вода;
• соль;
• приправы;
• зелень;
• лавровый лист.

Рекомендации по приготовлению тушеной картошки с тушенкой:

1. Чтобы не потерять время, квалифицированные домохозяйки сразу готовят овощи. Картофель, морковку и лук чистят, моют и дают обсохнуть. Потом компоненты шинкуют: лук мелко, картофель – кубиками, а морковку трут на крупной терке.
2. В широкую сковородку льют масло растительное и обжаривают в первую очередь лук, потом тертую морковку. Иногда перемешивая, тушат приблизительно 10 минут.
   

   Затем в сковородку добавляют порезанный кубиками картофель. Перемешивают, заливают водой, солят и варят около 30 минут.

3. Дальше в овощи бросают мясную тушенку, вливают чуть-чуть горячей воды, посыпают приправами, ложат лавровый лист.
   
4. Хорошенько перемешивают и томят еще 10 минут. Готовое блюдо посыпают рубленой зеленью.

Продукт было бы неплохо готовить на умеренном огне, чтобы жидкость не очень быстро выкипала.

Сделаем роскошный обед в великолепной кастрюльке

Большинство будут согласны, что мультиварка возникла на кухне дома практически недавно. Не обращая внимания на это, аппарат широко используют для приготовления разных блюд. Благодаря набору программ они получаются сочными, полезными и с эксклюзивным вкусом.

Для картошки с тушенкой в мультиварке понадобиться несколько востребованных продуктов, которые всегда находится под рукой у опытных хозяек:

• картофель маленького размера;
• тушенка самого лучшего качества;
• масло растительное;
• лук репчатый;
• морковь;
• паста томатная;
• вода;
• чеснок;
• соль;
• перец;
• приправы (карри, хмели-сунели);
• лавровый лист.

Порядок проведения работ состоит из следующих простых операций:

1. Клубни картофеля хорошенько вымывают под умеренной струёй питьевой воды. Вытирают кухонными салфетками. После чего нарезают кубиками приблизительно одного и того же размера (кожуру снимают по требованию).
   
2. Очищенный лук шинкуют маленькими ломтиками.
   

   Выкладывают в чашу электронной кастрюльки, где уже разогрели постное масло. Включают режим «Жарка» и тушат приблизительно 10 минут.

3. К луку добавляют тертую морковку. Перемешивают.
4. Через еще 10 минут, выкладывают мясную тушенку, картофель, солят и заправляют пастой и приправами. Подбирают опцию «Тушение», варят примерно 45 минут.
   
5. Измельченный чеснок опускают в блюдо за 10 минут пока не приготовятся.
   

   Подают к обеду, посыпая зеленью.

Чтобы не повредить вкус лакомства, чеснок добавляют в согласии с правилами приготовления.

Сочный продукт на быструю руку

Этот оригинальный рецепт картошки с тушенкой в кастрюле понравится занятым людям, которые пытаются все делать быстро.

Для блюда нужно взять такие обычные элементы:

• тушенка из говядины;
• молодой картофель (летом);
• луковица средних размеров;
• вода;
• соль;
• перец;
• лавровый лист;
• паприка;
• укроп (пару веточек).

Распространенный вариант приготовления картошки с тушенкой в кастрюле просит от кулинара подобных действий:

1. В разгар сезона на даче, когда рождается молодой картофель, самый раз его применять для «походного» блюда. Благодаря этому в первую очередь снимают с него тонкую кожуру, нарезают маленькими брусочками, после этого кладут в кастрюлю.
   
2. Дальше морковку режут кружочками либо трут на крупной терке. Луковицу шинкуют полуколечками. Потом овощи отсылают в емкость с картошкой.
3. Сверху овощей выкладывают порцию тушенки, добавляют соль, приправы, лавр. Через 15 минут снимают появившуюся пенку. Перемешивают и варят еще 20 минут.
4. В самом конце блюдо посыпают горсткой нашинкованного свежего укропа. Подают горячим как основное блюдо для семейной трапезы.
   

Такая картошка выходит с отменным ароматом, сочная, нежная и подходит даже для диетического питания.

Чтобы продукт не пересолить, нужно брать во внимание вкус тушенки, которую ложат в блюдо.

Превосходное угощенье в горшках

В старые времена, когда еду готовили на дровах и в печи, наши бабушки пользовались уникальной посудой – глиняными горшочками. Еда в них получалась необычайно вкусной и нежной, благодаря этому современные домохозяйки также пользуются таким видом посуды. Тем более это важно, если навалилось много домашней работы. Секрет в том, что необходимо только заложить в горшочки продукты, отправить в духовку и заниматься другой работой в течение часа.

Рассмотрим народный рецепт картошки с тушенкой в горшках, запеченной в духовом шкафу. Для блюда наши предки брали такие компоненты:

• картофель крупного размера;
• тушенка из свинины либо говядины;
• лук репчатый сочных сортов;
• морковка со сладковатым вкусом;
• твёрдый сыр («Российский»);
• вода очищенная;
• соль;
• приправы;
• ветка свежей зелени.

Допустимый вариант приготовления:

1. Лук репчатый чистят от шелухи, моют под краном, после этого режут маленькими кубиками одного и того же размера.
2. Морковку трут на крупной терке, чтобы она была рядом.
3. Дальше тушенку выкладывают в глубокую тарелку (если понадобится делят на очень маленькие куски). Добавляют морковь, лук и хорошенько перемешивают. Туда же отсылают и порезанный кубиками картофель, а потом заправляют специями.
   
4. В глиняные горшочки для запекания выкладывают подготовленный продукт. Заливают его горячей водой.
   
5. Сверху картофель посыпают сырной стружкой, а потом накрывают и помещают в холодную духовку. Зажигают огонь (если печь газовая) либо включают прибор и запекают пока не приготовятся картофеля. Приблизительно 40 минут.

Подают блюдо к обеду, когда оно слегка остынет, прямо в горшках. Сверху ложат измельченную зелень чтобы придать вкуса и аромата.

Заполнять горшочки жидкостью нужно на расстоянии 2 см от края емкости, но чтобы она полностью покрыла продукты.

Видео-рецепт картошки с тушенкой