Кинза — польза и вред для здоровья мужчин, противопоказания, видео
Польза семян и пряной зелени кинзы
Кориандр или кинза – это однолетнее растение, которое относится к семейству зонтичных и классически выращиваемое как пряно-вкусовая культура. В кулинарных целях применяются прикорневые зубчатые листы со специфическим пикантным острым запахом. Большое использование нашли округловатые семена, созревающие на больших соцветиях зонтиках.
Помимо выраженной кулинарной ценности, плоды растения и зелень кинзы обладают рядом чрезвычайно хороших свойств. Они и предопределили интерес к культуре народной и официальной медицины. Польза и вред кинзы для здоровья устанавливается ее составом и наличием противопоказаний.
Состав семян кориандра и листьев кинзы
Плоды кориандра легко выяснить по нестандартному сладковатому вкусу и отличительному аромату. Из-за него пряность находит использование во многих блюдах и хлебопечении.
При этом высушенные плоды кинзы содержат витамины C, PP, B1, B2 и бета-каротин. 100 грамм зрелых семян содержат:
- 24,8 ккал;
- от 0,5 до 1,5% ценных масел на эфирной основе;
- пищевые волокна;
- углеводы;
- белки и органические кислоты;
- моно- и дисахариды.
Макроэлементный состав кориандра включает кальций, магний и натрий, фосфор и калий. Среди полезных для человеческого организма микроэлементов – йод и железо.
При массе хороших свойств противопоказаний у кинзы фактически нет. Впрочем нужно выполнять меры предосторожности и смотреть на персональную переносимость активных веществ в составе плодов и листвы этого растения. Зелень имеет немногим меньше калорий, чем семена. Зато ее витаминный состав гораздо богаче и включает витамины: A, К, B1, C, E, B2, B3, B6, B9, PP и холин. Микроэлементы в свежей зелени представлены цинком, селеном и железом, марганцем и медью. Среди макроэлементов – кальций и магний, фосфор, натрий и калий.
Любимая во многих государствах пряная трава богата пектинами и дубильными веществами. Польза кинзы и в том, что, не вредя здоровью, она обладает способностью сопротивляться таким опасным для человека инфекциям, как сальмонелла.
Хорошие свойства кинзы и противопоказания
В альтернативной медицине семена кориандра и сочная зелень применяется уже в течении многих веков. Древнейшие рецепты использования пряных семян были обнаружены на востоке Индии.Там до этих пор приготавливаемые с ними средства, помогают во время лечения простуд, упрощают боль и снимают жар.
Роскошный витаминами и микроэлементами сок кинзы, а еще зелень давно применялась как противоцинготное общеукрепляющее средство.
Изучение хороших свойств и противопоказаний кинзы дало основание современным медикам говорить об эффективности препаратом на основе этого растения для лечения многих болезней.
Сегодня настойки, отвары, примочки и прочие препараты на основе кориандра – это выверенные средства:
- от грибковых и микробных инфекций;
- болезней кишечно-желудочного тракта;
- сосудистой системы.
Зелень кинзы и плоды могут упростить состояние при простуде и жаре, депрессиях, нарушениях сна и паразитарных инвазиях.
Польза кинзы при борьбе с трудностями пищеварения и органов находящихся внутри
Самое активное действие кориандр оказывает на систему пищеварения человека. Способность зелени ускорять переваривание тяжёлой жирной пищи, особенно мяса, была давно замечена населениями украины и в регионе Средиземноморья.
Благодаря натуральным веществам-антибиотикам, противовоспалительному эффекту и маслам на эфирной основе кориандр:
- содействует заживлению эрозий на стенках желудка;
- укрепляет ткани;
- нормализует пищеварение.
В результате постоянного употребления зелени кинзы исчезают проявления гастрита и язвенной заболевания, перестают накапливаться газы.
Кинза – это редкое растение, останавливающее развитие или совсем ликвидирующее несколько проблем со зрением.
Дома примочки с отваром из кинзы смогут помочь быстро и без боли справиться с конъюнктивитом.
Масло на эфирной основе, отвары и настойки на основе кинзы и семян растения обладают противовирусным и противовоспалительным воздействием. Поэтому отвары из зелени и семян показаны при:
- циститах;
- простудных заболеваниях;
- сопровождающихся сухим кашлем бронхитах.
Зелень кинзы полезна при стоматите и начальных проявлениях кариозного процесса. Свежий отвар снимает нервное напряжение, помогает справиться с бессонницей, сделать слабее судороги и даже снять синдром похмелья.
Зелень кинзы для уменьшения веса
Обладающий невысокой калорийностью и способствующий пищеварению кориандр применяется как практичный элемент диетического питания. Наиболее полезна свежая кинза для уменьшения веса тем, кто страдает не только нарушениями пищеварения, но и диабетом.
Растение способно:
- мягко улучшить уровень сахара;
- активизировать процессы обмена;
- обладает общеукрепляющим тонизирующим свойством.
Помимо прочего, тем, кто желает уменьшить вес, кинза будет полезна способностью выведения дополнительную жидкость, часто мешающую эффективному похудению.
Обладает кориандр и свойством снимать неминуемое при лимитирующих диетах раздражение.
Чем полезна кинза для здоровья женщины?
Если в повседневном рационе представительницы слабого пола есть минимальное количество пряной зелени, такая добавка к обыкновенным блюдам может хорошо оказать влияние на женское здоровье. Кинза полезна при болезненных менструациях. Отвар семян содействует усилению лактации, а еще может упростить состояние при кровотечениях.Выращенная на собственных грядках кинза принесёт больше пользы чем приобретенная на рынке.
В период беременности растительные средства смогут помочь почистить организм от шлаков и токсинов. Но никогда не забывайте, что в чрезмерных количествах кинза принесёт не пользу, а ее вред. К тому и у этого растения есть ряд значительных противопоказаний.
Применение кориандра в косметологии
Обладая успокаивающим воздействием, кинза снимает раздражение на коже, понижает зуд и прочие аллергического проявления. Витамины и масла на эфирной основе, имеющиеся в листве кориандра и его семенах, широко применяются в большом количестве косметологических средств и мыловарении.
Маски и примочки, на основе свежей зелени и отваров, отбеливают и разглаживают кожу, возвращают здоровый вид и пополняют витаминный запас.
Но при массе хороших свойств у кинзы есть и противопоказания. Благодаря этому, используя средства, в составе которых есть столь активное растительное сырье, необходимо убедиться в отсутствии в побочной реакции со сторон организма.
Противопоказания при эксплуатации кинзы
Хорошие свойства и противопоказания кинзы зависят от ее состава и персональных свойств человеческого организма, употребляющего зелень или препараты из плодов этого растения. Высокое содержание аскорбиновой кислоты, каротина, ароматических веществ и остальных высокоактивных компонентов могут вредить здоровью, имеющих предрасположенность к аллергиям. Помимо пользы, вред кинзы от здоровья возможен и при обострениях хронических болезней, к примеру, панкреатита или гастрита.
Преследуя цель быстрого поправления здоровья, некоторые люди неоправданно употребляют очень немалые количества кинзы. Делать этого не стоит.
Средняя за сутки норма зелени в рационе взрослого человека не должна быть больше 35 грамм, а семян – 4 грамм.
Со специальной аккуратностью включать кинзу в меню следует больным, страдающим ишемической болезнью, гипертонией и тромбофлебитом. Передозировка кинзы может вызвать не лечебный, а противоположный результат, если у человека появляется риск развития инфаркта и сахарного диабета, а еще очень большое тонизирующее действие сырья на основе растительности способно вызвать нервные расстройства и нарушение ночного сна.