Сорта кукурузы – что посеять и на что можно рассчитывать при этом

Сорта кукурузы — выбираем наиболее урожайные и вкусные!

Сорта и гибриды кукурузы – какие разновидности бывают и для чего они предназначаются

Сейчас в России официально зарегистрировано около 520 сортов и гибридов кукурузы, которые в зависимости от состава зерен, их формы, а еще качества вкуса делятся на несколько вариантов:

1. Кукуруза зубовидная. Самая популярная в России, применяется преимущественно в промышленных целях, так как имеет все требуемые для этого качества. Ее главным отличием считается содержание крахмала в зернах до 75%. Выделяется высокой стекловидностью и небольшой мучнистостью. Имеет, в основном, до 5% растительного жира и до 10% белков, благодаря чему применяется как корм для выращивания крупного скота , свиней и прочих зверей. Самая большая урожайность с гектара — 150 ц/га, но добиться данного показателя возможно лишь при ранней посадке весною.
2. Сладкая кукуруза (она же сахарная). Тоже применяется в промышленных целях, однако уже не для кормления зверей, а для маринования и закаток. Имеет относительно большую концентрацию сахара (процент завит от условий выращивания), питательная, имеет до 75% углеводов и до 20% белков, жира в ней значительно меньше, чем в зубовидных гибридах – не больше 5-7%. Ее можно отличить по отличительному морщинистому зерну, при его разломе можно смотреть отличительный блеск. Кукуруза Бондюэль (линейка сортов) выращивается на данное время фактически во всех государствах мира, а Российская Федерация занимает 2-е место по ее экспорту в Европейские государства.
3. Кремнистая. Не пользуется таким неимоверным спросом в промышленности за счёт практически небольшой урожайности – до 60-70 ц/га. Однако имеет множество плюсов, в особенности хорошую морозостойкость и осыпанию – ее можно убирать даже после наступления холодов. Она содержит крепкий стебель, не полегает и не подвергается множеству болезней, которые отличительные для початков. Стойкая к мучнистой росе, гнили, грибковым заболеваниям. Крахмал может составлять до 85% массы зерна, что ее делает замечательной в качестве корма животным. Содержание белков – до 15%, жиров – 4-5%.
4. Восковидная. Редкая разновидность, какая занимает всего 5-6% от всех посевов этой культуры на территории РФ. Ее спецификой считается большое процентное соотношение крахмала – до 95%, причем это 100%-ный амилопектин. Зерно имеет специфическую восковидную форму и цвет, кожура довольно тонкая, гладкая. В основном, применяется как добавка в питание многим животным, очень питательная и полезная.
5. Крахмалистая. У нас в государстве она почти не выращивается, так как не нашла свое использование в промышленности. Она плохо сберегается после сбора и подвергается многим заболеваниям. Благодаря тому, что оболочка с внешной стороны фактически отсутствует, уборка механическая представляет очень достаточную сложность и значительная часть початков повреждается. Крахмала не больше 80%, белков и жиров по 7-8%.
6. Лопающаяся. Самая популярная разновидность, которая именитая каждому, так как тяжело найти человека, который еще не ел попкорн и разные сладости, сделанные из воздушных кукурузных зерен. Все кондитерские изделия, которые изготовляют на кукурузной основе, выполняются собственно с лопающихся разновидностей, которых на данное время насчитывается более 8 десятков. Содержание крахмала, в основном, не будет больше 65%, а белков не больше 11-13%.

Некоторые селекционеры отличают еще пару разновидностей, однако они не занесены в реестр, а значит, не рекомендуются для выращивания в России. Отдельно как вид растения есть декоративная – для потребления в пищу не пригодна, однако имеет очень привлекательный вид.

Зубовидные и кремнистые сорта и гибриды

Кукуруза фуражная считается одним из основных сельскохозяйственных растений, оборот которой меряется миллионами тонн. Благодаря большой урожайности и простоте выращивания, она есть в севообороте у каждого фермера или обычного владельца дачи. Молодые початки годятся для варки и имеют хороший вкус, а зерно хранится долгое время и является весьма полезным и питательным кормом для зверей. Из нее выполняются крупы, каши и иные продукты питания. Рассмотрим самые лучшие сорта, рекомендованные для выращивания в нашей климатической зоне.

1. Пионер. На протяжении нескольких лет подряд семена кукурузы Пионер считаются самыми лучшими среди кремнистых гибридов и показывают отличные результаты на всех селекционных участках. Важным плюсом считается конкретно урожайность, причем при любых условиях погоды. Даже без полива получить до 60 ц/га не будет составлять много сложностей. Только один минус – большая цена посевной единицы, которая колеблется в районе 4000-5000 рублей за 1 п.е. (хватает на 2.2 гектара). Морозостойкость – еще одно очень важное преимущество, так как всходы держат температуру в минус 2-5 0 С, а в стадии технической спелости кукурузе не страшны даже большие морозы – она не сыпится и не поломается на стебле. Кукуруза Пионер не годится для дачного выращивания, так как початки не очень сладостные и имеют не очень хорошие качества вкуса. Применяется преимущественно для реализации зерном или на корм животным.
2. Сингента. С самого начала кукуруза Сингента выращивалась в Австрии, однако с годами была акклиматизирована в средних широтах России и начала давать достойные урожаи, примерно по 70-80 ц/га, за что и получила высокую востребованность у большинства фермеров. Зерно имеет зубовидную форму, много питательных веществ и считается прекрасным сырьем для производства круп и кормов для зверей. Техническая спелость плода приходит спустя 64-76 дней после посадки, потом растению дают просохнуть еще недели 2 и удаляют на зерно. При уборке в кочанах можно выполнять сбор урожая сразу по достижению плодом технической спелости.
3. Спирит. Самый лучший из гибридов, который имеет неплохую урожайность (до 140 ц/га на селекционных участках в Подмосковье) и устойчивость к заболеваниям. Кукуруза Спирит особенно хорошо выдержит любые обработки фунгицидами и ядохимикатами против сорняков. Аналогичным образом, все знаменитые двудольные сорняки уничтожаются, и растение растет без «соперников». Расходы на уход за ней самые маленькие. Также необходимо выделить, что кукуруза не подвергается атакам вредителя и грибков, за что понравилась многим огородникам.
4. Ульяновская. Кукуруза обычная, ни чем особо не отличается от других кремнистых видов, но цена посевной единицы в 3-4 раза меньше, чем Пионера, например. Много фермеров сажает ее собственно за этого качества, ну а урожай в 60-70 ц/га более чем оправдует ожидания от такого обычного сорта отечественной селекции. К заболеваниям не стойкая, однако при типовой отделке фунгицидом и ядохимикатами от сорняка трудностей с ее выращиванием и дальнейшим хранением никогда не появляется.

Зубовидные и кремнистые овощи обладают хорошей урожайностью и многими питательными веществами, но самым большим их преимуществом считается многофункциональность. Они могут выращиваться на зерно и при этом, в стадии восковой спелости семян, очень вкусные и питательные отварные початки!

Сахарная и лопающаяся кукуруза – отличные сорта русской и иностранной селекции

Обожаете полакомиться чрезвычайно вкусненькими и сахарными початками? Подбирайте!

1. Кукуруза Добрыня. Самый лучший из сахарных видов, не привередлив к условиям выращивания, однако, как и все остальные растения, любит много влаги. Урожайность невелика, может достигать 40-50 кг/сотки, но плоды имеют совсем неплохой вкус и большое содержание сахара. Зерна маленькие, имеют очень тонкую кожуру, благодаря этому после варки можно почувствовать нежный вкус, лопаются при небольшом физическом усилии. Применяется часто для консервирования, является известным продуктов, которые экспортируются за этап.
2. Екселент. Гибрид русской селекции, прекрасно акклиматизирован в средних широтах, но необходимым требованием для получения прекрасного урожая считается богатый полив. Если слой находящийся сверху земли будет часто иссыхать, то рассчитывать более чем на 40 центнеров с гектара нечего. Кочаны могут достигать 28-30 сантиметров по длине и до 6 см в диаметре. Что же касается стойкости к вредителям и заболеваниям – сорт капризный, нужна надлежащая обработка ядохимикатами, фунгицидами. Но усилия с избытком оправдаются, когда вы получите большой урожай апетитных початков.
3. Днепровская 925. Одна их самых лучших для выращивания на попкорн. Выход готовой продукции – не менее 75% при правильной отделке и хранении. Растение любит влагу, при ее недостатке початки становятся мелкими и твёрдыми. Обычная влага зерна – 8-9%. Урожайность составляет до 60-70 кг/сотки, что очень хорошо, учтя спецификацию сорта.
4. Эрликон. Занесена в госреестр рекомендованных для выращивания лопающихся сортов кукурузы. Ее главным отличием считается очень высокий объем семян в готовом виде после термообработки. Попкорн выходит большой и упругий, обладает достаточно хорошими вкусовыми качествами и выраженным ароматом, который оказался по душе многим гурманам и просто почитателям полакомиться вкусненькими десертами. Масса 1000 семян относительно велика – 285-295 грамм. Содержание сахаров до 13% процентов, что даже не отличительно для лопающейся кукурузы.
5. Воронежская 80-А. Раннеспелый гибрид сахарной кукурузы, выведенный на Воронежском селекционном участке. На данное время выращивается фактически во всех регионах страны, пользуется высокой востребованностью при консервировании и экспорте за границу. Имеет нестандартные качества вкуса, легкий фруктовый привкус и очень высокую консистенцию сахара (до 14%). Урожайность может достигать 45-50 ц/га, что довольно много даже для сахарного сорта.

Содержание сахаров в початках первым делом зависит от условий произрастания, так как в случае дефицита воды и солнечного света растение не будет собирать необходимое его кол-во. Если у вас есть желание получить на самом деле сладостные плоды, нужно обеспечить постоянную влажность дерна, а еще применить органические и азотные удобрения.

Пре 2 године