Чабер огородный: виды, посадка, уход в открытом грунте
Чабер огородный или чобр – это одна из ароматных и полезных пряностей. В народе растение также называют перечной травой. Произрастает она в виде раскидного кустика, который достигает 70 см высотой. Какие разновидности растения бывают и как о них заботиться, читаем в публикации.
Описание растения и его виды
Родиной перечной травы являются земли стран востока. Очень часто растение применяют в качестве пряности и для украшения блюд. Чобр используют не только в процессе приготовления мяса и соусов, но еще добавляют в продукты из молока. Трава отлично комбинируется с самыми разными приправами, подобным образом давая блюдам интересных ноток.
Жители Рима со специальной трепетностью относились к перечной траве. Они думали, что венок из этой пряности может сделать лучше память и закрепить иммунитет.
Наиболее востребованные виды растения:
- Чабер огородный Бриз. Это среднеспелый сорт, используемый в пищу уже через 50-55 дней после посева. Вырастает чобр до 45 см высотой. Стебель у растения тонкий, отлично ветвиться. Листики маленькие. Каждая пластина покрыта восковым налетом. Цветочки очень маленькие, сине-фиолетового оттенка. При деформации листики и стебли выделяют насыщенный запах.
- Чабер огородный Душистый среднеспелый сорт. Чтобы растение начало зеленеть, потребуется от 40 до 45 дней. Душистый чабер вырастает до 50 см высотой. Бутоны маленькие. В раскрывшемся виде они приобретают светло-фиолетовый оттенок. Слывет данный ароматной и сочной зеленью.
- Чабер Ароматный. Однолетний сорт. Листики растения применяют как в свежем, так и в сухом виде. Запах Душистого чабера напоминает тимьян. Лучше всего подходит для приготовления грибных соусов, котлет и маринадов.
- Чабер Гном садовый. Выделяется необыкновенной компактностью. Кустик сильно ветвящийся. При хорошем уходе вырастает максимум до 15 см высотой. Это дает возможность его растить как в открытом грунте, так и на подоконнике. Сорт обладает замечательным набором витаминов и микроэлементов. При систематическом употреблении в пищу, благотворно оказывает влияние на все системы организма человека.
- Высокой популярностью пользуется сорт с названием Спринт. Для полнейшего развития потребуется максимум 45 суток. При положительной погоде цветение можно заметить и до недавнего времени. Высота пряности не превышает 35 см. В диаметре кустик может достигать 20 см. Цветочки светло-лилового оттенка. В них содержится немалое количество тимона и остальных, таких же важных, веществ.
Чабер огородный: подготовка и посадка в открытый грунт
Для того чтобы получить достойный урожай зелени, необходимо знать, как правильно садить чабер и когда это лучше делать. Также необходимо держаться правил по выбору почвы.
Территория
Растить из семян чабер огородный необходимо только на отлично освещаемых участках. Земля должна быть плодородной и легкой. Великолепным местом для посадки являются участки, где раньше росла капуста, огурчики, томаты.
Не стоит садить чабер возле мелиссы, мяты, тимьяна.
Прежде чем посеять пряность, необходимо тщательно вскопать почву. Потом в землю потребуется внести перегной или компост, около пяти килограмм на 1 метр квадратный. Перед самым посевом, участок рекомендуется отлично полить питьевой водой.
Время посадки
Высевать чабер можно как в апреле, так и поздней осенью. Перед проведением процедуры, следует поделать бороздки глубиной от 0,5 до 1 см. Дистанция между рядами должна быть в границах 20 см. Разместить материал для посадки, необходимо одинаково. После посева бороздки присыпать почвой, а поверх накрыть полимерным этиленом. Первое систему капельного полива лучше всего проводить на День третий. Для этого стоит применять исключительно тёплую воду.
Прореживание
Если все делать правильно, то всходы не заставят долго ждать. Первое прореживание необходимо проводить спустя семь дней после возникновения сеянцев на поверхности грунта. Расстояние между молодыми растениями должно быть в границах 10-15 см.
Правильное выращивание чабера садового, учитывает актуальный полив. Орошать необходимо постоянно, но умерено. Прежде чем начать поливать, необходимо не забывать, что трава не любит как переувлажненную почву, так и пересохшую.
Раз на протяжении недели необходимо рыхлить почву и удалять сорняки. Это даст возможность корневой системе получать большое количество кислорода и питательных веществ, что немаловажно.
Что же касается удобрения, то подкармливать кустики необходимо после любого сбора урожая. Это необходимо делать при помощи минеральных средств. Лучшим вариантом будут комплексные препараты, которые можно купить в абсолютно любом специальном магазине.
Выращивание чабера на подоконнике
Высевать данное растение необходимо весною. Оптимальным временем для такой процедуры считается последняя неделя марта. Прежде чем поместить материал для посадки в грунт, зерна необходимо приготовить. Для этого семена расстилают на мокрой салфетке и оставляют в подобном состоянии на день. По прошествии этого времени зерна набухнут и чуть-чуть станут сухими.
Почву для посева необходимо применять также питательную. Ее можно как приобрести, так и создать своими руками. Чтобы это сделать понадобиться в равном количестве объединить торф, лиственную землю и чуть-чуть песка.
Первые 14 дней поливать чабер необходимо только при помощи пульверизатора.
Углублять семена необходимо в границах 1 см. Для получения быстрых всходов, емкость следует накрыть прозрачным стеклом или при помощи пленки и поставить на окно. Как только возникнет по 4 листика, каждый экземпляр необходимо пересадить в отдельный вазон. Горшок следует брать значительных объемов. Обусловлено это тем, что система корня у взрослых кустов широко развита.
Летом года емкость с травой можно выносить на балкон или в сад. Прекрасным местом будет западная сторона.
Что же касается подкормки, то пользоваться ею нужно исключительно в жидком виде. Лучшим вариантом будут минеральные многофункциональные препараты. Перед внесением удобрение необходимо объединить с золой и водой. Поливать подобным составом рекомендуется раз в 14 дней.
Хороший сбор травы
Чтобы пряность не потеряла всех собственных немаловажных достоинств и сберегла невообразимый запах, собирать ее необходимо в начале цветения. Чтобы это сделать понадобиться при помощи острого ножа обрезать кустики, оставит около 10 сантиметров над поверхностью почвы.
Потом заготовки покласть на бумагу или повесить в отлично проветриваемом помещении. Сушить следует траву только в тени или полутени. На солнечных лучах выносить стебли не стоит, так как они потеряют много собственных качеств.
Как только трава отлично просохнет, необходимо удалить все прицветники и лиственные пластины. Сохранять готовую пряность необходимо в мешочке сделанном из ткани либо же в стеклянной банке, которая герметично закрывается.
Для сбора семян обрезать кустики нужно исключительно после того, как коробочки с зернами созреют. Отделенные стебельки потребуется повесить при помощи нити цветочками в низ, заранее застелив газету. Через пару дней на поверхности бумаги будет видно, как семена начали осыпаться. Сохранять их необходимо только в мешочке из настоящей ткани.
Хорошая посадка и уход – это залог здорового и хорошего растения. Для того чтобы вся ваша семья наслаждалась запахами чабера, потребуется держаться очень несложных правил.
