Огуречная трава – лечебное растение на вашей овощной грядке

Наверное, нет еще одного такого неоднозначного растения, как огуречная трава. С одной стороны, это весьма полезная культура, Если учитывать ее лекарственные свойства. Дополнительным хорошим моментом считается то, что она относится к съедобным травам. Сочная зеленая листва – замечательный источник витаминов ранней весною и хороша в салатах. В то же время многие огородники к осени уже не знают, что сделать с разросшимися кустиками. Они создают много семян, которые всходят уже к зиме, преобразовывая растение в сорняк. Так стоит ли с ним бороться и для чего знатоки оставляют огуречную траву в огороде?

В научной литературе трава известна с названием бораго, а в народе – как бурачник или огуречник.

Описание растения

Бораго – это травянистое растение в виде достаточно высокого, до 1 м кустика с прямостоячими ребристыми стебельками. И побеги, и продолговатые шершавые листья покрыты щетинкой. На больших листовых пластинах есть еще жёсткие волоски.

В последних числах Мая огуречник расцветает нежно-голубыми маленькими цветочками. Их длинные черешки собраны в рыхлые соцветия – щитки. Цветение продолжается до самых морозов. Размножается растение самосевом и уже следующей весною всходит много новых кустиков. Многие могут появиться и осенью. Важно контролировать процесс и прорывать посевы, чтобы овощная грядка не обернулась в поле сорняков.

Огуречная трава: где и как применяется

Огуречную траву многие растят ради кулинарных целей как салатное растение. Вследствие того, что молодые листья имеют вкус огурца, их применяют для приготовления салатов. Собственно, собственно за это культуру и называют «огуречной».

Листы можно добавлять в:

• мясные;
• рыбные блюда;
• соусы как пряность.

А свежие цветки применяют для ароматизации кондитерских изделий или засахаривают в качестве десерта. Еще из нее делают практичный и вкусный чай из трав, заварив свежие или высушенные побеги с листами и цветками.

Хорошие свойства огуречной травы

Чай из трав из бораго обладает общеукрепляющим и тонизирующим свойством. Он увеличивает трудоспособность и делает лучше работу органов находящихся внутри.

Пить настой и чай лучше днем. На ночь принимать его не стоит ввиду бодрящего действия, что приводит к бессоннице.

Настои, отвары и чай из огуречника благотворно влияющие на организм, а конкретно:

• делают спокойнее нервную систему, снимают приступы раздражительности;
• уменьшают давление и уровень глюкозы крови;
• увеличивают лактацию;
• помогают заживлению ран;
• служат мочегонным, потогонным и слабительным средством.

Не менее полезным считается и масло, полученное из бурачника. Оно сглаживает кожу, а еще помогает в борьбе с ревматизмом и остеопорозом.

В чем ценность огуречной травы — видео