Польза и вред укропа для человеческого здоровья

Укроп огородный, прекрасно известныйх людям уже не одну тысячу лет, находит использование в кухнях разных стран и регионов. Растение в виде экстрактов, отваров и отдушек находит использование в косметологии, но спросом не меньшим зелень укропа пользуется и медицине. Еще жители Эллады и Древнего Рима пользовались укропом как натуральным обезболивающим. Сегодня же благодаря подробному изучению состава пряной травы ее использование может быть намного больше.

Так каковы же хорошие свойства укропа, и есть ли противопоказания при употреблении пряной зелени в пищу? В течение всего лета зелень укропа с грядок попадает на стол, свежую листву заготавливают на зиму. Всем ли можно добавлять измельченные ветки укропа в супы и салаты? И чем укроп полезен для организма?

Состав и питательность укропа

Зеленная культура пользуется большой популярностью у поваров и любителей вкусной еды благодаря свежему вкусу и яркому аромату, свойственному только этому растению.

Ароматом укроп обязан обилию масел на эфирной основе, однако это не единственное положительное качество растения.

На 100 грамм зелени, содержащей всего 38 ккал, приходится:

• 0,5 грамм жиров;
• 2,5 грамма белков;
• 6,3 грамма углеводов.

Чем полезен для организма укроп, и какие болезни он может упростить? Первым в ряду витаминов, имеющихся в укропе, стоит аскорбиновая кислота. При употреблении 100 грамм свежей зелени в день человек получает более 110% необходимого количества витамина C.

Помимо прочего, в укропе есть бета-каротин, витамин Е и витамины группы B. В макроэлементный состав зелени укропа входит медь, калий и натрий, магний, цинк и прочие жизненного нужные человеку вещества. Укроп в салате или рагу пополнит организм железом и фосфором, а энергичные вещества укропа окажут обеззараживающее, успокаивающее и обезболивающее действие.

Чем полезен укроп для организма?

В чем польза и вред укропа для организма? При каких заболеваниях потребление зелени и блюд из нее отразится хорошо, а когда от ветки укропа лучше отказаться?

Масла на эфирной основе в составе зелени укропа не только отвечают за его запах, но и помогают активизации пищеварительных процессов.

Из-за этого такая тяжёлая для желудка еда, как жирное мясо, в наличии укропа переваривается и усваивается организмом намного легче и быстрее. В чем польза укропа для организма? Оказывающие обеззараживающее действие фитонциды в комбинировании с аскорбиновой кислотой и прочими энергичными веществами служат:

• подавлению патогенной флоры в организме;
• повышению сопротивляемости кишечным инфекциям;
• поддержанию иммунитета перед сезонными простудными заболеваниями.

Укропный отвар применяется при диспепсии и даже, как некоторые полагают профессионалы, мешают развитию раковых клеток.

Не тяжелое противоспазматическое действие укропа для организма полезно при заболеваниях дыхательных органов, к примеру, простудном и аллергическом кашле и чихании. Более того масло на эфирной основе этого растения имеет антигистаминное свойство и может упростить страдания людей который склонен к аллергии. Для представительниц слабого пола укроп полезен при болезненных менструациях. Приправленные зеленью блюда и принимаемый в оздоровительных целях настой смогут помочь:

• успокоить ощущения боли;
• сделать меньше спазмы.

В зелени полезного для организма укропа, помимо прочих витаминов и микроэлементов, достаточно кальция, который незаменим для здоровья костной системы. Благодаря этому людям зрелого и пенсионного возраста пряная зелень может послужить хорошим профилактическим средством от остеопороза. В разном возрасте укроп содействует заживлению переломов, ушибов и трещин.

Флавоноиды в составе укропа и бесчисленные витамины группы B отлично тонизируют, нормализуют умственную и нервную деятельность.

• неприметно снимет ощущение волнения;
• поможет превозмочь утомленность после работы;
• поможет восстановиться после заболевания.

Растительное средство безопасно и мягко улучшает давление. Укроп способен как прекрасно успокоить, так и взбодрить в определенный момент. Действие отвара укропа и свежей листвы распространяется и на половые функции, чем укроп полезен мужчинам, чей гормональный фонд снижен из-за возрастных изменений или болезней. Сходное действие трава оказывает и на представительниц слабого пола.

Способы употребления укропа для выздоровления

Душистый свежий укроп – необходимая специя для салатов, маринадов и горячих блюд. Повара хотят иметь дело с зеленью, а красивые зонтики с семенами находят использование только в домашних заготовках. Но полезные вещества присутствует во всех частях растения, благодаря этому для приготовления целебных настоек, отваров, масла и экстрактов годятся и зеленые листы, и стебли, и семена растения. У подобных средств из укропа очень много полезных свойств и практически нет противопоказаний.

По количеству масел на эфирной основе впереди собственно семена, которые в виде настоек и отваров давно считаются эффективным средством при газообразовании, головных болях и воспалительных процессах органов мочеполовой сферы.

Дома легче всего подготовить настой из семян и побегов укропа, а еще подготовить лечебный отвар из данного растения:

• Для настоя чайную ложку сухих семян и заливают стаканом бурлящей воды.
• Через пол часа мягкое обезболивающее и средство для успокоения можно принимать 2 раза в день по 100–120 мл.

Укрепляющий тонизирующий отвар из полезного для организма укропа производят из 2-ух столовых ложек сухих семян или измельченного сырья на основе растительности, цедры яблока и апельсина, минимального количества листьев малины или смородины:

• Сухую смесь варят литром горячей воды и держат на огне еще около 10 минут.
• Когда средство остынет, жидкость очищают и принимают вечером и утром по 150–200 мл.

Так как таким настоям передаются все энергичные свойства растений, то перед принятием средств лучше поговорить с профессионалом. А вот внешние средства из укропа обладают хорошими свойствами, а противопоказаний почти не имеют, благодаря этому точно не причинят ущерба. Зато кашица из измельченной зелени поможет снять опухоль и зуд после укуса насекомых. Компресс с подобным простейшим составом вытягивает гной из запущенных ран и снимает воспаление.

Косметологам укроп более знаком как увлажняющее, снимающее утомленность и воспаление кожи средство.

Маски и компрессы, в их состав входит измельченная зелень, осветляют печеночные пятна, подтягивают и наполняют витаминами кожу лица, шеи и рук. Особенно полезны эти процедуры во время зимы, когда организм испытует натуральный дефицит витаминов. И тут придут на помощь ледяные кубики из укропа, полезного для организма и с этой стороны.

Противопоказания при эксплуатации укропа

Не обращая внимания на замечательный набор полезных качеств и витаминный состав укропа применять это растение бездумно и бесконтрольно нельзя ни в коем случае. Польза от укропа и ущерб для здоровья, который возможен при увлечении самолечением этим растением, зависят от употребляемых доз и способов.

При пониженном давлении излишне немалые количества укропа в меню только усугубляют ситуацию и могут вызвать обморочные состояния.

Есть и индивидуальная непереносимость масел на эфирной основе укропа. Если укроп – это новое пряное растение в рационе, лучше начать его потребление с маленькой порции, а при первых признаках аллергии от зелени нужно будет отказаться.

Видео: жить классно — о пользе укропа