Кабачки выращивание

admin13.08.2019

0 33 27 minutes read

Выращивание рассады кабачков

Кабачок растят прямым посевом в почву или через рассаду. В том и в ином случае важным фактором считается предпосевная подготовка семян.

Против грибных заболеваний семена 4-6 ч могут выдержать в водной массе с температурой +48+50оС. Потом сразу помещают в холодную воду на 1-2 мин. Еще лучше применять для протравливания семян Фитоспорин-М или смесь Алирина-Б с Гамаиром (по 1 таблетке на 1 л воды). Длительность любой из данных обработок — 8-18 часов при температуре 20 градусов.

Для поклонников народных методов можно предложить для протравливания семян сок алоэ или каланхоэ (1:1). Семена выдерживать 30-40 мин, после отлично вымыть водой.

Семена, приобретенные с рук или своего производства, протравить просто нужно. Если семена куплены в магазине и на пакете отмечено, что они прошли предпосевную подготовку, то протравливать или прогревать семена не следует чтобы не было ухудшения всхожести или полной ее потери. Такие семена, в основном, окрашены.

Для ускорения прорастания семян воспользуйтесь любым из следующих приемов:

Замачивание перед посевом семян в водной массе температуры +25ОС в течении 24 часов.
Проращивание до наклевывания в мокрой тряпочке (возникновения ростков величиной 5-6 мм).
Закаливание намоченных, однако не пророщенных семян влиянием на них в течение 3-4 дней переменными температурами. Намоченные в предверии семена помещают в мокрой тряпочке в холодильник с температурой от 0ОС до -1ОС на 14-16 ч. Потом днем содержат при температуре +18+20ОС в течение 6-8 ч, и т.д.
Барбатирование семян.
Замачивание перед посевом в растворах: микроэлементов, Эпина, Циркона (от 8ч до 24 ч, тем более при низкой всхожести семян), гумата калия, деревянной золы (1ст. ложка без горки на 1 л воды), полного комплексного удобрения, сока алоэ или каланхоэ (1:9).

Закаливание семян как правило успешно при посеве семян в открытый грунт. Увеличивается стойкость растений к холоду, и семена лучше прорастают. При выращивании рассады в бытовых условиях этот признак по истечению определенного времени теряется, и выращенная рассада за семь дней до высадки просит обязательного постепенного закаливания на чистом воздухе (т.е. в тех условиях, где она будет расти в последующем).

Порой во время проращивания в мокрой тряпочке семена начинают загнивать. Для устранения этого я выкладываю подготовленные семена на поддон с ватными дисками или тряпкой и присыпаю сверху чуть-чуть почвой. Все увлажняю, и ставлю в тёплое (+28+30ОС) место до наклевывания. Иногда проверяю влажность и подливаю водички. Почва должна быть мокрой, но семена не должны «плавать в каше». Если понадобится накрываю поддон пленкой с прорезанными дырочками. Проросшие семена видны по приподнявшимся бугоркам. Я их бережно выбираю и сею в горшочки на рассаду.

В нечерноземной зоне для получения ранней продукции семена на рассаду для тёплых гряд с пленочным укрытием начинают высевать в 20-х числах апреля. Высадку рассады проводят 20-25 мая. Для открытого грунта семена высевают на рассаду 5-10 мая. Высадку рассады в почву проводят 5-10 июня после того, как минует угроза возвратных морозов. При безрассадной культуре посев семян на тёплые гряды с пленочным укрытием — 20-25 мая, в открытый грунт — 5-10 июня.

Составы смесей для посева семян

50-60% торфа, 30-40% перегноя, 10-20% дерновой земли и 10% полуперепревших деревянных опилок. Если понадобится добавить можно чуть-чуть песка речного. На ведро смеси добавляют 3-6 г аммиачной селитры, 8-15 г суперфосфата и 5-10 г калийного удобрения.

Дерновая земля с компостом или перегноем в пропорции 1:1. На 10 л смеси добавить 1 стакан золы, 20 г суперфосфата, 10 г калийного удобрения и чуть-чуть песка.

Торф с песком в пропорции 1:1.

Тем, кому тяжело самим делать почвенные смеси, можно приобрести многофункциональный готовый грунт для рассады овощных культур. Также в продаже есть специальные грунты для выращивания тыквенных культур.

Более исчерпывающую информацию, как подобрать самый качественный покупной грунт или подготовить его самим, можно выяснить в публикациях Посей меня с любовью и Грунты и субстраты для выращивания рассады.

Для получения ранней продукции кабачки растят через рассаду. Тут, как и при выращивании любой иной культуры овощей, основное — качество. Не имеет значения, какого возраста вам под силу вырастить рассаду — двухнедельную или 30-дневную. Важно, чтобы она была здоровой, крепкой и закаленной к моменту высадки. Рассаду можно вырастить на подоконнике, остекленном балконе или лоджии, теплице или парнике.

В зависимости от возраста готовой рассады выбираются емкости под посадку семян. Это могут быть торфяные или пластиковые горшочки, 0,5 л пакеты из-под сока, самодельные стаканы из газеты и т.д. Кабачок практически не переносит пересадку, благодаря этому лучше семена сразу сеять в некоторые емкости. Для двухнедельной рассады подходят 8 см стаканы, для 20-дневной — 12 см, а для 30-дневной — 15см. Семена сеют на глубину 3-4 см и слегка льют водой для лучшего контакта с землей. До всходов посевы держат при температуре +25+28ОС. Как только появятся всходы, горшочки переносят в светлое место с температурой ночью +13+14ОС, днем +16+17ОС. Подобную температуру поддерживают 3-4 дня для того, чтобы сеянцы окрепли и не вытянулись. Потом в течении всего периода выращивания температуру поддерживают днем в плохую погоду — +20+22ОС, в солнечную — +25+28ОС, ночью — +16+18ОС.

Если семена высеваются не наклюнувшимися, то берут их с запасом, и в один горшочек сеют по 2-3 семечка. В последующем оставляют всего один лучший крепкий сеянец, который возник первым и имеет обычный здоровый вид. Другие убирают.

Поливают рассаду кабачка постоянно, по мере легкого подсыхания дерна. Переливать или удерживать поливы нельзя ни в коем случае, так как из-за резкого измения давления в стеблях они могут растрескаться вдоль. Это опасно развитием прикорневой и стеблевой гнили. Температура поливочной воды +22+25ОС.

Подкормка рассады

За время выращивания рассады ее пару раз подкармливают.

Если рассадная смесь готовилась с добавкой перегноя, компоста и мин. удобрений, то первую подкормку проводят через 14 дней после всходов, вторую — через 7-10 дней после первой.
Если рассадная смесь готовилась без добавки компоста, перегноя и мин. удобрений, то первая подкормка проходит через 7 дней после всходов, вторая — через 7-10 дней после первой. И если понадобится можно провести третью подкормку (при выращивании 30-дневной рассады) за 2-3 дня до высадки.

Подкормку можно провести одним из следующих растворов (расход по 100 мл на растение В первые подкормку и по 200 мл на растение — во вторую и третью подкормки):

раствором коровяка 1:8 или куриного помета 1:15 с добавкой на 10 л раствора 20-25 г суперфосфата.
на 10 л воды 10 г аммиачной селитры, 10 г сульфата калия и 30 г суперфосфата.
на 1 л воды 1 ч. ложку нитрофоски и 1 ч. ложку деревянной золы.

можно самим подготовить отличную «зеленую подкормку» из сброженных сорняков (См. Травяные закваски для подкормки растений). Расход раствора для работы «травяной закваски» — 100-200 мл на растение, экстракт развести водой 1:4. «ЭМ-экстракт применяют, как при простом поливе, но исключительно для окрепшей рассады.

Переросшая рассада

Если самим тяжело составлять удобрения, воспользуйтесь готовыми комплексными удобрениями: Агрикола для рассады, Растворин и др. Или специализированными удобрениями для тыквенных культур: «Агрикола №5» для огурца, кабачка, патиссона и дыни; «ФлорГумат» для огурцов и кабачков; «ГЕРА» для огурцов и кабачков; «Сударушка огурец» — для огурцов, кабачков, дынь.

При отсутствии коровяка и куриного помета, можно купить в магазинах сухой гранулированных куриный помет, жидкий концентрат навоза коровы «Биуд», или жидкий концентрат конского навоза «Биуд», «Буцефал», «Каурый».

Выращивая рассаду 20-дневного и более возраста, для получения более однородно развитых растений отлично давать постоянные (дробные) подкормки. В данном варианте кол-во удобрений для обыкновенной подкормки разделяется на кол-во дробных подкормок и вносится в виде слабого раствора. К примеру, приурочивая их к следующему поливу. И лучше менять между собой органические и минеральные подкормки.

Ни за что рассаду нельзя передерживать более 30-35 дней, даже в том случае, если рассадные емкости достаточного размера. Такая рассада плохо приживается и даёт поздний невысокий урожай.

О будущем выращивании кабачков — в публикации Кабачки рассадным и безрассадным способом

Выращивание кабачков в закрытом грунте

Кабачок — это одна из разновидностей тыквы. И само наименование происходит от тюркского слова «кабак», что в старину означало большой пустотелый сосуд из тыквы, вроде тех, которые на Западе принято мастерить в Хэллоуин.

Предшественниками под культуру могут быть самые разнообразные овощи, помимо тыквенных.

Лишь форма у кабачка удлиненная, и растет он, в отличии от собственной круглой родственницы, кустами. Хотя, стоить согласиться, понятие куста для самых разнообразных сортов кабачков очень относительное.

Как и остальные растения, кабачок попал к нам на стол после путешествий Колумба из Америки, а если быть точным, из Мексики. В первую очередь их выращивание стало востребованным для декора. Но после какого итальянцы научились принимать недозрелые плоды кабачков в пищу, медленно к ним присоединились и все другие народы.

Мякоть кабачка богата калием и железом, в ней содержится большое количество витаминов С, РР, В1, В2, В6, а еще очень необходимый любому организму каротин.

Для выращивания в теплицах и под пленочными укрытиями, посадку рассады кабачков делают в первых числах Апреля, для открытого грунта – в первых числах Мая.

Как в сыром, так и в обработанном виде кабачок быстро усваивается, а потому как калорий в нем довольно мало, блюда из кабачков очень хорошо вписуются в любую диету чтобы сбросить лишний вес.

За несколько веков выращивание кабачков и за границей, и у нас стало причиной возникновению большинства различных сортов. Интересно, что отечественные и западные селекционеры шли различными путями и теперь «наши» и «не наши» сорта имеют ряд значительных различий.

Европейские сорта имеют лучший красивый вид, плоды у них гладкие и ровные. Плод практически которые полностью состоят мякоти, кожица тонкая, а внутренняя семенная полость маленькая. Они имеют нежную консистенцию и вполне подойдут для приготовления разных блюд. В то же время они намного беднее витаминами и пектинами, к тому же сильно впитуют нитраты.

Отечественные разновидности устойчивее к капризам погоды, у них намного меньше вегетационный период, что выполняет потенциальным их выращивание в районах с поздней весною и вначале осени. Питательность и содержание полезных веществ в наших сортах значительно выше, консистенция мякоти жёстче и кожура толще. Наши кабачки лучше подойдут для приготовления икры и для консервирования.

Способы выращивания кабачков

Кабачок — растение очень нетребовательное, и выращивание его возможно практически во всех регионах и зонах климата, помимо Крайнего Севера. Он может давать замечательный урожай и открытом грунте, и под пленкой, и в теплицах. Только одна настойчивая рекомендация: выращивание кабачков необходимо выполнять, меняя участки посадки. Это даст возможность освободится от заболеваний и пустоцветов.

Кабачки любят влагу и свет. Природных осадков, в основном, бывает достаточно, но год на год не приходится и заботливые огородники для верности все же советуют поливать растения, тем более в период плодоношения. Кабачки в общем нетребовательны к грунтам. Только одно обязательное условие — замечательный водоотвод, так как грунт должен гарантировать замечательный доступ воздуха к корневой системе.

Опыляются кабачки пчелами, осами и шмелями. Разумеется, чем больше насекомых будет садиться на цветки, тем будет лучше урожай. Интенсивность опыления можно активизировать, опрыскивая растения слабым раствором меда или хотя бы сахара. Частоту такого опрыскивания формируют на опыте примерно, но после того как прошел дождь опрыскивание следует произвести в первую очередь.

Подготовка рассады кабачков

Высадку растений можно делать двумя вариантами: высевом семян сразу в почву на постоянное место или высадкой заранее выращенной в особенных, искусственно созданных условиях рассады.

И подготовительная подготовка рассады, и выращивание кабачков в закрытом грунте (под пленкой, в парнике или теплице) в первую очередь направлены на увеличение вегетативного периода, дают возможность достичь более раннего цветения и плодоношения, а осенью длительнее снимать урожай.

Если сравнивать с посевом в открытый грунт, отличные результаты даёт подготовительная подготовка и выращивание горшечной рассады.

Первый посев делают в лотки. Температура в течении дальнейших 7-10 дней должна поддерживаться в границах 22-24°С. После прорастания молодые ростки бережно пересаживаются в маленькие горшочки или стаканы, у которой объем грунта около 0,5 л. В течении следующих двух-трех недель самая маленькая температура для нормального роста должна составлять 18-20°С. Выращивание рассады станет более результативным, если обеспечить молодые растения добавочным освещением, к примеру, местной электрической подсветкой или оборудованием с темных сторон зеркал, переносных стенок из фольгированного материала и т.д. Если рассада выращивается в полностью прозрачной теплице, это только лучше, но тогда необходимо дополнительно контролировать температуру.

При отсутствии насекомых-опылителей, кабачки опыляют ручным способом, перенося пыльцу с мужских цветков на рыльца женских.

Выращивание даст отличные результаты и по урожайности, и по качествам плодов, если почву в теплице перед посадкой заранее приготовить. Начинать подготовку необходимо уже осенью. Грунт следует продезинфицировать, почистить от остатков растительности, обсыпать свежеприготовленной смесью верхнего слоя почвы и перегноя (приблизительно в одинаковых пропорциях).

Весною, перед высадкой рассады, необходимо заготовить торфонавозную смесь, в которую можно внести удобрения: на 1 кг смеси 50 г сульфата калия и 100 г суперфосфата. Данную смесь конкретно перед посадкой необходимо поместить в подготовленные для рассады лунки. И перед, и после высадки кустиков рассады почву необходимо полить тёплой водой.

Выращивание в теплице: характерности

В общем выращивание и уход за кабачками в теплицах не выделяется от выращивания в поле или огороде, однако существует несколько свойств. В первую очередь, это необходимость постоянного проветривания для поддержки требуемого климата. Для нормального произрастания нужно поддерживать влажность в границах 60-70%. Что же касается температуры, то днем она должна составлять 24-26 °С, а ночью — 14-15 °С. Ближе к осени, когда плоды уже завязались и достигли достаточного размера, температура может быть и ниже. В парниках и теплицах кабачки хорошо себя ощущают даже с приходом морозов, хотя, разумеется, лучше не дожидаться данного времени и собрать урожай заранее. В начале сезона, когда происходит цветение, растения более восприимчивы и даже при незначительном похолодании могут дружно скинуть завязи.

В условиях, близких к идеальным, возможна другая ситуация: листья сильно разрастаются, а с учетом ограниченного пространства в середине парника или теплицы начинают один одному мешать, усложняя доступ воздуха и света. В данном варианте рекомендуется бережно удалить часть листьев с нижней и средней части растения.

Как показывает опыт, что для добавочной вентиляции грунта поверхность почвы под растениями лучше обсыпать слоем торфяной древесные щепы толщиной в пару сантиметров.

Если парник или теплица маленькие, для высадки лучше подобрать ранние сорта, выделяющиеся компактностью, скороспелостью и стойкостью к капризам погоды. Можно посоветовать Ролик, Якорь, гибридную разновидность Белогор, а еще сорта цуккини, например Зебра, Цуккеша, Аэронавт. Эти разновидности не очень разрастаются, к тому же отлично переносят засуху и температурное уменьшение.

Выращивание кабачка | Вырасти сад!

Кабачок — однолетнее травянистое растение. Кабачки растят в кустовой, полуплетистой и длинноплетистой форме. Система корня кабачка мощная. Цветки раздельнополые, но и женские и мужские находятся на одном растении. (рассмотрение свойств выращивания овощей)

Свет	Кабачок — светолюбивое растение, для которого подойдут отлично прогреваемые южные или юго-западные склоны, защищенные от ветра.
Ph кислотность почвы	Негодны для кабачка кислые почвы с близким уровнем вод которые находятся в грунте.
Полив	Кабачок нуждается в поливах сразу же после высадки рассады или посева семян, цветении и тем более при массовом образовании плодов. Мощная система корня кабачка просит обильных поливов — 20-30 л воды на 1 м? грядки. Из-за излишка влаги в почве кончик кабачка начинает загнивать. Нужно обрезать подгнивающую часть до здоровой мякоти и поджечь место среза над огнём. Плод будет расти дальше, срез опробковеет. Порой загнивание кончика кабачка может быть вызвано тем, что цветок после оплодотворения не отвалился и начал гнить.
Подготовка к посадке	Кабачки можно садить на именно подготовленные с осени гряды или подсаживать к остальным культурам на огороде. Предпосевная обработка семян кабачка состоит в их вымачивании в тёплой воде, проращивании до наклевывания, прогревания на солнечных лучах в течение 7 дней или при 50°С в течение 5 часов. Успешно также закаливание семян кабачка в течении 5-7 суток: чередование тепла днем (+20°С), в течение 6 часов и холода в остальное время суток (-2°С).
Удобрения	Из всех удобрений кабачок не переносит хлор! Осенью участок под кабачки перекапывают на глубину 20-25 см, внося на 1 м?: 5 кг удобрений на органической основе, 30 г суперфосфата, 20 г сульфата калия. Ранней весною почву боронуют для сохранения влаги и устранения всходов сорняков. Перед посевом почву рыхлят на десять сантиметров глубиной, внося при этом по 15 г аммиачной селитры на 1 м?. Если фосфорные и калийные удобрения осенью не вносились, их следует внести весною с азотными (с аммиачной селитрой). В период формирования плодов можно подкормить кабачок жидким раствором калийной соли (50 г на 10 л воды).
Хорошие предшественники	Хорошими предшественниками для кабачка могут быть сидераты, редис, лук, капуста, морковь, петрушка, зелень, томат, картофель, горох, ранние овощи.
Плохие предшественники	Нельзя садить кабачок после всех тыквенных: тыква, огурец, кабачок, патиссон.
Срок посадки	Семена прорастают при +12 — +15 °С. Семена кабачка высевают в открытый грунт в последних числах Мая — начале июня, когда минует угроза морозов. Для конвейера свежих кабачков посевы можно проводить пару раз в течении сезона с интервалом в 5-6 дней. Можно растить кабачок через рассаду. В почву 30-ти дневную рассаду высаживают 5-10 июня. Рассаду лучше всего пересаживать с земляным комом, т.к. все тыквенные переносят плохо, когда их корни тревожат. Саженец кабачка при высадке на грядку углубляют до семядольных листьев.
Схема посадки	На 1 м? необходимо растить не больше 3 растений кабачка. Схема посадки кабачка — 70х50 см. Перед посевом в каждую лунку укладывают по 1 горсти перегноя и золы.
Глубина посадки	На легких почвах семена кабачка заделывают на глубину 7-8 см, на тяжёлых почвах — на 5-6 см. В каждую лунку укладывают по 3-4 семечка из которых потом оставляют лишь одно самое сильное растение.
Проблемы	Близкое соседство огурца, тыквы, а еще кабачка иного сорта может привести к переопылению растений, что непредсказуемо проявится на их семенах. Заболевания кабачка: антракноз, белая гниль, мучнистая роса, корневые гнили. Вредители кабачка: бахчевая тля, паутинный клещ. Многие растения в совместных посадках в состоянии сами побеспокоится о собственных соседях и обезопасить их.
Уход	Уход за кабачком состоит в прополках, рыхлении междурядий, прореживании растений (при семенном посеве), поливах. Урожай кабачков удаляют 1-2 раза на протяжении недели, не давая плодам переходить, что уменьшает их качества вкуса и останавливает развитие и вызревание новых завязей на растении кабачка. Для увеличения урожая и улучшения опыляемости в огород необходимо привлечь насекомых-опылителей, для чего растение когда цветут можно побрызгать раствором сахара (100 г) и борной кислоты (2 г) на 1 литр горячей воды. Также недалеко можно повесить баночки с раствором меда (1 чайная ложечка на один стакан воды). Чтобы не было отравлений насекомых-опылителей когда цветут сада не используют опрыскивания ядохимикатами.
Сорта кабачка	Раннеспелые и скороспелые сорта кабачка: Аэронавт, Белогор, Белоплодный, Немчиновский, Грибовский 37, Желтоплодный, Зебра, Золотинка, Квета, Негрон, Ролик, Сотэ 38, Якорь.

Для посадки кабачков подбирают солнечное, защищенное от холодных ветров место, предпочтительно на юго-западных и южных склонах. Чем выше освещенность, тем скорее приходит плодоношение и выше урожай.

Предшественниками под культуру могут быть самые разнообразные овощи, помимо тыквенных. После них растения не рекомендуется садить в течение 3 лет, что даст возможность избежать накопления в почве болезней.

Кабачок активно развивается на плодородной, богатейшей перегноем почве с нейтральной реакцией. Участок под него с осени заправляют органикой, если понадобится известкуют. Если при осенней перекопке удобрения не были внесены, весною на 1 м2 добавляют 10-15 кг компоста, 50-60 г суперфосфата, чуть-чуть деревянной золы.

Семена начинают прорастать при +12-15°С, всходы не переносят морозов, что определяет сроки посадки кабачков. В открытый грунт их высаживают не до недавнего времени конца мая, для продления периода употребления свежих плодов посев делают пару раз с интервалом в 5-6 дней.

Чтобы сделать быстрее прорастание семян, их заранее замачивают в растворе мин. удобрений или стимулятора роста в течении 24 часов, либо проращивают до наклевывания, либо могут выдержать в течение 5 часов в тёплой (50°С) воде.

Растения размещают по схеме 70х50 см, не больше 3 шт. на 1 м2 . В каждую лунку при посадке укладывают по горсти перегноя и золы, и по 3-4 семени. В последующем в лунке оставляют всего один, развит больше экземпляр. Семена углубляют на 5-7, на тяжёлых почвах – на 3-5 см.

Для раннего употребления применяют выращивание кабачков в теплице и под пленочным укрытием, а еще посадку рассадой.

Посадка и выращивание рассады кабачков

Выращивание рассады кабачков дает возможность не только до недавнего времени получить первые плоды, но и сделать больше общий урожай.

Для посадки применяют покупной грунт с большим содержанием гумуса и нейтральной реакцией, либо приготавливают почвенную смесь, примерный состав которой — 50 % торфа, 20 % дерновой земли, 20 % перегноя, 10% опилок. При очень высокой кислотности добавляют мел или золу.

Заранее подготовленные семена сеют в некоторые емкости или торфяные горшочки по 1 шт. за 3-4 недели до возможной высадки. Для выращивания в теплицах и под пленочными укрытиями посадку рассады кабачков делают в первых числах Апреля, для открытого грунта – в первых числах Мая.

До возникновения всходов температура должна быть не ниже 20-22 °С, потом, чтобы рассада не вытягивалась, на 5-6 дней её уменьшают до 13-15 °С ночью и 15-18 °С днем, после этого вновь поднимают до 20-22 °С.

Подкармливают удобрениями на минеральной основе (5-7 г суперфосфата и 2-3 г мочевины на 1 л воды) или раствором коровяка, первый раз — через 10 дней после всходов, второй ещё спустя семь дней. Если грунт достаточно заправлен питательными веществами, достаточно одной подкормки, за семь дней до высадки. В возрасте 30 дней рассаду переносят в теплицы и под укрытия — в первых числах Мая, в открытый грунт – в начале Июня. Пересаживают с комом земли, чтобы не повредить корневую систему, и углубляют до семядолей.

Уход и агротехника кабачка в открытом грунте, в теплицах и на балконе

После возникновения всходов или посадки в почву рассады кабачков выращивание и уход за ними заключаются в своевременных поливах, прополках, рыхлениях и подкормках.

В фазе 4-5 листов стебель слегка окучивают, что помогает развитию дополнительных боковых корней. До смыкания листьев растение нуждается в нескольких прополках и рыхлениях.

Подкармливают два раза, когда цветут и в начале плодоношения, применяя раствор органических или минеральных: фосфорных, калийных, а В первые подкормку и азотных удобрений. Кабачки не переносят удобрения, содержащие хлор.

В средней полосе России выращивание кабачков в открытом грунте в масштабах промышленности проводят без системы капельного полива, но долгое отсутствие воды проявляется на урожае. На приусадебных и дачных участках растения поливают раз на протяжении недели тёплой водой, что особенно нужно сразу же после высадки рассады, когда цветут и массового формирования урожая. Поливы и подкормки помогают увеличению размера плодов и мешают их преждевременному созреванию. Поливы прекращают за 7-10 дней до финальной уборки.

При выращивании кабачков в теплицах, уход за ними в большинстве случаев схож с агротехникой открытого грунта. Спецификой считается необходимость постоянного проветривания для поддержки влаги на уровне 60-70 % и температуры +24 -26°С днем и +14-15 °С ночью, иначе растения могут массово скинуть завязи. При сильном разрастании кустов с целью улучшения вентиляции убирают часть листьев в середине или нижней части.

Для вовлечения насекомых-опылителей кабачки можно обрызгивать раствором сахара и борной кислоты. Данный прием очень важен для увеличения урожая в парниках и теплицах.

Во время использования небольших скороспелых сортов, устойчивых к плохим условиям, возможно выращивание кабачков на лоджии или балконе. Под эти цели подойдут ранние сорта Белоплодные, Якорь, Ролик, гибрид Белогор, фактически все районированные сорта цуккини: Аэронавт, Зебра, Цуккеша. Они все небольшие, относительно холодостойкие, переносят почвенную и воздушную засуху.

Растения высаживают в горшки диаметром не менее 10 см или в ящики на расстоянии 50-70 см, семенами или рассадой по правилам, вышеописанным.

Последующая агротехника сходна с выращиванием в теплице или открытом грунте.

При отсутствии насекомых-опылителей кабачки опыляют ручным способом, перенося пыльцу с мужских цветков на рыльца женских. После первого заморозка растения убирают, тару моют и проводят дезинфекцию.

Уборку при всех разновидностях выращивания делают 2 раза на протяжении недели, плоды срывают по достижении ими размеров 15-20 см. Запаздывание со сбором урожая вызывает перезревание кабачков, благодаря чему сокращается количество новых завязей, и быстро снижается общий урожай.

Кабачки и цуккини растят преимущественно в открытом грунте.

Семена сеют примерно во второй декаде мая, когда почва прогреется до 14-16°С и оконьчатся весенние заморозки. Можно сеять сухие семена, но лучше дать им проклюнуться, для чего выдерживать сутки или двое в мокрой марле. Не замачивайте семена в плотной ткани — быстро проросшие корешки «врастут» в ткань, и вы их неминуемо сломаете.

Набухшие, однако не проросшие семена можно закалить — охладить до 0°С и оставить при подобной температуре на 48 часов. Приятные результаты даёт и нагревание семян — 6 часов при температуре 50-60°С или 5-7 суток на солнечном подоконнике. Семена кабачков хранят всхожесть 5-8 лет, начинают прорастать они при 8-9°С, наиболее подходящая температура для роста и развития — 20-25°С.

Всходы появляются через 6-7 суток после посева. Они боятся морозов, впрочем переносят короткое похолодание (до 4-5°С).

Землю на грядках лучше приготовить с осени, перекопав на штык лопаты, добавить навоз или перегной в расчете 5-6 кг на 1 мг, 25-30 г двойного суперфосфата и сульфата калия. Весною перекопать еще раз, разровнять, полить тёплым марганцовочным раствором и внести по 20 г аммиачной селитры на 1 кв. м.

Пророщенные семена можно сеять только в заблаговременно увлажненную почву, в сухой они погибнут. При размещении семян на грядке нужно исходить из того, что на 1 кв. м могут «сжиться» 2 кабачка.

Вырыв лунку, насыпьте в нее горсть перегноя и щепотку золы, перемешайте с землёй, чтобы не обжечь корни растений, и полейте. Глубина посева на легких почвах — 5-6 см, на плотных 3-4 см. В лунку помещают по 2 семечка и сыпят землёй.

Чтобы не появилась находящаяся на поверхности корка, землю вокруг мульчируют торфом или перегноем. Второй (запасной) росток потом убирают или прищипывают, но если понадобится его можно и пересадить.

Правда, как и все тыквенные, кабачок данной операции не любит. Благодаря этому пересаживать нужно осторожно, не давая кому земли с корнями развалиться, и в первую очередь заранее полить растение.

Это же замечание касается и рассады кабачков. Неосторожно посаженные растения будут болеть, и весь «задел» пропадет коту под хвост. Выращенные в открытом грунте сильные и закаленные растения догонят и перегонят их в росте и развитии, а ведь через 40-45 дней после возникновения всходов уже можно собирать первый урожай.

Выращивание кабачков, цуккини и патиссонов хитрым способом

Практически эти все бахчевые культуры стали постоянными спутниками любых огородов, уже все научились готовить из них великолепные блюда, консервировать на зиму, что стоит только старая, но одновременно не утратившая актуальность кабачковая икра. А молодые, жаренные цуккини, декорируют даже праздничные столы.

Для ускорения прорастания семян воспользуйтесь любым из следующих приемов:

Замачивание перед посевом семян в водной массе температуры +25ОС в течении 24 часов.
Проращивание до наклевывания в мокрой тряпочке (возникновения ростков величиной 5-6 мм).
Закаливание намоченных, однако не пророщенных семян влиянием на них в течение 3-4 дней переменными температурами. Намоченные в предверии семена помещают в мокрой тряпочке в холодильник с температурой от 0ОС до -1ОС на 14-16 ч. Потом днем содержат при температуре +18+20ОС в течение 6-8 ч, и т.д.
Барбатирование семян.
Замачивание перед посевом в растворах: микроэлементов, Эпина, Циркона (от 8ч до 24 ч, тем более при низкой всхожести семян), гумата калия, деревянной золы (1ст. ложка без горки на 1 л воды), полного комплексного удобрения, сока алоэ или каланхоэ (1:9).

Составы смесей для посева семян

50-60% торфа, 30-40% перегноя, 10-20% дерновой земли и 10% полуперепревших деревянных опилок. Если понадобится добавить можно чуть-чуть песка речного. На ведро смеси добавляют 3-6 г аммиачной селитры, 8-15 г суперфосфата и 5-10 г калийного удобрения.

Дерновая земля с компостом или перегноем в пропорции 1:1. На 10 л смеси добавить 1 стакан золы, 20 г суперфосфата, 10 г калийного удобрения и чуть-чуть песка.

Торф с песком в пропорции 1:1.

Подкормка рассады

За время выращивания рассады ее пару раз подкармливают.

Если рассадная смесь готовилась с добавкой перегноя, компоста и мин. удобрений, то первую подкормку проводят через 14 дней после всходов, вторую — через 7-10 дней после первой.
Если рассадная смесь готовилась без добавки компоста, перегноя и мин. удобрений, то первая подкормка проходит через 7 дней после всходов, вторая — через 7-10 дней после первой. И если понадобится можно провести третью подкормку (при выращивании 30-дневной рассады) за 2-3 дня до высадки.

раствором коровяка 1:8 или куриного помета 1:15 с добавкой на 10 л раствора 20-25 г суперфосфата.
на 10 л воды 10 г аммиачной селитры, 10 г сульфата калия и 30 г суперфосфата.
на 1 л воды 1 ч. ложку нитрофоски и 1 ч. ложку деревянной золы.

можно самим подготовить отличную «зеленую подкормку» из сброженных сорняков (См. Травяные закваски для подкормки растений). Расход раствора для работы «травяной закваски» — 100-200 мл на растение, экстракт развести водой 1:4. «ЭМ-экстракт применяют, как при простом поливе, но исключительно для окрепшей рассады.

О будущем выращивании кабачков — в публикации Кабачки рассадным и безрассадным способом

Выращивание кабачков в открытом грунте

Как вырастить кабачки

Кабачки. Выращивание и уход

Подготовка к посадке кабачков

Кабачки можно садить в открытый грунт семенами или рассадой. Для подготовки к посадке семена на 12 ч замачивают в растворе: на 1 ч. л. нитрофоски 1 л воды. Потом семена помещают во влажный мешочек на 3 дня. Рассаду кабачков лучше растить в торфяных либо других стаканчиках при температуре 18—20 °С. В каждый стакан сажают по 2 семечка, после возникновений ростков оставляют наиболее крепкий. При появлении 3—4-х листочков рассаду можно пересаживать в открытый грунт.

? В наше время получили популярность декоративные огороды, на которых все грядки прекрасно оформлены, а овощи и зелень растут стройными рядками. Впрочем и тут правила выращивания, культур имеют значение, чтобы растения были привлекательными и здоровыми, а урожай высоким.

Посадка кабачков в открытый грунт

Кабачки сажают на согреваемых солнцем участках. В открытый грунт сажают рассаду при наступлении тёплой погоды или под пленку. Прекрасными предшественниками для кабачков являются корнеплоды, бобовые, картофель, лук, капуста.

Применяют схему посадки 70 X 70 см. Кабачки сажают в лунки одновременно с торфяными стаканами или комом земли. При этом их опускают в лунку на 2—3 см ниже края, присыпают почвой и прижимают с каждой стороны. Заранее в лунку рекомендуется добавить удобрения — 0,5 ведра компоста или перегноя, 20 г суперфосфата, 10 г калия хлорида, 5 г мочевины. При поливе на одно растение тратят 1-2 л воды. При посадке семенами в каждую лунку вносят удобрение. Семена заделывают в лунки по 2 шт. на глубину 2—3 см. Расстояние между семенами оставляют в 5 см. При прорастании двоих семян один росток можно пересадить в иную лунку.

Уход за кабачками

Уход за кабачками состоит в поливе, прополке и рыхлении почвы, подкормках. Первый раз почву рыхлят через 5—7 дней после посадки рассады. При посадке семенами после возникновения на ростках первых реальных листьев их прореживают — обрывают слабые ростки на уровне земли. При появлении 3—4-х реальных листьев растения окучивают принесённой почвой. Окучивать эти растения как картофель нельзя. В данный же период кабачки подкармливают. На 10 растений применяют раствор: 40 г суперфосфата, по 20 г аммиачной селитры и калийных солей. Во время цветения проводят вторую подкормку. На 5—6 растений приготавливают раствор: 40 г калия сульфата, 20 г фосфатов, 10 л воды. Можно применять органические удобрения: куриный помет (1: 15) или коровяк (1: 10). Для вовлечения насекомых можно обрызгать цветущие растения медовым раствором (1 ч.л. меда на один стакан воды).

Кабачки постоянно поливают — по 8—10 л воды на 1 м2. В период плодоношения потребление воды увеличивают в несколько раз. Поливать следует вечером тёплой водой. Полив холодной водичкой вызывает загнивание завязи. За 7—10 дней до сбора урожая полив прекращают.

Выбор участка под кабачки

Наиболее известными представителями обычной тыквы считаются, наверное, кабачки.

Многие сорта выращиваемых кабачков можно поделить на плетущиеся, плетистые и кустовые. Плетистые сорта больше известны под наименованиями “Тыква”, “Кабак”. Кустовые сорта тыквы имеют различные названия: кабачки, патиссоны, цуккини. Все названные выше культуры растут в открытом грунте. Если участок земли маленькой, желательно покупать и растить кустовые сорта тыкв. У молодых плодов тонкая кожица и нежная мякоть, благодаря этому не надо давать им переходить и обрезать молодыми.

Кабачки – простое в выращивании растение, если правильно подготовить почву и постоянно поливать, можно наслаждаться блюдами из кабачков весь летний сезон.

Кабачки — теплолюбивая и нежная культура благодаря этому, растят их на солнечных, защищённых от ветра местах.

Почва должна быть отлично дренирована , удобрена, содержать большое количество гумуса. Для средней семьи достаточно 7-8, максимум 10 кустов кабачков, благодаря этому необязательно выделять под кабачки большие некоторые площади участка. Необходимо только иметь в виду расстояния между кустами: плетущиеся – 1-1,5м; кустовые – 0,5м.

Посев семян и посадка рассады

Нужно не забывать что, семена тыквы хранят всхожесть в среднем до 6 лет, если семена старше данного периода, не нужно терять время на эксперименты с проверками на всхожесть и др. Тыква не такое уж редкое растение и семена не дорогие, легче приобрести новые или взять на рассаду у друзей или соседей.

С целью получения первых урожаев семена высевают в последних числах Апреля в торфяные стаканы 7-10см, наполненные готовым грунтом по 2-3 семечки на глубину 1-1,5 см не в самом центре,а ближе к краешкам горшочков. Горшочки можно поместить в ящик и поставить его в светлом месте при температуре не менее 20-22С. Всходы появляются через 5-9 дней. Рассаду высаживают в открытый грунт в последних числах Мая – начале июня после минования угроз возвратных морозов.

Перед высадкой рассаду лучше всего понемногу закаливать, помещая её днем из помещения на открытый воздух, ночью заносить обратно в пространство помещения.

Для посадки выкапывают лунку глубиной 25-30см на ширину лопаты. В вырытую землю добавляют компост или перепревший навоз и получившуюся смесь насыпают назад в ямку. В самом центре лунки выполняют углубление для горшка с рассадой.

В те же сроки высаживают и семена, лунки подготавливаются точно также, расстояния между растениями описаны выше. По самому центру каждой лунки на равном расстоянии один от одного высаживают по 3 семени на глубину 2-3см. После возникновения первых 2-3 реальных листиков в каждой лунке оставляют один самый крепкий росток, другие убирают.

Уход за кабачками

До начала цветения кабачков почву вокруг них хорошо поливают, стремясь не мочить листья. Хотя, в засушливый сезон можно слегка обрызгивать и листы. У длинно-плетистых сортов прищипывают верхушки побегов, достигших длины 0,5-0,8м. Почву вокруг кустов или плетей мульчируют, тем более это важно в начале налива и развития плодов. При отсутствии древесные щепы почву после любого полива и дождей в первую очередь необходимо пропушить (рыхлить).

В холодное и дождливое время года, совпавшее с самим началом цветения кабачков, в большинстве случаев мало насекомых-опылителей и огороднику приходится искусственно опылять цветки ручным способом. Для этого, в сухой, солнечный день срезают мужской цветок, отгибают книзу или отрезают его лепесточки и пыльниками цветка дотрагиваются до рыльца женского цветка. Взгляните на снимок слева. На нём видна хорошо разница между мужским и женским цветками. Женственный цветок ещё не распустился и видно специфическое утолщение перед цветком, а на мужском, лепесточки уже открылись, такого утолщения нет. (все снимки кликабельны) На снимке ниже, рыльце женского цветка, а под цветком, готовящиеся к зацветанию ещё два женских цветка. Начинающие огородники по наитию считают, что такое утолщение и есть завязавшийся кабачок, ан нет, если цветок не опылится, он вскоре увядает одновременно с утолщением. Если над цветками дружно летают пчёлы и иные насекомые-опылители, за опыление цветков не волнуйтесь, будете с урожаем.

Из заболеваний кабачков, которые практически регулярно удивляют тыквенные – это мучнистая роса, разные пятнистости и белая гниль. Из вредителей очень часто досаждают слизни, бахчевая тля, клещи и др.

Для борьбы и предупреждения с болезнями и вредителями применить те же препараты, что и для томатов и огурцов.

Сбор урожая

У кустовых сортов в пищу применяют молодые нежные плоды. Чтобы установить готовность плода, надавите большим пальцем на плод возле плодоножки. Если помятость остаётся, значит плод не перезрел и готов к потреблению даже в сыром виде. Тыквы предназначающиеся для хранения во время зимы, оставляют на кусте и собирают поздней осенью перед заморозками. Чтобы не было подгнивания нижней части плодов, под них можно подложить отрезок текстолита, гетинакса или силикатного стекла. Материалы для подложки не должны впитывать в себя влагу и не содержать веществ которые вредны для здоровья. Кол-во плодов оставляемых для зимнего хранения не должно быть больше 2 штук на кусте или плети.

Кабачки в кулинарии

Молодые (молочные) кабачки не надо чистить от кожуры и доставать из них семена, достаточно отрезать плодоножку и отлично вымыть в проточной воде.

Кабачки подвергают тепловой отделке или употребляют в пищу в сыром виде или полусырыми. Некрупные плоды, не нарезая, бланшируют пару минут в бурлящей воде, чтобы убрать специфическую горечь, обсушивают, нарезают на дольки и применяют в салатах.

Большие плоды молодых кабачков применяют также, как и очень маленькие, но чистят кожуру, разрезают вдоль, вынимают мякоть с семенами и подвергают тепловой отделке.

Очень распространённое блюдо из кабачков – жаренные кабачки. Плоды режут на круглые дольки толщиной 5-7мм, посыпают солью, чтобы они дали сок, разлаживают дольки на столе, обмакивают салфеткой или полотенцем, окунают в жидкое тесто или обваливают в муке и жарят до золотисто-коричневого цвета. Дольки кладут рядами на тарелке или блюде посыпая каждый ряд мелко нарезанным чесноком.

Из зрелых плодов приготавливают каши, фаршируют или тушат с томатами и пряными травами, запекают, маринуют, варят варенье и, даже выполняют из них вино. Очень полезны каши и запечённые тыквы для людей, которые страдают сердечно-сосудистыми отклонениями, заболеваниями желудка, печени, почек. Давно наши предки изгоняли из ЖКТ гельминтов , потребляя сырые и жаренные семечки тыквы.

Плоды плетистых тыкв нарезают на большие дольки, обмазывают сливочным маслом и в течение 45-50 мин. запекают в духовке.

Теги

admin13.08.2019

0 33 27 minutes read

Кабачки выращивание