Цветная капуста ранние сорта

Капуста цветная – выращивание и уход

Капуста цветная, не взирая на то, что ее можно заметить не на каждом участке дачи, заслуживает специального внимания. В этом овоще содержится много полезных для человека витаминов и микроэлементов. В их число, например, входят витамины групп В, С, также железо, калий, магний. Ввиду многих позитивных параметров, наша публикация будет посвящена правильному выращиванию цветной капусты.

Востребованные сорта цветной капусты: описание

Перед тем как приступать к рассказу о самых популярных сортах, напомним, что внешний вид цветной капусты разнится от обычной тем, что он имеет белые соцветия. Их то и употребляют в пищу.

В наше время сортов цветной капусты большое количество. Основное их отличие один от одного – срок развития.

В большинстве случаев выделяют следующие сорта цветной капусты:

• раннеспелые;
• среднеранние;
• среднепоздние;
• позднеспелые.

Остановимся на наиболее распространенных сортах цветной капусты.

Раннеспелые сорта цветной капусты

Раннеспелые сорта выделяет небольшой период вегетации. От образования всходов до сбора урожая нужно приблизительно 100 дней. Кочаны подобных сортов плотные, листы короткие. Приведем пару примеров:

• «Дачница» – имеет белую головку приплюснутой формы. Масса плода составляет приблизительно 1 кг. Можно замораживать, а еще использовать в свежем виде;
• Сорт цветной капусты, фото корой продемонстрировано ниже, именуется «Амфора». Этот сорт выделяет не простая форма головки – она напоминает раковину. Вес кочана достигает 2 кг. Потребление универсальное;
  
• «Сугроб» – имеет круглую головку. Его вес не такой большой – приблизительно 1 кг. Прекрасен для заморозки.

Среднеспелые сорта цветной капусты

Срок развития у среднеспелых сортов цветной капусты приблизительно 110-120 дней. Листы очень большие, кочаны могут достигать внушительной массы. Приведем пару распространенных сортов из данной серии:

• «Столичная консервная» – отлично растет на территории Сибири. Головки большие, массой около 1,5 кг.;
• «Наша» – кочаны отрастают маленькими – приблизительно 700-800 гр. Период вегетации может меняться от 100 до 120 дней;
• «Яко» — высокоурожайный сорт. Вес головок составляет 650-800 гр. моментально созревает: от высадки до сбора урожая в среднем 60 дней.

Позднеспелые сорта цветной капусты

У данных сортов самый длинный период вегетации – он достигает 200 дней. Плоды достаточно плотные, среднего или маленького размера. В большинстве случаев такие сорта выращиваются в южной части России.

• «Адлерская зимняя» — позднеспелый сорт. Кочаны могут вырастать до 1,8 кг. Получше для потребления в свежем виде;
• «Сочинская» — головки отрастают маленькими. Их вес около 0,5 кг. В основном, этот сорт растят на территории Краснодарского края.

Как вырастить рассаду цветной капусты?

Для выращивания рассады цветной капусты в своем доме, необходимо знать определенные нюансы и правила. Речь, например, идет о сроках посева, частоте полива, пикировке (пересадке растения), подготовке почвы. Расскажем о каждом процессе более детально.

Сроки посева семян цветной капусты напрямую зависят от периода вегетации подобранного сорта. Семена раннеспелых сортов принято высеивать в первой декаде марта (5-10 числа), среднеспелых и позднеспелых — во второй декаде марта (10-20 числа) или в открытый грунт в первых числах Апреля под материал для укрытия или пленку.

Приготовление почвы для рассады

Очень важный этап – приготовление почвы для рассады. Правильно выбранная земля позволяет в какой-то степени сделать меньше время прорастания семян. Итак, что потребуется: торф, дерновая земля и песок речной. Перемешиваются все компоненты в расчете 1:1:1.

С поливом рассады цветной капусты важно не переусердствовать. Если почва окажется чрезмерно переувлажненной, рассада может сгнить, а в случае дефицита влаги будет потихоньку формироваться. Идеальный вариант – поливать рассаду капусты маленькими дозами по мере засыхания земли (в большинстве случаев 2-3 раза на протяжении недели).

Важно: На первом шаге, когда семена капусты только посеяны, полив рассады выполняется собственно тогда, когда появятся первые всходы (обычно чтобы это сделать требуется 10-15 дней).

Пикировка рассады цветной капусты

Пикировка – это процесс пересадки рассады в намного просторную емкость. Выполняется это для того, чтобы корни растений стали наиболее сильными и при высадке в почву быстрее прижились. Рассада цветной капусты пикируется в возрасте 14 дней.

Выращивание цветной капусты в открытом грунте

Садить цветную капусту в открытый грунт можно в апреле. Чтобы, еще не окрепшая рассада не замерзла, ее накрывают полимерным этиленом. Также под эти цели можно применять материал для укрытия.

Высаживают цветную капусту в большинстве случаев в лунки. Идеальная схема посадки 50:50, т.е. и между лунками, и между рядами должно быть приблизительно одинаковое расстояние. Чтобы капуста отлично прижилась на новом месте, на 2-3 дня ее необходимо заслонить (натянуть над ней какой-либо кусочек тряпки). Между тем квалифицированные садоводы, чтобы исключить потерь рассадного материала, рекомендуют садить капусту в плохую погоду.

Важно: Высаживают рассаду, когда на растении образуется около 5 реальных листочков (чтобы это сделать требуется около 45-50 дней). Если высадку произвести до недавнего времени, то капуста может умереть, а если позднее – листовая розетка вырастет слабой, кочан будет небольшим.

Когда делать подкормку цветной капусты?

После высадки рассады в почву, уход за цветной капустой сводится к быстрому внесению подкормок – это нужно для нарастания мощной листовой розетки. Если она (розетка) будет скудной, прекрасного урожая можно не ждать. В основном, выполняют три подкормки:

1. Первая выполняется через 10 дней после высадки рассады в почву. Для этого применяется аммиачная селитра (20гр. на 10л. воды).
2. Через 14 дней выполняют вторую подкормку. На этот раз помимо аммиачной селитры используют хлористый калий и суперфосфат.
3. Третья подкормка приходится на период завязывания головок. В данном варианте в почву вносят настоящее минеральное удобрение.

Как хорошо поливать цветную капусту?

При выращивании цветной капусты в открытом грунте, необходимо помнить о систематичном поливе. Если ее не обеспечить необходимым числом влаги, кочаны подрастут небольшими, а в большинстве случаев способны и совсем не завязаться.

Сбор и хранение урожая

Период развития цветной капусты зависит от подобранного сорта: ранние уже можно получить в середине или конце июня. Впрочем ключевой сбор цветной капусты все же падает на июль. Во время сбора урожая, капусту срезают острым ножиком, захватывая при этом пару-тройку листьев. Если плоды будут сорваны перезревшие, то они быстренько ухудшаться.

Своевременно срезанные плоды можно хранить до 2-ух месяцев при температуре 0 — +1 градусов.

Применяется капуста цветная, как для консервирования, так же и для заморозки. Под эти цели необходимо подбирать плотные плоды белого цвета.

Выращивание цветной капусты – процесс не такой и сложный. Главное, помнить поливать и иногда подкармливать растение. Также необходимо обращать большое внимание на выбор сорта. К примеру, в условиях Сибири садоводы в большинстве случаев приобретают скороспелые разновидности капусты.

Ранние сорта капусты для выращивания на огороде

Как понятно, огород становится богатым на урожай начав с середины лета. В июне все только начинается — цветение огурцов, завязывания первых кабачков, готовится к созреванию пучковая морковь, а салат и зелень не могут полностью обеспечить настоящего овощного комплекта. Чтобы в начале сезона урожай вашего огорода был более многообразен, поможет капуста первых сортов.

Различные сорта раннеспелой капусты

Можно не ограничиваться только типовой белокочанной капустой, но посадить и богатую на витамины цветную;

Пальму первенства по скорости развития и собственной несложности к разным условиям произрастания, пожалуй, можно отдать этому сотру капусты. Рассада кольраби становится готовой к посадке на грядки недели на две до недавнего времени классической белокочанной, другими словами рассада может достигать полной готовности к дачному грунту со дня собственного засевания приблизительно через 1 месяц. Употребляют в пищу у этой капусты утолщенный стеблеплод, внешне схожий на репу, при этом мякоть более сочная и нежная. Если вы ее посеете в последних числах Марта, то пересаживать на огород необходимо будет в первых числах Мая, исходя из этого урожай можно будет получить уже в первых числах Июня.

Главное правило в выращивании кольраби, в общем то, как и во множестве остальных видов капусты – это обеспечение постоянного и обильного полива. Если жидкости для овоща будет мало, то это напрямую отобразится на вкусовых качествах кольраби. Мякоть стеблеплода выйдет грубой и волокнистой и возникает малоприятный горчичный вкус.

Главным преимуществом кольраби считается высокое содержание витамина С. За это этот ранний сорт капусты называют еще «северным лимоном». Также она может похвалиться хорошим содержанием витаминов РР и сахарозой. Широким спросом пользуется сорт Венской белой 1350 и F1 Колибри. Цвет стеблеплода первых сортов имеют нежно-зеленый оттенок, а те, которые созревают несколько позднее имеют фиолетовый цвет.

В наше время становится популярной среди овощеводов брокколи, или, иначе говоря спаржевая капуста. Внешне головки брокколи схожи на маленькие соцветия цветной капусты и имеют отличительный зеленый окрас.

Богат этот ранний сорт разными поливитаминами: А, В1, В2, РР, С, К, соли калия, фосфора, кальция, а еще магния. В побегах содержится каротин и сахар. Для поклонников протеина можно советовать потребление собственно этой спаржевой капусты, благодаря тому, что имеет она его в себе больше, чем спаржа, шпинат и кукуруза. В состав белка входят метионин и холин, мешающие накоплению холестерина в организме. Достаточно хороша для потребления в самых разных видах диет. Еще в головках брокколи большое содержание йода.

Процесс выращивания брокколи несложный. Для обеспечения нормального роста потребуются хорошая освещенность и усредненный полив. В первых числах Апреля семенами засеивают грядки на огороде. А рассаду необходимо посадить в почву в первых числах Мая. Урожай можно собирать в последних числах Июня. Когда срезают центральную головку, в пазухах листьев возникают новые, однако уже более незначительного размера. Благодаря подобной характерности, урожай можно собирать аж до морозов. Головки этой капусты не следует долго сохранять, так как они считаются скоропортящимися. Постарайтесь принимать их в пищу как можно быстрее.

Раннеспелые сорта брокколи выделяются от позднеспелых сортов по характерности формирования соцветия.

Белокочанная капуста

Традиция жанра. Известная всем и не такая экзотичная в отличии от иных первых сортов, зато не уступает остальным по степени собственной полезности. Содержится в ней много различных витаминов. А витамина С в ее листах содержится намного больше, чем в луке, чесноке и свекле, и намного больше, чем в моркови. Также спецификой белокочанной капусты считается наличие в ее составе витамина U, известного как «противоязвенный».

По желанию обогатить собственный урожай этим сортом, то начинать лучше с рассады. С самого начала посадки семян, рассада окажется готовой к пересадке на открытые грядки через полтора месяца. Рассада не должна быть чрезмерно вытянутой и у нее должно быть четыре-пять реальных листа. Чтобы грядущая капуста вышла сочной и вкусной, необходимо обеспечить ее хорошим поливом воды. Будет полезно и специализированная подкормка. Если, перед тем как посадить капусту, грунт не снабдили удобрениями, тем же перепревшим навозом, то разрешено делать 1-2 подкормки в течении сезона. В первый раз это необходимо делать по прошествии двух недель после высадки рассады, а в следующий раз в момент формирования кочана.

Пока урожай еще не готов к сбору, необходимо защищать грядки от нападок крестоцветной блошки, так как она изъязвляет свежие листья, и благодаря этому не даёт им окрепнуть. А когда уже появляются кочаны необходимо не давать гусеницам капустной белянки, по-иному, капустницам, ощущать как у себя дома на грядке, так как их гусеницы сильно обгрызают листы. Чтобы обезопасить капусту от вредителей воспользуйтесь инсектицидными препаратами, а можно создать и легче, укрыть грядки спанбондом, который, плюс ко всему, такой способ дает возможность удерживать влагу в особенно сухую погоду.

Собирать урожай белокочанной капусты можно начинать выборочно с середины июня. Как только срезают кочан, растение можно оставить расти и дальше, заранее подкормив. К осеннему периоду на «пеньке» от срезанного кочана возникают несколько свежих кочанчиков. Это довольно удобно, ведь выполняет потенциальным получать урожай 2 раза в течении года.

Капуста цветная

Этот сорт раннеспелой капусты считается достаточно капризным, но и, со своей стороны, деликатесной. Чтобы ее вырастить, следует приложить определенные усилия, и процесс не так прост, как некоторые думают. Главным условием считается наличие полезной почвы. Чтобы появилась головка, необходимо кроме важных элементов азота, фосфора и калия и подобные микроэлементы, как бор, молибден, медь, марганец. Лучше всего проводить подкормку микроэлементами в фазе формирования 4-5 листа, а еще 12-15.

Для цветной капусты очень важно степень кислотности почвы. Оптимальным условием для произрастания будет грунт с рН около 6-ти. Также особенно актуальна температура окружающей среды. Комфортная температура меняется от 15-17оС. Если ставится более жаркая погода до 25оС, то это плохо отобразится на размере и вкусовых качествах головки, они подрастут небольшими, рыхлыми и горькими на вкус. Важно для прекрасного урожая этого сорта капусты и хорошая освещенность. Перед посадкой необходимо проследить, чтобы грядка не пребывала в тени деревьев или строений. Если будет очень мало света, то головки могут совсем и не появиться.

Чтобы вырастить урожай этой капусты можно задействовать конвейерный метод. Это означает, что необходимо садить рассаду пару раз в течении сезона. Начинать следует с апреля, важно остерегаться посадки в канун жаркой погоды.

Не так давно вывели оригинальные сорта, имеющие жёлтые, зеленые и фиолетовые головки. Несомненно, они необычные, но вот по качеству вкуса немного проигруют собственным белоокрашенным собратьям. Их головки чуть-чуть горчат и чуть-чуть грубые. Такие сорта, как F1 Амфора и F1 Вероника (вид Романеско) при приготовлении головки не теряют собственный первый цвет и почти не размягчаются, это оптимальное условие для ее замораживания.

Пекинская капуста

Плюсом этого сорта раннеспелой капусты считается не только превосходные качества вкуса, но и замечательная питательная ценность. В ее листах высокое содержание разных витаминов, а еще до 50 мг аскорбиновой кислоты. Существует мнение, что она содержит хорошие диетические и оздоровительные качества. Рекомендуют принимать ее при болезнях сердца и при язвенной заболевания.

Есть несколько типов этой капусты:

Созревание зависит от сорта пекинской капусты и от условий произрастания. Вырастить ее можно при помощи рассады, а можно и прямым посевом на грядку в качестве уплотнительной или переходной культуры. Образцовой температурой воздуха для правильного выращивания до 15-18оС, однако не выше, в другом случае рассада может пойти в рост и в стебель.

Китайская капуста

Важным отличием от пекинской капусты считается отсутствие опушения на листах и наличием сочного и широкого черешка. Период развития этого сорта составляет всего полтора месяца с момента посадки.

Если растить ее при помощи рассады, возраст ее на момент пересадки в почву должен быть 20 дней. Можно и прямым посевом приблизительно в последних числах Апреля или начале мая. Особенно богата китайская капуста выделяется этими элементами, как кальций, фосфор и железо. Востребованные сорта: Вяснянка, Ласточка, и Аленушка.

Японская капуста

Считается, что это не сильно известный сорт капусты. С самого начала ее считали подвидом китайской капусты, но со временем ее выделили в отдельный вид. считается скороспелым и нетребовательным салатным овощем. Порой ее используют в качестве декоративной. Многообразия сортов японской капусты в настоящий временной период не имеется.

Капуста цветная

Ботаническое наименование – капуста цветная (Brassica oleracea L. var. botrytis L.), одна из разновидностей капусты огородной.

Происхождение — Средиземноморье.

Освещение – теплолюбива и светолюбива.

Почва – нейтральная, рыхлая, роскошная гумусом.

Полив – влаголюбива.

Предшественники – бобовые, морковь, картофель, огурчики, лук, зерновые.

Посадка – рассадой, нечасто семенами.

Описание цветной капусты

Однолетнее овощное растение семейства капустных, в один год образовывает продуктовый орган в виде головки и плоды с семенами. Имеет мочковатые корни, находящиеся в поверхностном слое почвы, цилиндрический стебель 15 — 70 см высотой, листы, зеленые, разных цветов, порой с восковым налетом, направлены в горизонтальном положении или вверх.

Применяемая в пищу головка собой представляет бесчисленные короткие стеблевые и цветоносные побеги, тесно прилегающие друг к другу и очень замедлившие собственное развитие. Она вырабатывается если есть наличие 9-12 (у первых сортов меньше) листьев, не имеет хлорофилла и в период технической спелости не имеет даже зачатков бутонов. Покраска — от снежно-белой, желтоватой, зеленой разной интенсивности, до фиолетовой, форма — округлая или плоско-округлая. Для демонстрации внешнего вида цветной капусты на фото, представленном ниже, показан готовый к уборке экземпляр растения.

После полного развития несколько побегов на периферии головки начинают расти, организуя бутоны, цветы и плоды с семенами. Цветки у данного вида белые, светло-жёлтые или жёлтые, очень маленькие, средние, реже большие (до 2,5 см), с волнистыми лепестками. Плоды – короткие или средней длины многосемянные стручки цилиндрической, приплюснуто-цилиндрической формы с очень маленькими семенами (300 шт. в 1 г), сохраняющими всхожесть до 3 лет. Репродуктивная способность цветной капусты невысокая.

В диком виде вид не встречается. Считается, что его первый раз начали насаждать в Сирии, благодаря этому длительное время величали сирийской капустой. В первую очередь овощ выращивался только в арабских государствах, и лишь в двенадцатом веке попал в Испанию и на Кипр. Длительное время собственно Кипр был ключевым поставщиком семян в государства Европы, где растения начали возделывать в XIV веке. В Россию овощ попал в восемнадцатом веке, был доступен только очень богатым вельможам, выписывавшим семена из зарубежа. Шире распространился исключительно после создания русским агрономом А. Болотовым сортов, приспособленных к северным условиям.

Сейчас в мире по объемам производства занимает второе место после белокочанной капусты. В Российской Федерации выращивается везде, однако в небольших объемах, как правило на участках на даче.

Хорошие свойства цветной капусты и её питательность

Капуста цветная — ценный пищевой продукт, превосходящий по питательной ценности и качеству вкуса другие виды капусты. Она имеет меньше грубой клетчатки, благодаря этому лучше усваивается, и, в отличии от белокочанной капусты, не вредна при заболеваниях кишечно-желудочного тракта, пригодна для детского питания. Имеет до 2,5 мг на 100 г белка, в 1,5-2 раза больше белокочанной капусты, 1,7-4,2 мг сахаров, 8-11 мг сухого вещества, клетчатку, крахмал.

Хорошие свойства цветной капусты обусловливаются входящими в её состав витаминами, минералами, иными биологически энергичными веществами. По количеству витамина C овощ превосходит белокочанный вид в несколько раз (до 93 мг), по каротину в 5 раз (до 0,2 мг), имеет витамины группы B, PP, богат витамином U, полезно воздействующим на желудочно-кишечный тракт и способствующим регенерации тканей. считается рекордсменом среди овощей по количеству биотина, или витамина H, который предохраняет кожу от воспалительных болезней, полезен для предупреждения и лечения себореи, мешает появлению подавлености, постоянной усталости.

Имеет калий, кальций, натрий, огромное количество железа, пектины и органические кислоты, которые помогают улучшению работы сердца, выводу плохого холестерина, укреплению стенок сосудов.

Научно доказана польза цветной капусты для предупреждения многих видов рака. В её состав входит вещество индол-3-карбинол, участвующее в метаболизме эстрогенов.и способствующее профилактике ряда женских онкозаболеваний.

Невысокая питательность цветной капусты и наличие в ней танталовой кислоты, которая мешает преобразованию углеводов в отложения жира, выполняют овощ необходимым в питании людей, которые имеют остатки веса.

Очень популярные сорта цветной капусты

На рынке есть большой ассортимент сортов цветной капусты. Более 80 сортов и гибридов районированы и внесены в Государственный реестр РФ.

Среди раннеспелых сортов, со сроком развития от 80 до 110 суток, востребованы такие:

Альфа, ультраскороспелый сорт с плотной головкой белого цвета, высоких качества вкуса;

Мовир 74, с белесыми или желтоватыми головками весом до 1400 г, стабильный к температурным колебаниям;

Экспресс МС, со средними, 350-400 г, головками отличных качества вкуса, советуется для пленочных укрытий;

Ранняя Грибовская 1355, ультраскороспелый сорт для открытого грунта с плотными белесыми головками весом до 500 г;

Опаал, сорт голландской селекции с белесыми округло-плоскими головками массой до 1 кг;

Дачница, имеет растянутый срок развития, головки весом до 1 кг.

Предлагаемые к выращиванию среднеспелые сорта, созревающие за 110-135 дней:

Целеста, сорт голландской селекции, выносливый, с головками до 1,5 кг, выделяется сильным ростом;

Наша, с кочанами до 0,9 кг, плотными, белесыми, с дружным созреванием;

Амейзинг F1, гибрид голландской селекции, с головками массой до 1,8 кг, высокоурожайный.

Популярные поздние сорта, созревающие за 140 — 150 суток:

Универсал, с плотной головкой в зеленом цвете, весом до 0,4 кг;

Регент МС, с головками до 1 кг, стоек к бактериозу.

Капуста цветная: галерея фотографий (нажмите для увеличения):

Сорта цветной капусты | Agro2.ru — фермерское хозяйство, бизнес

Сорт цветной капусты « Белое совершенство»

Раннеспелый сорт цветной капусты. От момента высадки, до сбора урожая около 75 дней. У цветной капусты «Белое Совершенство» головки белые, крепки, не рассыпаются. Головки прекрасного качества, массой до 1 кг. Головку капусты закрывают внутренние листы. Сорт подходит для получения ранней продукции летом и осенью.

Ищите, где приобрести семена капусты? Заходите на agrozon.ru! Только у нас очень большой каталог семян овощей.

Сорт цветной капусты «Аметист»

«Аметист» — гибрид цветной капусты с фиолетовой окраской. Сорт среднеранний. От высадки до сбора урожая около 80 дней. Головки у капусты выровненные, массой до 1 кг. Капуста цветная «Аметист» повсеместно применяется в приготовлении салатов и для заморозки. Урожай получают при весенних и летних посевах.

Сорт цветной капусты «Малиба»

«Малиба» — очень ранней гибрид цветной капуты. Сорт очень урожайный, созревает за 56 – 66 дней, после высадки на постоянное место в почву. Головку укрывают широкие листы. Головка у капусты молочно – белого цвета, гладкая и округлая, массой до пяти килограмм. Сорт цветной капусты «Малиба» самый хороший, для получения ранней продукции в открытом грунте и пленочных теплицах. Сорт отлично растет и развивается в регионах с самым разнообразным климатом.

Сорт цветной капусты «Фортадос»

«Фортадос» — ранний сорт цветной капусты. Урожай созревает через 55 – 60 дней после высадки на постоянное место в почву. Головка у капусты белая, плотная, округлая, массой до двух килограмм. Сорт «Фортадос» стоек к стрессам. Капусту можно растить в пару сроков, с ранней весенней поры до затянувшейся осени. Сорт может возделываться как очень ранняя культура под пленочными укрытиями и в открытом грунте.

Сорт цветной капусты «Фремонт»

Среднеранний гибрид цветной капусты «Фремонт» высокопродуктивный. От высадки до урожая 88 дней весною и 70 дней летом. У цветной капусты «Фремонт» мощное растение. Розетка листьев отлично завязуется даже при пониженных температурах ночью. Головки у капусты «Фремонт» плотные, округловатые, белые, гладкие. Листы укрывают всю головку.

Сорт цветной капусты «Лиловый шар»

«Лиловый шар» — высокоурожайный сорт цветной капусты. Сорт среднеспелый, от всходов до технической спелости 110 – 120 дней. Растение у капусты имеет среднюю плотность листвы. Головка у капусты «Лиловый шар» фиолетово – пурпурного цвета, плотная, массой до 1,5 кг. Сорт высокоурожайный, подходит для хранения, стоек к осенним заморозкам.

Сорт цветной капусты «Мовир – 74»

Раннеспелый сорт цветной капусты «Мовир – 74» обладает высокими вкусовыми качествами. Головка у капутсы округло – плоская, массой до 1,5 кг. Головки белого или бело – жёлтого окраса. Сорт холодостойкий и жаровыносливый.

Сорт цветной капусты «?­кспресс»

«?­кспресс» — достаточно распространенный, ранний сорт цветной капусты. Обладает высокими вкусовыми качествами. Возделывается под пленкой и в открытом грунте, при приемлимых условиях.

Сорт цветной капусты «Снежный шар»

Ранний сорт цветной капусты «Снежный шар» стоек к заболеваниям и плохим атмосферным условиям. Выращивается под пленкой и в открытом грунте. Масса головки 300 – 500 гр.

Сорт цветной капусты «Сахарная глазурь»

Среднеранний сорт. У капусты «Сахарная глазурь» округлая головка, небольшая и плотная, белого окраса, массой до 1 кг. Сорт рекомендуют для летних сборов. Капуста цветная «Сахарная глазурь» применяется для диетического питания, приготовления гарниров, консервирования, замораживания. У капусты голубовато – зеленые листья. Сорт особенно ценится за высокое содержание витаминов и микроэлементов

Сорт цветной капусты «Дачница»

«Дачница» сорт цветной капусты с длительным сроком плодоношения( от всходов до уборки 80 – 100 дней). Листья у капусты имеют слабый восковой налет. Головка белая, округло – плоская, небольшая, массой до 1 кг. Сорт обладает высокими вкусовыми качествами, большим содержанием сахара, аскорбиновой кислоты. Капуста «Дачница» долго хранится в холодильнике.

Сорт цветной капусты «Сугроб»

«Сугроб» — среднеранний сорт цветной капусты, урожайный. У растения сизовато – зеленые листья. Головка округлая, небольшая, плотная, белого цвета. Сорт обладает прекрасными вкусовыми качествами, большим содержанием сахара, аскорбиновой кислоты. Сорт рекомендуют для продолжительного хранения в холодильнике, для замораживания и последующей кулинарной переработки.

Сорт цветной капусты «Сноуболл 123»

Среднеранний сорт цветной капусты, с белыми плотными головками. Сорт обладает прекрасными вкусовыми качествами.

Сорта цветной капусты

Есть очень много сортов цветной капусты. Рассмотри самые распространенные сорта. ?

Капуста цветная «Снежный шар» – лидер среди сородичей

Этот сорт капусты предназначается для высадки под пленку и в открытый грунт. Уникальность сорта даст вам возможность конкурировать и занимать призовые места среди сородичей. Обладает высокими вкусовыми качествами. Даже при ранней высадке рассады, белые головки растения получаются твёрдыми и привлекательными, выделяются традиционной округло-плоской формой. Вес завязи если есть наличие средней розетки листьев составляет 650–850 г. А при лучших условиях возделывания капусты может достигать 1,2 кг. Это считается внушительным критерием для этого раннеспелого сорта

«Снежный шар» годится для потребления в свежем виде сразу же после срезки и для последующего приготовления блюд. Довольно насыщенная посадка рассады не оказывает влияние на результаты получения самых больших критериев массы соцветия. В конце концов с 1 м2 можно собрать урожай в количестве 2–4 кг. Вегетационный период капусты, укрытой пленкой, длится 55–65 дней, а в конце концов со времени пересадки рассады в открытый грунт – 110 дней.

Положительные качества капусты «Снежный шар» заключаются в следующем:

• Сорт высоко стоек к заболеваниям, поражающим цветную капусту.
• Капуста очень легко проходит адаптацию к плохим условиям погоды и их выдержке.
• Небольшой период развития приносит достойный урожай завязи.

Такие факторы, как рассадный метод выращивания, невысокая урожайность и небольшие размеры головки, приводят в замешательство многих садоводов и отказаться от культивирования этого сорта.

Раннеспелый сорт «Экспресс» – лидер по качеству вкуса

Отличительным признаком сорта служит средняя розетка листьев и некрупный размер вызревших головок, вес которых меняется от 350 до 500 г. Соцветия капусты имеют оттенок белого с компонентами желтизны, голова в процессе созревания принимает шарообразную форму.

Высадку рассады рекомендуется начинать с начала мая. Первая зрелость капусты может возникнуть уже через 2 месяца после посадки. Как утверждают профессионалы, сорт «Экспресс» культивируется в тепличных условиях. С приходом ранней и тёплой весенней поры с немалым риском для себя можно рассаду вывести в открытую почву.

Площадь в 1 м2 может дать приблизительно 1,5 кг капусты, а со 100 соток получается собрать около 18 тонн. Преимущества цветной капусты находятся в том, что она считается самой вкусной среди всех сортов и меньше склонна такому заболеванию, как сосудистый бактериоз.

Нашелся и минус – «Экспресс» сильно поражается вредителями, которые любят полакомиться листами и соцветиями. Благодаря этому имеет смысл проводить обработку грядок с растительностью, потом культуру следует внимательно прятать.

«Мовир-74» – ранний гибрид

Обладает большой урожайностью. Розетка листьев в диаметре меняется в пределах 45–95 см. В основном, головки этой цветной капусты принимают округлую или округло-плоскую формы. Качественные семена, хороший уход и прекрасные атмосферные условия – все это содействует созреванию средних, до 15 см в диаметре, и больших, диаметром до 25 см, капустных головок. Их масса – от 400 г. Наибольшие головы могут достигать 1,4 кг.

Характерность раннего гибрида в том, что поверхность головки волнообразная, а соцветия в большинстве случаев имеют классический белый окрас. Наибольшие кочаны помогают урожаю в границах 4 кг, снятого с 1 единицы площади. Вегетационный период растения не затрагует больше 105 дней.

«Мовир-47» выигрывает среди первых гибридов, благодаря собственным достоинствам:

• Капуста обладает хорошими вкусовыми качествами.
• Гибридная форма сорта годится для консервирования и употребления в свежем виде.
• Имеет большую стойкость к пониженным температурам.
• Отлично переносит жару.
• За год можно осуществить второй севооборот и собрать 2 урожая.
• При одновременной высевке рассады происходит дружное вызревание головок.

Должный полив обеспечивает капусте активный рост и нормальное развитие. Похвалиться стойкостью к вредителям и болезням этот гибрид не может, потому как подвергается бактериозу и набегам со стороны насекомых.

«Флора Бланка» – польская красотка

Капуста выделяется уплотненным прилеганием соцветий и слегка поднятой розеткой листьев. Усредненный вес кочана составляет 1,2 кг и имеет желтоватый цвет. Выделяется отличными вкусовыми качествами. На грядке ее можно выяснить по головке, которая отлично укрыта листьями.

«Флора Бланка» принадлежит к среднеспелым сортам. Но это не мешает получить урожай на 110 день после закладывания семян в грунт. Все же с уборкой польской красавицы стоит подождать, пускай капуста обрадует глаз и ее зрелость дойдет необходимой кондиции.

Этот среднеспелый сорт считается очень урожайным: с 1 га выходит около 25 тонн. Разовое вызревание головок позволяет свести до минимума время, отведенное на сбор урожая.

Эта капуста обладает лишь одними положительными качествами. Годится как для потребления в свежее виде, так и в консервировании. Очень хорошо переносит замораживание. Обладает способностью отлично сохраняться в течении продолжительного времени. Польской гостье не страшны бактериоз и осенние заморозки.

Самая полезная «Белая красотка»

Среднеспелый сорт имеет много плюсов, один из которых считается небольшой срок развития головок. Соцветия капусты образовывают плотную текстуру и отличительный белый цвет. Форма головок – округлая. Их средняя масса может достигать 1,2 кг. Характерной чертой сорта выступают светло-зеленые листы растения, которые полностью укрывают головку и оберегают от влияния солнечного света и вредителей.

«Белая красотка» – обладательница оригинального вкуса и колодец веществ на минеральной основе. Слывет собственные богатым урожаем, который снимают в количестве 6 кг/м2. Тяжёлые и большие головки дают право капусте носить такое достойное имя, как высокоурожайный сорт. Вызревание цветной капусты этого сорта начав с посева и завершая сбором урожая продолжается в общем около 125 дней.

Среднеспелый сорт даёт большой урожай за умеренные сроки. Он выделяется отменным вкусом, применен к продолжительному хранению. Соцветия имеют изысканный белый цвет, что даёт замечательный красивый вид продукту. Этот сорт прекрасен для замораживания, консервирования и приготовления в свежем виде. «Плохая сторона» сорта заключается в том, что он подвергается традиционным заболеваниям и не защищен от набегов вредителей.

«Кортес F1» – рекордный тяжеловес

Хороший уход позднего сорта гарантирует получение высокого урожая. У растения вырабатывается прекрасная белая головка с плотными соцветиями, вес которой может дойти до рекордного критерия – до трех килограмм. Нередко выращивание «Кортес F1» направлено на реализацию продукта в свежем первозданном виде, служит прекрасным материалом для заморозки и переработки.

Гибрид причисляется к поздним сортам, благодаря этому созревание урожая от высадки до полной технической зрелости затрагует от 75 дней и более времени. Часто дозревание головок приходится на период осенних морозов, от них капуста спасается самозакрывающимися листами.

,p>Гибрид имеет интересную способность: листья головки сами укрываются, защищая соцветия капусты от солнца летом, и хранят ее чистый белый цвет.

На бедной почве этот сорт не даст высоких урожаев. Растения нуждаются в правильном уходе, постоянном питании и удобрениях, дабы получить рекордные критерии головок весом в 2–3 кг.

Морозоустойчивый сорт «Америго F1» – гибридная форма нового поколения

Эта гибридная форма выделяется устойчивостью к морозам. Головка обладает очень белым окрасом и благодаря собственной внешности ей присвоено замечательное товарное качество. Насыщенная розетка растения способна укрыть соцветия в жаркую пору. Усредненный вес головок – 2–2,5 кг. Гибридная форма применяется также с целью продажи, консервирования и замораживания. Это капуста цветная нового поколения, зарекомендованная как растение с интенсивным развитием, высоким ростом и урожаем. От высадки рассады на грядки в огороде и до созревания продуктивной части капусты нужно 75–80 дней.

Главные положительные качества капусты нового поколения:

• Сорт не боится холодов, что даёт право на выращивание гибрида в осенний период.
• Капуста цветная противостоит очень высоким температурам.
• Капуста может сама прятать головку собственными листами.

Область применения продукта гибридной формы «Америго F1» обрела широкий масштаб. Этот сорт сильно любит удобрения на минеральной основе. Их добавка в «рацион» растения благотворно проявится на его урожае.

«Сахарная глазурь» для диетического питания

Этот сорт считается среднеранним: от возникновения всходов до вступления в техническую зрелость нужно только лишь 92–96 дней. Головка напоминает шарообразную форму с плотной и небольшой текстурой. Ее масса приближена к величине 0,5–1,1 кг. В процессе формирования белая головка закрыта голубовато-зелеными листьями, что не даёт ей приобрести оттенок желтого. Урожайность цветной капусты – 1–4 кг с 1 м2.

Капуста советуется для диетического питания, служит великолепным продуктом в кулинарии, богата существенным содержанием витаминов и микроэлементов.

«Дачница» – хороший выбор для владельцев дачи

Период плодоношения чуть-чуть затянут: от посева до сбора урожая растению нужно 80–100 дней. считается удачливым посадочным материалом для участков на даче. Конечный продукт сорта имеет округло-плоскую форму и отличительный белый окрас соцветий. В процессе роста вырабатывается головка, которая своими силами укрывается зелеными листьями с восковым налетом, что обеспечивает капусте прекрасный внешний вид. Масса головки доходит до 0,6–1 кг. Не похвастатется богатейшей урожайностью – с 1 м2 выходит собрать лишь 2,5–3 кг. Сорт «Дачница» располагает отличными вкусовыми качествами. Это рекордсмен по содержанию большого числа аскорбиновой кислоты и сахара. Капуста отлично переносит замораживание и хранит собственный вид в холодильнике долгое время.

Сорт «Сугроб»

Это среднеранний сорт выделяется урожайностью – 1,2–4,3 кг/м2, которую можно получить за 3 месяца после всходов. Головка у капусты круглая с наиболее плотной текстурой. Масса составляет 0,5–1,2 кг. Растение имеет зеленую розетку листьев с сизоватым оттенком. Головка укрывается листами, что обеспечивает неизменность белых соцветий. Капуста богата большим содержанием витамина C и сахара, выделяется непревзойденным вкусом. Долгое время не приходит в негодность в холодильнике, отлично чувствует себя при замораживании, годится для приготовления кулинарных блюд в зимнюю и весеннюю пору.

Капусте «Сноуболл 123» не страшен мороз

считается среднеранним холодостойким сортом с урожайностью 1,0–4,0 кг/м2. Его техническая спелость приходится через 90–95 дней. У капусты развиваются плотные головки правильной в форме круга, вес которых варьируется в границах от 0,4 до 1 кг. Капуста цветная «Сноуболл 123», в отличии от белокочанного близкого человека, не так хорошо переносит весенние заморозки. И благодаря этому ее рассада остро нуждается в защите. Микроудобрения молибден и бор – очень нужны этой капусте в течении всей вегетации и предоставляют на выходе товарные головки.

Хорошо ценят за собственный замечательный вкус, раннеспелость и внешний вид. Отлично себя зарекомендовала в замораживании.

Сорт «Альфа»

Капуста этого сорта отличается гладкой и плотной головкой белого цвета, масса которой находится в границе 1,2 кг. У капусты наблюдаются отменные качества вкуса.

«Гарантия» – скороспелая капуста

Головке специфична округло-плоская форма с неизменной структурой, массой 0,5–0,9 кг. Имеет белый или кремовый оттенок. Выращивание рассады сорта «Гарантия» происходит за самые минимальные периоды времени в тепличных условиях. По истечению определенного времени растения можно посадить в открытый грунт. Период развития головки составляет только лишь 16–18 дней.

Сорт «Коза-Дереза»

Структура головки очень плотная, белого цвета с незначительным покрытием листьев. Масса каждой головки капусты не будет больше 0,8 кг. Сорт выделяется дружным ростом и созреванием. Специализируется для культивирования в весенний, летний и осенний периоды.

«Метелица F1» – гибрид отечественных селекционеров

Этот скрещенный сорт российского производства. Прекрасно подходит для выращивания в неблагоприятных климатических поясах. Округлая форма головки имеет оттенок белого соцветий и плотную структуру. Масса «продуктового органа» – от 09–1,3 кг. Сорт «Метелица F1» выращивается преимущественно по всей России при помощи тепличных технологий, что позволяет получить ранние урожаи капусты.

«Сьерра» – большеголовый сорт

«Сьерра» относится к среднераннему сорту, обладающим хорошей урожайностью. Соцветия хорошо прилегают друг к другу, организуя плотную головку белого цвета, которая имеет большие размеры.

Выведенный сорт уготован на выращивание в летний и осенний период и обладает высокой урожайностью. Отличительная черта сорта – выпуклая и жесткая головка массой от 600 до 800 г. Период развития охватывает минимальные периоды времени – 55–65 дней.

«Наша» капуста цветная

Период роста и развития растения рассчитывается на 100–120 дней. Головки этого сорта выделяются средним размером и плотностью. Их вес – 700–800 г.

«Консиста» – самый поздний осенний гость в огороде

Это самый поздний представитель среди сортов, которому под силу справиться с осенними заморозками. Он имеет очень короткий период вегетации, созревает через 70–90 дней после посадки рассады в почву. Соцветия быстро развиваются, организуя большие и твёрдые головки. Вес их равняется 500–800 граммов.

Капуста цветная «Регент» считается сортом с поздними сроками развития. Вегетационный период продолжается от 75 до 85 дней. Масса головки в период сбора составляет 530–800 г. Осенние заморозки не отображаются на жизненных процессах растения.

«Осенний великан» – самый хороший поздний сорт

Вегетационный период капусты составляет 200–220 дней. В периоде развития вырабатывается плотная головка белого цвета. Вес такой созревшей капустной головы доходит до 500–800 г. Ценность сорта в том, что он легко справится с появившимися заморозками в осенний период.

Элитный гибрид «Чеддер F1»

Эта гибридная капуста обладает нетрадиционной окраской головок. При посадке весною растения «дают результат» на 65 день. Летняя посадка рассады созревает на 62–64 день. Соцветия оригинального оранжевого цвета образовывают округловатые и плотные головки, вес которых – от 1,2 до 1,5 кг. При ранней высадке растительности весной головки не нуждаются в укрывном материале для защиты от солнца. Гибрид подойдет для выращивания с ранней весенней поры до осенней поры. Рекомендованная консистенция стояния растений в открытом грунте от 3,5 до 4 тыс. растений на 1 га.

«Амфора» – капуста Романеско или коралловые брокколи

«Амфора» это результат скрещивания цветной капусты и брокколи. Гибридный сорт имеет оригинальную привлекательную форму головок светлого салатового оттенка. Структура соцветий очень плотная. Масса головки – более двух килограмм. Период вегетации от всходов рассады и до сбора урожая составляет 80–90 дней. У коралловой брокколи качества вкуса просто превосходны. Служит хорошим кулинарным материалом для переработки, замораживания. Полезно ее есть и в сыром виде.,/

«Фортадос» – сверхранняя капуста

Созревает этот сорт моментально. От всходов рассады и до уборки капусты требуется 110–120 дней. Масса головки, которая имеет плоскую и шарообразную форму, доходит до двух килограмм. Цветную капусту «Фортадос» можно вырастить 2–3 раза в течении сезона.