Черноплодная рябина: посадка, уход, размножение, сорта
Аронию лучше садить осенью. Место для посадки подобрать несложно, потому как ей подойдут любые почвы, помимо засоленных. Главная масса корней находится в границах проекции кроны на глубине до 50 см, благодаря этому она довольно терпима к близкому стоянию вод которые находятся в грунте.
Расстояние между растениями должно быть не менее двух метров, чтобы кусты не затеняли друг друга. Размер посадочных ям 60 х 60 см, глубина 40-45 см.
Посадочную смесь приготавливают, смешивая слой находящийся сверху земли с 1-2 ведрами перегноя, компоста или торфа, добавляют 150 г суперфосфата и 60-70 г сернокислого калия. Корневую шейку углубляют на 1-1,5 см. Сразу же после посадки саженцы рекомендуется срезать, оставляя пеньки высотой 15-20 см с 4-5 почками.
В первые 2 года посадки подкармливают аммиачной селитрой (50 г на яму). С пятилетнего возраста в приствольные круги
вносят по 1-1,5 ведра перегноя или компоста, до 70 г суперфосфата и до 30 г сернокислого калия. Почву поддерживают в довольно влажном состоянии — это нужное требование обильного урожая.
Начав с седьмого-восьмого года плодоношения крону необходимо прореживать. В старых, запущенных насаждениях выполняют омолаживающую обрезку, срезая все побеги до отметки почвы. Это активизирует рост порослевых побегов, из которых оставляют не больше десяти наиболее развитых.
Аронию не составит никакого труда размножать. Приятные результаты получаются при осеннем посеве семян в почву. При размножении горизонтальными отводками осенью или весною прикорневые побеги пригибают и пришпиливают к земля в маленькие канавки (5-6 см). Когда появляются вертикальные побеги высотой 8-10 см, их окучивают почвой на половину высоты, как только они подрастут до 18-20 см, действие повторяют.
Недорогой и качественный материал для посадки получают при зеленом черенковании, однако для этого необходимо соорудить простейшую
тепличку и обеспечить в ней постоянную влажность и притенение.
Более трудна прививка черенком. В качестве подвоя в большинстве случаев применяют рябину обычную.
Сорта аронии черноплодной:
‘Арон‘ (датский сорт); ‘Ахоннен’, ‘Белдер’, ‘Бриллиант’, ‘Викинг’, ‘Кархумяки’, ‘Хаккия‘ (финские сорта); ‘Галицьянка’, ‘Дабровице’,
‘Кутно’, ‘Нова вес’, ‘Эгерта‘ (польские сорта); ‘Грандифолия’, ‘Алтайская крупноплодная’, ‘Зерина’, ‘Макрофилла’, ‘Неро’, ‘Отем Мэйджик’, ‘Пумила’, ‘Рубина’, ‘Хугин’, ‘Черноокая’, ‘Черноплодная’, ‘Элата’, ‘Эректа’, ‘Эстланд‘ (сорта смешанного происхождения).
выращивание черноплодной рябины (аронии) |
Черноплодная рябина светолюбива (плохо плодоносит в тени).Черноплодная рябина влаголюбива (тем более в самую жару — в июле). Черноплодная рябина морозо- и зимоустойчива. Черноплодная рябина не выносит загущенности (уменьшается урожай).
Черноплодная рябина — сильно ветвящийся кустарник высотой до трех метров. Благодаря позднему цветению почти не подмерзает и даёт хорошие ежегодные урожаи. На участках на даче прекрасно смотрится как изгородь растительная при посадке на меже.
Черноплодная рябина относится к подсемейству яблоневых. Черноплодная рябина— долголетний кустарник до 3 м высотой, по форме которая напоминает сильнорослые смородиновые кусты. Цветет поздно большими белесыми соцветиями. Весенними заморозками не повреждается. Зимостойкость хорошая. Плоды большие, округловатые, блестящие, черные, кисловато-сладкие с легкой терпкостью, без горечи.
Черноплодная рябина – скороплодная культура. На 3-ий год после посадки даёт первый урожай. Выделяется большой побегопроизводительной способностью. Самыми продуктивными у нее являются ветки возраста от 4 до 7 лет.
Оплодотворение цветков осуществляется при помощи насекомых и ветра. Для получения более щедрого урожая желательно покупать несколько сортов: односортные посадки хотя и предрасположены к самоплодности, но все таки менее урожайны.
Система корня у черноплодной рябины сильно разветвленная, мочковатая и проникает на глубину 2-3 м. Впрочем, главная их масса залегает в слое почвы до 60 см.
Плоды созревают в сентябре—октябре и, не осыпаясь, держатся на кусте до холодов.
Их широко применяют в свежем виде и для приготовления варенья, компота, джема, повидла, киселя, сока, наливки, настойки, ликера, настоящего вина привлекательного темно-рубинового цвета.
Черноплодная рябина благодаря привлекательным темно-зеленым листам обладает прекрасными декоративными качествами. Особенно хороша она весною во время цветения и осенью, когда листы приобретают пурпурно-красную окраску.
При посеве семенами черноплодная рябина начинает плодоносить на 4-й год, а при вегетативном размножении (отпрысками, отводками, прививкой, черенками, делением куста) — на 3-й год.
Вегетация у черноплодной рябины, также как и у обычной, начинается очень рано, с апреля месяца.
В кусте черноплодной рябины отличают многолетние ветки, прикорневые ветви и корневые отпрыски. Молодые растения черноплодной рябины плодоносят на приросте предшествующего года из боковых верхушечных почек.
Выбор места для посадки черноплодной рябины.
Черноплодная рябина мало требовательна к условиям произрастания и мирится с самыми разными почвами.
Мирится также с маленькой кислотностью почвы, но лучше плодоносит на нейтральных, дренажных землях.
Черноплодная рябина светолюбива (в тени растет, однако плохо плодоносит).
Кусты черноплодной рябины не выносят существенного пересыхания почвы.
Черноплодная рябина достаточно терпима к близкому стоянию вод которые находятся в грунте, так как главная масса корней находится в границах проекции кроны на глубине до 50 см.
Черноплодную рябину лучше садить на меже или как садозащитное насаждение на плантациях земляники.
Время посадки черноплодной рябины.
Черноплодную рябину можно садить и весною (до конца апреля, так как она рано трогается в рост) и осенью (конец сентября – начало октября). Лучший срок посадки — осенний. За осенне-зимний период почва отлично садится и уплотняют вокруг кустов. Растения весною начинают рано расти и отлично приживаются.
Если например саженцы осенью приобретены очень поздно, их прикапывают на зиму. Весною посадку начинают рано, как только даст возможность почва.
Требования к купленным саженцам.
Во время покупки саженца внимание обращают не на высоту побегов, а на качество корневой системы, какая обязана быть мощной и здоровой (обязана иметь 2—3 ключевых разветвления длиной не менее 25—30 см). Корни обязаны быть свежими и влажными, если корни сухие и обветренные, то саженец может прижиться, но будет потихоньку расти.
Кора на стволе и на веточках саженца не должна быть сморщенной (иначе выкопан саженец давно и успел просохнуть). Отщипнув маленький кусочек коры можно узнать живой ли саженец (если обнажится зеленый низ, то саженец живой, если коричневый — то дохлый).
Во время покупки саженца осенью, присущие листы на веточках бережно убирают, не повредив почки на пазухах листьев.
При перевозке корни купленного саженца обертывают мокрой тряпочкой, кладут в пакет из целофана.
Если будет обнаружено, что саженцы сильно подсохли, их опускают в воду на 2—3 дня (не больше).
Если нет возможности сразу посадить купленный саженец, то его прикапывают в затененном месте на дачном участке. Выкапывают неглубокую удлиненную ямку с уклоном в южную сторону. Саженец укладывают в ямку наклонно. Сыпят так, чтобы под землёй оказались и корни и половина длины побегов. Хорошо поливают. В подобном виде саженцы можно сохранять 3- 4 недели без вреда в качестве.
Подготовка саженцев к посадке.
Нужно удалить надломленные, пациенты, подсушенные корни. То же самое следует приготовить и с надземной частью саженца. Перед посадкой, во избежание подсушивания, корни отлично окунуть в глиняную болтушку.
Посадка черноплодной рябины.
Черноплодную рябину, как плодовое растение, наиболее целесообразно высаживать на индивидуальном участке на расстоянии 3X3 м. Это даёт возможность делать обработку почвы с каждой стороны. При подобной посадке появляются сильные кусты, отлично освещенные с каждой стороны.
В случае высадки черноплодной рябины в качестве садозащитных насаждений на плантациях земляники или как изгородь на меже, саженцы высаживают существенно гуще (1 X 0,5 или 1 X 0,75 м).
Величина (ширина и глубина) посадочной ямы должна быть такой, чтобы корни разместились в ней правильно, исходя из этого собственной форме. Посадочную яму выкапывают глубиной 30-50см, шириной от 40 см в диаметре, в зависимости от величины корневой системы саженца.
В каждую посадочную ямку добавляют:
- Ведро компоста или перегноя;
- 150 грамм суперфосфата;
- 300 грамм деревянной золы;
Все удобрения тщательно перемешивают с обыкновенной почвой так, чтобы заполнить ею яму на 1/3 объема. Потом сыпят слой обыкновенной земли до половины объема ямы. Выливают ведро воды. Когда вода впитается, сверху, в середине ямы, размещают саженец.Растения сажают на 2—3 см глубже, чем они росли в питомнике. Дальше расправляют корни, чтобы не появились пустоты. Обыкновенной почвой (из лицевого слоя) сыпят яму целиком.
Чуть-чуть утаптывают землю. Снова поливают и мульчируют почву перегноем, торфом или остальной органикой (трава, сено, солома) слоем 5-10 см.
Уход за черноплодной рябиной.
В начальные месяцы после посадки куст приживается, идет процесс регенерации корней, говоря по другому заживление ран, образование каллюса у новых корней.
Целью ухода за аронией во все дальнейшие годы считается замечательный рост молодых побегов. Чем сильнее годичный прирост, тем окажется больше урожай. Благодаря этому если в начальный год после посадки нужно создавать условия для лучшей приживаемости саженца, то в дальнейшие годы нужно иметь предпосылки для отличного роста побегов.
Это можно достигнуть постоянными подкормками, обрезкой (контроль загущения), систематической борьбой с вредителями и болезнями, правильной обработкой почвы.
Почва в рядах и междурядьях должна содержатся в рыхлом состоянии и чистой от сорняков. Осенью в рядах и около кустов почву необходимо перекопать на глубину 10—12 см, не допуская при этом повреждения корней, и в то же время заделывать в приствольные круги органические удобрения.
Рыхление почвы проводят ранней весною, потом еще 4—5 раз в течение лета и в первую очередь тут же после съема урожая. В рядах около кустов проводят рыхление на глубину 6—8 см. Потом почву мульчируют навозом, торфом или компостом.
При отсутствии осадков, черноплодной рябине нужны поливы в начале вегетации, за 15—20 дней до сбора и в августе (через 2—3 недели после сбора).
Поливать можно напуском по бороздам или в канавки вокруг кустов, по 2—3 ведра на растение. Потребление воды при поливе зависит от возраста куста, почвы и степени ее увлажнения.
Подкормка черноплодной рябины.
Урожайность черноплодной рябины увеличивается при систематических подкормках.
Весною, каждый год, под каждый взрослый куст вносят 5-8 кг перегноя либо компоста и 50 грамм аммиачной селитры.
В июне, каждый год, под каждый взрослый куст выливают 10 литров разбавленного водой свежего коровяка (1:5) или ведро разбавленного птичьего помёта (1:10). Данные подкормки можно заменить подсыпкой в грунтовый слой находящийся сверху агролайфа.
В августе, каждый год, под каждый взрослый куст вносят 0,5 литра деревянной золы (заместь калийных удобрений) и 100 г суперфосфата (после плодоношения).
Уборка урожая.
Плоды черноплодной рябины созревают одновременно, благодаря этому при уборке урожая срезают всю гроздь полностью. Плоды собирают в корзины плетеного типа емкостью до 20 кг. В свежем виде плоды сохраняются более месяца.
Арония — черноплодная рябина
Если вы думаете над тем, где у себя на участке лучше посадить черноплодную рябину, эти рекомендации вам точно пригодятся. Черноплодная рябина, ее также называют арония, — кустарник, высота которого может достигать до 3 метров, а одновременно с кроной до двух метров в диаметре. Каждый куст складывается из большого количества, до 55 стволиков, которые полностью различного возраста. На веточках отрастают плоды пурпурно-черного или черного окраса, сочные, имеющие кисло-сладкий вкус.
Что любит черноплодка
Арония уважает плодородные глинистые грунты средней влаги. В то же время она не переносит засоленных, заболоченных и каменистых участков. Хотя эта культура мирится с кислыми почвами, самый великодушный урожай даёт на участках с нейтральной реакцией почвенного раствора. Размещая черноплодку у себя на участке, учтите, что тут она пропишется на 15 и более лет. Значит, основное перед посадкой — побеспокоится о подготовке почвы. Читайте, какие бывают сорта аронии черноплодной на ресурсе.
Приготовление почвы и посадка черноплодки
Перед посадкой аронии участок следует держат под черным паром весь год. Обработку почвы приходится проводить на глубину 30-40 см, перепревшего навоза вносят 5-7 кг на 1 кв. м. Это разрешено делать осенью и весною.
Сажают черноплодную рябину таким образом, чтобы она была на расстоянии 2-2,5 м от иных растений. Выкапывают ямы шириной 60 и глубиной 40 см. В них вносят по ведру торфо-навозного компоста или перегноя и смесь мин. удобрений (0,3 кг деревянной золы, 0,5 кг суперфосфата и 40-50 г сернокислого калия). Конкретно перед посадкой корни растения нужно обмакивать в болтушку, которая приготовлена из смеси коровяка, глины и воды. После посадки растения поливают, расходуя на каждое по полведра воды. Саженцы, а это полученные отводки, отпрыски, зеленые и одревесневшие черенки, отрезают, при этом остается оставить пеньки 15-20 см, чтобы вырос крепкий куст. Чем полезна арония читайте здесь.
Как ухаживать зачерноплодкой
Уход за аронией в себя включает подкормки, поливы, а еще постоянное рыхление приствольного круга одновременно с мульчированием. В течение сезона растения нужно трижды подкормить.
Первый раз это выполняют весною, когда распускаются листья, — раствором мочевины в расчете 25-30 грамм на 10 литров воды. Под молодые кусты тратят около 5 л воды на куст, а под плодоносящие кусты тратят до 2 ведер. После внесения удобрений следует перекапывать почву под кустами.
Вторую подкормку нужно провести в начале цветения любым комплексным! удобрением. Под молодой куст расходуется около 8 л, под плодоносящий куст расходуется 2-2,5 ведра.
Уже осенью после сбора ягод выполняется третья подкормка. В данный этап кусты рябины нуждаются в питании… Необходимо сделать раствор, взяв по 2 ст. л. сернокислого калия и суперфосфата на 10 л воды. Расход: под молодой куст — одно, под плодоносящий — два ведра.
Источник: журнал «Сад, огород — кормилец и лекарь»
Черноплодная рябина — арония Мичурина
Черноплодная рябина растет у большинство из нас, но не каждый знает, что наша «черноплодка» сделана путем длительной селекции И.В. Мичуриным из сеянцев малодекоративной аронии черноплодной, что растет в основном как сорняк в Северной Америке по берегам рек и озер, скрещенной им с похожими культурами (возможно, рябинами). В последствии этот новый вид был назван в честь собственного создателя И.В. Мичурина — «арония Мичурина». Наша мичуринская арония широко распространилась не только на территориях нашего государства, но ближнего и дальнего зарубежья, не обошла стороной Канаду и территорию Соединённых Штатов, откуда родом дикая арония черноплодная.
Со своей стороны рябина обычная имеет мало общего с рябиной черноплодной, это очень разные виды, соединенные семейством розовые. Черноплодная рябина относится к роду арония уже с 1935 года.
Черноплодная рябина — листопадный кустарник, высотой около трех метров. Корни уходят неглубоко и имеют много очень маленьких разветвленных корешков. Крона взрослого растения достигает 3 м в диаметре. Выделяется высокой декоративностью как плодов, так и листвы, особенно прекрасна осенняя листва черноплодной рябины, она играет пурпурными, красными и оранжевыми красками. Цветки «черноплодки» ярко-белые, душистые, собраны в щитковидные соцветия по 20 и более цветков.
В период плодоношения на сочной зеленой листве в «зонтики» собираются большие черные ягоды с сизым налетом. Ягоды черноплодной рябины сочные, круглые, как горошина, размером с нее же. Неспелые ягоды красные. Вкус ягод черноплодной рябины сладкий с терпкой изюминкой.
Черноплодная рябина быстро растет и плодоносить начинает с 3 лет. С середины августа до сентября вызревают ее плоды.
Выращивание черноплодной рябины
Посадка черноплодной рябины
Черноплодную рябину применяют для посадки изгородей растительных, ею крепят овраги, можно садить в рядовых посадках, но и одиночные экземпляры в садах прекрасно выглядят.
Черноплодная рябина нетребовательна к почвам, будет расти на сухих почвах где есть песок, переносит даже кислотные почвы. На почвах нормальной кислотности будет расти отлично, также любит влажные суглинистые почвы, однако не тяжёлые, чтобы цветочных почек было больше зеленых побегов. Просит хорошей освещенности, иначе зеленеть будет плохо и плодов будет недостаточно.
Как и большинство плодово-ягодных растений, лучше садить осенью. Однако если посадите ранней весною до распускания почек, тоже хорошо приживется. Аронию Мичурина пересаживать можно даже с распустившимися листьями, в отличии от множества растений.
Система корня черноплодной рябины размещается на расстоянии 50 см от поверхности грунта, благодаря этому близкое расположение вод которые находятся в грунте не будет составлять проблемы.
Сажают черноплодную рябину как и остальные плодово-ягодные культуры. Выкапывают яму глубиной и диаметром около 50 см. Плодородный почвенный слой — в одну сторону, находящиеся снизу слои земли — в иную. Прибавьте в «верхнюю землю» ведро перегноя, сернистый калий около 60 г и суперфосфат около 100 г. Данной смесью наполняют посадочную яму, как только опустят туда саженец. Корневую шейку при посадке необходимо заглубить где нибудь на 1,5 см.
После посадки полить саженец, около ведра воды. Землю замульчировать перегноем, опилками, сухой землёй.
Как только посадили саженец, обрезать его до 4 здоровых почек (около 20 см от поверхности грунта), дабы получить крепкий прирост.
Размножение черноплодной рябины
Черноплодная рябина — культура самоопыляемая. Легче всего размножать черноплодную рябину корневыми отпрысками. Корневой потомок черноплодной рябины за лето может стать больше около 40 см и иметь хорошую жизнеспособную корневую систему, благодаря этому смело можно их пересаживать. Однако это не исключает возможности размножать ее семенами, черенками, делением куста, отводками, прививками.
При размножении семенами высеивать их необходимо в октябре, за зимний период они пройдут этап естественной стратификации и весною возникнет сеянец. Глубина посева семян в почву около 2 см. Весенний посев просит стратификации семян около 4 месяцев при температуре не больше 5 °С.
Для прививки в большинстве случаев берут подвой рябины обычной, но еще подойдёт груша или боярышник.
Уход за черноплодной рябиной
Чтобы ягоды были большими и сочными, необходимо поливать черноплодную рябину в период образования плодов и при условиях засушливого лета.
Черноплодную рябину не стоит «закармливать» удобрениями, иначе вы получите густую листву и большие стебли, но урожай будет хуже и зимостойкость будет понижаться. Если в яму во время посадки вы внесли органические и удобрения на минеральной основе, то 2 года можно не удобрять растение. С пятилетнего возраста можно вносить в приствольный круг органические удобрения и аммиачную селитру.
Обрезка черноплодной рябины
Как я уже говорила, после посадки произведите первую сильную обрезку. На следующий год обрезка будет заключаться в формировании скелетных ветвей у молодого растения — их где-то примерно 12.
Ежегодно убирайте загущающие побеги.
Можно уменьшить побеги, как только растение закончит зеленеть, таким образом вы корректируете форму вашей аронии.
После 7 лет старые ветки режут, оставляя сильные молодые, производя подобным образом замещение старых ветвей молодыми..
Когда ваша «черноплодка» уже перешла десятилетний этап, смело обрезайте ее до отметки земли. Это омолодит растение.
Урожай черноплодной рябины и его использование
Ягоды черноплодной рябины поспевают уже к концу августа, но собирать их лучше после первых морозов. Бережно срезайте ножницами щитовидные соплодия, не отрывая ягоды с их мест. Так они будут длительнее сберегаться — можно нанизать их на проволоку и повесить в темном прохладном месте. Ягоды черноплодной рябины можно сушить, замораживать, делать из них компоты, морсы, вино, пюре, варенье.
Черноплодная рябина крайне полезна и обладает лекарственными качествами. Говорят, что черноплодная рябина имеет в себе практически всю таблицу Менделеева: большое количество различных соединений, витаминов, минералов.
Особенно помогает сок плодов черноплодной рябины людям, больным гипертонией. Однако если у вас язва желудка, проблемы с двенадцатиперстной кишкой или очень быстро свертывается кровь, плоды аронии могут быть опасны для вас.
Сорта черноплодной рябины
Есть очень много сортов черноплодной рябины, но с рисунком их проблема — они все чрезвычайно похожи внешне и выделяются лишь вкусовыми качествами, сроками плодоношения и прочими качествами. Селекционеры многих стран вели работу над улучшением параметров черноплодной рябины. Датчане вывели сорт «Арон», финны подарили нам такие сорта, как «Хаккия», «Викинг», «Белдер», «Кархумяки», поляки поделились сортами «Кутно», «Дабровице», «Эгерта», «Нова вес», и еще много сортов имеют смешанное происхождение: «Неро», «Черноокая», «Рубина», «Эректа» и иные.
Если у вас есть желание посадить черноплодную рябину, прекраснее всего подбирать сорта в местном питомнике, они будут лучше всего приспособлены к условиям вашей зоны климата.
Благодарю Вера за познавательную публикацию! У меня пока не растет черноплодная рябина, но руководствуясь твоими советами, в следующем году, в первую очередь посажу ее себе, больно уж мое семейство уважает компотик из черноплодки — вкуснотища. 🙂
Светлана, Российская Федерация
И от меня +! Я ее во взрослом возрасте не пробовала, а вот в раннем возрасте мы у соседки обносили такую, даже не дожидаясь морозов))) Ягоды, наверное еще были недозрелыми, из-за того что помню их терпкий привкус, доводилось таскать из дома рафинад и вприкуску с ним, чтобы не подавиться))) Вкусно было.
Марина, Некрасовское
Моя бабушка из черноплодки вкусное вино готовила. У меня вино не всегда хорошо выходит, а вот наливку подготовить легко, результат всегда отличный)) И вдобавок эти ягоды отлично комбинируют с яблоками: компоту они придают привлекательный цвет, а джему или варенью — приятный привкус, снимающий излишнюю приторность. К несчастью, я со своим уменьшенным давлением черноплодную рябину вынуждена принимать очень осторожно, в ограниченных количествах((
Марина, Некрасовское
Марина, а как Вы готовите наливку? У меня один куст на участке, но ягод столько, что боюсь все не собрать- птицам оставлю. Я делаю настойку, варенье и просто сушу ягоды., хочется попробовать и наливку
Людмила Орлова (Абрамова), Екатеринбург
Света, наливка из черноплодки выполняется до забавного просто. Охотно поделюсь рецептом; меня подружка очень давно научила ее делать — с той поры и я передаю его всем мечтающим. Надеюсь, и Вам понравится.
Берем трехлитровую банку, наполняем ягодами, пересыпая сахаром по вкусу. Потом заливаем водкой (уходит приблизительно 1,5 бутылки), закрываем и убираем в темное место. А далее — «чем сильнее склероз, тем лучше результат» :)). Чем длительнее постоит — тем вкуснее выйдет. По проишествии 1-2 месяцев достаем банку и сливаем готовую наливку. Ягоды уже более ни на что не годятся — они полностью отдают сок и успевают впитать все, что в водке было лишнего. Я как-то раз решила попробовать ягодку — они же хранят и вид, и цвет, и выкидывать жалко, как бы :)) Ужас-ужас)) Больше я отработанное сырье не жалела и к делу приспособить не пыталась.
Марина, Некрасовское
Полностью согласна с Мариной по поводу компотов и варенья из черноплодки с яблоками — выходит очень вкусно, а компот очень привлекательного цвета.
Марина, благодарю за рецепт наливки, а ягод на наливку банку полную насыпать?
Людмила Орлова (Абрамова), Екатеринбург
Да, Людмила, полную: минимум по плечики. В нынешнем году влаги много, ягоды должны выйдет сочными, а наливка — особенно вкусной :))
Марина, Некрасовское
Благодарю, Марина! Хочу попробовать такую наливочку забодяжить.
А вот интересно — с другими ягодами разрешено делать по этому рецепту? С вишней гапример?
Людмила Орлова (Абрамова), Екатеринбург
Думаю, можно)) Помню, не так давно в комментариях кто-то делился рецептом сливовой наливки… Исключительно из вишни я бы косточки убрала, пожалуй… От греха подальше, как говорят…
Еще из клюквы моя сестра делала (нынче не знаю, выполняет ли — они теперь живут там, где клюква не растет))). «Клюквянка» выходит обалденно вкусная, но хитрая: пьется легко, как компот, но враз бьет по ногам :))) Сидишь — в голове ясно, а встать из-за чего то тяжело ;)) Лишь с клюквой технология сложнее: там необходимо каждую ягодку с обеих сторон иголкой наколоть, чтобы сок выходил (у клюквы кожица плотная, и без накалывания, говорят, выходит гораздо хуже. Благодаря этому я «клюквянку» не готовлю — у меня терпения не хватает))))
Марина, Некрасовское
И вдобавок такую наливку выполняют на кедровых орешках, нечищенных, в скорлупе. Детального рецепта не знаю, но пробовала, угощали. Но там наверное «склероз» (выдержка) должен быть более продолжительным, чтобы через скорлупки из орешков все вкусное и полезное в водку перешло.
ольга, Орел
Делала я и «кедровку» тоже… Достаточно давно, но рецепт помню твердо)) Стакан неочищенных орешков, стакан сахара, бутылка водки. Настаивать, иногда встряхивая емкость, пока не растворится сахар (точно срок не помню, но месяца 1,5-2 данный процесс занимает). На вкус… Как по мне — жидкая канифоль :)))) Однако если добавлять понемножку, к примеру, в чай — вещь! Запах смолы, привкус орешков… Да… Однако это, наверняка, еще и вопрос самих орешков — у нас тогда были свежие: сами в тайге шишки собирали, сами чистили, перемазавшись смолой по самые уши :))) Потому, пожалуй, и наливка вышла очень насыщенный, смолистой и душистой. Что-то мне думается, из покупных орешков так не выйдет…
Марина, Некрасовское
моя бабушка кедровку обожает, в собственный домашний самогон, орехи сыплет на днище бутылки слоем 1см и настаивает пока не будет привлекательного цвета виски. орехи нужно одновременно со скорлупой и раздавить слегка.
Благодарю. Я из-за чего то считала, что наливка и настойка различные вещи. А сколько ягод берете? Наполняется всю банку полностью?
И очередной вопрос, Марина, для наливки ягоды можно собирать в августе, или всё-таки лучше подождать первых морозов?
Людмила Улейская, Ялта
Света, это больше вопрос состава и пропорций: к наливкам в большинстве случаев относят напитки более сладостные, но менее крепкие, чем настойки, хотя технология приготовления сходная. Также, для наливок классически не применяют других продуктов, помимо водки, сахара (или сиропа) и натуральных фруктов и ягод. Настойки же выполняются и на травах, листах, плодах, кореньях и так дальше; в них добавляют специи и пряности, а вот сахар — далеко не обязательный ингредиент: настойки могут быть горькими, десертными, полусладкими и сладкими (в зависимости от рецептуры, назначения и вкуса «автора» напитка)). И вдобавок есть бальзамы — их выделяет сложный состав: если наливку или настойку разрешено делать на каком-нибудь одном виде сырья, то для бальзама важное требование — многокомпонентная смесь, чаще с травами и пряностями, которую и заливают водкой либо спиртом для получения ароматного и часто целебного напитка. Однако это уже тонкости)) Главное ведь — результат: чтобы вкусно было, как ни назови :)))
Банку — да, наполняю полностью; сахар — на глазок. Конкретно для наливки ягоды можно собирать, не дожидаясь морозов — тут терпкость черноплодки никак не вредит ни вкусу, ни процессу. А вот на вино (убедилась на своем неудачном опыте) лучше всего взять только полностью вызревшие и схваченные первым морозцем ягоды.
Благодарю, буду делать и наливку, и настойку. Бальзам чрезмерно тяжело
Екатерина, Российская Федерация
Отлично про склероз
Александр, Минск
У нас она росла до прошлого года и мама тоже, по обыкновению собственному, делала очень воодушевляющие наливки, компоты, да и так протертую с вареньем ели в волю. Но когда соседи полили нашу елку чем то, то это что то зацепило и черноплодку, все погибло меньше чем за 2 недели(но садить опять собираемся.
Знать бы чем поливали, на борщевике бы испытали. Не признаются)))
Марина, Некрасовское
Хорошая публикация. Добавлю лишь, что арония — высоко урожайная плодовая культура, с куста даёт 3 (8,5) кг плодов, применяемых для приготовления компота, варенья, мармелада, вина, а еще как естественные красители. Лечебная ценность плодов заключается в значимом количестве витамина Р, который увеличивает пластичность стенок капилляров, делает меньше их проницаемость, содействует лучшему усвоению организмом витамина С. Благодаря этому их применяют для лечения гипертонической заболевания, атеросклероза, анацидных гастритов
Марина, Некрасовское
Отличная публикация! Столько полезной информации! Большое благодарю!
У нас арония не растет, но если есть возможность я приобретаю плоды и добавляю в компоты! И цвет у напитка привлекательный, и весьма полезно!
Сергей, Москва
В позапрошлом году первый раз посадили Черноплодку. Поленился читать, сажали наобум, методом «тыка» по аналогичности с другими кустарниками. Практически не ухаживал, практически не обрезал, практически не удобрял. Выросла сама — в нынешнем году уже пьем вино. Жалею что всего 2 куста посадил. Совершил ошибку в сборе ягод. В первых числах Сентября собрал. Теперь будем грамотнее — после морозов собирать и читать намного больше литературы.
Людмила Улейская, Ялта
У меня с осени растет аж 15 кустов Неопытностью «чайника» воспользовался… продавец на ВДНХ.
Весною половиной саженцев поделюсь, а вторую оставлю.
Юлия Адарич, Лодейное Поле
Благодарю за публикацию. Помню Аронию с детских времен. Даже в наше время в деревне. Думаю, как правильно размножить перевезти на дачу. (что бы не повредить главные кусты)
Добрый день. и все таки я не поняла, можно ли создать из аронии небольшую аккуратненькую и плотную изгородь? какие тонкости обрезки, в какие сроки и сколько раз в году стричь ее?
Елена, Нерехта
Насчет «небольшую» — смотря что Вы имеете в виду: кусты черноплодной рябины чаще все же достаточно большие. Другими словами, ее можно и кратко срезать, но можеть быть, придется урожаем пожертвовать. То же касается и плотности: если постоянно срезать растение и не очень его прореживать, не убирать загущающие побеги, то кусты будут очень плотными, густыми. Но плодоносить будут плохо (если вообще будут). Благодаря этому, по желанию, чтобы арония и роль декора играла, и ягоды давала, можно формировать ее сдержанно: не очень укорачивая побеги и постоянно прореживая (как и рекомендуется в публикации — каждый год). Имейте в виду, что в данном варианте часть находящаяся внизу изгороди может оголяться. Если же Вас интересует преимущественно декоративная сторона, а к плодоношению особенных желаний нет, можете формировать кусты на свое усмотрение; из моей практики, черноплодка обрезку переносит очень спокойно.
С другой стороны (снова же из наблюдений и навыка), многое зависит от сорта и условий. Были у меня кусты, которые не вырастали больше 1,5 м, давали очень спокойный прирост, благодаря чему не нуждались в постоянной обрезке, однако при том плодоносили (на суглинке, при частичном затенении и умеренной влаги); были такие, что вытягивались более двух метров — в пору плодоношения ветки ложились на землю, а прирост каждый год был обильным и довольно мощным (на торфянике, при полном солнце и хорошей влаги почвы). Осенью на новом участке пересадила черноплодную рябину с соседнего поля — у нас здесь многое встречается дикорастущим)) Кустики — около 1 м в высоту, достаточно компактные; причем плодоносящие, хотя и не ухаживал за ними, естественно, никто в том поле, и лишние побеги не вырезал (условия: супесчаная почва, может быть, с низким уровнем залегания вод которые находятся в грунте; выборочное затенение — насыщенная трава и редкостный подлесок). Исходя из этого, и возможности для формирования куста в любом случае были различными. Сдержанно растущий куст можно стричь 1 раз в году — по завершении цветения.
благодарю большое за столь детальный ответ. вдогонку вопрос- если интересует чисто декоративная роль аронии, как не позволить оголения нижней части изгороди растительной, и как срезать, чтобы изгородь была одинаково зеленой), так как на улицах видела изгороди растительные хотя и плотные, но голые ( другими словами, стеблей много, а листвы мало)
Если необходима одинаково зеленая изгородь, то возможно, арония — просто не лучший выбор растения. А дело все в том, что у нее (в любом случае, у всех кустов, что мне до сегодня встречались)) рост листвы начинается не от самого основания ветвей, а приблизительно от середины побега и выше. Другими словами, если вы даже будете ее срезать таким образом, чтобы активизировать рост корневой поросли и боковых побегов, у корней листвы не будет. Или что-то необходимо садить у самого основания такой изгороди (маленькие многолетники или однолетники — бордюром), либо подумать про выбор другой культуры. Вот на данной странице сайта собраны публикации об изгородях растительных — может быть, там Вы сможете найти идею или подсказку и для собственного участка.
Добрый вечер! Прочитал вашу публикацию,-спасибо.У меня вопрос-на участке есть 2 куста черноплодки… но кусты не дают НОВЫХ побегов а растут все выше и выше, ягоды все мельче и мельче.Может нужно срезать побеги под корень или как? Кусты мне подарили, а как ухаживать… я забыл.Боюсь, что обрежу… и куст вообще больше не вырастет, хочу попробовать его размножить черенками.Подскажите, что сделать, кусту приблизительно 5-6 лет.Благодарю.
Сергей, арония предрасположена к загущению, благодаря этому для получения прекрасного урожая, важно использовать правильную обрезку. В основном, оставляют 10-12 разного возраста плодоносящих ветвей с прекрасным приростом, неплодоносящие, слабые, сухие, прикорневые и отпрыски режут. Ветки старше 7 лет убирают, заменяя новыми. С возраста 10-11 лет советуют проводить омолаживающую обрезку до отметки почвы с повторением через 4-5 лет.
Хорошая публикация, у нас на участке 2 куста (метра по 2-2,5), которыми никто никогда не занимался, в прошедшем сезоне ягод было довольно много — ветви до земли наклонялись. В нынешнем году мы решили ее поблагодарить и вырезали старые ветви. ждем новых урожаев.
Моя свекровь выполняет из черноплодки сироп — потом всю зиму разбавляем его водой и пьем — и вкусно и полезно, также добавляем в компоты и варенья. Вот только не замораживаем — места нет, хотя в нынешнем году думаем приобрести большую морозилку, может и попробуем.
А вообще кустарник нетребовательный, декоративный, ягоды вкусные.
Не знаю что и делать. 3-ий год не растет, — распускаются десять- пятнадцать хилых листиков и все. Чем только не удобряли, почва хорошая, место солнечное. В трех метрах яблоня прекрасно растет.
Поменяйте место. У меня так слива просидела 4-ре года без прироста. В нынешнем году пересадила — не узнаю, такая красотка стала, ветки молодые, наверное, за все 4-ре года отрастила)))
Черноплодная рябина (арония) — кустарник с прямостоячими стебельками и серой корой. В культуре самую большую ценность представляет арония черноплодная. В середине апреля кусты высотой от 1 до двух метров. еще голые, только из буро-коричневых почек прорываются красноватые концы листьев. К началу мая на укороченных побегах среди листочков уже заметны зеленые бутоны. С установлением тёплой погоды листы зеленеют и приобретают овальную форму на коротких черешках, кожистые, сверху блестящие, по краешкам пильчатые.
Так смотрится черноплодная рябина (арония)
Плоды черные, блестящие, сочные. Созревают в южных областях в середине августа. Размер и форма ягод сходны на черную смородину. Семена у черноплодной рябины мельчайшие. В период развития листовой костюм меняет окраску. Появляются пожелтевшие и покрасневшие листы, что очень декоративно в комбинировании с черными плодами.
Посадка черноплодной рябины
Садить рябину можно и весною, и осенью, лучше всего в заблаговременно подготовленные посадочные ямы. Если на участке почва плохая и имеется возможность подвезти перегной и плодородный чернозем, ямы следует копать глубиной и диаметром по 50 см. Заполнить их вынутой землёй, смешанной с черноземом и 1-2 ведрами перегноя. На каждую яму отлично добавить по 200 г суперфосфата, 100 г хлористого калия и 200-300 г деревянной золы.
При посадке саженцев выполняют конический холмик и на него ставят саженец, сыпят корневую систему, слегка уплотняют, поливают, а после поглощения воды яму досыпают до верха без полива.
В предложенном видео выращивание черноплодной рябины разложено буквально по полочкам. Специалист по растениям очень говорит как посадить и ухаживать за аронией.
Технология выращивания черноплодной рябины
Арония имеет ряд только ей свойственных требований к условиям выращивания. Главное — не забывать, что этот кустарник относится к светолюбивым культурам. Главная масса цветочных почек закладывается на периферии кроны. Загущенные и затененные посадки ощутимо уменьшают декоративность. При посадке черноплодной рябины на солнце расстояние между растениями должно быть не менее 2-2,5 м.
Уход за аронией.
Такой вид рябины полностью устойчив к морозам, не подмерзает ни в какие зимы. В первые годы после посадки растет быстро, рано вступает в плодоношение, с 3-4-летнего возраста, урожайность ягод устойчивая. В приемлимых условиях цветет и плодоносит до 20-25 лет и не просит внимательного ухода.
Благодаря поверхностному расположению корней отлично растет в местах с высоким стоянием вод которые находятся в грунте, где почти не растут фруктовые деревья. Учтя строение корневой системы, при уходе за аронией нужно совершать регулярный полив. Она любит органические подкормки, принудительное мульчирование. Перекапывать почву под кустарником нельзя, нужно ограничиваться только рыхлением на глубину не больше 8-10 см.
Размножение черноплодной рябины.
Арония обладает способностью самоопыления, благодаря этому в саду можно растить один куст черноплодной рябины и все равно он будет зеленеть и давать плоды.
Размножение черноплодной рябины отводками.
Размножают аронию отводками или корневыми отпрысками. Самостоятельные корни на отводках и отпрысках появляются исключительно на второй год, и то при условиях постоянного полива и подготовительной подготовки путем перетяжки, на границе с материнским кустом.
Известны и другие варианты размножения — семенами, зелеными и одревесневшими черенками, однако для садоводов-любителей это тяжело. Но стоит помнить, что при семенном размножении большинство сеянцев хранят признаки родителей.
Формирование кроны.
Если учесть, что арония любит прекрасную освещенность всей кроны, при формировании куста оставляйте 12-15 побегов, а прочие убирайте. Вырезать нужно обязательно старые, неисправные, повреждённые, тонкие и слаборослые побеги у самого основания куста.
На черноплодке разрешено делать самые разные прививки. Ее можно привить в крону или на сеянцы рябины обычной.
Особо важно при сборе урожая обрезать или срывать кисти рябины без листьев, из-за того что лист у самого основания кисти в собственной пазухе несет цветочные почки урожая следующего года.
Ягоды, даже при полной зрелости, не сыпятся, остаются висеть до зимы. При сухой и тёплой осени, если не убрать вовремя, теряют сочность, подвяливаются. В первых числах Октября в середине кустов доминирует оранжево-жёлтая, а на концах ветвей — кроваво-красная покраска.
Хорошие свойства аронии
Какие заболевания лечатся черноплодной рябиной:
Родом арония из восточной части Северной Америки. Растят черноплодную рябину не только из — за высокой декоративности растения, но и за особенную ценность плодов. Зрелые ягоды аронии содержат в 2-4 раза больше йода если сравнивать с другими культурами.
Лечебно-профилактическое значение черноплодной рябины вызвано большим содержанием органических кислот, дубильных веществ, сахаров и витаминов. Из микроэлементов выделяются: железо, марганец, йод.
В профилактических и оздоровительных целях рекомендуется потребление свежих, замороженных, сухих плодов при гипертонической заболевания.
Высокое содержание в плодах черноплодной рябины веществ Р-витаминной активности выполняют аронию максимально полезной при сахарном диабете, заболеваниях почек, аллергических состояниях.
Арония содействует уменьшению содержания холестерина в крови больных атеросклерозом. Ее употребляют при гастрите с очень низкой кислотностью.
Как применить черноплодную рябину в дизайне ландшафта
Арония идеально походит для садовые украшения. Это растение прекрасно с ранней весенней поры до глубокой осени. Весною её белые соцветия ярко выделены на фоне мрачно — зеленой листвы.
Цветёт черноплодная рябина.
А осенью красно — жёлтые листы прекрасно комбинируют с черными, блестящими ягодами.
Растить черноплодную рябину можно стоящими по отдельности кустами и групповыми посадками. Плюс ко всему из неё выходит прекрасная и функциональная изгородь растительная. Изгородь растительная из аронии разрастается моментально, всего за 3 — 5 лет. Если учесть то, что это растение легко размножается, материал для посадки можно вырастить своими силами.
Изгородь растительная из черноплодной рябины.
Разумеется чтобы это сделать понадобиться внеурочное время, однако в результате получите прекрасную изгородь растительную, которая будет снабжать вас чрезвычайно полезными ягодами. К тому же уход за подобной изгородью абсолютно не сложный.
