Лук шалот — фото, выращивание, посадка и сорта
Как вырастить лук шалот, в чем его отличие от репчатого, фото и сорта.
Лук-шалот имеет сотни наименований и синонимов: к примеру шалотка, сорокозубка, шарлот, кущевка, кустовка. Латинское наименование: Allium ascalonicum L.
Собственное латинское наименование он получил от города Аскалон (Палестина).
Первоначальные сведения о шалоте относятся к 1261 году. В середине столетия лук шалот одновременно с чесноком и репчатым луком быстро получили распространение в Нормандии.
Выращивается лук шалот в Индии, Египте и Греции, а еще в Европейских государствах. У нас в государстве он распространен на Кавказе, Дальнем Востоке, а еще в государствах ближнего зарубежья — в Казахстане, на Украине.
В Сибири, Нечерноземной зоне лук-шалот стал выращиваться практически недавно, но быстро стал популярен из-за собственных параметров
По собственным особенностям и свойствам, также и по выращиванию, лук шалот близок к луку репчатому, выделяется лишь очень сильной ветвистостью, более очень маленькими луковицами и лучшей их сохраняемостью.
От одной луковицы шалота можно получить гнездо, содержащее до 40 луковиц общей массой до полукилограмма. Масса луковицы у различных сортов в среднем 15—30 г. Луковицы шалота многозачатковые (число достигает 25—30 штук).
Лук-шалот выращивается В первые очереди ради зелени — сочной, нежной, витаминной и ароматной и ради очень маленьких но достаточно хорошо хранящихся луковиц. Шалот выделяется скороспелостью.
Лук-шалот богат питательными веществами, витаминами В1, В2, РР, каротином и нужными для человека солями. В таблице предоставлены некоторые сводные данные по составу шалота.
Химсостав лука-шалота
Сродни репчатому луку северные формы шалота чаще имеют острый вкус и жёлтую окраску луковиц, южные формы — полуострые и сладостные, с фиолетовыми сухими чешуями.
Ботанические и биологические характерности лука-шаллота.
Шалот очень зимостойкий лук.
Хотя самой лучшей для его успешного выращивания считается температура в 19-20 градусов, луковицы шаллота способны выдержать морозы до 2-5градусов, а семена данного вида лука прорастают уже при наступлении трех, четырех градусов тепла..
Как правильно размножать лук-шалот
В выращивание и размножении лука шалота есть одна характерность. А дело все в том, что при его выращивании в многолетней культуре на одном месте, он вырождается и начинает уменьшать качество и кол-во урожая. Так при выращивании шалота на богаре он начинает вырождаться уже через 12-14 лет, на поливных участках через 20-25 лет. Разумеется для владельцев дачи это не очень и важно однако если предполагается растить лук шалот на продажу то это необходимо принять на заметку.
Чтобы освежить материал для посадки прибегают к размножению семенами.
Так при посадке шалота весною стрелкуется от семи до двенадцати процентов растений, при посадке шалота осенью около половины (порой и более – до 70%).
Семена появляются на растениях с массой луковиц не менее 60 граммов, эти растения в основном способны с формировать более 4х стрелок. Семена у шалота меньше по размерам чем у репчатого лука.
Также при посадке шалота имейте в виду то, что он запросто может скрещиваться с обыкновенным репчатым луком, итак, для того чтобы «шалот был шалотом» высаживайте его поодаль от его собрата.
Почвы и предшественники для шалота с соблюдением правил севооборота и совместимости растений.
Техника выращивания лука шалота как правило не отличается ничем от выращивания репчатого лука (об этом подробно тут и тут).
Почва, конечно, как и под любой лук необходима плодородная, в первую очередь очень рыхлая и удобренная, очищенная от сорняков с уровнем Ph 6.7 – 7.0, а вот оптимальным предшественником для лука-шалота являются любые бобовые – доказали на самом деле неоднократно. На одном и том же участке посадку лука шалота выполняют не больше чем 1 раз в три, 4-ре года, причем последний срок получше.
Как мы уже говорили выше, не рекомендуется садить вместе лук репчатый и шалот – пространственная изоляция необходима не только ради того чтобы такие варианты луков не перекрещивались, ведь у шалота и лука репчатого общие и заболевания и вредители.
Под зяблевую вспашку нужно внести перегной (4—6 кг/кв. м).
Перед посадкой шалота весною во время глубокой перекопки участка внесите удобрения – пригодятся суперфосфаты (25 граммов на один метр квадратный), аммиачная селитра ( от 15 до 20 граммов на 1м2), а еще хлористый кальций ( до 15 граммов на один метр квадратный).
Посадка лука шалота.
Для получения зелени и луковиц лук-шалот сажают ранней весною.
Луковицы для посадки обязаны быть отобраны с массой не менее 9-10 граммов (в расчете 190-250 граммов на 1м2) и диаметром в середине не менее 3 сантиметров.
Посадка лука шалота изготавливается в рядки расстояние между которыми не должно быть больше 20 сантиметров, а если садите очень большие луковицы то и 30ти. Идеальным расстоянием между луковицами считается 7 сантиметров, а заделывают их на глубину до 5 сантиметров (фото 2).
Лук шалот — посадка
Уход за растениями шалота.
Он заключен в уничтожении сорняков, междурядных обработках, подкормках, а в случае дефицита воды в почве — поливах.
Для нормального роста и развития шалота в течение вегетационного периода нужно провести две подкормки. Первую — по прошествии двух недель после массового отрастания луковиц птичьим пометом, коровяком (в соотношении 1 к 10), разведенной навозной жижей (1 к 5).
Расход примерно такой: 1 ведро раствора на 10 кв. м посадок.
При отсутствии удобрений на органической основе применяют удобрения на минеральной основе (10 г/кв. м аммиачной селитры и по 10—15 г/кв. м суперфосфата).
Вторую подкормку проводят в начале формирования луковиц (10—15 граммов на 1 м2 хлористого калия и 15—20 грамм суперфосфата). Поливают в сухой сезон 1—3 раза по 15—20 л/ м2.
В течение вегетационного периода проводят 2—3 ручные прополки и 3—4 междурядные обработки.
Растения повреждаются теми же болезнями и вредителями, что и лук репчатый, благодаря этому средства зашиты — как и для репчатого лука.
Ссылка по теме: Шнитт лук — выращивание, фото, свойства
Лук-шалот созревает быстрее лука репчатого.
Удаляют урожай шалота в период со второй декады июля, другими словами в то время когда только начинают засыхать листья.
Учтите, что уборка шалота на хранение должна выполняться в положенные сроки чтобы не было прорастания его луковиц.
Сам механизм уборки прост и не отличается ничем от уборки репчатого лука – бережно выдергивают гнезда из земли, делят на некоторые луковицы, в первую очередь отлично сушат (можно и намного лучше на солнце), отрезают зеленую часть, а потом плетут косы (подробно: Как заплетать косы из лука)
После дозревания, перед закладкой луковиц на хранение, семенной материал нужно прогреть при температуре не менее 30— 40 градусов в течение 14 дней.
Лук шалот на семена
Как мы уже говорили выше шалот вырождается при размножении вегетативным способом.
Его луковицы становятся небольшими, собираются генетические заболевания (к примеру «вирусная мелкая плитка»). Во избежание данных неблагоприятных последствий многолетнего вегетативного размножения прибегают к размножению шалота семенами.
Благодаря этому рекомендуется иногда (через три года) получать семена шалота. Более того, перед посадкой луковицы следует внимательно упорядочить, удаляя пациенты и повреждённые. Нужно соблюдать пространственную изоляцию от иных посевов и посадок лука. Семена лука-шалота мельче, чем у лука репчатого, благодаря этому норма высева составляет 0,4—0,6 граммов на 1 м2. В остальном агротехника его возделывания аналогична выращиванию лука репчатого из семян.
Для получения семян луковицы шалота сажают во второй-третьей декаде ноября. Семенной участок должен быть удалён от семенников репчатого лука.
Сортов у лука шалота довольно много. В основном, они все региональные, выведены из здешних растений и в каждом регионе России, Украины и Белоруссии собственные.
Назовем знаменитые нам сорта шалота подходящие для выращивания в южной части России.
Кубанский жёлтый Д-322 — сорт селекции КНИИОКХ. Среднеранний, полуострый, засухоустойчивый. Луковица кругло-плоская, плотная, с тремя или четырьмя зачатками. Общий вес луковиц в одном гнезде сорта 65—100 граммов, а одной луковицы 27—30 граммов.
Кунак — сорт селекции КНИИОКХ, среднеспелый, вегетационный период 90—100 дней. Покраска сухих чешуи жёлтая с оттенком коричневого цвета. Вкус острый, лежкость высокая. Урожайность листьев 1,8—3 кг/кв. м, луковиц 2— 2,6 кг/кв. м.
Белозерец-94 — сорт селекции КНИИОКХ, раннеспелый. Вегетационный период у сорта в среднем 85 дней. Общий вес луковиц одного гнезда этого сорта шалота от 100 до 120 граммов, луковицы кругло овальной формы, достаточно плотные. Цвет светло-сиреневый. Урожайность луковиц 2—2,5 килограмм с одного кв.м..
Сир-7 — сорт селекции СибНИИР, скороспелый, острый. Луковица округло-плоской формы, вес одной луковицы этого сорта лука-шалота от 20 до 40 граммов, цвет чешуек золотисто-жёлтый, немного розоватый. В гнезде в основном от четырех до семи луковиц. У сорта хорошая лежкость — в период зимнего хранения 70—80%.
Лук шалот можно растить в комнатных условиях – ящиках, горшках и т.п. Если растить на лоджии или балконе, то при хорошем уходе за шалотом можно достаточно легко получать не только зелень к столу, но и даже луковицы. В комнатных условиях также делают выгонку – начинают ее делать во второй половине февраля месяца. В закрытом грунте (парниках и теплицах) лук шалот можно вырастить также без труда и специального ухода, из-за того что почва там в основном очень плодородная.
Лук-шалот в кулинарии
Его употребляют в пищу, применяя в качестве приправ к всевозможным блюдам — так как он обладает своим не похожим на прочие луки запахом блюда получают нужную пикантность, к тому же он очень хорошо делает лучше пищеварение и увеличивает аппетит. Листы, а еще луковицы шалота служат специями в кулинарии, из них готовят салаты, их добавляют в супы, блюда из мяса, маринады, омлеты, сэндвичи, они входят в состав многих соусов, маринадов, овощных, мясных и рыбных консервов. В наше время шалот получил широкое применение во многих французских и английских блюдах, где его применяют взамен репчатого лука.
Лук-шалот: выбор сорта и правила выращивания
Собственным происхождением лук-шалот обязан Небольшой АзииЛук-шалот, или Allium ascalonicum относится к травянистым многолетним растениям рода Лук или Allium из семейства Луковые или Alliaceae.
В пищевых целях потреблению подлежат молодые листы лука-шалот, которые можно обрезать пару раз за длительный срок вегетации. Небольшие луковички, имеющие очень необычный вкус, тоже можно применять в пищу.
Собственным происхождением лук-шалот обязан Малой Азии. Большое распространение эта культура обрела на территории Западной Европы, в Закавказье и Молдавии. Культивируется также на Северном Кавказе и на Украине. Довольно часто такой вид лука применяется для лечения глазных заболеваний и купирования приступов разных желудочных болезней.
Самые распространенные сорта
«Кубанский жёлтый Д-322»
Сорт селекционировал КНИИОКХ. Относится к среднеранним, полуострым и засухоустойчивым сортам. Выделяется плоской и плотной луковицей, которая имеет три или 4-ре зачатка. Суммарный вес одного гнезда составляет до 100 г, а усредненный вес луковицы — 30 г.
Лук «Кунак» относится к среднеспелым сортам с временем вегетации около 100 дней
Сорт селекционировал КНИИОКХ. Относится к среднеспелым сортам с временем вегетации около 100 дней. Отличается остреньким вкусом и большим показателем лежкости. Общая урожайность листьев — не менее трех килограмм/кв. м, а масса луковиц может достигать 2,6 кг/кв. м.
«Белозерец-94»
Сорт селекционировал КНИИОКХ. Относится к раннеспелым сортам. Период вегетации будет примерно 90 дней. Суммарный вес луковиц может достигать 120 г. Выделяется кругло-овальной формой луковиц, которые обладают хорошей плотностью, а еще сиреневой окраской. Урожайность луковиц может достигать трёх килограмм с 1 кв.м..
Сорт «Белозерец-94» относится к раннеспелым сортам
Сорт селекционировал СибНИИР. Относится к острым и скороспелым сортам. Для луковицы специфична плоская форма, а еще слегка оттенок розового чешуек. Средняя масса одной луковицы может достигать 40 г. Выделяется большим показателем лежкости зимой.
Довольно распространены обладающий жёлтыми чешуйками и очень нежным, приятным вкусом сорт «Бонилла F-1», ультраскороспелый сорт «Кущевка харьковская», обладающий великолепной лежкостью сорт «Кубанский», яркий красный сорт «Уральский-40» и необычайно острый и скороспелый сорт «Звёздочка». Все сорта районированы, но выделяются хорошей стойкостью к климатическим изменениям.
Сорта «Кущевка харьковская» и «Кубанский» — довольно распространены и ультраскороспелы
Характерности посадки и выращивания
Лук-шалот, выращивание которого стал очень популярным, считается светлым представителем двухлетних травянистых растений.
- Луковица является совокупностью нескольких долек. Собственными размерами она уступает луковице репчатого лука, но превосходит её сроками развития и лежкостью.
- Осенняя посадка часто активирует раннее стрелкование лука-шалот. Собственно поэтому обрезку зелёного пера делают постоянно. Более того, такой лук довольно часто сильно ветвится и разрастается.
- Агротехника выращивания данного вида лука очень аналогична с двухлетним выращиванием репчатого лука. Первый год выращивания отличается образованием маленькой луковицы, под «рубашкой» которой расположено несколько долек-луковичек. Их сушат и применяют для посадки на следующий год.
- Допускаются весенняя и осенняя посадки. Лук-шалот слабо чувствителен к перепадам температур. Он может замерзать в почве, а потом легко оттаивает, не теряя способность воссоздавать зелёное и сочное перо.
Характерности лука-шалот (видео)
Вас также может заинтересует публикация о выращивании лука-порея на участке.
Разведение лука-шалот
Для разведения лука-шалот воспользуйтесь двумя вариантами.
- Менее востребованным и популярным считается весенний посев семян. Для этой цели ранней весною в условиях открытого грунта выполняются рядки. При первых всходах нужно проредить посадки и оставить между растениями расстояние не менее 3 см. Для подобного варианта свойственны медлительный рост растений и образование не большого количества полноценных луковиц.
- Второй способ разведения состоит в вегетативном размножении, при котором в открытый грунт высаживаются дольки-луковички. Предпочтительна осенняя посадка, впрочем разрешается применить этот способ и для разведения лука-шалот весною. Посадка осуществляется по схеме 20 х 10 см. Глубина посадки зависит от размера материала для посадки и сорта.
Разведение лука-шалот состоит в вегетативном размножении, при котором в открытый грунт высаживаются дольки-луковички
Непременным требованием получения хорошего и высокого урожая считается применение севооборота. Посадка должна выполнятся в гряды, на которых не менее четырёх лет не выращивались луковичные культуры.
Уход за луком
Главные действия для ухода за луком-шалот аналогичные, как и за обыкновенным репчатым луком. Ключевой уход состоит в постоянных поливах, которые следует выполнять не реже одного раза на протяжении недели. Лук-шалот очень отзывчив на рыхление лицевого слоя грядки и оперативное убирание всех сорных растений.
В течение лета нужно провести как минимум две подкормки органическими удобрениями. Первая осуществляется при появлении дружных молодых всходов. Вторую подкормку лучше всего приурочить к моменту формирования луковиц.
Ключевой расход раствора для работы удобрения составляет одно ведро жидкого удобрения на десять кв. м посадок лука-шалот. Органические удобрения можно заменить минеральными. Очень часто для первой подкормки применяется смесь из аммиачной селитры и суперфосфата, в пропорции 10 : 10 грамм на метр квадратный. Вторая подкормка может быть сделана с применением хлористого калия и суперфосфата, из расчёта 10 : 15 грамм на 1 метр квадратный.
Лук-шалот очень отзывчив на рыхление лицевого слоя грядки и оперативное убирание всех сорных растений
Заболевания и вредители
Разные сорта имеют различную чувствительность к болезням и вредителям.
- Наиболее опасным вредителем считается луковая муха. Её личинки образовывают побеление на кончиках листьев, а потом удивляют все растение.
- Часто лук-шалот поражает жук скрытнохоботник. Он может надрезать луковое перо и отлажывать в середину личинку, которая выедает мякоть.
- Наиболее распространённой болезнью лука-шалот считается обманчивая мучнистая роса, проявляющаяся образованием на листах сероватого налёта.
- Для южных районов отличительно поражение лука гнилью донца и ржавчиной.
Методы борьбы схожи с защитой посадок простого репчатого лука. Бесчисленные видеоинструкции способны воочию показать поражение вредителями и болезнями, а еще рекомендуют хорошие способы борьбы.
Сигналом степени зрелости и надобности начала уборочных работ лука-шалот считается засыхание листьев
Сбор и хранение урожая
Лук-шалот может достигать зрелости быстрее, чем лук репчатый. Сбор урожая очень часто приходится на вторую декаду июля. Сигналом степени зрелости и надобности начала уборочных работ считается засыхание листьев.
Лук нужно бережно выдернуть из земли, потом поделить на некоторые луковички и тщательно высушить на солнечных лучах. После процесса дозревания, конкретно перед уборкой лука-шалот на хранение, весь семенной материал следует прогреть в течение 14 дней.
Как посадить лук-шалот (видео)
Сохранять лук-шалот можно и в косах. Познакомиться с вариантом их плетения можно с помощью видео обучения.
Лук-шалот — выращивание
Разумеется, всем и каждому известно, как смотрится традиционный лук репчатый. А вот с выходом в вопросе «что такое лук-шалот?» большинство из нас затруднятся с ответом. А между тем лук этот наиболее востребован и у нас в государстве, и за ее границами. В Украине лук-шалот известный как «кущевка», на просторах России как «семейка», а под именем «шалот» знают его в странах Европы. О выращивании лука-шалота из семян и основах его агротехники и пойдёт речь в нашей публикации.
Сорта лука-шалота
Лук-шалот относится к группе многоуровневых репчатых луков. От простого репчатого лука он выделяется способностью образовывать из одной материнской луковицы много дочерних. В зависимости от сорта, луковицы шалоты имеют разную окраску и форму. Очень популярны такие сорта лука-шалота:
- Чапаевский;
- Спринт;
- Кунак;
- Кущевка харьковская;
- Альберт;
- Аристарх;
- Звездочка;
- Межсезонье.
Выращивание лука-шалота и уход за ним
Выращивание лука-шалота можно совершать двумя вариантами: из семян и луковичками. При выращивании луковичками (вегетативно) грядку под лук-шалот готовят осенью, а к посадке приступают ранней весною, выдержав материал для посадки какое то время в тёплой воде. Для посадки отбирают некрупные луковички (до 4 см в диаметре) и вдавливают в землю так, чтобы на поверхности оставалась одна лишь шейка. Посадку лука-шалота делают по схеме 10*20: 10 см между луковицами и 20 см между рядками.
Из семян лук-шалот растят так: высевают семена в бороздки около 3 см глубиной, выдержав их заранее в течение 48 часов в марлевом мешочке, смоченном в водной массе. После посева посадочные бороздки нужно присыпать компостом или торфом.
Нужно сказать, что растить шалот вегетативно намного удобнее и результативнее, так как стрелкуется этот лук очень плохо, а семена очень часто не успевают вызреть. Грядку под лук-шалот необходимо подбирать на солнечном участке с рыхлой и почвой с черноземом. Прекрасными предшественниками для шалота станут бобовые культуры: горох, бобы, фасоль, а удачливым соседом — морковь. На подобранном месте грядку с шалотом можно разместить не больше, чем 1 раз в 4-ре года, чтобы исполнять правила севооборота.
Основы агротехники лука-шалота
Разобравшись с тем, как садить лук-шалот, переходим к тому, как за ним ухаживать. Уход за этим луком в себя включает все обыкновенные операции: прополка, полив, рыхление почвы. Поливать лук нужно если для этого есть необходимость, так чтобы почва была увлажненная, однако не залита. За 30 дней до снятия урожая поливы шалота следует остановить.
Помимо поливов, лук-шалот нуждается и во внесении подкормок, тем более, если высажен на малоплодородных почвах. Удобряют его после отрастания листьев, внося в землю азотные подкормки: мочевину, навозную жижу. В период формирования луковиц шалот также можно подкормить, внося в грунт калийные удобрения.
Дабы получить очень большие луковицы, в июле часть луковичек из гнезда убирают, оставляя Только самые большие (5-6 штук). Выполняют это так: бережно отгребают землю и вырывают из нее самые очень маленькие луковички одновременно с пером. Помимо выращивания в открытом грунте, подходит лук-шалот и для посадки
в бытовых условиях, к примеру в горшок или ящик с землёй. При выращивании на балконе можно получить не только перья, но и луковицы шалота.
Лук-шалот — заболевания и вредители
При продолжительных периодах холодной и дождливой погоды, лук-шалот может страдать от заболеваний грибкового характера: пероноспороза и шейковой гнили. Чтобы болезнь не поразила всю грядку, пострадавшие растения нужно убрать, а грядку обработать антигрибковыми препаратами. Бороться с луковой мухой следует с помощью золы, а от червячков в листах лук-шалот можно защитить использованием раствора соли (1 стакан соли на 1 ведро воды).
МНОГОСЕМЕЙНЫЙ ЛУК-ШАЛОТ
Лук-шалот это многосемейный лук. Он имеет острый луковый вкус, однако он сочнее, мягче и ароматнее репчатого и в блюдах не заглушает иные инградиенты. По биологическим свойствам шалот близок к семейному репчатому луку. В каждом гнезде шалот образовывает 10-40 луковиц. Луковицы у шалота чуть-чуть неверной вытянутой формы. Покраска их может быть жёлтая, белая, розовая, бронзовая и даже фиолетовая. Листы трубчатые, но очень узкие, чем у репчатого лука — шиловидные с восковым налетом.
САМАЯ РАННЯЯ ЗЕЛЕНЬ
Лук-шалот очень холодостоек, и садить его можно до недавнего времени репчатого — прямо в холодную почву (при посадке весной с применением укрывного материала он почти не стрелкуется; при подзимней кол-во застрелковавшихся растений — 15-20%).
Весною шалот образовывает зелень до недавнего времени репчатого — зеленое перо получают через 15-20 дней после посадки, репку можно убирать уже в начале — середине августа. Благодаря многозачатковости, перо у шалота действительно великолепное, урожай зеленой массы — нежной и ароматной, впечатляющий.
Лук-шалот выделяется высокой урожайностью. Из одной луковицы средних размеров (2,5-3,0 см) можно получить целое гнездо луковиц; Это возможно только при условии, что почва плодородная и уход скрупулезный, иначе урожайность окажется ниже, чем репчатого лука.
Очень маленькие — На ПЕРО, Большие — На РЕПКУ
Для посадки на репку лучше луковицы средних размеров — диаметром около 3 см; очень маленькие (2 см и менее) можно применять для выгонки на зелень. Большие луковицы садить на репку неразумно — разумеется, у них вырабатывается максимально возможное кол-во луковиц в гнезде, однако они всегда будут мельче тех, что выросли из севка средних размеров. Хотя для ранневесенней выгонки ценны большие луковицы, т.к. дают большое количество пера с единицы площади.
При долгом (более 5 лет) вегетативном размножении шалота уменьшаются урожайность (луковицы мельчают) и стойкость к болезням. Для восстановления жизнеспособности сорта прибегают к семенному размножению. Из луковичек, полученных из семян, отбирают наиболее урожайные и применяют их в последующем как исходный материал для посадки. Дальше сорт вновь разводят вегетативно.
КОГДА И КАК Садить
Садить лук можно под зиму (в сентябре) с непременным мульчированием гряд торфом или перегноем, или в начале Мая — как только даст возможность почва. При подзимних посадках часть лука стрелкуется, зато урожай зелени будет готов в самые короткие сроки — луковицы прорастают сразу же после оттаивания почвы. При ранневесенних посадках стрелкующегося лука редко бывает и достойный урожай луковиц гарантирован. Высаживают шалот приблизительно также, как и лук репчатый. Глубина посадки должна быть такой, чтобы луковицы покрывал 2-3 см земляной слой. Очень маленькая посадка в большинстве случаев приводит к выпиранию луковиц из земли, а более глубокая — к их измельчанию и плохому вызреванию.
Шалот образовывает много луковиц и большую розетку листьев зеленого цвета, благодаря этому места под них требуется больше, чем под лук репчатый. При посадке луковиц средних размеров, расстояние между рядами — 30-50 см, между растениями в ряду — 10-20 см (все зависит от количества луковиц в гнезде у того либо другого сорта). Если диаметр луковиц менее 2-3 см, то плотность посадки — до 30х30 см; более очень маленькие высаживают по схеме 20х20 см.
Уход ЗА ПЛАНТАЦИЕЙ
Агротехника шалота аналогична агротехнике репчатого лука: рыхления, прополки, поливы если для этого есть необходимость и подкормки в первой половине вегетации. В первый раз шалот подкармливают приблизительно через 15-20 дней после посадки, азотными удобрениями: мочевиной или навозной жижей. Второй раз — в момент начала формирования луковиц, калийными удобрениями: хорошо посыпают золой или проливают раствором сульфата калия.
Столь скромные подкормки достаточны для очень полезной почвы. Шалот нуждается в намного почве с черноземом, чем лук репчатый; достойный вариант — формирование лицевого слоя гряд из отлично разложившегося навоза или компоста. Почвы обязаны быть легкие нейтральные и непереувлажненные.
Приблизительно в первых числах Июля стоит провести НОРМИРОВАНИЕ ЛУКОВИЦ В ГНЕЗДЕ, дабы получить репку больших размеров. Необходимо слегка отгрести почву от растений и бережно удалить часть луковичек (они не составит никакого труда отделяются), оставив в гнезде 4-5 шт. Удалённые побеги и очень маленькие луковички употребляют в пищу.
УБОРКА И ХРАНЕНИЕ УРОЖАЯ
Удаляют шалот после пожелтения и полегания листьев. Луковицы выкапывают и отлично сушат на солнечных лучах или в сухом проветриваемом помещении, потом отрезают, оставляя кончик стебля длиной 3-5 см.
Шалот отлично хранится при температуре от 0 до20 градусов в самых разных сухих помещениях. Но при температуре более 18 градусов (тёплый способ хранения) отрастать и созревать он будет позже, но даст больше побегов и в большинстве случаев очень большие луковицы если сравнивать с растениями из луковиц,хранившихся при температуре от 0 до 5 градусов тепла (холодный способ хранения). Зато при холодном способе хранения процент оставшихся луковиц в большинстве случаев выше и потерь редко бывает.
Что такое лук-шалот, как вырастить дома лук-шалот
Любители домашних микро-огородов, живущие в высокоширотных или дальневосточных районах России, знают, что существует еще один
великолепный сорт лука лук-шалот морозоустойчивый, урожайный, соперничающий с репчатым собственным собратом по питательной ценности, хотя и уступающий ему в остроте и терпкости. Их коллеги с юга (с Кубани, к примеру) тоже с ним отлично знакомы. Но вот в средней полосе он практически не прижился.
Лук-шалот, чьи луковицы, посаженные в ящики на подоконниках вашей жилой площади, всего за 3 недели или меньше дадут
«зеленую массу» весом до двух килограмм, если на 1 м2 грунта высадите не менее 200 г луковиц и правильно проведете агротехнические операции. В чем они состоят? В первую очередь, в том, что нужно побеспокоится о насыщенности грунта питательными веществами. Если собственные ящики вы наполнили простой садово-огородной землёй (не применяли заблаговременно обогащенные почвенные смеси, присущие в продаже), то на 1 м2 этого грунта придется добавить 4 кг перегноя, 30 г суперфосфата (можно применять и простую, селитру), 15 г хлористого калия. (Кстати, это идеальные добавки к «простой почве», применяемой при выращивании многих культур.)Луковицы шалота перед высадкой подвергают практически такой же отделке, что и лук репчатый: их нужно пару суток подержать в водной массе, а перед высадкой обрезать шейки.В отличии от лука репчатого, зелень какого можно снимать много раз, шалоту дают самую большую возможность для формирования листьев зеленого цвета, а потом удаляют урожай одновременно с луковицами и освобождают ящики для новых посадок.
