Посадка острого перца в комнатных условиях от А до Я
Готовим сосуд для грядущего растения
В первую очередь необходимо определиться, где будет расти овощ. Большинство садоводов используют длинные сосуды, для того, чтобы можно было садить сразу пару растений в ряд. Это дает возможность значительно сэкономить площадь, однако есть и много «минусов», к примеру:
- Сосуд будет относительно большой, не менее 20-25 килограмм, что существенно осложнит его перемещение. Большая масса также плохо будет оказывать влияние на материал подоконника, тем более, если это пластик. Он может изменить свои формы или «просесть» посередине.
- Тяжелее будет ориентироваться в сортах, так как плотность посадки очень большая и часто определить, что именно вырастет из проростка можно лишь после первых плодов.
- Неряшливый вид и сложность деления сортов. Нельзя поставить рассаду отдельно после начала развития, что не удовлетворит требованиям многих огородников. Некоторые растения могут переопыляться.
Предпочтение лучше отдать обычным горшкам с цветами (см. фото).
Высчитать объем земли очень просто – на 1 растение нужно иметь 5 килограмм полезной почвы (расчет совершается при учете, что высота куста будет не больше 35 сантиметров, и это будет комнатный сорт).
Это очень маленький объем, который нужен для хорошего разрастания корневой системы. Можно садить и в намного очень маленькие горшки, но, в этом случае, гарантий нормального развития перца нет. В случае дефицита свободного пространства для боковых корней они будут закручиваться. Это будет влиять на вегетативную массу растения, и даже плоды – они будут гораздо острее, меньше размером. В большинстве случаев изменяются – стручки имеют форму неправильную, сильнее закручиваются.
Для подготовки сосуда нам понадобится: отвертка, элемент нагрева (зажигалка, кухонная плита и т.п.) и тряпка, чтобы вытереть пластик. Один из довольно значительных моментов во время изготовления горшка для комнатного перца считается водоотвод – без него нечего даже рассчитывать на получение дружных всходов и спелых овощей в срок. Для этого необходимо сделать пару отверстий в пластиковом дне.
Очень часто изготовители производят такие емкости с особыми местами, где пластик гораздо тоньше и имеет меньшую температуру плавления. Всего 140-160 градусов будет вполне хватать для того, чтобы растворить кружечки на дне. Если подобные места не учтены – сделать отверстия для водоотвода придется в монолитной основе. Для этого нагреваем отвертку (наиболее целесообразно фигурную) на кухонной плите или при помощи иного очага огня, потом прислоняем ко дну.
После того, как диаметр прожога будет подходить толщине отвертки, необходимо сделать несколько вращательных движений под угол 50-60% градусов, чтобы увеличить отверстие и сгладить края.
Теперь место для высадки растения готово, остается только лишь отыскать неглубокую тарелку или подставку под него, в которую будет проливаться очень большая влага после обильного полива. Можно применять старую керамическую тарелку или приобрести заводское устройство за 13-15 рублей на рынке – будет гораздо опрятнее на вид.
Необходимо обратить свое внимание, что внешняя сторона такой тарелки не обязана быть изготовлена из металла (стальными могут быть сосуды исключительно для балконов, где они ставят на пол), так как можно повредить поверхность подоконника.
Делаем почву под комнатный горький перец
Далеко это не является секретом, что приобретать готовый грунт неоправданно дорого. Представим на минуту расценки любого цветочного магазина: керамзитовые камни (40 рублей упаковка), отсеянный песок большой фракции (30-40 рублей пачка 500 грамм), плодородный удобренный чернозем (от 50 рублей упаковка). Собственно поэтому лучше выполнить почву собственными руками. Это не занимает немало времени, а все требуемые для этого элементы можно найти просто на улице, на любой стройке или в обиходе. Нам потребуются следующие «компоненты для приготовления»:
- Щебень. Это замена керамзитобетона. Не обращая внимания на то, что многие пытаются довести радиоактивность щебня, он считается полностью экологическим материалом. Как минимум, керамзитобетон поддается гораздо большему воздействию радиоактивных веществ, чем щебень. Выбирать следует в меру большой стройматериал, фракция 3-4мм. Можно заранее вымыть камни, если они долгое время пребывали в мокрой обстановке, во избежание предпологаемого заражения грибком.
Песок. Если есть возможность подбирать нужно большой песок, так как его главная задача – это очень качественный водоотвод. Благодаря сыпучести песка, корны будут легко проникать вглубь, а грунт будет одинаково проседать и «дышать». Корка не появляется и слой находящийся сверху «начинки» будет всегда мягким. Подойдёт традиционный песок для строительных работ, можно даже с примесями глины, безусловная чистота не важна.
Порядок засыпания слоев немаловажен, и нарушать его нельзя. Сначала стоит поместить 2-3 кг щебня (приблизительно 6-9 сантиметров в горшке), потом насыпать до 10 сантиметров песка и лишь потом 10-15 сантиметров чернозема. Дренаж такого типа даст возможность влаге быстро проходить через весь слой и не сбивать землю в монолитную глыбу.
Нельзя трамбовать почву. Необходимо обеспечить самую большую рыхлость и небольшую плотность чернозема, чтобы семена прорастали и быстро «выбирались» наружу. Корни горького перца, как и стебель, очень слабые, поэтому очень часто растения погибают, еще даже не показавшись наружу. Излишний полив, уплотнение почвы и отсутствие прослойки песка – это главные проблемы новичков, приводят которые к гибели овощей.
Посадка семян в грунт и характерности процесса
Как посеешь, так и… вырастет. Большое внимание следует уделить собственно посадке перца. Определимся в первую очередь, чего не нужно делать:
-
Нельзя садить посевной материал без предварительного замачивания, а еще без обработки специализированными препаратами (к примеру, стимулятор роста, комплексный набор удобрений, фунгициды и т.п.). Семена мельчайшие и имеют маленькую жизненную силу, благодаря этому без подготовки могут бездна
Нельзя помещать зерна в холодную землю. Они могут не только долго всходить, но еще и бездна. Для прорастания им нужно как минимум температура в +17-22 градуса. Прекрасно, если вы сумеете обеспечить температуру в +32 С В первые неделю после того, как семена попадут в землю. Это можно создать с помощью обыкновенной лампы в 60 Вт, которую расположить за 12-16 сантиметров от поверхности земли – тепла вполне хватит.
Теперь подробно о самом процессе высадки. Есть множество технологий, и каждый садовод выполняет это по-своему. Рассмотрим самую популярную методику подробно.
- Замачивание семян. Посевной материал ложится на марлевую повязку или же просто в тарелочку, куда заливается 2-3 мм заблаговременно раствора который уже приготовлен стимулятора роста. 1/3 мерной ложки или 2 грамма вещества разбавляется на 1 литр воды. Держать зерна нужно 9-12 часов, причем температура воды должна быть не менее 30 градусов. Разогреть ее можно обыкновенной лампой, как в случае с грунтом.
- Подготовка ямок в горшке. Если вы готовитесь растить несколько кустов в одном сосуде, тогда следует приготовить 3-4 ямки в самых различных сторонах емкости, глубиной не больше 3 сантиметров. Очень просто будет немного продавить землю пальцем, подобным образом, вы сразу убьете 2 зайцев: установите плотную подошву и сбережете время.После того, как рассада прорастет, ее можно будет посадить в различные горшки, либо оставить расти в одном. В другом варианте нужен большой сосуд или кусты будут меньше размером.
Посадка материала для посева. По центру ямки бросается 1 семя и очень легко (!) присыпается сверху землёй.
После этого необходимо обязательно полить из опрыскивателя (заливать водой с ведра нельзя, земля быстро осядет), одинаково пропитывая почву.
Нужно чтобы она как можно сильнее набралась водой. Определить достаточный уровень можно зрительно – на поверхности должны появиться маленькие лужицы (см. фото)
Если вы готовитесь садить рассаду на улицу или выносить горшки на лето, тогда садить можно чуть-чуть мельче – растение отлично разрастется и укоренится при больших температурах.
Для комфорта можно создать специализированные «бирки», на которых показать все нужные информацию о сорте, который вы посадили в этом горшке. Особенно важными они будут при большом количестве растений, когда усвоить, что и где было посажено просто нереально.
При их помощи можно дальше контролировать рост и развитие растения. Липкую бумагу можно наклеить прямо на наружную часть пластикового горшка.
Выращивание острого перца в бытовых условиях
Как вырастить острый перец (чили и т .п.)
Поклонники острого стручкового перца уже давно увидели, что его плоды имеют двойную пользу. Пикантные на вкус, они хорошие помощники в кухонной комнате, которые способны поддать жару любому блюду. Нарядные на вид — эффектное украшение подоконника и яркий акцент для участка с декоративными растениями. В феврале как раз приходит подобающее время для посева семян, чтобы освежить посадки симпатичного острячка на окошке или вырастить рассаду для грядки.
Острый перец: и прян и остр, и сладкий
Всякий перец не просто овощ, а реальная природная биологическая добавка. Даже в его зеленых стручках витамина С в 3 раза больше, чем в плодах цитрусовых, а в красных — так и совсем в 4-5 раз. И вдобавок он имеет пряные ароматические вещества, помогающие выработке в организме эндофринов — «гормонов счастья». Благодаря этому нам так нравится не только есть многоцветные стручки, но и растить перец собственными руками.
По качеству вкуса и применению все сорта перца разделяют на сладостные — овощные (болгарские) и острые — чили (горькие, пряные). Жгучий вкус плодов обуславливает наличие в них особенного вещества — алкалоида капсаици-на. Вызываемый им приток адреналина сильно нравится поклонникам всего остренького. Тем более что в небольших количествах огненный перец не только доставляет подлинное удовольствие гурманам, но и приносит бесценную пользу для нашего организма, помогая оставаться энергичными, привлекательными и здоровыми.
? Более всего капсацина содержится в белой сердцевине плода, к которой крепятся семена. Сделать меньше остроту перца можно, удалив ее. Но будьте осторожны: масла на эфирной основе, выделяющиеся при очистке, могут вызвать кожное раздражение.
Огненные плоды у нас обязательно знакомы как главные «зажигатели» популярнейшей аджики, а еще заостренных соусов: табаско, чили и сальса. Без дружбы со «жгучим мачо» не обходятся любители заостренных маринадов, наваристого борща и плова. Его хорошие свойства будут сохранены как в сухом, так и молотом виде. Порошок из жгучих стручков входит в состав популярной индийской смеси карри.
Даже самые маленькие перчики могут скрывать в себе обжигающую остроту. Благодаря этому только одного крохи вполне бывает достаточно для приготовления маринада или рассола иа трехлитровую банку остреньких огурчиков или помидоров.
Ссылка по теме: Выращивание перца в горшках и контейнерах в комнатных условиях. Сорта посадка и уход за перцем
Выращивание чили
Chilli — так первый раз этот обжигающий перец обозвали ацтеки, что в переводе как красный. Нынче так называют все наиболее жгучие сорта заостренных перцев для отличия их от средне- и слабожгучих. Это и наиболее известный из всех огненных — курносый мексиканец ха-лапеньо; мясистый и яркий, как фонарик, хабанеро; привлекательный, как широкий шерстяной берет с помпоном на макушке, скотч боннет; крошечный, однако не менее злостный тайский перчик птичий глаз; схожий на пулю сер-рано; вызывающий смущение у женщин чили-вилли; один из очень длинных — хот и совсем тоненький — анахайм…
Все перцы чили (красные, кайенские) ощутимо отличаются по вкусу — от мягких до обжигающих. Главное правило — чем меньше стручок, тем он более жгучий. Чтобы провести измерения остроты перца разработана даже интернациональная шкала с единицей измерения SHU (Scoville heat units). И если сладкий болгарский перец имеет остроту 0 SHU, то у самых огненных сортов она преодолела барьер 2-ух миллионов единиц!
Паприка — это специя из очень нежгучих сортов красного перца. Чили из очень жгучих. Пепперони (так ласково как правило называют карликовый острый красный перец) употребляют в большинстве случаев в маринованном виде и нередко применяют во время приготовления пиццы.
В агротехнике чили прост
Семена острого перца на рассаду высевают в феврале, когда начинает существенно повышаться световой день. Дружное и быстрое прорастание семян можно простимулировать предварительным замачиванием их на 3-5 дней в тёплой снеговой воде. Для чего семена укладывают между 2-мя влажными ватными дисками и помещают в пластиковые контейнеры. Их следует достаточно близко придвинуть к отопительным батареям. Я в большинстве случаев делаю так: беру толстую книгу, укладываю ее на батарею, а поверх ставлю контейнер. При этом необходимо обязательно наблюдать, чтобы диски не пересыхали.
Потом семена можно высеять в мини-теплички. Достаточно удобны устроенные из 2-ух частей больших пластиковых бутылок. Семена расстилают пинцетом на подобном расстоянии, чтобы перчики можно было затем без боли посадить по горшочкам, и присыпают сверху грунтовым слоем в 0,8-1 см. Такая заделка содействует возникновению всходов уже без «шапочек». Не сброшенные вовремя, они сильно сдерживают рост сеянцев.
В тепличках никогда не пересыхает грунт, а всходы всегда чувствуют себя комфортно. Снимая крышечку, их комфортно проветривать и поливать. Остается лишь отыскать для них самое солнечное место на подоконнике.
После возникновения у перчиков пары реальных листьев рассаду рассаживают в некоторые горшочки диаметром не больше 8-10 см. В данный этап молоденькие растения сильно любят опрыскивание тёплой водой, которое лучше соединить с подкормкой. Применить следует любые комплексные легкорастворимые в водной массе удобрения (типа Кемиры Люкс).
Когда молодые острые перчики достигнут высоты в 12-15 см, а их система корня освоит ком земли, их можно пересадить на постоянное место в теплицу или в большие горшки. Для взрослых растений в полной мере достаточно объема в 1,5-2 л.
В климате умеренных широт теплолюбивый острячок лучше растет и развивается в тепличных условиях, чем в открытом грунте. Отлично он чувствует себя и на солнечных лоджиях и балконах, даже в том случае, если они и не застеклены. Однако при этом нужно понимать, что перец в горшках следует поливать часто, а в сухую жаркую погоду -2 раза в день.
Три проблемы которые могут появится при выращивании острого перца
В общем агротехника острого перца не отличается ничем от сладкого. Однако при выращивании его в комнатных условиях растение может заставить вас поволноваться.
При большой температуре воздуха (выше +30…+35’С) скинуть цветки и завязи.
Бывает это еще и при существенной разнице дневных и вечерних температур, а еще от лишнего полива либо, наоборот, — недостаточного.
Когда жарко дать много кривых плодов, что очень часто происходит из-за плохого опыления.
Чтобы этого не произошло, кустики когда цветут необходимо иногда легонько встряхивать. Не обращая внимания на то, что перец, как и все пасленовые, самоопыляемый, ему для нормального опыления необходимо движение воздуха вокруг цветка.
Подвергнуться нападению вредителей.
Они его просто любят! Очень часто достают тля, белокрылка и клещ. Если стадия начальная, можно помыть растение пеной из Fairy (мне, как минимум, эта процедура помогала всегда). Необходимо взять губку, хорошо намочить ее пеной и положить последнюю на растение таким образом, чтобы оно было покрыто ею с ног до головы. Особенно снизу листьев. Горшок с землей нужно заранее накрыть пленкой. Оставляют растение в пене на час, а потом смывают тёплой водой под струями душа. Вымыть отлично необходимо также и все окно. Тлю и белокрылку можно победить за раз, однако если завелся клещ, то следует еще и заменить дерн в горшке. После этой процедуры отлично растение полностью поместить на день в большой пакет из полиэтилена. От большой влажности погибнут не только большие особи, однако и их яйца.
? Если Вы запланировали растить перчики в горшках не один десяток лет, то первые цветки целесообразно удалить, чтобы растение успело окрепнуть. Некоторые сорта начинают рано формировать бутоны, а завязавшиеся плоды могут оттянуть на себя все питательные вещества.
Семена острого перца можно покупать как в специальных магазинах, так и заготовлять из понравившихся стручков своими силами. Те, кто любит перцы «горячее», очень ценят сорта, привезенные из южных стран.
Для получения всхожих семян уже покрасневшие созревшие стручки перчика, не срывая, могут выдержать на растении еще 10 дней. Потом на пару дней расстилают их на подоконнике, пока они слегка не подувянут. И лишь после этого разрезают и достают семена. После этого их сушат еще дней 10-15 и удаляют на хранение.
Ссылка по теме: Перец в бытовых условиях — посадка и уход
? Из собственного опыта
В комнатных условиях достаточно хорошо чувствуют себя очень маленькие красные и оранжевые перчики. Я их в большинстве случаев выращиваю как двухлетки. А вот их фиолетово-черных близких людей вообще можно отнести к многолетникам. Чтобы все перчики имели прекрасную форму, хорошо цвели и давали намного качественные плоды, постоянно удаляю у них пасынки, оставляя только главные ветви. В августе, чтобы все завязавшиеся на них острячки дозрели, прищипываю верхушки. Перезимовавшие растения весною в первую очередь пересаживаю в свежую землю и укорачиваю на треть вытянувшиеся побеги.
© Наталья ЗАСТЕНКИНА, агроном и овощевод с опытом Фото Людмилы МОГИЛЕВИЧ
Как вырастить острый перец чили на дачном участке
Выращиваем горький, жгучий, острый, пикантный перец чили на дачном участке!Острый перец чили считается пикантным растением, блюда с плодами которого по вкусу сильным духом людям. Фактически на любой даче можно заметить одинокие кустики жгучего растения, а благодаря этому мы можем сделать вывод, что вырастить острый перец чили имеется желание у большинство из нас.
Разумеется, желание получить горький или жгучий стручковый перец есть у большинства, но часть владельцев дачи не известна с агротехникой растения, а поэтому получает не замечательные урожаи, а исключительно скудные его напоминания. Перец засыхает до недавнего времени времени, не даёт завязи, выходит мельчайшим или с незначительным количеством плодов. очень часто, бывает только так. Однако у нас есть способ вырастить капсикум правильно, и подсказывают нам его специалисты собственного дела — владельцы дач, которые не первый год собирают серьезный урожай перца на своем участке!
Что собой представляет чилийский перец?
Красный жгучий перец — очень интересное, и даже эффектное растение, собой представляет полукустарник родом из тропиков Америки. В действительности, это представитель пасленовых, которым считается и болгарский сладкий перец. По понятиям ботаники, перец — ягода, но привыкли именовать его овощем. В мире есть сотни наименований аналогичных культур, которые мы путаем или связываем к одному растению. Это кайенский перец, острые перчики чили, красный острый и зеленый горький перец, стручковый жгучий капсикум и так дальше. Сегодня же мы будем отталкиваться от простонародного и более обычного всем нам названия — красный перец чили.
Предлагаем проанализировать растение и агротехнику чилийского перца перед посадкой
Выращивание красного острого перца на дачном участке
Принципы выращивания схожи с болгарским перцем, впрочем мы решили побеседовать о чили отдельно, так как есть некоторые нюансы и правила агротехники. Что же нужно для того чтобы вырастить на участке ягоду-овощ? С чего начинать и какую очередность процессов определить аж до сбора урожая?
Условия для выращивания чили
Самыми оптимальными условиями для роста и плодоношения считается питательный и увлажненный грунт, негромкое и отлично освещенное место, свежий воздух и тепло.
Очень неспокойно чили относится к застоям воды, большому уровню вод которые находятся в грунте, сильной жаре и ожогам от солнца, а еще попаданию воды на листья и стебли (метод дождевании при поливе нежелателен).
Подбирайте и соблюдайте самые прекрасные условия для красного острого перца, дабы получить достойный урожай
Выращивание рассады и посев перца чили
Тут фактически нет отличий от выращивания перцев и даже томатов. Благодаря этому можно действовать, опираясь на раньше полученные знания.
С самого начала происходит подготовка семян к посадке, приготовление субстрата для рассады, изучение правил выращивания здоровой рассады и подготовка условий под ее подъем.
После, мы переходим конкретно к посадке. Начать ее стоит в феврале, однако если дотянули до марта, не страшно. Посадив семена в почву, ожидаем два сильных листочка на поверхности, и переносим молодую зелень в некоторые торфяные стаканы или маленькие горшки, их диаметр не менее 7-8 см.
Посадка семян красного перца и выгонка хорошей рассады
Создав качественные условия для выращивания рассады, ожидаем ее развития.
Перед посадкой семян требуется обеспечить стерильность и питательность грунта. После всходов, наблюдать за влажностью и температурой, пытаться не тревожить растения переносом, сквозняками, прочими раздражающими факторами. Обеспечьте молодой рассаде удлиненный световой день, температуру днем до +20°С и ночью не менее +15°С. Можно проводить выгонку и в парнике для рассады, что поможет растениям формироваться лучше, а еще своевременно закаляться.
Следуйте рекомендациям экспертов, дабы получить лучший результат по острому красному перцу на дачном участке
Посадка взрослой рассады перца
Острый красный перец, рассада которого достигла 12-15 см, корни укрепились, а внешний вид говорит о правильном развитии, готовы к пересадке. На постоянное место взрослую рассаду можно помещать в теплицу либо же парник, который мы совсем недавно строили на дачном участке. Также, вы можете всегда организовать для перца высокие грядки, на которых растить культуру будет очень удобно.
Более того, рассаду можно перенести в большие горшки, одновременно с земляным комом, и выносить на улицу в тёплое время, оставляя до вечера, чтобы закалить растения. За счёт этого, перцы станут сильнее, и будут легче переносить ночные холода после посадки в открытом грунте.
Стоит сказать, что острый перец значительно лучше растет в теплице, в которых есть постоянный режим температур, поддерживается уровень влаги и другие параметры для хорошего роста. В открытом же грунте, где условия могут изменяться по пару раз в день, перец растет слабее.
По максимуму подходящих условиях, острый перец чили может стать больше в большой полукустарник, высотой до 1 м, и засыпать собственные ветки плодами прекрасного качества.
Выращивание острого красного перца в теплице и открытом грунте
Формирование куста острого перца, правильная обрезка
Прекрасные условия развития своими силами образовывают здоровые и сильные кусты перца, однако если имеется желание увидеть на участке ветвистые и более невысокие кустики, всегда можно прищипнуть верхушки растений.
Если же вы намерены получать более массивный и качественный урожай, однако в небольшом количестве перцев, своевременно убирайте часть цветков и стебли, растущие в середину куста.
Уход за перцем предполагает хорошую обрезку и формирование куста растения
Удобрения для перца чили
Профессионалы говорят, что для красного перца достаточно и тех удобрений, которые содержаться в почве (если вы нужно следить за идеальным содержанием питательных веществ в почве осенью и весною). Однако всегда можно поддержать рост и развитие растений комплексными удобрениями, которые вносятся каждые 2 недели. Поможет и удобрение куриным пометом, в растворенном виде.
Правильно подбирая подкормки для острого перца чили, у вас есть прекрасные шансы на получение отличного урожая
Полив острого перца
Полив должен происходить регулярно, по мере засыхания почвы. Не стоит переливать перец или давать почве под растениями высохнуть до трещин. Полив необходимо делать тёплой водой, не во время самого яркого солнечного света, чтобы не причинить вред корневой системе.
Если вы выращиваете перец чили в горшках, полив можно делать маленькими дозами до 2-ух раз в день (смотреть необходимо на температуру).
Об минусе полива могут сказать сами растения, покрывшись светлыми или бурыми пятнами, которые находятся на плодах и стеблях.
Обеспечьте острому чилийскому перцу прекрасные условия, и уже вскоре сумеете собрать великолепный урожай жгучих плодов
Когда собирать урожай острого перца?
Острый перец можно снимать с куста и принимать фактически на любой стадии. С самого начала, это зеленые и горьковатые плоды, на стадии развития — красные, остро-сладкие. Абсолютно возможно убирать урожай и в полуспелом состоянии. Если Вы захотите довести перец до развития дома, на подоконнике, не нужно беспокоиться, это реально!
Секреты выращивания красного перца (видео)
Подобрав для выращивания на дачном участке острый красный чилийский перец, вы получите только самые хорошие эмоции и результаты. Хорошая специя к блюдам, пикантный соус на основе плодов, консервирование отдельно либо же в виде добавки к томатам, сокам, солениям — способов употребления масса, а самое основное, что при этом вы регулируете вкус блюд, который исправить только так не сможет ни один другой загородный плод. Выращивайте перец и насладитесь его жгучим вкусом, однако помните разделяется с нами своими наблюдениями, премудростями, необыкновенными методами подъема рассады или формирования куста в теплицах и в открытом грунте.
Декоративный комнатный перец «огонёк»
В зимние дни по-особенному хочется дать собственному дому уютную атмосферу и тепла, а сделать это можно за счёт ярких цветов. Посадите в горшок декоративный перец, в простонародье «огонёк», и он не только прибавит вашей кухонной комнате необычный вид, но и, может быть, добавит остроты вашим блюдам.
Все сорта перца случились от мексиканского или стручкового перца «Capsicum annuum». Как ни удивительно, но мексиканский перец называют стручковым, хотя стручков у него в действительности нет. Его плоды не что иное, как ягоды, как и у родственных перцу томата, баклажана, картофеля и паслена.
Моё знакомство с комнатным перцем случилось в гостях, где меня потчевали борщом гостеприимные хозяева. Тогда у них на подоконнике рос комнатный красный перец, созревшим стручком которого предоставили приправить моё блюдо.
Должен подчеркнуть, что в свежем виде этот «мексиканец» оказался особенно прекрасен и ароматен, и абсолютно не такой острый, как ожидалось. Благодаря этому я не растерялся и прихватил с собой несколько семечек «жгучего красавца» как сувенир.
Красота декоративного перца состоит в ярких многоцветных плодах, которые могут меняться по оттенку и форме. Стручки перца могут быть круглые и овальные, конусообразные и колокольчатые, порой напоминать небольшие свечки на новогодней ёлке, что оправдует его неформальное прозвище «новогодний перец».
В наше время селекционерам получилось создать огромное количество сортов перца на самые разные вкусы. И если вы не любитель острого, то можете из многообразия сортов подобрать перцы с более нейтральным либо даже со сладким вкусом, а еще исключительно художественными функциями.
Оригинальные сорта
Красная ракета. Конусовидные зеленые перчики в процессе развития меняют окраску на жёлтую и красную. Плоды будут сохранены на растении в течении 2-3-х месяцев, впрочем несут преимущественно художественную функцию и не предназначаются для еды. Для самой большой декоративности растят по 3-5 растений в одном горшке.
Голдфингер. Декоративный, несъедобный перец, хорошо усыпанный жёлтыми стручками длиной до пяти сантиметров, предназначается для интерьерного украшения. Куст может достигать 25 см высоты. Сорт светолюбив, отлично растет и очень хорошо плодоносит на солнечных подоконниках.
Питон. Раннеспелый высокопродуктивный сорт сладкого перца. Растение довольно высокое, высотой до 1,4 м и полураскидистое. Плоды необычной хоботовидной формы, длиной 25-27 см. Средняя масса плодов 60 г. Покраска плодов в технической спелости зеленая, в биологической — красная. Плоды применяются для салатов, консервирования, маринования. При употреблении плодов зелеными их не чистят от семени.
Троль. Среднеспелый сорт, который образовывает раскидистый куст высотой до 40 см с оригинальными пятнисто-полосатыми листами. Самые красивые очень маленькие плод по мере развития меняют окраску от зеленой до фиолетовой в технической спелости и красной в биологической. Плоды съедобны, обладают острым жгучим вкусом и используются в консервировании, а еще для сушки и приготовления порошка.
Ямайка. Один из жгучих перчиков с необычной формой, прекрасен для соленья. При употреблении перца в пищу не забывайте, что самая острая его часть – это белая мякоть, к которой фиксируются семена, а стены могут быть абсолютно не острыми. Перец можно растить в горшках с цветами.
дама пик. Очень маленький вечнозеленый кустарник, прекрасно растёт в условиях пониженной освещенности. Среднеспелый сорт с дружным и обильным созреванием плодов. Куст круглой формы, высотой 20-30 см. Покраска плодов фиолетовая. Ароматные плоды острого вкуса применяют в качестве приправы к блюдам, для производства порошка и консервирования.
Выращивание и уход
В условиях природы — это вечнозеленый полукустарник высотой до 1 м. В комнатных условиях декоративный перец способен прожить 5-6 лет в виде низкого небольшого куста 20-50 см в высоту, давая урожай целый год.
Субстрат. Подойдёт любая, не очень тяжёлая почва, смешанная с маленьким количеством песка. Замечательный состав почвенной смеси состоит из дерновой и листовой земли с добавкой торфа и песка (1:1:1:1/4). Можно применять питательную парниковую землю с добавкой песка.
Посадка. Семена следует высевать в маленькую ёмкость или горшок с питательной землёй на глубину 0,5-1 см. Сверху можно накрыть горшок прозрачной плёнкой или стеклом и поставить в тёмное и тёплое место на 7 -14 дней.
С возникновением всходов горшок следует переставить на светлый, защищенный от прямых лучей солнца подоконник. Примерно через 2-2,5 месяца ожидания и ухода, ваш перец начнёт зеленеть и формировать плоды.
цветы перца
В комнатных условиях перец лучше возрождать из семян или черенков каждый год. Пересаживать весною растение в свежую землю и брать горшок, соразмерный с системой корня. Весною можно срезать побеги частично длины, подобным образом формируя небольшой куст.
плоды перца
Окно. Для перца стоит предпочесть светлое окно, однако без прямых лучей солнца. А в тёплую погоду перец можно расположить на чистом воздухе: в саду, на балконе, лоджии или закрытой террасе.
Однако при этом необходимо не забывать, что перец боится жары, ветра и холода. Во время зимы лучше всего подсвечивать перец лампами на люминесцентной основе, тогда он цветет и плодоносит фактически без перерыва. Во время зимы лучше всего подсвечивать перец лампами на люминесцентной основе, тогда он цветет и плодоносит фактически без перерыва.
Полив. В жару ему нужно много влаги, возможен полив вечером и утром. Главное наблюдать, чтобы поверхность земли в горшке не пересыхала. Также поддерживайте влажность, иногда опрыскивая куст.
Опыление. Плоды хорошо завязываются и без перекрестного опыления, но всё таки искусственное опыление усилит хороший эффект. Перенесение пыльцы с одного цветка на другой при помощи мягкой кисточки дает возможность намного увеличить кол-во плодов. После развития плоды необходимо сорвать и подсушить.
Сознаться, всякий садовод хотел бы получать чем побольше пользы со всего, что растёт у него в саду или на подоконнике.
сушёный перец
Комнатный декоративный перец – собственно такое растение: прекрасное и полезное. Его не менее приятно растить, смотреть, как завязываются на веточках цветки, потом брать кисточку и опылять любой из них, при этом разговаривая со своим питомцем.
А когда завяжутся плоды, можно нанизать связку бус и красиво оформить занавеси добавочным декорированием или захватить с собой в гости, как необычный презент.
Иван Яровой, Источник: http://www.greenmarket.com.ua/blog/na-podokonnike/ogonyok/
Как вырастить острый перец на подоконнике в бытовых условиях
Поздняя осень нам дарит бледные будни, утренние туманы, хмурое небо, серые контуры деревьев, лишенные листвы. Зима прибавляет белого цвета. Однако, не стоит отчаиваться, ведь мы можем устроить нежную пастельную весенюю пору и многоцветное бешеное лето на своем подоконнике. И это не так уж и трудозатратно, как может вам показаться сначала. Попробуем вырастить в бытовых условиях небольшое многоцветное чудо – острый перчик.
Почему многоцветное? Да из-за того что плоды такого перчика на одном зеленом дереве могут одновременно иметь целую цветовую палитру – зеленый, белый, ярко-красный, горячий оранжевый, сочный жёлтый и даже фиолетовый. Стручки декоративного перца маленького размера, могут принимать форму слегка приплюснутого шарика, изогнутых пирамидок или цилиндров. Деревца перца не отрастают выше 50 см. Одновременно в одном горшке у вас может созревать до 50 плодов перца. Декоративный перец – долголетнее растение, которое вполне способно Вас радовать в течение 5-6 лет.
Острый перец обладает необычайными антибактериальными качествами, за счёт этого способен чистить воздух от болезнетворных микробов в том помещении, где вы его выращиваете. Не любят перец вредители домашних растений – тля, гусеницы, белокрылки. Если вы сделаете на основе плодов перца водяной настой (1 к 10), дадите ему настояться в течении 24 часов, а потом распылите настой на повреждённые растения и почву, то не будет необходимости приобретать средства от вредителей в магазине.
Если посадить декоративные перчики обычным способом, то плодоносить они начнут то что нужно на рождество. Собственно благодаря этому жители стран Западной Европы его называют рождественским перцем. Но такое растение способно не только радовать наш глаз в зимнее время, но и одинаково с огородным острым перцем может использоваться в качестве приправы в кулинарии либо для приготовления настоек и согревающих растирок в медицине. Хватит одного такого перчика-малыша, чтобы дать банке соленых огурцов пикантный вкус. Можно даже провести антицеллюлитные обертывания с перцем в бытовых условиях.
Беря во внимание тот факт, что перец светолюбивое растение, садить его необходимо в последнюю декаду февраля – в первых числах Марта. Режим температур – 22-24 градуса днем, 17-19 градусов – ночью. Собственно поэтому перец прекрасен для выращивания в бытовых условиях.
Сорта острого перца для подоконника
В первую очередь необходимо определиться, какой мы подберём сорт для посадки острого перца в бытовых условиях. Эксперты советуют такие декоративные кустарниковые сорта как Пупсик, Огонек, Начало осени, Суперчили, Флинт, Салют, дама пик, Рябинушка и иные. Эти сорта выведены отечественными селекционерами и по собственным свойствам совсем не уступают заграничным аналогам.
Приготовление почвы
Для высадки перца можно подготовить грунтовую смесь своими силами. Чтобы это сделать понадобиться перегной, некислый верховой торф, песок речной. Прекрасно себя будут ощущать перцы в смеси песка речного и дерновой земли. Самый обыкновенный способ подготовить грунт для высадки – пойти и приобрести смесь которая уже готова к использованию для рассады перца, баклажанов и помидоров.
Высаживание рассады
В начале необходимо прорастить семена, завернув их во влажную марлю при температуре 20 градусов не менее 25 градусов. После того, как из семян наклюнутся ростки, высаживаем их на глубину примерно 1см. в подготовленные для рассады емкости (ящики) либо торфяные горшочки. За день до высадки подготовленную землю хорошо поливают. После того, как семена помещены в землю, посадочный ящик прикрывают пленкой или стеклом. Потом рассаду ставят в тёплое уединенное место и дожидаются возникновения всходов.
Пересадка рассады и уход за перцем
После возникновения всходов, необходимо подождать, когда на ростках возникнет 3-4 листочка.Получившуюся рассаду помещают в декоративные горшки из глины объемом примерно 1-1,5 литра. В горшках должно быть отверстие для оттока лишней воды. Нужно побеспокоится о дренаже, его необходимо поместить на днище горшка.
Горшочки с перчиками наиболее целесообразно ставить на сторону где стоит солнце – южную, юго-восточную либо юго-западную. Если освещение недостаточное, погода все время пасмурная, то необходимо обеспечить дополнительную подсветку растения. Острый перец любит регулярный полив. Чтобы это сделать применяют отстоянную воду домашней температуры, подливая ее в поддон по мере засыхания.
Весною и в летнюю пору раз в 14 дней растение необходимо подкармливать. Для этого подходят комплексные удобрения на минеральной основе для бытовых растений. Подпитывают перец после полива, удобрения добавляют конкретно в землю горшка.
Ценные рекомендации
Когда цветут перца легонько встряхивайте горшочки, чтобы ваши перцы лучше опылились. Зимой, чтобы растение не перегревалось и не пересыхало на подоконнике, необходимо закрывать тканью отопительную батарею. Если перцу более года, то его необходимо раз в году весною пересаживать в новую почву и горшок, больший по размерам.
Перец не любит сквозняков, благодаря этому с приходом тёплого сезона, когда вы начинаете открывать окна на проветривание, лучше переставить горшок с растением в уединенное место.
Аналогичным способом на своем подоконнике вы можете вырастить и сладкий перец. Условия высадки и уход за ним не выделяются от вышеописанных. Главное условие: остерегайтесь соседства на одном подоконнике сладкого и горького перца. Иначе растения переопыляются и теряют собственные свойства.
