! Без рубрики

Лучшие сорта баклажан для открытого грунта

Сорта баклажанов для открытого грунта

баклажан

Выходцы с солнечного юга, баклажаны, не только понравились нашим согражданам, но и заняли главное место на наших столах. В действительности, из какого еще овоща можно подготовить столько апетитных, оригинальных и очень питательных блюд? Не обращая внимания на южное происхождение, баклажаны можно вполне растить и в наших широтах, и не только в теплицах, а даже и в открытом грунте. О том, какие сорта баклажан лучше садить в открытом грунте мы и побеседуем сегодня.

Сорта баклажанов для открытого грунта

Подбирая баклажаны для выращивания в открытом грунте, рекомендуем обратить внимания на самые ранние и урожайные сорта баклажан. Они не только успеют вызреть в условиях средней полосы, но и даже порадуют огородников достаточно неплохим урожаем.

Сорт баклажан «Алексеевский»

Этот сорт баклажан относится к раннеспелым. Он отлично чувствует себя и в условиях теплицы, и в открытом грунте. Плоды его имеют традиционную форму в виде цилиндра и глубокую темно-фиолетовую окраску, достигая в период зрелости около 150 граммов каждый. Вкус у «Алексеевских» баклажанов выше всяких похвал — нежная белая мякоть совсем не горчит.

Сорт баклажан «Робин Гуд»

Баклажаны с подобным романтичным наименованием выделяются полностью прозаическим характером и дают замечательный урожай в условиях, при которых иные сорта просто-напросто не выживают. Плоды у этого сорта достаточно большие — до 300 грамм, сиреневого цвета и имеют форму груши. Более того, этот сорт прекрасно подходит поклонникам домашних заготовок, ведь его плоды очень хороши в соленом и квашеном виде.

Сорт баклажан «Алмаз»

Эти баклажаны абсолютно не напрасно получили такое громкое имя, ведь непосредственно они могут стать очень большой ювелирным изделием на овощной грядке. Очень маленькие, фактически карликовые кусты сорта «Алмаз» выделяются превосходной урожайностью, давая возможность даже при простом уходе собрать с одного кв.м. грядки около десяти килограмм урожая. Плоды «Алмаза» имеют цилиндрическую форму, могут достигать массы 160 грамм, а их кожица покрыта краской в насыщенный темно-фиолетовый цвет.

Сорт баклажан «Карликовый ранний»

Полакомиться первыми баклажанчиками сорта «Карликовый ранний» можно уже через 85 дней после возникновения первых всходов. Плоды этого сорта имеют округло-грушевидную форму, окрашены в темно-фиолетовый цвет и могут достигать приблизительно массы 150 грамм. Сорт относится к столовым, плоды его имеют приятный нежный вкус.

Сорт баклажан «Шаровидный»

Этот сорт баклажан относится к сортам среднего срока спелости. Первые плоды на нем созревают на сотый день после высадки в почву и имеют круглую форму. Усредненный вес одного баклажана будет примерно 200 грамм, однако некоторые гиганты отрастают и до 700 грамм. Хотя этот сорт и не выделяется супер приятным вкусом, зато прекрасно хранится и переносит перевозку.

Сорт баклажан «Симферопольский»

Относится к сортам среднего срока спелости. Плоды его имеют овальную форму и вес от 200 до 250 граммов. Первые плоды созревают на 110 день после возникновения всходов. Имеют приятный вкус и подойдут для фарширования или приготовления баклажанной икры.

баклажан

Сорт баклажан «Максик»

Как и прочие новые сорта баклажанов, сорт «Максик» выделяется компактностью кустов умноженной на очень высокую урожайность. С одного кв.м. грядки можно собрать более десяти килограмм плодов, любой из них имеет форму удлиненого цилиндра темно-фиолетовой покраски. Вес одного плода около 200 грамм.

Сорт баклажан «Снежный»

Поклонникам белых сортов баклажан можем порекомендовать для открытого грунта сорт баклажан «Снежный». Он относится к сортам раннего срока развития, а плоды его могут достигать до 300 грамм и имеют форму в виде цилиндра.

Сорта и виды баклажанов для ваших грядок

грунт

Список видов и сортов огородных растений на грядках дачных и приусадебных хозяйств ежегодно становится шире. Если еще совсем недавно редкостный огородник решался на выращивание баклажанов, то сейчас и эта, и остальные культуры вполне привычны и дают неплохие урожаи во всевозможных уголках страны. Занимаясь выращиванием помидор, огурцов, сладкого перца, посадите на грядке несколько кустов приглянувшегося сорта баклажан, чтобы обрадовать родных вкусненькими блюдами.

Когда основы агротехники освоены и первые фиолетовые плоды собраны, прекрасное время подобрать сорта и виды баклажанов для посадки в следующем сезоне. А увидеть на самом деле есть на что, тем более, что благодаря селекционерам всего мира баклажаны давно перестали быть только «синенькими». Теперь на грядках среди кустов с классически фиолетовыми плодами можно заметить белые, зеленые, пестрые, и практически розовые баклажаны.

Есть растения, дающие жёлтые, оранжевые и даже красные плоды, которые внешне слабо отличается от сладкого перца или томатов, но в середине остаются реальными баклажанами.

сорт баклажана

К тому же сейчас можно подобрать сорта баклажанов и их гибриды:

  • образующие рослые или небольшие растения;
  • дающие обыкновенные цилиндрические или удивляющие округлыми, яйцевидными и длинными змеевидными плодами;
  • поражающие урожайностью и размерами отдельных плодов, до двух килограмм весом;
  • разных сроков развития;
  • для выращивания в парниках, теплицах или в открытом грунте;
  • стойкие к болезням и нетребовательные к условиям выращивания в средней полосе.

Выбор сортов и видов баклажанов до такой степени большой, что немудрено очень просто потеряться. Если квалифицированные владельцы дач знают, как обращаться со многими разновидностями растений на грядках, то для начинающих огородников резоннее, заблаговременно познакомившись с параметрами различных видов баклажанов, подобрать пару или тройку раннеспелых сортов, чтобы гарантированно обеспечить себя вкусненькими и полезными овощами.

Баклажаны в фиолетовом костюме

грунт

Классически на российских огородах по популярности впереди баклажаны фиолетовой покраски, причем первое место фактически в каждом населенном пункте принадлежит двум сортам баклажанов.

Это сорт Черный красавчик, заманивающий внимание огородников не только собственной неприхотливостью и возможностью выращивания, как в пленочных теплицах, так и в открытом грунте, но и достойной урожайностью и качеством плодов. Плотные буро-фиолетовые баклажаны весом 200–350 грамм не имеют горького привкуса, отлично хранятся и не предрасположены популярным болезням этой культуры.

Вторым в огородном рейтинге популярности идет сорт баклажана Алмаз, выделяющийся 200-граммовыми плодами насыщенно фиолетового цвета. Форма плодов удлиненная, ровная, мякоть имеет приятный вкус без признаков горечи.

баклажан

Помимо данных отлично популярных сортов внимания огородников достойны и иные разновидности:

  • дающий много некрупных, продолговатых плодов, массой до 150 грамм, сорт Фиолетовое чудо;
  • сорт баклажана Банан с удлинеными плодами, способными долго, без потери качества сберегаться;
  • крупноплодный сорт Блэк Бьюти с плодами до 900 грамм, яркой черно-фиолетовой покраски.

открытом грунте

Сторонникам классической грушевидной формы понравится урожайный сорт Альбатрос, создающий небольшие кусты, с которых снимают большие, до 450 грамм весом, плоды сине-фиолетовой расцветки с плотной зеленоватой мякотью.

Набирающие востребовательность круглые баклажаны комфортны для фаршировки, консервирования и тушения, благодаря этому сорта и гибриды, дающие плоды этой формы становятся очень популярными.

Примером растения данного типа может послужить сорт Черная луна отечественной селекции, дающий практически ребристые шарообразные плоды темно-фиолетовой покраски с гладкой поверхностью и светло-зеленой мякотью без следов горечи. Баклажаны весом от 200 до 350 грамм можно собирать уже через 110–115 дней после посадки, причем завязь образуется даже при пониженных температурах, и растение долго стабильно плодоносит.

открытом грунте

Высокоурожайный ранний гибрид Буржуй также даёт круглые баклажаны с глянцевой черно-фиолетовой поверхностью и фактически белой нежной мякотью. Вес плодов доходит до 400–600 грамм.

Для выращивания в пленочных и зимних теплицах можно подобрать баклажан Городовой F1 среднего срока созревания, выделяющийся высокой стабильной урожайностью, отличными вкусовыми качествами и транспортабельностью плодов. Растение мощное, в высоту достигающее более 1,8 метров приносит большие цилиндрические плоды до 0,5 кг весом.

грунт

Никак не уступает в урожайности сорт баклажана Дирижабль, чьи плоды массой до 120 грамм можно собирать через 125–135 дней с момента возникновения всходов. Из-за насыщенный кроны и обилия листвы урожайность может падать, благодаря этому растения данного вида баклажанов просят прореживания и убирания лишних пасынков и листьев.

Белые баклажаны

грунт

Если еще недавно баклажаном с белой кожурой можно было удивить соседей по участку на даче, знакомых и друзей, то сейчас эти сорта баклажанов завоевали достойное признание и любимы многими огородниками. Это возможным стало не только из-за экзотической внешности и оригинальному, как на фото, цвету баклажан, но и благодаря нежной, практически лишенной семечек, белой мякоти без какой-нибудь горечи и вкусу, по мнению любителей вкусной еды, напоминающему грибной или куриный.

Отечественным огородникам, решившим попробовать себя в выращивании белых баклажан, необходимо обращать свое внимание на ранние сорта и гибриды, дающие хорошие урожаи даже в не самых приемлимых условиях.

Через 95–105 дней после проклевывания семян даёт урожай отечественный сорт баклажана Грибной вкус, возделывать который можно и в открытом грунте, и в парниках или пленочных теплицах. Как видно на фото, цвет баклажана на самом деле молочно-белый. Плоды формы в виде цилиндра весят 200–250 грамм и выделяются из ряда заменителей приятным грибным запахом, нежной мякотью и высокой товарностью.

сорт баклажана

Сорт Сосулька приносит плоды немного позднее, через 110–116 дней, причем восхищает не только цвет, но вид баклажана. Длинные плоды на самом деле напоминают сосульку, хороши на вкус и вполне подойдут для самых разных типов кулинарной переработки. Сходную, саблевидную форму плодов имеет и очередной сорт баклажана, на фото, белой покраски – Пеликан. Огородникам можно приглядеться и к остальным белоплодным разным видам, к примеру:

  • к сорту Лебединый с плодами традиционной формы в виде цилиндра;
  • к баклажану Айсберг, дающему плоды в форме овала или яйца;
  • к круглым баклажанам сорта Пинг-понг.

Сиреневые баклажаны

сорт

Помимо фиолетовых и белых баклажанов селекционерами получено много промежуточных форм, имеющих полосатую, розово-белую или сиреневую окраску плодов. От баклажана сорта Сиреневый ждать плодов следует через 98–106 суток. Растение образовывает небольшой куст высотой меньше 60 см, плоды же имеют удлиненно-цилиндрическую форму, сиреневую поверхность и вес от 150 до 250 грамм. На разрезе плод белы, плотный. Мякоть с прекрасным вкусом может применяться для блюд различных типов и консервирования.

Любители дружных обильных урожаев оценят сорт Балагур, создающий на кистях до 7 плодов. И ценность сорта не только в этом, но также и в первых сроках развития, прекрасном товарном качестве 150-граммовых баклажанов эллиптической формы и их великолепном вкусе.

баклажан

К среднеранним баклажанам относится сорт Розовый фламинго, в условиях обогреваемых теплиц вырастающий до 180 см высоты. Плоды, как и в прошлом случае, появляются на кистях по 3–6 штук. Вес одного баклажана составляет 250–450 грамм. Особенно к сорту внимание привлекает розово-лиловый, как на фото, цвет баклажанов, а еще белая, без горечи мякоть.

Круглые баклажаны, в основном, выделяются большими размерами и большим весом плодов. Сорт Бумбо – не исключение. Его плоды формы шара имеют интересный бело-сиреневый оттенок и по весу могут достигать 700 грамм. Самые лучшие результаты даёт выращивание в теплице, где растение образовывает мощные кусты, показывая стабильно высокую урожайность.

сорт

Из ряда сиреневых, розовых и фиолетовых собратьев предоставленный на фото сорт баклажана Матросик выделяется с красивым эффектом полосатой окраской овальных или грушевидных плодов, весящих по 100–150 грамм каждый.

Зеленые баклажаны

сорт баклажана

В Юго-Восточной Азии наиболее большой популярностью пользуются маленькие круглые баклажаны однотонной или пестрой зеленой покраски. На западе баклажаны с цветом, как на фото, называют тайскими, но известны и китайские виды баклажанов данного типа. К примеру, в стадии технической спелости плоды Китайского зеленого баклажана имеют светло-зеленую окраску, но созревая, меняют ее на золотисто-бронзовую.

Отечественными селекционерами зеленые баклажаны также не забыты. Сорт Зелененький приносит грушевидные зеленые плоды, весящие от 250 до 300 грамм. Мякоть подобных баклажанов не имеет горечи, имеет белую или едва зеленоватую окраску и великолепный привкус натуральных грибов.

грунт

Который изображен на фото сорт баклажана Изумрудный относится к раннеспелым, может возделываться и под пленкой, и в открытом грунте. На нетребовательных, холодоустойчивых кустах появляются большие, цилиндрические продолговатые плоды весом 300–400 граммов с кремово-белой мякотью средней плотности. Баклажаны этого сорта вкусны, не горчат и неизменно приносят радость высокими урожаями.

Красные, оранжевые, жёлтые

грунт

Баклажаны жёлтой, оранжевой и пурпурной покраски у нас на огородах повстречать пока как правило невозможно. И все же такие разновидности баклажанов есть.

Яркие солнечные плоды жёлтой покраски и овальной формы даёт предоставленный на фото сорт баклажана Золотые яйца, получившийся голландскими селекционерами. Мякоть баклажанов этого сорта богата каротином, а в другом овощ схож с собственными более привычными огородными близкими людьми.

сорт баклажана

Имеющие африканское или ближневосточное происхождение, турецкие баклажаны выделяются очень маленькими размерами и проявляющейся по мере развития оранжево–полосатой палитрой цветов плодов. Молодые плоды данного вида баклажанов зеленые, ароматные, без следов горечи, но набирая цвет, они начинают ощутимо горчить. Эти теплолюбивые растения востребованы в Южной Америке, куда попали еще пару веков назад с рабами, и ценятся за имеющийся в плодах ликопин, используемый для получения противоопухолевых препаратов.

сорт

Красные, больше похожие на очень маленькие томаты или тыквы баклажаны выращиваются и для получения маленьких плодов, и в виде декоративного растения. Растение образовывает раскидистые кусты. Листы данного вида баклажана и ствол, покрыт редкими шипами, нередко имеют бордовую или фиолетовую окраску. Плоды отлично держатся на плодоножках, на срезе имеют сходство с перцем халапеньо, вполне съедобны, однако в зрелом виде могут горчить.

Отличные сорта и гибриды баклажан — видео

Cорта баклажана | Поехали в сад!

Размещено в категории Огород

Белые, фиолетовые и полосатые баклажаны

В обычном понимании баклажан – продолговатый плод фиолетового цвета. Но ученые-селекционеры уже давно отошли от устоев и формируют новые сорта, удивляя нас цветом, формой, размерами и урожайностью.

‘Робин Гуд‘, («Манул») —очень ранний (90–100 дней) сорт с высокой адаптационной способностью, образовывает плоды в самых разных условиях. Плоды массой 200–300 г. Шипы слабые.

Лунар‘– ранний, плод 300-317 г. Мякоть плотная, желтовато-белая.

Матросик‘– ранний, плод с сиреневыми и белесыми полосами, вес 143 г, без горечи. Мякоть белая.

F1Каприз‘, («СеДек») — раннеспелый (95–105 дней), урожайный. Растение штамбовое. Плоды выравненные, массой 180–200 г, без горечи. Завязывает плоды при плохих условиях.

Принц‘, («СеДек») — раннеспелый (95–104 дня). Плоды массой 150–200 г, без горечи. Стоек к болезням и температурным перепадам. Не требователен.

F1 ‘Икорный‘, («Гавриш») — cреднеранний. Плоды массой до 250–300 г. Мякоть нежная, семена появляются поздно. Комплексно стоек к ключевым заболеваниям. Урожайность 1,5–2,5 кг с растения.

F1 ‘Пинг-понг‘ («Гавриш») — среднеранний среднерослый высокоурожайный гибрид. Плод формы шара (90-95 г). Расположение плодов групповое. Урожайность до 1,5 кг/раст. В фазе технической спелости белый, слабоглянцевый. Мякоть плотная, без горечи.

Тёзка‘, («Манул») — среднеранний (120–130 дней), с высокой адаптационной способностью. Плоды массой 500–900 г. Шипы достаточно редкий. Плоды годятся к потреблению в любой стадии.

Романтик‘, («Манул») — среднеранний (120–130 дней). Плоды массой 180–280 см, могут быть парными. Выделяется стабильной урожайностью.

Филимон‘, («Манул») — среднеранний (115–125 дней). Плотность посадки – 3 раст./кв. м. Плоды массой 500–1000 г, очень вкусные. Шипы редкие.

Полундра‘, («Гавриш») — cреднеспелый (115 дней) сорт. Растение среднерослое, чашечка без шипов. Средняя масса плода 225 г. Качества вкуса отличные. Урожайность 5,5 кг/кв. м.

F1 ‘Байкал‘— среднеспелый и сильнорослый (1,2 м) гибрид, рекомендуют для пленочных теплиц. Также, как и F1 ‘Барон’, на рассаду сеют в последних числах Февраля, а в теплицу высаживают в последних числах Мая. Плоды грушевидные (длина 14–18 см, диаметр 10 см), темно-фиолетовые, глянцевые, массой 320–370 г. Мякоть белая, с оттенком зеленого, без горечи, средней плотности. Урожайность одного растения 2,8–3,2 кг.

Торпеда‘, («Манул») — cреднеспелый (130–140 дней) сорт. Плоды массой 150–200 г, бесшипые, малосемянные. Цветки почти не сыпятся.

Галич‘, («Поиск») — среднеспелый (110–145 дней). Высокая урожайность, дружное созревание и выравненность плодов. Плод цилиндрический, массой 150–200 г. Мякоть без горечи.

Черный опал‘, («Поиск») — среднеспелый (125–128 дней), стабильно урожайный сорт. Масса плода 150–210 г. Мякоть без горечи. Стоек к столбуру и вирусу томатной мозаики.

Альбатрос‘– среднеспелый, крупноплодный, высокоурожайный плод. Мякоть без горечи. Цвет в технической спелости сине-фиолетовый, в биологической – буро-коричневый. Отлично хранится.

Бибо‘– среднеспелый, плоды бело-белые (300-400 г).

F1 ‘Нежнейший‘— новинка серии «Вкуснятина». Характерная черта нового гибрида – белый цвет плодов. Срок развития усредненный. Высота растения 50 см, длина плода – 18 см, средняя масса – 200 г. Мякоть плотная, белая, без горечи, с низким содержанием соланина. Урожайность одного растения – 2 кг.

Снежный‘(«Российские семена»). Сорт с белыми плодами, 105–110 дней от всходов до технической спелости. Растение компактное, без шипов на чашечке. Плоды выровненные, цилиндрические, длиной 20 см, диаметром 6,5–7,5 см гладкие, глянцевые, с нежной кожицей. Мякоть плодов без горечи, белая. Качества вкуса довольно высокие. Годится для запекания, жарки, консервирования.

Грибной вкус‘ («СеДеК»). Особенно прекрасен как гарнир к шашлыку, в жареном виде приобретает настоящий грибной вкус. Среднеспелый (95–105 дней от всходов до технической спелости), подойдет для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение компактное, высотой 50–70 см. Плоды белые цилиндрические или слегка грушевидные, массой 200–250 г. Мякоть молочно-белая, без горечи, с нежным грибным ароматом, кожица тонкая.

F1 ‘Садко‘— этот гибрид выделяется необычной окраской плодов – они фиолетовые, с белесыми продольными полосками. Растение среднерослое (50–60 см), среднеспелое. Форма плодов грушевидная (длина 12–14 см, диаметр 6–10 см), средняя масса 250–300 г. Мякоть средней плотности, без горечи, отличного вкуса.

F1 ‘Барон‘— гибрид высотой 70–80 см среднего срока развития. На рассаду высевают в последних числах Февраля, а в последних числах Мая рассаду высаживают в теплицу. Плоды формы в виде цилиндра (длина 16–22 см, диаметр 6–8 см), темно-фиолетовые, глянцевые, большие – 300–350 г. Мякоть средней плотности, желтовато-белая, без горечи. Урожайность одного растения 2,8–3,1 кг.

10 лучших ресурсов на тему: Cорта баклажана

Отличные сорта и гибриды баклажанов— GreenInfo.ru

Отличные сорта баклажанов для открытого грунта и теплиц

Отличные сорта баклажанов— Учебно-методический кабинет

Сорта баклажанов | Загородное царство

Сорта баклажана | Каталог сортов, цены, отзывы.

Сорта баклажанов / Баклажаны / У-Дачный.РФ

Семена баклажанов. Сорта баклажанов. Синенькие

Отличные сорта баклажан : Выращивание овощей на собственном огороде

Отличные сорта баклажанов для открытого грунта — Сад 6 соток

Баклажаны, выращивание. Сорта, уход, вредители, фото

У кого какой любимый сорт баклажана? Посоветуйте, для открытого грунта какой приобрести?

Елена Премудрая

У меня очень любимый сорт баклажана — это ГЕЛИОС. Отрастают круглые мясистые плоды, без горечи и необычайно вкусные. Растить нужно (как и все сорта баклажанов) рассадой.

открытого грунта

ЕБАНУТЫЙ ХОХОЛ

купи различных и вырасти. Они же не мильён стоят (

елена орлова

в средней полосе России рекомендуется баклажаны растить в закрытом грунте. иначе перепады дневной и ночной температур, в июне и в конце, помогают опадению завязей, но можете попробовать ранние сорта Щелкунчик, Жизель, Король рынка- это гибриды раннеспелые, может сумеете вырастить в открытом грунте

анатолий яковлев

Ежегодно сажаю по 2 сорта, но один из них Черный красавчик, а другой для пробы. За последние 15 лет, лучше Ч. К. ничего не видел. Довольно крупные, до 800г, урожайные и вкусные. Сажаю в последних числах Февраля, потом в 2-х литровые ведерки из-под майонеза и в апреле в обогреваемый парник. 15-20 мая в открытый грунт уже цветущими. Первые плоды снимаю к концу июня. Урожайность около ведра с куста..

Владислав Николаевич ©

открытом грунте

Робин Гуд — самый ранний для открытоко грунта, масса плодов до 200 грамм, в высоту не больше 50 см, очень богатый.

сорт баклажана

Любимые сорта — Беленький, Бибо — очень вкусные, зхотя и менее урожайные.

сорт

Ольга Цивильская

открытом грунте
баклажан
баклажан

Сажала: Мечта огородника, черный красавчик, Пеликан, Астеркам. Скверных не было..

Мне импонируют Черный Дракон (от СеДеК) — среднеспелый, плоды длинные, бывают изогнутые, массой 200 г.
и Санчо Панса (фирма Манул) — среднеспелый, плоды без горечи, шаровидные, большие, массой до 700-800 граммов.
В Рязанской области выращиваю в открытом грунте (первое время после высадки рассады — под укрывным материалом) .

Похожие статьи

Добавить комментарий

Посмотрите еще
Close
Back to top button