Смородина белая — востребованные сорта, их хорошие свойства и кулинарные положительные качества
Как подобрать отличные сорта белой смородины
Смородина белая замечательна тем, что средняя полоса России и Евразия в общем считается местом ее исконного проживания. В природе даже в наше время можно натолкнуться на заросли этого кустарника.
Дикие сорта красной и белой смородины встречались мне на берегах реки Пахры, в верхнем течении Мологи, в глухих протоках реки Нерской. К моему удивлению, они мало чем по размерам ягод, длине кистей и качеству вкуса отличались от садовых сортов. Первая мысль была, что там когда-то росли сады, но нет – кто бы стал садить кусты над самым речным обрывом, так, что собрать ягоды можно лишь с лодки.
Впрочем, выбирая культурные сорта для посадки, хорошо ориентироваться на советы профессионалов по районированию. В Госреестр селекционных достижений включено 10 сортов белой смородины. Из них рекомендованы к выращиванию:
- в Центральном и Центрально-Черноземном районах: Баяна, Белая фея (второе название – белая смородина Алмазная), Кремовая, Смольяниновская;
- в Северном и Северо-западном районах: Ютербогская;
- в Поволжье и на Урале: Беляна и Уральская белая;
- в Сибири: Белая Потапенко, Минусинская белая.
Смородина Версальская белая рекомендована к выращиванию фактически на всех участках сада российской территории.
Характерности самых распространенных сортов белой смородины
Смородина белая — это не отдельный вид ягодного кустарника. От красной смородины белая выделяется только окраской ягод — белой, кремовой или светло-жёлтой. Стоит сказать, что смородина белая сорта «Белая Потапенко» вышла при скрещивании сортов «Красный крест» и «Красная сибирячка» – и уж поверьте, их названия не носят политической покраски! Ягоды сорта «Кремовая» по виду лишь не значительно светлее обыкновенной красной смородины, а в каталоге Государственного реестра сорт числится в разделе белой смородины. Сортовые качества белой смородины лежат в том же диапазоне, что и у красной: хорошая урожайность порядка 4 – 5 кг. с куста; кисло-сладкий, освежающий вкус, практически без аромата, сроки развития июнь-август. Ягоды содержат такое же количество витамина С, группы витаминов группы PP и пектина.
Белая смородина Баяна – мощный позднеспелый сорт большой урожайности. Кусты великолепные — высокие, стойкие, не разлапистые; кисти длинные. Ягоды средних размеров, более кислые, чем сладостные на вкус, хотя этот сорт считается десертным. Смородина белая Баяна радует хозяек идеальными желирующими качествами. При всех плюсах обладает одним минусом: излишне чувствительна к красногалловой тле.
Белая смородина Алмазная (официальное наименование Белая фея) – сорт во всех отношениях традиционный: среднего срока развития, средних размеров ягод на среднерослых кустах. Вкус нежный, среднекислый, запах отсутствует. Преимущества: очень высокая устойчивость к морозам и длинные кисти (до 12 см.). Минус: куст насыщенный, раскидистый, без подвязки будет разваливаться.
Белая смородина Версальская – старейший сорт, выведенный во Франции М.Бертеном в первой половине 80-ых годов девятнадцатого века. Выделяется высокой урожайностью при средней устойчивости к морозам. Ягоды содержат превосходное кол-во витамина «С» — 61 мг/100 г.
Смородина Ютерборгская (Weisse Yuterborger) известен сочным содержанием пектиновых и Р-энергичных веществ (группа витаминов PP). Ягоды этой смородины долго хранятся, не теряя вкуса, а при созревании не сыпятся какое то время. Идеальным вкусом слывет смородина белая сорта Беляна: дегустационная оценка 5 баллов при высокой урожайности и раннем сроке развития. Специалисты находят неплохие качества вкуса у сорта Потапенко – дегустационная оценка 4,7 баллов.
Специализированный полевой сорт смородины Минусинская белая был выведен в первой половине 70-ых годов XX века. В его свойства закладывалась специальная стойкость к плохим условиям погоды, вредителям и болезням. Минус сорта – плохая лежкость.
Белая смородина – хорошие свойства и кулинарные положительные качества
Белая смородина хорошие свойства находит как при профилактическом, так и лечебном применении. Высокое содержание трех центральных элементов: витамина «С», пектина и Р-энергичных веществ выполняет эту ягоду не только десертной, но и очень ценной культурой.
Пектин открыли всего 200 лет тому назад, хотя применялся задолго до этого. Благодаря пектину из сока белой смородины можно сварить желе и мармелад. Ведущие программы «Жить классно» воочию показали нам, как пектин чистит организм от радиоактивных компонентов, связывая ядовитые и тяжелые металлы; выводит из организма пестициды, успешно уменьшает содержание холестерина.
Р-энергичные вещества также относятся к антитоксическим веществам, связывающим ионы тяжёлых металлов, помогают поддержанию физической и умственной активности организма.
Витамин «С», иначе аскорбиновую кислоту, представлять не нужно. Мы все знаем, что этот мощный антиоксидант нормализует окислительно-восстановительные процессы, увеличивает иммунитет, оберегает организм от вирусных и заболеваний в онкологии. Минус витамина «С» вызывает симптомы, занимающие полстраницы в Медицинской энциклопедии, и выпадение волос и ломкость ногтей еще не наиболее страшные из них.
Рецепты кулинарии десертов из белой и, разумеется, красной смородины известны широко. Обязательно, это классическое желе, соки, реже приготавливают мармелады. Хороша смородина и в начальном виде. В белых ягодах смородины на вкус чувствуется некоторая благородная матовость. В них нет той яростной кислинки, свойственной красной смородине. Белая смородина менее аллергена и ее можно давать небольшим деткам.
Характерности кулинарных качеств белой смородины дают возможность применять ягоду не только в десертах. Отсутствие своего аромата, скорее кислый, чем сладкий вкус — все это бывает незаменимо во время приготовления блюд из мяса и маринадов. В моей семье белая смородина, протертая через сито, применяется для приготовления соусов и маринадных составов. К примеру, селедка в соусе из белой смородины не теряет собственного аромата и приобретает оригинальный вкус. Более известен необычный рецепт консервированных без уксуса огурцов, закатанных с кистями белой смородины. И, разумеется, нет ничего вкуснее шашлыка, маринованного в давленых ягодах смородины белой!
Жёлтая смородина Подскажите хорошие свойства жёлтой смородины, говорят она полезнее черной, правда ли это?
Зта ягода крайне полезна. В ней много витаминов, органических кислот и сахаров. Считается, что белый вид в большинстве случаев полезнее остальных видов. Так, в ней есть пектины, в нужном количестве. А это довольно практичный элемент, благотворно воздействующий на кровь и выводящий из организма соли тяжёлых металлов. Также он помогает освободится от излишков холестерина.
Витамин С содержится во всех разновидностях данных ягод, включая белый. Также в ягодах есть магний и калий, благоприятно воздействующих на сердечнососудистую систему. В белой смородине отсутствуют какие-нибудь красители, что исключает возможность проявления аллергии.
Витамин А улучшает иммунитет и зрение, делая его более острым. Особенно полезен этот витамин курящим, которые нередко имеют пораженные легкие. Также он мешает старению и появлению опухолей.
Токоферол также, как и А, замедляет старение, считается предупреждением склероза и оберегает организм от неблагоприятного воздействия свободных радикалов. Он же не даёт развиться катаракте и благоприятно действует на органы репродукции.
Да, крайне полезна, как и красная, в старину красную считали лекарством от всех бед. Нужно есть эти ягодки в сезон)))
&&Наталья Захарова&&
yuyuyu yuyyuy
Не слушай. Полезного там мало, крыжовник он и есть крыжовник. Хочешь полезного — кушай/сажай сизые ягоды, в них большое кол-во антиоксидантов :
Голубика
Черника (к сожалению, только лесная, садовых форм не существует в природе)
Ежевика
Жимолость
И ту же черную смородину.
Лера Ласточка
В белой смородине большее, чем в черной, содержание калия и железа.
Я на участке выращиваю всякую, не думая о её полезности. Белая (жёлтая) съедается первая, из красной варим джем, а черная-по настроению.. . Что не съедим с куста может и птичкам остаться.. . из-за того что варенье мы не сильно любим. Основное в сезон ягод поесть «много»
Валентина Тимофеева
слышала так : черная — деткам, красная — для среднего возраста, белая — для пожилых
Елена Шабалина
калия много—укрепляет сосуды
Польза черной смородины ее хорошие свойства , чем полезна смородина
Черная смородина – очень вкусная, и к тому же полезная ягода. Благодаря собственным особенным особенностям, черную смородину употребляет не только в кулинарии, но также и в медицине. Её можно есть не только на десерт, но и в виде предупреждения разных болезней.
Чем полезна черная смородина
Вообще, можно не погрешить против истины, если сказать, что черная смородина – реальная кладовая, ключ и путь к вашему здоровью. В ягодах смородины есть витамины группы В и Р, провитамин А – каротина в ней содержится до 3% мг. Там есть и пектиновые вещества, масло на эфирной основе и ортофосфорная кислота, дубильные вещества и соли калия, железо и фосфор. Листы черной смородины тоже обладают оздоровительными качествами, так как в них есть медь и сера, магний и марганец, фитонциды, огромное количество эфирного мала и витамина С – целых 250 мг, а это – суточная норма. Если говорить о витамине С, то в черной смородине его даже более, чем в остальных растениях. Для того чтобы ваш организм восполнил суточную дозу витамина С, вам довольно скушать всего 20 ягод черной смородины. Лекарственные цели могут быть достигнуты во время использования и листьев, и ягод.
Черная смородина, полезные качества которой состоят не только в содержании витамина, способна даже предупреждать раковые болезни, как и разные заболевания сосудисто-сердечной системы. Более того, черная смородина не даст возможность ослабеть умственным способностям у людей в возрасте.
Если сопоставлять плоды черной смородины с другими ягодами, то по содержанию минералов, витаминов и прочих полезных веществ она превосходит любую плодово-ягодную культуру неоднократно. Совсем недавно ученые смогли узнать, что черная смородина поможет вам не заболеть сахарным диабетом. Благодаря этому так часто доктора при любой заболевания предписывают вам кроме лекарственных средств пить морсы и компоты из черной смородины, а еще есть её ягода по сезону.
Черная смородина полезна и тем, что не только защити организм от проявления рака, но и от заболевания Альцгеймера. Также черная смородина даст возможность вам надолго сберечь острое зрение.
Хорошие свойства черной смородины знают большинство людей, собственно поэтому листья кустарника часто используют во время лечения заболеваний печени и почечных камней, во время лечения болезней дыхательных путей. Принимать такие ягоды необычайно полезно и при атеросклерозе.
Также стоит отметить, что большое содержание витамина С особенно актуально для здорового организма. Витамин С, а еще антоцианиды обладают антиокислительными способностями. Польза черной смородины и в дезинфицирующих свойствах, и в противовоспалительных. Довольно часто сок черной смородины используют для того, чтобы лечить ангину. Кстати, альтернативная медицина пошла ещё дальше – отварами из листьев черной смородины снимают и жар, и диарею.
Ученые даже не спорили по поводу пользы этой ягоды – она является самой полезной единогласно. Ещё бы, ведь смородина быстро и легко увеличит сопротивляемость к разным болезням.
Достаточно хорошо и то, что при консервировании черной смородины, при заготовке компотов и варений, ягода хранит совсем все собственные хорошие свойства.
И ещё – польза черной смородины и в том, что она может воссоздавать после наиболее сложных болезней либо даже операций. В большинстве случаев таким больным врач который лечит рекомендует соки из черной смородины.
Если вы страдаете от подобных болезней, как гипертония и малокровие, язва желудка и кровотечения десен, гастриты, то в первую очередь готовьте себе отвары из ягод, они смогут помочь вам лечить болезнь. Если есть заболевания кожи и сыпи, то нужно попробовать принимать ванны с концентрированными отварами из листьев черной смородины.
Более того, аналогичные настои рекомендованы, как средство для скорейшего освобождения организма от пуриновой и мочевой кислоты. Более того, нередко доктора предписывают аналогичные средства как слабительное и потогонное средство, как реставрационное лечение нарушение вещественного обмена и для остановки кровотечений. Если вас мучает крепкий кашель, пробуйте попить свежий сок из черной смородины с меньшим прибавлением меда.
Польза черной смородины состоит также и в том, что она помогает поддержать красоту. К примеру, для того, чтобы ваши ноги стали очень крепкими и не ломались, нужно взять свежие ягоды черной смородины и втирайте в ноготь и в кожу вокруг ноготка.
Также черная смородина поможет вам освободится от печеночных пятен и от эфелид, если они вас не устраивают, необходимо вытирать кожу свежим соком, он сделает вашу кожу чуть-чуть светлее.
Польза и хорошие свойства черной смородины
Кроме всех перечисленных выше параметров, черная смородина применяется и в приготовлении вкусных чаев. Если в травяной либо даже традиционный чай добавить чуть-чуть листьев черной смородины, то он увеличит ваш иммунитет в сжатые сроки, а тоже будет владеть общеукрепляющим средством. Эти листы в себе содержат много целебных параметров, так как в них есть и биологически энергичные дубильные вещества, и масла на эфирной основе, фитонциды и витамины. Следует отметить, что листы черной смородины витамина С содержат даже более, чем ягоды. Благодаря этому они используются и как тонизирующее средство, и как дезинфицирующее. Также, подобные листы обладают и противоревматическими качествами, мочегонными, очищающими качествами.
Чем полезна черная смородина
Её листья также применяются и при подагре, гастритах, а еще довольно разнообразных заболеваниях системы сердца. Как врачебное средство в большинстве случаев используется и настой на листах смородины. Это очень мягкое потогонное и мочегонное средство, в рекомендуемых дозах оно совсем безопасно для здоровья.
Польза черной смородины состоит и в том, что альтернативная медицина вовсю применяет отвары и веток, и листьев, и ягод черной смородины для лечения разных дерматитов, заболеваний глаз и экссудативного диатеза. Например, раньше золотуху у ребенка лечили всего лишь листами черной смородины.
Для того чтобы вы подготовить настой из черной смородины либо же отвар, вы обязаны взять свежие либо же высушенные заблаговременно листы черной смородины. Разумеется, наиболее оптимально для этих целей брать молодые листы. В марте нарвите молодых листьев черной смородины, приготовьте общеукрепляющий напиток, который содержит большое количество витаминов. Подготовить такой напиток легко – необходимо взять воду кипяченую и перемешать с любым очень кислым соком. После данной смесью необходимо залить помытые свежие листики смородины, целые сутки необходимы напитку, чтобы настояться, а дальше вы можете сцедить получившийся настой и добавлять к нему сахар. Пейте полстакана настоя повседневно.
Польза черной смородины состоит также и в том, что из её листьев вы можете сделать фруктовый уксус. Необходимо взять свежие листы черной смородины, покласть в банке, залить водой холодной, но кипяченой, смешанной с сахаром – на литр воды добавляется 100 грамм сахара. Все закрывается марлей. В течении 2 месяцев листы должны кваситься, а после их необходимо процедить и пролить по бутылкам.
Черная смородина, польза которой бесспорна, применяется и для приготовления оздоровительных ванн при сыпях и кожных заболеваниях.
У черной смородины очень ароматные листы, и собственно поэтому их нередко применяют в домашнем консервировании. Довольно часто домохозяйки консервируют не только овощи с добавкой черной смородины, но и сами листы, потом их добавляют в салаты и мясо, в рыбу – для пикантности и для того, чтобы блюда были более витаминизированными.
Для того, чтобы сорвать листы на консервы, вы должны подбирать большие по размерам, но нежные листики без галл. Их моют, кладут вплотную в банке, а после заливают рассолом. Рассол приготавливают так – на литр воды необходимо 300 грамм соли. После посуду необходимо закрыть льняной тканью и сохранять на холоде. Те, кто очень заботятся о собственном здоровье, и при этом любят самые оригинальные блюда, должны добавлять листы черной смородины для приготовления. Они придают необыкновенный вкус и запах любому из готовых блюд.
Черная смородина, хорошие свойства которой делают полезное дело не только людям, хороша и в саду – ведь многие насекомые и вредители не переносят довольно крепкий хороший запах черной смородины – он их просто отпугивает, и ваш урожай остается нетронутым.
Противопоказания к черной смородине
При определенных болезнях черная смородина остается под запретом. Так как в ней самое высокое содержание витамина К а еще фенольных соединений, то эту ягоду нельзя ни в коем случае принимать при подобных заболеваниях как тромбофлебит. Вообще, чрезмерно продолжительный и неконтролируемый прием черной смородины может привести даже к очень высокой свертываемости крови. Черная смородина также вредна и при высокой кислотности желудка, при обострении подобных болезней как гастрит и язва. Разумеется, все знают, что свежий смородиновый сок помогает в излечении заболеваний печени, но все таки при гепатите черную смородину есть нельзя.
Также хотелось бы выделить, что сок из черной смородины нельзя пить ни после инсульта, ни после инфаркта, а еще в случае тромбоза.
Если давать деткам 100% неразведенный сок из черной смородины, то он может вызвать сильную аллергию. Однако если пить такой сок в очень умеренных дозах, то он скоро сможет увеличить гемоглобин.
Большинство специалистов считают, что от черной смородины в период беременности лучше вообще отказаться, а все из-за очень высокого содержания в ней витамина С. В действительности черная смородина при беременности возможна. Но исключительно меньше горсти ягод каждодневно. Смородиновые соки и морсы беременным лучше не принимать.
Хорошие свойства черной смородины и лечение
Черная смородина крайне полезна для вашего здоровья. А дело все в том, что у неё богатейший витаминный состав, и собственно этим и будут разъясняться её хорошие свойства. Черная смородина стоит на другом месте среди плодово-ягодных культур по содержанию витамина С. Опережает её всего лишь один шиповник. В смородине просто большое количество витамина С. Также там содержится витамин РР и железо, лимонная кислота и калий, яблочная кислота и множество остальных полезных органических кислот в небольшом количестве. Более того, так содержатся пектины и сахара, дубильные вещества.
Черная смородина лечит при атеросклерозе, убивает золотистого стафилококка, лечит заболевания почек и малокровие, нарушение обмена веществ. Кстати, фитонциды в черной смородине работают не только на золотистый стафилококк, но и на возбудителей заболеваний грибкового характера, а еще на дизентерийных палочек.
При этом, польза черной смородины состоит и в том, что если вы будете принимать её водный настой, то сумеете увеличит иммунитет и бороться с вирусами группы Но и В, а еще легче переносить вирусные болезни. Но есть один невидимый момент – чёрная смородина при беременности для лечения вирусных болезней не применяется.
Также точно известно, что черная смородина активизирует деятельность кишечника и желудка, делает лучше перистальтику и убирает колики.
Если есть какие-нибудь нервные расстройства, то необходимо принимать свежие ягоды не черной, а красной смородины. Эти ягоды употребляют, как отличное поливитаминное средство при разных авитаминозах и малокровии, при кашле и вирусных заболеваниях. Можно пить и сироп из свежих ягод – в большинстве случаев его принимают при коклюше и заболеваниях горла, при осиплости – сироп быстро возвращает голос.
При кашле и простуде, при осиплости и воспалениях необходимо пить черную смородину так – 1 столовая ложка ягод на 1 стакан горячей воды. После данное средство должно быть настояно в укутанной посуде. Пускай так стоит в течении 2 часов. После вы можете принимать получившийся настой по 1 или 2-ум стаканам 4 раза в день.
Можно лечить цингу с помощью черной смородины — необходимо взять молодые ветки и нарезать помельче, заварить и пить заместь чая.
Более того, листы черной смородины можно принимать как великолепное мочегонное средство при мочекаменной заболевания, при пиелонефрите и цистите. Необходимо взять 5 или 6 ложек мелко порубленных листьев, залить их одним литром горячей воды, после настаивать в тепле приблизительно час. Даже такое снадобье принимается по одному стакану не менее пяти-шести раз в день. Если обожаете сладкое, то можете добавить чуть-чуть меда в настой.
Если лечите подагру либо же ревматизм, необходимо взять 1 столовую ложечку листьев, залит стаканом горячей воды, потом настаивать 2 часа, процедить. После необходимо это пить по полстакана 5 раз в день.
Также вы должны пить свежий сок смородины при воспалениях желудка и его слизистой оболочки, при пониженной кислотности. При нарушении обмена вещество такой сок приносит просто максимум пользы.
Какими полезными и оздоровительными качествами обладает чёрная смородина?
В ягодах черной смородины есть огромное количество витаминов, аскорбиновая кислота, пектины, масла на эфирной основе. Достаточно поглощать повседневно по 20 ягод и благодаря этому организм обеспечится дневной нормой витамина С. Свежий сок черной смородины полезно принимать при заболевания горла, при гастрите с очень низкой кислотностью. Из ягод выполняют джемы, варенье, компоты, соки, а наиболее целесообразно законсервировать, так в них больше сохраняется витаминов.
Помимо ягод также полезны и листы черной смородины. Отвар из листьев принимают при гипертонии, при отеках, при авитаминозе, простуде, поносе.
Белая смородина – хорошие свойства, как использовать при заболеваниях
Желаете выяснить о всех полезных свойствах белой смородины, которые смогут помочь вам избавиться и не допустить многие болезни.
Пожалуй, каждый из нас, когда представляет привлекательный сад, не может представить себе его без смородины. Наиболее распространенной смородиной считается черная и красная, однако некоторые садоводы растят и белую смородину. Белые смородиновые бусинки – это один из видов красной смородины. Белая смородина имеет чуть-чуть другое биологическое развитие по сравнению с черной смородиной, но вот с красными смородиновыми ягодками ее выделяют только качества вкуса и цвет. Однако при этом белая смородина обладает многими лечебными характеристиками. Белые и красные смородиновые ягодки имеют одинаковую питательную ценность и фактически одинаковый химсостав. Однако в данной статье речь пойдёт собственно о белых смородиновых ягодках.
Свойства и польза белой смородины
Даже не взирая на то, что белая смородина — не очень популярный вид ягод, ее плоды очень ценные, так как в такой смородине содержатся многие полезные вещества, органические кислоты, витамины и сахар. Также данные ягодки содержат пектиновые вещества в значимом количестве, посредством которых в организме отлично перерабатываются продукты «желеобразной формы». Кроме этого, пектиновые вещества имеют подходящее воздействие на человеческая кровь и еще при помощи белой смородины можно почистить организм от солей и тяжёлых металлов.
Белые смородиновые ягодки не прославились собственной нежностью и хрупкостью в отличии от черных смородинок, благодаря этому они на протяжении многих лет могут оставаться на кустиках и при этом не осыпаться фактически до конца осени. Что же касается урожайности, так в белой смородине она намного больше, чем в черных ягодках. Существует еще один большой плюс, А дело все в том, что на кустах белой смородины никогда не заводится смородиновый клещ, а ведь клещ – это самый основной вредитель для привлекательных и ярких смородиновых кустов. Также в белой смородине отлично сформированная система корня, благодаря этому она не боится засухи, приносит великолепные богатые плоды не зависимо сухое солнечное лето или дождливое.
Что же касается фитотерапевтической популярности белых смородинок, так она ниже чем у черной смородины, так как в ней содержатся биологически энергичные вещества в небольшом количестве, как и витамина С, другими словами в белых ягодках смородины их в пять раз меньше чем в черных смородиновых ягодах. Но калия и железа в белой смородине содержится большое количество, благодаря этому данные смородинки необходимо есть людям с заболеванием сердца и сосудов.
Практичный состав белой смородины
В смородиновых белых ягодках содержится много белков, углеводов, жиров, пищевых волокон, моно – дисахаридов, клетчатки, пектина, органических кислот, зола, витаминов А, С, Е, П, бета-каротина, витаминов группы В, В1, В2, В6, В9. Также белые смородиновые ягоды содержат микроэлементы, фосфор, калий, натрий, магний и железо. Ну и по калорийности белая смородина чуть чуть отличается от своих тезок, другими словами в 100 граммах ягод 42 ккал, это немного более чем имеет красная и черная смородина.
Оздоровительные питательные свойства белой смородины – очень ценные. Наверное еще до недавнего времени любой из нас слышал от собственной бабушки, что в саду должно расти три куста смородины, красная, черная и разумеется белая. И последний вид смородины является более ценным, так как в данных смородиновых ягодках не содержатся красящие вещества, благодаря этому аллергии этот продукт не вызовет, также белая смородина чистит кровь и надежно поддерживает работу сердца. Самый популярный и вкусный сорт – это «Версальская белая смородина». Также существует очень много знаменитые сорта белой смородины, которые можно повстречать в саду у каждого садовода – это «Ютерборгский», «Смоляниновский» и «Голландский» сорт.
Витамин С, который содержится в белых смородиновых ягодках в организме человека работает как биокатализатор ферментных процессов. Ученые обнаружили, что после употребления белой смородины в организме начинает лучше работать вещественный обмен уже через 1 час.
Витамин А имеющийся в белой смородине увеличивает иммунитет, остроту зрения, а еще содействует стимулированию клеточного обмена. Кроме этого, данный витамин предупреждает разный вид опухолей, и вдобавок оберегает организм от старения. Благодаря лечебными свойствам белых смородиновых ягодок Вы сумеете обезопасить себя от плохого дыма сигарет и от излучений.
Что же касается витамина Р, так он благотворно оказывает влияние на сосуды, чистит их, укрепляет и нормализует кровь. Витамин Р содействует нормальному отделению желчи, работы функций коры надпочечников, а еще укрепляет клетки печени. А в комбинировании витамин Р и С предупредит развитие атеросклероза.
Вследствие того, что белые смородиновые ягодки богаты токоферолом, их можно назвать – эликсиром молодости. А дело все в том, что белая смородина — это не только великолепное антисклеротическое средство, но еще она предупреждает раннее старение, оберегает организм от веществ которые вредны для здоровья и делает лучше репродуктивную функцию организма. Если у Вас недостаточно в организме токоферола, могут проявиться старческие печеночные пятна на кожных покровах лица и всего тела, а если Вы будете принимать белую смородину Вы восполните минус в организме токоферола.
Также коснемся витаминов группы В, которые содержатся в белой смородине. Данные витамины отвечают за жиры и белки, благодаря им укрепляются сосуды мозга головы, нервная система, становиться лучше память, легко переносятся психологические нагрузки, которые так часто случаются с любым человеком в нашей нашей жизни.
Вследствие того, что в белых смородиновых ягодках содержатся минеральные вещества, ее советуют принимать людям с заболеванием сердца и мышцы сердца.
Пектины, которые содержатся в белых ягодах смородины, помогают выводу из организма холестерина, благодаря пектинам чистятся сосуды и не развиваются сердечно – сосудистые болезни. Пектины, имеющиеся в этом виде смородины называют еще – антидотоми, так как благодаря им из организма выводятся вещества которые вредны. Например, белую смородину полезно принимать при любом отравлении и интоксикации организма, так как пектины, имеющиеся в ягодках, работают как адсорбент, выводятся из организма токсины, соли тяжёлых металлов, например, ртуть, свинец и так дальше.
Белая смородина полезна для пищеварения, так как в ней содержатся органические кислоты, которые борются с кишечными инфекциями и бактериями.
Также биологически энергичные вещества, которые содержатся в белых смородиновых ягодках, благотворно воздействуют на кровь, сердечную мышцу, иммунитет, печень и желудок.
Говорят, что если повседневно поглощать, хотя бы по столовой ложечке белых смородиновых ягодок, можно отлично закрепить иммуннитет и закрепить собственное здоровье. И вдобавок говорят, что белую смородину весьма полезно принимать мужскому полу, так как она содействует повышению силы мужчины. Ну и вдобавок вкусные, белые, сочные ягодки смогут помочь утолить даже самую сильную жажду, если к примеру, в жаркий солнечный день скушать пару кистей ягодок, можно заменить ими целый стакан сока.
Использование белой смородины в кулинарии
Довольно часто ягодки белой смородины бывают достаточно немалого размера, благодаря этому большинство хозяек спрашивают, а что же подготовить из такой ягоды? К примеру, большинство домохозяек любят баловать собственных родных вкуснейшими свежими компотами и для их приготовления применяют не только черную и красную смородину, но и белую. Также из белых смородиновых ягодок можно подготовить сок или кисельный напиток. Если Вы обожаете свежий компот, тогда лучше заморозьте много смородины и примените ее В то время, когда Вам нужно. Хотя как правило компоты из смородины консервируют на зиму.
Также очень вкусное и полезное выходит варенье из смородины. А самое любопытное и изумительное то, что когда ягодки белой смородины проходят тепловую обработку они не теряют витамин С, благодаря этому данное сладкое кушанье, выходит не только вкусное, но и полезное. И вдобавок можно из белой смородины готовить джем, пастилу, желе и даже смородиновый мармелад. Большинство хозяек любят готовить из этого вида смородины вино. И конкретно из белой смородины выходит очень ценный винный напиток.
Если Вам нравится регулярно баловать собственную семью разными лакомствами, приготовьте для них соус из белой смородины к мясному кушанью. Вкус соуса будет сладко-кислый и будет похож на «наршараб». Такой соус очень хорошо комбинируется с языком, отварным филе, с колбасками на гриле и с любым видом мяса.
Использование белой смородины в оздоровительных целях
Любой вид смородины слывет собственными целительными качествами. Еще с давних пор ее начали использовать в альтернативной медицине. К примеру, компот, морс, кисель из белых смородиновых ягодок советуют принимать при большой температуре. Этот вид напитков благотворно оказывает влияние на лихорадку, а точнее помогают ее снятию, и вдобавок благодаря напиткам из белой смородины можно пополнить собственный организм силами после затяжного болезни.
Можно перемешивать сок белой смородины с медом и принимать при бронхите. Из листочков этой ягодки разрешено делать настои и отвары, которые имеют большой спектр действия на организм. Настой из смородиновых листьев используют при подобных заболеваниях, как гипертония, ревматизм, болезнь мочевого пузыря и при заболеваниях почек.
Также белую смородину можно добавлять в рацион питания тем людям, которые борются с избыточным весом. Ягодки белой смородины считаются прекрасным помощником для людей, которые перенесли инсульт и многие болезни сердца. Сок белой смородины содействует выводу соли из организма, благодаря этому такой сок рекомендуется пить людям, которые страдают мочекаменным заболеванием.
Использование белой смородины в косметологических целях
Из ягодок белой смородины можно создать великолепную косметическую маску для кожи лица, а самое основное, что эта маска готовится в бытовых условиях. И в этой публикации мы вам расскажем, как можно подготовить такое волшебное средство.
Если Вы обладательница сухой или нормальной кожи лица, тогда Вам необходимо взять 1 ст. ложку смородиновых ягод в растертом виде и добавить к ним масло растительное в количестве 1 чайной ложки. Такая маска выйдет не только питательной, но и смягчающей.
Для того чтобы тонизировать и смочить кожу лица можно создать маску, для того чтобы ее подготовить необходимо взять сок белой смородины и прибавить в него пшеничную муку. Состав, который выйдет, накладуется на поверхность кожи лица и оставляется на 20 минут, для того чтобы получить положительный эффект.
В весенний и лето многие женщины начинают бороться с эфелидами, ведь подобные проявления на кожных покровах абсолютно не вызывают весёлые чувства. Справиться с подобной трудностью Вы сумеете при помощи необыкновенной маски, для приготовления которой Вам потребуются незрелые ягоды белой смородины. Для приготовления маски нужно взять ягоды и потрите их, прибавьте мед в количестве 1 столовой ложки. Маска наноситься на те места, на которых проявились эфелиды. Через 30 минут как только Вы нанесёте маску, смойте ее и протрите лицо водой с добавкой сока лимона.
Если у Вас не растут на даче привлекательные, сочные ягодки белой смородины, не нужно лениться, пойдите в находящийся рядом магазин или зайдите на рынок и приобретите пару литров этой великолепной и чудной ягодки. Значения не имеет, какой собственно способ использования Вы подберите для белой смородинки, самое основное, что Ваш организм получит от нее очень большую пользу!
Противопоказания и белая смородина
Не обращая внимания на то, что белая смородина является очень полезной, у нее есть и противопоказания, а точнее не всем можно принимать эту волшебную ягодку. Другими словами не стоит есть белую смородину если есть наличие гастрита с очень высокой кислотностью, язвенной заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки, при данных заболеваниях лучше вообще убрать из рациона питания белую смородину. Ведь белые ягодки обладают неким кислым вкусом, который практически в любое время будет влиять на ухудшение всех болезней, которые были выше перечислены.
