Помидоры для ленинградской области

Сорта томатов для Ленинградской области. Сорта томатов для теплиц и открытого грунта

Помидоры давно и крепко вошли в питание простого человека. Свежие в сезон, консервированные или соленые во время зимы, они давно перестали быть недоступным деликатесом. Их растят везде, в теплицах и на открытом грунте во всевозможных зонах климата. Сорта томатов для Ленинградской области районированы конкретно для северо-западного региона России.

Районирование

Само понятие районирования сортов растений появилось не на пустом месте. На протяжении долгого времени профессионалы старались вывести сорта, подходящие для выращивания в определенных условиях климата.

Для этого на именно отведенных участках (к примеру, Ленинградской области) высаживаются несколько сортов и гибридов тех же помидоров. Дальше растения оцениваются по урожайности, скороспелости, качеству вкуса, пригодности к переработке, стойкости к заболеваниям. Сюда же включаются и экономические критерии по расходам на производство единицы продукции.

После подробного анализа всех данных гибрид или сорт, признанный оптимальным во всем, утверждается Государственной комиссией по сортоиспытанию и советуется для возделывания в Ленинградской области.

Это долговременная и усердная работа. На другом шаге ставится задача вырастить в большом объеме семена томатов для Ленинградской области. Причем обеспечить посадочным материалом необходимо не только большие хозяйства, но и огромную армию садоводов-любителей.

Предлагаемые сорта для Ленинградской области

За годы экспериментов и опытов было выведено много сортов и гибридов томатов. В связи с внушительными размерами территории и неоднозначными условиями климата, учитывались даже западная и восточная зоны области. Самые популярные сорта томатов для Ленинградской области учитывая способ выращивания:

• открытый грунт: «карлик 1185»;
• теплицы: «ленинградский скороспелый»;
• маленьких пленочные укрытия: «невский»;
• парники: «грунтовый грибовский 1180».

Есть еще классификация томатов по методу употребления, цвету плодов и виду куста:

• консервация: «носик», «перст», «челнок»;
• свежее потребление: «грот», «камея», «гранд», «гном», «гея», «дубок»;
• салатные сорта: «лакомка», «лотос», «илья муромец», «малинка», «рассвет F1»;
• томаты оранжевого цвета: «росинка», «чаровница»;
• раннеспелые штамбовые: «евгения», «перст», «челнок», «арго».

Характерности климата

Климат Ленинградской области выделяется умеренной мягкостью как в летние месяцы, так и во время зимы. Непостоянство погоды — главная его характерность. В течение одного светового дня погода может радикально меняться в любую сторону — от ясного солнечного неба до проливного дождя. Сюда же добавить можно и постоянные большие порывы ветра, отличительные для этого региона.

Очень сложная это задача — вывести крепкие сорта томатов для Ленинградской области, спокойно переносящие резкую смену погоды, влаги, температуры и выдерживающие атаки ветра. Селекционеры удачно справились с заданием и вывели гибриды и сорта, удачно культивируемые в этом регионе.

Агротехника

Томаты — светолюбивые растения, садить их следует с солнечной стороны. Обязательный великодушный полив (помидоры на 90% состоят из воды), к тому же это делать лучше вечером.

Подкармливать начинают на начальном этапе, потом выполняют перерыв пока необразуется завязи. Переизбыток азотных удобрений может замедлить рост растений.

Чтобы эффектнее происходил процесс опыления, необходимо растение слегка потрясти за стебель. Эту процедуру нужно повторить 3-4 раза на протяжении недели до двенадцати часов дня.

Сроки посева семян

Семена томатов для Ленинградской области сеют в строго конкретные промежутки времени. Чтобы правильно их высчитать, необходимо взять усредненный срок высадки рассады в теплицу и отнять от него, буквально по числам, подходящий возраст рассады и добавить срок прорастания семян.

Ранние сорта высаживают в теплицу 1 июня при возрасте рассады 50 дней, ультраскороспелые сеют до 15 апреля, поздние сажают не раньше 10 марта, оптимальный возраст рассады до 70 дней. Если говорить про томаты для открытого грунта: сорта можно высевать в почву с 1-го по 5-е апреля.

Необходимо учесть, что почва должна нагреться на глубину посадки минимум до 10 оС. В районах севера области сроки высадки сдвигаются на более поздний срок, разрыв может составлять от 7 до 12 дней. В данных районах заморозки возможны и в первой декаде июня.

Вид почвы тоже имеет большое значение. Супесчаные прогреваются намного быстрее и глубже, чем суглинистые.

Сроки уборки урожая

Чем длительнее помидор созревает на кусте, тем выше его качества вкуса. Спелость можно определить не только на глаз (по степени краснота), но и на ощупь.

Районированные сорта томатов для Ленинградской области удаляют с приближением холодов, когда помидоры прекращают расти и вызревать. Примерно это конец августа. Но погода всегда привносит собственные корректировки, и год на год не приходится. Полная уборка помидоров подразумевает перекопку грунта в теплицах, на огородах и ликвидацию остатков растительности. Ее лучше сжечь, во избежание предпологаемого распространения болезней томатов.

Сорт томата «агата» относится к группе раннеспелых помидоров. От всходов до начала плодоношения проходит приблизительно 105 дней. Многофункциональный сорт, который очень хорошо растет и плодоносит как в теплицах, так и на открытом грунте. Растения не штамбовые, высота куста — до 45 см, что играет большую роль при сильных ветрах.

Скороспелость томатов помогает им избежать фитофторы, к которой чувствителен сорт. Ранний сбор урожая выполняется до момента широкого распространения болезни.

На один метр квадратный высаживают 4 растения, у них есть потребность постоянном поливе, лучше тёплой водой. Почву удобряют пару раз во время вегетации растений.

Описание помидора: плоды плоскоокруглой формы, массой в среднем 80 грамм, с большим содержанием сухого вещества, в красном цвете, приятного сладкого вкуса, не перезревают и не трескают. Урожайность одного куста достигает 4 кг. На кисти вызревает до 6 плодов.

Плоды очень хорошо переносят перевозку. Применяют томаты для зимних заготовок, консервирования.

Несложный уход и высокая отдача выполняют сорт «Агата» очень привлекательным для садоводов-любителей.

Томат «баллада» — среднеранний сорт. От первых всходов растений до начала развития плодов проходит приблизительно 120 дней. Применяют для посадки в открытом грунте, хотя можно растить и в теплицах. Высота небольшого куста может достигать 50 см, на один метр квадратный высаживают в среднем 8 растений.

Форма плода круглая, вес достигает 180 грамм, цвет — темно-красный. Вкус плода сладковатый, он хорошо подходит для получения томат-пасты и производства томатного сока. Урожайность достигает 80 тонн с 1 гектара. К плюсам сорта можно отнести и фактически одновременное созревание плодов.

Сорт просит внимательного ухода: значимый полив, рыхление почвы, удобрение земли, в условиях теплицы — частое проветривание (воздух должен быть сухим).

Характерная черта — стойкость к фитофторозу, вирусным заболеваниям, вершинной гнили. Отлично переносит перевозку и прекрасно сберегается длительный срок.

«Белый налив»

Очередной популярный сорт — томат «белый налив». Отзывы садоводов нескольких регионов Украины, России, Молдавии, Казахстана подтверждают его репутацию как нетребовательного и способного давать достойный урожай фактически в самых разных условиях.

Большой порог морозостойкости позволяет растить его в Ленинградской области в открытом грунте. Это раннеспелый сорт, от посадки до начала развития проходит всего 100 дней. На один метр квадратный высаживают до 9 растений. Высота куста до 50 см. Уход сводится к рыхлению почвы, прополке, поливу (тёплой водой) и подкормке.

Плоды, слегка ребристые, круглой формы, весом до 140 грамм, в красном цвете, стойки к трещине, вполне подойдут для потребления в свежем виде и для приготовления салатов. Урожайность может достигать 9 кг с одного куста, что, разумеется, выполняет востребованным томат «белый налив». Отзывы о самих плодах очень лестные. Мясистые, сладковатые, они годятся к потреблению не только прямо с грядки, но и для консервирования и засолки.

Дружное созревание плодов помогает избежать широкого распространения фитофторы. Ранние сроки развития, отличные качества вкуса плодов и стойкость к холодам и ветрам выполняют этот сорт очень привлекательным для выращивания в Ленинградской области.

Томат «джина»

Описание сорта можно начать с того, что его выделяет высокая урожайность — 10 кг с одного кв.м.. Можно растить под пленкой и на открытом грунте. Раннеспелый сорт — до 110 дней от первых всходов до развития плода. Высота куста — до 60 см, на один метр квадратный высаживают до 4 штук растений такого сорта, как томат «Джина».

Вес — до 280 грамм, цвет — красный, форма — плоскоокруглая. Качества вкуса высокие: сочные, мясистые, ароматные. Образцовая консистенция плода обеспечивается большим содержанием сухого вещества. Прекрасно подходят для потребления в свежем виде и ранней консервации. Жёсткая кожица позволяет долго хранить помидоры.

Для получения отличного и раннего урожая рекомендуется рыхлить почву, пропалывать, поливать тёплой водой (не реже 1 раза на протяжении недели) и проводить подкормку. Сорт стоек к таким заболеваниям, как фузариоз, вертициллезное увядание.

Томат сорт «ямал» очень скороспелый. Созревание происходит за 85 дней и может длиться до наступления первых морозов. Один из очень востребованных сортов у огородников северных регионов. Лучше растить помидоры в теплицах.

Плоды имеют вес в среднем 100 грамм, круглой формы, гладкие, в красном цвете. У помидоров великолепные качества вкуса. Помидоры универсальны по применению, годятся для потребления в свежем виде и в виде заготовок на зиму.

Нетребовательный сорт, выдержит пасмурную погоду и минус солнечного освещения. Размер куста маленькой — до 50 см. На один метр квадратный можно посадить 7-9 кустов. Урожайность высокая — до двадцати килограмм с 1 м2.

За помидорами необходим несложный уход, подкормка удобрениями на минеральной основе, прополка, полив, рыхление. Неприхотливость «ямала», стойкость к ключевым заболеваниям, стабильность урожая, высокие качества вкуса, его устойчивость к плохим условиям погоды выполняют его лучшим вариантом для начинающих огородников.

Томат «янтарный» — раннеспелый сорт помидоров. Маленькие (всего 35 см в высоту) кусты подойдут для выращивания не только на участках на даче в открытом грунте, но и на балконах высотных домов. На кустах вызревают необычные жёлтые помидоры.

От первых всходов до возникновения первых зрелых плодов проходит до 100 дней. Уход традиционный, как и для прочих сортов помидоров: прополка, полив, подкормка, рыхление. На один метр квадратный высаживают до 9 растений.

Томаты массой до 55 грамм, диаметр — 2,5-3 см, шарообразной формы, гладкие, золотистого или жёлтого цвета. Плоды созревают фактически в одно время. Урожайность может достигать 6 кг на 1 м2. Обладают прекрасными вкусовыми качествами. Их можно применять в свежем виде и для консервирования. Жёлтые помидоры станут украшением любого стола.

Сорт стоек к плохим условиям погоды, макроспориозу и фитофторе. К свойствам ухода относят поддержание низкой воздушной влажности (поливают только тёплой водой после захода солнечного света), рыхление и прополка почвы нужны в период вегетации. Томат «янтарный» рекомендуют для выращивания начинающим садоводам-любителям.

От грамотного выбора сорта зависит качество и кол-во урожая, его актуальная переработка или долговременная сохранность. Принимается во внимание и назначение помидоров: потребление в свежем виде, заготовка томатов на зиму, способность плодов переносить перевозку, держать продолжительные условия хранения и т. п.

Районированные сорта помидоров как нельзя прекрасно подойдут для выращивания в некоторых зонах климата. Такая градация сортов помогает огородникам не ошибиться с выбором и обеспечить стабильный урожай помидоров в любом районе Ленинградской области.

Отличные сорта томатов для теплиц на 2016 год.

Осень и зима, абсолютно не значит, что наши хлопоты по даче завершены. На поверке дня дачника-овощевода уже поставлен основной вопрос: какие томаты садить в 2016 году? Какие огурчики подобрать в следующем году для посадки? В какие сроки стоит сеять перец следующей весною? И нужно ли в следующем году растить капусту при помощи рассады? Попытаемся дать ответ на один из данных вопросов, какой касается посадки помидор (томатов).

Оригинальные сорта томатов можно найти в предлагаемом нам перечне семян, которые можно приобрести, как в специальных магазинах, так и в online-магазинах. Подобрать отличные сорта томатов для теплиц довольно трудно, учтя изобилие сортов и гибридов, реализуемых в магазинах. Во время покупки семян томатов, следует предусмотреть:

• урожайность,
• устойчивость к морозам,
• склонность заболеваниям,
• вкус и условия климата.

Чтобы сделать легче выбор — какие сорта томатов для теплиц подобрать, приведем рекомендация от умелого садовода:

«В собственной теплице выращиваю, разумеется, как правило, индеты. Сорта всех цветов и вкусов, для салатов, для деток (черри, разумеется ) и на засолки-соки. По сортам не буду рекомендовать — все одно — год на год не приходится. А посоветую воткнуть на переднем проекте несколько раннеспелых низкорослых кустиков — помидоры будут до недавнего времени открытого грунта и до недавнего времени индетов в теплице.»

Томаты инденты — это индетерминантные томаты, томаты, которые регулярно становятся больше. Они рослые и рост стебля у них безграничен. Первое соцветие на подобных томатах образуется после седьмого-двенадцатого листа, дальнейшие—спустя каждые три листа. Индетерминантные сорта и гибриты томатов, это отличные сорта томатов на 2016 год для теплиц, потому как они растут регулярно и плодоносят до затянувшейся осени.

Есть очень много гибридов и сортов, самый скороспелый гибрид F1 Евпатор C5F2N. Подойдет как для пленочных теплиц, так же и для остекленных. Плоды его округловатые, с очень ровной поверхностью, массой 140–160 г, интенсивной красной покраски с высокими вкусовыми качествами. Гибрид генетически стоек к трещине и вершинной гнили плодов, кладоспориозу, фузариозу и галловым нематодам.

Главное разобраться, что именно нас интересует в томатах, которые мы собираемся вырастить. Возможно это цвет овоща? Сейчас можно выбрать семена жёлтого томата («Финик жёлтый», «Жар-птица», «Янтарный кубок», «Сердце дракона», «Золотая рыбка»), белого («Лотос», «Сахар белый», «Белоснежка», «Уайт Сноу»), а еще фиолетового («Танец со Смурфами», «Черника», «Черная гроздь»), оранжевого («Хурма», «Чудо света», «Оранжевое сердце», «Золотое руно») и даже черного («Эфиоп», «Индиго роуз») томатов.

А может быть нас обязательно интересует размер плода. Томат может быть реальным великаном, в благоприятных для него условиях выращивания. Но может быть, нас заинтересует томат средних размеров, который собственными «ровными формами» уже больше похож на художественное произведение, чем на овощ для консервирования (эти сорта удобнее ложить в бутыль).

Мне, к примеру, весьма нравятся сорта небольших помидор-черри, которые вызывают умиление, когда их видишь на кусте. Условием поиска также может стать плодовитость куста или высоко-низко- рослость растения, а еще стойкость сорта к заболеваниям. А может быть будут интересны ранние тепличные сорта помидор, которые можно вырастить в парнике.

Томаты ранние для пленочных теплиц и парников 2016. Какие томаты посадить в новом сезоне.

Отличные ранние томаты очень часто являются индетерминальными (рост ключевого стебля у которых, не заканчивается). Они же являются рослыми видами томатов, что считается удобством при выращивании на небольших площадях. Укажем отдельные из них:

• «Спринтер F1». Один из очень первых гибридов. Плоды в красном цвете кругло-плоские, весом 150-200 гр.
• «Кронос F1». Красные плотные плоды, весом 130-180 гр. Один из очень рекомендуемых гибридов для пленочных теплиц.
• «Самурай F1» розовый. Округлый слегка приплюснутый плод, размером около 200 гр. розового цвета обладает отличной лежкостью и хорошими вкусовыми качествами.
• «Пиза F1». Плоды сливовидной формы в красном цвете, собраны в кисти. Масса одного томата 90-120 гр. Созревание плодов одной кисти фактически одновременное.
• «Махаон F1». Круглые розовые плоды имеют красивый вид и хорошие качества вкуса. Вес плода 180-210 гр.

к содержанию публикации ^

Крупноплодные сорта томатов для теплиц

Если вас интересует выращивание высокоурожайных крупноплодных томатов (биф-томатов), которые выделяются хорошими вкусовыми качествами и «мясистой» мякотью, однако не предназначаются для консервирования, внимание свое обратите на такие испытанные временем и новые сорта томатов для теплиц, как:

• «Бабушкин секрет». Плоды малиново-красного цвета, могут достигать до 1000 гр. веса, очень вкусные.
• «Король гигантов». Плоды в красном цвете, плоско-круглые, 600-1000 гр.
• «Бычье сердце» (розовый). Плоды розового цвета, размеры на нижних соцветиях могут достигать 900-1000 гр., на соцветиях выше – 200-400 гр. Сорт выделяется высокими вкусовыми качествами.
• «Огородник». Красные мясистые плоды, круглые, весом до 400 гр. Салатный сорт.
• «Апельсин». Круглый, оранжевый плод, напоминающий апельсин, может достигать веса 400 гр.
• «Мазарини». Плод сердцевидной формы, красно-малинового цвета. Может достигать веса 600 гр. Сладкий салатный сорт.
• «Скорпион». Плоды весом до 800 гр. могут быть розового либо малинового цвета, в зависимости от освещения в теплице.

Крупноплодные урожайные сорта томатов для низких теплиц:

• Игранда — ранний сорт, стабильный к погодной перемене, даёт богатый урожай,
• Биф — среднеспелый сорт с красными мясистыми плодами, весом 200 гр,
• гибрид Ресурс — продолжительного плодоношения, имеет плоды весом 150 гр,
• крупноплодный гибрид Российская тройка — даёт плоды массой 200 гр при высоте растения 50 — 60 см,
• гибрид Мажор — невелик куст может дать плоды весом до 300 гр.

Среднеспелый сорт Биф

к содержанию публикации ^

Томаты рослые для теплиц

Рослые томаты удобны тем, что: во-первых, большинство из них являются ранними по вызреванию; второе, они занимают мало места в теплице, однако при этом имеют больше соцветий на кусте, а это означает и выше урожайность, чем у низкорослых сортов; третье, они плодоносят до затянувшейся осени, что снова же повышает кол-во собранного урожая. Среди рослых попадаются такие оригинальные сорта томатов, как:

• «Арбузный». Плеть может достигать 2-х метров по длине. Плоды 90-110 гр. в среднем, имеют красную окраску с не ярко выраженными полосами, схожими на арбузные полосы. Форма плода может быть круглой и округло-плоской.
• «Алый мустанг». Растение вырастает не больше 2х метров. Плоды в красном цвете, напоминают скорее маленькой огурец или красный перец, т.е. имеют продолговатую форму до 25 см. вес плода может достигать 200 и больше грамм.
• «Верлиока F1». Отрастают до 2х метров и более. Плоды имеют округлую слегка ребристую поверхность, могут достигать веса 60-90 гр.
• «Де-барао». Этот впечатляющий вид помидоров имеет массу окрасов – красный, розовый, жёлтый, черный, полосатый. Плеть растения в большинстве случаев бывает более 2х метров. Плоды в виде «сливок» весом 50-100 гр. в среднем – 80 гр.
• «Свит Черри F1». Может достигать высоты 4 метров. Красные плоды сходны на шарик для пинг-понга, одна кисть содержит более 20 томатов. Вкусные плоды и декоративного вида грозди, выделяют этот сорт томата и привлекают взгляды владельцев дачи.

Надеемся, наши рекомендации, помогли вам выбрать из большинства сортов помидор, и спроектировать какие томаты на 2016 год вы хотели бы видеть у себя на участке.

к содержанию публикации ^

Новые сорта томатов на 2016 год для высоких теплиц:

• Гибрид Семко — стабильный к болезням, раннеспелый, с мясистыми, сладкими плодами по 200-400 гр,
• Семко -18,
• урожайные гибриды F1 Значимая особа и Жонглер,
• сорта сибирской серии Вельможа — розовые большие плоды, производство семян «Седек»,
• Розовый король — рослый, для салатов, с плодами 300 гр, малинового цвета,
• томат Тютчев — красные плоды весом 400 — 500 гр.

Томаты «Черный Принц»

к содержанию публикации ^

Оригинальные сорта томатов для выращивания в садовых теплицах.

Крупноплодные низкорослые томаты, подходящие для выращивания в низких теплицах и мини — парниках на дачном участке:

• Парадиз — тепличные помидоры, высота 1,2 м, высокоурожайные: в каждой кисти созревает 6-8 больших помидоров, весом до 200г,
• Раджа — низкорослый, ранний, темно-красный, крупноплодный (до 300 г),
• сорт Эрмитаж подойдет для выращивания в Северо-Западном регионе, ранний, богатый сорт, вес плодов 100 г,
• Игранда и Павловская роза — ранние обильные сорта, стойкие к резкой погодной перемене.

Мелкоплодные низкорослые урожайные сорта томатов, подходящие для выращивания в низких теплицах:

• Скороход — высотой всего 50 см, благодаря этому прекрасно подойдет для выращивания в низких теплицах, богатый и нетребовательный,
• Биотехника предлагает неплохие сорта помидор для выращивания в современных поликарбонатных теплицах — это Леденец, Самоцвет изумруд, Непасынкующийся — 105, Изюм,
• Фирма «Поиск» — Жёлтый деликатес (непасынкующийся тепличный сорт с мясистыми плодами), Пикет (сибирская серия, непасынкиющийся, невелик, с удлинеными плодами до 60 гр, ярко-красного цвета) .
• томат Санька производства Фэлита — ультраранний, ультрадетерминантный (плодоношение на пасынках, плоды плотные красные 80 -100 гр (агрофирма Аэлита).

Считается, что мелкоплодные низкорослые томаты для низких теплиц свойственны тем, не надо формировать и пасынковать. Частично это правда, все мелкоплодные низкорослые помидоры — это сорта помидоров без пасынкования. Их можно посадить в не обогреваемой теплице, ближе к рослым. Подождать, когда ранние сорта отдадут собственный урожай и убрать их. Но, для увеличения урожайности, их лучше пасынковать. (Как пасынковать низкорослые томаты)

Сорта томата черри для парников и теплиц

Сорта и гибриды черри — это томаты с маленькими плодами, массой не больше 25 г. Их характерность в том ,что они очень сладостные и вкусные. В большинстве случаев, это скороспелые и рослые томаты. На одной кисти может сформироваться примерно от 16 до 20 плодов.

Покраска томатов бывает разнообразной — жёлтой, розовой, красной, оранжевой, зеленой и формы -округлые, продолговатые, каплевидные. Такие многоцветные гроздья томатов лучшее украшение огорода. Их можно растить на балконах, в вазонах и даже в навесных кашпо.

Вы можете подобрать вишневидные сорта томата черри:

• Минибел
• Томат вишневидный F1 Черри
• Бонсай
• Вишня красная и Вишня жёлтая
• F1 Золотая бусинка
• F1 Маришка
• F1 Зеленушка

Выращивание сладкого перца в условиях Ленинградской области

Перец сладкий — Capsicum annuum — выращивание, рассада, сроки сева, сорта и гибриды сладкого перца для Ленинградской области

Сладкий перец для ленинградских садоводов считается новой культурой, которая стала распространяться с конца 70-х годов Двадцатого столетия. Этому распространению помогало внезапное увеличение укрывных материалов — разных пленок на основе полиэтилена и нетканных материалов типа спанбонд и лутрасил, что дало возможность каждому садоводу-любителю иметь пленочную теплицу и разные сооружения. Подобным образом, любой из них мог возделывать теплолюбивые культуры в защищенном грунте. Одной из подобных культур, занимающей главные площади защищенного грунта, стал сладкий перец.

Сладкий перец повсеместно применяется в питании из-за собственных деликатесных параметров. Он обладает оригинальным ароматом в свежих салатах, в тушеном виде, фаршированный домашним способом рисом и овощами, из него выполняют лечо, его солят и консервируют в виде разных салатов.

Своеобразный хороший запах плодов перца определяется наличием в них масел на эфирной основе, концентрация которых может колебаться в границах 0,1-1,25% на сухое вещество.

Главное положительное качество перца в том, что он считается поставщиком большой группы витаминов. По содержанию витамина С перец превосходит все овощные растения. В зависимости от условий выращивания и степени спелости плода витамина С в нем скапливается в среднем 100-200 мг/100 г сырого вещества, а у определенных сортов — до 300 мг.

Плоды перца богаты витамином Р (до 140-170 мг/100 г), он является синергистом витамина С, т.е. увеличивает его биологический эффект (останавливает окисление витамина С, содействует полному его усвоению). Р-энергичные вещества предоставлены как правило флавонолами (25%), катехинами (10%) и антоцианами (5%). Содержание Р-энергичных веществ может достигать предела в начале развития плодов, а потом уменьшается, тогда как содержание витамина С программным  обеспечением мере развития плодов регулярно увеличивается. Более того, плоды перца содержат каротин (до 1,7-2,0 мг/100 г), витамины группы В (тиамин 0,09-0,2 мг/100 г), рибофлавин (0,02-0,1 мг/100 г), фолиевую кислоту (0,1-0,17 мг/ 100 г), никотиновую кислоту (0,5-0,6 мг/100 г). Достаточно 20-50 г свежего перца (1 плод) чтобы удовлетворить суточную необходимость человека в витаминах С и Р. По содержанию витаминов его плоды превосходят тепличные огурчики и томаты в 5-10 раз, в связи с чем велико значение их в питании человека для обеспечения нормальной деятельности организма. Потребление в пищу данных витаминов предохраняет человека от заболеваний.

Благодаря собственной питательной ценности перец стал широко распространен на всех континентах нашей планеты.

Культура сладкого перца распространилась в государствах Старого света лишь после открытия Америки, откуда он и был завезен. Есть ряд подтверждений, что в государствах Старого света до открытия Америки перца не было. Впрочем овощной перец не был известен и в государствах Южной Америки, и даже в наше время не найдено аборигенных его сортов. Его культура велась старыми индейцами на севере Мексики и на территории, занимаемой теперь Соединённых Штатов.

Сладкий перец завезен в страны Европы позднее пряного, но дата этого завоза не поставлена. В XVI и XVII веках о нем упоминают многие авторы-ботаники и историки. Это утверждает, что в странах Европы он распространился собственно тогда.

Первой страной в странах Европы, начавшей возделывать перец, была Испания. Потом он распространился в Италии, Алжире и ряде других государств берега Средиземноморья и центра Европы. Особенно широко он культивировался в Испании, Венгрии и Болгарии.

В Россию сладкий перец проник конкретно из Болгарии как непрофессиональная культура во второй половине XVIII столетия. Но в масштабах промышленности он стал выращиваться у нас в государстве в конце первого десятилетия 20 века в связи с бурным развитием консервной промышленности в Краснодарском, Ставропольском краях и Ростовской области. Сегодня в условиях защищенного грунт и с применением рассады эта культура может выращиваться везде.

Ботаническая характеристика

Перцы принадлежат к роду капсикум, семейства пасленовых. Это семейство исчисляет более 70 родов и 2000 видов растений, среди них, помимо перцев, в культуре есть картофель, томаты, баклажаны. Род перцев, со своей стороны, имеет более десяти видов, из которых в широкой культуре находится всего один вид — предоставленный сладким перцем и пряным (острым) перцем.

С названием «перец» есть также совсем иные растения из семейства перечных, которые потребителю известны как перец черный и перец ароматный — ямайский из семейства миртовых.

Перец сладкий — низкорослое или средней высоты растение. Листы большие, яйцевидной формы, чаще темно-зеленые. Цветки большие с белым венчиком. Плоды большие с утолщенными (0,15-0,8 см) стенками. Форма перца от цилиндрической до шаровидной-сплюснутой. Покраска в недозрелом виде (технической спелости) зеленая или кремовая, после развития (биологическая спелость) — красная, оранжевая или жёлтая. Мякоть без остроты, порой сладкая, хорошая на вкус с особенным «перечным» ароматом.

Развитие сладкого перца шла в следующем направлении. Местом происхождения его считается тропическая территория Америки, где сосредоточено самое большое число дикорастущих форм.

Дифференция форм перцев происходила в связи с изменявшимися условиями их существования, в основном, в результате интенсивного возделывания на культурных почвах и продвижения в намного северные районы.

Подобным образом, сладкий перец случился из пряного путем его осеверения, возделывания на культурных почвах. Окультуривание и осеверение перца сопровождалось тремя параллельно идущими процессами: увеличением размера плодов, устранением горечи и увеличением числа плодолистиков и гнезд завязи. Увеличение мясистости плода было в условиях интенсивного возделывания перца. Потеря перцем вкусовой остроты связана с увеличением его размеров и мясистости.

Крупноплодные перцы не имеют ощутимой на вкус остроты. Возникновение у них этого признака возможно лишь в результате засорения и гибридизации с пряными перцами; этот признак считается неконсервативным и без повторного засорения в скором времени пропадает.

Разновидность томатовидных перцев

Растения невысокие или средней высоты, полураскидистые или штамбовые. Листья большие, зеленые или темно-зеленые. Цветки довольно крупные. Плоды округловатые или круглосплюснутые, гладкие или ребристые, размер их от 3 до 6 см по длине и от 4 до 8 см в ширину. Покраска плодов в недозрелом виде зеленая, после развития — красная, реже — жёлтая. Мякоть толстая. Плоды на растении большей частью торчат вверх, число их может достигать 25. Эти перцы очень позднеспелые. В состав такой разновидности входят сорта: Томатовидный, Яблоковидный, Ротунда 10.

Разновидность колоколовидных перцев

Растения невысокие, ниже средней высоты; форма куста небольшая, реже полураскидистая. Листы большие, довольно крупные, широкие, часто вздутые в середине наподобие бочонка или колокола; размер их меняется от 7 до 10 см как по длине, так и в ширину. Плоды зеленые или темно-зеленые в технической спелости и красные или жёлтые в биологической спелости. Мякоть толстая (от 0,5 до 0,8 см). Положение плодов на кусте бывает очень разным; на растении часто одновременно находится до 10 плодов. Вегетационный период большой. В состав разновидности входят сорта: Калифорнийское чудо, Ужасающий великан, Ош-кош.

Разновидность конусовидных перцев

Растения средние или выше средних, штамбовые или полураскидистые. Листы преимущественно темно-зеленые, хотя иногда встречаются и светло-зеленые. Плоды конусовидные, от 5 до 9 см по длине, от 4 до 6 см в ширину. Покраска их большей частью темно-зеленая, реже светло-зеленая или кремовая. Мякоть плодов как правило толстая (от 0,2 до 0,5 см). Положение плодов на растении чаще висячее; число их на растении одновременно от 7 до 20. В состав разновидности входят сорта: Майкопский белый, Глория и др. Сорта этого сортотипа из-за собственной толстомякости очень ценны для фарширования, дают большой выход икры.

Разновидность болгарских перцев

Растения средние или низкорослые, нечасто высокие, небольшие или полураскидистые, часто штамбовые. Листы большие, реже средней величины, яйцевидно-заостренные или удлиненно-усеченные, удлиненно-пирамидальные или укороченно-цилиндрические, тупоконечные, ребристые; длина их может превысить ширину в 3 раза, ширина равна 3,5-6 см, длина 6-12 см. Покраска плодов в фазе технической зрелости может быть от кремовой до зеленой, в семенной зрелости — красная или жёлтая. Мякоть плодов средней толщины (от 0,2 до 0,4 см). Положение плодов на кусте висячее и смешанное; число их на растении одновременно до 15. К такой разновидности относятся следующие квадратноплодные сорта: Король, Квадратный сладкий белый, Гольден Квин, Болгарский 46, Болгарский 35, Руби Великан, Большой широкий красный.

Разновидность цилиндрических перцев

Растения среднерослые или выше средних. Листья большие, зеленые яйцевидные и удлиненно-яйцевидные. Плоды цилиндрические длинные (12-20 см и больше), ширина от 3 до 6 см, порой несколько искривленые. Покраска плодов в фазе технической спелости кремовая или зеленая, в биологической спелости — красная, жёлтая или оранжевая. Мякоть плодов толстая, в большинстве случаев нежная, хорошая на вкус. Плоды висячие, одновременное число их 10-20 на растении. К разновидности относятся сорта: Великан Прокоппа, Большой красный цилиндрический, Золотой Король, Цилиндрический.

Толстая и нежная мякоть данных сортов ставит их на одно из первых мест в ассортименте салатного и маринадного назначения.

Требования к условиям выращивания

В условиях защищенного грунта есть достаточно широкие возможности создавать самые лучшие условия для развития растений, чем в открытом грунте.

Температура и свет

Оптимальная температура окружающей среды для прорастания семян 25°. 26°С, для роста и развития растений в течение всей вегетации 20°С. 26°С днем и 18°С. 20°С ночью, температура почвы 19°С. 20°С. Особенно чувствительный перец к температурным колебаниям в рассадный период. Если рассаду продержать при температуре 10°С и ниже в течение 20 дней, то в последующем даже самые прекрасные условия не могут реконструировать нарушенный вещественный обмен. При температуре -0,5°С растения перца погибают. Сильное угнетение растений встречается и при завышеных температурах (выше 35°С).

Температурные условия связаны связаны с интенсивностью освещения. При пониженной освещенности (плохая погода, ночь) температура окружающей среды должна быть меньше, чем в ясные солнечные дни. Это можно объяснить тем, что в темноте растение расходует на дыхание вещества, накопленные за один день, и тем интенсивнее, чем выше температура.

Растения перца очень любят свет. Освещенность — наиболее лимитирующий фактор в защищенном грунте. Идеальная освещенность для его растений 30-40 тыс. люкс.

В условиях естественной освещенности в Ленинградской области в период с декабря по февраль без дополнительного досвечивания перец не вырастить. Рассаду его стоит растить с добавочным искусственным освещением лампами ДРЛ или ДРИ. Рассада достойного качества выходит под лампами на люминесцентной основе ЛФ-40 в конфигурации с лампами ДРЛФ-400.

К интенсивности освещения особенно чувствительный перец при закладке генеративных органов. В данный этап рассада отвечает фазе 3-4 реальных листьев, и степень освещенности должен быть не менее 5 тыс. люкс.

Перец считается растением короткого дня, для нормального роста и развития достаточно длины дня 10-12 часов в день. Впрочем положительная реакция на короткий день у перца вырисовывается лишь в первый день после всходов (10-15 дней), а потом приходит фотопериодическая нейтральность. Сорта разного происхождения по-разному реагируют на длительность дня. Так, сорта из Мексики, Испании на 10-часовом дне цветут на 10-20 дней до недавнего времени, чем при выращивании на 14-часовом дне. Большое значение для отличного роста и развития имеют не только интенсивность, однако и качество света. Установлено, что даже при хорошем солнечном освещении перец благоприятно реагирует на досвечивание синим светом. Этим поясняется хороший эффект от воздушно-световой закалки рассады. Этот прием состоит в том, что рассаде создается подходящий световой и режим температур путем приоткрытия форточек в безоблачные дни на южной стороне, начав с апреля.

Особенно хорошее качество рассады отмечается также при выращивании под пленкой, так как через нее приходят лучи ультрафиолета, а стекло их не пропускает.

Влажность воздуха и почвы

Перцы просят большой температуры почвы. В случае дефицита влаги в почве перцы не развиваются, остаются карликовыми, уменьшается их урожайность, плоды становятся уродливыми.

Большое внимание должно быть оказано регулярному и достаточному системе капельного полива перцев во время цветения и образования плодов, так как на подсушенных участках неминуемо опадение цветков и даже завязи. Высокую требовательность к проявлениям влаги можно объяснить происхождением перца, а еще ограниченным распространением корневой системы и большой требовательности к воде на транспирацию и формирование урожая.

Идеальная влага почвы меняется в зависимости от ее механического состава и возраста растений. На легких супесчаных почвах подходящее смачивание почвы должно быть не ниже 70% от предельной полевой влагоемкости, а на более тяжёлых почвах — 80-90% от полной полевой влагоемкости (ППВ) в условиях защищенного грунта, где в большинстве случаев применяют легкий грунтовой торф или смеси с торфом, опилками, деревянной корой и др. Оптимальную влагу почвы следует поддерживать в границах 70-80% ППВ; 70% — до начала плодоношения и 80% — в период плодоношения. При переувлажнении активность ростовых процессов уменьшается из-за минуса кислорода в почве. Особенно плохо оказывает влияние преувлажение почвы на молодые растения в первые 3-4 недели после всходов. Затрудняется поглощение воды и компонентов минерального питания при поливе холодной водичкой ниже 15°С.

Отличные почвы для перцев легкие, структурные, плодородные, богатые веществами на основе органики. В теплицах перец отлично растет на торфах. Кислотность почвы должна быть в границах pH 6-6,6. Перцы хуже переносят излишек кислотности почвы, чем помидоры. Сладкий перец очень требователен к питательным веществам почвы. Почва отлично заправляется полуперепревшим навозом 4-5 кг/м2.

Растения перца очень отзывчивы на удобрение, и правильно разработанная система питания служит основой высоких и устойчивых урожаев. По выносу компонентов минерального питания он превосходит томат — 1 кг урожая плодов выносит 60 мг азота, 15 мг фосфора, 80 мг калия.

В отличии от томатов перец отзывчив на азотные подкормки в период всей вегетации. Фосфорно-калийные удобрения на ранней стадии развития помогают закладке большого числа цветков, а по завершению — плодов.

Общая необходимость растений в удобрениях для перцев зависит от содержания их в почве, от их усвояемости, вынесения с урожаем и закрепления вносимых удобрений почвой. Благодаря этому важно знать, что применение питательных веществ из удобрений в теплицах составляет: азотных — 70%, фосфорных — 35-45%, калийных — 80%. В то же время закрепление грунтом компонентов питания из удобрений составляет: азота — 10%, фосфора — 60%, калия — до 30%.

При условиях, что ваша тепличка или укрытие заправлены надёжным грунтом, в среднем для прекрасного урожая перцев вносится 4-5 кг препревшего навоза, 15 г мочевины, 25 г двойного суперфосфата и 10 г сульфата калия на один метр квадратный под перекопку. Такое же кол-во удобрений применяется в качестве подкормок.

Самый обыкновенный способ создания грунта для выращивания перцев из дерновой земли, перегноя, опилок. Выполняется смесь в пропорции: 2 части дерновой земли, 3 части перегноя и 1 часть опилок. Возможна смесь, которая состоит из одинаковых частей перегноя, торфа, дерновой земли, опилок. Опилки применяют лежалые, заранее их поливают раствором мочевины (25 г на 10 л воды, 1 ведро раствора на 4-5 ведер опилок). Из подготовленной подобным образом почвенной смеси в тепличке образовывают грядки высотой 30-35 см.

Сорта и гибриды перцев для выращивания в северо-западной части России

Успех выращивания перца в большинстве случаев будет зависеть не только от своевременного и полного выполнения всех агроприемов, но и, в первую очередь, от грамотного выбора сорта, гибрида, способного давать высокие полноценные урожаи в нестандартных условиях участков сада. Госреестр селекционных достижений на 2005 год включает 184 сорта и гибрида. Но для того чтобы сделать правильный выбор, отдавайте собственное предпочтение тем сортам, которые Госинспекция по сортоиспытанию рекомендовала для применения в нашей области. А уж из данного выбора можно выбрать сорт или гибрид по вашему вкусу.

Самым многофункциональным и пластичным из них считается сорт Нежность. Он выделяется среднеранним созреванием, среднерослостью. Высота куста в пленочных теплицах до 100 см. Плоды усеченно-пирамидальные, большие, средней массой 75-100 г, толстостенные (6-8 мм). Их покраска в технической спелости светло-зеленая, в биологической спелости — красная. Кожица нежная, мякоть очень сочная. Плодоношение приходит на 115-120 день от всходов. Урожайность в пленочной теплице — 5-7 кг/м2. Сорт довольно эластичный, даёт стабильный урожай ежегодно.

Потому как мы с вами для перцев создаём искусственные условия, достойный урожай можно получать фактически у всех рекомендованных сортов и гибридов. Тот, кто хочет получать самые ранние плоды, может растить сорта Винни-Пух, Агаповский, Белоснежка, Преданность, Гурме, Дельфин, Доброта, Ермак, Ерошка, Здоровье, Капитошка, Колобок, Иволга, Волшебник, Медаль, Фунтик, Пострел, Янтарь, гибриды Арап F1, Багратион F1, Буратино F1, Добряк F1, Зенит F1, Меркурий F1, Отелло F1, Раиса F1, Хризолит F1, Элефант F1.

Любители очень больших плодов могут растить урожайные гибриды с массой плода 200-300 граммов — Блонди F1, Жёлтый Бык НК F1, Илья Муромец F1, Индаго F1, Кардинал F1, Монтеро F1, Оранжевое Чудо F1, Пурпурный колокол F1.

Те огородники, кто любит перцы с жёлтыми плодами, подберут сорта и гибриды Златозар, Золотинка F1, Иволга, Кералла F1, Ярослав.

Коричневую окраску плодов имеют гибриды Шоколадка F1 и Отелло F1, фиолетовую — гибрид Кардинал F1, золотисто-белую — сорт Белозерка, серебристо-белую — гибрид Фиделио F1, жёлто-оранжевую — сорт Светлячок, темно-красную — гибриды Ночка F1, Тибул F1, сорта Рубиновый, Юпитер.

Выращивание рассады перцев

Получить гарантированный урожай сладкого перца в климатических условиях Ленинградской области и Северо-Западного региона можно лишь в защищенном грунте, применяя рассадный метод выращивания.

Урожай перца в большинстве случаев зависит от возраста и качества рассады. Подходящий возраст рассады 60-65 дней. В отличии от томатов, рассада перцев не вытягивается и к моменту высадки имеет 20-25 см, 7-9 реальных листьев и первые бутоны.

При подборе срока посева перца на рассаду нужно понимать, что семена перца всходят туго (на 8-10 день, благодаря этому перед посевом их готовят. Как и для семян томатов, дезинфицируют в марганцовке (1 г перманганата калия на 0,5 л. воды), моют водой из крана и замачивают в растворе деревянной золы (2 ст. ложки на 1 л воды) в течении 24 часов. Дальше без промывки семена проращивают в мокрой ткани при температуре 25-30оС, семена наклевываются на 4-5 день.

Рассаду растят в первую очередь в горшках размером 8х8 или 10х10 см. Рассада, выращенная в горшках, лучше переносит пересадку и даст очень надежный урожай. Горшочки наполняют питательной смесью (1-2 части торфа, 5 частей перегноя, 3-4 части дерновой или огородной земли и 100-200 г деревянной золы на одно ведро смеси). Горшочки наполняют не до самого верха, оставляя 2-3 см для подсыпки почвы. Потом их проливают тёплой марганцовкой (красный раствор) с добавкой удобрений и мела.

Проросшие семена расстилают по одному (для страховки можно по два, однако в дальнейшем оставляют одно наиболее сильное растение), слегка сыпят такой же смесью и покрывают пленкой на основе полиэтилена до возникновения всходов, чтобы не иссушалась почва.

Как только появятся всходы, ящики ставят на самое светлое и прохладное место. Первые 3-4 дня температуру днем поддерживают в границах 15-17оС, ночью 12-14оС. В последующем температуру поддерживают на уровне 20-24оС. Регулируют ее путем закрытия и открытия форточек.

Выращивание рассады перца разрешается и с пикировкой заранее выращенных сеянцев в фазе 2-3 реальных листьев. После пикировки растения поливают тёплой водой и ставят на два дня в затененное место. Потом рассаду устанавливают на подоконник, где достаточно достаточное освещение.

Посев семян для обогреваемых теплиц следует проводить в первых числах Февраля, для пленочных укрытий и необогреваемых теплиц — в конце февраля-начале марта, так как посадку рассады на постоянное место можно проводить не до недавнего времени конца мая из-за нестабильной погоды, а еще возможности возврата прохладной погоды и морозов. Рассада, посаженная в первых числах Февраля, будет переходить. В горшках, даже размером 10х10 см, грунта для развитой корневой системы не хватит, поэтому нередко встречается осыпание цветов и завязей или формирование неполноценных плодов на первом ярусе при посадке в теплице. Более того, нужно учитывать, что если рассада выращивается с февраля-марта, когда натуральный световой день короткий, приходится проводить электродосвечивание ее лампами на люминесцентной основе 120-300 Вт на 1 м2 с длительностью светлого периода 13-14 часов. Одинакового освещения могут достигать перестановкой растений, переворачиванием их различными сторонами к свету.

Температуру поддерживают в солнечные дни на уровне 22-25оС, в пасмурные 18-20оС, ночью 15-17оС. Растения поливают тёплой водой (22-25оС). Полив проводят нечасто, но хорошо, утром.

Уход за рассадой должен быть предельно старательным, так как лишь в данном варианте можно вырастить доброкачественную рассаду — надежную, низкую, с толстым стеблем, коренастую, здоровую, обеспечивающую получение высоких урожаев.

Нельзя изнеживать рассаду, позволять, чтобы она вытягивалась. С другой стороны, стебли не обязаны быть одревесневшими, другими словами нельзя допустить преждевременного старения растений.

Хороший полив и соблюдение теплового режима дают возможность избежать болезни перцев черной ножкой.

В период выращивания рассаду два раза подкармливают: первый раз в фазе 1-2 реальных листьев — в расчете на 1 л воды берут 5 г экофоски, второй раз — в фазе 4-5 реальных листьев в расчете 6 г суперфосфата и 3 г сульфата калия на 1 л воды. На 10-12 растений тратят 2 л воды.

Закаливают растения за 10-12 дней до высадки. Для этого горшочки с рассадой выносят на балкон при температуре воздуха снаружи не ниже 12-13оС. В первую очередь они находятся там в течение 2-3 часов, потом время делают больше до 10-12 часов, а за 3-5 дней до высадки рассаду оставляют и на ночь, если не предвидится морозов.

Рассаду высаживают под пленку 15-20 мая, однако в данный этап остается опасность заморозков весной, и в данном варианте нужно рассаду в середине теплицы накрыть второй пленкой, применяя железные дуги, а еще провести богатый полив дождеванием.

Агротехника перцев в пленочных теплицах

Почва в теплицах должна быть рыхлой, заправленной перепревшим навозом (0,5 ведра на 1 м2) с добавкой деревянной золы (0,5 кг на 1 м2 или 200 г на 10 л воды). Перед высадкой рассады выполняют специализированные лунки, чтобы система корня излишне не перегревалась, а в последующем не страдала от минуса влаги. Лунки (воронки диаметром сверху 10-12 сантиметров) выполняют острым колом, заглубляя в почву на 30-35 сантиметров, и сыпят их парниковой землёй.

В подобных лунках перцы очень хорошо развиваются и дают очень высокий урожай.

Рассаду высаживают в отлично пролитые водой лунки, без заглубления (в отличии от томатов), во избежание стеблевых перетяжек. Рассаду среднерослых сортов высаживают с расстоянием между растениями 30-35 см (6 растений на 1 м2), гибриды — через 35-40 см (5 растений на 1 м2), низкорослые сорта букетного типа через 15-20 см (до 20 растений на 1 м2).

Рекомендуется следующий режим температуры в период выращивания перца в теплицах: днем в хорошую погоду 24. 28оС, в пасмурную 22. 24оС, ночью 20. 22оС. Температура почвы должна быть 20оС, относительная влажность воздуха 60-70%.

Перец нуждается в частых поливах, так как не переносит даже краткосрочного минуса влаги. Необходимость в очередном поливе принято определять на глаз по состоянию растений. При появлении даже очень несущественного увядания растений приходится проводить полив. Влажность почвы должна быть всегда самой лучшей — 80% ППВ. Потребление воды за один полив в июне-июле — 8-10 л/м2.

Приятные результаты даёт частое рыхление грунтов до полного смыкания растений в ряду.

Подкармливают перец спустя месяц после высадки и дальше спустя каждые 10 дней внесением экофоски 10 г/м2. 1 раз на протяжении месяца выполняют внекорневую подкормку кальциевой селитрой и микроудобрениями. Для приготовления маточного раствора на 1 л воды берут: 2,8 г борной кислоты; 1,8 г сернокислого марганца; 0,2 г сернокислого цинка; 0,08 г сернокислой меди; 0,01 г молибденовокислого аммония. На 10 л раствора для работы берется 10 см3 маточного, расход раствора для работы 2,5-3 л на 10 м2 теплицы. В пленочных теплицах часто бывают большие температурные скачки и высокая относительная влажность воздуха, в связи с чем нужно теплицы чаще проветривать.

Уход за перцем легче, чем за томатами, так как он не нуждается в систематическом формировании растений. Растения средне- и рослых сортов следует подвязывать на шпалеру, из-за того что к концу вегетации они могут достигать высоты 110-150 см. Такие сорта имеют в большинстве случаев 2-3 разветвления основного стебля, и побеги также подвязывают к шпалерам шпагатом, как растения томатов. Это дает возможность растениям иметь стойкое вертикальное положение, одинаковое расположение на площади и в объеме теплиц, исключает обоюдное их угнетение и обеспечивает замечательный подход к растениям при сборе урожая. Большинство сортов можно подвязывать на протяжении четырех недель после посадки. У сортов типа Нежность, которые имеют очень хрупкие побеги, подвязку необходимо проводить в течение 10 дней после посадки, а в последующем вовремя подкармливать растения. Карликовые сорта (Винни-Пух) не подвязывают, что уменьшает расходы для ухода за ними.

Перец отзывчив на дополнительное опыление, хотя и относится к факультативным самоопылителям. Особенно продуктивны потряхивания шпалеры. При уходе за растениями убираются все боковые побеги, растущие ниже места разветвления основного стебля. Иногда убирают жёлтые листы, режут бесплодные побеги.

При сборе урожая необходимо не забывать, что побеги и листы у перца очень хрупкие, часто обламываются, благодаря этому собирать плоды необходимо осторожно. Удаляют их в технической спелости, что существенно увеличивает урожай, так как остающиеся на растении завязи и недоразвившиеся плоды получают больше питательных веществ, начинают быстро расти, а также в данном варианте уменьшается опадение завязей. Сбор плодов проводят только раз в течении недели, обрывая или срезая их секатором. Плодоножки у перцев, готовых к съему, легко обламываются.

Семена выделяют из сортов, достигших биологической спелости, которая приходит спустя 10-15 дней после технической, другими словами от завязи проходит 40-45 дней. Гибриды F1 для получения собственных семян не применяют, так как из подобных семян на следующий год будет расщепление на самые разнообразные формы, которые абсолютно не будут сходны на нужный гибрид. Семена хранят всхожесть 3-4 года, сохранять их лучше в прохладном (13. 15оС) и сухом месте.

Заболевания и вредители перцев

Заболевания увядания. Из всех заболеваний перцев увядание приносит самый большой ущерб. Данная болезнь вырисовывается или в систематическом сбрасывании листьев перцем в течение 10-15 дней, или в увядании всего растения в 1 день. Есть несколько причин данного явления. Это и грибы рода фузариум, вертициллум, и бактерии, вызывающие бактериоз. Дополнительной причиной считается вредное действие большой температуры на поверхности грунта и внезапное ее колебание.

Ключевыми формами борьбы с увяданием считаются: протравливание семян перед посевом; обработка почвы медным купоросом — проводят полив в расчете 40 г препарата на 10 л воды, расходуя по 1 л на м2; упорядочение сроков, норм и способов полива, которые обеспечивают поддержание влаги почвы без резких колебаний ее температуры; отказ от дневных поливов в жару; рыхление почвы для устранения образования корки, удушающей растение при большой температуре; мульчирование поверхности грунта, особенно вокруг растений.

Бактериальная пятнистость листьев. На плодах появляются очень маленькие водянистые пятна, они очень быстро коричневеют, и возникают трещины, куда попадают грибы сапрофиты, усиливающие гниль плодов.Данная болезнь поражает и листы, которые коричневеют и отмирают. Бороться с данной болезнью можно лишь протравливанием семян и опрыскиванием марганцовкой и медным купоросом.

Бактериоз плодов. На реальных листах появляются светло-жёлтые пятна, которые, разрастаясь, буреют и приводят к высыханию и опаданию листьев. На плодах появляются маленькие мокнущие пятна, которые потом сильно становятся больше, приобретают бежевый или бурый оттенок. Пораженная часть плода сохнет и сморщивается. Источником заболевания являются пациенты семена, зараженная почва.

Серая гниль, белая гниль и черная пятнистость. Данные болезни быстро распространяются на листах, стеблях, плодах и даже корнях. Особенно сильно уменьшается урожай. Главные меры борьбы: посев дезинфицированными семенами, обработка почвы фунгицидами, устранение больных плодов, остатков, хорошая система вентиляции.

Вредители. Самый большой вред перцу приносят вредители (тля, паутинный клещ и слизни). Для борьбы с ними овощеводам-любителям лучше всего воспользоваться средствами проверенными временем — настоями, отварами и порошками, подготовленными из растений, обладающих ядовитыми качествами, и менее опасными для человека, чем химические препараты. Так, с тлей успешно бороться опрыскиванием перцев отварами и настоями, подготовленными из полыни, тысячелистника.

Настой табачной пыли можно успешно применить против паутинного клеща. Для этого в 10 л воды настаивают в течении 24 часов 400 г табачной пыли. Потом настой кипятят в течение 2-ух часов и процеживают. После охлаждения на каждый литр отвара добавляют по 1 л воды и 40 г мыла.

Довольно много неприятностей оказывает перцам оранжерейная белокрылка. Это небольшое насекомое величиной 1-1,5 мм, тело желто-бледного цвета, покрытое белым восковым налетом. Личинки высасывают сок, так же как и при заселении они бурно размножаются и быстро образовывают высокую численность. Это приводит к уменьшению ассимиляционной активности листьев, они сворачиваются и засыхают. Распространение получил необычный способ борьбы со взрослой белокрылкой путем отлавливания с помощью расположенных в теплицах (у верхушек растений на расстоянии 40 см) металлических пластин размером 100-125 см, окрашенных в жёлтый цвет и покрытых энтомологическим клеем «Пестификс». Расход клея — 100-150 г/м2. Необходимо иметь 1 ловушку в тепличке 6-10 м2.

Часто, тем более в плохую погоду, вред перцам причиняют голые слизни. Чтобы уменьшить их вредоносность, нужно отлично проветривать теплицы, не переувлажнять грунт, делать сбор слизней в самых разных убежищах (это могут быть куски рулонного кровельного материала, фанеры и т.д.), куда они заползают днем, делать регулярное опыление почвы вечером известью в смеси с табачной пылью.

Н. Лапиков, врач сельскохозяйственных наук, ВИР им. Н. И. Вавилова

посоветуйте сорта низкорослых помидор (для ленинградской области), теплица обыкновенная, полимерный этилен.

Михаил Львов

Доброго времени. Советую «Демидов» сорт многофункциональный, стабильный к заболеваниям, «Снежная сказка» для цельноплодного консервирования, однако не стоек к фитофторе (если не обрабатывать) , » Садовая жемчужина» вид «черри», довольно не требователен и устойчив. Все томаты, высокоурожайные и не просят пасынкования. Но естественно, многое зависит от условий и приемов агротехники. Даже в практически похожих условиях урожаи могут разнится. Успехов.

Хорьконутая

У меня навык в выращивании помидоров не большой, 2 года всего сажали, потом отказались. Как-то больше «ботвы» вырастало, чем плодов. Но вот из всех сортов мне более всего понравился Дубок, если сравнивать с другими плодоносил обильнее.

sergei uman

Я вам посоветую растить Скиф, шеди леди. Это гибриды.

Ольга Сергеева

Жемчужина жёлтая F1,Жемчужина красная F1,Ксюша F1,Альфа, балконное чудо, Мечта огородника, Москвич, МикроF1,Радостный, Ред Бобин, Суб-Арктик Пленти, Ямал. Я сама пользуюсь этими сортами, и очень довольна.

Светлана Бурова

я в Екатеринбурге вывращивала низкорослые томаты Бони м Ямал Челнок думаю и у вас они подрастут просто супер

Анна Мальчикова

Я бы посоветовала «Анюту». Очень ранняя, плоды дружно созревают и не болеет. Лучше ничего не сажала. Сорт сравнительно новый, приобретаю как правило на выставке, в точках продажи бывает нечасто.