Редиска дайкон полезные свойства

Дайкон – выращивание, польза, свойства, рецепты

Расскажем о редисе с экзотическим наименованием дайкон (некоторые его называют и просто — редька)

Дайкон — новая перспективная культура. Отчизна — Япония. Тут дайкон — главная овощная культура и входит в повседневное меню каждого жителя. Заслуживает большого внимания огородников-любителей в связи с высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами корнеплодов.

Хорошие свойства дайкона.

Если сравнивать с редькой корнеплоды дайкона более сочные, нежные и фактически лишены нестандартного редечного горьковато-острого вкуса. Благодаря этому овощеводы-любители иногда называют дайкон сладкой редькой.
Также как редис и редька, дайкон имеет много солей калия, выводящих ненужную воду из организма, кальция, клетчатки, пектиновых веществ, витамина С и ферментов, помогающих пищеварению.

Корнеплоды содержат нестандартные протеиновые вещества, сдерживающие рост бактерий. Отсутствие острого привкуса дает возможность более различно применить дайкон.

Его корнеплоды употребляют не только в сыром виде, но и солят, маринуют, варят. У сортов с неопушенными листами в пищу применяют молодые нежные листья — как салатную зелень. В отличии от редьки корнеплоды дайкона хранят сочность и прекрасный вкус даже после перехода к фазе стеблевания, так как их ткани мало одревесневают.

Применяют дайкон при простуде, для укрепления волос, правильного функционирования кишечника, при заболеваниях желчного пузыря, печени и почек.

Биологиеческие характерности и свойства дайкона

Дайкон — одно-двулетнее растение семейства капустовых (крестоцветных).

Форма корнеплода — выжный признак принадлежности дайкона к той либо другой группе сортов (сортотипу). Он может быть округлым, цилиндрическим, конусообразным, эллиптическим, веретеновидным и даже змеевидным.

Средняя масса одного корнеплода в зависимости от скороспелости сорта и условий произрастания достигает 0,5—3 кг, длина меняется от 10—15 до 30—60 см, диаметр — от 4—6 до 8—10 см. Корнеплоды могут быть полностью заглублены в грунт или выступать над ее поверхностью частично либо даже на две трети.
Растение холодостойкое, семена прорастают при температуре 2—3°С. Всходы переносят заморозки до минус 4°С, а взрослые растения до минус 6°С.

Дайкон — растение длинного дня.

Весною и в июне, при длинном дне, скорее идет стрелкование и очень медленно — образование корнеплодов. Во второй половине лета, при более коротком дне, делаются прекрасные условия для формирования корнеплодов живается цветение растений, ультура светолюбива, очень требовательна к влаге почвы.

Дайкон — растение нетребовательное и может расти на самых разных типах почвы, но отличные урожаи получают на легких плодородных почвах с глубоким залеганием вод которые находятся в грунте.

Сорта дайкона.

Выращиваются в Российской Федерации в основном следующие сорта дайкона:

• с круглым корнеплодом — Саша;
• с длинным корнеплодом — Клык слона, Дракон, Дубинушка.

Из японских сортов и гибридов возделываются Блу Скай, Харуцуге, Токинаси и иные.
Условия и техника выращивания. Агротехника дайкона в большинстве случаев сходна с редькой. Для получения прекрасного урожая корнеплодов на участок, отведенный под дайкон, вносят перегной или компост (1 кг на 1 м2) и удобрения на минеральной основе (г на 1 м2): сульфат аммония 20, суперфосфат 40, сернокислый калий 20.
Лучший срок посева — конец июля — начало августа.

Семена высевают рядами через 45 см один от одного. Борозду выполняют глубиной 4—5 см, проливают водой, а потом расстилают семена по 2—3 штуки через 8—10 см. Бороздки сыпят рыхлой почвой и слегка придавливают.

Всходы дайкона в большинстве случаев появляются через 3—5 дней. В данный момент особенно опасным вредителем считается крестоцветная блошка, какая в фазе возникновения всходов может быстро устранить все растения. От повреждений посевы предохраняют опыливанием золой.

После образования 2—3 реальных листьев растения прореживают, удаляя при этом наиболее слабые.

Расстояние в ряду 20—30 см. Уход за растениями состоит из прополок, рыхлений междурядий, постоянных поливов.
Дайкон — очень скороспелое растение: вегетационный период 50—70 дней.

Удаляют корнеплоды в сухую погоду в последних числах Октября — начале ноября, подкапывая лопатой. Ботву отрезают, корнеплоды чистят от почвы и хранят во влажном песке в подвальном помещении или погребе.

Характерности получения семян дайкона.

При выращивании семян нужно не забывать, что дайкон — растение перекрестноопыляющееся, благодаря этому нужно соблюдать пространственную изоляцию от цветущих растений редьки и редиса
Технология выращивания маточных корнеплодов, их отбора и хранения, а еще уход за семенными растениями подобен культуре редьки. Семена дайкона хранят всхожесть в течение 4—5 лет.

Хозяйке на заметку – рецепты и блюда из дайкона

• Салат из дайкона. Дайкон 0,5 кг, 1—2 моркови и яблоко, майонез 3 столовые ложки. Дайкон, морковь и яблоки тщательно промыть, почистить, натереть на терке, солить, заправить майонезом, перемешать. Перед подачей на стол красиво оформить зеленью.
• Дайкон под майонезом. Дайкон 250 г, майонез 60 г, соль по вкусу. Корнеплод промыть, почистить от кожица мельчить на крупной терке, заправить майонезом, солить, перемешать, красиво оформить зеленью.
• Салат из дайкона с грецкими орехами. Дойкон 0,5 кг, морковь 2 шт., орехи грецкие ( 12 штук, 1/2 лимона для сока и цедры, 6—8 зубчиков чеснока, соль. Корнеплоды дайкона и моркови промыть, почистить и натереть при помощи мелкой терки. Орехи истолочь в ступке с чесноком, влить сок лимона, солить по вкусу, добавить цедру лимона и перемешать.
• Дайкон с маслом. Дайкон 250 г, масло растительное 20 г, 1/2 столовой ложки 3%-ного уксуса, зелень и соль по вкусу. Вымыть и почистить корнеплод, размельчить на терке, заправить растит. маслом, солью и перемешать. При большом желании добавить чуть-чуть уксуса. Положить в салатницу, обсыпать зеленью петрушки или укропа.

Дайкон хорошие свойства

В кухнях Азии дайкон применяется достаточно широко и входит в каждодневный рацион миллионов людей. В корнеплоде содержится мало питательных веществ.

Его основные ценные свойства — высокое содержание витаминов С и В, клетчатки, пектина и энзима мирозиназы — вещества, помогающего пищеварению.

Некоторые искатели говорят, что сырой дайкон даже остановит результаты радиоактивного излучения!

Помните что растить дайкон одновременно легко и тяжело.

Легко, из-за того что он не просит специального ухода, помимо обыкновенных прополок и полива. Тяжело, из-за того что он родом из более южных краев и необходимо правильно подобрать время для его посева. У нас его высевают как правило не весною, а в летний период. Уборка урожая продолжается с сентября до первых морозов.

Выращивание дайкона

Дайкон выращивание и уход

Приветствую вас, уважаемые друзья!

Гибрид редиса и редьки, выращиваемый в стране восходящего солнца, именуется дайкон, который у нас неправильно относят к летним сортам редиса. Знаменитый корнеплод отлично хранится, имеет большую питательную ценность и всегда даёт стабильный урожай на окультуренных почвах заботливого огородника. Иностранный овощ нередко вырастает более полуметра длины и весит более 500 г.

Прежде чем начать рассказ про выращивание дайкона на участке, побеседуем о хороших свойствах этого корнеплода.

Хорошие свойства

Корнеплоды выделяются сочностью и нежностью вкуса с отсутствием отличительной для редьки горечи. В его составе сосредоточен значительный объем микроэлементов, витаминов, антиоксидантов. Более того, дайкон обладает антивирусным и противомикробным воздействием, помогает почистить организм. В пищу употребляют не только корень, но и молодые листья растения.

Выращивание дайкона и уход за посадками

Дайкон не требователен и не просит особенной агротехники. Возделывается на любой почве, однако для продуктивности или коммерческого выращивания лучше применять легкие грунты, сочные органическим питанием. Сажают культуру в первых числах Июля, для зелени подойдёт и более поздняя посадка. Для посева применяют две маленькие грядки, с промежутком в междурядье приблизительно полметра. Семена располагают в маленькие лунки, которые выполняют на расстоянии, приблизительно на длину ладони между собой. Сначала, посадки лучше всего укрыть обрезанными полимерными емкостями — всходы под ними наблюдаются уже на 5 день. Когда появляются реальные листья, растения в лунке пикируют, оставляя более сформированный, крепкий побег.

Проводя выращивание дайкона, необходимо помнить о постоянном поливе, прополке и рыхлении почвы. Для формирования объемного корнеплода с крепкой структурой, почву рыхлят глубоко и подкармливают легкоусвояемыми, растворимыми удобрениями. Посадки с дайконом не рекомендуется переливать водой в отличии от редиса: следствием переувлажнения почвы может стать инфицирование корнеплода серой гнилью. Урожай собирают через полтора, два месяца после посева — срок зависит от сорта дайкона. Сбор делают только в сухую погоду, где выкопав грядки, корнеплоды сразу перебирают, перебирают и отбраковывают повреждённые.

На семена лучше применять растение весенней посадки. С него срезают ботву, оставляя черенки высотой приблизительно 10 см, и удаляют в холодильник. Через 10 дней высаживают под маленьким наклоном и культивируют растение до полного развития семян.

Хранение дайкона

Собранные корнеплоды хранят в холодильнике либо в погребе при температуре от 1 до -5 в ящиках с песком или мхом. Для избегания формирования на плодах белой гнили, температура в зоне хранения не должна быть больше 3 градусов.

Ключевыми вредителями этого растения считают: блошку крестоцветную, огородную совку и слизней. Для борьбы с ними и предостережения возникновения — землю посыпают золой или жгучим перцем, сделав канавки вдоль периметра посадок. Корнеплоды, которые повреждены личинками и большими особями паразитирующих вредителей, а еще слизнями, принимать в салатном виде или сохранять – не рекомендуется.

До новых встреч, друзья!

Дайкон (Белый редис, Китайская редька, Японская редька): описание, свойства, польза и вред

Дайкон: описание и хорошие свойства

Дайкон (Белый редис, Китайская редька, Японская редька)(лат. Raphanus sativus) — это одна из разновидностей редьки. По-японски «дайкон» значит «большой корень».

Происхождение дайкона

Дайкон еще встречается в диком виде в определенных государствах Восточной Азии. Первыми окультурили дайкон японцы, которые еще пару веков назад вывели целую серию сортов этого поразительного растения, друг от друга отличающихся размером, формой корнеплодов и их вкусовыми качествами.

В наше время довольно востребованным сортом дайкона считается aokubi-daikon, форма плодов которого очень похожа на морковь. Иным очень популярным сортом считается sakurajima, корнеплоды которого сходны на огромную репу, достигающую в диаметре 50 сантиметров и в весе аж до 45 килограммов(!).

Дайкон довольно не требователен, благодаря этому стал широко распространен как во многих азиатских государствах, так и в странах Европы, в Америке, а теперь и в Российской Федерации.

Все возрастающая востребовательность дайкона поясняется еще и тем, что он служит ключевым материалом для искусства резьбы по овощам (карвинг).

Пищевая ценность дайкона (на 100 г)

Питательность, ккал
Витамин В5 (пантотеновая кислота), мг	2,2
Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг	18
Витамин С (аскорбиновая кислота), мг	30
Витамин РР (ниациновый эквивалент), мг	2,2

Хорошие свойства дайкона

Дайкон имеет очень много хороших свойств. Во-первых, его вкус гораздо мягче, чем у редьки и редиса, благодаря этому собственными кулинарными качествами он привлекает много людей. За счёт этого дайкон, в отличии от редьки и хрена, не возбуждает сердечную мышцу и в данной связи не имеет каких-нибудь противопоказаний. Свежие корнеплоды можно есть как отдельно, так и применять для приготовления очень разнообразных салатов. Лучшей заправкой в последнем варианте служит масло растительное или сметана. Известно большое количество блюд из дайкона, подвергнувшегося обработке термическим путем. Его применяют в качестве начинки для пирогов, гарнира для мясных и рыбных блюд, на его основе варят суп мисо, его отваривают и подают к столу с соусом из сои, тушат с самыми разными продуктами моря, засаливают на зиму как капусту, маринуют, сушат и т.д. Причем в ход порой идут не только корнеплоды, но и побеги, и листья дайкона.

Дайкон быстро приходит в негодность, и данное обстоятельство служит единственным разъяснением того, что этот плод тяжело найти в точках продажи.

Второе, хорошие свойства дайкона поясняются большим содержанием витаминов группы В и витамина С в корнеплодах. Много в них клетчатки, пектина, энзимов, помогающих пищеварению. Благодаря этому дайкон рекомендуется людям, имеющий избыточный вес. К тому его питательность составляет всего 18 ккал на 100 г.

Более того, свежий дайкон обладает антибактериальными и дезинфицирующими качествами, благодаря этому он достаточно хорош для лечения простуды и инфекционых болезней. Для этой цели рекомендуется натереть дайкон при помощи мелкой терки, перемешать с медом и массу которая получилась принимать 3-4 раза в день по 1 столовой ложке.

Однако даже это не всего хорошие свойства дайкона. Не так давно ученые установили наличие у дайкона антисклеротических параметров. Прекрасен он и для лечения ревматизма.

Считается, что дайкон содействует выводу и растворению камней в желчном пузыре, и даже остановит результаты ионизирующего излучения. Потому как дайкон — сильное желчегонное средство, он активизирует работу всего кишечно-желудочного тракта, спасает от запоров.

Противопоказания к потреблению дайкона

Дайкон не рекомендуется принимать при:

• дисфункции щитовидки;
• обострениях хронических болезней кишечно-желудочного тракта;
• подагре и мочекаменной заболевания;

Белый дайкон – разновидность редьки (этот корнеплод также называют китайской редькой), очень популярный в Азии, настолько, что в Китае можно приобрести специализированные терки для дайкона.

Формирование съедобной части находящейся под землей растения аналогично происходит моркови. Корень отличается приятной, свежей, хрустящей, чуть-чуть острой мякотью.

Молодые листы тоже съедобны, их добавляют в восточные салаты для остроты.

Питательная ценность дайкона

Дайкон богат витаминами C и B, которые в основном ответственны за его успокоительные свойства и торможение нервного возбуждения. Это еще и восхитительный источник калия, кальция, железа, меди, серы, фосфора, пищевых волокон при очень невысокой калорийности и фактическом отсутствии жира и холестерина.

В белой редьке есть эфир изородановой кислоты, которая, по последним научным данным, помогает в борьбе с раком. Это вещество со столь важными лечебными характеристиками было обнаружено и в остальных разновидностях редьки, а еще в листах брюссельской капусты.

Листья содержат практически в 6 раза больше витамина C, чем корень, и являются замечательным источником кальция.

Дабы получить самую большую пользу от дайкона, лучше применять в пищу молодые клубни растения, потому как по истечению определенного времени питательные вещества оттягивают из корнеплода его надземные части – листы.

Польза дайкона для здоровья

Хорошие свойства дайкона, как и прочих разновидностей редьки, обусловливаются большим содержанием антиоксидантов. В течение многих веков этот съедобный корень применяли для спокойствия и очищения организма. Однако если вам тяжело заставить себя повседневно готовить и принимать салаты, можно обойтись одним стаканом сока.

Мякоть дайкона, доведенная до кашеобразного состояния и нанесённая на поверхность кожи, считается успешным домашним средством от угрей. Также сок дайкона при постоянном употреблении в середину поможет не допустить появление гнойничков благодаря очищению и детоксификации кишечника.

Расстройства пищеварения

Одно из главных свойств – очистка и защита печени от перегрузок. Сок поможет переварить тяжёлую, жирную пищу и поможет нормальному появлению желчи в организме.

Мочегонное и слабительное средство

Напиток из дайкона может быть применен как эффективное мочегонное средство и настоящее слабительное. Вот почему данный овощ нередко участвует в современных программах очищения, основанных на натуральных продуктах питания.

Заболевания печени

Стакан свежего сока перед каждым приемом пищи полезно проявляется на здоровье печени и желчного пузыря за счёт наличия серы, которая повышает производство желчи и содействует таким образом быстрому перевариванию жиров. Не менее полезна в этом смысле черная редька.

Дыхательные заболевания

Благодаря антибактериальным и противовирусным особенностям данного корнеплода, его биологическая жидкость эффективна во время лечения довольно разнообразных заболеваний дыхательных путей, включая простуду, грипп, хронический кашель, астму и бронхит.

Расстройства сна

Спокойные свойства дайкона и прочих разновидностей редьки были известны во времена Древней Греции. Достаточно выпить стакан сока конкретно перед сном, чтобы на себе проверить его лечебные свойства.

Маленькая миска тертого корня поможет освободится от похмелья. Так считает Барбер, автор книги «Японский свет».

Покупка, хранение и потребление

При подборе в магазине внимание свое обратите на кожицу: она обязана быть блестящей, гладкой со свежими (не сухими) корешками, без трещин и вмятин.

Правила хранения: одновременно с зелеными листами китайскую редьку следует держать в холодильнике не больше 3-5 дней, без листьев срок хранения можно сделать больше до 4 недель.

Сок дайкона можно пить без каких-то добавок. Хотя из-за легкой остроты вкуса большинство выбирают перемешивать его с соком иных фруктов и овощей, наиболее распространенные – яблоки или морковь.

Наиболее целесообразно есть этот овощ в сыром виде, потому как высокая температура разрушает имеющийся в нем витамин C и уменьшает таким образом спектр целебных параметров продукта.

Читайте про бамию— необычайно практичный стручок.

Дайкон – хорошие свойства и противопоказания «японской редьки»

Дайкон – это корнеплод, выведенный когда-то в Китае и напоминающий собственным видом редьку или большую морковь. В связи с этими причинами его называют еще «китайской редькой». Этот овощ отыскал много любителей на территории различных стран мира и россияне не исключение.

Дайкон имеет рекордное кол-во витаминов и микроэлементов

Но цениться он не только за высокие качества вкуса. Огромное количество главных для организма человека веществ, входящих в его состав, выполняет этот корнеплод поразительно полезным. Из данной публикации вы узнаете, в чем заключены хорошие свойства и противопоказания дайкона, а еще сможете подобрать для себя несколько рецептов приготовления этого поразительного овоща.

Как выяснить дайкон?

Корень дайкона напоминает большую редьку или морковь. Его длина в среднем может достигать 30-ти см, а диаметр будет примерно 8-ми см. При приемлимых условиях этот овощ может стать больше до 60-ти см по длине и иметь при этом вес 500 грамм.

Как видно на фото выше, дайкон покрашен в белый цвет. По качеству вкуса он аналогичен такой же редьке, однако благодаря отсутствию в его составе горчичных масел, имеет более хороший запах и мягкий вкус.

Этот овощ считается одним из основных компонентов кухни Японии. Его подают как гарнир, добавляют в салаты. Вкус редьки дайкон прекрасно комбинируется с мясными и рыбными блюдами, часто его укладывают в мисо-суп и восполняют им сашими.

Хорошие свойства

Теперь следует сказать про то, в чем заключается польза и вред дайкона. И для начала узнаем его свойства.

В его составе содержится витамин С, который помогает организму одолеть простудные болезни и укрепляет иммуннитет.

Совет! Если вы даже в наше время находитесь в поиске продукта, в маленькой порции которого будет содержаться суточная доза витамина С, то вы его уже нашли. Это дайкон, и для выполнения описанного выше условия, следует поглощать в день только лишь 300 г данного овоща.

За счёт наличия витамина В, этот корнеплод оказывает положительное влияние на работу центральной нервной системы – содействует нормализации душевного равновесия и восстанавливает концентрацию внимания.

Калий, присутствующий в этом овоще, незаменим для здоровья и крепости зубов, волос и костной ткани.

Данный корнеплод помогает реконструировать работу печени и растворяет песок и камни, находящиеся в почках.

Наличие изородановой кислоты выполняет возможность применять дайкон в качестве профилактического средства заболеваний в онкологии.

Клетчатка выполняет его необходимым продуктом в диетическом питании – небольшая часть преподносит ощущение насыщения, которого хватает до последующего приема пищи.

Ферменты помогают расщеплению крахмала, излишек которого может привести к набору избыточного веса.

Фитонциды показывают антибактериальное влияние и оберегают организм от инфекций.

Питательность дайкона незначительная – всего 21 кКал на 100 г продукта.

Если принимать этот овощ в сыром виде, то можно почистить организм от холестерина, радиоактивных и ядовитых веществ.

В ходе исследований, проведенных учеными, стало известно, что потребление этого корнеплода благоприятно оказывает влияние на состояние организма пациентов, страдающих сахарным диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. В качестве наружного средства его рекомендовано использовать в виде компрессов для заживления ран, укрепления волос и спасения от эфелид.

Противопоказания

Редька дайкон приносит очень большую пользу человеческому организму, но чтобы она не причинила вред, необходимо знать о противопоказаниях:

нарушение в работе кишечно-желудочного тракта;

Важно! Огромное количество клетчатки, которая долго переваривается в организме, способно вызвать плохие последствия.

гастрит;

подагра;

серьезные поражения почек и печени.

Теперь вы знаете, чем полезен дайкон, и в каких вариантах его потребление непозволительно. Однако в любом случае, прежде чем включать этот овощ в собственный ежедневный рацион, лучше всего дать совет с диетологом.

Что подготовить?

Очень тяжело определить, на что по собственным качеству вкуса больше похож дайкон – редьку или редис, однако в отличие от них, данный корнеплод полностью лишен горького привкуса. Данный факт позволяет принимать его в сыром виде и включать в витаминные салаты. И что очень важное, в данном варианте он окончательно будет хранить все собственные неповторимые свойства.

Но абсолютно не все рецепты предполагают применение дайкона в сыром виде. Этот овощ можно тушить, обжаривать и мариновать. И если вы даже в наше время не пробовали «белый редис», то рекомендуем вам поправить это заблуждение.

Маринованный дайкон по-восточному

1. В емкость влить 50 мл воды, добавить 50 г сахара, 30 мл яблочного уксуса, щепотку куркумы.
2. Поставить на огонь, довести содержание до кипения и после абсолютного растворения сахара снять с плиты.
3. 100 г дайкона почистить от кожуры, резать тонкими слайсами и солить.
4. Переложить подготовленный овощ в дуршлаг и оставить на один час. Важно! Это нужно для того чтобы ушла ненужная жидкость.
5. По окончании установленного времени сполоснуть дайкон водой и высушить слайсы бумажным полотенцем.
6. Сложить корнеплод в емкость из стекла либо пластика, влить маринад.
7. Плотно закрыть и пару раз потрясти контейнер.
8. Оставить мариноваться на ночь.

Маринованный дайкон можно применять в качестве гарнира или оболочки для роллов

Рулеты из форели с дайконом

1. 4 филе форели высвободить от костей и кожи, положить на доску.
2. 3 чесночные дольки, 1 маленькой кусочек свежего имбиря и 2 луковицы шалот мелко нарубить ножиком.
3. Сложить в емкость, добавить сок и цедру одного лайма, 60 мл соуса из сои, 20 мл жидкого меда, 130 мл масла из оливок, перемешать.
4. Поделить маринад на 2 половины, одну из них приправить солью и белым молотым перцем.
5. Залить приправленным маринадом филе, каждый пласт скрутить рулетом, обмотать 2-мя полосами сырокопченого бекона и отправить в холодильник на 25 минут.
6. Один усредненный дайкон почистить и резать тонкими слайсами с помощью специализированного ножа.
7. 2 стебля зеленого лука резать перьями, добавить его к дайкону, влить вторую часть маринада, поперчить, посолить.
8. Достать маринованное филе и в каждое свернуть немного салата из дайкона.
9. Запечь в духовом шкафу при температуре 170° в течение 20-ти минут.

Совет! Эти рулеты можно подготовить любым допустимым для вас способом: отварить в пароварке, поджарить на гриле или свернуть в фольгу и кипятить в кастрюле.

Рыбные рулеты с дайконом украсят любой стол для праздника

Японский салат

1. 1 маленькой корень дайкона и 1 свежий огурец нарезать тонкими кружочками, солить.
2. Переложить овощи в дуршлаг и оставить на 15 минут, чтобы стекла ненужная жидкость.
3. В индивидуальной емкости объединить 2,5 столовые ложки сакэ, 5 столовых ложек рисового уксуса и немного воды.
4. Овощи сложить в блюдо, полить приготовленной заправкой, солить, добавить ст. ложку сахара, перемешать.

Салат выходит поразительно не тяжёлым и вкусным

Добавьте дайкон в разные блюда, выполняя свой рецепты и будьте здоровы.