Сбор и хранение свеклы.
В основном, все владельцы дач и огородники уважают собственный труд и его ценят результаты, благодаря этому любой из них подтвердит: вырастить и собрать урожай непросто, но сберечь его порой случается даже сложнее. Для того чтобы те же овощи до конца зимы сбереглись свежими и максимально полезными, еще в процессе их выращивания необходимо рассчитать многие моменты. Тем более это касается корнеплодов, которые осенью и зимой становятся главными источниками витаминов, а для некоторых (сыроедов и вегетарианцев) — главными продуктами питания. После классического картофеля самые большие ставки огородники выполняют на «удобную» во всех отношениях столовую свеклу, так как по калорийности и витаминному составу она превосходит практически все сочные овощи, и корнеплоды ее в большинстве случаев хранятся хорошо. Впрочем необходимо учитывать, что лежкость свеклы зависит и от сроков посадки, и от ухода, и от времени сбора урожая, и, естественно, от условий ее хранения. Значимый контроль данных факторов дает возможность не только получить качественный урожай, но и сделать лучше его стойкость к хранению, а это означает — пользоваться результатами собственного труда с самой большой выгодой.
Хорошие свойства свежих корнеплодов свеклы были обнаружены Гиппократом еще в античности, и он активно применял этот овощ в излечении разных болезней: анемии, гипертонии, постоянного насморка, диабета, желчнокаменной заболевания и большого ряда заболеваний пищеварительного канала. Незаменяемой ценностью столовой свеклы считается возможность применения ее в течении круглого года в свежем виде: из молодых листьев и корнеплодов приготавливают диетические салаты, борщи, гарниры и иные блюда, свекольный сок в комбинировании с морковным широко используют в альтернативной медицине.
Высевать семена этой культуры можно в три приема: под зиму, рано весною и в летнюю пору. Подзимние посевы свеклы, в основном, задумывают для получения ранней весною продукции в пучковой спелости. Ранневесенние — для выращивания свеклы пучковой спелости и корнеплодов для применения в летне-осенние месяцы. Посевы летом (середина мая — середина июня) дают возможность получить осенью корнеплоды с очень высокой лежкостью для потребления их в пищу зимой. Для подзимних и ранневесенних посевов можно применять любые востребованные сорта свеклы — «Болтарди», «Либеро», «Сибирская», «Грибовская плоская», «Египетская плоская», «Смена», «Бикорес», «Боливар» — но необходимо учесть, что раннеспелые сорта по качеству вкуса слегка уступают среднеспелым. В летний же период рекомендуется сеять только поздние сорта с очень высокой лежкостью — «Богема», «Бордо», «Детройт», «Бесподобная», «Носовская плоская».
Для предостережения заболеваний и улучшения урожайности посевы делают с учетом севооборота. Хорошими предшественниками для свеклы будут огурчики, бобовые, капуста, а плохими — томаты, картофель, лук. Несоблюдение правил севооборота может привести к уменьшению урожая, массовому заражению корнеплодов фомозом (поражает также картофель и томаты) и, исходя из этого, к потере части урожая во время хранения. Для выращивания свеклы прекрасными являются плодородные (удобренные перегноем или компостом) глинистые грунты и торфяники с нейтральной реакцией (pH 6,6 — 7,5). На кислых, как и на чрезмерно щелочных почвах культура поражается физиологическими заболеваниями, ее урожайность и лежкость корнеплодов ощутимо уменьшаются.
Режим температур в период массового прорастания свеклы существенно оказывает влияние на ее урожайность, тем более это касается подзимних и ранневесенних посевов. Всходы могут возникать при температуре от 4 °C и до 25 °C, однако при очень высоких температурах данный процесс происходит за 5 — 6 дней, а при более невысоких замедляется до 20 — 23 суток. Короткое уменьшение температуры до 1 – 3 °C в данный этап свекла переносит без потерь, но продолжительное похолодание вводит ее в фазу яровизации и активизирует формирование цветоносных побегов и грубых, неподходящих в пищу корнеплодов. Для снижения цветушности подзимние и ранневесенние посевы свеклы необходимо разместить на рано прогревающихся южных и юго-западных склонах, а на северных склонах посевы делать немного позднее (через 10 — 14 дней). Сбор урожая подзимних посевов следует проводить при достижении корнеплодами диаметра 1,5 — 3 см. Задерживаться со сбором свеклы на пучок не следует, так как цветоносные побеги начинают развиваться уже после образования 8 — 10 листьев и урожай быстро теряет качество. На пучковую продукцию также можно применять вырванные при прореживании растения на ранневесенних и летних посевах свеклы. Выкопанные одновременно с листьями корнеплоды чистят от земли, листья отрезают, оставляя черешки длиной 2 — 3 см, и помещают пучки в пакеты из полиэтилена (с вентиляцией) в холодильник с температурой 1 – 3 °C, где до употребления они хранят свежесть в течение 25 — 30 дней.
В период вегетации свекла не нуждается в постоянных поливах: необходимость в них максимальна при прорастании семян и образовании нескольких пар листьев, так как в последующем уходящие вглубь корни растения могут извлекать влагу из нижних почвенных слоев. Нужно уточнить, что для лучшего созревания корнеплодов необходимо поддерживать влажность не только почвы, но и воздуха. При низкой воздушной влажности корнеплоды растут грубыми и невкусными, а излишек влаги в почве со своей стороны содействует росту чрезмерно больших, с пустотами в середине, корнеплодов, которые для хранения не годятся. Отрицательно оказывает влияние на лежкость свеклы и неконтролируемое внесение удобрений: корнеплоды теряют красивый вид и качества вкуса, часто растрескиваются.
К сбору урожая столовой свеклы рекомендуется приступать в начале — середине сентября. Многие огородники неправильно считают эту культуру устойчивой к морозам и собирают ее после первых морозов, но в действительности поражение корнеплодов даже несущественными (минус 1 – 2 °C) морозами проявляется на их лежкости. Подмерзание верхушечных почек также уменьшает применение такого урожая для семенных целей. Сроки сбора рассчитывают в зависимости от сорта, но квалифицированные исследования показали, что самой большой лежкостью выделяются поздние сорта столовой свеклы при длительности выращивания 120 — 150 дней. Так что ненужная «передержка» корнеплодов в почве тоже может ухудшать их качество и уменьшать лежкость.
Собирают свеклу в сухую погоду, однако перед этим ее 2 — 3 недели не поливают. Корнеплоды бережно подкапывают лопатой, чистят от земли, отрезают листву, оставляя черешки не больше 1 — 1,5 см, перебирают и отбраковывают повреждённые. Оставлять свеклу на поле не рекомендуется: если нет возможности тут же перенести ее в постоянное хранилище, прямо в поле выкапывают временные — бурты, в которые в 2 — 3 слоя кладут пересыпанные землёй корнеплоды, сыпят их и сверху тоже слоем земли, и если есть возможность скорее переносят на постоянное место хранения.
Помещение для хранения свеклы приготавливают взяв во внимание то, что в нем должна поддерживаться температура 0 — 2 °C и влажность 90 – 95 %. Подобные условия безупречны и для сохранения пищевой целостности культуры до ее употребления, и для хранения семенных корнеплодов до высадки. В приватных хозяйствах в данных целях огородники применяют подвалы и удачно хранят свеклу одновременно с картофелем. Корнеплоды свеклы можно сохранять в ящиках, контейнерах, открытых полиэтиленовых мешках или же просто насыпью. Упорядоченную свеклу больших и усредненных размеров отделывают порошком мела (2 кг на 100 кг корнеплодов) и кладут слоями, ботвой наружу, слои пересыпают влажным песком (толщина слоя 2 — 3 см), торфом, опилками или стружкой. Насыпи, в основном, придают форму пирамиды (высотой до 1 м), высота которой зависит от качества вентиляции в подвальном помещении. При плохой вентиляции свеклу хранят в низких насыпях и сверху прикрывают соломой, чтобы не скапливался конденсат.
В случае отсутствия подвального помещения абсолютно доступным считается обустройство в бытовых условиях бурт или специализированных ям для постоянного хранения овощей. Для этого на возвышеном месте участка выкапывают яму шириной примерно метра и длиной от 1 до 2 метров. Глубина зависит от численности свеклы, но лучше поделить урожай в пару неглубоких (до 1 м) ям, чтобы подстраховаться от тяжелых потерь в случае поражения корнеплодов во время хранения. Днище подобных хранилищ выкладывают досками, приподымая их на высоту 15 — 20 см от земли. По самому центру ямы вертикально ставят пучки камыша, неперебитой соломы или сбитые из досок вытяжные трубы. Вокруг них бережно кладут корнеплоды, пересыпанные песком. Сверху свеклу до приходов холода накрывают слоем земли (0,5 м), а после — делают больше его до метровой толщины. Такие ямы накрывают невысокими крышами из хвороста, камыша или соломы, которые дополнительно укрывают землёй.
Таким образом хранение свеклы можно совершать и в буртах — неглубоких (до 40 см) канавах, в которые высокой (1 — 1,3 м) призмой кладут корнеплоды. Возвышающуюся над землёй часть призмы накрывают толстым (1,5 – 2 м) слоем соломы и землёй (навозом), а зимой — дополнительно укрывают снегом. Каналы вентиляции прокапывают по всей длине бурта и его стенок находящихся по бокам и, чтобы они нечаянно не забились корнеплодами, прикрывают их досками. Во время хранения температуру в подобном хранилище можно настраивать, закрывая соломой отверстия для вытяжки в морозные дни и открывая их в оттепель. Для выемки корнеплодов бурт (укрытие над ямой) с одной стороны приоткрывают, часть свеклы берут для хознужд и снова отлично утепляют хранилище соломой и землёй.
К несчастью, климатические странности последнего времени ставят такое хранение овощей под сомнение. Бурты и ямы рекомендуется применять исключительно в регионах с теплыми зимами. Более того, удачное хранение свеклы зависит также от ее скорейшего охлаждения после сбора урожая: корнеплоды почти не имеют периода покоя и, если хранение происходит при температуре больше 3 – 4 °C, тут же начинают прорастать и качество их ухудшается. Благодаря этому намного надежными все же нужно считать подвалы с относительно стабильной температурой, в которых здоровые и правильно настеленные корнеплоды могут хранить полную свежесть до 8 месяцев.
Прекрасным стимулом для того, чтобы направить много усилий на получение и сохранение хорошего, обладающего хорошей лежкостью, своего урожая столовой свеклы можно считать следующий факт. Как выяснили ученые, помимо пищевых плюсов эта культура может похвалиться еще и тем, что считается одним из природных антидепрессантов и стероидов. Повседневный прием свекольного сока увеличивает степень выносливости человека на 16% и на такое же количество уменьшает его утомленность. Применяйте свеклу целый год — и будьте всегда здоровы!
Когда убирать свеклу?
Вопрос, когда убирать морковь или свеклу, беспокоит любого овощевода, потому как правильно рассчитаные сроки обещают получение полезных, хороших и отлично хранимых плодов. Разумеется, время уборки свеклы в большинстве случаев зависит от сорта и региона выращивания, оно может растянуться от начала сентября до начала ноября, но все таки ряд общих ориентиров выделить можно.
Почему очень важно убирать свеклу своевременно?
Характерность корнеплодов свеклы заключается в том, что они собирают более всего хороших свойств и наиболее целесообразно растут в осенний период, когда температура окружающей среды понемногу уменьшается. Собственно поэтому ранний сбор урожая свеклы нежелателен, плоды будут очень маленькими и не смогут очень хорошо сохраниться. В то же время оттягивать момент уборки до предела тоже было бы неверно, потому как заморозки для свеклы опасны. Выступающая на поверхность часть плодов свеклы легко повреждается первыми морозами, и основная часть урожая оказывается неподходящей для хранения и может почернеть в середине.
Как сроки уборки свеклы зависят от погодных условий?
- Если осень оказалась очень тёплой, то не стоит долго держать плоды на грядках, они могут стать волокнистыми и одревеснеть.
- Если осень чрезмерно дождливая, то уборка свеклы тоже не должна откладываться надолго, так как плоды могут напитаться лишней влагой, из-за чего утратить собственные вкусовые свойства и снова же плохо сберегаться во время зимы. Если же намного больше запустить ситуацию, то плоды скорее всего начнут трескаться и подгнивать.
- Сухая осень позволяет отложить сбор свеклы на какое то время, потому как при подобной погоде плоды удобно чувствуют себя в почве, отлично собирают витамины и в последующем выделяются хорошей лежкостью. Намного лучше в сухие осенние месяцы (сентябрь, октябрь) оставить свеклу в земля, чем сохранять ее в погребе или подвале.
Каковы общие ориентиры для сбора урожая?
Исходя из сказанного выше, можно составить примерный перечень факторов, от них будут подчиняться сроки уборки свеклы каждый определенный год:
- регион выращивания культуры;
- сорт высаженной свеклы;
- мониторинг погоды на конец лета и осень;
- размер плодов (очень маленькие можно оставить на грядках, чтобы подросли, большие – раскапывать пораньше, если появляется риск плохих факторов);
- возникновение наростов, которые говорят о спелости свеклы;
- увядание нижних листиков – они могут пожелтеть или высохнуть.
Как правильно собирать урожай свеклы?
Если вы сформировались, когда собирать урожай свеклы, необходимо приступить к должным действиям. Лучше всего обождать, пока наступит солнечный сухой день. Наиболее целесообразно собирать свеклу ручным способом, без подкопки и применения иного инвентаря для работы в саду. Если же подкопка нужна, то убирать плоды с участка необходимо в тот же день, в другом случае они могут утратить до 5% веса, что не рентабельно для больших хозяйств. Важно при сборе урожая свеклы не допускать повреждений от механических факторов, потому как травмированные корнеплоды быстро портятся и теряют собственные ценные свойства.
Тут же после уборки нужно побеспокоится о правильном хранении свеклы. С каждого плода нужно обрезать ботву, чтобы она не забирала на себя влагу и свекла не становилась мягкой. Ботву нельзя отрывать, как, например, в случае с морковью, ее необходимо собственно обрезать на расстоянии 2-3мм от плода. Если оставить больше зелени, то могут сохраниться почки, которые прорастут весною, загубив корнеплоды, если обрезать ближе к плоду, можно повредить головку, что тоже будет непозволительной ошибкой. Комочки грязи убираются со свеклы руками или сухой тряпочкой, другие варианты типа промывки, соскабливания или сбивания для плодов свеклы противопоказаны.
Когда убирать свеклу и морковь?
Точный выбор сортов, знание агротехники и исполнение всех правил ухода за растениями – только пол успеха в тяжелом садово-огородном деле. Не менее важно также знать сроки уборки урожая и способы его хранения – именно так вы сможете надолго сберечь овощи. В данной статье мы расскажем, когда раскапывать морковку и свеклу, и где сохранять получившийся урожай.
Сроки сбора моркови и свеклы
Мнения о правильных сроках сбора урожая моркови и свеклы ощутимо отличаются. Некоторые огородники уверены, что сделать это нужно в начале-середине сентября, не давая корнеплодам переспевать в земля и размокать от осенних дождей. Остальные же, напротив, уверены, что со сбором торопиться не нужно – лучше подождать, пока овощи хорошенько «вылежатся», своими силами подготовятся к зимовке – и собирают урожай корнеплодов в последних числах Сентября — начале октября.
И все же когда убирать свеклу и морковь – решаете только вы сами. Важно лишь усвоить, что во всяком случае дожидаться установки стабильных, особенно сильных (больше -3°С) морозов нельзя.
В сроках уборки урожая не нужно полагаться на соседей, даже самых опытных – ведь сроки посева и сорта овощей у вас с ними, быстрее всего, отличаются.
Наиболее целесообразно собирать урожай после наступления технической спелости. Одним из ее признаков считается пожелтение листьев (но в засушливые годы это может говорить не о спелости, а о невысоком уровне влаги в почве). Увядание центральных побегов и листьев – признак болезни или повреждения овоща вредителями. Такие растения нужно тут же удалить, во избежание распространения заболевания.
Если осень затянутая и очень тёплая, дожидаться наступления холодов для сбора корнеплодов не стоит – в тепле и влаге морковь и свекла часто начинают прорастать – ведь это двухлетние растения. Проросшие корнеплоды плохо хранятся и становятся жёсткими, малоприятными на вкус.
Но и спешить с выкапыванием не стоит – недозревшие корнеплоды быстро вянут и загнивают – часто невызревший урожай не долеживает даже до новогодних праздничных дней. Большие корнеплоды можно вырыть (выдернуть) пораньше, в то время как очень маленькие оставить лучше на потом – пускай подрастут чуть-чуть.
Подходящий срок сбора корнеплодов для средней полосы – конец сентября – начало октября. Сначала выкапывают свеклу, так насколько часто ее корнеплоды поднимаются над землёй и мучаются от морозов. Спустя семь дней выкапывают морковь. В крайних случаях морковь даже способна перенести серию слабых морозов, однако перед этим необходимо обязательно примять ее ботву, а самый лучший вариант – накрыть грядку лутрасилом, спанбондом или хотя бы обыкновенной тканью (мешками, покрывалом).
Раскапывать овощи лучше не лопатой, а вилами. Свеклу можно сложить в кучи, чтобы проветрить и высушить в течении нескольких дней. Не сушите овощи не солнце – во-первых они начнут вянуть, а второе, закладка на хранение тёплых овощей ухудшает способность урожая к сохранению. Для морковки просушка не потребуется.
После сбора урожая, нужно срезать ботву. Выламывать или выдергивать ее ручным способом нежелательно – так вы можете повредить корнеплод. Наиболее оптимально применять ножницы или острый нож.
Ботву свеклы отрезают полностью (однако не трогая корнеплод), у морковки оставляют маленькие «хвостики» (до 2 см).
Мыть и очищать корнеплоды нельзя.
Хранение моркови и свеклы
Вопрос про то, где сохранять свеклу и морковь, также немаловажен. Нужно согласится, неприятно осознать, что в результате неверного выбора места труд всего огородного сезона пошёл насмарку – овощи испортились за пару месяцев.
Чтобы этого не произошло, храните корнеплоды в подвальном помещении или погребе, отдельно от фруктов. Хранение на балконе возможно исключительно в случае, если у вас есть уверенность в безупречной защите от мороза –
промерзшие корнеплоды сберегаться не будут.
Некоторые садоводы обмакивают каждый корнеплод в глину или закапывают в ящики с песком. Между тем, если температура в помещении с овощами регулярно удерживается в границах +1-3°С, морковь и свекла очень хорошо хранятся сами по себе – в обыкновенных ящиках из дерева, сетках или же просто сваленными в кучи.
Чтобы дополнительно обезопасить урожай от гнили и вредителей, можно присыпать овощи порошком извести. В этом случае не забудьте тщательно пару раз обмывать корнеплоды перед чисткой.
Свекла: как правильно посадить и вырастить различные сорта свеклы
Фото свеклы можно заметить в нашей галерее фотографий.
Свекла является одним из очень привлекательных и полезных корнеплодов у нас на столе. По последним данным врачей, свекла в любом виде содействует уничтожению раковых клеток! Сок свеклы отлично увеличивает гемоглобин, предохраняет запоры, уменьшает артериальное давление, выводит из организма лишний холестерин. Находящиеся в свекле соли железа, магния, кальция, фосфора и кобальта также помогают активизации работы кроветворения и помогают настраивать вещественный обмен. По содержанию железа свекла уступает только чесноку. Кроме полезных витаминов в свекле очень высокое содержание железа и меди. Свекла имеет чуть-чуть каротина, витамины В1, В2. Но очень ценное свойство свеклы — это наличие в ней витамина Р, который может увеличить пластичность сосудов кровообращения, предупредить склероз и внутреннее кровоизлияние.
Свекла была известна еще в старые времена. Она описана в трудах Гиппократа. Ее употребляли в пищу древние персы и арабы, греки и жители Рима. В ход шли не только корнеплоды, но и вымоченные в вине листья.
В странах Европы свекла возникла благодаря римлянам. В древнюю Русь ее доставили византийцы приблизительно в Х веке. Даже сегодня можно восхищаться дикой свеклой, заросли которой встречаются на Средиземноморье.
Прекрасными являются те сорта, которые имеют корнеплоды сочного темно-красного или красно-фиолетового цвета. К ним можно отнести Сибирская, Грибовская, Полярная, Пушкинская, Египетская, Бордо и др. Из самыми популярными являются:
Бордо 237 — сорт среднеспелый, отечественный. Вегетационный период составляет 69-123 дня. Корнеплоды у него округловатые, округло-плоские и овальные и имеют массу до 500 г. Мякоть нежная, сочная, сахаристая, имеет темно-красный бордовый оттенок и прекрасный вкус. У этого сорта хорошая лежкость. Грибовская плоская А-473 — сорт раннеспелый, для него свойственны плоские корнеплоды, черно-красная с фиолетовым оттенком кожура. Масса плода может достигать 180-420 г. Плод этого сорта розовато-красный с фиолетовым, к тому же мякоть у плода нежная, сочная. Сорт достаточно холодостойкий, не предрасположен к цветушности, прекрасен в лежкости и имеет высокую урожайность. Холодостойкая 19 — среднеспелый сор с вегетационным временем 73-104 дня. Корнеплоды плоскоокруглой формы массой 200-430 г. Цвет мякоти темно-красный, плоды сочные и нежные. Применяются для употребления поздней осенью, во время зимы и ранней весною; при посеве подзимнем и ранне-весеннем может потребляться и летом.
Приготовление почвы
Высевают свеклу в большинстве случаев ранней весною одновременно с морковью. В качестве удобрения можно применять перегной или компост ( приблизительно полведра на 1 м2). Его вносят одновременно с удобрительной огородной смесью — нитрофоской. Высевать семена лучше на тех местах, где до этого росли ранний картофель, капуста, огурчики и иные культуры, для роста которых вносили органику. Весною, во время перекопки участка, следует внести 15-20 г аммиачной селитры, 10-15 г хлористого калия и 30-40 г суперфосфата на 1 м?.
На малоплодородной почве вносят еще и органические удобрения — свежий навоз осенью в расчете 4-5 кг, и перегной или компост весною по 2-3 кг на 1 м?.
Свекла не очень требовательна к факторам роста. Для нее подходит нейтральная или слабокислая почвенная среда (рН — 6-7). В период прорастания нужна достаточная влажность, так как для семян свеклы специфична достаточно твердая, долго неразбухающая оболочка. Благодаря этому ее и высевают так рано, чтобы успеть применить зимний запас влаги.
Посев свеклы
Правила посева свеклы, как и у прочих корнеплодов: весною в начале посева участок нужно выпрямлять граблями и промаркировать. Сеют свеклу рядовым способом, ширина междурядий должна быть 15-20. см. Семена заделывают на глубину 2-3 см. Их можно заранее смочить и прорастить (точно также моркови). Возможно садить свеклу и рассадным способом с 3-4 реальными листами. Высаживают рассаду в первой половине апреля. Это существенно приблизит сроки уборки урожая.
До того, как появятся всходы, участок с посеянной свеклой рыхлят граблями поперек рядков. Рыхление междурядий и прополку следует систематично проводить и в последующем.
Прорастать семена свеклы начинают при температуре 5° С. И всходы, и выросшие растения не очень хорошо переносят даже маленькие заморозки.
Если по весне сеянец образовывает 5-6 листьев, а температура долго будет невысокая положительная (от 2 до 10° С), то у растения успеет пройти короткая стадия яровизации и появляются маленький корнеплод и цветонос. Эта ситуация вероятна для районов севера, благодаря этому там свеклу под зиму лучше не сеять.
В средней полосе оправдан подзимний посев с целью получить молодую пучковую свеклу, пока она опоздала застрелковаться из-за долго сохраняющихся невысоких температур.
Для этой цели был выведен сорт Подзимняя А-474, хотя порой из-за неблагополучных условий и он даёт до 27% стрелкующихся растений.
Во всяком случае свекла подзимнего посева необходима к быстрому потреблению, сохранять ее нельзя. Она к этому не приспособлена.
Уход за посевами
Потому как для соплодий свеклы отличительно наличие 2-3 ростков, не пренебрегайте своевременным прореживанием. Первое из них проводят при появлении 1-2 реальных листьев, при этом оставляем между ростками 3-4 см, и второе прореживание делаем, когда у растений есть по 5-6 листьев и диаметр корнеплода достигнет 3-5 см на 6-8 см.
Благодаря подкормке свеклы в период роста можно существенно повысить урожай. Первую подкормку можно делать после прореживания, внося как правило азотные удобрения. Вторую подкормку, в основном, выполняют, когда ботва смыкается в междурядьях. Теперь можно внести калийно-фосфорные удобрения.
В жару следует наблюдать, чтобы не пересыхала почва. Лучше поливать раз в неделю-полторы и в первую очередь рыхлить почву. Пересыхания лучше не позволять, чтобы не случилось растрескивание корнеплодов. Посевы можно подкармливать нитрофоской (на ведро воды добавить две столовые ложки).
Вообще подкормки выполняют, если почва очень бедна или если не вносились удобрения перед посевом.
Первую подкормку дают, когда растения имеют 2-3 реальных листа, при помощи комплексного удобрения (есть специализированное кемира-свекловичное с микроэлементами).
Вторую выполняют если есть наличие 4-5 листьев (2 г борной кислоты и кемира-универсал, 25-40 г на 1м? площади). Гранулы кемиры разбросайте по междурядьям, не заделывая, а потом отлично полейте растения.
Если свекла высажена на почве из песка или осваиваемом торфянике, то следует добавить удобрения, содержащие бор. По другому из-за минуса в почве бора свекла может стать больше с дуплистым корнеплодом.
Больше всего удивляет, что можно создать, чтобы сделать больше сахаристость свеклы — подкормить ее в августе (август) 1 %-м раствором обыкновенной поваренной соли. Прекращают подкормки за 1-1,5 месяца до уборки урожая.
Побеспокойтесь еще и о том, чтобы обезопасить саженцы от птиц. Можно накрыть грядки сеткой или бутылками из платика со срезанным дном и горлышком.
Слегка посыпав почву каменной солью, вы предотвратите образование чрезмерно насыщенный ботвы.
Сбор, заготовка и хранение свеклы
Собирают свеклу, начав с первых сортов, по мере развития. Лучше всего утром до полудня или ближе к вечеру в сухую погоду.
Наиболее вкусны корнеплоды с диаметром до 8 см. Очень большие и переросшие становятся грубоволокнистыми, требовательны в сберагании и долго варятся.
Уборку свеклы лучше провести до морозов, так как не следует позволять даже легкого подмораживания, особенно сортов, имеющих форму в виде цилиндра корнеплода. Таким образом получиться избежать заболеваний в период хранения.
Свеклу можно подкопать вилами, отряхнуть от земли. Листья отрезают, оставляя маленькие (1 см ) черешки, не отрезают и не повреждают корень.
Свеклу следует высушить на воздухе, отобрать здоровые целые неповрежденные корнеплоды и сохранять в подготовленных подвалах или погребах в маленьких ящиках, которые пересыпаны песком.
Когда начинается сбор свеклы?
Пора уже ее собирать или позднее можно?
Потому как вопрос был задан в сентябре, то можно на него дать ответ благоприятно — в данное время убирать свеклу уже можно и в средней полосе даже необходимо. Мало того, скороспелые сорта свеклы удаляют еще до недавнего времени, в августе, однако это свекла предназначена только для еды. Более поздние сорта, которым предстоит сберегаться всю зиму, к примеру горячо всеми любимая цилиндра, удаляют собственно в середине сентября, однако в более тёплых регионах в октябре. Свекла, также как и остальные корнеплоды отрицательно относится к заморозкам, но более устойчивая к очень большой влаге чем морковь, так что сентябрьские дожди ей не страшны. А вот заморозки нежелательны.
Савичева Елена
Необходимо увидеть, созрела ли она, если уже выпирает из земли и ботва подсыхает, то можно и убирать.
