Свекла Мулатка – выбираем лучшее!
Свекла Мулатка на огороде – урожай гарантирован!
Если у вас есть желание вырастить собственную свеклу на огороде и получить необходимый результат, узнайте, к какому типу относится Ваш выбор семян. А дело все в том, что по срокам развития этот корнеплод разделяется на ранние, среднеспелые и поздние селекции. Два последних в большинстве случаев применяются для зимнего хранения. Мулатка – среднеспелый сорт свеклы, и уже приблизительно через 120 дней даст возможность собрать довольно приличный урожай как для потребления в пищу, так и для консервирования.
- Хранение свеклы на зиму
- Редис сакса
Эти корнеплоды внешне не очень отличаются от других обычных для нас сортов. В большинстве случаев они отрастают круглой формы, у них гладкая поверхность и весят до 350 граммов. Смотрите, как свекла Мулатка смотрится на фото. Плоды этого сорта по оттенку ближе к темно-бордовому и ценятся за сочную мякоть без колец и великолепные качества вкуса.
Для хранения зимой эта свекла прекрасно подходит . Если вам нравится конкретно данный сорт, то заняться семенами и посевом следует уже в последних числах Апреля. Для этого семена высаживают в почву на глубине приблизительно в 3 сантиметра, оставляя расстояние между собой в 8–9 сантиметров. Рассчитать расстояние нужно и для междурядий – оно обязано быть приблизительно сантиметров 25.
Что необходимо знать – выращиваем Мулатку
Для тех, кто заинтересовался собственно Мулаткой, необходимо добавить, что розетка листьев у нее маленькая и прямая (стоячая). Листы у подобной свеклы овальные, зеленоватые, края чуть-чуть волнистые, как это показано на фото. Этот сорт очень высокоурожайный и не просит внимательного ухода. Он будет отлично расти и на садово-огородных участках, и на территории на даче, и если вы все таки захотели растить его в рамках небольшого либо, наоборот, большого сельского хозяйства.
Считается, что от этого сорта можно получить самый большой урожай в размере 470 центнеров с гектара. При этом в большинстве случаев в успешные года около 98 % полученного товара в лучшем товарном виде. Во время приготовления этот корнеплод прекрасно хранит собственный цвет и не становится бледно-розовым. А это важно в кулинарии, особенно во время приготовления борща или винегрета.
Отличные из лучших – сорта свеклы для хранения
Как показывают отзывы, в перечень наиболее предпочитаемых сортов Мулатка попадает в первую очередь. Впрочем было бы глупо говорить, что это единственный замечательный сорт свеклы для посадки. Наоборот, мы вам расскажем, что еще стоит садить на участке. Кто мечтает вырастить свеклу раннюю, приобретают сорт Первый урожай – ее употребляют в пищу первой. Если необходима свекла среднего срока, берут Мулатку или Матрону, а еще Патрик или Монокль. В перечень также попал и сорт свеклы Рокет. Эти все сорта предназначаются для использования в кулинарии, а еще они замечательно переносят затяжные периоды зимнего хранения.
Почему собственно свекле уделяют столько внимания зимой? Благодаря тому, что свекла имеет и калий, и фолиевую кислоту, и витамин С. Доктора подтвердили положительное воздействие этого корнеплода на пищеварительную систему организма человека, а еще на иммуную. Большинство садоводов, предпочитая быть всегда молодыми, употребляют также и свекольные листы.
Считается, что именно молодые листы, как и шпинат, богаты на бета-каротин, а еще кальций и железо.
Для того, чтобы правильно растить у себя на грядке свеклу и получить приличный урожай, вам необходимо знать пару секретов. Во-первых, эту культуру необходимо сеять точно согласно графика – не посеете в срок, урожая не видать. Семена свеклы должны прорасти быстрее, если сравнивать с морковными, высеянными в одинаковое время. По данному показателю вы можете приблизительно определить качество всходов. Не забывайте, что этот корнеплод тоже необходимо со всей серьезностью прореживать.
И очередной существенный фактор – без своевременного полива вы можете поставить крест на собственных рекордах урожайности. Не забывайте, что садить эту культуру нежелательно там, где до недавнего времени уже росли корнеплоды. Свекла любит рыхлые и почвы с черноземом, а еще перегной и навоз и может спокойно расти там, где выращиваются иные овощные культуры. Но остерегайтесь использовать свежие удобрения весною, потому как растение копит нитраты и может изменить свои формы от излишка питательных веществ. Удобряйте почву только осенью – вам понадобится не больше 10 килограммов удобрений на 1 метр квадратный.
Семена свеклы: отличные сорта для открытого грунта на Урале и в Подмосковье
Расскажем о свекле. Этот овощ был завезен в Россию еще в десятом веке из Византии. Он удачно прижился на новых землях и стал применяться в качестве пищи для людей, а еще как корм для крупного скота . Позже из него научились делать сахар. Каждый огородник хоть один раз приобретал семена свеклы. Отличные сорта для открытого грунта делятся на ранние, среднеспелые и поздние.
Ранние виды находят использование в сыром виде, при изготовлении соков. Среднеспелые сорта применяются для приготовления блюд и овощных консервов. Поздние гибриды хороши для зимнего хранения.
Хорошую всхожесть дают абсолютно не все семена свеклы. Отличные сорта для открытого грунта востребованы вследствие того, что предоставляют идеальную урожайность.
Ранние сорта свеклы для открытого грунта
Ранние виды созревают за 50-80 дней. Порой этот зазор увеличивается до 100 дней. Полакомиться такой свеклой можно в июле. В то же время есть ряд минусов:
- короткий вегетационный период;
- сравнительно меньше сахара в составе, если сравнивать с поздними сортами.
Овощи этого типа лучше не оставлять на зимнее хранение. Лежкость у них невысокая. За короткий период вегетации корнеплоды успевают собрать мало сахара. Вот почему они немного проигруют по вкусу поздним сортам. Вместе с этим они годятся для потребления в течении всего лета и в сентябре.
Прекрасными ранними сортами являются: Одноростковая, Красный Шар, Либеро, Винегретная Мармеладка.
Сорт Пабло относится к среднеранним видам.
Среднеспелые сорта
Созревают приблизительно за 110 дней. Качества вкуса культур больше, чем у первых сортов. Разрешается зимнее хранение. Квалифицированные огородники высаживают их рассадой. Это нередко преобразуется в проблематику для новичков, ведь во время переноса в почву есть опасность повредить корневую систему. Зато вы можете прорастить семена заблаговременно и потом посадить в грунт растения.
Наиболее распространенные представители среднеспелых видов свеклы: Детройт, Борщевая, Бесподобная А 463.
Поздние сорта
Если у вас в регионе не бывает первых морозов, вы можете смело садить такие культуры в открытый грунт. Период вегетации у них самый длинный и доходит порой до 135 дней. По прошествии этого времени корнеплоды успевают собрать много полезных веществ. По качеству вкуса другие виды не идут с ними ни в какое сопоставление.
Свекла хранит все собственные качества в течении полугода. Очень хорошие сорта: Цилиндра, Ренова, Одноростковая.
Семена свеклы — отличные сорта для открытого грунта, отзывы, характеристики
Необходимо смотреть на отзывы огородников, чтобы выяснить как правильно приобрести семена свеклы. Отличные сорта для открытого грунта дают корнеплоды с оптимальными свойствами. Касается это как внешнего вида, так и качества вкуса.
Среди первых видов самой большой похвалы от огородников заслуживает сорт Пабло. Есть мнение, что корнеплоды у подобной свеклы ровные и очень вкусные. Они имеют средние размеры. Мякоть темно-красная, сладкая.
Свёкла Экшен — очередной популярный сорт. Мякоть лишена колец. Как понятно, непосредственно они придают ей жесткость и уменьшают качества вкуса. Гибрид скороспелый и поразительно урожайный. Корнеплоды хранятся прекрасно.
Следующий лидер продаж среди семян свеклы — сорт Рондо. Владельцы дач любят ее за неприхотливость. Может показаться, что культура полностью равнодушна к негативным влияниям. Это качество особо важно, так как у нас в государстве практически в любое время могут нагрянуть заморозки. Относительно почвы овощи также нетребовательны. Указанный гибрид, как и предыдущий, противостоит самым разным заболеваниям.
Очень хорошие сорта свеклы для открытого грунта, среди них находятся последние несколько видов, удобны тем, что дают самый большой урожай фактически в самых разных условиях. Корнеплоды прекрасно будут сохранены.
Требования к почве
Среди самых нетребовательных овощных культур находится свекла. Отличные сорта для открытого грунта в большинстве случаев отлично приспосабливаются к неустойчивым атмосферным условиям нашего государства. Но в большинстве случаев результат выходит не очень удачливым. Как избежать проблем?
Необходимо обратить свое внимание, что овощ не любит как кислые, так и щелочные почвы. После посадки в подобных условиях он достаточно оперативно прекратит расти.
Как понять, что почва кислая? Присутствие в ней хвоща или щавеля — прямое тому свидетельство. Но не нужно опускать руки! Просто перед посадкой внесите на каждый метр квадратный участка по килограмму деревянной золы или свежегашеной извести.
Поступление извести обеспечивает растение таким редким микроэлементом, как бор. Свекла считается чувствительной к его дефициту.
Вообще внешний вид культуры рассказать может о многом. Допустим, если вы видите красноту на листах, это говорит об минусе марганца и магния. Если грунт имеет мало железа, отмечается хлороз. Молодые побеги желтеют при данном заболевании.
Выбираем отличные сорта для Подмосковья
Укажем отличные сорта свеклы для Подмосковья. Открытый грунт просит серьезного подхода. В указанной зоне удачно выращиваются такие сорта, как:
Все это ранние сорта.
Жители Подмосковья также часто растят среднеспелые гибриды:
Среди поздних сортов тоже есть отличные сорта свеклы для Подмосковья. Открытый грунт применяется для высадки следующих культур:
Семена свеклы — отличные сорта для открытого грунта на Урале (перечень)
Уральские почвы обладают специфическими свойствами. Вот почему эксперты советуют тут садить только конкретные сорта. Это даст возможность обеспечить самый большой урожай.
- Багряный шар. Один из новых видов свеклы. Среднеспелый гибрид. Корнеплоды обладают шаровидной формой. Мякоть сочная, вкусная и имеет насыщенный оттенок.
- Альбина Веродуна. Белый сорт. Очень востребован в Европейских странах. Ботва тоже пригодна для потребления в пищу. Правда, придется заранее отварить ее. Качества вкуса высокие.
- Бикорес. Выделяется ровной формой. Среднеспелый сорт. Корнеплоды — бордового оттенка. Имеет сахарную мякоть, не содержащую колец.
Как садить семена свеклы?
В точках продажи сегодня в большом ассортименте присутствуют семена свеклы. Отличные сорта для открытого грунта тоже есть среди них. Нужно предпочтение лучше отдавать именно таким гибридам, если у вас есть желание получить овощи с высокими вкусовыми качествами.
Одновременно с тем недостаточно подобрать семена. Нужно их также правильно посадить. Основным шагом в данном отношении считается подготовка грядок. В первую очередь перекопайте и взрыхлите почву. Земля должна быть мягкой. Семена высевают в начале Мая. К тому моменту грунт успевает как следует нагреться. К тому же необходимо помнить, что ночью температура становится меньше. Свекла практически не переносит это.
Семена часто клеятся в маленькие комки и как правило дают несколько ростков одновременно. Если вам попался материал такого рода, придется в последствии тщательно прореживать его.
Колотые семена тоже можно порой выявить в продаже.
Желаете достаточно быстрого всхода семян? Замочите их на пару дней в водной массе и оберните в марлю. Лучше смочите ее заблаговременно питательным раствором, продающимся в точках продажи. Как лишь вы увидите на поверхности белые концы, бережно высаживайте их в открытый грунт.
На подготовленных грядках для этой цели проделайте маленькие борозды. Кладите в них семена так, чтобы они пребывали на расстоянии 6 сантиметров один от одного.
Борозды рекомендуется увлажнять, если семена к моменту высадки были пророщены. За счёт этого получится убрать пересыхание ростков.
Приоритетное значение имеет освещение. Чтобы оно было идеальным, лучше подбирать направление с юга на север при проведении борозд на участке. Необходимо обратить свое внимание, что междурядья нужно сделать широкими.
Уход за свеклой
Его проводят после того, как на всходах появятся первые три листочка. Если это не сделать, вы получите очень маленькие корнеплоды. Они в последующем будут расти потихоньку. Еще одно прореживание требуется через полмесяца.
В первый раз ее делают после возникновения всходов. Берут воду, в которой заранее разводят удобрения на минеральной основе. Ею поливают культуры.
Листовая подкормка отлично себя зарекомендовала. Впрочем нужно всегда помнить про то, что свёкла копит нитраты. Эти вещества появляются в значимом количестве при избыточном поступлении азотистых удобрений.
Грунт должен содержать достаточно калия и фосфора. В общей трудности требуется 3 подкормки, осуществляющиеся в течении периода энергичного роста. Навоз не рекомендуется, так как имеет очень много азота. Внесение удобрений заканчивается с приходом августа.
В числе наиболее распространенных овощей на нашей кухонной комнате находится свекла. Отличные сорта для открытого грунта, низкорослые и крупноплодные, превосходят другие по всем свойствам.
Вы никогда не думали о том, какое приоритетное значение имеет качество семян? Тогда навряд ли у вас получится достичь тех результатов, которыми способны похвалиться огородники с опытом.
Прислушайтесь к рекомендациям в этой публикации и приобретайте только очень хорошие сорта!
Сорта свеклы
Если уж садить свеклу на огороде, то самую сочную и сладкую. Есть сорта, предназначающиеся для употребления после сбора урожая фактически сразу, а есть лежкие и отлично хранящиеся. В зависимости от целей, будем выбирать сорта свеклы, пригодные для своего огорода.
Сорта свеклы столовой
Тут можно выбрать самые разнообразные варианты, в зависимости от необходимого результата: раннеспелые дают возможность получит урожай в очень минимальные периоды времени, однако без необыкновенных качества вкуса. Более поздние напротив прекрасно хранятся и намного вкуснее, но и ждать урожая придется довольно продолжительный период времени. Рассмотрим перечень самых распространенных среди владельцев дачи сортов свеклы столовой:
- Поклонникам первых сортов свеклы необходимо обращать свое внимание на Египетскую плоскую. Корнеплод на самом деле чуть-чуть плоский по форме, вкус очень сладкий и сама мякоть сочного в красном цвете. Есть ее придется сразу, так как хранится она плохо.
- Среди относительно первых сортов красной свеклы хороший лежкостью выделяется Детройт. Высокая урожайность, замечательный насыщенный цвет и вкусные готовые блюда — все это вы поучите после сбора урожая.
- Если подбирать сорта свеклы для хранения, то непременно стоит взять уже знакомый многим жителям дачных участков Бордо 237. Яркий насыщенный цвет мякоти, самый приятный сладкий вкус и замечательная лежкость стали поручителями популярности данного сорта.
- Легко узнаваема среди сортов свеклы удлиненная Цилиндра. Форма корнеплода на самом деле вытянута и сильно напоминает цилиндр. Что же касается качества вкуса, то они на качественном уровне, мякоть очень сочная и темного оттенка красного. Характерной чертой считается рост корнеплода не вниз, а вверх над уровнем земли.
- Свекла сорта Одноростковая прекрасна тем, что посадки практически не требуют прореживания. Корнеплоды обладают высокими вкусовыми качествами. Хранится очень хорошо, однако нередко ее «пускают в ход» фактически сразу же после сбора урожая.
Сорта свеклы под зиму
Если вы все таки захотели отдавать преимущество подзимнему высаживанию, придется выбрать именно выведенные для этого гибриды. Среди сортов свеклы для хранения нужно попробовать посадить сорт Холодностойкая 19. Прекрасно переносит заморозки, качества вкуса на качественном уровне. Стабильной и очень высокой лежкостью может похвалиться сорт Подзимняя А-474. Также прекрасно переносит холода и устойчив ко многим заболеваниям. Если вы хотите найти сорта для экстремально холодных районов, вам подойдёт Полярная плоская К-249. Сорт стоек к морозам, а еще ко многим заболеваниям.
Выращивание свеклы, хорошие свойства свеклы : Овощи собственного урожая
История свеклы
Древние греки высоко ценили этот овощ, который украшал столы очень богатых и знатных жителей города. Даже благодарственные подношения делали в виде серебряной свеклы.
Римские завоеватели принуждали покоренные периферии оплачивать дань свеклой, чем содействовали распространению этой культуры в странах Европы, Африке и Азии.
В Киевскую Русь свекла была завезена из Византии в десятом веке. Первые сведения о ней упоминаются в «Изборнике Святослава» в первой половине 70-ых годов одинадцтого века. Ее высоко чтили былинные богатыри — считали, что она прибавляет им силы перед битвой с недругами или таким чудовищем, как Змей Горыныч.
Из Киевского княжества свекла распространилась на север аж до Великого Новгорода и на запад — в Польшу и Литву.
В XVIII — XIX веках ее выращиванию содействовали знаменитые огородники А.Т. Болотов и Е.А. Грачев, создавая новые, урожайные сорта.
Питательные и оздоровительные свойства свеклы
В корнеплодах свеклы скапливается большое количество витамина Р, который укрепляет стены капилляров.
Она богата макро- и микроэлементами, а еще витаминами В1, В2, В6, РР, каротином, пантотеновой и фолиевой кислотой.
Не так давно в столовой свекле нашли витамин U. До недавнего времени считали, что он содержится только в капусте, но исследования показали, что в свекле его хотя и меньше, чем в капусте, однако он отлично сберегается после тепловых и кулинарных обработок.
Особенно полезна свекла при сосудисто-сердечных заболеваниях, гипертонии и нарушении вещественного обмена. Присутствие кобальта придаёт корнеплодам интенсивную окраску, поддерживает кроветворение, содействует синтезу витамина В12, а йода — появлению гормонов щитовидки.
Биологически энергичные вещества бетаин и бетанин увеличивают жизнедеятельность клеток печени, предохраняя ее от жирового перерождения.
Пектиновые вещества свеклы оберегают организм от влияния радиоактивных и тяжёлых металлов, задерживают появление вредных микроорганизмов в кишечнике, помогают выводу ненужной воды и холестерина, помогают расщеплению и усвоению растительных и белков животного происхождения.
Свекла обладает мочегонным, слабительным и противоязвенным эффектом. Имеющийся в корнеплодах магний изменяет тонус сосудов и мешает появлению тромбов.
Отвар свеклы помогает при ангине и насморке.
Выращивание свеклы
Почва для свеклы
Столовая свекла не любит кислых почв. Кислые почвы заранее нужно остановить, внося известь под предшествующую культуру, чтобы она успела раствориться в почве.
При подборе места под столовую свеклу, тем более при посеве под зиму, необходимо не забывать, что ее корни не выносят даже краткосрочного замокания или подтопления.
Проблематику на невысоких участках решить можно, посеяв семена на высокие грядки с тщательно планированной поверхностью. Более того, переувлажненные почвы обязаны быть с прекрасным дренажом, иначе корнеплоды этой культуры овощей плохо возникают.
Посев свеклы
Свеклу можно высевать как весною, так и осенью, под зиму.
Для подзимнего посева в последних числах Октября — начале ноября необходимо применять холодостойкие сорта, которые долго не стрелкуются. Среди них ?Холодостойкая 19?, ?Подзимняя А 474?, ?Бордо 237?,?Трибовская плоская А 473?, ?Детройт?, ?Ларка?.
Весною свеклу высевают на 1 — 2 недели позднее моркови, так как всходы ее боятся непродолжительных морозов ( —4°С); а долгое температурное уменьшение до 5 —6°С приводит к преждевременному появлению цветочных побегов. Идеальные сроки весеннего посева приходят, когда почва прогреется более чем на 5 — 7°С.
Весенние посевы нельзя загущать, хотя осенью норму высева следует расширить на ? часть. Глубина заделки семян на легких почвах должна составлять 3 — 4 см, на тяжёлых — 2,5 — 3 см.
Уход за свеклой
Посевы нужно мульчировать торфом или перегноем либо любым рыхлящим материалом, во избежание образования почвенной корки.
Потому как семена множества сортов свеклы столовой собой представляют соплодия, из которых образуется одновременно несколько всходов, нужно два раза прореживать растения в рядках, чтобы они не затеняли друг друга. Первое прореживание должно быть не менее чем на 3 — 4 см, потом по мере роста на 6 — 8 см.
В августе — начале сентября у растений идет очень сильный вывод питательных веществ из листьев в корнеплоды, благодаря этому в сухую погоду нужен полив и глубокое рыхление почвы в междурядьях. За семь дней до уборки полив обязателен — он увеличивает тургор клеток, что помогает лучшему сохранению корнеплодов во время зимы.
Удобрение свеклы
Не увлекайтесь нередкими подкормками, особенно азотными удобрениями. Свекла способна собирать большое количество нитратов в корнеплодах (до 8 000 мг/кг). На плодородных почвах можно обойтись без подкормок, на других достаточно 2-ух подкормок: первая — пока необразуется корнеплодов, вторая — через 20 — 25 дней после первой.
Первую подкормку выполняют жидким удобрением, растворяя 30 г аммиачной селитры, 80 г суперфосфата, 35 г хлористого калия в 10 л воды, которое тратят на 15 пог. м. Вторую подкормку проводят золой (1 стакан на 1,5 м2) с дальнейшей заделкой в грунт.
Для заправки почвы и подкормок растений удобнее использовать калийные удобрения, содержащие хлор, который содействует уменьшению нитратов в 1,5 раза.
Из азотных удобрений применяют натриевую селитру, внося ее в бороздки, а не рассыпая по поверхности грунта.
Учтите, что сахаристость свеклы столовой увеличивает подкормка 1%-ным раствором поваренной соли.
Свекла практически не переносит навоз и органические удобрения, но отлично растет на следующий год после их внесения под предшествующую культуру.
На торфянистых почвах, бедных микроэлементами, нужно дополнительное внесение борных удобрений в расчете 3 г. на метр квадратный.
Вредители и заболевания свеклы
В случае дефицита бора свекла плохо растет, развивается заболевание «гниль сердечка», часто поражается фомозом, который практически невиден летом, зато при хранении вызывает загнивание корнеплода.
Многие заболевания свеклы столовой передаются с семенами. Если у вас нет уверенности в качестве приобретенных семян, следует их продезинфицировать, выдержав в горячей воде (48 — 50°С) 20 мин с дальнейшим быстрым охлаждением в холодной воде 2 — 3 мин.
Чтобы не было накопления возбудителей заболеваний свеклу сеять на эту же грядку можно не до недавнего времени чем через 2 — 3 года.
Отличные сорта свеклы
Лучшей лежкостью обладают сорта: ?Одноростковая?, ?Подзимняя А 474?, ?Бикорес?, ?Салатная?, ?Бордо 237?, ?Болтарди?, ?Бона?.
При выращивании корнеплодов на пучок подходят такие: ?Ноховски?, F1 ?Пабло?, ?Червона кула?, ?Мона?, ?Либеро?.
Высокой урожайностью выделяются сорта с округлым корнеплодом и темно-красной мякотью ?Акела РЗ?, F1 ?Ронда?, с плоскоокруглым корнеплодом ??Смуглянка?.
Болезнеустойчивые сорта: стойкостью к корнееду обладает сорт ?Египетская плоская?, к кагатной гнили ??Бордо односемянная?; к церкоспорозу ??Кубанская борщевая 43?, ?Трибовская плоская А 473?, ?Бесподобная А 463?, ?Одноростковая?, ?Египетская плоская?.
Для сокращения работ по двойному прореживанию растений рекомендовано одноростковые сорта: ?Бордо односемянная?, ?Вировская односемянная?, ?Двусемянная ТСХА?, ?Одноростковая?.
Сорта с нежной консистенцией и цилиндрическими корнеплодами: ?Мона?, ?Нежность?, F1 ?Рокет?, ?Цилиндра?, ?Славянка?.
Византийская гостья — свекла
В Киевскую Русь свекла попала в числе прочих заимствований из Византии еще в десятом веке. И оказалась эта гостья ко двору, прижилась и распространилась. Не углубляясь в ее историю (а начинается она в четвертом веке до нашей эры!), обратимся к важным сейчас свойствам выращивания свеклы и ухода за ней.
Приготовление почвы и посев
Для посева свеклы необходимо подбирать отлично освещенные участки, в затенении она образовывает высокую ботву и очень маленькие, невкусные корнеплоды. Критичен подобный показатель, как кислотность: свекле необходима нейтральная почва (pH 6 — 7), даже маленькое увеличение уровня кислотности замедляет образование корнеплодов, свекла в подобных условиях часто болеет. А щелочные почвы провоцируют гнили, благодаря этому тоже нежелательны.
Определить кислотность почвы можно даже без лабораторных анализов. Взгляните, какие сорняки преобладают на подобранном участке. Об очень высокой кислотности предупреждают хвощ и дикий щавель, иван-да-марья и подорожник. Внешний вид свекольной ботвы тоже может послужить ориентиром: на кислой почве листы краснеют; при слабой кислотности на них появляются красные прожилины. На нейтральной почве у растения в большинстве случаев красные черешки и зеленая листовая пластина.
Полезно внесение под посев свеклы деревянной золы, она не только уменьшает уровень кислотности, но и обогащает почву полезными элементами. Органические удобрения лучше всего вносить под предшествующие культуры; не усердствуйте с минеральными подкормками, потому как свекла активно копит нитраты. Приемлемо готовить участок под посадку свеклы с осени, перекопав его и заправив если понадобится перепревшим навозом, зрелым компостом или птичьим пометом.
Семена свеклы прорастают при температуре почвы +10 — +12 °С а всходы могут выдержать маленькие непродолжительные заморозки. Но холодостойкость разных сортов не одинакова, и это следует учесть: у нестабильных к холоду сортов уменьшение температуры провоцирует образование цветоносов.
Сеют свеклу в пару сроков. Для летнего применения в свежем виде раннеспелые сорта высевают приблизительно во второй декаде мая (в тёплых регионах — существенно до недавнего времени). Если подбирать холодостойкие сорта, то посевы можно начинать, когда температура почвы на глубине 10 см достигнет +5. +6 °С. Сорта, предназначающиеся для закладки на хранение, имеет смысл высевать в последних числах Мая — первой половине июня. В конце концов, стойкие к стрелкованию холодостойкие сорта сеют под зиму для получения первых урожаев.
Сеять можно как сухими семенами, так и намоченными, пророщенными. В последнем варианте всходы появятся быстрее и будут более дружными, но посев больше потребует аккуратности. Имейте в виду, что пророщенные семена можно сеять только во мокрую землю, иначе ростки погибнут. Вообще, свекле для прорастания требуется много влаги, из-за того что семена у нее достаточно плотные, разбухают долго.
Идеальная глубина посева — 2 см для тяжёлых почв и до 4 см — для легких. Расстояние между семенами — 2-3 см, между рядками — 20-30 см. Я предпочитаю растить свеклу, как и морковь, в гребнях — так растения получают много света, у корнеплодов больше простора для развития.
Уход за свеклой
Из каждого свекольного семечка в большинстве случаев вырастает несколько ростков, благодаря этому сразу же после того, как появятся всходы, их прореживают. Сначала не стоит очень усердствовать, из-за того что некоторые ростки могут умереть или формироваться слабо — их убирают позднее. Через месяц прореживают вновь, оставляя между растениями приблизительно 6 — 7 см. Если этого будет мало, иногда в конце лета дополнительно прореживают посадки, чтобы корнеплоды могли нарастить массу, друг другу не мешая.
При первом прореживании удалённые растения еще можно пересаживать (пикировать); это бывает полезно, если всходы получились неравномерными. Такие растения в первую очередь необходимо хорошо полить и притенить, пока они не приживутся. Для подобной операции подбирают прохладную плохую погоду, из-за того что в солнечную и сухую пикированные сеянцы в большинстве случаев приживаются очень плохо.
В первые полтора месяца, пока свекла растет медленнее, ее в первую очередь необходимо пропалывать и рыхлить, не давая возможность возникать почвенной корке. Поливы и подкормки проводят если для этого есть необходимость. В общем после второго прореживания больших проблем посевы свеклы как правило не доставляют.
Сорта свеклы
Подбирая семена, необходимо обратить свое внимание, что свекла отличается по сроку развития (раннеспелая, среднеспелая и позднеспелая), форме корнеплода (округлый, плоско-округлый, цилиндрический), а еще по холодостойкости, стойкости к появлению цветоносов (цветушности), пригодности к продолжительному хранению (лежкости). Если не желаете заниматься трудоемким прореживанием всходов, подбирайте одноростковые сорта и гибриды.
Среди распространенных и прерасно себя зарекомендовавших сортов можно выделить такие:
Бордо 237 — классический, очень популярный среднеранний сорт (115 дней от возникновения всходов до уборки). Имеет округловатые корнеплоды массой от 200 до 500 г интенсивного темно-красного цвета. Отлично хранится.
Египетская плоская — среднеспелый сорт (110-128 дней) для осенне-зимнего применения и хранения. Корнеплоды плоские, с розово-красной мякотью, массой от 300 до 500 г.
Мона — среднеранний сорт (105 дней), выращивается на раннюю пучковую продукцию, применяется для переработки. Сорт одноростковый, с цилиндрическим корнеплодом массой 200 — 300 г.
Мулатка — среднеспелый сорт (120 дней) с округлым корнеплодом темно-красного цвета. На разрезе корнеплод активно покрашен, кольцевые зоны фактически невидимы. Отлично хранится.
Одноростковая — среднеспелый сорт (100-125 дней) с округлыми и округло-плоскими корнеплодами, имеющими массу от 300 до 600 г.
Цилиндра — среднеспелый сорт для заготовок и продолжительного хранения. Образовывает ровные длинные цилиндрические корнеплоды массой от 250 до 600 г, на срезе кольца не выражены. Отлично хранится, быстро готовится.
Светлана, Российская Федерация
Марина, если бы все члены нашего клуба знали о неоценимых полезных свойствах свеклы, они бы зачитали Вашу публикацию буквально до дыр! Я фанатичный покупатель свеклы в различных видах, благодаря этому для меня Ваша публикация была максимально полезной. Благодарю!
Марина, Некрасовское
Благодарю, Светлана! Счастлива, что информация оказалась полезной)) Я сама любитель свеклы, и дочка у меня ее ест с радостью, иногда напоминает даже: «Мама, а ты свеклу когда сваришь?» 🙂 Сын, пока с нами жил, настаивал, чтобы я свеклы намного больше сеяла)) Так и повелось… Но я знаю по собственным знакомым, что большинство считают ее выращивание хлопотным, сеют мало или не сеют совсем, предпочитая приобретать. А ведь всего-то и нужно — знать определенные нюансы, тогда все становится простым и не тяжёлым.
Лиса, Львов
А я люблю свеклу сырую, а отварную терпеть не могу (воспринимаю только в борще, винегрете и прочих сложносоставных блюдах, где предпочтения перемешиваются).
Марина, Некрасовское
Ой, а сырую — в салатах или можно просто натереть? Вот тертую морковку люблю, а свеклу не пробовала. Я по привычке ее отвариваю, но сырая полезнее…
Лиса, Львов
Я в большинстве случаев ее просто грызу, когда чищу и режу для борща (в моем варианте борща свекла в сыром виде режется кубиками, обжаривается и тушится) 🙂 Однако есть и салаты из сырой свеклы. Вот, к примеру, довольно затейливый салат из свеклы, морковки и груши (простите за оффтоп):
1 маленькая свёкла
1 небольшая морковь
1 спелая, но жесткая груша
1 ст. л. свежевыжатого сока лимона
1 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока
3 ч. л. растительного масла
морская соль, свежемолотый чёрный перчик
семена льна, кунжута
Подготовить заправку. Взбить вилкой лимонный и апельсиновый сок с маслом, добавить соль и перец по вкусу. Свёклу, морковь и грушу почистить и резать тонкой соломкой, полить заправкой и перемешать. При подаче обсыпать поджаренными на сухой сковороде семенами льна и кунжута, тут же подать к столу.
Марина, Некрасовское
М-м-м… слюнки потекли)) Во время зимы, по-моему, можно и без груши… Нужно свеклы весною намного больше сеять и моркови: если моей Аленке предложить подобную идею объединения 2-ух любимых овощей, их залежи будут пропадать с космической скоростью :))
Светлана, Российская Федерация
Ну чего же оффтоп? Владельцы дач тоже люди и выращенное кушают, так что сообщение в тему!
Светлана, Российская Федерация
Марина, а у меня старшая дочь (впечатляющий овощеед и фруктоед!), свеклу любит в любом виде (помимо семян). Между делом и я тоже возьму ломтик-другой сырой свеклы… Кстати, в молодости я занималась атлетической гимнастикой и употребляла свежевыжатые овощные соки для нейтрализации свободных радикалов (для тех, кто в теме!). Так вот, свекольный сок занимает там по рейтингу одно из первых мест!
Марина, Некрасовское
Светлана, мне где нибудь попадалась информация, что свекольный сок при гастритах вреден — или я что-то путаю?
Светлана, Российская Федерация
Ой! В моей семье, слава Богу, сложностей со здоровьем ни у кого не было, благодаря этому я об этом ничего не знаю. Думаю, что информация на стилистических сайтах для занимающихся атлетической гимнастикой с самого начала предполагает, что пользователи полностью здоровы…
Анна Притулинская, Гомель
Благодарю за интересную публикацию! Интересно читать и отзывы на публикацию, порой узнаёшь что-нибудь новое. Я работала на дачном участке более 40 лет, свёкла была моей любимицей, особенно нравился сорт Цилиндра, ранний и сладкий.Молодая ботва тоже ценный продукт… Салаты из свеклы и теперь на столе неизменно.
