Все сорта капусты фото с названием

admin07.08.2019

0 41 17 minutes read

Виды капусты: фото и описание

Капуста — это одна из самых древних культур, полезнейших для человека, относящаяся к семейству крестоцветных. Родиной этого растения в большинстве случаев считают страны Средиземного моря и Древнего Китая. В Российской Федерации возникновение капусты как культуры относят к девятому веку.

Капуста богата клетчаткой, глюкозой, белком, каротином, аскорбиновой кислотой и прочими полезными соединениями. Лучше всего в питании чаще принимать различные виды капусты, так как это содействует улучшению работы ЖКТ, обогащает организм полезными веществами, содействует улучшению здоровья и общего состояния. Это фактически растение-лекарство в чистом виде.

Разновидности капусты

Виды капусты, фото которых можно в значимом количестве увидеть во всемирной сети, выделяются между собой собственным видом, но схожи по полезным качествам, в легкости усвояемости, по содержанию разных витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ. Капуста прекрасно хранится целый год, благодаря этому наиболее востребована.

Виды капусты: фото и описание самых популярных

Видов капусты много, однако есть те, которые самые популярные и употребляемы:

Белокочанная капуста, наиболее популярная капуста в средней полосе России, очень давно считается действительно народным продуктом, ведь всем известны русские щи! Её используют в любом виде во многих блюдах и на первое и на второе, и как гарнир, также для соления и квашения, и даже как десерт — очень вкусны пирожки с капустой. В ней содержатся витамины С, группы В и остальные, которые нужны человеку, много веществ на минеральной основе (фосфор, кальций, сера, калий и др.), микроэлементов (железо, цинк, магний и иные). Наиболее эффективен сок капусты в целях лечения язвенной заболевания. Для приготовления необходимо подбирать тяжёлые кочаны с плотно прилегающими листами.
Краснокочанная капуста, чуть тверже белокочанной, даёт цвет, благодаря этому в супах ее не применяют, как правило ее используют в салатах, для тушения и маринования. В данной капусте куда больше белка, а еще витамина С, чем в белокочанной и она лучше хранится. Она также богата на различные микроэлементы, минеральные вещества и витамины, которые необходимы нашему, человеческому, организму.
Капуста цветная — очень нежная, применяется в супах и во вторых блюдах, ценна собственными диетическими и вкусовыми качествами, богата белками и аскорбиновой кислотой, и большим количеством витаминов, минералов и микроэлементов.

Капуста брокколи имеет соцветия в зеленом цвете, внешне и по вкусу похожие на цветную. Низкокалорийная капуста, очень хорошо пригодная для любых диет, имеет пряный с пикантностью вкус, используется в крем-супах и во вторых блюдах. Брокколи чрезвычайно богата бета-каротином, калием, железом, клетчаткой, кальцием, фолиевой кислотой, белками, фосфором, антиоксидантами и прочими веществами.
Брюссельская капуста собой представляет мини-кочанчики в зеленом цвете, подойдет для супов, консервации, маринования, тушения и приготовления вторых блюд. Брюссельская капуста — диетический продукт, роскошный различными полезными и нужными организму витаминами, микроэлементами и минералами, к примеру, например как магний и фосфор.
Капуста кольраби, для большинства появляется такое ощущение новинкой, хотя это вид белокочанной капусты. Применяют утолщенный стебель в сыром, запеченном, жаренном, тушеном виде. Ее сравнивают с редькой из-за ее внешнего вида. Из кольраби выполняют салаты, супы, фаршируют овощами, рисом или мясом и т.д. Кольраби имеет очень роскошный минеральный и витаминный состав, ее советуют принимать гастроэнтерологи и диетологи. В этом виде капусты витамина С более чем в цитрусовых, про это не нужно забывать.

Выращивание капусты

Плюсы указанных видов капусты заключаются в том, что их легко растить в наших условиях, в наших огородах и садах. Однако есть и конкретные характерности выращивания капусты: она любит почвы с черноземом, влагу и свет.

Хотя капуста цветная и брокколи менее прихотливы к почве — такие варианты можно растить на песчаных и глинистых местах. Растят капусту на одном участке два-три года, потом лучше дать почве отдых на на протяжении нескольких лет и засеять иными культурами, к примеру, картофелем, свеклой, огурцами.

Однако нередко наш урожай капусты способны испортить вредители, к примеру, например тля, гусеницы, слизни. Разумеется, можно применять разные химические препараты для борьбы с ними. Они широко представлены в точках продажи. Но нужно ли это делать — большой вопрос. Эти яды исходя из этого проникают к нам на стол. Можно пойти иным путем. Применить смешанные посадки для вовлечения насекомых. Также часто поливать капусту раствором деревянной золы, а еще довольно резельтутативен отвар шелухи лука. И не забывайте, что избавиться полностью от насекомых все равно не получится, но уменьшить их вредоносное действие все же в наших силах.

Капуста савойская

Ботаническое наименование – капуста савойская (Brassica oleracea convar.capitata var.sabauda), принадлежит к семейству капустных или крестоцветных.

Происхождение — Средиземноморье.

Освещение – светолюбива.

Почва – рыхлая, плодородная, с нейтральной или слабокислой реакцией.

Полив – влаголюбива, не переносит переувлажнения.

Предшественники – огурчики, свекла, бобовые, томаты, картофель.

Посадка – рассадой.

Описание капусты савойской

Двухлетнее перекрестноопыляющееся растение, разновидность капусты кочанной. В начальный год вегетации образовывает короткий стебель (кочерыгу) веретенообразной или формы в виде цилиндра, на котором возникают рыхлые кочаны, светло-жёлтые в середине. Листы зеленые, порой со слабым восковым налетом, у определенных сортов слегка окрашены пигментом антоцианом, имеют пузырчатую поверхность. На второй год зацветает светло-жёлтыми цветами и образовывает плод – короткий стручок с очень маленькими семенами, сохраняющими всхожесть 3-4 года.

Савойская капуста, фото которой приведено ниже, по внешнему виду и качеству вкуса напоминает белокочанную, отличаясь от неё более очень маленькими, рыхлыми кочанами с нежными волнистыми листьями, не содержащими жёстких прожилок.

Наименование капусты происходит от имени размещенного в Италии графства Савойя, в котором давно выращивалось большое разнообразие листовых и кочанных её видов. В Россию попала в конце XXVIII столетия, впрочем даже в наше время у нас не наиболее востребована, выращивается как правило на участках на даче. В Канаде и Соединённых Штатов, в государствах Западной Европы популярна широко. Ценится больше, чем белокочанная, потому как блюда из неё нежнее и вкуснее. В определенных государствах именуется итальянской, миланской или курчавой капустой.

Хорошие свойства капусты савойской

По собственному составу и полезным характеристикам савойская капуста имеет очень много общего с белокочанной капустой. Она также имеет много витаминов С, группы В, Е, РР, каротина, роскошный набор микроэлементов: калия, кальция, натрия, фосфора, меди, и т. д. В овоще меньше клетчатки, она легче переваривается, если сравнивать с белокочанным видом имеет больше калия, железа, что выполняет его особенно полезным с целью улучшения состава крови, укрепления мышцы сердца. Такие хорошие свойства савойской капусты вместе с её невысокой калорийностью выполняют растение особенно полезным для людей в возрасте. а еще подходящим для детского питания. Содействует укреплению нервной системы, обладает мочегонным воздействием, имеет спирт зовет, являющийся заменителем сахара для больных сахарным диабетом.

Агротехника выращивания капусты савойской

Выращивание савойской капусты в большинстве случаев схоже по агротехнике с белокочанной. Её размещают на солнечных участках открытого типа с легкой почвой с черноземом, которую если понадобится с осени известкуют, потому как растение не переносит кислых земель. Весною вносят перепревшие органические удобрения, по 3-4 кг на 1 м2, золу, системное минеральное удобрение.

Посадку делают рассадой. Семена раннеспелых сортов высевают в середине марта, среднеспелых – в последних числах Марта до середины апреля, и поздних – в первой декаде апреля. Высаживают в почву в первых числах Мая, к этому моменту у рассады должно быть от 5 до 6 реальных листов. При посадке углубляют до семядолей, размещают по схеме 50х50 см для поздних и 50х35-40 см для первых сортов.

Последующий уход состоит в прополках, рыхлениях, поливах. Растения окучивают по прошествии трех недель после высадки, потом еще через 10 дней. Капуста влаголюбива, впрочем более засухоустойчива, чем белокочанная. Из-за низкой урожайности в течение сезона ей достаточно 2 подкормок. Первую подкормку проводят раствором удобрений на органической основе после того, как высаженная рассада приживется и тронется в рост, вторую — фосфорными и калийными удобрениями в начале формирования кочанов.

Овощ менее остальных видов капусты повреждается вредителями и болезнями, что существенно облегчает уход и помогает получать экологично чистую продукцию.

Уборку делают по мере развития, ранние сорта – с начала августа, поздние – в октябре. Перезревание кочанов первых сортов приводит к их трещине и потере урожая, благодаря этому их удаляют по достижении технической спелости, весом в 400-600 г. У поздних сортов при невысоких осенних температурах постоянно совершенствуются качества вкуса, их уборку делают позднее, чем белокочанную капусту, с весом до 2-3 кг.

Для оберегания от ушибов и загрязнений на кочанах оставляют 2-3 наружных листа. Перевозят в ящиках или остальной таре, что даст возможность избежать повреждения нежной продукции. Кочаны не подлежат продолжительному хранению, ранняя продукция сразу применяется в пищу, поздняя хранится в подвалах при температуре 1-3 °С и влаге от 90 до 95 %.

Капуста савойская: галерея фотографий (нажмите для увеличения):

У капусты много сортов, постараюсь описать отличные сорта капусты с фото и описанием, чтобы Вам помочь с непростым выбором. Сегодня в публикации вы сможете увидеть:

Ранние сорта капусты
Капуста для засолки и квашения — сорта
Капуста для хранения – отличные лежкие сорта капусты
Капуста поздняя — отличные сорта

Сорта белокочанной капусты с фото и описанием — самые урожайные сорта

Ранние сорта капусты

Я очень люблю салаты из капусты, наиболее оптимально для этого ранние сорта. Они быстренько образовывают кочан, нежные и сочные. Ранние сорт капусты в первую очередь есть в моём огороде, чуть-чуть – 10-15 корней. В летний борщик, салатик с яблоками уходит до поспевания среднеспелых сортов.

Хотя в большинстве случаев у ранней капусты некрупные кочаны, однако это возмещается быстрым ростом. Также ранние сорта мирятся с теснотой и бедными почвами, в отличие от своих более поздних собратьев.

Кочаны появляются через 76 дней после полных всходов. Этот сорт годится не только для свежего употребления, но и может сберегаться до четырёх месяцев в прохладном месте. Замечательный кочан, не рыхлый, но и не очень тугой – замечательный приятный вкус, без горчинки.

Отлично растёт в самых различных условиях – от места зависит и урожай. Главное, не очень уплотнять посевы. Можно растить еще раз летним посевом.

Казачок F1

Очень ранний гибрид – послы высадки рассады кочаны поспевают через 40 дней. А если посеять семена, то урожай готов через 60-70 дней. Капуста прекрасная – светло-зелёного цвета, в середине кочан жёлто-кремовый. Кочаны маленького размера, средней плотности — весом около 1,5 кг, без горечи. Отлично растёт под непостоянным укрытием и на грядках. Не повреждается блошками и гнилями.

Этот гибрид созревает через 90-115 дней после всходов. Кочаны средней плотности, маленькие – до 1300г весом. Стабильный, урожайный сорт – созревание дружное, кочаны не трескают, у них восхитительный красивый вид. Прекрасно переносит холода, не болеет. На плодородных почвах даёт большие урожаи.

Популярный, популярный ранний сорт капусты. Урожай можно собирать через 2 месяца после высадки рассады. Кочаны светло-зелёные, плотные, садить можно часто. Весною может спокойно выдерживать непродолжительные заморозки. Если не оставлять долго на коню, то кочаны не трескают, не цветут. Масса кочана до 2,5 кг. Замечательный, нежный вкус.

Сорт капусты Июньская

Собирать спелые кочаны можно через 90 дней после возникновения первых всходов. Кочаны плотные, округловатые, зелёные с наружной стороны – в середине соломенного цвета с нежными вкусненькими листами. Вес в большинстве случаев до 1,4 кг. Не лопается и отлично сберегается при перерастании. Радует стабильными, высокими урожаями, хорошо себя ощущает в загущённых посадках.

Большой гибрид с кочанами до шести килограмм. Насыщенно-зелёные верхние листы и светло-жёлтые в середине, небольшая кочерыжка. При перерастании не дает трещин и не теряет вкуса. Довольно высокие качества вкуса кочана. Может непродолжительное время сберегаться, стоек к болезням.

Капуста для засолки и квашения сорта — как подобрать лучший сорт

Как правило для засолки берут среднеспелые и среднепоздние сорта. Среднеспелые сорта подойдут и для летнего приготовления. Любимая и выверенная временем – капуста Слава. Её выращивала ещё моя бабушка. Сегодня очень большое количество новых сортов и гибридов, но Слава держит марку и все также нередко встречается на дачном участке и огороде.

Среднеспелые и среднепоздние сорта капусты

Слава 1305

Прекрасно известныйх популярный сорт поспевающий за 115-120 дней после всходов. Прекрасен в свежем виде и для засолки. Капуста квашеная выходит прекрасного вкуса. Кочан округло-приплюснутый весом до пяти килограмм. Со светло-зелёными верхними листами и белесыми в середине. Отлично растёт при нежарком влажном лете. Отлично хранится во время зимы и перевозится. Средняя стойкость к болезням.

Познеспелый сорт, созревание на 137-147 день после полных всходов. Листы тёмно-зелёные с сильным восковым налётом. Кочерыжка в середине небольшая, кочаны плотные массой до 3,5 кг. Сорт высокоурожайный, отличного вкуса, стоек к трещине и заболеваниям.

Доброводская

Среднепоздний сорт прекрасный для квашения. Средне-плотные округловатые кочаны весом до девяти килограмм. Листы сочные, сладостные бело-кремового цвета. Сорт устойчив ко многим заболеваниям капусты и блошкам. Хранится до пяти месяцев после сбора урожая.

Среднепоздний сорт, созревание на 120-135 день после посева. Хорошо подходит для квашения – капуста выходит сочная, вкусная, пряная. Кочаны приплюснутые около четырех килограмм весом, верхние листы зелёные с восковым налётом. Внутренние – белые или светло-зелёные. Кочаны не трескают при перерастании, стойки к гнилям и болезням. Отлично лежит во время зимы и переносит перевозки.

Сорт капусты Презент

Гибрид среднепозднего срока развития, период до уборки 140-160 дней. Листы ярко-зелёного цвета с лёгкой морщинистостью с заметным восковым налётом. Кочан усредненный круглый, плотный с белесыми листьями в середине. Кочерыжка в середине небольшая. Прекрасный вкус. Хороша в овощных салатах и заготовках на зиму.

Краутман F1

Среднеспелый гибрид с наиболее плотными хрустящими листами, очень небольшая кочерыжка. Вес до 4,5 кг. При продолжительном нахождении на корню, даже при дождливом лете, кочаны не трескают и не поддаются гниению. Хранится после сбора до 4 месяцев со сбережением отменного вкуса. Прекрасно походит для квашения – вкус приятный. Не поражается заболеваниями. Сорт стоек к киле.

Мегатон F1

Самый урожайный гибрид голландской селекции. От возникновения первых всходов до уборки урожая проходит 105 дней. Кочаны округловатые до 15 кг весом, вкуса. Капуста выровнена по размерам и не потрескается при лишней влаге. Подойдет для свежего употребления и для переработки. Замечательно подойдет для квашения. Кочаны плотные удобные для транспортировки и реализации, стойки к корневым гнилям и болезням. Сорт стоек к киле.

Среднепоздний сорт. Зелёная с наружной стороны на разрезе белого цвета. Масса кочанов до 2,8 кг. Отличного, отличного вкуса. Прекрасен в засолке и квашении. Стоек к заболеваниям, может хранится пару месяцев.

Капуста для хранения — отличные лежкие сорта

Для хранения подбирают сорта позднего срока развития. Они долго развиваются, у них плотные кочаны, часто хранятся до нового урожая. Поздние сорта не боятся весенних и осенних морозов. Подойдут для хранения и засолки, но капуста выходит грубее, не такая сочная и вкусная, как из сортов более раннего развития.

Отличные сорта поздней капусты

Агрессор F1

Это самый лучший из гибридов из поздних сортов. Во всех регионах он показывает высокую урожайность, сберегаться может до шести месяцев. Кочан округло-плоский, достаточно плотный массой до 4,5 см. Не просит внимательного ухода- отлично растёт сама. Отдаёт урожай в плохих условиях, устойчивая к трещине. Сорт Агрессор вкусен в свежем виде и подойдет для засолки и квашения. Стоек к повреждению крестоцветной блошкой и заболеванию фузариозом.

Поздний белорусский сорт. Период от всходов до получения урожая 155-167 дней. Круглые кочаны тёмно-зелёного цвета с сильным восковым налётом. Массой до четырех килограмм. Стойкая к трещине. Довольно плотные кочаны, отлично хранятся. В свежем виде вкус замечательный, а в квашеном замечательный. Хранится в погребе до апреля. Сорт стоек к корневым гнилям.

Амагер 611

Знаменитый поздний сорт, до уборки урожая проходит 150-160 дней. Листы сизо-зелёного-цвета со светлым восковым налётом. Плоские плотные кочаны зеленовато-белые в середине весом до пяти кг. Урожайный сорт, созревает дружно. Кочаны не трескают, стойки к загниванию.

Отлично переносит перевозку и долго хранится до шести месяцев. Отлично переносит весенние холода., однако не любит засуху.

Белоснежка

Поздний сорт (145-160 дней). Кочан плотный, плоскоокруглый весом до четырех килограмм при хорошем уходе. В середине листы сочные белые с прекрасным вкусом без горечи. Этот сорт можно применять для приготовления детского питания. Собранный урожай хранится до 7 месяцев и при этом не гниёт. В квашеном виде вкусная. Стоек к болезням и вредителям, отлично переносит перевозку.

Валентина F1

Позднеспелый, подойдет для продолжительного хранения и приготовления в свежем виде. Кочан усредненный до 3,8 кг, достаточно плотный, с наружной стороны листы зелёные с налётом, на разрезе белые. Кочерыжка небольшая. Замечательный вкус, урожайный гибрид.

Колобок F1

Поздний гибрид поспевающий на 150 день после посевов. Выделяется высокими вкусовыми качествами, листы сочные, белые без горечи. Кочаны массой до пяти килограмм. округловатые плотные, подойдут для засолки, квашения, употребления в свежем виде. Кочерыжка короткая. Капуста Колобок отлично сберегаться фактически до апреля. Гибрид устойчив ко многим заболеваниям, благодаря этому с ним можно получать высокие урожаи без применения химии.

Многие сорта капусты остались без внимания, но наиболее распространенные и урожайные сорта капусты с фото и описанием в данной статье показаны.

С уважением, Софья Гусева.

Виды капусты. Польза капусты. Что можно подготовить из капусты

Капуста — крайне полезный овощ. Она имеет больше витамина С, чем лимон и апельсин. При упоминании данного слова мы сразу хотим представить белокочанную или цветную, но сортов капусты больше, про самые полезные мы забываем.

Белокочанная капуста

Наиболее популярный вид капусты в Российской Федерации. Даже в наше время не найден ее дикорастущий предок, предполагают, что искать его нужно в Грузии. Выращивали ее в Киевской Руси с давних времен. Нынче сорта которые устойчивы к морозу культивируют даже в Архангельске.

Капуста имеет до 90 % воды, много клетчатки, витамины А, С, Д, группы В, U, К и иные. В белокочанной капусте много микроэлементов: магний, калий, кальций, железо, фосфор, а еще есть полезная молочная кислота. Каллорийность: 24 ккал на 100 г.

Краснокочанная капуста — подвид белокочанной, ее цвет поясняется присутствием вещества антоциана. Качества вкуса у них одинаковые.

Рецептов блюд из капусты тысячи: голубцы, пироги с капустой, щи, овощные рагу, салаты и всеми любимая квашенная капуста. Квасить капусту в Российской Федерации начинали после 27 сентября (праздник Воздвижения), а потом устраивались молодежные посиделки— капустницы и капустники.

Капуста цветная

Капуста цветная занимает второе место по популярности в Российской Федерации. Отчизна этого растения Сирия. В XII столетия она возникла в Испании и на Кипре. Киприоты продавали семена капусты в страны Европы. В XVII она добралась до России. Только в Девятнадцатого века французский аристократ барон де Кальвар вывел стойкие в средних широтах сорта.

Капуста цветная — диетический продукт. Она имеет много белков, витамины А, С, PP, В₁, В₂, В₆, аскорбиновую и фолиевую кислоты, калий, натрий, магний и иные микроэлементы.

Съедобная часть капусты — это короткие побеги. Что только не выполняют в кулинарии из цветной капусты: супы, пюре, салаты, оладьи, суфле и др. Ее жарят в кляре и применяют для приготовления детского питания. Можно принимать ее и в сыром виде. Овощ полезен для желающих похудеть.

Данная разновидность капусты родом из Средиземного моря, до недавнего времени ее величали «итальянской спаржей». Самую большую известность она обрела после того, как ее начали растить в Америке. Она менее прихотлива при выращивании, чем цветная. Это великолепная сельскохозкультура.

Брокколи близкий родственник цветной капусты, но превосходит ее по питательным особенностям, содержанию витаминов и микроэлементов. В ней в несколько раз больше витамина А, чем иных видах капусты, а по содержанию витамина С она уступает только брюссельской. Также в брокколи содержатся витамины В₁, РР, Е; магний, медь, йод, фосфор, хром и фолиевая кислота.

Имеющийся в брокколи белок близок к животному. В не также мало клетчатки, что ее делает великолепным диетическим продуктом.

Принимать в пищу брокколи можно в любом виде: жареном, вареном, тушеном и даже сыром, завершальный вариант особенно полезен. Тем, кто не любит сыроедение, подойдёт вариант приготовления на пару. Брокколи — великолепный гарнир к мясу и рыбе.

Брюссельская капуста

Оригинальный внешний вид имеет брюссельская капуста: очень маленькие кочанчики, находящиеся на длинном стебле. Дикорастущий предок брюссельской капусты — капуста листовая. Ее культивируют в странах Европы с XVIII столетия. Очень востребован такой вид в Англии и Нидерландах.

Брюссельская капуста имеет много витаминов и микроэлементов, например как: А, С, В₆, В9, РР, калий, кальций, фосфор, йод. Среди всех видов она лидер по содержанию витамина С.

В кулинарии капуста используется в жареном вареном, тушеном и сушеном видах. Она прекрасно смотрится как украшение блюд. Особенно вкусненькими получаются супы из брюссельской капусты. Также она достаточно хороша обжаренная в сухарях.

Пекинская капуста

Пекинская капуста родом из Китая. Растить ее стали в пятом веке. Есть три разновидности пекинской капусты: кочанная, полукочанная и листовая. Второе название — салатная капуста. В государствах Кореи, Китая, Японии и Индонезии — это очень важная овощная и масличная культура.

В Российской Федерации насаждать салатную капусту стали совершенно недавно. Понемногу растет интерес к ней у населения.

По питательным особенностям пекинская капуста превосходит салат. В ней много витамина С, который отлично сберегается зимой. Также она имеет витамины А, PP, В₁, В₂, В₆ и лимонную кислоту. Каллорийность: 12 ккал на 100 г.

В странах Азии придумано много блюд с пекинской капустой. Ее употребляют в сыром, вареном, сушеном, квашенном видах, а в Российской Федерации очень часто добавляют в овощные салаты. Народное корейское блюдо кимчхи — это маринованные овощи, очень часто пекинская капуста.

Савойская капуста

Савойская капуста — разновидность белокочанной. Выведена в графстве Савойя в Италии. Культивируется везде в странах Европы. В Россию была завезена в семнадцатом веке, но популярности так и не приобрела.

Такой вид самый устойчивый к морозам. Урожайность савойской капусты меньше, чем у белокочанной. Она плохо хранится.

В савойской капусте присутствуют витамины А, С, Е, PP и микроэлементы калий кальций, фосфор. В ней содержится много хлорофилла, горчичных масел, клетчатки, антиоксидант глутатион.

Савойскую капусту можно поджаривать, варить, а внутренняя белая часть подойдет для салатов. Из нее получаются вкусные голубцы.

Кольраби — подвид белокочанной. Растить ее начали в Империи Рима. В семнадцатом веке она понравилась немецким крестьянам, которые назвали ее «капустная репа» (коль — капуста, раби — репа). В Российской Федерации она была известна давно с названием «бухма», а потом незаслуженно забыта. Нынче очень популярна в странах Европы, Соединённых Штатов, Азиатских государствах.

Очень нетребовательна при выращивании, отлично растет и в северных широтах. В пищу употребляют утолщенный стебель — стеблеплод. Она отлично хранится.

Кольраби богата витаминами А, С, Е, К, РР. Также в ней содержатся микроэлементы: кальций, магний, калий, железо, цинк, йод, медь, марганец, селен. В ней много сахарозы.

По вкусу кольраби напоминает капустную кочерыжку, однако не такая горький и более сочная. Ее употребляют в сыром, варенном, тушеном, жареном и сушеном видах. Кольраби не вызывает метеоризма, благодаря этому считается прекрасным диетическим продуктом.

Сорта капусты, предлагаемые жителям дач

СОВЕТ:.Капусту сеял на рассаду по снегу,укрывал плёнкой из полиэтилена.Снег растаял.Днём открывал,на ночь прикрывал.Была нормальная рассада.
А вот садить семенами на постоянное место прекрасно.Будет отлично развит стержневой корень и капуста меньше будет нуждаться в поливе

— Капусту всегда сажу СИБИРЯЧКУ на хранение, РИНДА сильно нравится, БЕЛОРУССКАЯ и СЛАВА никогда не подводят, ИЮНЬСКУЮ САЖУ Обязательно.(Слава вся потрескалась, необходим новый сорт, наименование с числами — L)

— Капуста главная для хранения у меня Ландегейкер, но голландские и отечественные семена — небо и земля, нужно достать голландские.

— Для хранение «Колобок» прекрасен. Мы кушаем его до нового урожая «Июньской». Кочаны твёрдые-твёрдые

— А я заместь ранней капусты ИЮНЬСКОЙ сажаю СОЛО кочаны немного поменьше,но никогда не трескают

— Капуста «Белорусская». Как начала её садить, забыла о мягкости при засолке. Столичная регулярно подводила меня в этом, да и к хранению она негодна.

— Капусту сажаю только голландскую Краутман,Мегатон для засола.Парел-ранняя.У всех небольшая кочерыжка. Для хранения Леннокс.

— Капусту несколько сортов Сибирячка, Сахарная голова, ( она еще и отлично хранится) Надежда .

— А Колобок замечательный, не потрескается и сберегаться очень хорошо

— .Мне не импонируют сорта с горчинкой,благодаря этому я отказалась от сорта «Презент»,выращиваю Славу и Московскую позднюю,они сочные и без горечи,оба сорта годятся для квашения,однако у Славы есть минус — она предрасположена к трещине,благодаря этому до затянувшейся осени она не достоит,зато в свежих салатах хороша.Сорта,которые предназначаются для продолжительного хранения,необходимо и применить через пару месяцев после сбора,за время хранения они собирают сахара и становятся вкуснее (Колобок,Амагер и др).

— А капуста понравилась «Прислуга»

— Белокачаную капусту нужно садить 3 сортов.Разную по срокам развития.Раннюю типа июньской,но ее мало.Засолочную,типа белорусской и на хранение,типа амагер,колобка,а мне понравилась Валентина.Она осенью невкусная,а в феврале и весною как лишь с грядки. И вдобавок в нынешнем году первый раз попробовала савойскую капусту,ну очень понравилась.

-Капуста — Мегатонн, и Ринда, и Крюмон

— Для голубцов наилучшая савойская.В первую очередь посадите чуть-чуть.Да и для салатов она замечательная,нежненькая.
Белокочанную :в первую очередь Слава 231,Презент замечательная.Какую-то раннюю нужно в первую очередь(хотя бы Трансфер).Краутман во всех отношениях замечательная,но где гарантия,что продают её.

— Я сажаю Белорусскую,Колобок,Надежда-поздн,Трансфер,Июньская-ранняя,Мовир,Снежный шар

-Капуста: СБ3,Теща,Ульяна, Презент, Надежда,Ринза,Ринда.

— ПЕКИНСКАЯ нравится сорт Ника

— В нынешнем году сажала Колобок,просто восхитил(нижегородская обл) Всю капусту сажала так-на штык лопаты вынимаем землю,лунку на 1/2 заполняю свежей травой,сверху компост,зола,земля и не гашёная известь по пол чайной ложечке на лунку,все перемешать и посадить рассаду капусты. Удобрила 1 раз в первых числах Августа настоем трав и окучила,кочаны как ни когда большие, тугие, теперь всегда буду так садить
Я где нибудь читала, как представительница прекрасного пола делилась «Помню мамины слова — заворачивай у капусты кончик корешка» — При посадке рассады у каждого растения прищипывать центральный корешок,чтобы лучше завязывалась! Пальцами он чувствуется ,толще иных.

— А я второй год сажу капусту Бронко. Качан на вид не очень огромной ,но подобный плотный! Весною уже почищенный весил 4,5 кг. Отлично хранился , сочный и вкусный.

— Капуста поздняя СеДеК — Валентина, а СЕМКО — Леннокс порадовали уже на грядке

— Соседка 2 года садит капусту КОРОНЕТ,капуста обалденная!

— Капусту Харьковская зимняя, Колобок , Белоснежка , Бирюза , Ярославна , однако в прошлом году попробовала Агрессор — понравился на порядок выше .Я ведь сажу семена сразу на огороде в лунку , летом пропалываю и осенью убираю .

— Очень понравилась капуста Килотон,Мегатон-крупная сочная вкуснвя ,хороша в засоле,хорошо хранится, даже в наше время как новенькая

— Капусту б/к-Валентина,Лангедейкер,Килатон,Дублёр,для засолки Глория.

— Капусту сажаем сорта Мегатон, Атрия, Лион и Ринда.

— Еще хочу посоветовать цветную капусту СКАЙУОКЕР.Большие белые головки,очень лучшего качества.95 дней от высадки рассады.

Теги

admin07.08.2019

0 41 17 minutes read

Все сорта капусты фото с названием