Какая польза от приема орехов кешью Как их стоит употреблять и какие они имеют противопоказания

Почему кешью орехи одинаково востребованы у докторов и кондитеров?

Кешью – что это?

Само дерево – декоративное, вечнозеленое, вырастает до 12 м и единственное, в котором орех зреет с наружной стороны плода. Хорошая культивируемость была замечена бразильскими индейцами – они стали принимать листы, кору и плоды первыми. Собственно с их языка и появилось название – «acaju». Сегодня его растят во всех государствах с тропическим/тёплым климатом. Прекраснее всего дерево растет под прямым солнцем или в полутени, не просит специального ухода, неприхотливо к почве. Ключевые поставщики в мире – Бразилия, Индонезия, Индия (отсюда второе наименование – индийский орех).

Ветви дерева размещены низко, их диаметр – до 12 см, плодоножка грушевидная, это при том, что сам плод – орех. Цветки имеют желтовато-розовый цвет, порой с уклоном в красный – весеннее цветение выглядит чрезвычайно красиво. Так как ствол, очень часто, растет неравномерно – его необходимо срезать чтобы придать прекрасной и правильной формы дереву, особенно первые 2 года.

Плод будто бы состоит из 2 частей: большой цветоножки – яблока-кажу, и настоящего ореха. Яблоки – скоропортящийся продукт, потому их лучше употребить сразу же после опадания. Их применяют для приготовления алкоголя, джемов, желе и приправ, сок очень распространен в латиноамериканских государствах. После переработки орех и скорлупа дают масло, которое применяется:

• в косметологических целях — препараты, убирание эфелид;
• в автомобильной промышленности – при разработке тормозных колодок;
• в изготовлении судов – при проведении ремонта;
• в легкой промышленности – для создания лаков, олифы, резины;
• в творческой работе – для перманентного макияжа.

Самым известным продуктом кстати, считается, масло на эфирной основе на основе индийского ореха. Это вязкая бледно-жёлтая жидкость с выраженным ароматом. В состав входит много минералов и витаминов, из-за чего масло нашло использование как в медицине, так и в косметических процедурах. Помимо дезинфицирующих и смягчающих кожу параметров, продукт питает и тонизирует ее, улучшая восстановление клеток.

Орехи кешью – хорошие свойства

В состав кешью входят разные элементы, нужные организму для правильного функционирования и поддержания тонуса:

• жиры, белки, углеводы, аминокислоты, каротин;
• медь, железо, цинк;
• кальций, калий, фосфор;
• витамины А, В1, В2, В6, Е.

Благодаря столь большому списку пищевая ценность таких орехов неимоверно высока, плюс ко всему продукт имеет тонизирующие и дезинфицирующие свойства. Плюс к этому, они полезны в таких вариантах:

1. улучшение работы мозга и сосудистой системы;
2. укрепление иммунитета;
3. нормализация работы желудка и кишечника;

Орех считается частью питания при профилактике и лечении

• анемии, псориаза,
• дистрофии,
• зубных болей (при постоянном употреблении),
• гриппа,
• астмы, гипертонии,
• диабета, дизентерии.

Индийцы выполняют из ореха противоядие от змеиных укусов, а целители Африки отваром лечат проблемы с кожей – начиная от трещин и завершая бородавками. Более того, собственно африканцы первыми убедились, чем полезны орехи кешью для зубов, а совсем недавно японские ученые с помощью клинических исследований подтвердили наличие полезных для эмали и десен элементов.

Потребление

В питание для детей орехи прибавляются с поправкой на характерности молодого организма. Орех считается более сильным аллергеном, а при избыточном весе допустимое кол-во намного меньше, чем для малышей с нормальным весом. Пожалуй, надежней будет приобрести особое питание для детей, в его состав включены орехи – так дозировка будет неопасной. Эти продукты уже уравновешены и не навредят ребенку.

В период беременности можно принимать кешью собственно тогда, когда нет аллергической реакции. Однако даже при нормальной реакции организма заниматься не стоит – беременность просит сбалансированного питания и выполнения определенных правил. Очень большое потребление плохо отразится на состоянии матери и плода.

Не обращая внимания на высокую питательность – около 600 ккал/100г – кешью орехи постоянно являются частью диетического питания, так как процент жиров в них намного меньше, чем в обыкновенных орехах или арахисе. Для получения необходимого результата врачи-диетологи рекомендуют принимать меньше 30 г в день. В зависимости от направления диеты, эти орехи могут либо помочь похудеть, или наоборот – помогают набрать его. Особенная ценность в том, что он одновременно подавляет ощущение голода и быстро усваивается, делая меньше употребление еды.

Есть даже специализированная ореховая диета. Идея появилась в 80-е годы у итальянского диетолога и основывается на полном замещении белка животного происхождения таким из орехов – фундука, кешью, миндаля и грецких орехов. Сам по себе способ очень оригинальный, но баланс соблюден, а нужное кол-во еды намного меньше. Продолжительность периода диеты не будет больше 10 дней для безопасности организма и дает возможность скинуть до трех килограмм при условиях полного отказа от сладостей.

Более «гуманные» варианты разрешают разнородное питание. Один из очень востребованных – однодневный с перерывом:

• Завтрак. Салат из помидоров, рукколы, миндаля, политый маслом из оливок. Кусочек пиццы с томатами и зеленью, посыпанный кешью. Творожная запеканочка с миндалем. Кофе.
• Обед. Супы-пюре из картофеля, фенхеля или брокколи и белых грибов, приправленные орехами. Овощной сок. Несладкий йогурт (пригодной для питья). Суп с томатами.
• Полдник. Орехи + яблоки/изюм/финики в равных долях.
• Ужин. Овсянка на воде, чай с мятой или каркаде. Шпинатный салат с оливковой заправкой. Салат из морковки. Компот из кураги.

1. Маски. Растительное/масло на эфирной основе перемешивают с маслом акажу (1:1 и 1 капля на 1 ст. ложку исходя из этого), салфетками впитать и положить на покров кожи на 15 минут.
2. Для волос. Масло ореха добавляют в бальзам (1:10), наносят на волосы, втирают, смывают через 10 минут.
3. Для ванной. 10 капель орехового масла + 5 капель эфирного перемешать и прибавить в ванную.
4. Во время массажа. Пару капель масла ореха концами пальцев втирают в кожу.
5. Для ухода за руками. Любое масло + масло акажу (1:1) наносят на руки и ногти раз в день.

В медицине масло этого ореха входит в состав многих препаратов, а именно – противовоспалительных и обезболивающих. Они необходимы для предупреждения и лечения аллергической реакции, пищеварительного тракта, ревматизмов, псориаза, анемии. Даже для спасения от подавлености.

Косметологи все шире применяют возможности продукта. Масло ореха способно:

• сделать лучше цвет и состояние кожи;
• удалить морщинки;
• устранить облысение и остановить зуд кожи на голове;
• помочь в профилактике астмы, бронхита, при воспалениях горла;
• успокоить боль зубов и т.д.

Ограничений нет, вид кожи – любой, но лучше совмещать с миндальным или абрикосовым маслом. Также масло кешью можно добавлять в любые прочие средства в одинаковых пропорциях.

Противопоказания

От орехов кешью польза и вред зависят от частных свойств, однако есть одинаковые правила. Нанести значительный вред здоровью орех может исключительно при сыром употреблении, так как между оболочкой и скорлупой есть смолистый сок, в котором есть кардола. Эта жидкость при попадании на покров кожи может вызвать химический ожог, от чего появятся волдыри и ощущения боли. Потому в продаже эти орехи появляются уже отделаными по особенной технологии, при которой выветривается вредная жидкость.

Наиболее серьезным противопоказанием считается наличие аллергической реакции – результаты могут быть как на уровне неудобства, так и дойти до госпитализации. Если нет полной решительности, лучше посоветоваться у доктора или попробовать скушать немного что бы проверить.

Только в герметичном контейнере. Подходят также пакетики с пластиковой молнией – они прекрасно оберегают от проявления влаги. Сохранять можно:

• 1 месяц в обыкновенных комнатных условиях;
• 6 месяцев в холодильнике;
• 1 год в морозильной камере.

После продолжительного хранения лучше проверить аромат, вкус и внешнее состояние орехов, дабы не скушать нечаянно испортившийся продукт.

1 year ago