Картофель Иван да Марья — описание сорта с фото, характеристики, правила выращивания и ухода

Картофель сорта Иван да Марья — обрусевший голландец на наших грядках

Порой иностранные сорта растений так приживаются у нас в государстве, что наименование сорта-прародителя отодвигается на второй план, а большое распространение получают названия сорта, данные ему по месту возделывания. Так вышло с сортом картофеля Пикассо. Стихийная этническая селекция этого сорта стала причиной возникновению его бесчетных клонов, из которых Иван да Марья более всего на слуху.

Короткая история картошки Иван да Марья

Какая может быть связь между сортами картофеля Иван да Марья, Пикассо, одноимённым цветком и известным испанским художником?

Иван да Марья: картофель и цветок; картина Пикассо

Начинаем с того, что картофель — это плод народной селекции сорта Пикассо от голландской фирмы «Agrico», зарегистрированного в нашей стране в 1995 году. Почему голландцы дали ему подобное название? Может быть по ассоциации с одной из картин художника, правда это только версия. А вот происхождение изначально русского названия сомнений практически не вызывает, достаточно приглядеться к основным окрасам растений-тёзок. Единственным наименованием дело не обошлось: этот сорт в зависимости от области возделывания называют также Рябуха, Алкоголик, Рябинушка, Матрёшка, Красная Шапочка, Лимонка, Кофта-юбка. Кстати, никого из «народных» наименований в Госреестре растений нет, кроме Рябинушки, но госреестровская Рябинушка полностью другой сорт.

Описание и характеристика сорта

Сорт позднеспелый. Куст прямостоячий, большой. Покраска цветков белая, слегка кремовая. Клубни округло овальные, жёлтого цвета с розовыми пятнами и очень маленькими глазками. Мякоть кремовая. Урожайность в Центральном регионе 193–315 ц/га, в Центрально-Чернозёмном регионе 190 ц/га. Масса клубня 75–125 г, кол-во в кусте — 15- 20 шт. Содержание крахмала 8–14%. Вкус хороший. Товарность 79–94%. Лежкость 83–90%. Стоек к раку и картофельной нематоде, чувствителен к фитофторозу ботвы, средне восхищается скручиванием листьев и паршой обычной. Ценность сорта: высокая товарность, нематодоустойчивость.

Плюсы и минусы сорта, таблица

Положительные качества сорта	Его минусы
Высокая урожайность, на 30% выше типовой	Поражаемость колорадским жуком
Превосходный красивый вид, выровненные гладкие клубни	Слабая стойкость к парше, фитофторозу ботвы
Высокая лежкость, выше типовой на 2–10%	Предрасположенность к вырождению
Многофункциональность использования и прекрасный вкус
Стойкость к вирусным заболеваниям картофеля, картофельному раку и нематоде
Засухоустойчив

Посадка и уход

Сорт предпочитает лёгкие плодородные слабокислые почвы с хорошей освещённостью в течение всего дня. В связи с предрасположенностью сорта к вырождению нужно постоянно оновлять материал для посадки.

Подготовка клубней к посадке

Клубни для посадки должны содержать здоровый вид. Высаживание пророщенного семенного материала даёт выигрыш во времени от посадки до возникновения ростков по сравнению с посадкой непророщенных клубней до 14 дней. Также, при проращивании отбраковываются клубни, не дающие ростки или те, на которых взамен крепких здоровых ростков появляются нитяные образования — свидетельство болезни клубней.

Картофель с нитяными ростками не взойдёт

Клубни, предназначающиеся для посадки, разлаживаются в отлично освещённых помещениях, однако не под прямыми лучами солнца. Чтобы сэкономить место постоянно применяются решетчатые пластмассовые ящики, ставящиеся один на один. Не нужно вылаживать картофель более чем в 2 слоя. Через 1,5–2 недели у клубней начнут возникать ростки, а потом из ростков может возникнуть система корешков — картофель готов к посадке. Усредненное кол-во тронувшихся в рост глазков на обычном клубне 7–8 штук, высота ростков -10–15 мм. В большинстве случаев от закладки картофеля до его посадки проходит около месяца.

Пророщенный Клубень Ивана да Марьи

Перед посадкой клубни лучше всего обработать препаратами, которые простимулировали бы развитие растений, а еще защитили их от вредителей и заболеваний.

Тонкие корешки — это грядущая система корня куста

Для ускоренного развития кустов отлично себя зарекомендовали препараты Потейнин и Микон, в состав последнего входит комплекс микроэлементов. Обработайте клубни за 2 дня до посадки по руководствам к препаратам.

Для предпосадочной обработки клубней от заболеваний картофеля есть выверенные годами средства:

• Медный купорос. Готовится раствор чайной ложки купороса в трёх литрах воды. Пророщенные клубни опускаются в него на 2 минуты. Раствор готовится в неметаллической посуде!
• Марганцовка. 1 г марганцовокислого калия растворяется в литре воды. Пророщенные клубни выдерживаются в растворе 30 минут.
• Зола. 1 кг золы разводится в ведре воды. Подготовленные к посадке клубни опускаются в раствор на 30 минут.

После обработки тем или другим способом материал для посадки в первую очередь высушивается. Также эффективна обработка препаратом Фитоспорин по инструкции к нему.

К современным препаратам для обработки картофеля перед посадкой для защиты урожая от вредителей относятся Авторитет, Максим, Круизер, Форс, правда, некоторые огородники сомневаются в экологичности и безопасности таких инсектофунгицидных препаратов.

Схема и время посадки

Для правильного развития рослых кустов Ивана да Марьи нужно обеспечить междурядья 70 см, а расстояние от клубня до клубня 40 см.

Рекомендованная схема посадки

Квалифицированные огородники советуют садить картофель таким образом, чтобы сами клубни были на уровне земли и были присыпаны грядой земли толщиной примерно 10 см, а сама гряда имела по самому центру ложбинку. В этом методе обеспечивается хорошая аэрация клубней. Главная же масса огородников придерживается более классического способа садить картофель в канавы

Посадка картофеля в канавы

или ямки, но снова же не нужно углублять клубни, при таком способе достаточно слоя земли над клубнем не больше пяти сантиметров.

Посадка картофеля в ямки

Так как Иван да Марья требователен к плодородию почвы, неплохо бы будет перед посадкой насыпать на днище под каждый клубень по две пригоршни перегноя или компоста и по одной-две ст. ложки деревянной золы и перемешать их с землёй на дне. Чуть-чуть шелухи лука будет отпугивать опасных насекомых. Хороший размер посадочного картофеля — весом 70–100 грамм, благодаря этому большие клубни разрезаются на 2–3 части таким образом, чтобы на них оставалось приблизительно одинаковое кол-во проросших глазков. Не ленитесь положить клубень глазками вверх. Классическое время посадки картофеля — май. Не нужно садить его в непрогретую землю, лучше подождать замечательной погоды.

Посадка картофеля, видео

Полив, рыхление и подкормки

Иван да Марья достаточно требователен к агротехнике, благодаря этому в нижерасположенной таблице указаны ключевые её этапы.

Уход за картофелем после посадки, таблица

Полив	Рыхление и окучивание	Подкормки (использование препаратов — по руководствам к ним! )
До возникновения бутонов	1 раз на протяжении недели 10л/м 2 (при отсутствии дождей)	Не очень глубокое рыхление после семи дней после посадки. Проходит 2–3 окучивания по мокрой почве. Срезание сорняков плоскорезом.	Опрыскивание ботвы препаратом Эпин-Экстра. Подкормка коровяком (1 часть навоза на 15 частей воды). Подкормка соединяется с поливом.
Бутонизация и цветение	1 раз на протяжении недели 20–30л/м 2 (при отсутствии дождей)	Последнее окучивание проходит в начале бутонизации на высоту до 15–20 см. Мульчирование междурядий скошенной травой или соломой.	При появлении первых цветков подкормка разведённым зелёным удобрением (2 л удобрения на 10 л воды). Расход 1 л на 1 метр посадки. Как замена следующая подкормка: по 3 ст. ложки суперфосфата и деревянной золы на 10 л воды. В начале массового цветения опрыскивание препаратом Завязь.
После цветения	1 раз в 2 недели 10л/м 2 (при отсутствии дождей)	Не проходит	Не проходит

Заболевания и вредители

Иван да Марья виросоустойчив кроме вируса сворачивания листьев. Из насекомых серьёзные проблемы может доставить только колорадский жук.

Заболевания и вредители сорта, таблица

Болезнь или вредитель	Описание и проявление	Профилактика	Меры борьбы
Фитоспироз ботвы	Грибковое заболевание, на листьях появляются пятна бурого цвета. Заболеванию содействует холодная дождливая погода. Заболевание может перекинуться на клубни.	Скрупулезный отбор семенного материала. Смена места посадки картофеля.	Опрыскивание кустов 1% раствором бордосской жидкости. Норма опрыскивания 1л на 20 м 2 . Частота обработки от 1 до 3 раз в день на протяжении семи дней. Применение препарата Арцерид.
Парша (обычная, порошистая, серебристая)	Грибковое заболевание. Поражает по большей части клубни картофеля, которые покрываются отличительными пятнами Картофель приходит в негодность.	Скрупулезный отбор семенного материала. Подкисление щелочных почв. Хранение семенного картофеля в сухом прохладном месте. Посев сидератов после уборки картофеля.	Применение препарата Циркон в фазе бутонизации. Использование препарата Фито Плюс для семенного картофеля и опрыскивание ботвы в период вегетации.
Вирус сворачивания листьев	Верхние листья сворачиваются вверх, порой краснеют по краешкам. Клубни на разрезе имеют отличительный вид. Часто переносится тлёй.	Борьба с тлёй. Посадка здорового семенного картофеля.	Не лечится. Пациенты растения уничтожаются.
Колорадский жук	Насекомое с отличительными пятью чёрными полосами. Личинки оранжевого цвета. Непосредственно они наносят самый большой вред.	Мульчирование междурядий соломой делает хорошую среду проживания для насекомых-врагов жука. Посадка рядом с картофельным полем шалфея, пижмы, мяты, ночной фиалки.	Обработка 1% раствором бордосской жидкости при размере куста в 20 см и удвоенной концентрацией по прошествии двух недель. Применение препарата Авторитет при приготовлении клубней к посадке (действует исключительно на первую волну вредителей). Ручной сбор жуков и личинок. Использование препаратов Актелик, Арриво, Цимбуш и др.

Перечисленные в таблице препараты используются по руководствам к ним!

Заболевания и вредители сорта, галерея фотографий

Борьба с колорадским жуком, видео

Сбор и хранение урожая

Так как это среднепоздний сорт картофеля, то в большинстве случаев время его уборки приходится на середину-конец сентября. Стебли куста к данному времени становятся пожухлыми и укладываются на землю. Выкапывают картофель в сухую погоду и расстилают на воздухе для высушивания, как правило для этого вполне достаточно пару часов. Дальше на 15 дней урожай размещают на хранение на небольшой промежуток времени (это может быть помещение подсобки, автогараж) для подготовки его к хранению. При этом кожица картофеля грубеет, зарубцовываются полученные при выкапывании повреждения. На этих всех этапах клубни с большим вниманием осматриваются на наличие болезней и повреждений. Пациенты клубни уничтожаются.

Этот куст мог бы ещё посидеть в земля

Последний этап — закладка картофеля на хранение. Клубни заранее перебирают по размерам, складируя отдельно предназначающиеся в качестве семенного материала. Отметим, что это обязаны быть клубни средних размеров, весом 70–100 гг. Если картофель будет сберегаться в подвальном помещении, то хороший диапазон температуры окружающей среды в нём составляет 3–5 градусов и должна быть обеспечена система вентиляции. Популярно также хранение картофеля в канавах или ямах, организованных в сухом месте участка.

Хранение картофеля в траншее или яме

Глубина строения должна быть не менее 1,5 метра, а размер в плане определяется объёмом закладываемого на хранение урожая. Сверху яма сыпется слоем земли толщиной до 70 см и дополнительно укрывается соломой.

Отзывы о сорте

Самая вкусная картошка, считаю сорт Пикассо( в народе называют Иван да Марья или кофта с юбкой),а для рынка растить Невскую…в пюре просто удивительная

zamazkina

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=2003&st=90

Особенно много зависит от условий выращивания и места, разумеется. Я выращиваю картофель под органикой и в органике. Не копаю. Не применяю гербициды и удобрения на минеральной основе. Кстати, после пробы нами Иван да Марья получил высшую оценку. Вкус и консистенция вареного картофеля удивительная. Яркий ореховый оттенок вкуса и запаха.

Yragsha

https://www.forumhouse.ru/threads/235170/page-37

С прошлого года решил отказаться от Иван-да-Марьи. Из достоинств этого сорта могу подчеркнуть только обычный вкус. Но минусов больше — бугристая форма клубня и глубокие глазки, что усложняет чистку (точнее, отбивает любое желание заниматься данной работой); низкая урожайность; раннее полегание ботвы, что мешает окучиванию (ботва-то зеленая, однако не желает расти вертикально, ложится на землю); сильная чувствительность к фитофторе.

tomkol

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=5239&page=70

Мне нравится Славянка, она розовая, в середине чуть желтоватая, еще Иван да Марья, она там вперемешку розовая и белая,

Бронетапок

http://sovet.kidstaff.com.ua/question-243954

Иван да Марья — нетребовательный, урожайный и стойкий к большинству заболеваний сорт картофеля с прекрасным вкусом. Для его постоянного выращивания нужно иногда оновлять материал для посадки из-за подверженности сорта к вырождению.

2 years ago