Миндальный орех — польза и вред известного продукта
Хорошие свойства миндаля
Для начала необходимо упомянуть, что миндаль бывает двух вариантов: сладкий и горький. Первый из них знаком многим – это те наиболее вкусные орешки, которыми мы лакомимся, а вот сорт горького миндаля в пищу не годиться и принесёт только вред и отравления. Зато этот дикорастущий орех активно применяется в качестве сырья для производства миндального масла. В этом случает в производственном процессе весь вред и токсины улетучиваются, а пользу продукта увеличивает концентрация.
Как и большинство орехов, миндаль очень питательный продукт, его каллорийность составляет 609 кКал, при этом в 100г: 18,6г – это настоящий белок растительного происхождения, 53, 7г – жиры и 13г – углеводы. Если из этого исходить, становиться ясно, насколько просто и быстро можно сделать больше питательность блюда, добавив даже несколько орешков. Что же касается качества вкуса, то миндаль выделяется изысканными, деликатными оттенками и мягким, приятным послевкусием. В отличии от иных орехов, в нем нет горечи, а эфирные вещества с не тяжёлым, деликатным ароматом не перебивают вкус иных продуктов. Польза миндального ореха в качестве продукта питания обуславливается богатством содержания витамином, микро- и макроэлементов, а конкретно:
- Витамин E (24,6 мг) считается натуральным антиоксидантом, который хранит молодость, активизирует вывод токсинов из организма и поможет очень быстро восстанавливаться после нагрузок физического плана. Употребление миндаля понижает риск развития многих болезней, также и онкологических. Для того чтобы обеспечить суточную необходимость организма в токофероле, достаточно поглощать половину столовой ложки очищенных орешков (приблизительно 15г).
- Миндальный орех имеет приличное количество витаминов группы В, также В1 (0, 25 мг) – считается антидепрессантом и убирает напряжение, B2 (0,65 мг) – в ответе за производство энергии, нормализует сон, B6 (пиридоксин 0,3 мг) – делает лучше память и умственную деятельность, B9 (фолиевая кислота 40 мкг) – снимает очень высокую возбудимость нервной системы.
- Есть в миндале и знакомый всем с детских времен витамин С (1,5 мг), польза и которого для организма неоценима – это сдерживание процессов старения, стимуляция иммунитета и регенерация функций защиты организма, активизация тока крови и т.д.
Применение миндаля в оздоровительных целях
В оздоровительных целях, миндальный орех рекомендует в качестве биологически энергичного вещества, способного оказывать стимулирующий и эффект оздоровления. Так, большое содержание калия помогает давать ткани мозга кислородом, а значит делает лучше его работу. Данные последних исследований, разрешают высказать предположение, что употребление миндаля может стать новым профилактическим средством против тяжёлого и необратимого болезни – заболевания Альцгеймера. Химические вещества миндального ореха выделяются большой степенью биодоступности – он хорошо усваивается организмом, благодаря этому даже пациенты с трудностями ЖКТ могут себе позволить употребление данного изделия. Настоящий белок растительного происхождения орехов, в большинстве случаев становиться полноправным заменителем мяса, рыбы и продуктов из молока. Благодаря этому их включают в питание при назначении оздоровительных диет или в вариантах отказа от продуктов животного происхождения (вегетарианство или в дни выполнения религиозных постов).
Содержание магния, калия и фосфора, а еще железа, меди и ненасыщенных жирных кислот улучшаю работу системы сердца в общем и помогают уменьшению холестерина в крови. Артериальное давление в организме налаживается, поэтому, уменьшается вероятность инсульта и инфаркта.
Частое потребление миндального ореха помогает при мочекаменной заболевания. Уникальные вещества, которые входят в состав ядрышек, способны мягко и успешно делить камни и выводить песок. Польза миндаля и в стимуляции работы печени и быстром выведении токсинов. К примеру, несколько орешков, съеденные перед застольным «возлиянием» отдаляют опьянения, уменьшают вред от алкоголя и уменьшают вероятность похмелья по утру.
Из-за высокой калорийности и легкой усвояемости, миндаль часто предписывают пациентам со сниженным весом, подросткам во время полового развития, спортсменам, больным для восстановления сил после операций или в период реабилитации. Необходимо сказать про то, что для беременных в миндале особенная польза: белок растительного происхождения – это настоящий «материал для строительства» для благополучного формирования плода. А вот в период кормления, оригинальный миндальный десерт поможет расширить кол-во грудного молока и его питательность.
Польза употребления миндаля известна и во время лечения мужских проблем. Давно этот орех считался одним из мощных афродизиаков и применялся для усиления либидо. Известно, что частое потребление миндаля в течении пары месяцев стабилизировало потенцию, усиливало желание и придавало силы. Для этого вполне достаточно поглощать 5-10 орешков в день.
Вред миндальных орешков
При всех позитивных качествах миндаля, в его употреблении могут быть и ограничения. Так, к примеру, людям, страдающим ожирением или предрасположенных к избыточному весу, орехи принесут больше проблем, чем удовольствия.
Вред будет и от употребления незрелых плодов, так же как и при их расщеплении образуется синильная кислота, которая соединяясь с калием преобразуется в очень сильный яд – цианистый калий. Съеденные 20-30 незрелых орешков приводят к тяжёлому отравлению.
Переедание миндаля тоже приносит вред. Потребляемые килограммами орехи не только перегружают желудок, но и являются основой развития застойных процессов в ЖКТ.
Также миндаль способно вызывать аллергии и в подобном случае он не только принесёт вред, но и может быть опасным для здоровья.
2 years ago
