Как подготовить вишневую наливку из свежих ягод

Встреча гостей – это не только приятное, но и серьезное мероприятие. Домашняя вишневая наливка прекрасно комбинируется с мясными блюдами, свежими салатами и даже сладкой выпечкой. Если у вас есть желание удивить друзей за праздничным столом, то приготовьте ее по одному из наших рецептов.

Наливка из вишни

В сезон сбора урожая жители нашего государства классически посвящают свободное время заготовке свежих ягод и овощей впрок. Из свежих продуктов получаются не только вкусные соленья, салаты и джемы, но и необычайно вкусные спиртные напитки. Собственно в данный этап вы можете сделать домашнюю вишневую наливку, которая будет обогревать и Вас радовать весь холодный период года.

• вишня – три килограмма;
• водка – два с половиной литра;
• сахар – 500 граммов;
• вода – два литра.

Наливка из вишен на водке готовится шесть недель, благодаря этому запаситесь терпением. Результат превзойдет все ваши ожидания, а еще подарит множество хороших эмоций.

Итак, приступим к делу. Переберите свежие спелые ягоды, тщательно промойте их, уберите все ветки и листья. Мы не советуем удалять косточки, так как именно они дадут угощению насыщенный вкус и запах. Насыпьте вишню в чистейшие трехлитровые банки и залейте их водкой, разведенной с чистой минеральной водой.

Если у вас есть желание получить достаточно крепкий напиток, то ягоды должны занимать только половину свободного места тары. Для «дамской» наливки заполните банки вишней по «плечики».

Наливка должна настаиваться при температуре 20 градусов как минимум несколько недель. Когда пройдёт фиксированный срок, вы увидите очевидные изменения. Уровень жидкости уменьшится, а ее цвет изменится. Процедите напиток через сито и 2 слоя марли, а ягоды отдайте в банке и засыпьте их сахаром.

Еще через 14 дней процедите содержание банок, а потом смешайте выделившийся сок с жидкостью, которую получили на начальной стадии. «Мужской» (крепкий) вариант абсолютно готов к потреблению, а вот с «женской» наливкой необходимо еще чуть-чуть поработать.

Итак, отправьте ягоды назад в банки и залейте их некипяченой минеральной водой. Не забудьте в иногда встряхивать и переворачивать посуду. Когда пройдёт 14 дней, слейте жидкость и соедините ее с крепкой наливкой.

«Дамская» наливка выделяется сладким вкусом, в котором есть маленькая кислинка.

Ее весьма приятно пить, но заниматься напитком не стоит. Превышение скромной «женской» дозы грозит болью головы и упадком сил на весь следующий день.

Перелейте смесь в бутылки и закупорьте их. Пробуйте сделать наливку из вишни дома! Благодаря ей вы будете готовы к встрече нежданных гостей и сможете всегда поставить на стол настоящий вкусный напиток своего изготовления.

Как подготовить наливку на спирту

Яркий цвет и насыщенный вкус этого напитка приведет в восхищение даже очень строгого критика. Для него не потребуется сложного оборудования или каких-то необыкновенных компонентов. Собственно поэтому вы не только без труда изготовите вишневую наливку на спирту, но и получите от процесса большое удовольствие.

• свежая или замороженная вишня – один килограмм;
• сахар – два стакана;
• спирт – полтора литра.

Для этого рецепта подойдут не только свежие, но замороженные ягоды.

Рецепт наливки из вишен мы детально объясним ниже:

1. Отделайте и переберите ягоды, уберите все ветви и листья. Заполните вишней банки и залейте залейте спирт. Закройте посуду капроновыми крышками и отправьте ее в прохладное место на 14 дней.
   
2. Когда истечет определенное время, процедите содержание банок. Жидкость перелейте в подходящие бутылки, плотно закройте их и удалите в холодильник. Ягоды смешайте с сахаром и отдайте назад в баночки. Через определенный промежуток времени прибавьте к вишне чуть-чуть воды и опять оставьте ее в покое на 15 дней.
3. На другом шаге вам необходимо перемешать ягодный сироп и спиртовую настойку. Не забывайте разбавить напиток водой, добиваясь необходимого вкуса. После чего вишневую наливку следует пролить по бутылкам и отправить на хранение до подходящего случая.

Домашний напиток из 2-ух компонентов

Приготовиться к любой дружеской вечеринке, девичнику или торжеству с семьей весьма просто. При помощи нашего рецепта вы сумеете поразить гостей и произвести на них впечатление. Как подготовить вишневую наливку без водки? Рецепт ароматного напитка не вызовет у вас трудностей. Просто тщательно изучите все этапы и повторите их в необходимой очередности.

• пять килограммов вишни;
• два килограмма сахара.

Итак, как же сделать вишневую наливку дома?

Для начала хорошо промойте трехлитровые банки внутри и снаружи. После чего выложите в них чуть-чуть ягод и засыпьте их сахаром. Повторяйте данную операцию до той поры, пока посуда не будет заполнена на 70%.

Закройте баночки марлей, сложенной несколькими слоями, а потом зафиксируйте «крышки» канцелярской резинкой. Отправьте заготовки в тёплое место на три или 4-ре дня.

Когда начнется энергичный процесс брожения, снимите марлю и водрузите вместо нее медицинскую перчатку. Не забывайте сделать прокол на «пальце», чтобы резина не лопнула. Опять отправьте банки в тепло и не трогайте их 20 дней.

Когда перчатки начнут сдуваться, процедите выделившийся сок при помощи той же марли или специализированной крышки (в ней обязаны быть комфортные отверстия). Отдайте ягоды в чистейшие банки и опять засыпьте их сахаром.

Вкус готового напитка зависит от правильного соотношения компонентов. Благодаря этому сахара обязано быть как минимум 30% от всего объема ягод.

Залейте в банке чистую прохладную воду (не кипяченую), а потом отправьте заготовки в кладовую на один месяц. Приблизительно через 30 дней процедите жидкость и разлейте их в подходящую тару.

Как вы могли удостовериться, вишневую наливку может сделать каждый. Если у Вас есть сомнения в качестве готовых спиртных напитков, продающихся в магазине, то смело пользуйтесь нашими рецептами.