Почему гниёт капуста в огороде и как этого избежать
Когда исчезает урожай на грядке, всегда неприятно. А если гниёт капуста, жаль не только потерянного времени, но и внесённых удобрений: этот овощ потребляет много питательных веществ. Если правильно растить капусту, гниения кочанов получиться избежать.
Почему капуста гниёт на грядке
Гниение капустных кочанов прямо на корню может начинаться по-разному: как с кроющих листьев, так и из центра кочана. Отделить причины того или иного начала тяжело, да и нет в этом надобности. Меры борьбы и предупреждения похожи. В самом разном случае гниение капусты вызвано воздействием бактерий, которые и вызывают заболевание с названием «слизистый бактериоз», а огородники говорят просто: «мокрая гниль».
Капуста может начать загнивать в любом возрасте, но остановить процесс почти что нельзя
Слизистый бактериоз не всегда начинается на грядке, болезнь может развиться и при хранении урожая, но инфицирование происходит в огороде. Защитить капусту от селения бактерии тяжело, но гниль в большинстве случаев начинается у ослабленных растений. Этому помогают:
- неверный баланс питательных компонентов: излишек азота содействует разрастанию листьев, которые становятся рыхлыми и легкодоступными для проникновения патогенов;
- пасмурная погода: развитию бактериоза помогают жара и сырость (капуста совсем не любит температуру больше 25 °C и, хотя потребляет много воды, ненасыщенный воздух, вызывающий её микроплёнки на листьях, для выращивания не подойдет);
- ошибочная агротехника: посадка капусты на кислой почве, в тени, в загущенном варианте, в неверном севообороте и т. д.;
- нарушение целостности кочанов вредителями (капустными тлёй и мухой);
- несвоевременная уборка урожая: капуста — холодостойкая культура, но держать её до холодов ни к чему, подмерзание даже внешних листьев нарушает их структуру и делает легче проникновение патогенов.
Как следует из данного списка, устранить загнивание капусты на корню очень легко.
Методы решения проблемы
К несчастью, если бактериоз уже проявился, спасти урожай не выйдет. Максимум, что можно создать, – кочаны, которые лишь начали гнить с поверхности, немедленно убрать, снять гниющие листы, а внутреннюю часть, если она цела, отправить в кулинарную переработку. Но как правило после нахождения проблемы от кочана уже практически ничего съедобного не остаётся.
Так как болезнь может быстро перекинуться на соседние, и не только капустные, растения, такие экземпляры с грядки нужно убирать немедленно, тщательно собрав и уничтожив все остатки растительности. Почву на их месте необходимо обработать 0,5%-м марганцовочным раствором или 3%-м — медного купороса.
Медный купорос всегда должен быть рядом у огородника
Чтобы уберечь капусту от гниения, нужно правильно готовить грядку и семена к посадке. Не нужно использовать свежий навоз, да и перегной нужно добавлять без излишка: 1,5–2 ведра на 1 м 2 в принципе достаточно. Помимо прочего, нужно предусматривать следующее.
- За несколько недель до высадки рассады, после рыхления грядки, нужно продезинфицировать её медным купоросом (1 ст. ложка на ведро воды). Осенью, после сбора урожая, такую обработку повторяют.
- Только не садить капусту в кислую почву. Если есть эта проблема, почву заранее известкуют, добавляя при перекопке мел, гашёную известь или остальные вещества с щелочной реакцией (может понадобится до полуведра на 1 м 2 ).
- Не садить капусту после крестоцветных овощей (все разновидности капусты, редька, редис и др.). Прекраснее всего садить её после лука, чеснока, картошки.
- Правильно подбирать схему посадки: экономия места чревата потерей всего урожая.
- Обрабатывать семена перед посевом иммуномодуляторами (к примеру, Эпином).
Конкретные правила нужно исполнять и после высадки рассады в грядку. Так, после начала завязывания кочана азот в подкормках уже целесообразнее не применять, но ложить намного больше золы. Она имеет не только калий и фосфор, но и разные микроэлементы. В случае затяжных дождей возможно организовать зонт, натянув над грядкой плёнку из полиэтилена.
В первую очередь необходимо гнать вредителей, в чём удачно помогают такие пахучие растения, как чеснок, душица или бархатцы.
Бархатцы в огороде — это и прекрасно, и полезно
Нужны и профилактические опрыскивания растений. В обработках можно использовать и покупные препараты (к примеру, Фитоспорин), но действительно можно обойтись и бабушкиными средствами, к примеру:
- настой шелухи лука и чеснока: заливают ведром горячей воды по стакану шелухи и настаивают сутки, после этого процеживают и раз на протяжении недели опрыскивают капусту;
- слабый раствор уксусной кислоты: 2 ст. ложки 9%-го раствора на ведро воды;
- сухая зола из дерева: опудривание кочанов успешно предохраняет возникновение вредителей.
Однако даже если признаков болезни к моменту уборки не замечено, расслабляться нельзя. Перед уборкой в подвал кочанам дают день полежать на улице, а во время хранения проводят еженедельную ревизию.
Гниение капусты на корню — часто встречающаяся проблема, которая связана с неверной агротехникой и условиями погоды. Устранить это со 100%-й надёжностью тяжело, но уменьшить вероятность заражения кочанов вполне возможно.
Há 1 ano
