Отличные виды и сорта шпината для домашнего выращивания

Ранней весною так хочется витамин, что ради пучка сочного шпината мы готовы отдать килограммы наскучивших за зиму апельсинов. А ведь получить природный продукт можно и дома, посеяв на грядке разные варианты и сорта шпината. Одни из них порадуют ранними сочными листами, иные обеспечивают урожаем даже осенью, а некоторые вообще являются многолетними. Плюс к этому, есть и подобные сорта, которые еще и будут служить украшением участка. Какой все таки шпинат наиболее популярный и очень часто встречается на огородных грядках? Рекомендуем для вас подборку лучших видов и сортов шпината.

Ранний шпинат

Скороспелые сорта выделяются коротким вегетационным временем. Обрезать листву можно уже через 2 или 3 недели после посева семян. Необходимо отметить, что сами семена созревают лишь через 3-3,5 месяца.

Среди первых сортов шпината внимания заслуживает шпинат:

• Исполинский;
• Спирос;
• Боа;
• жирнолистный.

Шпинат Исполинский

Холодостойкий сорт для посева в открытом грунте. Также подойдет для парникового выращивания. Даёт достойный урожай сочных и приятных листьев, начиная уже с третьей недели после прорастания семян. Кусты довольно большие, диаметром от 40 до 50 см, с поднятой светло-зеленой розеткой.

Шпинат Исполинский прекрасен не только в свежем виде. Он также хранит собственные качества вкуса и при консервировании.

Шпинат Спирос

Скороспелый гибридный сорт, который можно сеять как ранней весною, так и поздней осенью. Растения отлично переносят заморозки, а семена всходят даже при 2 °С тепла. Весь срок вегетации может составлять от 35 до 44 дней. Сами кустики усредненных размеров, с округлыми, темно-зелеными и сочными, листами на коротких черешках. Сорт даёт большой урожай – как минимум 3 кг лиственной массы с 1 кв. м. площади. Спирос можно принимать как в свежем виде, так и добавлять в супы или гарниры.

Гибрид выделяется неприхотливостью не только к атмосферным условиям. Он также не очень требователен к освещению. Но если солнечного света достаточно, кустики будут более пышными. Расти же они предпочитают на питательной и мокрой почве, богатейшей на фосфор и азот.

Листы сортового шпината отлично хранятся долгое время, не теряя собственных качества вкуса.

Шпинат Боа

Очередной гибрид из скороспелых видов шпината, Боа абсолютно готов к срезке через 45 дней после всходов. Сорт более других напоминает щавель. У него аналогичные, округловатые и прямостоячие листы, но исключительно на коротких черешках. Листовая пластина ровная, толстая и сочна, покрыта краской в изумрудно-зеленый цвет.

Если сравнивать со шпинатом Спирос, Боа более теплолюбив. Для прорастания семенам необходимо 4°С тепла. Впрочем это не мешает сорту оставаться холодостойким – даже 6°С мороза не причинят ему ущерба.

А вот к почве гибрид, как и большинство сортов шпината, требователен. Высоких урожаев без плодородной земли не видать, тем не менее, как и без необходимого количества влаги.

Комфортная температура для развития кустиков составляет 15°С тепла. При очень больших показателях, а еще, если световой день удлиняется, шпинат уходит в стрелку.

Шпинат жирнолистный

Довольно распространенный сорт, выращиваемый не только в открытом грунте, но также и в парниках. Листва готова к срезке максимум на 28 день после всходов. Кустики без потерь переносят внезапное температурное уменьшение, что дает возможность проводить ранние посевы (в апреле). Растения средней величины, с диаметром розетки до 28 см. Зеленые сочные листы чуть-чуть подняты, имеют овальную форму. Самая большая длина листовой пластины составляет 12 см, при этом она практически гладкая, без отличительных «пузырьков».

Из плюсов сорта необходимо отметить:

• скороспелость развития;
• иммунитет к ложной мучнистой росе;
• стойкость к холоду.

Среднеспелые сорта шпината

Шпинат со средними сроками развития имеет намного продолжительный период вегетации. Его в большинстве случаев сажают вслед за ранним шпинатом, чтобы беспрерывно иметь свежую листву. Первый урожай такие кустики дают через 4-5 недель после высадки.

К одним из очень высокоурожайных видов среднеспелого шпината можно отнести сорта:

Шпинат Крепыш

Нетребовательный и стойкий сорт, Крепыш на самом деле вырастает сравнительно малым, но крепким кустиком. Его высота составляет максимум 30 см. При подобном росте вполне реально очертить грядкой шпината клумбу для цветов. Пышные кустики с насыщенный листвой не только эффектно выглядят, а так же и порадуют большим урожаем. Сочные листы достаточно «жирные», с приятным нежным вкусом, не горчат. Они растут в форме яйца и чуть-чуть подняты над розеткой. Зеленая листовая пластина покрыта таинственным не тяжёлым глянцем с практически не заметными пузырьками.

Шпинат Крепыш ранним урожаем не обрадует – первые листья можно обрезать минимум через четыре недели. Зато он имеет ряд положительных качеств перед другими видами растения, а конкретно:

• владеет замечательной способностью приспособиться к любым условиям климата;
• стоек к невысоким температурам, вследствие чего его можно растить даже на севере;
• даёт большой урожай;
• имеет стойкий иммунитет перед большинством болезней, отличительных для культуры.

Самую большую отдачу от растения можно получить, если постоянно поливать его и вносить азотные подкормки. Крепыш сильно любит влагу и дополнительное питание.

Шпинат Матадор

Самый лучший из видов и сортов шпината для открытого грунта. Листва готова к срезке уже через 30 дней после возникновения всходов. В зависимости от региона выращивания данный этап может повышаться до 50 дней. Кустики маленькие, с поднятой лиственной розеткой высотой до 22 см. Листья толстые, сочные, овальной формы, имеют серо-зеленую окраску. На вкус они похожие на щавель, но с очень легкой кислой ноткой. Урожайность у сорта хорошая: с 1 кв. м. можно получить до трех килограмм сочных листьев.

Семена перед посевом следует замочить, чтобы увеличить всхожесть.

Шпинат отлично переносит температурное уменьшение, но просит постоянного полива. Выращивается путем ежегодного посева семян. Высевать можно как весною, в апреле, так и под зиму. Осенняя посадка даст возможность снять несколько урожаев. Необходимо выделить, что Матадор обладает относительной стойкостью к стрелкованию. Если температурные значения не превышают 20 °С тепла, кустики активно растят листы.

При очень больших температурных показателях эта стойкость исчезает. Также сорт уходит в стрелку, если световой день составляет более 15 часов.

Большое количество полезных веществ у шпината Матадор содержится в свежей листве. Также ее можно замораживать или консервировать. Правда, в подобном виде листы менее полезны.

Виды и сорта шпината позднеспелого

Для того чтобы нарастить листву, таким растениям потребуется от 4 до 8 недель, в зависимости от определенного сорта. Они выделяются очень высокой стойкостью к невысоким температурам и стрелкованию, а еще реже болеют.

Хорошо себя зарекомендовали такие поздние сорта шпината:

Шпинат Виктория

Кустики порадуют сочной листвой лишь с 5 недели после проклевывания семян. Зато стрелок у шпината редко бывает – сорт стоек к стрелкованию. Более того, растения также нечасто болеют мучнистой росой, грозой культуры. Высевать шпинат начинают с конца весенней поры и выполняют это до самого конца осени. Это дает возможность снимать урожай волнами, практически беспрерывно.

Сами кустики достаточно компактные, от 14 до 19 см в диаметре, но с насыщенный, прижатой, лиственной розеткой. У листьев любопытная покраска: они темно-зеленые, с не тяжёлым голубым козырьком, покрыты ярко выраженными «пузырьками». Длина листа всего 10 см при ширине около 7 см. Длина черешка составляет практически половину длины листа.

Виктория предъявляет большие требования к почве и любит воду. На бедной, сухой земля и листва будет «тощей», зато плодородный влажный грунт увеличит качество урожая.

Шпинат Спокейн

Самый лучший из высокоурожайных гибридов. От всходов семян до первого урожая проходит 65 дней, благодаря этому высевают его весною или в июле. Применяется преимущественно для выращивания в открытом грунте.

Кустики маленькие, до 15 см в высоту при ширине не больше 11 см. В каждом развивается максимум десяток листочков, но больших. Они окрашены в светло-зеленый цвет и имеют овальную форму. Поверхность листьев покрыта очень маленькими волнами, а сама розетка слегка распадается.

Шпинат Спокейн, при его скромных размерах, обрадует высоким урожаем. Вес одного кустика составляет 40 г, а с 1 кв. м. можно собрать до трех килограмм листочков. Их можно есть как свежими, так и подвергать термической обработке.

Хорошими качествами гибрида считаются:

• хорошая урожайность;
• стойкость к мучнистой росе, огуречной мозаике, стеблеванию и к вредителям;
• более позже стрелкование.

Необходимо выделить, что урожайность и иммунитет растения уменьшаются при неправильном поливе и недостатке освещения.

Базелла – универсальное растение для домашнего выращивания

Отдельно необходимо упомянуть о вьющемся шпинате. Так иногда называют малабарский шпинат или базеллу – прекрасную вьющуюся лиану. Длина ее побегов достигает 1,5 м. По всей их длине размещены морщинистые листики в форме сердца. Базелла быстро растет, цветет невзрачными бело-розовыми очень маленькими цветками и даже плодоносит. Плоды сходны на небольшие черные ягодки.

Растят вьющийся шпинат очень часто в открытом грунте в качестве однолетника, с целью озеленения участка. Также можно на зиму пересадить кустики в горшочки и забрать в дом.

Кроме привлекательного декоративного вида, лиана еще и полезна. Молодые листы совсем не уступают по вкусу обыкновенному шпинату, растущему в огороде. Зато у базеллы есть то, чего нет у последнего – вкусные клубни, образовывающиеся на подземных побегах. Правда, отрастают они только у клубневой базеллы.

Шпинат долголетний – посадил и забыл

Есть среди сортов шпината вид, который и урожаем обрадует, и забот не доставит. Долголетний шпинат Утеуша – культура неординарная, полученная селекционерами на основе щавеля широколистного. Он и внешне, и по вкусу сильно напоминает щавель. Кусты могут превосходить 1,5 м в высоту и растут на одном месте больше 10 лет. Таким обилием лиственной массы не обрадует ни один сорт шпината. Листы его большие, похожие на длинные треугольники, с приятным кислым вкусом.

Долголетний шпинат растет быстро и уже через 25 дней после посадки даст первый урожай. Весенние заморозки ему не страшны, к почве и освещению растение не требовательно. Даже минус влаги не способен погубить растение. Зато урожай можно снимать до 3 раз в течении сезона. И это без дополнительных подкормок. Главное, не пропустить момент, пока листики молодые. Тем не менее, старую, жёсткую для людей, листву с радостью съедят животные которые живут дома из домашнего хозяйства.

Как можно заметить, виды и сорта шпината могут быть самыми разными. Если у вас есть время и возможность поливать грядки, подбирайте для себя однолетний шпинат. Тем, кто на дачном участке бывает нечасто, больше подойдёт шпинат Утеуша. Сажайте и насладитесь витаминной зеленью!

Шпинат земляничный в саду — видео