Полезная и вкусная еда на столе — запеченный в духовке минтай

Рыба — это один из очень востребованных продуктов, с какого можно подготовить очень много самых разных блюд. Среди большинства видов, большой популярностью пользуется минтай, запеченный в духовке. Этот вид мяса выделяется собственной небольшой калорийностью и очень большим набором полезных микроэлементов. Это обычная, но неимоверно вкусная еда, которая способна заворожить собственным ароматом любого гостя. Быстрые рецепты запеченного минтая в духовке с фото показаны ниже.

Обычное блюдо минтая в духовке

Этот способ приготовления блюда считается диетическим. Его можно принимать людям с трудностями пищеварения и прочими недугами. Минтай, запеченный по такому рецепту, выйдет сочным и нежным.

Чтобы подготовить такую еду, нужно взять:

• 1 кг минтая;
• 2 большие луковицы;
• молотые лавровый лист;
• соль;
• сухие специи (для рыбы);
• сок свежего лимона;
• майонез.

1. Рыбу очистить и вымыть в холодной проточной воде. Противень для запекания промазать маслом подсолнечника.
   
2. Рыбу положить на деко и хорошо промазать ее с каждой стороны приправами. Сверху побрызгать соком из лимона.
   
3. Лук почистить от шелухи, вымыть. Нарезать на тонкие кольца. Выложить вокруг и сверху тушы.
   
4. Майонез объединить с солью и молотым лавровым листом, хорошо перемешать. Смесь оставить на 10-15 минут до абсолютного растворения соли. Потом, полученным соусом, залить минтай.
   
5. Печь в духовке при 200 0 С в течение 35 минут. Подавать блюдо следует тёплым с овощами, подготовленными на пару или с картофелем.

Минтай, приготовленный в духовке, понравится всем домочадцам и гостьям. Если рыбка маленькая, то ее можно подать порционно.

Рецепт нежного мяса минтая в фольге

Всем, кто желает сделать неимоверно нежную и сочную рыбку к праздничному столу, необходимо посмотреть на данный рецепт. Минтай, запеченный в фольге, выходит очень ароматным и сытным. Чтобы выполнить это блюдо, понадобится мало времени.

Компоненты для приготовления:

• 10 штук филе минтая средних размеров;
• 8 томатов (лучше черри);
• 1 усредненный кабачок (можно цуккини);
• лимон;
• 100 миллилитров сливочного масла;
• три чайных ложки бальзамического уксуса;
• луковица сорта-шалот;
• 2 больших чесночных зубчика;
• соль и перец (по требованию).

Чтобы рыбка стала более сочной, лучше застелить фольгу в 2 слоя.

Томаты промыть и нарезать на половинки. Большие поделить на 4 части.

Кабачок и лук порубить кольцами.

Чеснок почистить и пропустить через пресс. Также его можно размельчить при помощи очень маленькой терки.

Потом в глубокой миске объединить чеснок, лук, уксус, масло. Все элементы отлично вымешать.

Рыбу вымыть. Подготовленное филе минтая покласть в получившийся маринад и оставить на 25 минут. Данного времени достаточно будет, чтобы мясо пропиталось специями и солью.

Противень для запекания застелить фольгой. На средину покласть в первую очередь шар кабачков, потом нарезанные томаты. Сверху их выложить замаринованную рыбку.

Тушку приукрасить тонкими кружочками лимона. Все свернуть в фольгу, а противень поместить в разогретую духовку на 20 минут.

Вкуснейший запеченный минтай с картошкой

Для приготовления данного блюда потребуется не больше часа. Чтобы запечь минтай с картошкой в духовке, нужно применять очень маленький набор компонентов. Если все сделать правильно, то блюдо выйдет вкусным и ароматным. Оно станет незаменяемой частью кухонного стола.

Чтобы запечь минтай в духовке, понадобится приготовить:

• 2 средних минтая;
• стакан майонеза;
• 170 мл холодной воды;
• 6 картофелин (около 0, 5 кг);
• один большой лук репчатый;
• 0, 5 столовые ложки соли;
• столовая ложка многофункциональной приправы.

Чтобы блюдо было не только вкусным, но и привлекательным, овощи лучше разделять на равные части.

Рыбу разморозить при температуре 20 градусов, потом отлично промыть. Хвостики и плавники отрезать. Поставить на определенный период времени, чтобы с нее стекла ненужная вода. Тушы разделить на порционные кусочки. Положить в форму для запекания, солить.

Картошку очистить и отлично вымыть под водой из крана. После чего нарезать на маленькие кусочки.

Лук почистить и размельчить на полукольца. Овощи положить на противень к рыбке и снова немного солить.

Для приготовления заливки нужно объединить майонез, воду и многофункциональную приправу. Все перемешать до гомогенной консистенции. Для тех, кто не любит майонез, можно заменить его сметаной. Но в данном случае в заливку потребуется добавить щепотку соли.

Получившуюся жидкость одинаково разделить по рыбе с овощами. В разогретую духовку поставить противень. Печь в течение 35 минут.

Дегустировать блюдо можно после того, как оно немного остынет. Подавать такую рыбку можно не только с картошкой, но и с овощами или гречкой с грибами.

Быстрый рецепт приготовления минтая с лучком

Так как этот вид рыбы считается очень сухим, необходимо знать, как правильно ее готовить, чтобы мясо было мягким и сочным. Лучшим способом считается минтай, запеченный с лучком. Зная секреты приготовления такой рыбки, можно создать по-настоящему полезное и вкусное блюдо для всех членов семьи.

Чтобы уменьшить питательность приготовленного минтая, майонез и сметану необходимо заменить несладким домашним йогуртом.

• 700 грамм рыбы;
• 300 грамм лука;
• 400 грамм морковки;
• один маленькой лимон;
• 90 мл подсолнечного масла (лучше рафинированное);
• соль морская;
• перец ароматный молотый.

Рыбу вымыть. Большое внимание нужно выделить внутренней части. Наличие темной пленки может дать вкус горечи. Если в минтае будет икра, то печь ее необходимо одновременно с тушкой.

Специи, соль перемешать и натереть ими рыбу. Морковь промыть, почистить. Натереть на терке, которая нужна для приготовления корейской морковки. Если в обиходе нет такой, то допускается применение обыкновенную.

С лука удалить шелуху. Овощ нарубить на тонкие полукольца. Морковку и лук покласть на заблаговременно разогретую сковороду. Поджаривать до той поры, пока они не приобретут позолоченый цвет.

На емкость для запекания покласть фольгу. Продукты следует вылаживать слоями. Первый шар — овощи. Сверху на них покласть минтай.

С лимона выдавить сок и соедините его с минимальным количеством подсолнечного масла. Получившеюся приправой взбрызнуть овощи с рыбой.

Сверху блюдо накрыть фольгой, края тщательно скрепить, чтобы сок не вытек на лист. Держать в духовке при температуре 200 0 С тридцать минут. По завершении времени фольгу открыть и в подобном состояние еще подержать в духовке 10 минут.

Подавать рыбу необходимо с овощами, в которых она готовилась. Сверху каждую порцию приукрасить измельченным зеленым луком. Также можно покласть маленькие ветки укропа или петрушки.

Минтай, запеченный с морковкой

Этот вид рыбы считается одним из немногих, который прекрасно комбинируют фактически со всеми вещами. Минтай, запеченный в духовке с морковью, выйдет необычайно нежным и оригинальным. Пищевая ценность такой и рыбы довольно большая, а одновременно с овощами она еще возрастает. Это один из обычных методов, с которым управится любая хозяйка дома.

Для приготовления горячего блюда понадобится:

• половина килограмма рыбы;
• 4 морковки;
• 200 грамм репчатого лука (можно применять другой сорт);
• пучок свежего укропа;
• половина килограмма спелых розовых томатов;
• 2 столовые ложки пшеничной муки высшего сорта;
• щепотка сахара;
• масло растительное;
• соль и перец (по требованию);
• стакан сливок жирностью 10%;
• 1 лавровый листик.

Начинать приготовлением нужно с приготовления минтая. Каждую рыбку промыть и высушить. Для этого лучше применять полотенца из бумаги. Порезать на маленькие кусочки. Хороший шириной считается 1 см.

Муку перемешать с перцем и солью. В получившейся смеси обмотать каждый кусочек рыбки. Потом поджарить на сковороде.

Морковь натереть или размельчить при помощи овощечистки.

Лук нарубить на 4 части. Если овощ маленькой, то надвое. Потом порезать на тонкие пластины. Все овощи поджарить на масле. Снимать с огня нужно тогда, когда они станут совсем мягкими.

Томаты пробланшировать, почистить от кожицы.

Мякоть порезать на маленькие кубики, а потом перебить при помощи блендера. На деко, смазанное маслом, выложить минтай. На рыбку разделить овощи. Потом промазать все майонезом.

Сливки объединить с сахаром и томатами. Жидкостью залить минтай.

Печь 30 минут в духовке. За 5 минут до приготовления блюдо сверху обсыпать измельченным укропом. Рыбка, приготовленная таким вариантом, выходит нежной, вкусной. Это блюдо смотрится очень апетитно и представительно.

Запеченное филе минтая в духовке — это крайне полезное и завораживающе вкусное блюдо. Благодаря собственной низкой калорийности, такую еду можно принимать как взрослым, так и детям. Это настоящий колодец витаминов и микроэлементов, которые просто нужны для нормального развития организма.