Отличие голубики от черники: существенная разница 2-ух ягод

Традиция жанра – две сестры так схожи между собой, что благодаря этому их часто путают. Однако в замешательство люди приходят и вот тогда, когда не знают, в чем отличие голубики от черники. Внешне они могут напомнить друг друга, но в действительности самые разнообразные. Касается это формы, цвета, а еще вкусовых параметров плодов.

Рассмотрев детальнее каждую характерность, можно стать реальным экспертом в данной сфере.

Необходимо упомянуть, что горные кустарники имеют слишком много народных наименований. Так, чернику называют: черницей, черничником (чернишник) и чернегой, а голубику – дурницей, голубицей, дурахой, гонобобелем. Благодаря этому не надо изумляться, заслышав одно из данных необычных имен.

Отличие голубики от черники: внимание свое обратите на внешность

На первый взгляд люди знают и распознают многие вещи. Такая наблюдательность помогает и при сборе высокогорного урожая. Во многих случаях приходится более с большим вниманием рассматривать растение, чтобы точно определить его род. В подобных вариантах помогает детальное описание сооружения кустов культур. Разница между черникой и голубикой в следующем:

1. Высота. Кусты черничника во много раз меньше, чем гонобобеля. Последний достигает 1,5 м в высоту.
2. Вид кустарника. Первая сравниваемая культура имеет стелющиеся ветки, а вторая – пряморастущие, вертикальные.
3. Стебель. В отличии от голубицы, побеги черницы деревенеют не по всей длине. При этом черенки растения долгое время остается зелеными.
4. Листья. У чернеги листва имеет яйцевидную форму с заостренным концом, а вот у дурницы они более круглые и с тупым краем.

Две ягоды являются кладезем витаминов и остальных полезных веществ. Частое потребление плодов является замечательной предупреждением раковых болезней.

Если учитывать упомянутые характерности кустарников, как правило невозможно прогадать с выбором. Более того будет полезно знать, что как правило они произрастают в мокрых лесах и болотистых местах тундры. В большей степени это хвойные и широколиственные заповедники Северного полушария.

Сравнивая ягоды

Индивидуальным пунктом требуется обозначить отличия между плодами культур. Первым признаком того, чем черника выделяется от голубики (фото воочию это показывает) считается расположение ягод на ветке. Стебель черничника усеян одинокими темными плодами. Тогда как куст голубели украшен очень маленькими гроздьями. Кроме того, есть и ряд прочих параметров:

1. Форма. Дурница напоминает небольшое яблоко, увенчанное ярко выраженным хвостиком в виде короны. У чернеги данная часть плода подобна выжженному кратеру вулкана с жезлом в середине. При этом ягода выделяется оригинальной эллиптической формой.
   
2. Размер. Черница идет в несколько раз мельче собственной «конкурентки». Тем более если иметь в виду, что селекционеры вывели необычайно большие сорта голубицы.
3. Цвет. Названия культур красноречиво говорят о явном отличие голубики от черники. Дурницу можно выяснить по сизовато-голубому оттенку (плюс ко всему она покрыта толстым налетом), а черницу – по темно-синему, фактически черному цвету.
   
4. Мякоть. В разрезе черничник похож на спелый гранат. Серединка же дурахи прозрачная и с зеленным оттенком.
   

При сборе черницы необходимо быть особенно аккуратными. Стоит только придавить ягоду, как пальцы сразу красятся в синий или пурпурный цвет. Преимущество голубицы в том, что она содержит бесцветный и чистый сок.

Подсоединяем вкусовые рецепторы

Вкус голубики зависит от свойств мякоти. Она содержит водянистую структуру. В ее составе нет темно-синего природного пигмента. Этим вызвана оригинальная кислинка ягоды, которая сочетается с легкой сладостью. Многие отмечают, что она напоминает чем-то тандем смородины и брусники.

Чтобы понимать, какая черника на вкус, необходимо ее пробовать отдельно от остальных пищевых продуктов. Точно и определенно описать полученные чувства трудно. Все-таки все гурманы сходятся в одном – она слаще голубели, а еще имеет насыщенный и по-особому выраженный привкус.

В зависимости от того, какой вкус у голубики, можно догадаться спелая она либо нет. Если после съедения во рту не чувствуется сладостного привкуса, значит, она еще зеленая.

Что полезнее

Впрочем, стоит сказать что многие и задаются таким злободневным вопросов, все же он не очень уместен. Проблема в том, что все дары природы обладают частными хорошими свойствами. Благодаря этому отвечая, что полезнее голубика и черника, необходимо обговорить преимущества каждой культуры по отдельности. Частое потребление чернеги оказывает положительное воздействие на:

• сердечно-сосудистую систему (профилактика инфарктов и тромбозов);
• зрение в общем;
• работу кишечника (используют в качестве скрепляющего средства при диарее);
• покров кожи (заживляет гнойные раны);
• поджелудочную железу и печень (рекомендована при диабете).

В черничник входит целый комплекс антиоксидантов. Они помогают полному выводу свободных радионуклидов из организма, таким образом предотвращая развитие злокачественных образований.

Запрещено собирать урожай в зонах с очень высоким уровнем радиации. Ягода активно поглощает и копит радиоактивные вещества.

Во многих случаях гонобобель советуют принимать людям, страдающим сахарным диабетом. Имеющиеся в ней оздоровительные соединения нормализуют в организме процессы обмена, а еще увеличивают медикаментозное влияние. По мимо прочего, энергичные вещества растения помогают расширению сосудов и улучшению работы мозга, памяти.

Гибридный отпрыск

Новым витком в истории существования 2-ух растений считается возникновение оригинальной разновидности – гибрида голубики и черники. Вследствие скрещивания таких кустарников селекционеры получили неповторимый карликовый сорт, который в конце концов назвали «Топ Хат».

Такие экземпляры удачно растят дома на балконах или крытых террасах. Саженцы высаживают в контейнеры или горшки, что служит великолепным декоративным домашним украшением. Гибрид «Топ Хат» выделяется особенной стойкостью к болезням и насекомым-вредителям.

Культура даёт маленькие ягодки массой до 4 г. По вкусу они могут напомнить гонобобель, а по аромату – дурницу.

Отличие голубики от черники понятно. Они заметны в строении куста, листьев и побегов. Тоже имеют отличия ягоды как внешне, так и в середине. Жирную точку их существенной разницы ставит вкус: у одной он насыщенный, а у другой – водянистый и с кислинкой.

Видео о хороших качествах голубики и черники