Хорошие свойства пряной петрушки

Редкостный огород обходится без маленькой грядки петрушки. Эта пряная трава выращивается для получения корнеплодов и зелени. Душистый корень обладает большим составом полезных компонентов и целебной силой. Зелень и корнеплоды сушат, консервируют, морозят. При этом хорошие свойства петрушки будут сохранены и при тепловой отделке. Доступное лекарство со своей грядки прекрасно при многих недугах.

Полезные биологические вещества в петрушке

Невысокая питательность продукта, всего до 50 как в 100 граммах продукта выполняет его нужным в диетическом питании по программам контроля веса. Но его лист, состоящий на 85% из воды, насыщен полезными веществами:

• витамины группы В, А, Е, К, РР и в 4 раза больше витамина С, чем лимоне;
• жизненно полезные микроэлементы в биологически усвояемой форме;
• провитамины, масла на эфирной основе и биологически энергичные детали.

Так, фолиевой кислоты в растении содержится 38 мг в 100 граммах травы, а она активизирует образование гемоглобина в крови. Всего 50 грамм травки в день в качестве приправы к блюдам, обеспечит организм в ключевых микроэлементах и витаминах.

Особенно стоит выделить полезность корня. Применяется он в зимнее время как специя к мясным и рыбным блюдам. Набор компонентов в нём намного шире, чем в листовой пластинке. Корень петрушки полезнее, чем наземная часть. В нём больше масел на эфирной основе и шире есть компоненты таблицы Менделеева. Более того, корень имеет пищевые волокна и крахмал. Ценность растения для человека устанавливается его неподражаемым составом:

• инулин изменяет работу пищеварительного тракта;
• присутствуют антибактериальные вещества и масла на эфирной основе;
• обладает отбеливающими качествами из-за присутствия органических кислот;
• высокое содержание калия оказывает влияние на состояние гипертоников и работу сердца;
• действует хорошо на мужскую половую сферу;
• считается одним из препаратов по стабилизации женского гормонального фона;
• активно используется в косметологии.

Имеет смысл отметить специальное качество отвара петрушки из корней, который используется как жаропонижающее средство. Этим же отваром выводят песок из мочеполовой системы. Присутствие инулина нормализует содержание глюкозы в крови и выделяет желчь для пищеварения. При этом увеличивается аппетит, и вся система работает без сбоев.

Убрать отвратительный аромат изо рта поможет листик петрушки. Работают дезинфицирующие вещества, масла на эфирной основе. Однако чтобы справиться с трудностью дурного запаха, нужно обратиться к стоматологу. Отбеливающие свойства применяются в косметологии. При помощи петрушки убирают эфелиды, угревая болезнь, угревую болезнь.

Применяется отвар листьев чтобы давление сделать меньше. Необходимо помнить, применяя отвар петрушки, польза и вред имеют тонкую грань. При проблемах нужно, перед тем как начать лечение, проконсультироваться с доктором. Бывает, лечение с использованием петрушки невозможно, если есть иные обстоятельства. Примером послужит окончательное воспрещение беременным принимать петрушку из-за опасности выкидыша.

Ретинол вещество, в следствии которого страшно принимать петрушку при беременности. Это вещество очень часто содержится в средствах с косметическим эффектом. Решив забеременеть нужно об этом не забывать.

Хорошо потребление петрушки для тех представителей сильной половины человечества. Растение хорошо при употреблении в качестве чая и с подготовленными кулинарными блюдами. Она обладает воздействием афродизиака, усиливая половое желание. При затруднённом мочеиспускании уже следует принимать чай из петрушки. Для здоровья половой сферы мужчинам нужно в день поглощать пучок петрушки как добавку к самым разнообразным блюдам. Используя отвар петрушки или настойку для втирания в волосы можно сделать меньше полысение.

Как действует и чем полезна петрушка для представительниц слабого пола? Она также хорошо действует на женскую половую систему. Приём петрушки понижает сроки и обильность месячных из-за высокого тонуса матки. При этом фолиевая кислота помогает системе кроветворения компенсировать потерю гемоглобина. Зелень петрушки помогает кормящей маме повысить приток молока. Необходимо не забывать про то, что польза и ущерб для здоровья петрушки зависит от рационального использования. Нельзя заниматься самолечением. Только консультация с профессионалом убережёт от проблем.

Как правильно заготовить сырьё

Заготовку петрушки ведут всеми популярными способами. Очень популярными считаются:

• сушка;
• засолка;
• заморозка;
• хранение корнеплодов в подвальном помещении.

Сушку ведут мелко нарезанной зелени в тени или в сушильных шкафах при небольшой температуре. Корнеплоды метко настрогать и сушить в духовом или сушильном шкафу.

Засолку зелени ведут в стеклянные банки при соответствии соли и петрушки как 1:2. Это даст возможность сохранять заготовку в тёплом помещении. Точно также можно законсервировать корень. Весьма просто законсервировать зелень и корни в морозильном шкафу. В данном случае будут сохранены все полезные вещества.

Видео о секретах огородной петрушки