Ранние сорта картофеля — общая информация
В нашей стране выращивается более 260 сортов картофеля. Они отличаются между собой по группе спелости, урожайности и стойкости к заболеваниям. Большой популярностью у огородников России пользуются ранние сорта картофеля, благодаря минимальным периодам времени их развития.
Эти сорта начинают активно расти и формироваться, как только земля нагревается до +10 °C. Сбор первого урожая можно начинать уже после цветения. В данный этап созревают клубни с достаточно тонкой кожурой. Плод быстро теряет влагу, благодаря этому его нельзя сохранять долгое время. Такой картофель применяется в пищу или реализовывается на рынке летом. Когда кожура станет крепче (в большинстве случаев это август — сентябрь), можно собирать ключевой урожай для длительного хранения во время зимы.
Срок развития сорта очень часто зависит от качества семенного материала, сроков посадки, необходимого количества влаги и полезных компонентов в грунте, степени оберегания растений от паразитов и болезней, а еще условий погоды.
Прекрасными сортами раннего картофеля, которые культивируются в России, являются:
Квалифицированные огородники применяют для посадки несколько первых сортов картофеля. Во-первых, при разных условиях погоды любой сорт ведет себя по-своему. И трудно предугадать, какой из них даст лучший результат. Второе, для приготовления блюд тоже лучше всего применять различные сорта: для салата прекрасно подходит твёрдый сорт, а для пюре лучше взять картофель, который отлично разваривается.
Сорт Ред Скарлет
Ранний высокоурожайный столовый сорт, завезенный из Голландии. Период развития картофеля Ред Скарлет составляет 45–70 дней. Важные характеристики:
- Корнеплоды большие,удлиненно-овальной формы, массой 85–120 г. Кожура в красном цвете, поверхность гладкая, с неглубокими глазками.
- Мякоть жёлтая, не становится темнее при механических повреждениях. Цвет после обработки термическим способом не меняется. В процессе варки картофель Ред Скарлет не имеет подверженности к потемнению и не разваривается.
- Содержание крахмала – 10–15%.
- Хорошая стойкость кзасухе, заболеваниям (вирусы, золотистая картофельная нематода, фитофтороз, скручивание листьев, рак картофеля).
- Урожайность — 400 ц/га.
- Отлично хранится во время зимы.
Чтобы обеспечить высокую урожайность картофеля Ред Скарлет, необходимо прекрасно разрыхлить почву в зоне расположения клубней для свободного попадания влаги и воздуха. Это хорошо влияет на формирование хорошей корневой системы и мощной ботвы.
Сорт Беллароза
Высокоурожайный ранний сорт, выведенный немецкими селекционерами. Период развития от посадки до сбора урожая составляет 45–60 дней. Важные характеристики картофеля Беллароза:
- Клубни большие, овальной формы, массой около 200 г. Кожура розового цвета, поверхность шероховатая, с минимальным количеством очень маленьких глазков.
- Мякоть желтоватая, не становится темнее при варке, имеет невысокую чувствительность к ударам царапинам и так далее. Сорт картофеля Беллароза отлично разваривается, имеетсредне-сладкий вкус.
- Содержание крахмала – 15,7%.
- Повышенная стойкость к заболеваниям (вирусы, нематода, рак картофеля, скручивание листьев) и засухе.
- Урожайность составляет 400 ц/га.
- Лежкость картофеля хорошая.
В намного южных районах можно собирать 2 урожая сорта картофеля Беллароза в сезон. Для этого после уборки первого урожая в первых числах Июля, можно опять засадить свободные участки. Второй урожай должен созреть уже в первых числах Сентября.
Сорт картофеля Гала
Раннеспелый сорт. От посадки до развития урожая проходит 70–80 дней. Описание картофеля Гала:
- Корнеплоды средних размеров, массой 100—120 г, имеюткруглоовальную или овальную форму. Кожура желтоватая, поверхность гладкая, с неглубокими глазками.
- Цвет мякоти изменяет от светло-жёлтого до темно-жёлтого. Имеет хорошие качества вкуса. Во время варки не разваривается и не становится темнее.
- Содержание крахмала низкое 11–13%, благодаря этому подойдет для диетического питания.
- Одной из главных параметров сорта картофеля Гала считается хорошая стойкость к ударам царапинам и так далее и парше.
Впрочем растения предрасположены к поражению грибком ризоктониозом, благодаря этому просят обязательного протравливания; - Урожайность – 340–600 ц/га;
- Отлично сберегается во время зимы.
За 2 недели до уборки картофеля Гала рекомендуется в первую очередь совсем убрать ботву. Это содействует длительному сроку хранения клубней в неплохом состоянии.
Сорт Адретта
Среднеранний высокоурожайный столовый сорт, завезенный в Россию из Германии. Созревание приходит спустя 60–80 дней после посадки. Важные характеристики сорта картофеля Адретта:
- Клубни имеют овальную форму, массой120—140 г. Кожура жёлтого цвета, с редкими маленькими глазками.
- Мякоть бледно-жёлтая, с прекрасными вкусовыми качествами. Отлично разваривается во время приготовления пищи.
- Содержание крахмала усредненное— около 16%.
- Сорт Адретта имеет очень высокую стойкость ко многим болезням, вредителям, гнили и невысоким температурам. Впрочем чувствителен к подобным заболеваниям: парша, ризоктониоз, фитофтороз и черная ножка.
- Урожайность составляет 450 ц/га.
- Подойдет для длительного хранения.
Так как сорт картофеля Адретта среднеранний, то его лучше не передерживать в почве, во избежание подгнивания клубней в период сильных осенних дождей.
Сорт Каратоп
Раннеспелый высокоурожайный столовый сорт. От посадки до развития проходит 50–70 дней. Важные характеристики сорта картофеля Каратоп:
- Клубни маленькие, овально-круглой формы, массой90–100 г. Кожура жёлтого цвета, поверхность гладкая, с очень маленькими глазками.
- Мякоть бледно-жёлтая, с хорошими вкусовыми качествами. Сорт картофеля Каратоп хранит относительно твёрдую структуру после варки и приятный жёлтый цвет.
- Содержание крахмала 14,4%.
- Большая стойкость к вирусным и иным заболеваниям (нематода, рак картофеля).
- Урожайность — 450 ц/га.
- Имеет хорошую лежкость.
Для хорошей урожайности посадку сорта картофеля Каратоп было бы неплохо проводить на участке, где до недавнего времени росли зернобобовые культуры и травы, а на песчаных грунтах – люпин.
Сорт картофеля Жуковский ранний
Ранний скороспелый столовый сорт картофеля, выведенный отечественными селекционерами. Период развития составляет 60 дней. Важные характеристики картофеля Жуковский ранний:
- Клубни большие, овальные, массой100–150 г. Поверхность гладкая, светло-розовая или бежевая, с немногочисленными розовыми глазками.
- Мякоть белая, не становится темнее при резке. Картофель ранний Жуковский не разваривается приварке и подойдет для обжаривания.
- Содержание крахмала – 15%.
- Очень нетребовательный и стабильный к большинству болезней (нематода, парша,ризоктониоз). Большая стойкость к засухе и невысоким температурам.
- Урожайность составляет 380 ц/га.
- При умеренной влаги и температуре может сохраняться до середины весенней поры.
Картофель ранний Жуковский можно садить уже в апреле. Однако в целях защиты от морозов и для увеличения температуры почвы посаженый картофель было бы неплохо укрыть агроволокном. Когда минует угроза морозов и повысится температура окружающей среды, накрытие удаляют.
Понятно, что высаживание первых сортов картофеля имеет ряд бесспорных положительных качеств.
- Вероятность сочетания биологических параметров сорта с подходящими атмосферными условиями. Картофель не поддается вредоносному действию засухи в августе.
- Молодые растения не успевают повредиться колорадским жуком, а зрелые — переносчиками вирусных болезней (тля, цикады).
- Минимальное количество обработок химикатами. В результате уменьшается засорение окружающей среды и картофеля пестицидами, а еще уменьшается товарную себестоимость.
- Небольшое количество сложных поливов.
Впрочем, высадив лишь сорта первых сроков развития, можно проиграть, не угадав с погодой. Благодаря этому рекомендуется 50% участка выделить под ранний картофель, а часть которая осталась одинаково засадить среднеспелыми и среднепоздними сортами.
Посадка раннего картофеля — видео
