Салат с черемшой – источник нужных организму витаминов
Черемша – это полезная трава, которая обладает выраженным чесночным ароматом и вкусом. Но она при этом достаточно нежная, сочная и даже сладковатая. Собственно поэтому такую зелень часто добавляют в разные блюда или приготавливают с ней салаты. Ведь салат с черемшой – это настоящий витаминный колодец и вкусное добавление к ключевому блюду, которое поможет избежать авитаминоза после длительной зимы.
Салат с черемшой и сыром по обычному рецепту
В основном, рецепты салата с черемшой включают китайскую капусту, латук, зеленый лук, огурчики и иную богатую витаминами зелень.
Для приготовления витаминного блюда потребуется следующий набор компонентов:
- черемша – 1 пучок;
- зеленый лук – 1 пучок;
- яйца курицы отваренные – 5 шт.;
- сулугуни – 100 г;
- майонез – 2 большие ложки;
- соль – по вкусу и желанию.
Схема приготовления:
- В первую очередь нужно приготовить все зеленые элементы. Внимательно просмотреть листья есть ли повреждения и порчи. Потом вымыть под водой из крана перья лука и черемшу. После чего зелень оставить сохнуть и покласть на бумажное полотенце.
- Теперь приступить к измельчению подготовленной зелени. Черемшу можно порезать идеальными ломтиками или подобрать свободную форму.
- А в это время нужно отварить яйца курицы. На этом этапе приступить к охлаждению, очищению и измельчению яиц. Данный компонент можно порезать кубиками.
- Сыр сулугуни натереть при помощи мелкой терки. Но можно подобрать и любой иной мягкий сыр – твёрдые сорта для салата с черемшой не подойдут.
- В подготовленную посуду (было бы неплохо глубокую) поместить нарезанную зелень, яйца, натертый сыр. Дальше все элементы заправить майонезом.
Теперь остается лишь хорошо перемешать салат с черемшой, попробовать на вкус и добавить по требованию специи или приправы. Весенняя закуска, полная витаминов, на данном шаге считается готовой – и ее можно подать на стол.
Салат с черемшой, яйцами, и огурцами
Салат, приготовленный по этому рецепту, обладает неподражаемым вкусом и выделяется обычностью приготовления. Он отлично комбинируется с мясными гарнирами и прочими разными блюдами: с рисом, пюре из картошки или гречкой.
Что потребуется для приготовления салата с черемшой:
- черемша – один пучок (приблизительно 50 г);
- яйца курицы – 3 шт.;
- сметана – 3 столовые ложки;
- свежий огурец средних размеров – 2 шт.;
- соль – по вкусу и желанию.
Перед приготовлением нужно проверить каждый листочек черемши на наличие порчи и вялости. Подпорченную зелень выкинуть.
Инструкция по приготовлению:
- Для начала нужно приготовить ключевой ингредиент. Пучок зелени тщательно вымыть под водой из крана, поместить в сито и подождать, пока стечет главная масса воды. Потом черемшу положить на полотенца из бумаги и обождать полного засыхания листочков.
- Дальше у каждого листика частично срезать белую плотную часть у самого основания. Потом приступить к измельчению ключевого компонента: листики необходимо поместить на доску для разделки и порезать свободной формой. После чего перейти к подготовке огурцов: овощи промыть и обрезать кожицу овощечисткой или ножиком. Потом каждый огурец порезать вдоль и размельчить их на ровные ломтики.
- А в это время нужно сварить яйца вкрутую, почистить и мелко порубить.
- В индивидуальной емкости (хороший вариант – глубокая салатница) перемешать нарезанную черемшу и огурчики. Дальше смесь солить, добавить перец и любые иные приправы на свое усмотрение. Теперь необходимо отставить миску в сторону на минут десять, чтобы овощи дали сок. Через данное время добавить нарезанные яйца.
На последнем этапе остается лишь заправить салат сметаной, майонезом, маслом из оливок или уксусом из яблок. Дальше блюдо заправить и подавать на стол.
Готовим просто и вкусно по рецепту салат из черемши
Молодая зелень черемши в комбинировании с другими полезными приправами даёт блюду сбалансированный островатый привкус. Дабы получить оригинальное вкусовое решение можно дополнить творог и многообразные овощи. Рецепты с фото салата с черемшой смогут помочь подготовить вкусное и полезное блюдо.
Что потребуется:
- черемша – пучок;
- редис – 7 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- томаты черри – 5 шт.;
- творог – 100 г;
- масло растительное – 3 большие ложки;
- перец молотый – по требованию.
Приготовление:
- В первую очередь необходимо заняться подготовкой овощей: редис, огурец и черемшу вымыть под водой и порезать. Томаты черри будет достаточно разрезать надвое.
- Дальше нарезанные элементы заправить перцем и солью, исходя из собственных желаний. У листочков черемши в первую очередь отрезать белое жёсткое основание.
- Нарезанные листики зелени поместить в мисочку к другим ингредиентам. Дальше в салатник добавить расыпчатый сухой творог и бережно перемешать смесь.
Остается лишь заправить готовое блюдо ароматным маслом, перемешать и подавать к столу.
Видео-рецепт весеннего салата из черемши
