Хорошие рецепты салата с кальмарами

Всем женщинам, которые хотят праздник сделать незабываемым, салат с кальмарами — прекрасное решение в этой ситуации. Благодаря морепродуктам, блюдо приобретает восхитительные вкус и запах. Чтобы его подготовить не нужно иметь необходимых способностей. Желание и очень маленький набор компонентов — и праздник получился. Хорошие рецепты салата из кальмаров с фото можно прочитать ниже.

Быстрый рецепт салат с кальмарами и яйцами

Блюдо, приготовленное по этому методу, выделяется восхитительной нежностью и интересным вкусом. Это обычный вариант, который часто приготавливают в ресторациях всего мира.

Компоненты для приготовления салат с кальмарами и яичком:

• половина килограмма кальмаров;
• 4 больших куриных яйца;
• две средние луковицы;
• 60 г зелени (можно любой);
• полстакана майонеза;
• специи по требованию.

Обогревать замороженные кальмары не стоит, так как это может оказать влияние на структуру мяса.

Замороженный кальмар следует подержать при температуре 20 градусов до той поры, пока с него не уйдет весь лед.

Тушку тщательно вымыть под краном. Потом взять глубокую кастрюлю, налить воду и поставить на огонь. Когда жидкость закипит, следует поместить в нее морепродукт. Мясо нужно солить и наперчить. Держать кальмар в бурлящей воде следует не больше 4 минут.

Как только морепродукт сварится, его нужно положить на доску для разделки и дать чуть-чуть остынуть. Потом кальмар нужно почистить, удалить все пленочки. Мясо при помощи острого ножа порезать на маленькие полосочки.

Луковицу промыть и снять с нее шелуху.

Овощ порезать любым хорошим способом. Если лук сильно горький, то можно его слегка ошпарить минимальным количеством горячей воды.

Яйца покласть в сотейник и потом доводить до кипения. Варить на небольшом огне пока не приготовятся.

Потом переложить их в емкость с холодной водичкой и подержать какое то время. Это поможет скорлупе отлично отделиться. Белок и желток размельчить ножиком. Также их можно натереть на крупной терке.

Свежую зелень промыть и высушить. Сделать это можно при помощи полотенца из бумаги.

Порезать как можно мельче.

В глубокую миску покласть подготовленные кальмары, яйца и прочие компоненты. Все заправить майонезом и хорошо перемешать.

Вкуснейший салат с кальмарами и креветками

Комбинация таких даров моря прибавит блюду эстетичности и приятного, сладковатого вкуса. Этот салат с кальмаров можно подать на стол для праздника, а еще готовить на завтрак. Это диетическое и в то же время питательное блюдо, которое станет лучшей едой всей семьи.

Чтобы в салате выделить вкус креветок, следует в воду, где они варятся, добавить немного лавровых листиков или несколько штук целого, душистого горошка.

Элементы для приготовления салата:

• 1 кг креветок;
• 1 кг кальмаров;
• половина пучка салата Айсберг;
• 12 штучек перепелиных яиц;
• лук;
• зелень;
• морская соль по вкусу;
• нежирный майонез.

Приготовление салата необходимо начать с приготовления кальмаров. Продукты моря нужно отварить в подсоленной воде. Держать в кипятке необходимо не больше 3 минут.

Лук и салат размельчить. Порезать следует как можно мельче.

Креветки сварить и тщательно очистить. Все элементы покласть в глубокую миску и тщательно перемешать.

Яйца почистить от скорлупы и нарезать надвое. Их следует ложить сверху перед подачей салата с кальмарами и креветками на стол. Также блюда рекомендуется обсыпать измельченным укропом. Майонез ложить в каждую порцию отдельно.

Быстрый рецепт салата с кальмарами и крабовыми палочками

Это необычайно вкусное блюдо, которое выделяется оригинальным ароматом и послевкусием. При правильном приготовлении кальмар будет нежным и сочным.

Чтобы кальмар качественно и быстро почистить от кожи, следует покласть его в кипящую воду на 10 секунд при этом регулярно перемешивая. Потом вытянуть с горячей воды и поместить в холодную жидкость. Это даст возможность коже отслоиться от мяса.

Чтобы подготовить блюдо, необходимо взять:

• 500 г вареных кальмаров;
• 380 г крабовых палочек (охлажденных);
• 220 г твёрдого сыра (лучше Российский);
• 6 маленьких куриных вареных яичек;
• уксус, майонез, соль и перец по вкусу;
• 1 луковица.

Все элементы нарезать в виде соломки. Процедуру необходимо начать с приготовления лука. Это нужно для того, чтобы он успел замариновать. Измельченный овощ покласть в мисочку и засыпать половиной столовой ложки сахара и одной чайной ложечкой соли. Все залить 3-мя ложками уксуса. Если жидкости мало, то сверху нужно будет добавить воду и все тщательно перемешать.

Сыр и яйца размельчить при помощи крупной терки.

Отваренный кальмар нарезать полосочками.

Крабовые палочки нарезать.

Компоненты покласть в большую емкость и добавить чуть-чуть красной икры. Салат перемешать, солить и наперчить. Также заправить его майонезом.

Подавать блюдо можно как в огромном салатнике, так и порционно, применяя специализированные формочки. Сверху, по требованию, можно красиво оформить слайсами с огурца и свежими веточками укропа. Салат с кальмарами и крабовыми палочками, если он приготовленный правильно, станет прекрасными заменителем известного Оливье.

Оригинальный салат с кальмарами и огурцом

Не обращая внимания на простоту данного рецепта и небольшое количество компонентов, блюдо выходит вкусным, аппетитным и самым прекрасным. Готовится такой салатик довольно просто и быстро. Благодаря свежему огурцу, который входит в список компонентов, он приобретает нежный и свежий запах. Всем, кто любит сытно и вкусно перекусить, салат с кальмарами и огурцом — наилучший вариант.

Если кальмар переварить, то мясо выйдет жёстким.

Для приготовления понадобится:

• одна маленькая тушка кальмара, около 100 грамм;
• огурец свежий;
• маленькой лук репчатый (лучше синий);
• 2-3 куриных яйца (домашних);
• банка консервированного зеленого горошка;
• два лавровых листика (средних размеров);
• перец горошек;
• половина стакана яблочного уксуса;
• щепотка соли, сахара и перца;
• чуть-чуть майонеза (для того, чтобы заправить салат).

Лук вымыть и снять с него шелуху. Порезать овощ полуколечками, а потом покласть в мисочку и замариновать.

Это прибавит салату оригинальное послевкусие. Чтобы блюдо вышло интересным по оттенку, лучше всего применять фиолетовый лук. Мариновать овощ необходимо в течение 15 минут.

Кальмар разморозить при температуре 20 градусов. Потом вымыть его в холодной проточной воде. В сотейник налить жидкость. Прибавить в нее щепотку соли, лаврушку, перец горошок и потом доводить до кипения. Когда жидкость получит нужную температуру, в кастрюлю покласть тушку кальмара. Держать ее необходимо не больше 1 минуты. Потом достать мясо с горячей воды и вымыть под водой из крана.

Если вы купили целые тушы кальмара, тогда следует большое внимание выделить их чистке. Чтобы подобрать все нужные внутренности, нужно взять голову и щупальца и вытянуть подобным образом все внутренности. Потом разделить хитиновую пластину, а само мясо отлично вымыть под водой из крана.

Готовые кальмары порезать соломкой и покласть в глубокую емкость.

Огурец вымыть и размельчить в форме маленьких полосочек. Прекраснее всего покупать овощ с плотной мякотью. Это даст возможность устранить возникновение огромного количества жидкости в салате.

Порезанный огурец добавить к кальмарам. Туда же покласть маринованные лук, а воду, которая осталась, вылить в раковину.

Яйца отварить. Держать в кипятке следует не больше 10 минут.

Потом остудить при помощи холодной воды. Почистить их от скорлупы и порезать соломкой. Подготовленные компоненты отправить к будущему салату.

Маринованный горошек зеленый откинуть на дуршлаг, чтобы стекла ненужная жидкость.

Как только он отдаст весь собственный маринад, его можно добавлять к салату. Кол-во следует определять своими силами. Все элементы перемешать, немного солить и наперчить, также заправить майонезом. Кому не понравится такой соус, можно применять растительное или масло оливковое.

Это очень вкусный салат с кальмарами, перед подачей который можно красиво оформить фигуркам из вареной морковки. Прекрасным вариантом тоже будет применение маленьких, тонких ломтиков лимона. Цитрусы и продукты моря отлично комбинируют друг с другом.

Рецепты салатов из кальмаров, которые описаны выше, считаются лучшей подборкой. Аналогичные блюда приготавливают в популярных ресторациях мира на протяжении долгого времени.

Видео-рецепт низкокалорийного салата из кальмаров