Компот из ревеня: даже травянистые растения могут быть годятся

В знойный яркий день компот из ревеня спасет от назойливой жары. Кислый прохладительный напиток не только приятный, но и практичный. За лето можно собрать растение два раза. Первый урожай имеет в себе яблочную кислоту, чем и ценнее. В другом сборе яблочная кислота преобразуется в уксусную, благодаря этому такой стебель менее полезен.

Готовить ревенную заготовку – не неразрешимая задача. Рецепт компота из ревеня собой представляет пару этапов, в которых ревень в первую очередь режется на части, а потом заливается бурлящим сиропом. Однако в любых пошаговых описаниях обязательно есть свои невидимые моменты, отображенные ниже. Ревень можно закрывать не только в собственном единственном роде, но и соединять его с другими компонентами, к примеру, с яблоками, лимоном, апельсином, разными ягодами и ароматными специями. Процедура занимает всего до часу времени и результат будет ошеломительным. Благодаря этому необходимо отметить дорогое время, если у вас на грядке есть такое растение, а детальные рецепты с фото компота с ревеня смогут помочь воплотить в жизнь этот живительный лекарство.

Ревень: польза и вред

Перед тем, как что-нибудь готовить из ревеня, необходимо познакомиться с его плюсами в приеме и противопоказаниями. Компот из ревеня, польза и вред которого очень важны, если Вы собираетесь внести его в рацион питания. К числу немаловажных достоинств можно отнести следующее:

• укрепляет сердечную мышцу, сердечно-сосудистую систему, исходя из этого минимализирует риск инсульта и сердечной недостаточности;
• понижает возможность образования доброкачественных опухолей;
• делает лучше пищеварение;
• предупреждает заболевание простудой из-за большого содержания витамина С;
• упрочняет костные ткани, делает лучше зрение при помощи витамина А;
• стабилизирует нервную систему, нормализует сон благодаря вместимости огромного количества магния и железа.

В напитке из этого растения есть и малоприятные стороны, среди них:

• у кого проблемы с желудком, большие дозы компота могут усилить заболевания;
• нельзя пить консистенцию, в основе которой ревень, страдающим недугами почек и мочевого пузыря;
• необходимо очень аккуратно принимать ревенные напитки диабетикам.

В пищу можно принимать только стебли ревеня, листы не годятся для еды.

Компот из ревеня на зиму со стерилизацией

Данный рецепт компота из ревеня – это слабокислый напиток из молодых стебельков, законсервированный на зиму. Подобных черешков можно взять сколько душе угодно. Исходя из количества собранного сырья, основное правильно сварить сироп. А он рассчитывается так: 1 килограмм сахара разбавляется в литре воды. Ревень имеет яблочную кислоту, заменяющую лимонную или уксус, благодаря этому дополнительные компоненты в целях сохранности провизии не требуются.

Процедуру готовки:

1. Поделить растение на листья и стебли. Листы выкинуть, стебель нарезать кусками по 1 см длиною.
   
2. Бланшировать нарезку. Такую процедуру можно провести и до нарезания стеблей.
   
3. Засыпать простерилизованную банку частями ревеня.
4. Сварить сироп и влить кипящую массу в банке.
5. Отправить на стерилизацию, время которой зависит от размеров банок. Объем 0,5 литра просит 15 минут тепловой обработки, литровые – 25 минут.
6. Достать и завинтить крышками. Укутать до последующего дня, переворачивать не обязательно.

Степень насыщенности кислым вкусом заготовки зависит от численности насыпанного ревеня в банке.

Компот из ревеня на зиму без стерилизации

Без проблем и легко компот из ревеня на зиму без стерилизации можно подготовить, взяв всего 350-400 грамм стеблей. На сироп израсходуется 60-70 грамм сахара и приблизительно 1,5 литра воды.

Процедуру готовки:

1. Чистейшие стебельки размельчить.
2. Разместить в банковской структуре и залить кипятком. Оставить на 20 минут, чтобы ревень стал выделять сок в воду.
3. Слить жидкость в кастрюлю, добавить сахар и сварить сироп.
   
4. Залить сиропом будущую провизию и тот час же закупорить крышками. Готово!

Для усиления кислоты можно внести в сироп сок лайма или лимона.

Компот из ревеня и яблок

Получить вкусный ревенный напиток с тонким ароматом можно, добавив в него яблочные дольки. Компот из ревеня и яблок самый приятный на вкус, а основное витаминизированный. На него необходимо приготовить 300 грамм ревеня и 200 грамм яблок. Мечтающим дать другой цвет компоту необходимо добавить гранатовые семена. 45 грамм меда насытят зимнюю заготовку пикантным вкусом и оригинальной сладостью. Для верности хранения необходимо добавить грамм 45 сока лимона.

Процедуру готовки:

1. В 1,2 литра воды впрыснуть сок лимона и мед. Перемешать элементы и оценить вкус. Если он вас устраивает, то разрешено устанавливать на плиту и вскипятить.
2. Порезать ревень кусками.
3. Поместить его в кипящую смесь и проварить 5 минут.
4. Порезать желаемыми кусками яблоки.
5. Засыпать яблочными кусками и гранатом сироп с ревенем. Варить 10 минут.
6. Пролить по банкам и закатать на зиму.

Компот из ревеня с апельсином

Чтобы подготовить компот из ревеня на зиму с апельсиновой добавкой необходимо взять 200-300 грамм ревеня и большой апельсин. Для аромата можно дополнить ветку розмарина. На сироп пойдёт 200 грамм сахара, разбавленных 500 граммами воды и 200 граммами апельсинового сока.

Процедуру готовки:

1. В обыкновенную холодную воду всыпать сахар, бросить розмарин и вскипятить.
   
2. С апельсина настругать цедры, которую вкинуть в кипящий сироп. В эту же кипящую смесь влить апельсиновый сок.
   
3. Размельчить ревень на маленькие отрезки и разместить их в стерильных банках. Ту да же отправить нарезку из апельсина.
4. Залить кипящим апельсиновым сиропом нарезку в банковских учреждениях и тут же необходимо закупорить крышками. Душистая заготовка на зиму к вашему столу!

Компот из ревеня благодаря собственному легкому кислому привкусу считается жаждоутоляющим средством даже в самую жаркую погоду. Полезные вещества, которые находятся в нем, наполняют организм витаминами, заряжают бодростью и активизируют мозговую деятельность. Варите ревенный компот по идеальным рецептам с фото и хороший день вам гарантирован!