Тандыр из кирпича собственными руками чертежи

Принцип изготовления тандыра из кирпича собственными руками

• Работы по подготовке
• Изготовление тандыра
• Процесс обмазки

Восточный тандыр не так сильно востребован среди жителей дач, однако при его помощи можно подготовить не менее вкусные кушанья, чем при применении более классических установок, среди них, к примеру, шашлычница. Тандыр поможет подготовить домашнюю самсу, лаваш или мясо по-восточному, благодаря этому ею следует дополнить участок за городом. Тандыр из кирпича будет прекрасным решением чтобы приготовить пищу во время посиделок у костра. Тандыр, в основном, предоставлен глиняным котлом, который размещается вверх дном. В описанной конструкции есть отверстие сверху. В нижней же расположено еще одно, соответствующее за поддув. Для защиты внешних стенок устройства применяется кирпич, а полое пространство, интеллигентное стенками и кладкой из кирпича, заполняется песком, глиной или солью. Перечисленные материалы отличаются маленькой теплопроводимостью, это дает возможность приобрести печь, замечательно накопляющую тепло, извлекаемое из огня. Создаваемые во время работы печи условия дают возможность гарантировать во внутреннем пространстве печи одинаково большую температуру.

Установочная схема тандыра.

Для того чтобы сделать тандыр, можно применять любой красный огнеупорный кирпич, допускается применить изделия, которые прежде были использованы в строительстве. Более обычным решением во время приготовления раствора станет фабричная печная смесь, сделанная на базе красной глины. Этот раствор определяет себя в качестве стойкой к действию больших температур смеси, состав очень скоро набирает крепость и не образовывает трещин, чего возможно было достигнуть благодаря существенной пластичности.

Работы по подготовке

Устанавливая тандыр собственными руками, необходимо подумать над его расположением, какое будет соответсвовать требованиям пожарной безопасности.

Свойства и характеристики кирпича.

Установку следует разместить на расстоянии, равном 3 м или более от деревьев и хозяйственных построек. Рекомендуется делать строительство печи на территории, которая не отличается большим уровнем подземных вод, почва в месте строительства тандыра должна быть как можно более сухой.

Прежде чем сделать тандыр, необходимо приготовить квадратную площадку, сторона которой приблизительно будет равна 1,5 м. Данный этап подразумевает проведение тщательного поверхностные выравнивания, лишь после этого основание можно спрятать песочным слоем, толщина его равна 20 см или более. Одновременно необходимо оборудовать небольшое углубление, которое просит поддувало, для чего можно применять трубу асбестовую. Есть мнение про то, что асбест способен плохо отображаться на человеческое здоровье. Такую трубу можно заменить и на стальную.

Вернуться к началу

Изготовление тандыра

Для того чтобы сделать тандыр, необходимо приготовить следующие инструменты и материалы:

Схема тандыра из кирпича собственными руками.

• электросварочный аппарат;
• песок;
• цемент;
• емкость;
• лопата;
• кирпич;
• печная смесь;
• труба асбестовая;
• шамотная глина;
• проволока;
• солома;
• сетка из металла;
• гранотсев.

Начиная обустраивать тандыр, необходимо выложить площадку, которая станет иметь в составе три ряда из белого кирпича силикатного. Монтируя устройство на данном шаге, можно не применять раствор бетона, это вызвано тем, что смесь после того как застынет все равно покроется трещинами, так как работа печи сопровождается влиянием больших температур.

На другом шаге переходите к возведению стен с использованием красного жароустойчивого кирпича. Изделия необходимо ставить на торец, это даст возможность получить окружность необходимого диаметра. В примере будет рассмотрено устройство кладки из кирпича, которая образовывает окружность с диаметром в 40 см, в ее составе будет 19 изделий.

Для того чтобы выполнить замечательную кирпичную кладку, на данном шаге можно применять шаблон, который обладает круглой формой. Сделать тандыр можно, установив три кирпичного ряда, на что потребуется 57 изделий.

Для того чтобы сделать больше характеристики прочности конструкции, ряды необходимо поровнять, а после сопрячь при помощи проволки. В конце концов высота стенок тандыра будет равна 75 см.

На другом шаге приступаем к приготовлению смеси, в ее составе шамотная глина, данный состав понадобится для проведения наполнения швов между изделиями. Делать данный процесс необходимо ручным методом. в начале кирпич необходимо замочить, тогда он не станет впитывать воду с глины. Как только будет нанесён и высушен первый слой, приступаем к нанесению второго, который называется армирующего. Для того чтобы подготовить его, к глине должна быть добавлена солома. На высыхание глины уйдет около 3 дней, с подобным перерывом необходимо делать нанесение слоев. Сделать тандыр из кирпича очень прочным даст возможность полимерный этилен, которым необходимо оберегать на ночь конструкцию в процессе ее изготовления, такой способ исключит влияние влаги на кладку.

Изготавливая устройство из кирпича собственными руками, можно закрепить его армирующей сеткой из стали, сверху которой необходимо нанести еще 1 слой глины.

На другом шаге появится необходимость применения аппарата для сварки, который даст возможность сделать кольцо из стали. Его монтаж следует произвести в верхнюю часть установки, укрепив все анкерной сеткой, которая обязана достигать стального кольца.

Вернуться к началу

Процесс обмазки

Как только завершите с описанными выше действиями, переходите к обмазыванию раствором из цемента. Для приготовления будет нужно перемешать гранотсев, цемент и песок, эти составляющие дают возможность получить «легкий» раствор бетона. Эксперты рекомендуют при замесе раствора добавлять к составу чайную ложку средства для моющих работ, это связано с тем, что в конце концов выходит состав, не дающий усадку. Замешать раствор можно с использованием дрели. После нанесения на тандыр собственными руками раствора его можно оставить его на 7 дней. Установка в течение длительного срока будет прекрасно держать тепло, если сделать для нее древесную крышку. С той же целью тандыр можно накрыть стеганым одеялом. Конструкция подразумевает наличие стальной подставки, на которую потом подвешеваются шампуры.

Как выполнить тандыр из кирпича собственными руками?

Выстроить тандыр из кирпича собственными руками значительно проще, чем из глины. Подобная печь невелика, весьма удобная в применении, не просит немалого количества топлива и дает возможность изменить меню многими блюдами кухни азиатского региона. Сооружать тандыр необходимо, точно выполняя все инструкции, технологии и правила пожарной безопасности.

Тандыр можно выстроить из кирпича собственными руками.

Конструкция тандыра и работы по подготовке

Тандыр — это печь-жаровня маленького размера, которая первый раз возникла у населений украины. Похожие печи применяются также аборигенами Африки, Латинской Америки, Южной Европы.

По форме тандыр напоминает кувшин или бочку. Внизу подготавливается отверстие для воздушной циркуляции — поддувало. Горючее и продукты питания закладываются сверху. Для удержания тепла во время приготовления отверстие сверху закрывается специализированной крышкой.

Термообработка пищевых продуктов в печах аналогичных конструкций выполняется без открытого огня. Стены тандыра разогреваются и, отдавая тепло, доводят продукты до приготовления.

Рисунок 1. Схема тандыра.

На территории возле дома лучше всего сделать тандыр из кирпича, собственными руками это можно создать в одиночку, имея небольшое представление о возведении кладки из кирпича. Сначала следует приготовить чертеж будущей печи или отыскать готовые схемы аналогичных конструкций. (Рис. 1) Это поможет правильно высчитать кол-во материалов, нужных для того, чтобы выстроить тандыр.

Из материалов понадобится:

• жаропрочный, т. е. огнеупорный кирпич;
• песок, глина, сухая жаростойкая смесь на основе шамота — мертель;
• цемент;
• решётка из чугуна (колосник);
• труба из асбеста — для поддувала.

Инструменты необходимо подготовить такие:

• строительная рулетка;
• лопаты;
• миксер для строительных работ;
• емкость для замешивания раствора;
• набор мастерков;
• пузырьковый уровень;
• молоток и зубило;
• ветошь, рукавицы, фартук для работы.

Обустройство фундамента и укладка стенок печи

Для тандыра необходимо оборудовать фундамент.

Чтобы выстроить тандыр, нужно сначала приготовить площадку размером 150 на 150 см. Это должен быть земельный участок, удаленный от дома и свободный от посадок, очень маленьких строений, фигур для сада и т. п. Лучше всего, чтобы почва на этой территории была максимально сухая с преимуществом песка. Подобранный участок нужно почистить от случайных предметов и тщательно поровнять.

Чтобы построить тандыр собственными руками на мокрой земля, нужно в первую очередь вырыть котлован маленькой глубины. В него засыпать песок и отлично затрамбовать. Теперь можно создавать фундамент — кирпичный или бетонный. Хороший фундамент для тандыра выйдет из цельной монолитно бетонной плиты.

Корпус тандыра лучше вылаживать из огнеупорного кирпича, который обладает хорошими жаростойкими свойствами.

Кирпичи в кладке устанавливаются стоймя, т. е. на торец. Разрешено делать кладку традиционным способом, но тогда кирпичи необходимо будет ложить в 3 ряда.

Чтобы выстроить тандыр ровно, необходимо определить центр фундамента. Потом вокруг этой точки наметить окружность диаметром от 50 до 70 см. Это будет внутренний размер тандыра.

Для строительства тандыра нужен жаропрочный огнеупорный кирпич.

Вдоль окружности ложиться 1-й кирпичный ряд, которые сцепляются раствором с основанием и между собой. Изнутри каждый ряд кладки следует сразу покрывать мертелем на основе шамота. При выкладывании 2-го ряда нужно вставить трубу из асбеста для поддувала.

Сверху 2-го ряда ложатся колосники. Если понадобится их размер можно сделать корректировку с применением молотка и зубила.

Кирпичи кладут вертикально вразбежку в 4 ряда. Готовая печь в первую очередь обмазывается с наружной стороны.

Внешняя обмазка выполняется в 3 слоя. В первую очередь кирпичи покрывают цементной смесью и глины. Обмазку наносят исключительно на увлажненный кирпич, чтобы он не впитывал влагу из раствора.

Для следующего слоя обмазки нужно перемешать глину с соломой. Данная смесь наноситься сверху полностью высушенного 1-го слоя. Высушивать 2-й слой обмазки необходимо не менее 3 дней. Ведь он требуется для армировки и тепловой изоляции конструкции в общем. Последняя обмазка выполняется из цементно-глиняной смеси.

Строительство и обмазку тандыра лучше делать в сухую погоду, чтобы все растворы быстрее схватывались и высыхали. Если работа проводится в дождь, над строительной площадкой нужно построить маленькой выступ крыши для защиты от естественной влаги.

Крышка и отделка с внешней стороны

Рисунок 2. Для подземного тандыра понадобится вырыть котлован.

Крышку для тандыра лучше выполнить из листа железа. Ее диаметр должен равняться внешнему диаметру тандырной кладки. Ручку можно создать из куска гнутой трубы маленького сечения и прикрепить в самом центре крышки. Для приготовления шашлыка и остальных гастрономических блюд в тандыре необходимо сделать особые подставки из металла.

Благоустроить внешний вид тандыра и спрятать небольшие неровности верхней обмазки поможет чистовая отделка. Имеет смысл применять для этого натуральный камень, бережно обложив им готовую печь.

Как только работа будет завершена, необходимо удалить останки материалов и мусор от строительства. Через пару дней, когда печь целиком высохнет, можно попробовать ее в работе.

Подземный тандыр

Вопрос про то, как выполнить тандыр из кирпича собственными руками, вкопанный в землю, решается нескольно иначе. Котлован для подобного тандыра понадобится большей глубины. Так как подобный тандыр должен выступать над грунтовым слоем находящимся сверху на 25% собственной общей высоты. (Рис. 2)

Поддувало из асбестоцементной трубы нужно вывести на открытый воздух. Благодаря этому труба понадобится большей длины. Корпус из кирпича ложиться по описанным выше правилам. Выступающая наружу часть кладки просит наружной отделки.

Заключение

Сейчас востребовательность тандыров ощутимо выросла. Благодаря этому многих хозяев индивидуальных домов для жилья интересует, как выполнить тандыр собственными руками на придомовом участке. Для этого пригодится чертеж тандыра.

Затрат труда и времени для создания подземного тандыра понадобится чуть-чуть больше. Зато пользоваться таким будет не только удобнее, но и безопаснее.

Еще публикации по теме:

Как выполнить печь Тандыр собственными руками из кирпича – подробная инструкция, фото и чертеж

Дорогие читатели. Большинство из нас являются большими любителями отлично приготовленного мяса или испечённого в печи домашнего хлеба. Я не исключение. Как то, в очередном путешествии по горному Крыму, мне понадобилось остановиться в одной маленькой деревушке. Хозяева угостили молодым барашком, и домашними лепёшками прямо из печи. Сочное мясо таяло во рту, а лепёшки приятно щекотали ноздри дымком. Это и подтолкнуло на мысль себе сделать аналогичную.

В сегодняшней статье я по возможности по подробнее расскажу, как выстроить тандыр собственными руками. Прочитав, многие умельцы поймут, что его сделать очень легко. Имея небольшие умения ручного труда, Вы получите крайне полезную вещь, которая по праву станет предметом гордости и украшением любой усадьбы или коттеджа. А добавочным бонусом послужит большая экономия на привлечении профессиональных мастеров.

В первую очередь, необходимо определиться какой размер подходит конкретно Вам. Это зависит от индивидуальных условий, от местности и будущего числа пользователей. При этом стоит предусмотреть, что сделав тандыр очень уж большим, понадобится большое количество дров на подогрев, а маленький может не поместить достаточно мяса, чтобы выполнить требования большой семьи или компании.

Принимая к сведению данные нюансы, я взял за основу усредненный размер. Мне потребовалось место диаметром 1,2 метра, с подобным расчетом, чтобы вокруг печи можно было беспрепятственно перемещаться. Нарисовал эскиз, составил перечень материалов и инструментов.

Во время строительства этой чудо – печи можно обойтись очень маленьким набором инструментов. Нам для этого понадобится:

• Угловая шлифмашина с кругом по бетону (для нарезания кирпича);
• Рулетка;
• Уровень;
• Шпатель и/или мастерок;
• Дрель с миксерной насадкой (для замешивания раствора);
• Лопата;
• Ёмкость для производства раствора;
• Ведро;
• Распылитель воды (для смачивания кирпича);
• Молоток.

Из материалов нужно:

• Огнеупорные кирпичи ШA-5 (жаростойкие с запасом на бой) – 50-55 шт.;
• Шамотный сухой раствор «Мертель МП-18» – 2 мешка по 20 кг.;
• Поваренная соль – 1 кг.;
• Цемент М-400 (зависит от диаметра и глубины фундамента) – 25-30 кг.;
• Песок или шутер – 75-100 кг.;
• гравий или керамзитовый песок – 25-30 кг;
• Асбестоцементная труба 200 – 400 мм (зависит от толщины утепления) и диаметром -100 мм;
• Проволока или железные кольца (для обвязки печи по кругу);
• Солома или шерсть овцы (для теплоизоляции и лучшей связки раствора).

Копаем не неглубокий котлован 25 – 30 см. примерно на штык лопаты. Снова же следует предусмотреть плотность грунта и наличие подземных вод. В моём случае, Находясь на горе, грунт сухой, каменистый и плотный.

Днище котлована на половину присыпаем песком, который для лучшего уплотнения проливаем водой.

Пока вода впитывается, делаем опалубку и выставляем по уровню верхние границы заливки раствором. Я применил полосы из оцинкованного метала, которые внутри покрыл отработанным машинным маслом. Это потом упростит демонтаж.

Готовим раствор цемента: 1 часть – цемента на 4 части песка и 2-3 части гравия/керамзитового песка. В этом случае керамзитовый песок намного больше содействует тепло сбережению. Это все тщательно перемешиваем, потом добавляем воду и вновь перемешиваем. Приготовленная смесь должна быть сметанообразной. Заливаем. Можно не доходя 2-3 см до верхней кромки перевязать арматурой, для хорошей надежности. Тем более это касается участков с высокими подземными водами.

Фундамент такого типа застывает от 3-х до 5 дней. В жару, можно на второй – День четвертый пролить водой. Это предотвращает при демонтаже опалубки осыпание по краешкам, а цемент будет намного лучше набирать крепость.

Готовим раствор для кладки на основе готовой шамотной смеси «Мертель МП-18». 25 кг смеси должно хватить на укладку 50 кирпичей. К её положительным качествам относятся отличные жаростойкие качества, выдерживающие температуры до + 1690°C, и эко безопасность. В основу состава входит разновидность природной белой глины, не выделяющей при нагреве опасные для здоровья вещества.

Смешиваем сухой раствор с водой, добавляем в него поваренную соль (1/3 стакана на 1 ведро) и оставляем выстояться до 3-4 часов.

Готовим шаблон для выравнивания кладки. Для этого необходима рейка из дерева (20Х30) – 1 метр, на которую с торца перпендикулярно, на расстояние высоты кирпича фиксируются ещё 4-ре перемычки и с другого конца фиксируется железная или пластиковая полоса. В нижний торец ключевой планки забивается гвоздь, для упора в пол и мешающий скольжению. Выходит такой необычный циркуль.

Мелом на фундаменте очерчиваем окружность – внутренние границы нашего тандыра, радиусом – 620 мм. Расставляем торцами вертикально кирпичи ШA-5. Вышло по 16 штук на один ярус. Всего подобных будет три яруса. Состав кирпичей отвечает составу раствора. Только одно отличие – термообработка. При нагреве степень увеличения данной марки кирпича отвечает степени увеличения смеси «Мертель», что не дает возможности появиться трещинам во время эксплуатации.

В предверии кладки я кирпич отлично вымачивал в водной массе, а потом дал время стечь и чуть-чуть обсохнуть. Однако это не обязательно. Можно конкретно перед нанесением на него раствора чуть-чуть намочить распылителем или на секунду опустить в ёмкость с водой. Это выполняется для того, чтобы он сразу не вытягивал из раствора всю влагу, снижая пластичность и возможность поправлять неровности на швах.

Доводим раствор до рабочего – тестообразного состояния. Начнем с установки трубы, которая будет служить поддувалом и снаружи оборудуется маятниковой задвижкой или древесной заглушкой, для регулировки воздушной подачи. Труба ставится над нижним уровнем подошвы на 1/3 кирпича. Потом по одному вынимаем кирпичи, садим на раствор. Шаблоном контролируем диаметр, чтобы не было завалов и перекосов, одновременно помним проверять горизонтальный уровень.

На втором и третьем ярусе кирпичи подрезаются угловой шлифмашиной. В вертикальном положении срезается угол, для лучшей стыковки и создания конической формы, с меньшим сдвигом вовнутрь.

Такая форма содействует лучшему сохранению тепла, уменьшению расхода дров и одинаковому пропеканию блюд.

Целиком доводим кладку до верха. Последний кирпич-замок подрезаем с обеих сторон и плотно помещаем в отверстие. Проверяем шаблоном диаметр, а уровнем горизонталь. Ликвидируем неровности.

Потом обматываем по кругу всю печь проволокой или надеваем, как на бочках, кольца. Добавляем в шамотный раствор овечью шерсть или нарезанную (по 4-6 см.) и отлично вымоченную солому. Данной смесью оштукатуриваем по всему наружному периметру, слоем от 2-х и больше сантиметров. Это послужит утеплением и устранит растрескивание.

На данном шаге необходимо сделать паузу на 1 неделю, накрыть печь клеёнкой или соорудить кратковременный выступ крыши, чтобы защитить от попадания осадков и утренней росы.

Укладка обсохла и можно медленно начинать прогревать внутренние стены. Прежде чем зажечь огонь распылителем смачиваем их подсоленной водой. Выполняется это для того, чтобы выпечка не налипала к стенкам и очень легко снималась.

Первый раз обогревать необходимо очень мало. Применяем картон и тонкие щепки. Внешние стены обязаны быть слегка тёплыми. Накрываем крышкой, которую можно сделать из толстых дубовых досок или приобрести готовую чугунную, и оставляем на день. Так протапливаем в течение 3-5 дней, понемногу Каждый день делая больше нагрев.

По окончании данного периода, как правило тандыр считается готовым. Можно его с наружной стороны пропитать известковым раствором или окрасить специализированными красками. Но я решил дать ему, я так думаю, очень красивый вид и сделать украшением двора. Для этого привёз диких камней и выложил весь внешний периметр на шамотный раствор с меньшим прибавлением цемента для прочности.

Украсил керамическими узорными вставками. На раствор цемента положил камни пола. Крышку заказал в местной кузне из толстого 3-х миллиметрового метала, снизу которой есть крючек с цепью, дающий возможность подвешивать окорок или половину бараньей тушы. Для комфорта можно создать опускающуюся 2-ух или трёх ярусную решётку, для овощей и остальных гастрономических блюд, сделать перекладину для шампуров. Взамен крышки можно применять чугунный котелок, который куплен по размерам верхнего диаметра. Вставляя его в проём он, благодаря собственной формы отлично держится, не переворачивается. Так очень комфортно готовить плов, дымляму и шурпу.

А из сухостойного леса и брусьев, выстроил выступ крыши, оборудовал его лавочкой. Сверху над устьем печи, подвесил на цепях вытяжную систему. Летом планирую с одной стороны установить стойку для бара, а со второй маленький столик.

Теперь все соседи приходят любоваться данным строением, а друзья собираются вечерами и с собой приносят новые идеи и рецепты.