Баклажаны рассада уход выращивание

Баклажаны: секреты выращивания

Климат наших мест отлично подошёл для разведения баклажанБаклажан — овощ знаменитый с давних времен, родиной его считается Индия. Но к нам он попал на рубеже семнадцатого и восемнадцатого веков, и с той поры его стали растить в южной части России. Климат наших мест отлично подошёл для разведения баклажан. Сегодня мы вам расскажем про специфики выращивания баклажанов на огороде, а еще про то, как правильно выбрать семена, вырастить рассаду баклажана, какие сорта наиболее целесообразно подойдут для выращивания на огороде, а еще затронем характерности ухода за растением.

Баклажаны активно растут и развиваются:

• при температуре 25 градусов и выше,
• без резких температурных колебаний,
• при необходимом количестве влаги в период образования плодов.

Средняя полоса, к несчастью, не выделяется такими атмосферными условиями. Но, не обращая внимания на это, его можно удачно растить и в климате умеренных широт. Только подойти необходимо к данному вопросу правильно.

Выбор семян

Подбирать необходимо семена адаптированные, другими словами районированные в данной местности.

Лучше всего растить баклажан через рассаду. Так как у него проходит значительно много времени от возникновения первых всходов до развития первых плодов. Для скороспелых сортов данное время составляет около сотни дней. А позднеспелые баклажаны созревают через 150 дней.

Для посева лучше применить семена не первого года хранения, а второго. Однолетние семена имеют невысокую всхожесть и долгое время прорастания (до 1 месяца). При посеве это необходимо обязательно иметь в виду.

Семена к посадке нужно приготовить

Лучше всего растить баклажан через рассаду

Срок высева семян

Срок высева семян зависит от того, куда будет высаживаться рассада (парник, теплица, грунт). Но, но тем не менее земля должна нагреться до температуры восемнадцать градусов. Нужно высчитать таким образом, чтобы к моменту высадки рассады её возраст составлял около 75 дней.

Подготовка семян к посадке

Семена к посадке нужно приготовить. Для этого их на день заливают трёхпроцентным раствором гумата калия.

Состав грунта, в который будут высеваться семена обязан быть таким:

• 60 % верховой торф,
• 10 % должно быть дерновой земли,
• 20 % перегной,
• 5 % песок или опилки,
• 5 % биогумус.

Семена сеют рядком на глубину 1,5 сантиметра. Рядок мульчируют почвой и немного уплотняют. Чтобы не допустить влажностное испарение посев накрывают пленкой на основе полиэтилена. Температура в помещении, где будут прорастать семена должна быть не ниже 26 градусов.

Баклажан — овощ знаменитый с давних времен, родиной его считается Индия

Ухаживание за рассадой

После возникновения половины всходов, плёнку можно убирать. А тоже необходимо увеличить освещенность посева.

Пикирование

В большинстве случаев после 14 дней рассада готова к пикированию. Пикировать можно в горшочки, емкость которых не больше одного литра. Первые дни после пикирования температуру воздуха нужно расширить до 24 градусов днем и до 20 ночью. Потом температуру можно несколько уменьшить, однако не ниже двадцати и восемнадцати градусов исходя из этого. Если температура опустится ниже тринадцати градусов, то рассада может умереть.

После полива нужно в первую очередь на глубину в один сантиметр рыхлить почву. Это уменьшает скорость испарения влаги. Заливать рассаду не следует. Лучше чуть-чуть недолить.

При появлении 2-ух, пяти, семи и десяти листочков рассаду нужно подкармливать. Полив и подкормку лучше всегда проводить по утру.

Рассада считается готовой к посадке тогда, когда у неё возникнет 10 полноценных листочков.

После посадки нужно создать тень для рассады, пока она не привыкнет к солнцу

Баклажаны не только теплолюбивые растения, но и любящие влагу

Пересадка рассады в почву или в теплицу

Если рассада высаживается в теплицу, то грунт начинают готовить уже за 20 дней. Для этого для любого кв.м. готовится, а потом вносится подобная смесь:

• 4 килограмма перегноя,
• 15 грамм магния сернокислого,
• 30 грамм калия сернокислого,
• 30 грамм аммиачной селитры,
• 60 грамм суперфосфата

Все отлично смешивается. Лунки приготавливают перед самой посадкой. Чтобы комфортно было ухаживать за растениями, их следует садить 2-мя рядами с междурядьем от 0,9 до одного метра. В ряду расстояние 0,4 метра. Другими словами схема посадки такая, чтобы в одном квадратном метре площади размещалось не больше трёх растений.

Когда проводите подкормку, нужно следить за тем, чтобы удобрение не попало на листы

Закалка рассады

Прежде чем садить рассаду её необходимо закалить. Другими словами понемногу приучить к низкой температуре и прямому солнечному излучению. В этом случае рассада не получит ожогов и быстрее укоренится. Если это не сделать, то рассада может бездна. Так как из-за недостаточно развитой корневой системы баклажаны тяжело приживаются при пересадке.

Достается рассада из емкости, где она выращивалась, со сбережением кома земли. Глубина посадки 8 сантиметров. Корневая шейка должна уйти в землю на полтора сантиметра.

В период роста баклажаны окучивают два раза

Если ком на корнях шаткий, то для его укрепления можно подготовить болтушку из глины и коровяка. И если для этого есть необходимость опускать туда корни.

Чтобы не иметь проблем такого рода, лучше растить рассаду в горшках. Такая рассада быстрее приживется, до недавнего времени созреют плоды, и даст больший урожай.

После посадки нужно создать тень для рассады, пока она не привыкнет к солнцу. А почву хорошо было бы побрызгать. Это увеличит влажность в теплице, которую так любят баклажаны.

Как правильно растить баклажаны — видео

Уход за высаженными баклажанами

Весь уход за высаженными баклажанами состоит в выполнении триединой задачи. Другими словами:

• в своевременной подкормке,
• в правильном поливе растения,
• в осуществлении формировки куста.

В первую очередь проходит в мае. Под каждый куст подливают до 300 миллилитров питательного раствора. Потом летом. В данный этап дозу питательного раствора делают больше. Она уже должна доходить до 500 миллилитров.

Когда проводите подкормку, нужно следить за тем, чтобы удобрение не попало на листы. Иначе оно может вызвать у растения ожог. Благодаря этому после подкормки в первую очередь полейте кусты.

Баклажаны не только теплолюбивые растения, но и любящие влагу. Правильно поливать их 2 раза в 7 дней. Разумеется, если лето жаркое, то полив нужно повышать. Может быть, даже поливать через день.

Не нужно допустить, чтобы после полива появилась корочка. В первую очередь подрыхлите растение.

В период роста баклажаны окучивают два раза. Но делать это нужно осторожно. Так как у них плохо восстанавливаются повредившиеся корешки.

Сейчас, есть на самом деле огромное количество сортов баклажанов, которые можно растить в теплицах и открытом грунте

Формировка куста

Если баклажаны выращиваются в теплице, то их высота может достичь полутора метров. Для этих высоких растений нужна формировка куста.

Куст образовывают таким образом, чтобы у него осталось не больше трёх скелетных побега. Их лучше подвязать к шпалере. Тем более, если это баклажаны, имеющие безграничный рост стебля (индетерминантные сорта).

Для ускорения развития плодов, нужно прищепить верхушку куста. Скороспелые штамбовые сорта, на которых созревает не больше восьми плодов, можно не формировать.

Когда происходит цветение растения необходимо в группе цветков подобрать очень большой, а прочие оборвать. Для лучшего завязывания плодов порой потряхивайте кустик или шпалеру. Так лучше опыляются цветки.

Также после формирования восьми плодов необходимо удалить боковые побеги. Регулярно удаляйте на растении все пожелтевшие листья.

Сорта баклажанов

Сейчас, есть на самом деле огромное количество сортов баклажанов, которые можно растить в теплицах и открытом грунте, и отдельные из них мы будем рассматривать именно сейчас:

• Альбатрос. Среднеспелый сорт, который всегда выделялся хорошей урожайностью. Куст может достигать 50 см в высоту, плоды имеют форму груши. Цвет их сине-фиолетовый, а масса около 400-450 г;
• Черная луна. Достаточно нетребовательный сорт баклажанов, завязь плодов которого может происходить даже при низкой температуре. Плоды данного сорта имеют шарообразную форму, в диаметре 17-18 см;
• 

  Прекрасная стадия снятия плодов — это фаза технической спелостиНаутилус. Великолепный сорт с саблевидными и темно-фиолетовыми плодами, которые могут достигать массы в 500 г. Относится он к среднеранним и замечательно подойдет для выращивания в теплицах и парниках;

• Арап. Довольно высокий сорт баклажанов, если рассчитывать по размерам для открытого грунта. Высота куста около 90-100 см, длина плодов — до 25 см. Симпатичный привлекательным цветом и отблеском сорт выделяется урожайностью больше среднего уровня;
• Черный красавчик. Результат европейской селекции, который выделяется прекрасной окраской и твердостью плодов. Но, сами плоды маленькие, формы в виде цилиндра, весом всего до 200-240 г. Черный красавчик считается раннеспелым сортом;
• Мария. Сорт с маленькими плодами продолговатой формы, чей вес может достигать 200-220 г. Сорт Мария разнится от прочих прекрасной и единой темно-фиолетовой окраской, а еще высокой скороспелостью плодов, чем и возмещает их размеры;
• Барбентане. Относится к раннеспелым баклажанам, чьи плоды имеют привлекательный блик и темно-фиолетовый цвет. Сорт выделяется высокой урожайностью, так как имеет длительный срок плодоношения;
• Валентина. Сорт баклажанов со классическим размером плодов — 5х26 см. Также, плоды стандартно вытянутые и пурпурно-черного цвета. Сильное и стойкое растение с очень высоким плодоношением;
• Деликатес. Раннеспелый, низкорослый сорт с маленькими плодами темно-фиолетового цвета. Масса каждого не больше 100 г, но кол-во на кусте — около 10 штук;
• 

  Баклажан — достаточно хлопотное растение, требующее к себе внимательного отношенияЭпик. Раннеспелые баклажаны, выделяющиеся на самом деле необычными плодами — каплевидные, темно-пурпурные, размером 10х22 см. Сорт стойкий, крепкий, нетребовательный, с высокой урожайностью;

• Донецкий урожайный. Раннеспелый баклажан с плодами темного цвета, их длина может достигать 13-15 см, диаметр — 4 см, а масса 140-160 г. На каждом кусте данного сорта может быть до 15 полноценных плодов;
• Донской. Среднерослый и среднераскидной сорт с плодами грушевидной формы, массой до 160-180 г. Урожайность сорта средняя — около 3,5 кг на каждый метр квадратный насаждения;
• Солара. Раннеспелый сорт баклажанов с повышеной урожайностью и показательной неприхотливостью. Плоды — темно-фиолетовые, массой до 900-1000 г;
• Золотое яйцо. Данный сорт относится к раннеспелым гибридам и приносит средние плоды в форме гусиного яйца. Очень часто, сорт Золотое яйцо применяется на дачах и огородах, как декоративное растение;
• Блек Бьюти — Черная Красота. Высокоурожайный, раннеспелый сорт баклажанов, чьи плоды достаточно большие — около 900 г по весу. Завязь плодов происходит даже при плохих условиях.

Анализируя данные сорта баклажанов, а еще десятки сортов, которые не вошли в наше описание, обязательно посмотрите на много невидимых моментов, которые имеют значение при выращивании. Среди них прихотливость сорта, требования почвы, места для выращивания, открытый грунт или теплица, режимы поливов, подкормок и так дальше. Лишь точно изучив требования сорта и определив его под имеющиеся условия выращивания, обеспечив достаточный уход и должное кол-во внимания, вы сумеете получить достойный урожай.

Уборка урожая

Прекрасная стадия снятия плодов — это фаза технической спелости. Другими словами тогда, когда размеры плодов соответствуют сортовым показателям, семена ещё недоразвиты, мякоть сочная и очень легко режется ножиком. Во время созревание плодов их необходимо срывать, как минимум каждую неделю.

Если баклажаны выращиваются в теплице, то их высота может достичь полутора метров

Подобным образом, баклажан — достаточно хлопотное растение, требующее к себе чуткого отношения. Другими словами он просит, чтобы садоводы регулярно следили за его нуждами, и удовлетворяли их если для этого есть необходимость.

А это означает, что:

• соблюдали режим температур на всех этапах его развития,
• в необходимые периоды подкармливали и поливали,
• избавляли от лишних цветков и побегов,
• вовремя убирали урожай.

Только создавая эти все правила, можно рассчитывать на то, что наши труды не исчезнут зря.

Выращивание рассады баклажанов: правила посева и ухода

Баклажаны или синенькие – огородное растение семейства пасленовых. Его плоды широко используются в кулинарии: жареные и запеченные, они отлично комбинируют с мясом и прочими овощами, для заготовки салатов на зиму.

Они являются одними из очень полезных овощей, так как содержат калий, нужный для мышцы сердца, витамины и минеральные вещества, понижают уровень холестерина, а еще ввиду невысокой калорийности рекомендованы к использованию мечтающим сбросить вес. Растить баклажаны на собственных участках поэтому стало особенно востребованным.

Раньше баклажаны сажали как правило в южных областях. Сейчас в связи с выведением холодоустойчивых сортов и сегодняшней агротехники, область их выращивания шагнула далеко на север.

Познакомившись с правилами выбора семенного материала, посева и ухода за рассадой, не будет составлять огромного труда справиться с задачей как вырастить рассаду баклажанов собственными руками и получить великодушный урожай.

Правильный выбор семян – залог прекрасного урожая

Приобретая семена для того, чтобы растить рассаду баклажан нужно с большим вниманием читать информацию на пакете.

1. F 1 , означает то, что семена являются гибридами первого поколения. Это наиболее стойкие к болезням и условиям климата семена высокоурожайных сортов. F 2 – качество подобных семян на много ниже. Необходимо знать, что гибриды и генномодифицированные семена овощей – это не тоже самое. Подобное понятие, как гибрид не должно настораживать. Это говорит исключительно о ценности сорта. Минусом их считается то, что собранные семена смогут сберечь свойства материнского растения не больше чем один год.
2. Всхожесть семян баклажан зависит от изготовителя. Только известные компании, которые работают по ГОСТу, могут дать гарантию прекрасного качества и чистоты семенного материала, отвечающего требованиям западных стандартов.
3. Изготовитель обязан на бирке указывать всю контактную информацию.
4. В первую очередь указывается последняя дата реализации. Пристойная фирма может здесь же, на пакете, кратко ознакомить клиента со сроками посева семян, времени высадки в почву и сбора урожая.

Подобрав пригодные для атмосферных условий собственной местности и почвы семена приступаем к их подготовке к посеву.

Сроки посева семян баклажанов

Время посева баклажан на рассаду индивидуально в зависимости от условий климата, сортов растений и выбора агротехники выращивания.

Если после домашнего выращивания рассады ее предстоит садить в парник, семена можно сеять рано, после 15 февраля. Учтя, как долго они всходят, к высадке в теплицу растения будут готовы к середине мая.

Посев семян на рассаду в намного северных районах для высадки ее в открытый грунт выполняется во второй декаде марта. Проблема в том, что в климатических условиях центрального Черноземья опасность морозов сберегается аж до июня.

Подготовка семенного материала

Семена, которые приобретены в магазине наверное содержались в сухих помещениях с невысокой температурой. Это обязательные условия их хранения для сохранения всхожести. Чтобы пробудить от зимней спячки, их нужно прогреть.

Прогрев семян баклажанов может быть сухим и гидротермическим. Сухой прогрев выполняется при температуре 30 – 40 градусов в течении 48 часов. Гидротермический состоит в краткосрочном помещении семян в тёплую воду, примерно на 10 – 15 минут. Время можно уменьшить, если воспользоваться термосом. Пяти минут при температуре 50 о будет довольно, чтобы «оживить» спящие семена.

Потом следует поместить семенной материал для протравливания в яркий, однако не темный раствор марганцово-кислого калия на пол часа. Протравливание убережет семена от болезнетворных бактерий. Многие любят протравливание перекисью водорода. Медицинским шприцем отмеряют 3 мл перекиси водорода, разводят ее в 100 г тёплой воды и могут выдержать в данном растворе семена около 10 минут.

Увеличить иммунитет поможет закаливающая процедура: на протяжении семи дней семена баклажанов помещают между слоями мокрой ткани из хлопка и бумаги и могут выдержать днем – при температуре 20 градусов, ночью – в холодильнике.

Дальше семена замачивают. В большинстве случаев это выполняют, завязав их в тканевый мешочек и опустив в емкость с тёплой дождевой или растаявшей водой. Через 2-3 дня набухшие семена готовы к посадке. Если замочить семена на 12 часов в специализированных стимуляторах роста типа Эпина и Циркона, можно существенно увеличить их способность к жизни и урожайность. Перед посадкой их следует высушить, садить скользкие и липкие семена некомфортно.

Подготовка грунта для посева баклажанов

Баклажаны достаточно капризны к почве. Легкая, но непесчаная, отлично удерживающая влагу, она обязана быть богатейшей микроэлементами. Состав грунта для посева и выращивания баклажанов примерно следующий:

Торф, дерновая земля и опилки в пропорции 2: 1: 0,5 – замечательный состав почвы для баклажанов. Опилки обязаны быть заварены крутым кипятком. Смесь чернозема с покупной землёй для рассады и песком тоже подойдет для посева семян баклажанов.

Обогатить почву можно при помощи удобрений. К десяти литрам грунта добавляется 20 грамм суперфосфата, 30 г. золы, по 5 г. сульфата калия и мочевины. Содержание в грунте калийных и удобрений на основе фосфора активизирует всхожесть семян.

Дезинфекцию или обеззараживание почвы можно произвести двумя вариантами:

• Прокалить ее в духовке или пропарить на водяной бане;
• Пролить кипятком с добавкой марганцовки

Емкости для посева баклажанов

В какой емкости сеять семена и растить рассаду каждый огородник решает самостоятельно. Однако, все же есть базовые советы на что обратить собственное внимание при подборе контейнеров под рассаду.

• 

  Довольно удобно сеять баклажаны в готовые кассеты.

• Если применяется пластиковая разовая посуда, в донышке следует приготовить дырку;
• Строго запрещается растить баклажаны в коробках тетра пак из-под молока или кефира;
• Посев в обыкновенные ящики из дерева – устаревший испытанный и хороший способ;
• Нельзя садить различные сорта баклажанов в один кассетник или ящик, они могут иметь различные сроки всхожести и требовать разного ухода;

Посев баклажанов

Подготовленным грунтом емкости для рассады заполняются на три четверти объема, потом он увлажняется. Есть советы по увлажнению земли растаявшей водой или снегом. Если семена еще не проросли, данным вариантом воспользуйтесь, стресс, который семена испытуют от холода идет им для пользы, он активизирует жизненные силы и выполняет их крепче. Если же у семян уже возникли ростки, грунт нагревается до 25 – 28оС.

В каждый контейнер кладется по одному семечку и сверху присыпается на полсантиметра. Потом грунт еще раз бережно увлажняется, емкость закрывается пленкой и ставится в тёплое место. Первое время посевы пару раз в день открывают чтобы дать им «подышать».

До возникновения всходов может преодолеть более 10 дней, и чтобы проверить всхожесть семян за 14 дней до посадки можно отрепетировать посев баклажанов, поэкспериментировать с подготовкой почвы, семенного материала и посевом, применяя небольшое количество семян.

Агротехника выращивания рассады баклажанов

Цель ухода за баклажанами – создать для них условия, по-максимуму приближенных к тёплому, влажному тропическому южному климату. Растить баклажаны в средней полосе России более непростая, но вполне выполнимая задача.

Режим температур

До возникновения всходов температура в комнате должна поддерживаться 22 – 26 оС, как только возникли ростки, температура уменьшается на 10 градусов. Это выполняют с целью развития корневой системы. Когда всходы окрепнут, температуру спустя семь дней опять увеличивают до первоначального уровня. Причем разница между дневной и ночной должна быть не меньше десяти градусов, то имеется еще, как в открытом грунте. Несоблюдение данного условия считается одной из основных причин гибели рассады баклажанов при высадке их на постоянное место.

Полив и влажность

Для полива необходимо применить дождевую или отстоянную воду из крана домашней температуры. Поливать следует по мере засыхания почвы. Она только не должна полностью иссыхать, но и закислять ее не следует. Влажность в помещении, где установлены контейнеры для выращивания рассады должна быть довольно высокой, тропические растения не переносят воздуха без водяного пара.

хорошую сторону для контейнеров с баклажанами – южная. Окно нужно натянуть марлей, чтобы защитить их от ожогов, зато им не нужно будет дополнительное освещение, начав с середины марта, 11 часов светового дня им снабжены. Если растить рассаду на восточной или западной сторонах, придется организовывать подсветку люминесцентными лампами. Устанавливать ящики на подоконники северных окон не стоит. Из-за минуса освещенности, листы белеют, рассада вытягивается и слабеет.

Внесение подкормки

Если почва для посева баклажанов готова с добавкой удобрений, подкормка рассады может не понадобиться. Внешний вид растений сам говорит от том, что ему не хватает. Выносливая здоровая рассада с мягкими зелеными бархатистыми листами в ненужной подкормке не нуждается, так как она может активизировать быстрый рост и бутонизацию задолго до высадки в теплицу или на участок.

Если растения недостаточно сильные, через 7 дней после возникновения всходов для роста корневой системы вносятся фосфорные удобрения: 1 столовая ложка на 10 литров воды. Таким же раствором поливаются сеянцы через 10 -14 дней после пикировки. В качестве подкормки используют специализированные удобрения для рассады.

Между дальнейшими подкормками в первую очередь должен соблюдаться интервал в 7 – 10 дней.

Вносить подкормки можно лишь во влажную землю.

Пикировать или не пикировать баклажаны

Мнения на данный счет расходятся. Каждый огородник привык к собственному способу и будет отстаивать его преимущества. Минус пикировки в том, рассада баклажанов привередлива и капризна, а благодаря этому болеет. Но маленькая задержка в росте бывает даже на руку. Пикированные растения имеют более правильную форму и не вытягиваются.

Общее условие, которое нужно соблюдать при высадке рассады баклажанов в некоторые емкости или в грядку – делать это нужно чрезвычайно аккуратно, с комом земли, чтобы не повредить нежные и хрупкие корни. Довольно удобно растить баклажаны в торфяных или картонных горшочках, которые дают возможность избежать травм корневой системы во время пересадки.

Польза закаливания для выращивания рассады

По мере того как нагревается воздух на улице, рассаду баклажанов начинают закаливать. Ящики с рассадой каждодневно выносят на чистый воздух понемногу делая больше время нахождения. Хотя прямые лучи солнца опасны для молодых растений, они все же должны получать маленькую порцию солнца.

За две-три недели до высадки ящики с рассадой должны быть на воздухе весь световой день, заносить в пространство помещения их следует исключительно на ночь. Как только минует угроза морозов, установится оттепель и температура ночью не будет спускаться ниже 15оС рассаду можно садить на постоянное место.

Перед высадкой сеянцев на постоянное место их хорошо поливают, отбраковывают очень маленькие и слабые экземпляры баклажанов. Выращивание рассады с соблюдением всех предложенных правил и советов даст возможность получить сильные и здоровые растения, а это залог прекрасного урожая.

Полезные советы по выращиванию баклажанов

Баклажаны — вкусный, практичный овощ, пришедший к нам из экзотической Индии и Бирмы. Вырастить его в условиях нашего климата очень не легко, однако если иметь в виду все советы профессионалов и действовать согласно их руководству, можно получить очень достойный урожай. Наиболее целесообразно растить баклажаны в теплице — так они будут защищены от ветра, холода, получат больше влаги и, как последствие, порадуют высоким количеством больших спелых плодов. Выращивание баклажанов в теплице просит внимательного подхода и правильного исполнения всех действий, направленные на уход за растением.

Баклажаны в теплице лучше растить отдельно от иных культур, в любом случае – одновременно с помидорами.

Приготовление почвы перед посадкой

Чтобы вырастить баклажаны, нужно побеспокоится о том, в какой грунт будет выполняться посадка, и соответствующим образом его приготовить. Почву необходимо освежить, убрать останки старых культур, выращиваемых на этом месте, пару раз полить ее, чтобы смылись оставшиеся в ней удобрения, продезинфицировать. Для этого полейте землю раствором медного купороса (2 ст. ложки на 10 л горячей воды). После всех сделанных действий оставьте ее высохнуть, а потом перекопайте на глубину штыка лопаты.

Баклажаны сильно любят удобрения, благодаря этому садить их следует в отлично удобренный грунт. Самый распространенный вид удобрений — навозный или компостный перегной. Расход составляет 1/2 ведра, объемом 10 л на 1 кв. м. Чтобы уменьшить кислотность, посыпьте почву доломитовой мукой (2 ст. ложки на 1 кв. м). Она имеет в собственном составе магний, который нужен для отличного роста этой культуры. Не забудьте о специализированных комплексах удобрений, продающихся в специальных магазинах. Более эффективную пропитку почвы удобрениями обеспечит температура в среднем земли +15 °С. Поэтому, накрыть теплицу пленкой на основе полиэтилена можно уже сразу же после внесения удобрений.

Посадка рассады баклажанов

Выращивание баклажанов просит большого внимания и больших усилий для достижения хорошей урожайности.

Перед тем как садить рассаду, необходимо выровнять почву, наметить лунки глубиной от 10 до 15 см на расстоянии не менее 45 см один от одного. Расстояние между рядами не может быть меньше 60 см. Для того чтобы баклажаны лучше всходили, перед посадкой рассады положите в каждую лунку горсть золы и полейте водой или марганцовочным раствором (1,5 л на лунку).

Посадка должна происходить при температуре почвы не меньше +15 °С и температуре воздуха +18 °С. Садить растения нужно крайне осторожно, чтобы не повредить хрупкую корневую систему рассады. За два часа до того, как посадить ее в почву, полейте все растения, чтобы с корней рассады не осыпалась почва. Садить ее необходимо на 1 см глубже, чем до этого она росла в собственной первой зоне. Как только посадка совершена, уплотните почву и полейте ее водой.

Чтобы сохранялась влажность, в почву добавить можно торф, перегной, а в очень жаркие дни накидывайте на дуги теплицы плотную ткань, создающую нужную для рассады тень.

Уход за произрастающей культурой

Для прекрасного урожая, баклажаны нужно постоянно поливать.

Посадка рассады в теплицу — лишь первый этап, дальше перейдем к такому понятию, как уход за растением. Уход начинается с полива. Поливать баклажаны необходимо постоянно, потому как им нужно много влаги. От минуса воды цветки начнут быстро осыпаться, а сами плоды существенно уменьшатся в размерах. Баклажаны боятся холодной воды, благодаря этому не забудьте поливать их только тёплой (+23 °С). Первый полив приходится на День пятый после высадки рассады и происходит с периодичностью 1 раз на протяжении недели.

Поливать баклажаны нужно под корень, оставляя листья сухими. Вода должна проникать на глубину 20 см, а чтобы она меньше испарялась, разрыхляйте почву спустя двенадцать часов после полива на 3-5 см. Когда растение начнет плодоносить, полив можно сделать больше до 2 раз на протяжении недели и чаще, особенно в жару. Такой внимательный уход пойдёт им для пользы. Секрет большого урожая баклажанов — большая влажность почвы в комбинировании с невысокой влажностью воздуха. Благодаря этому поливать их необходимо сутра, после этого проветривать. Частое проветривание нужно для того, чтобы не появлялись грибковые болезни.

Кроме полива, важно выполнять еще и своевременную подкормку баклажанов. Это нужный уход за растением, который хорошо влияет на его рост. Делать подкормку необходимо 3-4 раза в сезон, а первую — через 12-20 дней после высадки рассады. За этот временной промежуток растение успевает прижиться, развивается система корня, которая лучше впитует питательные вещества.

Пока баклажаны не плодоносят, подкармливать их следует комплексными удобрениями, например как «Растворин» или «Кемира» (1-1,5 ст. ложки на 10 л воды). В период плодоношения рекомендуется переходить на азотно-фосфорные удобрения (на все те же 10 л воды потребуются 1 ст. л. суперфосфата и 1 ст. л. аммиачной селитры). Не стоит спешить злоупотреблять органикой, такой уход может нанести вред баклажанам. Чередуйте органические удобрения с минеральными, а в период плодоношения посыпайте ряды растений деревянной золой.

Нужно следить за режимом температур в теплице. Комфортная температура — +25-28 °С. Если температура превысит отметку в +35 °С, плоды увянут, если понизится до +13 °С, остановятся в росте. Благодаря этому проветривайте теплицу в жару, но не нужно допустить возникновения сквозняков, всегда открывайте лишь одну сторону теплицы.

Сбор баклажанов начинают через 30-35 дней после их цветения в фазе технической спелости, когда они достигнут свойственных сорту размеров и покраски.

Растения, произрастающие в тепличных условиях, довольно хрупкие, по сравнению с теми, что растут в открытом грунте. Чтобы формирование рослых баклажанов было правильно, их нужно подвязать к шпалере. С невысокими сортами все значительно проще, они в подвязке не нуждаются. Пасынковать баклажаны не надо, достаточно убрать со стебля жёлтые листья и недоразвитые деформированные плоды.

Главный недруг баклажанов — табачная мелкая плитка и фитофтора. Бороться с ними можно при помощи препаратов «Фитоспорин» или «Циркон». Против колорадского жука, паутинного клеща и белокрылки разрешено использовать химические препараты, однако в силу того что они отлично впитуются растением, злоупотреблять ими не стоит. Лучше собирать насекомых ручным способом или развешивать клеевые ловушки. Также на молодых растениях часто может возникать тля. Бережно убирайте ее колонии увлажненным тампоном из ваты. В случае тяжёлого заражения спрыскивайте баклажаны инсектицидным препаратом. А чтобы не появлялась гниль, теплицу нужно проветривать, как мы уже говорили раньше. Хороший уход и забота о растениях принесут вам великодушный урожай.

Полезная информация на заметку

1. У баклажанов очень длительный вегетационный период, который продолжается от 100 до 180 дней, благодаря этому посев семян предпочтительно совершать в середине февраля.
2. Выращивание рассады следует проводить в горшках, имеющих площадь питания не менее 8х8 см, так как баклажаны сложно возрождают испорченную корневую систему.
3. Садить баклажаны лучше всего на участках, защищенных от холодных ветров и сквозняков, на южных склонах, которые отлично отапливаются солнцем.
4. Нельзя садить баклажаны на том же месте, где в прошедшем сезоне росли табак, томаты, картофель, физалис и, собственно, сами баклажаны.
5. Если цветение слабое, растения можно побрызгать раствором борной кислоты (2 г на 10 л тёплой воды).
6. Если у баклажанов с самого начала слабые побеги, их рекомендуется подкормить удобрениями с большим уровнем содержания азота.
7. Большая влажность в теплице и пониженная температура окружающей среды вызывают уменьшение активности корневой системы баклажанов.

Нет ничего желаннее, чем удовольствие, полученное от результатов своего труда. Если вы будете делать все так, как рекомендуют профессионалы, с точным соблюдением руководств и пропорций, достаточно быстро вы сумеете сами в этом удостовериться, порадовав себя и собственных родных вкусненькими домашними баклажанами, выращенными вашими руками на родном огороде.

Баклажан — выращивание рассады, уход в теплице, хранение баклажанов на зиму

Плоды баклажан содержат витамины, белки, углеводы, органические кислоты, минеральные соли калия, кальция, железа, фосфора, магния. При употреблении баклажан в пищу уменьшается холестерин. Длина плода баклажан бывает от 6 см. до 70 см, масса плода колеблется для самых разнообразных сортов от 30 г. до двух килограмм.

Баклажаны в кулинарии приготавливают разнообразными способами – тушат, жарят, маринуют, солят. Приготавливают икру, консервируют, сушат.

Длинный фиолетовый

Среднеспелый сорт, растение быстрорастущее, достаточно компактное, с короткими междоузлиями. Высота растения 40–55 см. плоды, глянцевые, длиной 12–18 см., массой 200–300 г. Мякоть нежная, вкуса. Нужна отлично удобренная почва, удобренная азотом, регулярный полив.

Карликовый ранний 921

Сорт скороспелый, многоплодный. Растение низкого вида до 50 см. плоды округло-грушевидной формы, цвет – темно-фиолетовый, плоды массой 150–200 г.

Фиолетовое чудо F1

Раннеспелый гибрид достаточно урожайный, до восьми килограмм. с 1 м?, плоды имеют форму в виде цилиндра, цвет – темно-фиолетовый. Мякоть плотная, по оттенку – зеленовато-белая, вкус замечательный, не имеет горечи. Используем дл открытого грунта и для теплиц.

Выращивание

Выращивание рассады баклажанов в общем похоже с выращиванием перца. Но тут присутствуют характерности.

Баклажаны вырастают очень долго, тем более это ощутимо как в период роста рассады, так и после ее высадки в грунт до цветения.

Для выращивания рассады баклажанов необходима такая почвенная смесь: дерновая земля, перегной и песок в пропорции 1:2 : 1 исходя из этого. При этом на одно ведро приготовленной смеси добавить 2 стакана золы, плюс 60 г. суперфосфата. Смесь следует перемешать.

Если нет решительности в чистоте почвы, почву следует пролить кипятком, потом пропарить 15–20 минут.

Проращивание семян баклажанов

Семена опускают в тёплую воду до 40–50 С на 5 минут. Потом воду нужно слить, а семена поместить во влажную тканью. Влажные семена 5–7 дней нужно выдерживать при температуре 20 градусов около 25 С пока не появятся ростки. Прежде чем посеять семена баклажана, их слегка подсушивают.

Потому как всходы баклажанов переносят плохо пересадку, их семена лучше всего сразу посеять в некоторые горшочки под пленкой, для поддержки климата. Температура почвы до всходов семян +24–25°С.

При посеве семян в ящики используют схему 10?10 см, между рядами иотдельными растениями, глубина заделки — 0.5 см.

Чтобы не вытянулась рассада

Как только появятся листья растений, пленку необходимо снять, а сами растения поставить ближе к свету. Листья у баклажанов широкие, благодаря этому нужно смотреть чтобы не было загущения всходов. В другом случае рассада будут вытягиваться.

Более того, внимание свое обратите на площадь питания рассады баклажан, она обязана быть достаточной, ведь от этого тоже зависит предполагаемый урожай.

Рассада баклажан нуждается в поливе намного больше, чем этого просят рассады перца и помидор, в случае дефицита воды растение развивается хуже.

Подкормка рассады баклажанов

Рассаду баклажан подкармливают в 2 приема, также как и рассаду перца. При этом поливы разрешается комбинировать с подкормками. К примеру можно размолоть яичную скорлупу от 10 яиц и залить ее 3 л. горячей воды — настаивать в течении 5 дней, иногда перемешивая. Потом раствор процедить и поливать рассаду. Можно задействовать в качестве полива настой использованной заварки. В процессе выращивания рассады 1–2 раза можно добавлять в горшочки деревянную золу. 1 ч. л. на 2–3 горшка.

Чтобы не допустить заболевание черной ножки растения следует поливать и подкармливать только по утру. Рассаду баклажан можно полить 1 раз раствором » Заслон» по 1 столовой ложечке на одно растение. раствор на 0.5 л. воды – 2 колпачка.

В случае когда рассада развивается потихоньку, цвет листьев стал светло-зеленый, тогда проведите подкормку удобрением » Идеал» и » Синьор Помидор» . Для лучшего роста корней прекрасно подойдут удобрения «Кормилец» — 1 ст.л. или «Агрикола–Форте».

Посадка рассады баклажан в почву

Рассаду баклажан в возрасте 60–65 дней высаживают в почву когда:

— миновала главная угроза морозов;

Однако при высаживании 70–80-дневной рассады урожай баклажан будет выше.

Икра баклажанная с перцем

На 0.5 л. банку: 300 г. печеных баклажан, 80 г. сладкого перца, 45 г. свежих томатов, 50 г. томата пасты,25 мл подсолнечного масла, зелень, соль.

После сортировки, мойки баклажаны и перец разложить в 1 слой на лист или нанизать на вертел и на умеренном огне или в духовке выпечь до полного размягчения. Потом удалить кожицу и плодоножки, а у перца семенники.

Подготовленные баклажаны и перец мелко нарубить, добавить свежие мелко нарезанные томаты без кожицы, соль, зелень, томат пасту и масло растительное. Все очень хорошо перемешать и поставить на огонь. Разогреть до 80 градусов, положить в банке, простерилизовать, закрыть крышками.

Хранение баклажан в свежем виде

Баклажаны хранят уложенными в один ряд в ящики в прохладном месте. Лучше любой из них свернуть в бумагу. Для намного продолжительного хранения их помещают в золу или порошок кокса. Можно сохранять баклажаны и вне помещения, уложив вынутые с корнем растения кучей и покрыв их соломой, ветками и опавшими листьями. При температуре 7–10 градусов по шкале Цельсия баклажаны хранятся до 10 дней, а лежкоспособные сорта до 2–3 месяцев.

Рассада баклажан, выращивание в бытовых условиях

Выбор и подготовка семян

Самим началом всех начал естественно считается отбор семян баклажанов, их последующая подготовка к посеву. Некоторые любители овощеводства упускают данный момент из вида, зря. Тщательно отобранные подготовленные семена во многих случаях дают хорошие дружные всходы. Когда сформировались с сортом баклажан, нужно семена перебрать и отбраковать плохие. Сделать это необходимо не только по зрительному признаку, но и опустить семечки в раствор из соли (10 грамм на литр тёплой воды). Семена, оставшиеся на поверхности в течение семи первых минут, убираются, другие вынимаются и промываются тёплой водой. Посевной материал подсушивается и отправляется на обеззараживание.

Обеззараживать семена нужно, чтобы вырастить хорошую рассаду баклажан, которая будет стойкой к болезням. Обеззараживание проводят при помощи известного калия перманганата, либо применяя термический способ обработки семян: семенной материал помещается в горячую воду (48-50 °С) на 25 минут. Заметьте, температура не должна быть больше или нижеуказанного значения, иначе семена можно погубить или сделать работу без пользы.

Семена баклажан имеют довольно твёрдую оболочку, их рекомендуется замачивать перед посевом. Нужно взять талую или отстоянную воду (лучше всего без хлора), смочить в ней хлопчатобумажную ткань. Семена в материю помещаются таким образом, чтобы она закрывала семечки. Блюдце с семенами укрывается пакетом из полиэтилена и убирается в самое тёплое место. Оставляют на несколько дней, можно и больше и лишь потом приступают к посадке семян.

Приготовление грунта и посев семян

На вопрос про то, как правильно вырастить рассаду баклажан, если система корня очень непрочная и чуткая, квалифицированные огородники отвечают по-разному. Большинство склоняется к тому, что необходим качественный грунт для посева семян. Благодаря этому про качество почвы под рассаду нужно побеспокоится заблаговременно. Почвосмесь для рассады можно приобрести в любом садовом гипермаркете, но лучше подготовить собственными руками в бытовых условиях.

Одним из потенциальных вариантов почвосмеси для рассады может быть следующий: берется перегной из компоста, дерновая земля, добавляется торф, и перепревшие опилки (2:1:1: ?). Можно взять землю с участка за городом (лучше всего из-под огурцов либо капусты). На ведро огородной почвы берется 200 гр. золы, по 10 граммов суперфосфата и сульфата калия и добавляется в почву, смешивается.

Грунт для рассады баклажанов в первую очередь должен быть обеззаражен. Способов дезинфекции достаточно, среди них прокаливание в духовке, микроволновке, пропаривание на водяной бане, также обработка препаратами Фитоспорин, Глиокладин. Пропаривание рекомендуется делать всегда, оно уничтожает личинки и яйца вредоносных насекомых, чего нельзя сказать о биопрепаратах, которые смертельно работают исключительно на инфекции и грибковые болезни.

Посев семян баклажанов на рассаду

Когда садить баклажаны на рассаду, если на улице март месяц? Вот нынче и сажайте. Очень хорошим временем для посева семян баклажан считается зазор с середины февраля до середины марта. Основное, чтобы рассада, готовая к высадке в почву была 65-75 дневного возраста. Переросшая рассада не только плохо приживается, но и долго может не завязывать плоды. Соцветия, возникшие в бытовых условиях, забирают все силы на себя и на формирование плодов только в данной кисти, подобным образом, лишая возможности возникновению новых завязей и плодов.

В зависимости от того, будет ли проходить выращивание рассады баклажан без пикировки или с пикировкой, выбирается тара. Рассада, которая не будет пикироваться в последующем, должна стать больше в стаканах или плошках низкого размера объемом в 0,5-0,7 литра. Для выращивания рассады с пикировкой берутся неглубокие и маленькие емкости, которые отыщутся дома или будут приобретены в магазине. Выращивание рассады баклажан возможно в торфяных таблетках. Данный способ не весьма удобный тем, что регулярно необходимо наблюдать за уровнем влаги, так как жидкость быстро выветривается.

Чтобы посеять семена баклажан с дальнейшей пикировкой, берется емкость и наполняется рыхлым грунтом. Если земля суховатая, увлажните ее. Сделайте бороздки на расстоянии приблизительно одного сантиметра, глубиной 0,5-0,7 см. Разложите семена по канавкам, можно чуть-чуть смочить из пульверизатора, присыпьте чуть-чуть грунтом, слегка уплотнив его. Выполняется это для того, чтобы при прорастании семена легко могли высвободиться из оболочки. Накройте пакетом из полиэтилена и удалите в тёплое место.

Выращивание рассады баклажанов дома на подоконнике предполагает поддержание конкретной температуры окружающей среды в помещении. Температура для прорастания семян баклажанов должна быть на уровне 25 -29 °С, намного низкий градус замедлит рост и всходы появятся позже. Посевам можно найти место недалеко от комнатной батареи, в этом случае строго нужно следить за влажностью, не допуская пересыхания грунта. Подоконник подойдёт для выращивания в случае если он тёплый и на нем нет сквозняков.

Вообще, чтобы вырастить хорошую и здоровую рассаду баклажан, необходимо не только правильно приготовить семена и посеять их, а так же и делать это со специальной заботой и любовью, тогда даже у самого неопытного огородника вырастет великолепный урожай.