Огурчики на открытом грунте
Огурец относится к семейству тыквенных. Он считается единственным из овощей, который кушают в зеленом (недозрелом) виде. Эти овощи обладают очень ценными качествами, применяются при лечении и курса диет. Способы их употребления очень многообразны: в свежем виде, соленом, а еще маринованном. Огурчики уменьшают кислотность желудка, отлично оказывают влияние на работу почек, печени и сердца. Он состоит на 95 процентов из воды, способной растворять вредные токсины, очищая организм.
Почва для огурцов должна быть тёплой и очень долго освещаться светом солнца.
Роскошный достойный урожай огурцов можно вырастить на шпалерной установке. Незаменимо и выращивание растений в теплице. Положительный результат также даёт выращивание огурцов на сетке. Существуют и другие варианты вырастить большой урожай.
Эта статья даёт ответ на вопрос, как получить ранний урожай огурцов.
Дальше побеседуем об огурцах, выращиваемых на открытом грунте, именуемые грядочными. Они имеют жёсткую колючую кожу и могут достигать по длине 10-15 см.
Место для посадки
Семена обязаны быть посажены в грунт, которая по составу будет аналогична с той, куда будет садить созревшая рассада.
Огурчики — самая теплолюбивая огородная культура, выращиваемая в средней полосе России. Урожайность культуры очень зависит от тепла, света, воздушной влажности и плодородия почвы. Самый хороший режим температур для выращивания составляет 19-25 градусов по шкале Цельсия. Очень губительны для огурца невысокие температуры, ведь уже при 15 градусах резко замедляется рост, а при 10 градусах начинается заболевание корневой системы и растение погибает. Особенно губительными для культуры являются заморозки. Садить растения следует на не защищенных от ветров грядках, лучше всего на южной стороне, чтобы они быстрее прогревались весною. Культура высаживается в высокоплодородной почве, мало содержащей азот. Если почва по собственному составу считается кислой, то ее следует известковать.
Огурчики высаживаются после подобных культур, как томат, картофель, капуста, горох, лук. Удобрения в грунт вносятся осенью. Лучше всего подходит для этого свежий навоз, зола либо же неорганические удобрения. Почву для посева разрыхляют весною.
Посадка огурцов
Огурчики можно садить двумя вариантами: семенами или рассадой. Посадка выполняется, когда почва уже со всей серьезностью прогрелась. В нашей полосе почва может достигать необходимой температуры, в большинстве случаев в последних числах Мая. Семена огурцов заранее прогреваются при температуре более 20 градусов за два месяца до посева. Перед посевом семена нужно смочить.
Первое время после высадки рассады, ее лучше содержать в теплице.
Не стоит обходить стороной подготовку грядки для высадки. Необходимо вырыть лунку на глубину 40 сантиметров и заполнить ее навозом или перегноем приблизительно на половину. Потом навоз присыпают землёй, чтобы она образовала маленькой гребень для облегчения обработки. Дальше уже на сам гребень и высаживаются семена.
На ранней стадии посадки растения лучше оберегать пленкой по утру от потенциальных морозов или растить растения в теплице.
Кроме семян, для посадки можно применять огуречную рассаду. Впрочем нужно сказать, что она очень непрочная и вообще сами огурчики переносят плохо пересадку. Собственно поэтому рассаду следует садить в торфоперегнойные горшки. Через 30 дней после посева рассаду можно садить в открытый грунт.
Уход за огурцами
К уходу за огурцами можно отнести: прополку, полив, прищипывание, подвязку, подкормку.
Минус влаги огурцов во время их энергичного роста и образования плодов губительно проявляется на количестве и качестве урожая. Также в случае дефицита воды в огурцах образуется горечь, которую ничем потом нельзя убрать. Не следует поливать культуру холодной водичкой, это способно привести к уменьшению роста и появлению гнили. Нужно сказать, что постоянные поливы существенно уплотняют почву. Но не нужно спешить тут же рыхлить почву, это способна повредить нежные корни растения. Поэтому, чтобы сделать больше поступление воздуха через уплотненый грунтовочный слой, его необходимо проколоть садовыми вилами.
Необходимо помнить и о прищипывании растения. Оно содействует ветвлению растения, таким образом можно получить более роскошный урожай.
Удобрять огурчики следует в жаркую ясную погоду, так как в холодных условиях растения не могут быстро усваивать питательные вещества.
Хорошо сказывается регулярный сбор урожая. Он повышает последующее более сильное плодообразование, помогает вырастить большой урожай, замедляет старение. Огурчики, посаженные на открытом грунте, собираются раз в один-два дня.
Проблемы при выращивании огурцов
Серая гниль- одна из самых популярных заболеваний огурцов.
Основным врагом этой культуры при выращивании ее на открытом грунте являются затяжные дожди. Они помогают быстрому распространению серой гнили. Одним из вариантов борьбы с этим считается подвязывание огурцов на шпалеры. Для этого в почву вбиваются колья. Между ними натягивается веревка, к которой подвязываются огуречные петли.
Иная предполагаемая опасность — пожелтение и опадание завязей растения. Основой этого может быть переувлажнение почвы либо же дефицит питательных веществ. С целью решения проблемы необходимо дать почве просохнуть, а потом подкормить ее золой или удобрениями на минеральной основе.
Не обращая внимания на всю полезность, не стоит перестараться с подкормкой огурцов веществами на основе органики, так же как и при их избытке возможно появятся болезни (вирус табачной мозаики, возбудители фузариоза и иные).
Ценные рекомендации
Следуя данным рекомендациям, можно вырастить и собрать достойный урожай огурцов без горечи.
Выращивание огурцов классических сортов просит много света, большой влажности, а самое основное, внимательного ухода.
- Полив почвы. Важно своевременно обеспечить нужное кол-во влаги. Огурцам требуется от 25 до 50 мм влаги на протяжении недели. Необходимо поддерживать грунт регулярно слегка увлажненным. Два-три обильных полива на протяжении недели в полной мере достаточно.
- Мульчировка. Древесная щепа убыстряет возникновение плодов и повышает урожайность. Она дает возможность удерживать влагу в почве и подавляет рост сорняков.
- Режим температур. Культура не переносит холод, но и не любит жаркую погоду. Жара плохо проявляется на качестве плодов. Благодаря этому при сильной жаре следует создать искусственную тень. В нашей полосе огурчики высаживают в двадцатых числах мая и укрывают пленкой.
- Свет и прогретая почва. Огурчики следует садить на отлично освещенном месте в прогретую почву. Грунт должен нагреться до 15 градусов. При этом необходимо совсем исключить опасность морозов.
- Удобрение. Почва заблаговременно должна быть обогащена органикой. В случае возникновения цветков вносится очередной слой удобрений на органической основе.
- Пространство для роста. Растения следует садить на расстоянии 30-40 см один от одного. Расстояние между рядами должно быть порядка 120-150 см.
- Оперативное убирание сорняков. Грядка и другое прилегающее пространство обязаны быть чистыми, так как многие сорняки вызывают бактериальные инфекции.
- Укрытие. На начальном этапе необходимо прятать культуру для защиты от вредителей. в начале цветения укрытия необходимо снять.
- Не давать огурцам перезреть. В зависимости от сорта, огурчики могут быть различного размера (15-20 сантиметров, 20-30 сантиметров и иные). Также они выделяются по времени развития (от 50 до 70 дней). Все это необходимо принимать во внимание при расчитывании времени сбора урожая.
- Необходимо правильно собирать урожай. Его необходимо настолько бережно, чтобы не повредить петли. Для этого применяют специализированные ножницы или секатор.
Горькие огурчики
Многие растения содержат кукурбитацины — вещества, придающие плодам горький вкус. При высоком содержании данных веществ огурец становится очень горьким и просто не употребимым в пищу. Есть сорта огурцов, которые не горчат. Они содержат специализированный ген, который мешает появлению кукурбитацинов. Но если все же горечь попала в огурец, то освободится от нее можно очисткой кожуры или обрезкой огурца на 2-3 сантиметра у самого основания.
Сорта огурцов средней полосы
- Холодостойкие: Салтан, Козырная карта, Вирента, Марьина роща, Муравей, Мальчик-с-пальчик, Кузнечик.
- Скороспелые: Цыган, Валдай, Слободской, Разгуляй, Регина, Амур, Плюс.
- Гибриды с букетным расположением завязей: Брейк, Пикничек, Щедрик, Муравей, Аякс, Анюта, Печора, Устюг, Углич, Охотный Ряд, Весна.
- Растянутый период плодоношения: Буян, Фермер, Анюта, Лорд.
- Теневыносливые гибриды: Данила, Подмосковные вечера, Арина, Мастак.
Огурец обычный — Википедия
Диетические свойства
Огурчики богаты непростыми веществами на основе органики, которые занимают важное место в обмене веществ. Эти вещества увеличивают аппетит, помогают усвоению иных пищевых продуктов и совершенствуют пищеварение. Свежий огурец увеличивает кислотность сока желудка, благодаря этому он вреден страдающим гастритом, язвенной болезнью, а еще людям с очень высокой кислотностью желудка.
Имеющийся в огурцах калий делает лучше работу сердца и почек. К тому же, в огурцах, как и в остальных овощах, много клетчатки. Клетчатка не усваивается организмом человека, однако она изменяет работу кишечника и выводит из организма остатки холестерина, излишек которого содействует развитию атеросклероза, заболеваний печени, почек и прочих органов.
Применение в медицине и косметике
О целебных свойствах огурцов есть упоминания в русских лечебниках— травниках, а еще в старинном лечебнике Семнадцатого века «Холодный вертоград». Отвар из огурцов народные врачеватели рекомендовали пить заместь воды, а мякоть свежих огурцов применяли как эффективное мочегонное, желчегонное и слабительное средство. Настой и отвар осенних листьев (ботвы) в альтернативной медицине рекомендовали принимать при кровотечениях разного происхождения. Наружно их употребляют при ожогах, а еще в виде средства с косметическим эффектом при угрях, сыпи и некоторых кожных заболеваниях. Огурцы свежие входят в состав косметических масок для лица, которые отбеливают кожу и выполняют её более эластичной. Жирную кожу косметологи советуют вытирать спиртовой огуречной настойкой.
Солёные и маринованные огурчики не обладают оздоровительными качествами. Их не рекомендуется принимать людям, страдающим заболеваниями почек, печени, сосудисто-сердечной системы, кишечно-желудочного тракта, гипертонией, атеросклерозом, а также во время беременности.
В отношении к огурцу, как и ко всякому иному овощу, применяется неоднозначного рода культура — парниковая и грядовая.
Выращивание в открытом грунте
Огурчики выращиваются фактически на каждом огороде. Обычно сеют огурчики на участке огорода, бывшем под капустой, другими словами на второй год после удобрения, так как огурец любит землю питательную, однако не слишком жирную. Свежий навоз или золото придают огурцу горьковатый вкус и вызывают пятнистость, благодаря этому, если необходимо удобрить землю, то навоз укладывают обычно с осени. Участок, назначенный под огурчики, пашут или копают на штык, после этого выполняют гряды до аршина шириной, на невысоких местах очень большие. Время севки — не до недавнего времени мая, так как огурец очень боится холодов. Грядной посев выполняется сухим или проращенным семенем или, в конце концов, рассадой; последний способ даст вам возможность получить ранние огурчики. В наших степях, на бахчах, обычно сеют сухими семенами, к северу же, в местах более влажных, удобнее сеять проращенные семена. При разведении рассадой семена высевают в плошках или в особенных горшочках и, дав им развиться до 3-го листа, в тёплый день пересаживают в почву, с расстоянием один от одного вершка на 3 — 4. Когда начинает показываться на грядных огурцах 3 лист, то рекомендуют сделать прищипку (только не муромских огурцов). Следствием подобной операции являются два-четыре боковых побега, дающие в последствии основание плодоносным ветвям. Возникающие иногда в основании данных плетей цветы и завязи необходимо ощипывать. Иногда полезно разрыхлять почву около корней растения и покрыть землю очень маленьким навозом или соломенной сечкой. Такая шина предохраняет почву от засыхания и одновременно с тем служит хорошим ложем для плодов, предохраняя их от соприкасания с сырой землёй, на которой огурчики грязнятся, порой загнивают или покрываются пятнами. Поливы в начале посадки очень распространенные, после выкидывания 3-го листа выполняется не больше 2—3 раз на протяжении недели, и в первую очередь вечерами.
Выращивание в парниках
Парниковый или тепличный огурец очень нежен, сочен, в нём больше мякоти, меньше семян, подходит больше для салатов и вообще для потребления в свежем виде, но малопрочен в лёжке (не все сорта); из-за причины лишней водянистости, не заготовляется впрок. При парниковой культуре огурцу необходима температура от 18 до 20° C. Земля берется дерновая, при ранней выгонке более легкая, чем летом. Семена высеваются обычно уже проращенные в сыром песке, опилках ит. п. Когда растение укоренится и выкинет 3 — 4 листа начинается регулярное прищипывание конечных почек, чтобы заложить 4 — 8 главные плодоносные ветви или плети, которые могли бы быть одинаково распределены по поверхности земли в парнике. После прищипывания поливают 2 — 3 раза на протяжении недели. Во время цветения, если стоит оттепель, парники открывают, чтобы движением воздуха, переносящего пыльцу, достичь опыления; в другом случае делают его искусственным образом. Для этого цветневая пыль переносится на рыльце рисовальной кисточкой или собирают мужские цветки и, оторвав у них лепесточки, укладывают пыльники на рыльца, где они остаются до наступления опыления. Парниковая культура даёт ранние огурчики, сбываемые в столицы и большие города по большой цене: разведение их в значимом количестве может дать очень прекрасный доход, но исключительно в огромных населенных пунктах.
Обычно огурчики собираются в полуспелом состоянии, но для получения семян оставляют их на грядах до полного развития, пока их плети не завянут и не засохнут, а самые плоды из зеленых не сделаются оранжево — жёлтыми. Созревшие семенные экземпляры расстилают на солнечных лучах или в теплом месте, где их делают мягкими. Потом их разрезают, выдавливают семена в посуду и моют последние в нескольких водах. Наиболее целесообразно высушивать в первую очередь на солнечных лучах, а потом на русской печи, после этого, ссыпав в мешки, сохранять в сухом прохладном месте. Способность к прорастанию сберегается у огуречных семян до лет десяти, но прекрасными считаются 3 — 5 летние.
Вредители и заболевания
Помимо сырости (в парниках) и холодов, молодым огурцам вредят некоторые насекомые: трипс оранжерейный (Heliothrips haemorrhoidalis Bouch.), сосущий сок листьев; паутинные клещи рода Tetranychus, вызывающие сухотку листьев; полевые слизни; гусеницы совки-гаммы (Autographa gamma), и др., повреждающие листья и плоды с семенами. На взрослых растениях возникает мучнистая роса, в виде очень маленьких чёрно-бурых узелков (необходима посыпка серным цветом); также бурые сухие пятна и очень маленькие чёрные точки, сидящие в пятнах по-разному все зависит от вида грибка, Gloeosporium orbiculare и Phoma decorticans.
Есть очень много сортов и гибридов огурцов, выделяющихся по форме, габаритам, окраске и иным биологическим свойствам. Выделяются раннеспелые сорта, среди них прекрасными считаются муромские огурчики, подходящие для гряд и парников, очень плодовитые; поспевают до недавнего времени иных, зато очень скоро прекращают своё плодоносие (от всходов до первого сбора плодов проходит 32—44 дня). Среднеспелые сорта зреют 45—50 дней. Самый популярный из них «Нежинский». Позднеспелые сорта созревают более 50 дней, к примеру, «Победитель».
Landgurke (нем. «сельский» или «деревенский огурец») — громадный огурец, сорт был выведен селекционерами М. и А. Глебович в восточной Германии, выделяется очень нежным вкусом и твёрдыми семенами, схожими с семенами арбуза, также имеет очень приличный вес — от 5 до десяти килограмм. В простонародье называют его «передоросль»
Нежинский огурец
Нежинский огурец приобрёл популярность в период правления императрицы Екатерины II. Императрица, попробовавшая овощ во время одной из поездок, приказала гарантировать императорский двор только нежинскими огурцами. Это распоряжение действовало в Санкт-Петербурге аж до 1917 года. Пользуясь царской милостью, находчивые нежинцы постарались продвинуть на столичный рынок не только «основной продукт», но и томаты, баклажаны, фасоль и кабачки, после этого соленья с северной Украины оказались популярны ещё в 70 государствах.
Сейчас сорт применяется очень нечасто, в особенности благодаря тому, что имеет невысокую стойкость к ложномучнистой росе. Однако есть стабильный к данной болезни сорт новонежинский, похожий по вкусу с нежинским.
Дальневосточные сорта
На Дальнем Востоке России огурчики европейских («западных») сортов не растут, их сильно поражает мучнистая обманчивая роса, листы засыхают до начала плодоношения.
О. Н. Мигина, ведущий научный служащий Дальневосточного НИИ фермерского хозяйства, вывела несколько сортов огурцов, устойчивых к грибным заболеваниям: «Миг», «Дальневосточный 27», «Каскад», «Лотос», «Хабар», «Ерофей».
Как вырастить роскошный урожай огурцов
Сорта и гибриды огурцов делят на партенокарпические и пчелоопыляемые. Плоды первых завязываются без опыления и, в основном, не имеют привкуса горечи и не желтеют при перерастании. Для пчелоопыляемых сортов отличительно обратное, но их вкус все равно более приятен. Во многих случаях партенокарпические огурчики растят в теплицах, а пчелоопыляемые — в открытом грунте. Хотя нынче возникли партенокарпические и частично партенокарпические сорта, предназначающиеся для открытого грунта. Эти огурчики стоит растить под пленкой или агроволокном, куда не может попасть пчела.
По характеру роста огурчики бывают вьющиеся и кустовые. Среди них встречаются гибриды и сорта букетного типа. Эти растения способны залаживать в пазухах листа не один, а одновременно несколько плодов. Такие огурчики выделяются наиболее высокой урожайностью и дают возможность подбирать плоды для применения в самых разных целях, к примеру для салата, засолки и т. д.
Условия выращивания
Огурчики — теплолюбивые растения. Комфортная температура, которая нужна для прорастания семян, — +20–25 ?C. В данном варианте росточки появятся уже на 5–7-й день после посева. При более малой температуре всходов придется ждать подольше, к примеру при +10–13 ?C они появятся лишь через 20–25 дней. Кроме этого при температуре воздуха ниже +15 ?C огурчики хотя и цветут, но завязей не образовывают. Благодаря этому если растения цветут весною или в сентябре, их лучше накрыть пленкой. Даже при отсутствии морозов это все равно повысит урожай. Также этой культуре нужно много света и ветровая защита.
Более того, огурец относится к одной из некоторых культур, которая любит свежий, а не перепревший перегной. При посеве в почву он отлично отзывается на внесения перегноя при осенней перекопке, а при высадке рассады — на его добавление прямо в посадочную лунку. Не стоит растить огурчики на участках, где в прошедшем сезоне росли тыквенные (огурец, кабачки и др.). Также нежелательно, чтобы рядом рос картофель и помидоры.
Выращивание рассадой
Потому как огурцам нужно много тепла, не спешите с их выращиванием в грунте и в теплице без обогрева. Если у вас есть желание получить раннюю продукцию, семена необходимо посеять на рассаду в обогреваемом помещении, а росточки потом перенести в теплицу.
Высаживают рассаду на 20–25-й день после возникновения всходов в фазе 2–3-го настоящего листка с полностью сохраненным комом земли. Имейте в виду, что огурчики, как и все тыквенные, не переносят даже малейшего разрыва корней. В зависимости от сроков высадки рассады растения высаживают под пленку (до 20 мая) или в открытый грунт (после 20 мая).
Посев в почву
В необогреваемой теплице огурец можно сеять в почву в первых числах Апреля, однако в этом случае землю рекомендуется дополнительно накрыть агроволокном, пока не минует угроза возвратных морозов. В открытый грунт огурчики высевают после 20 мая. При посеве семян и высадке рассады рекомендуется исполнять такие расстояния: между растениями — 15–20 см, между рядами — от 40 до 70 см.
Конвейерное выращивание
Уже на 30–40-й день после возникновения всходов огурчики начинают зеленеть, а через 10–12 дней после цветения образовывают первый зеленец. Чтобы сравнить ранний помидор придется ждать целых 3 месяца. Тыльной стороной скороспелости огурца считается проблема старения: его ботва намного до недавнего времени, чем у того же помидора, начинает желтеть, вылегать, покрываться оливковой плесенью и прочими болезнями. Чтобы увеличить период плодоношения этой культуры, высевают вторую порцию семян. Длительность цикла жизни огурца составляет 4–5 месяцев, благодаря этому первый посев проводят в последних числах Мая, а второй, который дает возможность одолеть осеннюю нехватку плодов, — в июне-июле.
Ключевой уход
В отличии от помидора, какой лучше поливать реже, но хорошо, огурцам регулярно нужна большая влажность. Их необходимо поливать каждодневно маленькими дозами, поддерживая влажность почвы и воздуха. В совершенстве можно организовать орошение капельным путем. Но вода только не должна быть холодной.
В процессе выращивания огурца может появляться проблема массового образования пустоцветов (мужских цветков), когда растение цветет, не организуя завязей (женских цветков). Причина такого может крыться в плохом посадочном материале, когда семена были собраны ручным способом с 1-летних растений. Для борьбы с массовым образованием пустоцветов рекомендуется прищипнуть точку роста растения, чтобы активизировать развитие боковых побегов, где будет возникать больше завязей.
Вьющиеся огурчики для комфорта ухода подвязывают к шпалере. Этот способ выращивания растений дает возможность максимально эффективно искоренять сорняки и наблюдать за созреванием урожая. При этом не будет высокой ошибкой, если вы оставите вьющиеся или кустовые формы на грядке и позволите растениям свободно переплетаться.
Для обеспечения правильного развития растения, стимуляции роста центральной плети и улучшения плодоношения приходится проводить пасынкование и ослепление огурца. В первом варианте убирают все боковые побеги, которые появляются в узлах плетей, но оставляют появившиеся там завязи, а в другом — убирают и завязи, и пасынки. В большинстве случаев ослепляют лишь первые 3–4 узла, чтобы молодые растения не истощались излишне ранним плодоношением, а в других узлах убирают только пасынки.
Сбор урожая
При видимой простоте сбора огурцов все же есть конкретная сложность. В первую очередь плоды обрывают каждые 2–3 дня, но потом придется убирать их каждодневно. Неснятые огурчики перерастают, задерживают формирование новых завязей и увеличивают старение растения.
Заболевания и вредители
Из вредителей огурцам более всего досаждает тля, которая поражает насаждения как в открытом грунте, так и в теплицах. Из-за скороспелости этой культуры использовать химические препараты страшно, благодаря этому предпочтение лучше отдать биопрепаратам, таким как «Вертициллин». Также бороться с тлей можно сильной струи воды либо натиранием пораженных листьев пеплом.
Для укрепления иммунитета растений и предупреждения болезней, например как аскохитоз, мучнистая роса, обманчивая мучнистая роса, нужно применять «Гаупсин» или «Микосан». Обрабатывать огурчики биопрепаратами рекомендуется после возникновения всходов, при высаживании рассады, когда цветут и, разумеется, при появлении первых признаков заболевания.
Шпалерная сетка
Вертикальное выращивание овощей позволяет приемлемо применить огород, тем более если он недостаточно светится солнцем или имеет меньшую площадь. Оптимизируйте выращивание огурцов, фасоли, кабачков, дыни, тыквы и прочих растений которые вьются при помощи удобной пластиковой сетки или садовой решётки . Сетка изготовлена из крепкого полимера, который стоек к гниению и к ультрафиолетному воздействию, что дает возможность применять ее не один десяток лет.
При подобном выращивании растения отлично проветриваются и одинаково освещаются, становится легче их прополка и подкормка, плоды и стебли во время уборки не травмируются. Более того, растения меньше поражаются заболеваниям, потому как листы и плоды не контактируют с землей, а еще удлиняется период их плодоношения и становиться лучше качество плодов.
Не менее комфортно на шпалерной сетке растить такие растения, как жимолость или плетущиеся розы. Для растений с длинными стебельками (гвоздика, георгина, лилия, хризантема, тюльпан) сетка может успешно применяться в качестве горизонтальной поддержки. Она не режет стебли, что бывает во время использования проволки.
Перед посадкой сетку стелят на подготовленной земля в один или 2 слоя, потом высаживают в ее ячейки рассаду или семена цветов. Дальше, по мере роста растений, сетку, заранее прикрепленную к вертикальным опорам, поднимают. Подобным образом стебли и листы защищаются от повреждений и спутывания.
Огурчики — ВЫРАЩИВАНИЕ ОГУРЦОВ — Овощи — Сад и огород — Дикий Владелец дачи
Огурец — однолетнее субтропическое растенйе и в согласии со своим происхождением предъявляет специальные требования к теплу и влаге.
Для выращивания огурца не годятся устойчивые к влаге, влажные, холодные, тяжёлые, кислые и засоленные почвы. Чем тяжелее почва, тем позднее начинается сбор урожая. В местах затененных и открытых ветрам и сквознякам огурчики не удаются; в ветреных местах нужна ветровая защита (изгородью, высокими деревьями и др.).
Под огурчики в отрытом грунте следует отводить участки солнечные, защищенные от холодных ветров, с плодородной, отлично прогревающейся почвой. Если почва холодная или недалеко размещены подземные воды, огурчики растят на грядах или гребнях.
Огурчики требовательны к проявлениям влаги и теплу, причем значение их одинаково. Почва под огурцами никогда не должна высыхать, так как возможно образование горьких плодов.
Прекрасными предшественниками огурцов являются картофель, помидоры, капуста цветная, бобовые и иные культуры.
Нельзя высевать огурчики после кабачков, патиссонов, так как в почве собираются болезнетворные начала и могут удивить огурчики.
Отлично растить огурчики по свежему навозу, который вносят осенью при перекопке почвы на глубину 20-25 см (по 1 ведру на 1 кв. м) или весною при устройстве канав. По самому центру гряды (ширина 90 см, длина свободная) выполняют траншейку глубиной и шириной 35 см и наполняют ее навозом, а поверх насыпают почву с черноземом слоем не менее 20 см, добавляя на ведро почвы 1-2 стакана золы или 50-90 г огородной смеси (минеральное удобрение). Если навоза мало, то его рассыпают по самому центру гряды полосой в 35 см в расчете 1 ведро на 1 м и перекапываеют, а потом сверху насыпают почву с черноземом.
Почву перекапывают на штык лопаты. Нужно не забывать, что главная масса корней огурца размещается в верхнем плодородном слое (до 30 см) и разрастается по сторонам.
Отлично растить огурчики под маленькими пленочными каркасами, под которыми почва быстрее нагревается и посев можно проводить до недавнего времени на 15-20 дней. Семена огурцов прорастают при температуре почвы не ниже 12°С. В холодной почве (ниже 10°С) они не всходят и в большинстве случаев сгнивают.
Оптимальная температура окружающей среды для роста и развития огурцов 25-30°С, почвы — 20-25°С. При выращивании рассады повышение температуры окружающей среды в солнечные дни выше 28°С, в пасмурные — выше 22°С, ночью выше 16-18°С может привести к вытягиванию растений.
Семена на посев следует брать большие, полновесные, для чего их опускают в 5%-ный раствор поваренной соли (50 г на 1 л воды) на минут десять. Щуплые и очень маленькие семена всплывают. Их выбрасывают, а осевшие, большие моют и подсушивают. При умеренном количестве высеваемых семян их можно упорядочить ручным способом. Отлично брать семена 2-3-летние (при 95% всхожести), т. е. на посев 2013 г. брать семена урижля 2010 или 2011 г. Потом семена замачивают на 12 часов в растворе удобрения, приготовленного в расчете на 1 л воды 1 чайная ложечка нитрофоски и 1 столовая ложка просеянной деревянной золы.
Для ускорения формирования женских цветков огурца рекомендуется предпосевное нагревание семян в течение 2-3 часов в термостатическом клапане при температуре 50-60°С. Огородники могут прогреть семена около дизайн радиаторов централизованого отопления на протяжении четырех недель при 28-30°С. Прогретые семена дают более дружные всходы и до недавнего времени плодоносят.
Огурчики можно растить посевом семян в почву или высадкой рассады. Если нет не постоянных укрытий, то с посевом, а тем более с нысадкой рассады, спешить не следует. Посев сухими семенами в средней полосе проводят с середины мая. Если погода подходящая, то от раннего посева получают и ранний урожай. Но случается и так, что нременные похолодания, а очень часто и заморозки в последних числах Мая и начале июня портят растения (без укрытий). Без риска сухие семена следует нысевать с 25 мая, пророщенные — не до недавнего времени 5 июня. Рассаду необходимо садить лишь после завершения потенциальных в этой местности таморозков — 10-12 июня. (Рассаду высаживают 25-28-дневную от полных всходов).
Сухие и пророщенные семена высевают на гладкой поверхности или на грядах на глубину 1,5-2,0 см. На гладкой поверхности ряд от ряда располагают на расстоянии 60-70 см для короткоплетистых сортов и гибридов и 90 см для среднеплетистых и длинноплетистых. При выращивании на грядах семена высевают вдоль гряды в середине. Расстояние между высеваемыми семенами 3-5 см. Первое прореживание выполняют в фазе 1-2 реальных листьев, удаляя (выщипывая) слабые и уродливые растения. У первых сортов расстояние в ряду должно быть 10 см, у среднеспелых и поздних — 15 см.
Рассаду высаживают с большим расстоянием в рядке: ранние сорт 25-30 см, среднеспелые 30-35 см (в одном горшке два растения).
Приятные результаты даёт посев не одного сорта или гибрида н грядку, а 4-5 сортов. Тем более это касается сортов женского типа цветения, которые в первый срок цветения не имеют мужски цветков и не смогут плодоносить без сортов-опылителей.
В течение вегетации проводят 3-4 рыхления междурядий, первое на глубину 12-15 см, а дальнейшие на 5-6 см, причем последнее рыхление проводят тогда, когда растение имеет 4- 5 реальных листь ев и стоит вертикально. Рыхление проводят с не тяжёлым окучиванием мокрой почвой.
Поливать огурчики лучше всего через 3-4 дня, причём только тёплой водой, нагретой солнцем. 1 раз в 10-14 дней полив сочетают подкормкой минеральными и органическими удобрениями, растворенными в водной массе: на 10 л воды 1 л коровяка и 10 г мочевины. С момента зацветания подкормку растений увеличивают: на 10 л воды 1 л коровяка 10 г сернокислого калия или 20 г калимагнезии и 40 г суперфосфата расходуя стакан раствора на площадь, занятую 1 растением. Это удобрение можно заменить огородной смесью (60 г на 10 л воды и 1 л коровяка), 1 л данного раствора на 4 растения. Если заместь коровяка применяют куриный помет, то концентрацию делают меньше: 1 л кури ного помета разводят в 25 л воды. После внесения подкормки огуречные растения поливают, смывая с листьев возможно попавшие удобрения.
Молодые растения пока не разрослись просят значительно короче воды, чем во время плодоношения.
Важное имеет значение время полива. В жаркие солнечные дни поливать следует вечером, в пасмурную нежаркую по году — до двенадцати часов дня, но исключительно тёплой водой. Иначе огурчики заболеют (прикорневая гниль, мучнистая роса и т. д.).
Собирать зеленцы следует через 1-2 дня, так как очень редкие сборы задерживают развитие завязи и уменьшают урожай. Чем маленького размера нужны огурчики, тем чаще их следует собирать.
Методика выращивания огурцов и посадка
При посадке огурцов лучше всего не сгущать между собой кусты. Посадку больших сортов огурцов следует делать так, что бы они пребывали на расстоянии 60см один от одного, а некрупные сорта нужно садить на расстоянии 50 см. Если вы только приняли решение на выращивание огурцов, то предлагаем применить такие сорта: Апрельский, Кристалл, Изящный, они в себе сочетают как хорошую урожайность и вкус, так и лучшие качества при консервировании. Посев семян приходится проводить на глубину 3-4см. Для гарантии того, что растение взойдёт в одну лунку разрешено класть по два семени на расстоянии 10-15см. один от одного. После посадки огурцов саженцы нужно полить и повторить такую процедуру каждодневно не давая им иссыхать.
Оберегать огурчики от морозов нужно как только семена были высажены, а не как только они взошли. Для защиты от морозов на проволочный каркас накиньте плотную бумагу или старое одеяло.
Полив растений
В хорошую погоду, полив огурцов совершайте каждодневно подогретой до 25 градусов водой. Если вода не нагревается до такой температуры то полив наиболее целесообразно совершать Днём, чтобы к заходу солнечного света земля успела нагреться. При поливе стоит рассчитывать приблизительно 5 л. воды на 1 метр квадратный, чем солнца больше, тем обильнее должен быть сам полив. В дождь огурчики можно не поливать. При очень длительной холодной погоде (2-3 дня) полив следует выполнять подогретой до 55-65 градусов водой. Поливать нужно землю, что бы вода, не попадала на сами кусты. Для того, что бы предупредить болезни растения, их нужно обрызгивать марганцовочным раствором.
Формирование куста
При выращивании огурцов формирование куста считается одним из очень главных вопросов. Система корня огурца устроена подобным образом, что она не в состоянии обеспечить все завязи растения питательными веществами и водой. Благодаря этому садовод должен своевременно удалять все лишние завязи, пока они не взяли на себя очень много соков. В первую очередь нужно оставлять на главном стебле семядольные листы, первый, второй и 3-ий лист начиная от земли. Выдергивать также нужно женские и мужские цветки и боковые завязи. Тоже самое следует делать у четвёртого и пятого листа у ослабленных растений. Начав с пятого, а у слабых растений и с шестого листа нужно оставлять цветки между листом и основным стеблем. У бокового стебля оставляйте один лист и цветки возле него. У всех дальнейших на главном стебле листьев оставляйте по три листа с цветками возле них.
Опыление цветков
Разумеется, самоопыляющиеся сорта можно не опылять, но но все таки они чувствуют себя идеально, если их опылять. При начале цветения растений опыление можно произвести ручным способом: сорвать мужской цветок, удалить бережно венчик и пару раз затронуть до рыльца, женского цветка. Когда же начинается групповое цветение огурцов можно просто открыть южную или сторону с восточной стороны парника. Опыление можно произвести и при помощи пчёл, для их вовлечения растворите 1 стакан сахара или пол стакана мёда в пол-литровой банке воды и распрыскайте по парнику. Первый сбор урожая проводиться, когда на кусте возник один недозрелый огурец, в последующем также не давайте огурцам переходить. Срывать огурчики лучше отщипыванием или лучше откручиванием, это сильно снижает потерю сока. Те части растения, которые уже отплодоносили нужно убрать.
