Хранение лука севка.
Вырастить севок у себя на участке очень просто. Намного сложнее бывает сберечь эти небольшие луковички до весенней поры. До того времени, когда нужно садить их в почву, материал для посадки должен быть и всхожим, и жизнеспособным. Особенно, если появилось желание получить не одни жёсткие цветоносы с коробочками семян на концах.
Правильно организовать хранение лука севка – значит, обеспечить подобные условия, при которых он:
— не погибнет от заболеваний;
— не усохнет;
— не начнет расти до недавнего времени времени;
— не застрелкуется, очутившись на грядке.
Подготовка к хранению
Каким бы способом не планировалось сохранять севок, перед закладкой его нужно срезать, высушить и отссортировать по фракциям.
Отрезают очень маленькие луковички еще на грядке, когда они, выкопанные, проветриваются под летним солнцем. Нестоит делать обрезку по самые плечики – севок без шейки будет хуже сберегаться.
Сушить лук можно прямо на солнечных лучах, под выступом крыши или в помещении с прекрасной вентиляцией. Правильно просушенные луковички должны содержать тонкие шейки и «шуршащие» покровные чешуи.
Отличают 4-ре фракции лука севка:
1. Диаметром менее сантиметра. Такие луковицы физически не способны к появлению стрелок. Но попытки сберечь их в большинстве случаев заканчиваются практически полным усыханием. Зато они прекрасны для подзимней посадки. Пережив прохладное время года прямо в почве, они до недавнего времени, чем при весенней высадке, приступают к появлению полноценных товарных луковиц. Если нет желания садить осенью, севок этой фракции можно попытаться сберечь одновременно с продуктовым луком – при температуре от 0 до +2 °C. Любые иные луковицы в подобных условиях к весне в первую очередь застрелкуются.
2. Диаметром от 1 до 2 см. Севок этой фракции очень хорошо хранится. Его применяют для весенней посадки лука на репку.
3. Луковички, чей диаметр не будет больше 2,5 см. Считается хорошим посадочным материалом, подходящим для выращивания летнего лука-репки.
4. Лук диаметром больше 2,5 см. Это говоря иначе лук-выборок. Хранится он достаточно хорошо, применяется для выращивания лука на перо.
Способы хранения севка
Зимой в небольших луковицах севка происходят непростые биологические процессы, называемые органообразовательными. С декабря по март в них закладываются зачатки будущих цветочных стрелок. Быстрее и наиболее целесообразно это происходит, когда лук находится в помещении с температурой от 3 до 10 °C. И при высадке в почву он, заместь наращивания массы луковицы, приступает к цветению
Процессы, сопровождающиеся стрелкованием лука, начинаются при температуре больше нуля градусов и заканчиваются приблизительно при 18 °C. Исходя из этого, сохранять севок следует либо при низкой температуре – это будет холодное хранение, либо при комнатной, с очень низкой влажностью воздуха – тёплое хранение.
Холодное хранение севка можно делать, к примеру, под снегом или закопав его в землю. Для этого берут обычное пластмассовое ведро, имеющее плотно прилегающую крышку. На днище насыпают сухие опилки или же просто выстилают газетами несколькими слоями. Потом помещают туда отлично просушенный севок. До самого верха насыпать не следует – лук должен дышать. Слой находящийся сверху тоже прикрывают опилками, а потом — крышкой.
В огороде на сухом или возвышеном месте выкапывают яму – на 15 – 20 см глубже высоты ведра. Ширина должна быть такая, чтобы оно свободно туда помещалось. Ставят ведро в яму и сыпят землёй. Сверху можно соорудить маленькой бугорок или насыпать кучу песка, опилок – чтобы не затекала вода. Хранилище для севка готово! Весною, за 14 дней до посадки, его вынимают из ведра свежим и сочным.
Обеспечить холодное хранение лука севка в условиях квартиры в городе возможно, разве что в холодильнике. Благодаря этому садоводы чаще пользуются вторым способом – тёплым.
в начале хранения севок прогревают: всю неделю держат при температуре +25 °C, следующую – при 30 °C, и третью – при 35 °C. Потом 10 — 12 часов подвергают влиянию горячего воздуха при температуре +40 °C. После этого хранят при 20 °C и влаге не больше 70%.
Главным минусом тёплого варианта считается сильное усыхание луковиц за время хранения – потери могут достигать 30% от всей массы. Благодаря этому используют еще и 3-ий способ – комбинированный.
До недавнего времени в сёлах севок рассыпали тоненьким слоем на чердаке, где-нибудь недалеко от печной трубы. С приходом холодов утепляли его – холстами, мешковиной или прочими аналогичными материалами. Температура в среднем хранения получалась где нибудь минус 3 °C. Замерзшие луковички не трогали, пока они сами не оттаивали. Весною, при потеплении, лук-севок переносили в пространство помещения и держали уже при 20 °C или чуть выше. Однако если он успевал пролежать при 5 — 10 °C выше нуля даже неделю, растения, подросшие из данного материала для посадки, массово стрелковались.
В квартирах в городе обеспечить условия, сочетающие в себе тепло и холод, немного тяжелее. Осенью, пока еще нет морозов, нужно держать материал для посадки при температуре от 18 °C, однако не превышающей 22 °C. Когда похолодает, вынести на балкон или убрать в холодильник, выдерживая среду от минус 1 до 3 °C. Весною – снова переставить в тепло при влаги не больше 60%. За 20 дней до высадки в почву на 3 дня прогрев нужно расширить до +30 °C, а потом уменьшить до +20 °C.
Как сохранять севок
При посадке репчатого лука семенами в начальный год вырабатывается небольшая луковка – севок, а на второй – вырастает большая головка репчатого лука. Дабы получить надежную и крупную луковицу, нужно правильно сберечь севок до высадки в почву. Если небольшие репки застудить или подвергнуть сильному тепловому влиянию, севок уйдет в стрелку.
Вам понадобится
- — лук севок
- — матерчатые мешки
- — ящики
- — термометр для контроля за соблюдением режима температур
Инструкция
- После уборки урожая в последних числах Июля севок с перьями разложите на грядках для первой просушки и дозревания на 10 – 15 дней. Потом уберите высохшие стрелки, а репки нужно еще высушить 2 — 3 дня при температуре 30 градусов, наиболее целесообразно возле русской печки или других дизайн радиаторов. Такая сушка нужна, чтобы лук не заболел мучнистой росой.
- Севок следует внимательно перебрать. Убирайте повреждённые или прогнившие луковички. Перебранный севок тут же отсортируйте. Очень маленькие луковицы диаметром до 1 см пойдут на посадку осенью. Они не могут выгнать стрелку, зато сформируют надежную летнюю луковицу. Для весенней посадки отберите севок диаметром от 1 до 2,5 см. Очень большие луковые головки пойдут также на весеннюю посадку, для получения отличного зеленого пера.
- Отобранный севок засыпьте в матерчатые мешки. В условиях квартиры храните мешки с лучком комбинированным способом. Другими словами до середины февраля мешки с лучком выставьте возле двери балкона, где самая маленькая температура окружающей среды от 3 до 10 градусов. Потом в течение 6 недель храните лук возле батареи при температуре 30 градусов. Такой севок не даст стрелок, а исключительно обрадует вас крупной репкой. Раз на протяжении месяца перебирайте луковицы в мешках.
- Еще один вариант хранения севка — это только тёплый способ. Он просит внимательного выполнения режима температур. Мешки с луковичками хранятся при температуре 18 градусов. Если температура больше, то весь лук будет стрелковаться. При долгом хранении при температуре 18 градусов наблюдаются высокие потери, севок пересыхает.
- Холодный способ удобный при засыпании севка в ящики. Ящики храните при температуре примерно нуля. Иногда ворошите содержание и убирайте пораженные луковки. Этот способ хранения лука даёт очень маленькие потери. Перед посадкой выставьте ящики на 15 дней в тёплое место, чтобы увеличить вегетацию.
Как правильно сохранять лук-севок до посадки?
Сложно вырастить лук-севок, но еще тяжелее его сберечь. В чем же тут дело? Почему купив на рынке хороший большой севок, мы не приобретаем прекрасного урожая лука-репки? Почему большая часть растений уходит в стрелку? Чтобы дать ответ на данные вопросы, следует обратиться к биологии культуры лука. Во время хранения, при низкой температуре от 0 до 14-16 ° С в небольшой луковице севке происходят органообразовательные процессы. А скорее всего и лучше они идут при температуре 3-10° С. В зависимости от сорта, размера и возраста луковиц в декабре-марте у многих луковиц севка крупного и средних размеров появляются зачатки стрелок. И при посадке севка, хранившегося при данных температурах, мы получаем цветоносы, а не хорошую крупную луковицу. При температуре 18-25° С и выше, а еще при -1, -3° С зачатки стрелок не появляются и такой лук-севок, высаженный в обыкновенные сроки не стрелкуется. Хранение при -1, -3 ° С возможным не представляется для большинства овощеводов и даже хозяйств, так как просит холодильной камеры, что чрезвычайно дорого. Температура 18-25° С поддерживается в помещениях для жилья. Но хранение севка при подобной температуре приводит к сильному усыханию севка, особенно более маленькой фракции. Потери от усыхания могут составлять 30-50% от массы. А это очень невыгодно! Особенно удобно сохранять лук-севок, как и репку, в условиях простых хранилищ, подвальных помещений, где температура от +1 до +5°С. При этом расходы на хранение очень маленькие, но лук при этом уходит в стрелку. Вот почему страшно приобретать севок у случайных людей, на рынках. В мельчайших луковицах севка весом менее 0,8 см в диаметре, зачатки стрелок не возникают при любых температурах хранения. Благодаря этому, если например необходимо приобретать лук севок весною на рынке, и при этом вы не сильно доверяете продавцу, подбирайте самый очень маленький севок. Вероятность того, что он застрелкуется меньше, а при хорошем уходе и с очень маленькой луковки можно получить хороший урожай.
Олег Прудников
в простом фосовочном пакете в темном месте
Татьяна Матафонова
А приблизительно за месяц до посадки перенесите ближе к батарее. Прогретый лук не застрелкуется.
как сберечь севок до посадки ?
Любовь Андрухова
Храните севок до посадки в прохладном, темном месте, сухом к тому же. После приобретения — перебираю, сушу, рассыпав на подносах, дня 2-3. У меня такое хорошее место нашлось . на работе — в перерыв на обед купила и до посадки выдержала. Ежегодно с лучком.
Елена Быкова
Я кладу его под подоконник, правда у нас нет батарей, а тепло дают змеевики в стенках, благодаря этому под подоконником холодно. и уже не первый год так сохраняю лук до посадки)
В сухом и прохладном месте!! ! Мы помещаем в сухой тряпичный мешок и подвешиваем высоко на гвоздик в туалете.
в корзинке на холодильнике, при хранение важно исполнять способ: или холодный или тёплый, чтобы потом все не пошло в дудку
Тот, что купили или выращенный вами севок? Не понятен вопрос. Я приобретаю севок для посадки где то 2 кг белого = штудгартен ризен или стурон и такое же количество красного салатного лука Ред Барон. Перебираю его. сильно проросшие или прогнившие выкидываю, остальной или в коробках картонных или пакетах бумажных храню до мая — когда садить уже. В первую очередь кладу у батареи — прогреть и высушить слегка, потом просто в теплом месте, лучше всего темном, чтобы не очень пророс. Вот и вся примудрость. Кстати, перед посадкой никогда не замачивала ни в чем.
юрий щербаков
приобретайте весною перед посадкой, а если приобрести осенью то можно его посадить под зиму с ним не чего не случится Ю только крупнее вырастит т. к. возрастает срок вегитации
Покупной севок просушиваю под батареей неделю, потом храню в кладовой комнате до посадки.
А я приобретаю прямо перед посадкой, перебираю, обрезаю бережно сухие концы, чтобы быстрее зелень проклюнулась, замачиваю на ночь в Иммунноцитофите и на другой день высаживаю. Лук всегда замечательный
Елена Залесная
в нижнем ящике ( для фруктов) в холодильнике
елена орлова
покупать в последних числах Апреля
Ольга Моисеева(Иванова)
Если вырос собственный то сажайте под зиму растет очень хорошо, а приобретать то лучше в апреле. (покласть под батарею чтобы он прогрелся,)
