Редька дайкон (фото) — посадка и уход
Как растить дайкон
Минувшей осенью жили мы всем семейством у дедушки.
Лет семь назад он переселился из города в деревню и по прошествии этого времени стал знатным огородником.
Что только у него не растет!
А более всего поразил нас оригинальный овощ — очень большой белый корнеплод. Дедушка с каким-то необыкновенным уважением называл его «дайкон».
Причину подобных почестей мы убедились, когда за ужином он угостил нас этим самым дайконом.
Вкуснотища восхитительная! В качестве благодарности за знатное лакомство послушали длинную дедулину историю про то, как он вырастил это чудо.
Передаю его рассказ слово в слово.
Вкусы ДАЙКОНА
«Дайкон появился на свет в стране восходящего солнца. Там он в огромном почете, не в пример нашей редьке, которой приходится ближайшим родственником.
Когда решился посадить японца, считал, что не удержит землицы нашей тяжёлой, но знающийе люди подсказали, что в почвенном отношении дайкон — аскет. Растет даже на глине, только сорт правильно подобрать необходимо.
Вот теперь я знаю, что на суглинках предпочитают расти сорта Миясиге и Тскинаси, на легкой почве приживутся Неррима и Ниненго, а на глинистой земля легко устроятся сорта группы Сироогари и Шогоин.
У меня растет Клык слона. Хочу еще Сашу завести — плод трудов наших же на нашу редьку похож, зреет быстро — успевает до сентября силу набрать.
Вот только семян не достану. Вы уж в городе взгляните, Сашку-то.
ПОСАДКА ДАЙКОНА
У дайкона есть одна малоприятная черта характера — стрелковаться любит. Едва из земли ростки покажет, чуть солнышка вкусит, раз тебе — и цветочную стрелку выбросит. А это означает, что на корень можно не рассчитывать.
Приходится изворачиваться: либо раненько весною сеять, либо уже ближе к осени в августе время не прозевать.
Посадка дайкона весною
Вот тот дайкон, которым я вас угощал, высевал в первых числах Апреля на рассаду, а в мае в тепличку пересадил. Необходимо сказать, жить он любит вольготно, благодаря этому я развел растения на достаточное расстояние друг от дружки. Ряды через 70 см делал, а между сеянцами примерно тридцать сантиметров оставил.
Несколько штук для пробы высадил прямо на огороде, когда угроза морозов миновала. А дело все в том, что японская редька жуть как холода не выносит. Температура ниже 10° тепла для нее что мороз. Благодаря этому на ночь и в холодные дни пленкой посадки прикрывал.
Здесь что еще необходимо знать: иной раз корень дайкона в землю уходит едва ли не на полметра. Благодаря этому при посадке грядку перекапываю на подобную же глубину, заодно компостику подброшу и удобрений всяких минеральных.
А саму посадку делаю так. Беру бур и для любого дайкона проделываю отверстие глубиной 50 см, заполняю его плодородной землёй, богато поливаю и лишь потом усаживаю рассадные кустики.
Посадка дайкона под осень
Вот хочу попробовать посеять дайкон под осень, наметил посадку на конец июля — начало августа. Как раз редисная и огуречная грядки избавились. Кстати сказать, мне пообещали, что при подобной поздней посадке дайкон совсем не зацветает, что отлично для корня. Вот только, боюсь, он до холодов полный собственный рост не наберет. Да и ладно, зато слаще будет, молодой-то.
Грядки уже подготовил также, как и для весенних посадок, только немножко побольше землицу подпитал азотом и фосфором. Положу в каждую лунку для верности по три семечка, а если все взойдут, то, когда реальными листьями обзаведутся, придется проредить, оставив всего один росток. Посмотрим, что выйдет. В первую очередь напишу.
Дайкон: уход
Что же касается ухода, то здесь никаких проблем нет. Постоянно и хорошо поливаю (дайкон водичку любит), пропалываю сорняки, рыхлю почву в междурядьях, а чтобы корешку легче дышалось, еще и вилами вокруг каждого кустиками пройдусь.
А когда вижу, что корень начинает демонстрировать собственное белое «лицо» из земли, прикрываю его почвой, окучиваю другими словами. Это делаю в первую очередь, из-за того что на воздухе корень дайкона теряет и витамины, и вкус.
Вредители дайкона
Дармоедов-вредителей на дай-кон много находится. Так, крестоцветная блошка немилосердно листы поедает. Прогоняю ее золой — опрыскаю водой листву, а поверх порошком зольным присыплю.
От огородной совки другой прием — поливы посадок слабым марганцовочным раствором. Порой настоем жгучего перца «потчую».
Существует еще одна напасть — слизни. Они на корень покушаются. Обкромсают его по краешкам, и будь здоров. От данных дикарей прорываю вокруг каждого кустика канавки и насыпаю в них золу.
Сбор и хранение
В пору совершенной зрелости дайкон вступает через полтора-два месяца после посадки. Собираю урожай только в сухую погоду. Выдергиваю корень за ботву и одновременно с налипшей на него почвой откладываю в сторону — пускай высохнет, чтобы землица сама с него осыпалась.
А дело все в том, что кожица у дайкона нежная, чуть поломается, и для хранения такой корнеплод уже не подходит. Благодаря этому тут же после уборки занимаюсь сортировкой: целые -на запас, а с изъянами — на еду.
Пару корней из весеннего посева определяю на семена. Обрезаю на них ботву, оставляя стебелек длиной около 10 см. Держу эти корни в холодном месте 10 дней, после этого высаживаю их снова на грядку — семена до полной зрелости довести.
Целые корнеплоды укладываю в ящики из дерева, пересыпаю их послойно влажным песком и уношу в подвал. Там они в полном здравии проживают аж до февраля — в аккурат к моему дню рождения будут сохранены. Правда, иногда к ним наведываюсь — проверяю, не пожухли ли корешки. Если что, песочек слега увлажняю.
Овощ дайкон: справка
Дикорастущие предки дайкона (Raphanus sativus) очень популярны в Восточной Азии. Заслуга в адаптации растения как огородной культуры принадлежит японским селекционерам, которые вывели много очень разных сортов, выделяющихся по форме, размеру и вкусу.
Сейчасдайконс успехом выращивается в большинстве государств мира. Кроме гастрономиче ского применения, плоды растения служат ключевым материалом для специалистов карвинга (искусства художественной резьбы по овощам).
Пищевая ценность
Корнеплоды дайкона — низкокалорийный и диетический продукт. 100 г японской редьки имеет 21 ккал и на 34% удовлетворяет суточную необходимость в витамине С.
В корне также есть ферменты, помогающие переработке крахмалистых веществ, что считается основным фактором в целях уменьшения веса. Лечебные свойства Дайкон успешно делает дезинфицирующие функции, успешно борется с инфекционными заболеваниями, лечит атеросклероз и ревматизм. Частое потребление плодов дайкона содействует выводу из организма излишков жидкости, очищению печени и почек и даже растворению камней в желчном пузыре.
Согласно последним изысканиям, в свежем виде дайкон остановит результаты радиоактивного излучения.
СОРТА ДАЙКОНА
Клык слона
Среднеспелый корнеплод формы в виде цилиндра, длиной до 25 см, массой до 400 г. Имеет высокие качества вкуса, отлично хранится.
Миновасе
Наращивает большие (до 60 см по длине) сочные плоды слабо острого вкуса. Выделяется большой степенью сохранности без потерь вкусовых и ценностных качеств.
Высокоурожайный сорт, имеет нежный вкус, обладает лекарственными качествами.
Токинаши
Стабильный к преждевременному стеблеванию сорт. Корнеплоды сочные, сливочного вкуса, могут достигать длины 35-40 см.
Миясиге
Холодостойкое растение, не склонно к раннему стрелкованию. Вес зрелого корнеплода — 400 г.
Рецепт маринованного дайкона
2 кг дайкона, 200 г сахара, 50 г соли, стакан водки, высушенная яблочная кожура, стручок острого перца, крепкий пакет из полиэтилена.
Сахар, соль, водку, яблочную кожуру и перец сложить в пакет и дать настояться. А в это время готовим дайкон. Корни вымыть, однако не очищать, резать столбиками шириной около 10 см, потом разрезать их вдоль.
Сложить порезанный дайкон в пакет, тщательно перемешать, покласть в глубокую посуду под гнет. 2 раза в день содержание пакета необходимо размешивать. Спустя семь дней можно есть. Сохранять в закрытом виде в холодильнике.
Маринованый дайкон добавляем в суп, тушим, жарим, делаем салаты или же просто подаем как индивидуальное блюдо.
Хранение дайкона на зиму
Свежий дайкон
Свежую редьку хранят во время зимы в холодильнике в отделе для овощей или помещают в подвал. Важное требование такой уборки – отсутствие тепла и света. В зависимости от сорта можно сохранять дайкон от 2 до шести месяцев. Если для хранения применяется холодильник, то каждый корнеплод обертывают пленкой на основе полиэтилена и кладут на место. Я пакет протыкаю в некоторых местах вилкой или сразу ищу перфорированную упаковку (отверстия нужны для воздушной циркуляции), которая не даст возможность скопиться конденсату и не даст растению заранее загнить. Раз на протяжении недели свежую редьку проверяют, удаляя испортившиеся корнеплоды, в случае, когда кожура становится мягкой, растение следует сразу применить или оно в скором времени станет неподходящим для еды.
Применить редьку можно частями – отрезать необходимый кусочек, а останки убирать обратно, опять завернув их в пакет. Для японской редьки, независимо от ее размеров, комфортная температура хранения – от 0 до +5 градусов.
Если овощ хранится в погребе, то его помещают в ящики с песком или сухими опилками, которые не дадут просохнуть корнеплоду, сохраняя его естественную влажность. Также можно сохранять дайкон на балконе, но нельзя допустить замерзания овоща, благодаря этому ящики дополнительно требуется накрывать старыми ватными одеялами или любой иной ветошью.
Когда есть в доме холодный чулан с температурой до +10 градусов, его тоже можно применять для хранения овощей. В ящиках с песком размещают дайкон несколькими слоями, пересыпая их песком, который и необходимо будет обрызгивать водой раз в 1-1,5 недели для сохранения влаги – сухой песок не сбережет редьку свежей. Срок хранения, если растения убирать таким вариантом, будет примерно трех месяцев.
Проверяю я во время зимы сохранность овощей в холодильнике и погребе по черешкам: если они зеленые, то дайкон находится в выгодных условиях, свеж и готов к потреблению. Вялые черешки означают, что продукт испортился. Чтобы дайкон лежал длительнее, на хранение необходимо оставлять зимние сорта растения – у летних сроки хранения коротки.
Заморозка дайкона
Не все имеют шанс сохранять продукты в погребе, благодаря этому часть редьки можно поместить на хранение в морозильную камеру. Редьку необходимо вымыть, удалить черешки, резать кусками, поместить в пакеты и убрать в морозилку. Можно натереть овощ на крупной терке, разложить в контейнеры, не утрамбовывая, и убрать на хранение. Большая терка лучше, потому как дайкон не даст сок, который в морозильной камере может преобразиться в лед, позволив плотно слипнуться натертым кусочкам.
Для замороженной редьки есть несколько советов:
- Во время зимы, когда понадобится редька, нужную часть ее необходимо будет достать и оставить оттаивать при температуре 20 градусов.
- Два раза замораживать овощи не рекомендуется, чтобы не утратить все ее ценные качества.
- Замораживать необходимо маленькими дозами. Когда заморозка проходит быстро – овощи лучше хранят витамины, вкус и лучше будут смотреться как только они оттают.
- Сроки хранения замороженной редьки составляют 10-12 месяцев.
Сок из редьки
Из дайкона можно на зиму получить сок, который применяется в лечебных и кулинарных целях. При помощи соковыжималки из японской редьки получают сок, который разливают в стерилизованные бутылки. Емкости необходимо пастеризовать, для этого их греют на водяной бане и могут выдержать на пару примерно пол часа. Потом герметично закрывают крышками и хранят в темном прохладном месте.
Консервация
Сберечь дайкон на зиму можно, если сделать из него консервированный салат. Для этого я смешиваю стакан воды, полстакана 5% уксуса, черный перец, соль и специи по собственному вкусу. Все компоненты перемешиваются и доводятся до кипения. Маринад оставляют остынуть, а очищенную мытую редьку нарезают на ломтики толщиной 0,5 -1 см, порой натирают ее на крупной терке и добавляют морковь. Нарезку расстилают в банке, заливают маринадом и плотно закрывают крышками. Есть маринованный дайкон можно всю зиму: его применяют как закуску, салат или как добавку к мясным блюдам.
Семена дайкона | Вырасти сад!
Дайкон — новая перспективная культура. Отчизна — Япония. Тут дайкон — главная овощная культура и входит в повседневное меню каждого жителя. Заслуживает большого внимания огородников-любителей в связи с высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами корнеплодов.
Хорошие свойства дайкона.
Если сравнивать с редькой корнеплоды дайкона более сочные, нежные и фактически лишены нестандартного редечного горьковато-острого вкуса. Благодаря этому овощеводы-любители иногда называют дайкон сладкой редькой. Также как редис и редька, дайкон имеет много солей калия, выводящих ненужную воду из организма, кальция, клетчатки, пектиновых веществ, витамина С и ферментов, помогающих пищеварению.
Корнеплоды содержат нестандартные протеиновые вещества, сдерживающие рост бактерий. Отсутствие острого привкуса дает возможность более различно применить дайкон.
Его корнеплоды употребляют не только в сыром виде, но и солят, маринуют, варят. У сортов с неопушенными листами в пищу применяют молодые нежные листья — как салатную зелень. В отличии от редьки корнеплоды дайкона хранят сочность и прекрасный вкус даже после перехода к фазе стеблевания, так как их ткани мало одревесневают.
Применяют дайкон при простуде, для укрепления волос, правильного функционирования кишечника, при заболеваниях желчного пузыря, печени и почек.
Биологиеческие характерности и свойства дайкона
Дайкон — одно-двулетнее растение семейства капустовых (крестоцветных).
Форма корнеплода — выжный признак принадлежности дайкона к той либо другой группе сортов (сортотипу). Он может быть округлым, цилиндрическим, конусообразным, эллиптическим, веретеновидным и даже змеевидным.
Средняя масса одного корнеплода в зависимости от скороспелости сорта и условий произрастания достигает 0,5—3 кг, длина меняется от 10—15 до 30—60 см, диаметр — от 4—6 до 8—10 см. Корнеплоды могут быть полностью заглублены в грунт или выступать над ее поверхностью частично либо даже на две трети. Растение холодостойкое, семена прорастают при температуре 2—3°С. Всходы переносят заморозки до минус 4°С, а взрослые растения до минус 6°С.
Дайкон — растение длинного дня.
Весною и в июне, при длинном дне, скорее идет стрелкование и очень медленно — образование корнеплодов. Во второй половине лета, при более коротком дне, делаются прекрасные условия для формирования корнеплодов живается цветение растений, ультура светолюбива, очень требовательна к влаге почвы.
Дайкон — растение нетребовательное и может расти на самых разных типах почвы, но отличные урожаи получают на легких плодородных почвах с глубоким залеганием вод которые находятся в грунте.
Сорта дайкона.
Выращиваются в Российской Федерации в основном следующие сорта дайкона:
- с круглым корнеплодом — Саша;
- с длинным корнеплодом — Клык слона, Дракон, Дубинушка.
Из японских сортов и гибридов возделываются Блу Скай, Харуцуге, Токинаси и иные. Условия и техника выращивания. Агротехника дайкона в большинстве случаев сходна с редькой. Для получения прекрасного урожая корнеплодов на участок, отведенный под дайкон, вносят перегной или компост (1 кг на 1 м2) и удобрения на минеральной основе (г на 1 м2): сульфат аммония 20, суперфосфат 40, сернокислый калий 20.Лучший срок посева — конец июля — начало августа.
Семена высевают рядами через 45 см один от одного. Борозду выполняют глубиной 4—5 см, проливают водой, а потом расстилают семена по 2—3 штуки через 8—10 см. Бороздки сыпят рыхлой почвой и слегка придавливают.
Всходы дайкона в большинстве случаев появляются через 3—5 дней. В данный момент особенно опасным вредителем считается крестоцветная блошка, какая в фазе возникновения всходов может быстро устранить все растения. От повреждений посевы предохраняют опыливанием золой.
После образования 2—3 реальных листьев растения прореживают, удаляя при этом наиболее слабые.
Расстояние в ряду 20—30 см. Уход за растениями состоит из прополок, рыхлений междурядий, постоянных поливов. Дайкон — очень скороспелое растение: вегетационный период 50—70 дней.
Удаляют корнеплоды в сухую погоду в последних числах Октября — начале ноября, подкапывая лопатой. Ботву отрезают, корнеплоды чистят от почвы и хранят во влажном песке в подвальном помещении или погребе.
Характерности получения семян дайкона.
При выращивании семян нужно не забывать, что дайкон — растение перекрестноопыляющееся, благодаря этому нужно соблюдать пространственную изоляцию от цветущих растений редьки и редиса Технология выращивания маточных корнеплодов, их отбора и хранения, а еще уход за семенными растениями подобен культуре редьки. Семена дайкона хранят всхожесть в течение 4—5 лет.
Хозяйке на заметку – рецепты и блюда из дайкона
- Салат из дайкона. Дайкон 0,5 кг, 1—2 моркови и яблоко, майонез 3 столовые ложки. Дайкон, морковь и яблоки тщательно промыть, почистить, натереть на терке, солить, заправить майонезом, перемешать. Перед подачей на стол красиво оформить зеленью.
- Дайкон под майонезом. Дайкон 250 г, майонез 60 г, соль по вкусу. Корнеплод промыть, почистить от кожица мельчить на крупной терке, заправить майонезом, солить, перемешать, красиво оформить зеленью.
- Салат из дайкона с грецкими орехами. Дойкон 0,5 кг, морковь 2 шт., орехи грецкие ( 12 штук, 1/2 лимона для сока и цедры, 6—8 зубчиков чеснока, соль. Корнеплоды дайкона и моркови промыть, почистить и натереть при помощи мелкой терки. Орехи истолочь в ступке с чесноком, влить сок лимона, солить по вкусу, добавить цедру лимона и перемешать.
- Дайкон с маслом. Дайкон 250 г, масло растительное 20 г, 1/2 столовой ложки 3%-ного уксуса, зелень и соль по вкусу. Вымыть и почистить корнеплод, размельчить на терке, заправить растит. маслом, солью и перемешать. При большом желании добавить чуть-чуть уксуса. Положить в салатницу, обсыпать зеленью петрушки или укропа.
Как сохранять редьку в погребе — характерности и сорта
Для того чтобы овощи не испортились и не потеряли собственные хорошие свойства, важно удостовериться в том, что подобранное помещение пригодно к применению. Для этого ответьте на следующие вопросы:
- Опускается ли температура во время зимы ниже 0°C?
- Выходит ли влажность за пределы 85—90%?
- Попадают ли в пространство помещения подземные воды и талый снег?
- Есть ли в подвальном помещении плесень, крысы, грызуны, клопы и иные вредители?
Прекрасным местом для хранения любых корнеплодов считается подвал или подвал.
Если вы дали положительный ответ на любой из данных вопросов, ваш подвал нельзя применять в качестве склада для овощей. Но не расстраивайтесь, вы можете поменять ситуацию.
Для начала решите проблематику вредителей. Разумеется, легче всего вызвать команду специалистов, которая проведёт дезинфекцию быстро и безопасно. Но если понадобится вы очень хорошо управитесь с такой задачей своими силами. Для этого воспользуйтесь одним из многих препаратов на основе химии, который можно выбрать в магазинах хозяйственных товаров. К примеру, дымовой шашкой, инсектицидным препаратом или дустом.
Урожай можно залаживать только в просушенное и отделаное от плесени хранилище.
Как только все крысы и насекомые будут истреблены, проведите уборку. Во время неё вы сумеете внимательно просмотреть стены на предмет плесени.
Если вы обнаружите плесень, уберите её и Обработайте стены. После штукатурки и покрытия поверхности стен специализированной противогрибковой краской, рекомендуется обнаружить причину появление грибка. Очень часто она возникает из-за очень высокой влажности воздуха. В данном варианте вам смогут помочь герметики и приборы отопления.
Окончите подготовку подвального помещения или подвала генеральной уборкой. Осмотр помещения и все описанные методы нужно повторить каждый год перед следующий закладкой овощей. Замечательное состояние вашего подвального помещения обеспечивает сохранность урожая.
Разные сорта редьки и характерности их хранения
Характерности хранения редьки напрямую зависят от её сорта. Берите во внимание, что долгое хранение возможно исключительно для таких сортов, как «зимняя круглая белая», «зимняя круглая чёрная» и дайкон.
Летняя редька
Первыми к сбору готовы скороспелые сорта, которые выращиваются в плёночных теплицах. После сбора в последних числах Мая тщательно уберите с каждого корнеплода дополнительную землю. Также обрезать очень длинные корешки и ботву (если их оставить, то овощи моментально просохнут).
Редька летняя круглая белая.
Долгое хранение летней редьки невозможно. Этот овощ предназначается для быстрого употребления, так как в бытовых условиях он может сберегаться лишь в течение 5-6 дней.
Вы можете чуть-чуть увеличить этот срок, удалив овощи в холодильник. Перед этим в первую очередь переберите их, удалив все прогнившие части, и сложите в пакеты из полиэтилена. Проделайте в каждом пакете по 2—3 маленькие отверстия. Поймете, что температура в холодильном отделении не будет больше +1—2°C, а относительная влажность составляет более 90%. Так редька может сберегаться до 20 дней.
Если же вы запланировали есть овощи осенью и во время зимы, выращивайте иные сорта редьки, к примеру, дайкон.
Дайкон или говоря другими словами «осенняя редька» более пригодна к продолжительному хранению. При условиях выполнения всех правил, свежие и вкусные корнеплоды будут Вас радовать даже в марте.
Хранение выполняется в песке. Заранее переберите дайкон и отложите все помятые или прогнившие корнеплоды, их следует употребить тут же. Потом овощи кладут в специализированные ящики из дерева, тщательно пересыпая песком, и размещают в подвальном помещении или погребе. Оптимальными условиями для этого сорта являются 0—2°C и большая влажность воздуха.
Также дайкон отлично хранится в холодильнике. В данном варианте необязательно пересыпать его при помощи песка, можно применять обыкновенные пакеты из полиэтилена.
Зимняя редька
Чем позже вы соберёте редьку, тем лучше она вызреет и тем больше в ней будет витаминов и веществ на минеральной основе. Более того, поздний сбор считается одним из условий её долгой сохранности. Но очень сильно удерживать уборку не стоит. Как только выпадет снег, овощи начнут подмерзать и гнить. Идеальным сроком уборки считается поздняя осень, другими словами конец октября и самое начало ноября (важно успеть до стойких морозов).
Редька зимняя круглая черная.
Для сокращения не постоянных расходов пробуйте сортировать редьку прямо во время сбора. Тут же отбраковывайте чрезмерно очень маленькие, большие, прогнившие и замёрзшие корнеплоды. Обрезайте длинные корни и ботву с помощью острого секатора — это поможет овощам удержать влагу. При этом важно не повредить сам корнеплод. Любые царапины и вмятины приводят к гниению и быстрой порче.
Овощи, отобранные для срочного употребления, необходимо сложить в холодильник тут же после сборки. Необходимо убедиться в том, что температура в камере не будет больше 0°С.
Корнеплоды, предназначающиеся для продолжительного хранения, складываются в кучки и пересыпаются землёй. Так они могут лежать до 2 недель в ожидании перевозки. в начале хранения проходит повторная сортировка и отбор наиболее хороших и неповреждённых овощей. Аналогичная подготовка особенно актуальна, так как плохой овощ может испортиться и заболеть соседние.
Потом редька складуется в погребе и пересыпается влажным песком. Температура в помещении должна равняться +3-4°С при относительной влаги около 85%.
Зимняя редька очень хорошо хранится в условиях подвального помещения в течение 9 месяцев (до 220 дней). Прекрасными сортами для столь продолжительного хранения являются «зимняя круглая белая» и «зимняя круглая чёрная».
Соседство с другими овощами и хранение в квартире
Редьку можно сохранять одновременно с остальными овощами. Она достаточно хорошо «уживается» с картофелем и морковью. Квалифицированные владельцы дач рекомендуют слаживать овощи навалом в закрома высотой в 1 м. Также можно пересыпать их песком и ложить в ящики, устанавливая их один на один штабелями. Эти методы дают возможность сохранять большой объём овощей в условиях маленького помещения.
Тем, у кого нет подвала, вовсе необязательно отказываться от выращивания и хранения корнеплодов. Редька прекрасно хранится всю зиму в больших плёночных мешках. Их можно расположить на сухом и герметичном балконе в квартире в городе, где температура опускается не ниже 0°С.
Не зависимо от того, какой способ хранения вы выберете, не забудьте постоянно смотреть собственный урожай. Без промедлений убирайте все пациенты или прогнившие корнеплоды. Все овощи, которые размещены рядом с ними, также уберите или обсыпьте мелом. Это остановит распространение болезни. Особо важно регулярно контролировать температуру и влажность в помещении, не допуская их сильного изменения.
Подобным образом, устроить правильное хранение редьки не очень трудно. Главное, правильно определить ее сорт и полностью провести всю нужную подготовку. Не забывайте, что для продолжительного хранения годятся только зимние сорта редьки и дайкон. От того, как вы храните овощи, зависит сохранность их хороших свойств.
