Как вырастить кабачки? Ценные рекомендации для прекрасного урожая
Кабачки являются идеальным, вкусным и полезным продуктом. Их выращивает много огородников. Для того чтобы собирать урожай весь период весна-лето, растение необходимо высевать пару раз. Как вырастить кабачки, чтобы урожай радовал всю семью? Данный овощ относится к теплолюбивым растениям семейства тыквенных, которые следует размещать на достаточно прогреваемых солнечных участках огорода. Почву для посадки необходимо начинать готовить осенью: удобрить перегноем, внести компост, перекопать, а весною пробороновать и сделать лунки. Посев кабачков выполняется при помощи пророщенных семян или высадки рассады, выращенной в торфяных горшках на подоконнике. Чтобы семена быстрее взошли, их лучше обработать и прорастить, замочив в растворе, содержащем микроэлементы, или в обыкновенной воде на 4 дня при температуре 20 градусов. Ткань под ними должна быть всегда мокрой.
Как вырастить кабачки, применяя ускоренный метод прорастания семян? Благоприятно воздействует на рост семян закаливание, которое выполняется довольно просто. Необходимо только лишь поместить их на 3 дня на нижнюю полку холодильника, а потом продолжать проращивание в мокрой салфетке пока не появятся ростки. Пророщенное растение помещают в грунт, дождавшись прекращения заморозков весной и прогрева почвы на глубине 10 сантиметров до 12 градусов. Распределяют растение во время посева методом квадрата через 70 сантиметров, на глубину приблизительно 5 см..
Как вырастить кабачки в прохладных регионах? Дабы получить ранний урожай овощей в холодных регионах, семена укрывают полиэтиленовой пленкой, а днем, когда воздух достаточно тёплый, ее снимают. Делают посадку семян в землю три раза, через 5 дней, чтобы получать урожай без перерыва. А далее ухаживают за растением, рыхля почву, постоянно поливая, удобряя и пропалывая. При появлении первых реальных листочках, делают прореживание растения. Как вырастить хорошие кабачки и увеличить плодоношение? Для этого, как только возникнет четвертый лист, нужно убирать верхушечную почку. Растение в первую очередь два раза подкармливать разведенным коровьим или куриным пометом, после этого тщательно полить ростки. Лучше это делать ближе к вечеру. Важно, чтобы вода имела температуру не меньше 22 градусов, так как чрезмерно холодная жидкость может вызвать болезнь завязи. Дальше каждый кабачок необходимо окучить, насыпая сверху на куст землю. Заканчивать полив стоит только за семь дней до полного развития овоща.
Как вырастить кабачки, если завязи появилось недостаточно? Урожайность увеличивается при опылении женского цветка, а если завязи мало, то и опыления будет мало. В подобной ситуации квалифицированные огородники практикуют раздвигание листьев растения, чтобы насекомым было комфортнее добраться до цветка либо же используют для опрыскивания кустов сладкий сироп, чтобы привлечь пчел.
Выращивание в теплице
Как вырастить кабачки в теплице? Основное правило, которое распространяется на все способы выращивания этого теплолюбивого овоща: слишком многое зависит от подготовки семян к посеву. А если с семенами все в хорошо, то при минимальном уходе можно гарантированно получить замечательный урожай. В теплице растение лучше садить вблизи стены, а выросшие плети пропускать под плену наружу. Подобным образом «ноги» овоща будут в тепле. Поливать лучше нагретой на солнечных лучах водой. А для лучшего опыления, как говорили выше, обрызгивать кабачок с самого утра водным раствором с разведенной в ней парой ложек меда для вовлечения большого числа насекомых.
Как вырастить кабачки
Кабачки — одна из популярных огородных культур, предоставляющая вкусные плоды. Сортов кабачков много, дабы получить ранний урожай, внимание свое обратите на скороспелые.
Вам понадобится
- — семена;
- — рассадные стаканы;
- — плодородная земля;
- — акрил;
- — пленка из полиэтилена;
- — зола;
- — перегной.
Инструкция
- За 25-30 дней до высадки в открытый грунт начните растить рассаду кабачков. Необходимо обратить свое внимание, что кабачки боятся минусовой температуры, благодаря этому подбирайте время посева семян в зависимости от вашего региона. В средней полосе России это приблизительно середина апреля.
- Разместите семена в 1%-ный марганцовочный раствор на 20 минут. Потом достаньте и промойте. Положите семена во влажную ткань и держите в тепле до прорастания. Насыпьте в рассадные горшочки хорошую огородную землю. Сделайте ямку в каждом горшке и положите семечко корешком вниз. Закопайте и полейте.
- После возникновения ростков выставьте на светлое место. Когда рассада будет в возрасте 25-30 дней, пересадите ее на грядки. При этом делайте ряды шириной в 60 см один от одного, а сами растения сажайте тоже на расстоянии 50-60 см одно от иного.
- Поливайте только тёплой отстоянной водой, для этого прогревайте ее на солнечных лучах. При угрозе возвратных морозов накройте посадки акрилом или пленкой на основе полиэтилена. Убирайте сорняки и рыхлите почву. И вскоре, уже спустя месяц, вы сумеете снять первый урожай.
- Кабачки можно высевать и прямо в открытый грунт. Для этого сделайте грядки, на них в один или два ряда выкопайте углубления на десять сантиметров, положите горсть перегноя, со коробок спичек деревянной золы. Посадите проросшее семечко и закопайте. Полейте и накройте пленкой на основе полиэтилена. Под ней кабачки быстро прорастут. Пленку снимите. Ухаживайте за всходами так, как отмечено выше.
Кабачки давно «разместились» на наших участках. Этот овощ не требователен, отлично плодоносит, активно используется в кулинарии, а поэтому распространен фактически везде.
Плоды кабачка обладают высокими вкусовыми и диетическими качествами. В пищу употребляют молодые плоды 8-12 дневного возраста, 20-25 см. длиной. Из кабачков приготавливают много блюд: их тушат, жарят, фаршируют, приготавливают из них икру, консервируют и маринуют.
Ботанические характерности кабачков
Кабачок — однолетнее травянистое растение, считается кустовой вариацией твердокорой тыквы. Кабачок, в основном имеет кустовую форму, однако встречаются также полукустовые и длинноплетистые формы.
У кустовых форм стебель прямостоячий, толстый, с жёстким опушением.
Листья на длинных черешках, большие, с пятью заостренными лопастями. Цвет листьев от светло-зеленого до темно-зеленого, у определенных сортов с белесыми пятнами, имеют колючее грубое опушение.
Система корня размещена в пахотном слое, очень популярна по сторонам. Состоит из стержневого корня, боковых и придаточных корней.
Цветы раздельнополые, однодомные — на одном кусте находятся и женские и мужские цветки. Цветы жёлтого цвета, большие, колокольчатой формы.
Плоды продолговатые, формы в виде цилиндра, порой слегка изогнуты. Цвет плодов может быть белым, бело-зеленым, темно-зеленым в светлую полоску. Есть сорта с ярко-жёлтым цветом плодов.
Биологические характерности кабачков
Кабачок — скороспелое и способное к беспрерывному плодоношению растение. Чтобы растение лучше развивалось и образовывало больше завязей, нужно чаще убирать выросшие зеленцы, не дожидаясь их полного развития. Плодоносить кабачки начинают через 55-65 дней после всходов, зеленеть и образовывать завязи кабачки будут до затянувшейся осени.
Температура. Кабачок — теплолюбивое растение, однако не долгое похолодание до +5+6°С переносит отлично. Заморозки, даже маленькие, губительны для кабачка. Семена могут прорасти при t +8+9°С, но комфортная температура для прорастания семян +18+24°С. Аналогичная температура приемлема для развития растений и роста плодов.
Свет. Кабачок — светолюбивое растение короткого дня. В условиях короткого дня убыстряется цветение и плодоношение, у поздних сортов возрастает кол-во женских цветков. Хотя в условиях длинного дня, кабачки удачно цветут и плодоносят. При затенении растения вытягиваются, плохо вызревает пыльца у женских цветков, в плодах меньше скапливается сахаров и сухих веществ.
Почва. Кабачки предпочитают плодоносную, рыхлую почву. Активно растут на черноземных и почвах суглинистого типа, отлично заправленных органическими удобрениями, с глубокой перекопкой.
Влага. Благодаря мощной корневой системе, кабачок более засухоустойчив, чем огурец. Но из-за большой испаряемости листьев и быстрого нарастания листовой массы и плодов, кабачок нуждается в постоянных поливах. Минус влаги негативно проявляется на урожайности кабачков и на качестве плодов. Идеальная влага почвы для отличного развития растений и формирования большого числа плодов 70-80%, влажность воздуха 80-85%.
Технология выращивания кабачков
Технология выращивания кабачков не трудна и при выполнении обязательных условий, урожай кабачков гарантирован. Для кабачков лучше выделить защищенный от ветра, отлично прогреваемый и освещаемый участок. В первую очередь исполнять севооборот. Отличные предшественники для кабачков: лук, картофель, капуста, зерновые, травы.
Подготовка грядок
Грядки необходимо начинать готовить с осени. Провести глубокую перекопку с выборкой сорняков. Кабачок предъявляет большие требования к плодородию почвы, благодаря этому грядки следует обязательно заправлять органическими и удобрениями на минеральной основе:
- в глинистую почву необходимо добавить по 1/2 ведра перегноя, торфа, крупнозернистого песка, 1 ст. л. комплексного удобрения и 2 стакана золы на 1 кв. метр;
- в торфяную почву необходимо внести 1/2 ведра перегноя или компоста, 1 ведро глинистой или суглинистой почвы, 2 стакана золы и 1 ст. л. комплексного удобрения на 1 кв. метр;
- в почву из песка необходимо добавить по 1 ведру дерновой земли, перегноя, торфа, 2 стакана золы и 1 ст. л. нитрофоски на 1 кв. метр.
После внесения удобрений, почву перекапывают, образовывают высокие грядки, шириной 70-80 см. и выравнивают почву граблями. Кабачки отлично отзываются на внесение в грунт навоза. Если грядки приготовить осенью не было возможности, то можно создать это и весною, но тогда применить свежий навоз нельзя, только перегной.
При недостаточном количестве удобрений на органической основе, можно вносить их не под перекопку, а прямо в лунки. Для этого грядки перекапывают, образовывают, выравнивают граблями и выполняют лунки, в каждую укладывают 1 литр перегноя, 1 ст. л. золы и 1 ч. л. комплексного удобрения, все перемешивают с землей. На бедных почвах выполняют ямки глубиной 25-30 см. и диаметром 30-40 см., наполняют их перегноем или навозом, сверху насыпают грунт слоем 15 см. и высаживают кабачки.
При выращивании кабачков в открытом грунте, лунки располагают рядами. Расстояние между рядами 70 см., между лунками 50-70 см. При выращивании под пленочными укрытиями тоннельного типа, удобнее садить кабачки в один ряд, через 50 см. Перед посевом или высадкой рассады, грунт необходимо пролить 0,5-1% раствором марганца (0,5-1 гр. марганцовокислого калия на 10 литров воды), расход раствора — 3 литра на 1 кв. метр.
Агротехника выращивания кабачков подразумевает 2 способа: через рассаду и безрассадный.
Семена, перед посевом, необходимо обработать 1% раствором марганца в течении 20 минут, вымыть и покласть во влажную тряпочку для проклевывания. Для получения крепких и дружных всходов семена можно замочить в растворе золы (1 ст. л. на 1 литр воды), в растворе нитроаммофоски (1 ч. л. на 1 литр воды), в растворе удобрения «Кристаллина» или «РОСТ-1» (1 ч. л. на 1 литр воды). После обработки семена вымыть в питьевой воде. Как только семена проклюнутся и появятся носики, длиной до 0,5 см., семена следует посеять.
При безрассадномспособе выращивания, проклюнувшиеся семена высевают сразу в почву. Посев проходит собственно тогда, когда почва прогреется до +12+14°С. В лунку укладывают по 2-3 семечка на глубину 3 см., сыпят землёй и сверху мульчируют торфом. Когда у сеянцев возникнет первый настоящий листик, их прореживают, оставляя самый крепкий. Чтобы не повредить корневую систему сеянца, лишние растения не выдергивают, а выщипывают.
Рассадный способ дает возможность получить урожай намного до недавнего времени. Рассаду можно вырастить в теплице или дома на подоконнике.
Сроки посева рассчитывают учитывая то, что в открытый грунт высаживают рассаду в возрасте 20-30 дней, когда минует угроза морозов. Для высадки рассады 25 мая — 10 июня, посев проводят 20 апреля — 5 мая. Для выращивания кабачков в закрытом грунте, под пленочными укрытиями, семена высевают еще до недавнего времени, 10 — 20 апреля. Если думаете растить кабачки для хранения, применения осенью и зимой, то ранние посевы не подойдут. В данном варианте лучше сеять в первых числах Июня прямо в почву.
Для выращивания рассады берут горшочки, баночки, размером 10х10 см. Почвенную смесь, для выращивания рассады кабачков, приготавливают из 3 частей торфа, 5 частей дерновой земли, 2 частей перегноя. На 1 ведро смеси добавить 20-30 гр. суперфосфата, 10 гр. аммиачной селитры, 5 гр. сульфата калия и 1 стакан золы. Подготовленную почвенную смесь засыпать в баночки и пролить горячим 1% раствором марганца. Семена высевают на глубину 3 см., по 2 штуки в баночку. После возникновения первого настоящего листочка, сеянцы прореживают, оставляя один.
Выращивание рассады кабачков
Комфортная температура для выращивания рассады кабачков +18+22°С. Поливают рассаду тёплой водой, раз в 5-7 дней, однако не позволяя пересушивания почвы. Во время выращивания рассады следует приготовить 2 подкормки. Первую подкормку проводят через 7-8 дней, после возникновения всходов. Для подкормки развести 1/2 ст. л. мочевины и 1 ст. л. суперфосфата в 5 литрах воды. Вторую подкормку выполняют через 7 дней после первой. Для подкормки развести 1 ст. л. любого комплексного удобрения в 5-6 литрах воды. Расход растворов — 1/2 стакана на 1 растение.
Посадка рассады
Саженец бережно, стремясь не повредить корешки, вытянуть из горшка с комом земли и посадить в подготовленную, пролитую тёплой водой лунку, засыпать землёй и уплотнить почву вокруг саженца. Если есть опасность морозов, то необходимо установить над грядкой с кабачками временное укрытие. Укрытие может быть пленочное или из нетканного материала.
Уход за высаженными в почву кабачками состоит из поливов, рыхления почвы, прополки и своевременного сбора плодов.
Поливать растения нужно постоянно, тёплой водой (+22+25°С), 1 раз в 7-10 дней. Норма полива 1,5-2 литра на 1 растение. Во время массового плодоношения, нормы полива делают больше и поливают чаще, 1 раз в 3 дня. В конце вегетации поливы уменьшают, а за семь дней до сбора урожая и совсем прекращают, чтобы не испортилось качество плодов.
Подкормки. Первую подкормку выполняют через 10-15 дней после высадки рассады. Подкормить можно настоем коровяка (1 литр навозной жижи на 10 литров воды) или 0,5 л. навозной жижи и 1 ст. л. нитрофоски на 10 литров воды. Расход раствора 1 л. на одно растение. Вторую подкормку проводят когда цветут. Развести в 10 литрах 1 ст. л. комплексного удобрения и 1 стакан золы. Третью подкормку выполняют во время плодоношения. Подкормить можно настоем коровяка или птичьего помета с добавкой 1 ст. л. комплексного удобрения или растворить в 10 литрах воды 1 ст. л. двойного суперфосфата, 1 ст. л. мочевины и 1 ст. л. сульфата калия. Расход раствора 1-1,5 литра на одно растение. Кабачки отлично отзываются на внекорневые подкормки. В 10 литрах воды развести 1 ст. л. мочевины и побрызгать кусты. Внекорневые подкормки проводят раз в 10-12 дней.
Формирование куста. Кабачки не нуждаются в прищипывании, только когда цветут необходимо обрезать 2-3 листа в самом центре куста. Данный прием упростит доступ насекомых-опылителей к цветам и обеспечит доступ солнца по центру куста, к завязям.
Опыление цветков происходит с использованием насекомых — пчел, шмелей и др. Для вовлечения насекомых можно побрызгать растения раствором меда (1 ч. л. меда на один стакан воды). Опрыскивание проводить по утру. В плохую погоду, когда насекомых летает мало, можно провести опыление ручным способом. Для этого необходимо сорвать полностью распустившийся мужской цветок, убрать все лепесточки и нанести пыльцу на рыльце женского цветка. Одного мужского цветка хватает для опыления 3-4 женских цветков.
Сбор урожая
Самыми сочными и вкусненькими являются плоды длиной до 25 см. Срезая молодые плоды кабачков, мы стимулируем растение к появлению новых завязей. Сбор плодов проводят не реже 2 раз на протяжении недели. Дать дозреть необходимо лишь тем плодам, которые предполагается оставить на хранение. Такие плоды необходимо обрезать с плодоножкой длиной 5-7 см. Последние плоды необходимо удалить до наступления морозов.
Кабачки хорошо хранятся в комнатных условиях или если имеется возможность, то можно сохранять в подвальном помещении или прохладной кладовой комнате. Хранятся плоды до марта — апреля.
Упругие, сочные кабачки, одни из первых овощей возникающие летом на столах, любимы многими и огородниками, и потребителями. И хотя кабачкам никогда не перегнать по популярности, к примеру, картофель или помидоры, и не столько достаточное количество места они занимают на грядках, однако по многофункциональности использования и качеству вкуса они поспорят с остальными дарами огородного царства.
Жареные с чесноком и зеленью, запеченные с мясным фаршем, томатами и сыром, маринованные и тушеные, превращенные в нежнейшее детское пюре и даже в варенье – это все кабачки. Кабачки давно прославились как низкокалорийный продукт, оптимальный, благодаря большому содержанию в овощах веществ на минеральной основе, для диетического и детского питания.
В отличии от ближайших родичей, огурцов, кабачки долго хранят собственные свойства в свежем виде, благодаря этому, собрав урожай в июле, можно наслаждаться вкуснейшим рагу из кабачков ранней весною следующего года.
Но не только поваров вдохновляют ранние кабачки, их с радостью растят и владельцы дач. Урожайные и нетребовательные близкие люди тыкв и огурцов на самом деле слывет тем, что растут фактически сами, стоит только воткнуть семечко и поливать иногда.
Но, как говорит практика, дабы получить ранний урожай и затем долго тешится здоровым крепким плодам, и за кабачками следуете ухаживать, знать характерности их агротехники и определенные хитрости возделывания.
Посадка кабачков
Перед тем как заниматься посадкой, необходимо отобрать те семена, что смогут дать самые сильные всходы, а это означает, и дружный урожай. Лучше заблаговременно отбраковать пустые, уродливые семена, а полновесные, чтобы сделать быстрее прорастание, разложить тоненьким слоем по мокрой марле. Через пару дней семена набухнут и дадут первые зачатки ростков и корней.
Пророщенные семена, в зависимости от погодных условий, можно садить или в почву, или в парник. Если же на улице заморозки, то семена заделывают в торфяные горшочки для последующего выращивания в виде рассады. Совершенное время высадки кабачков на грядки – это возникновение 3-го листа на молодом растении.
- При высадке семян в открытый грунт их заделывают в грунт, хорошо поливают, а после мульчируют сухой протертой почвой.
- При высадке рассадой следует оберегать корневую систему от любых повреждений. Как и все их близкие люди, кабачки больно реагируют на пересадку, благодаря этому лучше побеспокоится об этом заблаговременно и применять для посадки торфяные горшочки средних размеров либо же бережно переваливать росток одновременно с комом земли.
Не стоит садить кабачки чрезмерно кучно. Кустовая культура образовывает достаточно пышную розетку из мощных листьев диаметром до 2-х метров, из данного расчета и выполняют лунки для заделывания семян или высадки рассады кабачков.
Подбирать же место на участке необходимо тем подходом, что этим овощам будет неуютно расти после любых собственных близких людей: тыквы, огурцов, патиссон и дынь. На это место кабачки можно будет вернуть лишь через пару либо даже тройку лет.
Зато, как оказалось, кабачки прекрасно себя ощущают посреди участка с декоративными растениями или у пруда на участке. Пышное растение длительное время не теряет внешний вид и достаточно декоративно смотрится даже рядом с цветущими растениями, оттеняя из яркой зеленью.
Приготовление почвы для кабачков
Хотя необыкновенной подготовки почвы перед посадкой кабачков не потребуется, все же побеспокоится о приемлимых условиях для их роста необходимо. Как и все тыквенные, кабачки любят прогретую рыхлую и если есть возможность почву с черноземом, достаточный, однако не лишний полив. Не переносят и лишней кислотности отведенных под посадки земель. Гряды под кабачки рекомендуют готовить еще с осени, хорошо внося перегной и перекапывая почву на полный штык лопаты. Дальше землю равняют, подбирают сор, разбивают комья и вносят если понадобится удобрения на минеральной основе.
- При торфяных почвах можно советуют для кабачков внести, в расчете на один метр квадратный, около ведра перегноя, смешанного с перепревшим коровьим навозом, и того же количества дерновой земли. Из минеральных добавок не будет мешать ложка суперфосфата, сульфата калия и горсти чистой деревянной золы. После посадки семян лунку можно полить тёплым раствором любого активатора роста, а после закрыть почву пленкой для накопления влаги и теплосбережения.
- При суглинках и почвах где присутствует глина на 1 метр вносят несколько килограмм торфа, очень маленьких сухих деревянных опилок для создания более рыхлой структуры и просеянного перегноя. Минеральные добавки те же, что и в первом варианте, помимо сульфата калия.
- При почвах где есть песок на участке нужно обогатить состав грунта ведром дерновой земли, перегноем, смешанным с навозом, и в первую очередь внести удобрения на минеральной основе в обычном наборе. В основном, такие земли достаточно рыхлые, что отлично, однако не слишком плодородные. Благодаря этому не нужно пренебрегать активаторами роста и подкормками для овощных растений.
- При черноземных почвах, самых плодородных из указанных, требуется лишь побеспокоится о рыхлости грунта, предназначенного под посадку кабачков. А это означает, необходимо внести опилки дерева, сеяный карьерный песок, золу и суперфосфат.
После посадки кабачки можно если понадобится подкармливать. Квалифицированные огородники рекомендуют делать две подкормки, но проводить их следует до начала плодоношения.
Уход за кабачками
Всходят кабачки в скором времени, буквально спустя семь дней после посадки, и дружно. На первое время ростки сходны на огурчики, однако при появлении реальных листьев становится понятно, что растение это более мощное и крупное.
Однако, как и огурчики, кабачки любят воду. Поливать их необходимо хорошо и часто на всех этапах роста, цветения и плодоношения. В случае дефицита воды листы быстро вянут, а плоды начинают спешно взирать, теряя сочность и вкус.
Поливать кабачки рекомендуют под корень, следя, чтобы не размывалась почва над системой корня, а влага не попадала на листья. Прекрасное время для полива – раннее утро до начала светового дня или вечерами сразу же после захода солнечного света. Такое требование очень важно исполнять в тёплые солнечные дни чтобы не было возникновения ожогов на растениях.
Как не любят кабачки пересушенной почвы, так и не терпят близости вод которые находятся в грунте и застоя влаги. Корни растений быстро загнивают, кабачки начинают заболевать и в конце концов гибнут.
Под пышной листвой разросшихся кабачков сорняки, в основном, не сосуществуют, но пока куст растет, особо важно удалять из-под него все сорные растения и вносить нужные подкормки.
Если сравнивать с огурцами кабачки более устойчивы к морозу и непритязательны. При средней за сутки температуре, превышающей 15 градусов, они очень хорошо себя ощущают уже в открытом грунте, самой лучшей же для них является температура около двадцати градусов. При выращивании в теплице следует лишь иметь в виду, что при наступлении жары выше 28 градусов, кабачки, как и огурчики, перестают завязываться, благодаря этому парники и теплицы необходимо обязательно проветривать, снижая таким образом в них температуру.
Можно в этом случае и пойти на ухищрение, заняться привлечением насекомых, способных помочь опылению. Для этого на растения распыляют сахарный сироп с меньшим прибавлением борной кислоты.
Обезопасить же кабачки от заболеваний можно, посадив рядом лук и чеснок. Очень хорошо сосуществуют кабачки и с картофелем, любыми бобовыми и капустой.
Уборка урожая и хранение
Кабачки – это одна из наиболее скороспелых овощных культур. От зацветания до сбора урожая проходит всего 14 дней. Подходящим в пищу, кабачок считается при достижении пятнадцатисантиметровой длины, при этом диаметр плода будет примерно пяти сантиметров. Такой плод легко срезается ножиком, его кожура еще не оформилась и очень легко прокалывается даже ногтем. Это самые вкусные плоды, выделяющиеся сладковатым вкусом и содержащие огромное количество магния, калия и прочих микроэлементов.
При воплощении агротехники и приемлимых условиях одно растение в течении сезона может дать до 2-ух десятков плодов, которые в период интенсивного плодоношения приходится обрезать фактически через день. Важно делать это постоянно, чтобы кабачки не перезревали и предоставили возможность растению не испытывать лишних нагрузок и завязывать все новые зеленцы.
При созревании кожица кабачка становится плотной, ороговевшей, ее уже не проколоть ногтей, а плодоножка удлиняется и засыхает. Меняется и мякоть плода. Она теряет большую часть влаги, приобретает вкус, похожий с тыквенным, но менее выраженный. Такие плоды при постукивании издают глухой звук, а их цвет с зеленого понемногу меняется на жёлтый.
Если нежные зеленцы хранятся только в холодильнике и то до 14 дней, то зрелые кабачки можно сберечь и применять в пищу до следующей весенней поры. Хранят переложенные сухой соломой плоды в проветриваемом подвале, лишь иногда переворачивая и проверяя, не возникли ли повреждения.
Зрелые сортовые плоды используют и для получения в бытовых условиях семян на следующий год.
Выбор сорта для участка
У большинства огородников в конце урожайного сезона появляется желание оставить понравившиеся семена на следующий год. Это сделать можно, однако результат от подобной операции будет лишь в случае если используются сортовые кабачки. Гибриды не дадут желанного эффекта, их семена необходимо ежегодно покупать в магазине.
На данный момент подбор семян довольно широк, но ненужно обращать слишком достаточно внимания на привлекательные яркие рисунки, а лучше прочесть, кто вывел тот или другой сорт или гибрид. Для районов севера будут предпочтительны отечественные сорта, а в районах юга будут урожайны и заграничные, которые намного дольше плодоносят и выделяются от наших сортов пищевыми качествами.
Впрочем заграничные кабачки – это как правило гибриды. Размножить их в бытовых условиях не выйдет, да и не надо. Отечественные кабачки сегодня выгодно выделяются и более приятным вкусом, и очень высоким содержанием в плодах полезных веществ. Российские сорта очень хорошо хранятся и, в отличии от западных, годятся для популярного вида переработки плодов, консервации.
