Какой сорт перца самый лучший
Сорта перцев для открытого грунта
Навряд ли есть хоть один огородник, который бы не пробовал растить у себя на участке болгарский перец. Квалифицированные фермеры на своем опыте подобрали для себя отличные сорта сладких болгарских перцев для открытого грунта, и теперь хотят поделиться данными знаниями с вами. Давайте выясним, какие сорта перцев наиболее целесообразно садить, как считают профессионалы.
Оригинальные сведения о болгарском перце
Знаете ли вы, что болгарский перец признали старейшим овощем из всех, что культивировался человеком? Первые свидетельства его выращивания датируются VII тысячами лет до нашей эры. С самого начала он применялся как лечебное средство, а потом его «распробовали», и стали принимать в пищу. Не обращая внимания на то, что этот овощ очень часто называют «Болгарским перцем», в действительности родиной его считается Америка. В Болгарию он попал только в конце Семнадцатого века, а отсюда распространился в Украине, России и Молдове. Размножается эта культура семенами, из которых растят рассаду перца для высадки в открытый грунт. Если правильно сохранять посевной материал, то он не теряет всхожести до четырех лет. Проращивают семена и растят эту культуру при температуре от 20 до 25 градусов.
Отличные сорта перца
Теперь начнем знакомиться ближе с наиболее предпочтительными и востребованными сортами болгарского перца. В первую очередь мы будем рассматривать сортовой перец (можно собрать семена для посева).
- Начинаем мы с известного всем сорта «Презент Молдовы». Его плоды считаются среднеранними, имеют вес до 70 граммов, окрашены в вкусный красный цвет.
- Одним из очень первых сортов считается «Тритон», окрас его плодов понемногу меняется от зеленого до темно-красного. Вес перцев может достигать 150 граммов.
- Очередной ранний сорт, достойный внимания, именуется «Сладкий банан», как можно догадаться, его плоды имеют жёлтый окрас и нежный сладкий вкус.
- Тем, кто не любит заниматься подвязкой растений, лучше подбирать невысокие сорта с мощным стеблем. К подобным относится урожайный сорт раннего перца с названием «Игрок», его плоды могут достигать веса 150 граммов.
- Очередной аналогичный сорт называется «Мираж», его плоды несколько мельче (до 100 граммов), однако они более пригодные для таких блюд, как «фаршированный перец» из-за прочной кожуры. Если срывать его в различные периоды зрелости, можно собрать привлекательный букет из белых, жёлтых и красных перцев. Банки с консервацией будут смотреться прекрасно!
- Абсолютный лидер среди претендентов на звание лучшего сорта для консервирования – сорт «Корвет». Его перчики имеют вес всего 60-70 граммов, однако при этом кожура очень долговечная.
Смешанные сорта перцев
Теперь настала пора побеседовать о гибридных сортах, преимуществом которых считается стойкость к болезням и внезапному понижению температуры, которое вполне может погубить урожай сортовых видов. Их можно выяснить по приставке F1 после названия, семян вы с них не соберете, но выращивание их куда менее хлопотное.
- Начинаем с лидера, сорта «Атлантик F1». Его плоды можно назвать рекордно большими, их вес может достигать 500 граммов. Потому, что плоды большие, а кожура мягкая, его считают салатным сортом.
- Следующий достойный кандидат для посадки – это сорт
«Кардинал F1». Его плоды имеют вес до 300 граммов, созревают рано, урожаи всегда довольно высокие, даже в самую неблагоприятную погоду.
- Поклонникам жёлтого болгарского перца можем посоветовать замечательный гибрид с названием «Оранжевое чудо F1». Его плоды очень мясистые, кожура долговечная, весом могут достигать 260-300 граммов.
- Оканьчивает этот мини-обзор лучших сортов перца для открытого грунта «Калифорнийское чудо F1». Плодоносит он довольно рано, плоды чрезвычайно большие, порой могут достигать веса 400 граммов.
Как можно заметить, выбор сортов очень большой, и это притом, что из лучших сортов отобрана для представления в этом материале лишь их маленькая часть. Конечный выбирать только Вам, основывать его нужно только из собственных кулинарных пристрастиях.
Какие сорта перца самые горькие
Отчизна острого стручкового перца – Южная и Главная Америка. Собственно там индейцы активно применяли острый перец в качестве пряности. В Российской Федерации о стручковом перце первый раз узнали в начале Семнадцатого века. С самого начала его активно применяли в медицине и только после практически 2 столетия в кулинарии. Сегодня овощ «с огоньком» растят в открытом грунте, теплицах и даже на подоконниках.
Родители перечного семейства
«Украинский горький», «Астраханский» и «Огонек»
Мотивы востока
Звание «Самый острый»
Красный стручковый перец и чем хороши его востребованные сорта?
Происхождение красного стручкового перца
Открытие острого жгучего вкуса, так прижившегося в очень разных блюдах всего мира, принадлежит испанским и португальским мореплавателям, которые привезли его из Южной Америки на наш материк с названием «индианский перец». Коренные жители величали его «agi», Сейчас существует множество наименований этого растения: острый, жгучий, перец стручковый острый, кайенский перец, паприка.
Красный стручковый перец очень ближайший родственник, болгарского перца, томата и картофеля. Они все принадлежат семейству Пасленовых, так как строение цветка у них очень аналогичное. Что же придаёт паприке жгучий вкус? В его составе находится алкалоид – капсаицин, имеющий ту самую остринку. Поэтому дано созвучное ботаническое наименование рода Капсикум, куда входит различные виды перцев. В зависимости от содержания капсаицина их делят по жгучести. Есть 10-ти бальная шкала остроты перцев, а еще разработана американским химиком одноимённая шкала Соковилла, которая показывает во сколько раз необходимо развести порошок перчика, чтобы не ощущать его остроту. Максимум сейчас — это 1 миллион 600 тысяч единиц, которые даёт иноземный сорт Carolina Reaper.
Если из плода жгучего перчика вытянуть семена и перегородки, то его острота существенно уменьшится.
Очень интересен сорт Гогошары, имеющий 4 камеры у плода. У него две камеры напротив друг друга имеют острый вкус, а две иные нет. Благодаря этому легко можно дискутировать с компанией друзей на поедание жгучего перчика, зная какие части неострые.
Сорта перца острого легко переопыляется с перцем болгарским (сладким). Благодаря этому если посеять семена перца сладкого и горького рядом, то уже в этом же году маленькая острота чувствуется в сладких перчиках, а посеянные семена из них дают большие плоды, как у сладких сортов, но со жгучестью острого.
Какая польза от жгучего перчика?
Наличие острого перца можно смотреть не только в блюдах и консервах, а еще в лекарствах (перцовый пластырь от радикулита, мази разогревающие) и в средствах самообороны (перцовый слезоточивый баллончик).
Тот, кто постоянно употребляет перец стручковый, часто находится в приподнятом настроении. Связывают это с тем, что острота перчика раздражает слизистые оболочки, и, взаимодействуя с мозгом, позволяет выработать говоря иначе гормоны счастья – эндорфины.
Известно, что мужчины, которые любят много острого обладают очень высоким характером. Связывают это с тем, что кроме жгучего вкуса, в красном перце содержатся витамины С, РР, каротиноиды, которые в сочетании благотворно сказываются на деятельность предстательной железы.
Еще одно хорошее свойство перчика жгучего – это обезболивающий эффект. В фармакологии из него выполняют крема и мази, которые оказывают болеутоляющее действие без парализующего нежелательного эффекта. Благодаря этому перцовый пластырь достаточно оперативно снимает симптомы радикулита и заболеваний суставов.
Чтобы заготовить на продолжительное время запас жгучего перчика, его сушат и делают мельче до порошкообразного состояния. Такой продукт называют паприка и выполняют его из сортов средней жгучести. Паприку можно добавлять в разные блюда, делать настойки на спиртовом растворе.
Если человек не переносит жгучего вкуса, то при случайном потреблении или попадании на поверхность кожи или в глаза, в большинстве случаев бежит запивать или немедленно смывать водой. Это делать не рекомендуется, так как эффект жжения при этом только увеличивается. Секрет в том, что быстро остроту можно уменьшить, только используя подкисленную воду или заедая кислыми продуктами, к примеру, прибавить в воду лимонную кислоту, уксус или скушать кислое яблоко, недозрелый помидор.
Характерности выращивания.
Так как острый перец родом из тропических стран, то, естественно, считается теплолюбивой культурой. Он абсолютно не переносит морозов, и при температуре меньше +14 градусов перестает расти, потом начинают желтеть и отмирать листья. Благодаря этому как правило его растят через рассаду, и высаживают в почву исключительно при хорошем прогревании почвы и отсутствии допустимости возвратных морозов.
Растения острого перца растут очень медленно, в почву высаживают в большинстве случаев рассаду не менее 60-ти дневного возраста. При посадке основное не углублять корневую шейку, она обязана быть на уровне почвы, иначе растение будет отставать в росте.
Декоративные острые перцы можно растить в горшке на подоконнике. Их сеют сразу семенами в горшок и не пересаживают. Перцы очень не любят пересадку. Подкормка должна в себя включать весь комплекс компонентов питания, лучше всего в похожих пропорциях, к примеру N16P16K16, благодаря этому подойдёт любое универсальное удобрение.
Заболевания перца и его опасные вредители для заостренных сортов не страшны, так как капсаицин, который даёт остроту, оберегает растения от них. Главное перед посевом семян, обеззаразить их в течение 20 мин. в марганцовочном растворе (1 г на 100 г воды), при этом семена должны стать коричневыми. Благодаря этому довольно запросто получить экологично чистую продукцию этого растения.
Самые распространенные сорта.
Среди населения стали популярными разные сорта острого перца с различной формой плодов и степенью жгучести. Хотим представить описание лучших из них.
Начало осени — растение этого сорта похоже на небольшой кустик. Побеги с густо раставленными очень маленькими листами почти не видно. В каждой пазухе листа находится 1-2 плода, что придаёт растению декоративность, как когда цветут, так и при созревании плодов. Округловатые очень маленькие плодики в красном цвете сходны на ягодки. Благодаря собственной прихотливости к условиям выращивания и относительной теневыносливости сорт завоевал большую популярность при выращивании в горшке на подоконнике. Плоды созревают к началу осени месяцу, благодаря этому и подходящее наименование сорта. Они имеют пикантный острый вкус, обладая оздоровительными качествами.
Медуза. Изогнутые продолговатые плоды этого сорта хаотично размещены по небольшому растению и напоминают щупальца медузы. Сорт очень влаголюбив и просит постоянного увлажнения листьев. Предпочитает солнечные места. Отлично растет как в огороде, так и в горшках на подоконниках. Острота плодов больше среднего, очень хорошо применять в овощных консервах.
Сорт Огонек — один из сортов с очень высокой остротой плодов. Его маленькие созревшие плодики находящиеся на компактном кусте напоминают яркие огоньки, но чтобы их получить проходит около 5 месяцев от посева семян. Плоды достаточно хорошо поддаются естественной сушке, и их легко потом сохранять в закрытой стеклянной банке. В них содержится очень высокое кол-во красящих пигментов и сухих веществ, что придаёт необыкновенный привкус и запах плодам. Выносливость к бактериозу и вертициллезу позволяет растить сорт в разных условиях открытого и защищенного грунта.
Пламень. Желаете посмотреть горящее растение? Созревшие хоботовидные плоды с поверхностью зеркала этого сорта аналогичные на языки пламени. Созревают они слишком долгое время и не сохнут в природных условиях, благодаря этому их применяют как правило для консервирования. Стойкость к вертициллезному увяданию дает возможность легко растить в открытом грунте.
Хабанеро красный. Сорт — мерило самой большой остроты у перцев. Даёт 10 баллов из 10 по шкале жгучести. Не обращая внимания на маленький размер сердцевидных плодов около 15 грамм, с одного куста можно получить урожай более 1 кг. Легко адаптируется к разным условиям выращивания, и может расти даже на подоконнике в горшке.
Язык дракона. Самый раннеспелый сорт острого перца. Рослое растение даёт достаточно длинные хоботовидные плоды, массой около 3 граммов. Растение неприхотливо и не просит формировки. При употреблении достаточно заостренных плодов ощущаешь себя огнедышащим драконом.
Подобным образом, жгучий перец имеет не только употребляемые в пищу острые плоды, но и считается декоративной культурой, которая может оформить интерьер дома в течение длительного времени.
Сорта перца для поликарбонатных теплиц: общие сведения, виды, описание сортов, характерности посадки и ухода, рекомендации, видео
Как только саженцы подрастут, проводят пикировку. При этом температура в теплице должна составлять примерно 18 градусов
Описание сортов
Рассмотрим отличные и новые виды перцев подробно.
- Перец «Клаудио» для теплиц собой представляет высокопродуктивный гибрид. Его плоды начинают созревать уже на 72-й день после посадки. При этом они имеют высокие вкусовые характеристики. Растение способно одновременно создать до 12 перцев массой около 230 граммов. Плоды не боятся лучей солнца, отлично перевозяться, стойки к вирусным болезням.
- «Атлант». Для этого сладкого перца отличительно, что кустик смотрится очень скромно. Он не очень раскидистый и имеет средние размеры. Листьев мало, по сравнению с остальными видами. Но плоды довольно крупные, мясистые, конусовидные, хрустящие. На вкус они сладостные и сочные.
- «Какаду». Для этого сорта отличительно то, что плоды отрастают до 30 сантиметров по длине. Их вес при этом может достигать 500 граммов. Перец красный, формы в виде цилиндра, стены плодов толстые и мясистые. Урожайность с одного куста составляет до 3 килограммов, в высоту растения могут достигать полутора метров.
- «Геракл». Перец выделяется отличными вкусовыми качествами. Подойдет для теплицы. Период от посадки до начала плодоношения составляет 90 суток. Плоды имеют кубовидную форму, их ширина составляет 10 сантиметров, длина – 12 сантиметров, толщина стенок составляет 6 миллиметров. Покраска плодов – от зеленого до в красном цвете. Для овоща специфична стойкость к вирусу табачной мозаики. Применить перец можно как для консервирования, так и для потребления в свежем виде.
- «Денис». Замечательно подойдет для выращивания в строении из прозрачного пластика. Плоды большие. От возникновения всходов до развития проходит около 90 дней. В высоту растение может достигать 70 сантиметров. Плоды темно-красные, вытянутые, могут достигать размера 18 на 10 сантиметров, масса до 400 граммов, толщина стены составляет до 9 миллиметров. Перец выделяется стойкостью к табачной мозаике.
- «Оранжевое чудо». Для сладкого овоща этой разновидности отличительно то, что его растят рассадным способом. Посев рассады производится в первых числах Марта. Всходы появляются уже через 15 суток. В теплице из прозрачного пластика, где культивируется растение, должна поддерживаться температура в 24 градуса. После формирования первых 2-ух реальных листьев выполняется пикировка. Богатый урожай сорта отмечается на отлично дренируемых и почвах суглинистого типа. Полив рекомендовано проводить вечерами. Нужны подкормки и рыхление.
Прекрасное время для посадки – март. Необходимо применять ящики с плодородным грунтом, а между семенами оставить расстояние.Прорастут новые всходы перца через несколько недель
Характерности посадки и ухода
Для поликарбонатных теплиц пересадка рассады должна проводиться в «возрасте» 50 дней. Рассаживают растения с интервалом 40 сантиметров один от одного. Между рядами при этом обязано остаться расстояние в 70 сантиметров. В почву перед посадкой следует внести органические удобрения – 4 килограмма на метр квадратный. Нужны и удобрения на минеральной основе.Перец высаживают в строение из прозрачного пластика из стаканов одновременно с комом грунта, в котором он рос. Так у растения не будет стресса от пересадки. Потом выполняется богатый полив.
Для поликарбонатных теплиц пересадка рассады должна проводиться в «возрасте» 50 дней. Рассаживают растения с интервалом 40 сантиметров один от одного
Уход после посадки
Поливы сладкого овоща проводят раз на протяжении недели. При этом вода для грунта теплиц должна быть тёплой. Можно сочетать поливы с подкормкой. Земля перцу необходима рыхлая. Если не замульчировать почву, может возникать корка.
Все сорта растения, не имеет значение, выверенные они или новые, просят проветривания теплиц. Если температура в строении будет стоять выше +30 градусов, пыльца теряет собственные качества. Избежать заболеваний смогут помочь качественный севооборот и грамотная агротехника.
Рекомендации по выращивание болгарских перцев в теплице (видео)
Отличные сорта культуры – те, которые дают большой урожай плодов сладкого вкуса, а требования к свету, почве и влаге при этом предъявляют очень маленькие. Для получения прекрасного урожая требуется хорошо ухаживать за растениями еще на шаге посадки и проводить подкормки удобрениями. Только грамотное соблюдение всех правил даст вам возможность получения в строении из прозрачного пластика хороших и апетитных овощей.
Комментарии
Поразительные перцы
ВЫБИРАЕМ Оригинальные СОРТА
В обилии современных сортов перца можно нетрудно ошибиться, благодаря этому мы часто прислушиваемся к рекомендациям менеджеров, друзей и, разумеется, к рекламе. В конце концов, в основном, мы приобретаем абсолютно не то, о чем мечтали. Забывается несложное правило – на вкус и цвет товарищей нет. О перцах мы спросили рассказать основного агронома компании «Деметра» Николая Александровича ГУСЕВА.
Есть очень большое количество очень разных сортов и гибридов сладкого перца. Только в Государственном перечне селекционных достижений, допущенных к применению, их 439 штук. Попытаемся вместе отыскать ориентиры, по которой легче выбрать требуемый сорт.
САМЫЕ РАННИЕ
Один из главных для нашего региона показателей – это способность растения в сжатые сроки после посева на рассаду давать продукцию. Так, сорта и гибриды сладкого перца по длительности вегетационного периода разделяют на очень ранние – от всходов до технической спелости менее 100 дней, ранние – 101-120 дней, среднеранние – 121-135 дней, поздние – 136-150 дней и очень поздние – более 150 дней. Этот признак в зависимости от условий выращивания сильно варьирует, и во многие годы наступление плодоношения смещается на 20 и более дней. Не забывайте, что время, которое указывают на упаковке с семенами, следует отсчитывать от момента возникновения полных всходов. Благодаря этому если вы посеяли семена в середине февраля, а всходы возникли в середине марта, то при указанном сроке в 130 дней урожай вы сумеете начать собирать только во второй половине июля.
Часто для сладкого перца время до начала сбора урожая плодов отмечено значит наступление технической зрелости, а не биологической. Это значит, что в последних числах Июля вы получите только зеленые плоды описанного сорта, а совсем не красные и самые вкусные. Имейте в виду эти характерности при подборе сорта в семенном магазине. Мы же со своей стороны можем посоветовать вам несколько наиболее скороспелых перцев, как проверенных, так и новинок.
Перец Здоровье – это известный и любимый нашими овощеводами относительно старый сорт. Первые его светло-зеленые плоды вы сможете получить уже через 78-87 дней после появления всходов. Растение полураскидистое и высокое, поэтому лучше подходит для выращивания в пленочных и остекленных теплицах. Плоды некрупные, весом всего около 33-41 г, с отличным вкусом. Окраска в биологической спелости красная. Отличается высокой завязываемостью плодов даже при недостаточном освещении. Урожайность 4-4,6 кг/кв.м.
Конфетка F1 –раннеспелый перец: от всходов до технической спелости проходит всего 85-95 дней, до биологической – 115-130 дней. Это низкорослый гибрид – всего 40-60 см высотой, поэтому удобен для пленочных парников, можно выращивать как горшечное растение. И несмотря на то, что урожайность его совсем небольшая – всего 0,8-1,0 кг с растения, его можно посадить для детей. Они очень любят мелкие шаровидные плоды этого перца за их сладкий вкус и высокую декоративность. Окраска плодов в технической спелости – желтовато-зеленая, в биологической – красная.
Перец Лисичка F1 –раннеспелый гибрид, от всходов до технической спелости 100-105 дней, созревание плодов начинается через 130-135 дней. Низкорослый, компактный с обилием ярких, искрящихся плодов. Плоды конусовидной формы, мелкие, массой 25-45 г. Мякоть сладкая, с пикантным пряным ароматом. Окраска плодов в технической спелости светло-зеленая, в биологической – оранжевая. Рекомендуется для выращивания в пленочных теплицах и как горшечная культура для балконов и подоконников, прекрасно растет на овощной грядке и в бордюре. Урожайность одного растения – 0,8-1,0 кг.
Перец Медаль – раннеспелый сорт: 90-112 дней от полных всходов до технической спелости. Предназначен для выращивания в пленочных и остекленных теплицах. Растение полураскидистое, высотой до 120 см. Окраска некрупного плода (42-49 г) в технической спелости светло-зеленая, в биологической – красная. Вкусовые качества отличные. Характеризуется высокой урожайностью — 3,9-4,5 кг/кв.м, устойчивостью к серой гнили.
Характеристиками сортов и гибридов являются также высота, форма куста и облиственность растения. От этих показателей зависят схема посадки, густота стояния растений, выбор культивационного сооружения. Плоды перца очень разнообразны по форме, окраске, толщине стенки, размеру, массе и вкусу. Это лишь основные показатели, характеризующие сорта.
САМЫЕ КРУПНЫЕ
Многие овощеводы ценят и любят крупноплодные сорта и гибриды сладкого перца. Их плоды хотя и не подходят для фаршировки, зато для салатов, лечо, паприкажа и нарезки им нет равных. Да еще есть чем гордиться, перед соседями по даче похвастаться, ведь в нашем регионе крупные плоды перца – это редкость.
Перец Какаду F1 – непревзойденный лидер по величине плода. Они достигают 30 см в длину и массы до 500 г, удлиненно-цилиндрические, слегка изогнутые, ярко-красные со стенками толщиной 6-8 мм. Плоды очень вкусные, сладкие с ароматной мякотью. Используются для приготовления салатов, маринования. Это высокопродуктивный раннеспелый гибрид, который вступает в плодоношение на 100-110 день после появления всходов. Рекомендуется для выращивания в пленочных и остекленных теплицах. Растения высокие – до 1,5 м, раскидистые, среднеоблиственные. Отличается и высокой урожайностью – до 2,5-3 кг с каждого куста.
Перец Самоцветы – это яркая смесь сортов среднеранних кубических перцев. Они, конечно, меньше Какаду F1, но тоже относительно крупные – массой до 200 г. Толстостенные плоды красного, оранжевого, фиолетового и желтого цвета станут аппетитным украшением салатов, овощных нарезок и закусок. Они сохраняют великолепный вкус и аромат при непродолжительном хранении и замораживании, отлично подойдут для консервирования. Смесь рекомендуется для выращивания в открытом грунте и в необогреваемых теплицах.
Перец Богатырь – конусовидные плоды этого перца также достаточно крупные, до 150-160 г, толщина стенок 5-5,5 мм. Окраска плодов в технической спелости светло-зеленая, биологической – красная. Среднеспелый (125-160 дней). Растение мощное и раскидистое, но не очень высокое (55-60 см), поэтому рекомендовано для выращивания в пленочных парниках. Сорт устойчив к вертициллезному увяданию, вершинной гнили, мозаике. Его плоды отличного качества, характеризуются хорошей транспортабельностью.
Перец Бутуз – масса плода 180 г, толщина стенки 7 мм. Мякоть нежная, сладкая, сочная. Вкус хороший. Среднеранний гибрид – от всходов до начала плодоношения 115-130 дней. Растение полураскидистое, среднерослое – до 80 см высотой. Рекомендуется для выращивания в пленочных и остекленных теплицах. Товарная урожайность 6,1 кг/кв.м.
Перец Голубчик – плоды сочные, с сильным ароматом, красивые – в технической спелости зеленовато-белые, в биологической – ярко- красные. Их масса до 150-170 г. Среднеранний сорт (115-125 дней от всходов до начала плодоношения), рекомендуется для выращивания в пленочных теплицах и в открытом грунте. Растения полураскидистые, высотой до 70-80 см, хорошо облиственные. Урожайность 4,7 кг/кв.м.
САМЫЕ УРОЖАЙНЫЕ
Безусловно, мы выращиваем овощи ради высоких урожаев. Оказывается, этот параметр заложен у сортов и гибридов на генетическом уровне. Так, если урожайность перца невысокая, то даже самый отличный уход не сможет значительно увеличить количество и вес плодов. Поэтому для тех, кто любит не только лакомиться плодами сладкого перца, но и делать заготовки из него или даже выращивать на продажу, мы рекомендуем следующие растения…
Перец Очарование F1 – действительно великолепный гибрид с урожайностью до 12 кг/кв.м, при посадке растения по схеме 40 x 60 см! Это еще и раннеспелый перец – 110-112 дней от полных всходов до технической спелости. Растение штамбовое, полураскидистое, высотой 70-80 см. Рекомендуется для выращивания в пленочных и остекленных теплицах и парниках. Плод достаточно крупный (масса 77-103 г, толщина стенки 5,0-5,5 мм), конусовидной формы, в технической спелости желтовато-зеленый, в биологической – красный. Вкусовые качества хорошие.
Перец Отелло F1 бросается в глаза необычной окраской — фиолетовой в технической зрелости, а в биологической — коричневой. Он к тому же достаточно урожаен – в среднем около 4 кг/кв.м, максимальная урожайность доходит до 9 кг. Раннеспелый (106 дней от полных всходов до технической спелости) гибрид. Растение сильнорослое, полураскидистое, компактное, высотой 70-80 см, предназначено для выращивания в открытом грунте, пленочных и остекленных теплицах. Масса плода 88-108 г, толщина стенки 7 мм. Вкусовые качества хорошие.
Перец Казбек F1 – среднеранний (98-110 дней от всходов до начала плодоношения) гибрид с товарной урожайностью 6,8-7,6 кг/кв.м. Куст средней высоты (100-130 см), компактный, штамбовый, среднеоблиственный. Плоды очень красивые, выравненные, гладкие, толстостенные (6-8 мм), с тонкой нежной кожицей. Масса 110-140 г. Окраска в технической спелости желтая, в биологической – темно-красная. Гибрид холодостойкий. По товарности, лежкости и вкусовым качествам плодов не уступает лучшим европейским аналогам.
Перец Арарат F1 – товарная урожайность этого гибрида 6,4-7,2 кг/кв.м. Он среднеранний – 98-112 дней от всходов до начала плодоношения. Куст средней высоты (100-130 см), компактный, штамбовый, хорошо облиственный – для теплиц и парников. Плоды (масса 110-140 г) отличного вкуса. Окраска в технической спелости светло-желтая, в биологической – красная. Гибрид засухоустойчив, дружно отдает урожай. Плоды лежкие, транспортабельные.
Перец Комета F1 – товарная урожайность этого перца – 6,3-7,5 кг/кв.м. Это среднеранний гибрид (96-110 дней от всходов до начала плодоношения). Куст средней высоты (100-130 см), компактный, штамбовый, хорошо облиственный. Плоды сладкие, мясистые, с гладкой нежной кожицей, массой 110-140 г. Окраска в технической спелости светло-желтая, в биологической – красная. Высокопродуктивный, жаростойкий гибрид. Плоды отличного качества, лежкие, транспортабельные, дружно созревают.
Перец Белоснежка – урожайность этого сорта до 7 кг/кв.м. Он раннеспелый – 105-110 дней от полных всходов до технической спелости. Растение компактное, среднерослое – всего до 50 см, прекрасно подходит для невысоких парников. Плоды белой окраски в технической и красные в биологической спелости. Длина плода – 10-12 см, диаметр – 5-7 см. Средняя масса плода – 80-100 г.
Перец Красная жемчужина F1 – интересный гибрид для теплиц, так как он имеет достаточно высокую урожайность — до 6,0-7,5 кг/кв.м и необычайно вкусные и очень ароматные, красивые и лежкие красные плоды (масса 110-140 г.). Среднеранний (100-110 дней от всходов до начала плодоношения) гибрид для теплиц, временных пленочных укрытий и открытого грунта (южные регионы). Растение средней высоты (100-130 см), компактное, штамбовое, хорошо облиственное.
Перец Пламень F1 – товарная урожайность 6,6-7,9 кг/кв.м. Высокопродуктивный, холодостойкий и среднеранний (98-110 дней от всходов до начала плодоношения) гибрид для теплиц. Растение среднерослое (100-130 см), компактное, штамбовое, среднеоблиственное. Плоды конусовидные, толстостенные (6-8 мм), массой 110-140 г. Окраска в технической спелости желтая, в биологической – темно-красная. Сочетает отличные товарные качества плодов (выравненность, лежкость, транспортабельность) и великолепный вкус.
Какие сорта перца самые вкусные?
Сортов сладкого перца очень много, можно даже сказать, что их огромное множество! И названия у всех сортов такие красивые, интересные). Поэтому для ответа я сделала, так сказать, «тематическую» выборку по названиям, иначе писать придется очень много). Хочу сказать, что все эти сорта перцев отлично подходят для еды в свежем виде, а также для приготовления лечо и других зимних заготовок.
Итак, первыми в моем ответе пойдут сорта перца с именами русских богатырей:
- Сорт перца «Алеша Попович» относится к среднеспелым. Вес одного перчика в среднем достигает сто семьдесят граммов, а толщина стенок достигает почти одного сантиметра! Это один из самых «мясистых» перцев! Растет сладкий перец «Алеша Попович» как в открытом грунте, так и в теплицах. Довольно крепкий и высокорослый куст. Вкусовые качества очень хорошие.
- Сорт перца с громким названием «Илья Муромец» достаточно неприхотлив к болезням и засухе. На вашей грядке такой перец созреет дней за сто тридцать. А с одного квадратного метра вы сможете снять до пяти с половиной килограммов плодов. Это очень высокий урожай! Перцы имеют почти прямоугольную форму, большие и вкусные.
- Сладкий перец, носящий имя еще одного былинного богатыря «Добрыня Никитич» тоже достаточно урожайный – с одного квадратного метра можно снять до четырех килограммов перца. Вызревает этот сорт примерно за сто дней, раннеспелый. Вкус сладкий, очень приятный. Но этот сорт немного капризен и требует хороших почв и подкормки, чтобы урожаи были высокими.
- К раннеспелым относится и сорт сладкого перца «Атлант» Растет он одинаково хорошо и в открытом грунте, и в парниках, и в теплицах. Плоды очень большие – в длину достигают двадцати сантиметров, а в ширину – четырнадцати сантиметров! К болезням этот сорт тоже устойчив.
- Очень оригинальный сорт сладкого перца под названием «Отелло». Цвет у него от фиолетового до коричневого, вкус просто превосходный, урожайность отличная – более четырех килограммов перца с одного квадратного метра. Он вызревает примерно за сто дней. А вес одного плода составляет до ста граммов.
И еще расскажу о нескольких сортах сладкого перца, названия которых мне понравились.
- Сорт перца «Доверчивый» — очень вкусный, можно и в салатах употреблять, и в заготовках на зиму использовать. Хорошо растет в теплицах, по скорости вызревания относится к среднеранним – вызревает примерно дней за сто. Зрелые плоды красного цвета, но модно и зеленые плоды с успехом использовать.
- Сорт сладкого перца «Рубиновый» относится к среднепоздним и срок созревания достигает у него 138 дней. Очень вкусный этот сорт. Плоды у него уплощенные, огромные – их вес достигает 150 граммов! По цвету перец насыщенный красный. Урожай можно получить очень хороший – более пяти килограммов с одного квадратного метра.
- Сорт сладкого перца «Пурпурный колокол» очень красив на вид, он раннеспелый – созревает менее, чем за восемьдесят дней. Устойчив к болезням и относительно не требователен к условиям. По вкусу и аромату он очень нравится потребителям.
Выбирать только вам. Но думаю, что сейчас с выбором определиться совсем не сложно).
Я больше всего люблю болгарский перец сорта «ласточка». Он сочный поспевает рано. Классно подходит в салаты. На вкус сладкий и сочный, с приятным запахом. Еще он хорошо подходит чтобы его фаршировать мясом с рисом или овощами (морковкой и капустой). Такой фаршированный перец можно заморозить в морозилке и потом варить ,когда нужно. Еще с ним можно делать лечо, а также просто мариновать в банки на зиму.
Сортов перца великое множество. Из тех, которые я пробовала садить на своем дачном участке, самым вкусным оказался сорт Конфетка. Куст буквально усыпан небольшими плодами ярко-красного цвета, очень сладкими. Очень вкусный сорт Лисичка, плоды небольшие ярко оранжевого цвета. Желтоплодный сорт Золотой юбилей тоже порадовал своим вкусом.