Яблоня китайка (фото) описание и сорта
Реальные яблони китайки
Яблоня китайская, или сливолистная (Mains prunifolia), обрела снос видовое наименование не столько благодаря большому распространению па территории Китая, сколько благодаря тому, что ее листы схожи с листьями сливы китайской, у которой они более вытянутые и заостренные в отличии от привычной сливы.
Китайки также имеют продолговатые сужающиеся у вершины остроконечные листы с мелкопильча-тым краем, темно-зеленые и слегка глянцевые. Цветки у них белые, порой розоватые, до 3 см в диаметре, по нескольким штук собраны в зонтиковидные соцветия. Яблоки шаровидные или овальные, до 3 см в диаметре, с бугорком у неопадающей чашечки, жёлтые или красные. Всегда имеют приятный вкус.
Возникли китайки в результате скрещивания яблони домашней и яблони ягодной (m. domeslica х m. baccala) и в диком виде быстрее всего не встречаются.
Деревья китайки в высоту могут достигать 10 м.
Отходящие род острыми углами, направлены вверх ветки по истечению определенного времени образовывают широко конусообразную густую крону.
Система корня китаек неглубокая, но мощная и достаточно хорошо разветвлена. Эти деревья очень зимостойки и очень легко могут выдержать даже сибирские морозы. Они также совсем не требовательны к почвам, засухоустойчивы и нечасто мучаются от грибных заболеваний.
Необходимо выделить, что в регионах с суровым климатом китайки растят часто. Правда это в своем большинстве лучшие формы, которые не имеют названия, но яблоки с хорошими вкусовыми качествами. В средней полосе России 5 в высокой степени популярны сорта, полученные при участии яблони сливолистной.
Дерево с круглой кроной. Плоды очень крупные, чуть продолговатые, светло-жёлтые с полосатым розово-красным румянцем. Мякоть белая, нежная, десертная, кисловато-сладкого вкуса, душистая. Урожайность высокая, ежегодичная. Поздно вступает в плодоношение, поражается паршой, в холодные зимы может подмерзать. Повсеместно применяется в селекционной работе (получено более 10 сортов).
Привлекательным, а самое основное безумно вкусным выходит варенье из китайки. Попробовав его. начинаешь понимать, что неспроста яблочки называют райскими. Яблоки (1 кг) проколите зубочисткой, залейте кипятком на 5 минут и промойте холодной водичкой. Сварите сироп из воды (1 стакан) и сахара (1 кг). В него прибавьте яблоки и потом оставьте на день. Довести до кипения и опять оставьте на день. Так нужно сделать 3- 4 раза. Дайте варенью покипеть 15 минут и разложите его по банкам.
Ссылка по теме: Прививка яблонь и груш в саду
Китайка — сорта
Китайка Керр — позднеосенний сорт канадского происхождения, получен i i скрещивания китаек
сортов ‘Dolgo’ и ‘Haralson’. Дерево маленького размера с небольшой, круглой кроной. Плоды массой до 45 г. темно-красные, очень вкусные. Не сыпятся, можно хранить до конца декабря. Яблоня начинает рано плодоносить. Урожаи даёт каждый год, однако их величина сменяется по годам. В средней полосе этот сорт достаточно зимостоек.
Китайка санинская — поздне-летний сорт. Эта форма нашлась Н.И. Кичуновым в Самаре в дальнем 1899 году. Довольно большое дерево с широкораскидистой кроной. Плоды продолговатые, суживающиеся к чашечке, ребристые, массой около 25 г, практически полностью покрыты красным румянцем. Кисло-сладкие, вполне вкуса. Можно хранить до ноября. Сорт урожайный и очень зимостойкий.
Китайка Долго — осенний сорт, происхождение которого точно не известно. Выведен в Америке. Дерево усредненных размеров с ширококонической кроной. Плоды красные, слегка продолговатые, массой до 25 г, очень отличного кисло -сладкого вкуса, ароматные, не сыпятся. Хранятся до 14 дней. Урожайность высокая, плодоносит каждый год. Деревья очень зимостойки и устойчивые к парше.
Кандиль-китайка — поздний зимний сорт селекции И.В. Мичурина. Дерево среднею размера. С зеленовато-жёлтыми румяными плодами правильной овально-конической формы. Мякоть белая, очень сладкая и сочная. Яблоки можно хранить до весенней поры. Сорт урожайный, вполне зимостойкий.
Ссылка по теме: Мичуринские сорта
Борсдорф-китайка — позднезимний сорт селекции И.В. Мичурина. Деревья высокие, с широко раскидистой кроной. Плоды шаровидные, чуть сплюснутые, жёлто-зеленые, порой с румянцем. Мякоть плотная, сочная, кисло-сладкая. Хранятся 1 до весенней поры. Сорт урожайный, высоко зимостойкий.
Пепин шафранный — зимний сорт, получен И.В. Мичуриным от скрещивания Ренета орлеанского с гибридом (‘Пепинка литовская’ х’Китайка’]. Дерево средних размеров с круглой кроной и поникающими со временем ветками. Плоды очень маленькие и средние, округло-конические, зеленовато-жёлтые с красно-темным румянцем. Мякоть кремовая, сочная, сладкого вкуса с пряным ароматом. Плоды можно хранить до конца февраля. Плодоносит каждый год, урожаи высокие. Зимостойкость средняя. Плохая стойкость к парше. Сорт нередко применяют в селекции.
Китайки и не китайки
Между китайками и ранетками часто ставят символ равенства. Большой ошибки тут нет. Ранетки получены при скрещивании все такой же суперморозостойкой я. ягодной с крупноплодными европейскими сортами или китайками. Сделано это было для того, дабы получить крупноплодные морозоустойчивые сорта для регионов с суровым климатом. Впрочем эта работа пока весомым результатом не увенчалась. Очень маленькие морозоустойчивые ранетки не выделяются вкусовыми качествами, и применяются как правило для переработки, а более крупноплодные потомки не наследуют устойчивость к морозам.
В наших садах и парках применяют и видовые мелкоплодные яблони, к примеру яблони Недзведского, яблоня Зибольда, яблоня саржента, яблоня ягодная и иные. Они лишь отдаленно напоминают китайку, а их возникновение в природе не связано с работой человека.
При повторном скрещивании ранеток с крупноплодными сортами получают говоря иначе полу культурки. Их плоды крупнее и вкуснее, но выдерживать холодные зимы без потерь они уже не могут.
Скрещивание мелкоплодных диких яблонь с культурными сортами велось и в государствах запада. В американской спецификации эти гибриды воссоединены в общую группу — крэбы.
Есть среди них вкусные, зимостойкие сорта (к примеру, знаменитый нам сорт Dolgo, однако в основном это декоративные яблони. Они выделяются маленькими размерами дерева, нередко имеют яркоокрашенные, розовые или малиновые цветки и нарядные яблочки размером не больше 4 — 5 см. В основном, они невкусные в свежем виде, но вполне годятся для переработки.
Ссылка по теме: Чем полезны яблоки
Домашнее значение яблони китайки
Китайки популярны на всей российской территории, более всего их растят в регионах с холодными зимами — в Поволжье и Сибири, в Алтайском крае и Урале и применяют не только для получения урожая, но и в виде морозоустойчивых и засухоустойчивых подвоев. Впрочем совместимы китайки не со всеми сортами. Они идеально подходят для ‘Боровинки’, ‘Штрейф-линга’ или ‘Уэлси’, а вот «союз» с ‘Антоновкой’ и ‘Коричным полосатым’ быстрее всего окажется неудачным.
Китайка посадка и уход
Китайки очень зимостойки, засухоустойчивы и нетребовательны к почвам. Но, как и прочие яблони, они намного лучше растут на плодородных, окультуренных, сдержанно увлажненных почвах и отзывчивы на внесение удобрений. Для них негодны кислые и слишком тяжёлые почвы, а еще участки с высоким, более двух метров, уровнем вод которые находятся в грунте.
Эти яблони могут расти в полутени, но настоящий урожай можно получить исключительно на открытых, солнечных участках.
Китайки скороплодны и очень плодовиты, они быстренько набирают урожаи. В основном, им не свойственна резко выраженная периодичность. Еще эти яблони -великолепные опылители. Посадив их в саду, можно ощутимо расширить урожай иных яблонь.
Китайки могут поражаться обыкновенными для яблонь болезнями и вредителями. Важно наблюдать за состоянием деревьев и вовремя проводить обработки. Большого внимания просит формировка кроны. Китайки предрасположены образовывать острые развилки. Чтобы в последующем дерево не развалилось под тяжестью урожая или снега, нужно постоянно вырезать или отгибать плохо растущие ветки.
В общем это крепкие, здоровые деревья, которые могут стать реальным украшением не только сада специалиста, но и начинающего садовода.
До весенней поры на ветке…яблочки ранетки
Среди многих сортов яблонь выделяется специальная группа — ранетки, или китайки. В быту под этим наименованием соединяют воедино различные категории яблонь, ведущих собственное происхождение от яблони сибирской ягодной и прочих диких китайских и сибирских прадедов. Их основное видовое отличие: очень маленькие плоды на длинных тонких черешках, прочно держащихся на веточках. В результате яблочки осенью не падают, а остаются висеть на дереве. Издали во время зимы дерево можно перепутать с боярышником: снежные ветки сплошь усыпаны яркими оранжевыми плодами. К середине зимы большую половину яблочек склевывают птицы, другие падают.
На вкус на цвет…
Размеры и покраска яблок бывают разнообразными. У определенных подвидов их и яблоками-то назвать язык не поворачивается — это быстрее ягоды величиной с рябину. Однако чаще всего плоды бывают размером с крупную вишню. Цвет в большинстве случаев яркий — вишневый, алый, оранжевый, темно-жёлтый со светлым румянцем.
Вкус яблок ранеток может изменяться в достаточно широких пределах: от совсем несъедобных из-за сильной горечи и терпкости до вполне десертных. Мякоти хотя и чуть-чуть, однако она сочная. При тепловой отделке горечь исчезает, благодаря этому из яблок выжимают сок, выполняют компоты и варенье. Кулинарным щегольством считается сварить варенье из ранеток таким образом, чтобы остались целыми черешки. Однако, это не очень сложная задача, черешки соединены с яблоком прочно. Довольно часто роль «вишенки» на торте исполняет собственно засахаренная ранетка.
Польза ранетки
Потому как во всех яблоках полезные вещества сосредоточены в кожуре и под ней, то содержание витаминов и микроэлементов в ранетках в пересчете на 100 г веса гораздо, порой в десятки раз, больше, чем в крупноплодных сортах. Очень много в них антиоксидантов, замедляющих процессы старения и неблагоприятные мутации. Благодаря этому сок из ранеток — мощное лечебное и средство для профилактики.
Райские яблони для юга
Ранетки охотно растят даже на юге, где прекрасно плодоносят отличные крупноплодные сорта с утонченным вкусом. Причина — в особенной декоративности множества ранеток, за что их тут называют райскими. Яблони очень нарядны практически целый год. Весною они цветут так, что не видно веток. Цветки могут быть белесыми, розовыми, насыщенно пурпурными. Есть даже декоративные формы с махровыми цветками, однако они как правило не завязывают плодов. Листва у ранеток насыщенная, плотная, яркая, часто глянцевая, имеется множество краснолистных сортов. Урожайность по количеству завязей невероятная, но очень маленькие плоды не истощают ресурсы дерева и не ломают ветки. Дерево осенью и во время зимы сплошь покрыто яркими яблочками, что невероятно красиво.
Однако есть регионы, для которых ранетки — единственно доступные сорта фруктовых деревьев. Это континентальные районы Зауралья и Сибири. Лето тут бывает очень жарким, а в зимнее время года стоят 40-градусные морозы. Происходящие от дикой сибирской яблони ранетки обладают фантастической устойчивостью к морозам и отличной восстановительной способностью. Рослые деревья без укрытия цветут после холодов -50е! На Новосибирской и Минусинской селекционных станциях выведено много сортов с прекрасным десертным вкусом без горечи. Практически все они случаются от скрещивания старинного сорта Сибирка с крупноплодными сортами. Есть сорта как для летнего употребления, так и лежкие, подходящие для продолжительного хранения.
Размеры яблок сортов Минусинское десертное, Тувинское, Мартьяновское, Красная гроздь могут достигать 4-5 см в диаметре, что уже можно сравнить с европейскими сортами типа Звездочки. Все-таки все они имеют отличительные длинные черешки и не сыпятся с веток.
Для менее сложных районов сеянцы ранеток применяют в качестве подвоев для крупноплодных сортов, формируя стелющуюся крону, чтобы можно было ее укрыть.
© Автор:Алена ВЯЗНИКОВА, Красноярский край
«Китайка»: оригинальные яблоки некитайских сортов в наших садах
«Китайка» или «райка» — необычайно привлекательные, вкусные и декоративные крошечные яблочки«Китайка» или «райка» — так называют необычайно привлекательные, вкусные и декоративные крошечные яблочки, когда то часто встречавшиеся в наших садах. В действительности дерево, дающие такие плоды, правильнее именовать яблоней сливолистной. Плюс ко всему, «Китайка» — это не сорт, а вид очень маленьких яблок, насчитывающий несколько друг от друга отличающихся сортов.
Характерности сортов
Устойчивые к морозам, нетребовательные и засухоустойчивые деревья, на которых растут китайские яблоки, по мимо того еще и сверхурожайны, декоративны и когда цветут, и в пору плодоношения. Заманивая к себе пчел, они помогают в опылении и собственным соседям, повышая этим урожайность во всем саду. Их нередко применяют как подвой.
Собственным вторым наименованием сливолистная яблоня обязана не китайскому рождению, а форме листьев, похожих на листы китайской сливы.
Самый давнишний из сортов данного вида — «Золотую раннюю»- селекционировал еще Мичурин. Нынче этот сорт можно повстречать лишь в старых садах. Созревают золотые яблочки рано, весят они не больше 40 граммов. Как правило растут плоды на концах веток портативного дерева. Под весом яблочек побеги часто могут поломаться, повреждая дерево.Хранятся фрукты только пару дней.
Помимо «Золотой ранней», есть новый сорт — «Керр», который происходит из Канады. На родине этими яблочками декорируют новогоднюю елку, фаршируют птицу на Рождество.
Собственным вторым наименованием сливолистная яблоня обязана не китайскому рождению, а форме листьев, похожих на листья китайской сливы
По аромату эти яблоки совсем не уступают «Антоновке». Округлая форма кроны низких яблонь сберегается без обрезки. Спелые яблоки напоминают по оттенку бургундское вино, великолепно выглядят небольшими гроздьями на длинных черешках на фоне изящных листьев. По вкусу фрукты кисло-сладкие, с еле уловимой терпкостью, которая исчезает после выдерживания их на дереве до первых холодов.
Яблоня «Белфлер-китайка» — сильнорослый сорт с круглой кроной, большими темно-зелеными листьями удлиненной формы. Побеги сильно опушены. Яблоки большие, овальные, светло-жёлтые, с ярко выраженным румянцем. Мякоть у фруктов белая, нежная, пряно-кисло-сладкая с десертным ароматом.
Выведен сорт еще Мичуриным как позднеосенний. Яблоня принимала участие в селекции более 10 новых сортов. К минусам «Белфлер-китайки» можно отнести позже плодоношение сорта, чувствительность к парше, высокорослость.
«Китайка» когда цветут, заманивая к себе пчел, помогает в опылении и собственным соседям
Пищевая ценность
Рассмотрим, чем же ценны яблочки-китайки, на примере 2-ух наиболее распространенных сортов — «Белфлер» и «Керр».
Яблочки сорта «Керр» оздоровительные. Во-первых, из-за большого содержания в них витамина С фрукты мешают возникновению гипертонии. Второе, в них достаточно витамина Р, он является дополнением к предыдущему витамину. А это означает, что у поклонников данных яблок увеличивается стабильность капилляров. При их хрупкости же существует опасность подкожных, легочных, желудочных и других кровоизлияний.
Хотя яблоня сорта «Белфлер» нынче популярна лишь в южной части России и Кавказе, ее внешний вид и вкус удачно конкурируют с подобными критериями лучших южных сортов. Яблоки у нее довольно крупные — от 120 до 300 г весом. Некоторые садоводы-энтузиасты выращивали для выставок экземпляры весом до полукилограмма.
Отменный вкус яблок «Белфлер»вызван большим содержанием в них сахара с маленьким количеством кислот. К примеру, выращенные в средней полосе России плоды содержат11% сахаров, 0,7% винных кислот и 7 мг аскорбинки в 100 г.
Яблоня «Китайка»: обзор сортов (видео)
Посадка яблони «Белфлер-китайка»
Посадка проходит осенью либо весною, в средней полосе лучше весною. Схема посадки следующая:
- Расстояние между саженцами от 5 до 50 метров.
- Почва должна быть нейтральной, отлично удобренной и влажной.
- Если почва черноземная, суглинистая, то, сняв слой находящийся сверху, выполняют углубление в яме на 20 см.
- Если почва песчаная, то в яму глубиной 80 см укладывают мох, сыпят питательной смесью, добавляя компост или навоз. Посадку проводят спустя год.
- На участках с близким залеганием подпочвенных вод насыпают холм.
- По центру ямы забивают колышек. Корни яблони в яме расправляют и присыпают землёй. При этом корневая шейка должна быть чуть выше уровня почвы.
«Китайка» — это не сорт, а вид очень маленьких яблок, насчитывающий несколько друг от друга отличающихся сортов
Уход за яблонями
Непременными условиями успешного роста яблонь после их посадки считаются:
- богатый полив после при любой погоде, для стекания излишков воды по окружности выполняют лунку;
- мульчирование опилками, корой, навозом для удержания влаги;
- весенняя побелка ствола для предупреждения ожогов от солнца;
- постоянная весенняя обрезка и убирание сухих веток;
- осенняя обрезка и формирование кроны, тем более это касается горизонтальных боковых побегов. При этом срезы замазывают садовым варом.
Сбор урожая и хранение
Плоды «Китайки» созревают с августа по конец сентября. Яблоки не сыпятся. Самые лежкие из данных сортов хранятся в холодильнике до января. Лучше всех будут сохранены яблоки «Белфлер» — до 4 месяцев, плюс ко всему, их легко перевозить.
Сохранять осенние сорта можно также и в ящиках из дерева при температуре примерно нуля градусов. Нужно учитывать, что большие плоды при хранении выделяют этен, благодаря этому их необходимо помещать отдельно от иных продуктов.
Плоды «Китайки» созревают с августа по конец сентября
Яблоня-китайка отлично украшает газон, может послужить необычной изгородью растительной. Остриженная в форме разных фигур, она прибавит особенную прелесть уголку сада. Ароматные цветы и плоды оригинальных размеров формируют особенное настроение на дачном участке. А вкусные и полезные яблоки, приготовленные по особенным рецептам, станут одним из основных блюд любого застолья.
Выяснить про специфики выращивания яблок сорта «Грушовка столичная» вы можете здесь.
Применение в кулинарии
Яблоки «Керр» очень часто используют для приготовления компотов, варенья. У гуся, начиненного этими плодами, особенный, красивый вкус и запах. Также из них выполняют цукаты.
Яблоки «Белфлер» годятся еще и для приготовления желе, муссов, вина, сидра, киселя, хороши в качестве сухих фруктов.
Ниже представлены несколько рецептов по приготовлению благородных десертов из яблок представленных сортов.
Яблоки «Керр» очень часто используют для приготовления компотов, варенья
Варенье из китайки
На 1 кг яблок с хвостиками необходимо 1,5л воды и 1,5 кгсахара. Для содового раствора — 1 л воды и 2 ч. ложки соды. Яблочки накалывают и на 2 часа помещают в содовый раствор. Потом их опускают в горячий сироп и подогревают до кипения, дают постоять 6 часов. Потом сироп следует закипятить, загрузить в него яблоки и снова отставить на пару часов. Так повторить еще раз или два. Потом доварить плоды в сиропе до приготовления.
Компот из яблок на зиму
В простерилизованную трехлитровую банку необходимо покласть промытые и просушенные яблоки таким образом, чтобы они заняли половину объема, туда же сыпят 2 стакана сахара и заливают крутой кипяток. Потом банки закатывают, встряхивают, чтобы сахар растворился, переворачивают вниз горлышком и заутывают.
Компот из яблок «Белфлер» на зиму
Яблочки чистят, срезая кожуру, разрезают на дольки, сыпят в банке. Потом их заливают крутым кипятком с сахаром (3:1), через 5 минут жидкость сливают через дуршлаг. Так повторяют 2 раза. На 3-ий раз кипящим сиропом заливают яблоки до края банки (не должно быть воздуха) и закатывают.
Варенье из яблок «Керр» (видео)
Китайка (яблоня сливолистная) — райское дерево
Китайка (яблоня сливолистная) — дерево, которое часто ищут на садовом рынке. Но, найдя, испытуют проблемы с его проверкой на идентичность. Ведь плодовые саженцы китайки — не какой-то определенный сорт очень маленьких яблок. Этот отдельный вид, отличающийся полиморфизмом. Он имеет очень много сортов и той или иной формы. Но большинство садоводов не вдаются в подробности, а запоминают только, что второе название, которое носит китайка (яблоня сливолистная) — райка. Также хорошо известно прекрасное и вкусное варенье, которое варят из ее плодов.
Китайка (яблоня сливолистная или Malus prunifoli) у вас в саду
Эти деревья не только устойчивы к морозу и непритязательны. Они еще выделяются очень высокой урожайностью и очень декоративным собственным видом как в период плодоношения, так и во время цветения. Еще эти растения заманивают большое количество пчел не только к собственным цветкам, но и к соседним яблоням. За счёт этого яблоня (китайка золотая) увеличивает урожайность всего сада. Еще эти деревья нередко применяют селекционеры в качестве подвоя. Если растить китайку из семян — она выходит очень зимостойкой и выносливой. На нее можно прививать иные, довольно хрупкие сорта.
У китайки есть и минусы. Во-первых, это весьма велика высота деревьев, что осложняет сбор плодов. А ждать, пока они опадут сами, нецелесообразно, так как из-за малого веса осыпаться начинают уже перезрелые или прогнившие плоды. Небольшие яблоки, более того, можно хранить только очень короткое время. Через 20 дней они уже негодны в пищу и для переработки.
Китайка: яблоня «золотая ранняя» и другие сорта
В старых садах можно повстречать сорт, с которого возникла селекция данных деревьев. Это «золотая ранняя», которую вывел Мичурин. Срок развития плодов у нее очень ранний, весом они до сорока граммов. Но сберегаться могут не более семи дней. Эти деревья, кстати, совсем маленькие. Их главный недостаток — большинство плодов размещается на концах ветвей. Это приводит к ломкости побегов и повреждению дерева.
Кроме «золотой ранней» следует вспомнить такой сорт, как «китайка Керр» — зимостойкий канадский сорт, маленький и невелик. У него очень вкусные и привлекательные плоды темно-красного цвета, которые могут пребывать на дереве до сентября и сберегаться в прохладном месте до зимы.
В Канаде их нередко применяют для украшения елки на новый год и в виде начинки для фаршированной рождественской птицы. Они абсолютно могут менять в кулинарных рецептах «антоновку». Из китайки приготавливают очень ароматные компоты и варенье, применяют в сладкой выпечке.
Бытовые заготовки из райских яблочек
Это не простое варенье. На вид оно будто бы кукольное. Очень маленькие яблочки словно светятся внутри. Пропускающий свет сироп на вкус слегка кислый и очень душистый. На один килограмм яблок необходимо взять один килограмм и триста граммов сахара и три стакана воды. Плоды опустить в кипящую воду и сразу же после этого охладить в холодной. Потом наколоть и опустить в горячий сироп. Оставить в нем на шесть часов, а потом два часа варить на небольшом огне пока не станет прозрачным.
Яблоня Китайка золотая ранняя описание сорта, посадка и уход, использование
Низкое деревце, усыпанное оригинальными небольшими яблочками – это яблоня Китайка. Её плоды сходны на искусственные, их еще называют «райскими яблочками». Наиболее вкусные компоты и варенья выполняют конкретно из них, благодаря прекрасному аромату фруктов.
Сорта яблони сливолистной (Китайки)
Китайка может послужить как декоративным украшением сада, так и полноправным фруктовым деревом. Выделяется она от иных сортов собственной стойкостью к самым холодным зимам и засушливым летним периодам. Не обращая внимания на это, плодоносит она ежегодно и преподносит великодушный урожай.
Яблоня китайка – плоды
Китайка начисляет много различных сортов, выведенных на её основе. Очень знаменитые из них:
- Темно-красная – поздний сорт, довольно зимостоек и имеет большие показатели урожайности, жёлтые плоды украшает привлекательный красный румянец;
- Китайка Керр – имеет очень большие яблоки (до 40 г), которые почти не осыпаются, что существенно увеличивает их качество;
- Золотая ранняя – выделяется ранним временем развития (в средине лета), отлично плодоносит, а яблоки имеют прекрасный вкус.
Китайка золотая ранняя очень популярна среди прочих сортов. Хоть она и не обладает высокой зимостокостью, но имеет очень много остальных плюсов.
Яблоня Китайка золотая ранняя описание сорта
Яблоня золотая Китайка растет до 5-7 метров. Потому как плодоношение, как правило, происходит на окончаниях веток, то растение имеет плакучую крону. Это раннеспелый сорт, который начинает приносить урожай уже на 3-4 год после посадки.
Яблоня золотая китайка – ветвь с плодами
Созревание плодов Китайки происходит уже в июле месяце. Яблоки очень маленькие, размером до 5-7 см и весом около 30 г. Цвет кожицы жёлтый, также как и мякоти. Этот фрукт имеет приятный кислый вкус.
Самым серьезным недостатком яблони Китайки является достаточно короткий период хранения плодов, они могут лежать не более семи дней. Если за этот срок их не применять или не переработать, они начнут вянуть и терять красивый вид.
Яблоня китайка золотая ранняя – цветущее дерево
Трудностью также считается высокая осыпаемость яблок в период развития. Если их своевременно не убрать, то весь урожай будет быстро съеден птицами. Приходится следить за здоровьем Китайки, потому как листы и плоды прекрасно поддаются поражению паршой.
Применение яблок Китайки
Небольшие яблочки Китайки хотя и не применяют в промышленности, но активно употребляют в свежем виде и консервируют. Весьма полезно есть их в сыром виде, потому как, как и все сорта яблок, они насыщены витаминами и микроэлементами, а еще незаменимыми аминокислотами.
В кулинарии Китайка незаменимая. Из яблок выполняют вкуснейшие джемы, варенья и повидла, приготавливают пастилу и желе. Не обращая внимания на небольшой размер, их применяют для приготовления соков и ароматных вин.
Яблоня китайка – варенье из яблочек
Яблоки Китайки прекрасно подходят для консервирования на зиму в виде компотов или сухих фруктов. Добавив свежие плоды в начинку, можно подготовить вкуснейшие десерты, к примеру, рулеты, торы и пирожные. Из них выйдет превосходная шарлотка, а запеченные яблочки с медом наполнят весь дом оригинальным ароматом.
Посадка и уход за яблоней
Для посадки Китайки необходимо подбирать возвышенные места, где нет недалеко лежащих вод которые находятся в грунте. Почва подойдёт легкая, слегка песчаная.
Перед высадкой нужно приготовить яму такого размера: 1 м в диаметре и 0,8 м глубиной. Её наполняют перегноем из трав и листьев, песком и навозом. Посадку Китайки проводят весною до того, как начнут распускаться почки, либо же осенью (приблизительно в средине октября). Расстояние между саженцами соблюдают не менее шести метров.
Уход за яблоней Китайкой совсем несложен. Так как система корня растения не очень глубокая, то приходится следить за приствольным кругом и его состоянием. Следует постоянно убирать сорняки и рыхлить землю граблями или рассекателем, чтобы не повредить корни и сделать больше к ним доступ кислорода, удалять засохшие листы и мусор.
Яблоня китайка – созревший урожай
Спустя пару лет после посадки можно начинать удобрять почву комплексными добавками. Если вы вносите органические удобрения, то к ним нужно добавлять еще и азотные (к примеру, аммиачную селитру в расчете 30 г/м?).
Такую процедуру рекомендуется проводить весною, так как удобрения провоцируют бурный рост дерева Китайки. Это нужно, чтобы новые приросты успели окрепнуть к холодам и не стали жертвами морозов.
Яблоня Китайка устойчивая к засухам и не любит излишка влаги. Поливать следует если для этого есть необходимость, а если прошёл замечательный дождь, то ближайшие 10 дней нет надобности в увлажнении.
Начинают обрезку Китайки лишь спустя пару лет после высадки. Чтобы сберечь декоративный вид дерева, дать нужную форму кроне и сделать больше урожайность, следует с самого начала выделить и оставить несколько скелетных веток, удалив все лишние. Еще через 2 года отрезают все находящиеся снизу побеги, а еще те, что тянутся в середину кроны. Тонкие ветви с болезненым видом убирают.
Украшаем сад
Так как яблоня Китайка считается низким деревом с плакучей кроной, то его можно применять в качестве изгороди растительной. Во время цветения все растение покрывается белым ковром, а весь сад наполняется сказочным ароматом.
Яблоня китайка как украшение сада и декоративный элемент
Китайку можно применять для декорации клумбы или газона, посадив деревце в самом центре и окружив его цветами. Яблоня любит солнечные возвышенные места и много места не занимает, благодаря этому она свободно подойдет в любой ландшафт.
Яблоня Китайка считается оригинальным декоративным сортом. Её плоды обладают прекрасным вкусом и прекрасно подходят для консервирования. Самым большим минусом считается достаточно короткий период хранения урожая.
Собственные яблоки целый год, подобрать правильные сорта
Потому как зимне-весенний срок употребления наиболее длительный, то и предпочтение, по всей видимости, необходимо отдать зимним и позднезимним сортам, посадив их в значимом количестве. Конечно, что обеспечить себя яблоками целый год можно если есть наличие условий для их хранения (подвального помещения или подвала с комфортной температурой от 0 до 4 град, и влажностью воздуха 85-92%).
В большинстве случаев садоводы-любители знают из зимних сортов только два-три: Антоновку, Пепин Шафранный, Славянку и некоторые прочие, обычно не очень хорошие. В результате, посадив несколько деревьев Антоновки, ограничивают
себя сроками употребления свежих яблок, т.к. плоды Антоновки хранятся только до декабря-января.
По нижеприведенным свойствам можно выбрать новые предзимние сорта для самостоятельной посадки либо для перепрививки уже растущих у вас в саду деревьев, если их возраст не будет больше 8-10 лет и основное, если они имеют здоровый, неповрежденный остов (т.е. штамб и развилка).
При подборе сортов внимательно посмотрите на зимостойкость — главный фактор, лимитирующий возможность выращивания того либо другого сорта в определенных условиях участка сада. По характеристике лежкоспособности, вкусовых и прочих качеств плодов можно выбрать сорта, наиболее подходящие Вашим требованиям.
1. БЕФОРЕСТ — позднезимний канадский сорт
2. БОГАТЫРЬ — позднезимний сорт
3. ДА 6517 — новый интродуцированный сорт яблони
Созревают в последних числах Сентября и можно хранить до декабря-января, порой и до февраля. Единственным аргументом, уменьшающим большое распространение сорта, считается неудовлетворительная изученность его зимостойкости. Благодаря этому пока лучше иметь его в качестве прививки на зимостойком дереве.
4. КИТАЙКА КЕРР — крупноплодная китайка из Канады
5. КУЛИКОВСКОЕ — скороплодный и урожайный новый сорт
6. МАЯК — сорт, выведеный в НИЗИСНП
7. СЕЛИГЕР — новый сорт НИЗИСНП
8. СИНАП СЕВЕРНЫЙ сеянец ВНИИС им.И.В.Мичурина
Деревья очень скороплодны (на 3-4 год) и высокоурожайны, впрочем после 16-18 летнего возраста
плодоносят спустя год. Зимостойкость и стойкость к парше средние. Плоды продолговато-конические, варьируют от урожая (70-100г), зеленые, желтеют в лежке, с неярким буровато-красным румянцем. Мякоть плотная, сочная, отличного кисло-сладкого вкуса. Плоды нужно собирать в как можно более поздние сроки (в первых числах Октября).
9. СПАРТАН — позднезимний канадский сорт
10. УЭЛСИ — широкоизвестный зимний канадский сорт
Все характеристики сортов приведены по состоянию деревьев на самом обыкновенном сильнорослом подвое.
