Сорта и виды баклажанов для ваших грядок
Список видов и сортов огородных растений на грядках дачных и приусадебных хозяйств ежегодно становится шире. Если еще совсем недавно редкостный огородник решался на выращивание баклажанов, то сейчас и эта, и остальные культуры вполне привычны и дают неплохие урожаи во всевозможных уголках страны. Занимаясь выращиванием помидор, огурцов, сладкого перца, посадите на грядке несколько кустов приглянувшегося сорта баклажан, чтобы обрадовать родных вкусненькими блюдами.
Когда основы агротехники освоены и первые фиолетовые плоды собраны, прекрасное время подобрать сорта и виды баклажанов для посадки в следующем сезоне. А увидеть на самом деле есть на что, тем более, что благодаря селекционерам всего мира баклажаны давно перестали быть только «синенькими». Теперь на грядках среди кустов с классически фиолетовыми плодами можно заметить белые, зеленые, пестрые, и практически розовые баклажаны.
Есть растения, дающие жёлтые, оранжевые и даже красные плоды, которые внешне слабо отличается от сладкого перца или томатов, но в середине остаются реальными баклажанами.
К тому же сейчас можно подобрать сорта баклажанов и их гибриды:
- образующие рослые или небольшие растения;
- дающие обыкновенные цилиндрические или удивляющие округлыми, яйцевидными и длинными змеевидными плодами;
- поражающие урожайностью и размерами отдельных плодов, до двух килограмм весом;
- разных сроков развития;
- для выращивания в парниках, теплицах или в открытом грунте;
- стойкие к болезням и нетребовательные к условиям выращивания в средней полосе.
Выбор сортов и видов баклажанов до такой степени большой, что немудрено очень просто потеряться. Если квалифицированные владельцы дач знают, как обращаться со многими разновидностями растений на грядках, то для начинающих огородников резоннее, заблаговременно познакомившись с параметрами различных видов баклажанов, подобрать пару или тройку раннеспелых сортов, чтобы гарантированно обеспечить себя вкусненькими и полезными овощами.
Баклажаны в фиолетовом костюме
Классически на российских огородах по популярности впереди баклажаны фиолетовой покраски, причем первое место фактически в каждом населенном пункте принадлежит двум сортам баклажанов.
Это сорт Черный красавчик, заманивающий внимание огородников не только собственной неприхотливостью и возможностью выращивания, как в пленочных теплицах, так и в открытом грунте, но и достойной урожайностью и качеством плодов. Плотные буро-фиолетовые баклажаны весом 200–350 грамм не имеют горького привкуса, отлично хранятся и не предрасположены популярным болезням этой культуры.
Вторым в огородном рейтинге популярности идет сорт баклажана Алмаз, выделяющийся 200-граммовыми плодами насыщенно фиолетового цвета. Форма плодов удлиненная, ровная, мякоть имеет приятный вкус без признаков горечи.
Помимо данных отлично популярных сортов внимания огородников достойны и иные разновидности:
- дающий много некрупных, продолговатых плодов, массой до 150 грамм, сорт Фиолетовое чудо;
- сорт баклажана Банан с удлинеными плодами, способными долго, без потери качества сберегаться;
- крупноплодный сорт Блэк Бьюти с плодами до 900 грамм, яркой черно-фиолетовой покраски.
Сторонникам классической грушевидной формы понравится урожайный сорт Альбатрос, создающий небольшие кусты, с которых снимают большие, до 450 грамм весом, плоды сине-фиолетовой расцветки с плотной зеленоватой мякотью.
Набирающие востребовательность круглые баклажаны комфортны для фаршировки, консервирования и тушения, благодаря этому сорта и гибриды, дающие плоды этой формы становятся очень популярными.
Примером растения данного типа может послужить сорт Черная луна отечественной селекции, дающий практически ребристые шарообразные плоды темно-фиолетовой покраски с гладкой поверхностью и светло-зеленой мякотью без следов горечи. Баклажаны весом от 200 до 350 грамм можно собирать уже через 110–115 дней после посадки, причем завязь образуется даже при пониженных температурах, и растение долго стабильно плодоносит.
Высокоурожайный ранний гибрид Буржуй также даёт круглые баклажаны с глянцевой черно-фиолетовой поверхностью и фактически белой нежной мякотью. Вес плодов доходит до 400–600 грамм.
Для выращивания в пленочных и зимних теплицах можно подобрать баклажан Городовой F1 среднего срока созревания, выделяющийся высокой стабильной урожайностью, отличными вкусовыми качествами и транспортабельностью плодов. Растение мощное, в высоту достигающее более 1,8 метров приносит большие цилиндрические плоды до 0,5 кг весом.
Никак не уступает в урожайности сорт баклажана Дирижабль, чьи плоды массой до 120 грамм можно собирать через 125–135 дней с момента возникновения всходов. Из-за насыщенный кроны и обилия листвы урожайность может падать, благодаря этому растения данного вида баклажанов просят прореживания и убирания лишних пасынков и листьев.
Белые баклажаны
Если еще недавно баклажаном с белой кожурой можно было удивить соседей по участку на даче, знакомых и друзей, то сейчас эти сорта баклажанов завоевали достойное признание и любимы многими огородниками. Это возможным стало не только из-за экзотической внешности и оригинальному, как на фото, цвету баклажан, но и благодаря нежной, практически лишенной семечек, белой мякоти без какой-нибудь горечи и вкусу, по мнению любителей вкусной еды, напоминающему грибной или куриный.
Отечественным огородникам, решившим попробовать себя в выращивании белых баклажан, необходимо обращать свое внимание на ранние сорта и гибриды, дающие хорошие урожаи даже в не самых приемлимых условиях.
Через 95–105 дней после проклевывания семян даёт урожай отечественный сорт баклажана Грибной вкус, возделывать который можно и в открытом грунте, и в парниках или пленочных теплицах. Как видно на фото, цвет баклажана на самом деле молочно-белый. Плоды формы в виде цилиндра весят 200–250 грамм и выделяются из ряда заменителей приятным грибным запахом, нежной мякотью и высокой товарностью.
Сорт Сосулька приносит плоды немного позднее, через 110–116 дней, причем восхищает не только цвет, но вид баклажана. Длинные плоды на самом деле напоминают сосульку, хороши на вкус и вполне подойдут для самых разных типов кулинарной переработки. Сходную, саблевидную форму плодов имеет и очередной сорт баклажана, на фото, белой покраски – Пеликан. Огородникам можно приглядеться и к остальным белоплодным разным видам, к примеру:
- к сорту Лебединый с плодами традиционной формы в виде цилиндра;
- к баклажану Айсберг, дающему плоды в форме овала или яйца;
- к круглым баклажанам сорта Пинг-понг.
Сиреневые баклажаны
Помимо фиолетовых и белых баклажанов селекционерами получено много промежуточных форм, имеющих полосатую, розово-белую или сиреневую окраску плодов. От баклажана сорта Сиреневый ждать плодов следует через 98–106 суток. Растение образовывает небольшой куст высотой меньше 60 см, плоды же имеют удлиненно-цилиндрическую форму, сиреневую поверхность и вес от 150 до 250 грамм. На разрезе плод белы, плотный. Мякоть с прекрасным вкусом может применяться для блюд различных типов и консервирования.
Любители дружных обильных урожаев оценят сорт Балагур, создающий на кистях до 7 плодов. И ценность сорта не только в этом, но также и в первых сроках развития, прекрасном товарном качестве 150-граммовых баклажанов эллиптической формы и их великолепном вкусе.
К среднеранним баклажанам относится сорт Розовый фламинго, в условиях обогреваемых теплиц вырастающий до 180 см высоты. Плоды, как и в прошлом случае, появляются на кистях по 3–6 штук. Вес одного баклажана составляет 250–450 грамм. Особенно к сорту внимание привлекает розово-лиловый, как на фото, цвет баклажанов, а еще белая, без горечи мякоть.
Круглые баклажаны, в основном, выделяются большими размерами и большим весом плодов. Сорт Бумбо – не исключение. Его плоды формы шара имеют интересный бело-сиреневый оттенок и по весу могут достигать 700 грамм. Самые лучшие результаты даёт выращивание в теплице, где растение образовывает мощные кусты, показывая стабильно высокую урожайность.
Из ряда сиреневых, розовых и фиолетовых собратьев представленный на фото сорт баклажана Матросик выделяется с красивым эффектом полосатой окраской овальных или грушевидных плодов, весящих по 100–150 грамм каждый.
Зеленые баклажаны
В Юго-Восточной Азии наиболее большой популярностью пользуются маленькие круглые баклажаны однотонной или пестрой зеленой покраски. На западе баклажаны с цветом, как на фото, называют тайскими, но известны и китайские виды баклажанов данного типа. К примеру, в стадии технической спелости плоды Китайского зеленого баклажана имеют светло-зеленую окраску, но созревая, меняют ее на золотисто-бронзовую.
Отечественными селекционерами зеленые баклажаны также не забыты. Сорт Зелененький приносит грушевидные зеленые плоды, весящие от 250 до 300 грамм. Мякоть подобных баклажанов не имеет горечи, имеет белую или едва зеленоватую окраску и великолепный привкус натуральных грибов.
Который изображен на фото сорт баклажана Изумрудный относится к раннеспелым, может возделываться и под пленкой, и в открытом грунте. На нетребовательных, холодоустойчивых кустах появляются большие, цилиндрические продолговатые плоды весом 300–400 граммов с кремово-белой мякотью средней плотности. Баклажаны этого сорта вкусны, не горчат и неизменно приносят радость высокими урожаями.
Красные, оранжевые, жёлтые
Баклажаны жёлтой, оранжевой и пурпурной покраски у нас на огородах повстречать пока как правило невозможно. И все же такие разновидности баклажанов есть.
Яркие солнечные плоды жёлтой покраски и овальной формы даёт предоставленный на фото сорт баклажана Золотые яйца, получившийся голландскими селекционерами. Мякоть баклажанов этого сорта богата каротином, а в другом овощ схож с собственными более привычными огородными близкими людьми.
Имеющие африканское или ближневосточное происхождение, турецкие баклажаны выделяются очень маленькими размерами и проявляющейся по мере развития оранжево–полосатой палитрой цветов плодов. Молодые плоды данного вида баклажанов зеленые, ароматные, без следов горечи, но набирая цвет, они начинают ощутимо горчить. Эти теплолюбивые растения востребованы в Южной Америке, куда попали еще пару веков назад с рабами, и ценятся за имеющийся в плодах ликопин, используемый для получения противоопухолевых препаратов.
Красные, больше похожие на очень маленькие томаты или тыквы баклажаны выращиваются и для получения маленьких плодов, и в виде декоративного растения. Растение образовывает раскидистые кусты. Листья данного вида баклажана и ствол, покрыт редкими шипами, нередко имеют бордовую или фиолетовую окраску. Плоды отлично держатся на плодоножках, на срезе имеют сходство с перцем халапеньо, вполне съедобны, однако в зрелом виде могут горчить.
Отличные сорта и гибриды баклажан — видео
Выращивание баклажанов на Урале и в Сибири
Требования при выращивании баклажанов
Эти растения относятся к тепло- и светолюбивым культурам. Их отчизна — знойная Индия. Но их пытаются, и удачно, насаждать в условиях Урала и Сибири. При климатических особенностях данных регионов ясно, что выращивание баклажанов там просит надлежащего ухода и знания некоторых приемов агротехники.
В первую очередь, получить урожай можно лишь в теплице. Нужно сказать, что выращивание баклажанов на Урале и в Сибири даёт результат исключительно при выборе первых сортов, например, как Щелкунчик, Робин Гуд, Багира, Черный красавчик, Вера и иные. При продленном выращивании сорта обязаны быть районированы по световой зоне (Пермская обл. ? II, Свердловская и Курганинская обл.? III, большинство областей Сибири — III световая территория).
Идеально, если теплица будет обогреваемой, из-за того что на Урале и в Сибири возвратные заморозки возможны едва ли не до середины июня, а уже в последних числах Августа температура опускается ночью до 3-4 градусов и ниже. В необогреваемой теплице при угрозе заморозка нужно будет принимать меры по спасению посадок, ? советуют полить землю тёплой водой и поставить в теплицу на ночь емкость с тлеющими углями.
В Российской Федерации выращивание баклажанов проводится рассадным способом. Посев на рассаду изготавливается в начале — середине марта. Для того чтобы баклажаны лучше переносили невысокую температуру, выросшую рассаду советуют закалять, вынося ее на улицу. Температура окружающей среды при этом должна быть не ниже 15 градусов, и растения необходимо закрывать от прямых солнечных лучей и ветра.
Чрезмерно затягивать с высадкой рассады в теплицу не стоит, так как от посадки в почву до начала плодоношения у самых скороспелых сортов проходит от 45 и более дней. В большинстве случаев баклажаны высаживают в теплицу в последних числах Мая или начале июня. Земля там должна успеть нагреться к данному времени до 20°.
Выбор места и подготовка земли
Баклажаны можно садить в одной теплице лишь с помидорами или перцем. При этом необходимо так расположить растения, чтобы рослые помидоры не затеняли их. Теплица должна распологаться в самом солнечном месте участка. Правильное выращивание баклажанов просит хорошей подготовки земли. Эта культура лучше растет на легких суглинках или на супесчаной почве. Глинистые и кислые почвы для баклажанов не подойдут. Бобовые и бахчевые культуры — отличные предшественники для них.
Если почва тяжёлая, нужно внести в нее песок, торф и перепревшие опилки ? 1 ведро на кв. метр площади. Землю нужно глубоко перекопать и разрыхлить. Перед этим в нее лучше всего добавить золу в расчете 2 стакана на метр кв., суперфосфат, калий и аммонийную селитру ? 1 ст. ложку каждого удобрения на метр площади. Перед посадкой советуют полить землю раствором коровяка (пол-литра коровяка на ведро воды). Поливать в расчете 3 литра на м2.
Много азотных удобрений и навоз вносить в землю перед посадкой не надо, так как растения погонят листовую массу, а плоды возникать не будут.
Удачное выращивание баклажанов может быть только при хорошей рассаде. Растения обязаны быть крепкими, высотой чуть выше 20 см, с 7-10 листками, хорошей системой корня. До пересадки в теплицу рассаду необходимо хорошо полить. На 1 кв. метре размещают не больше 2 растений. Если рассада находится в торфяных горшочках, днище их и стенки по бокам нужно надорвать, чтобы корни могли свободно прорасти в грунт. Баклажаны не любят заглубления, благодаря этому лунка должна быть такой, чтобы горшочек с рассадой был ниже поверхности земли не больше чем на 1 см. Лунку поливают, помещают в нее растение и сыпят землёй.
Уход за баклажанами
После посадки баклажаны следует сразу подвязать к натянутой сверху проволоке. Поливать растения нужно раз на протяжении недели тёплой водой, не достаточно обильно. Теплицу после полива нужно проветривать, землю рыхлить, но неглубоко, так как корни у баклажанов размещены поверхностно.
Каждый кустик следует подокучить. В течении сезона трижды вносят удобрения с преимущественным содержанием фосфора и калия. Кусты растений возникают в три или два стебля. Убирание завязей делает меньше урожай, но выращивание баклажанов в Сибири и на Урале просит оставления на кусте не больше 6 завязей. В другом случае плоды могут не вызреть. Кусты рекомендуют прищипывать, не позволяя их чрезмерного роста в высоту.
Растения нужно оберегать от колорадского жука, тли и паутинного клеща, иногда разглядывая и своевременно отделывая от вредителей.
Возможности агротехники северных широт все больше восхищают воображение. Если до этого времени южные овощи тут видели только в точках продажи, сегодня выращивание баклажанов в Сибири не представляется невыполнимой мечтой.
Мы собрали вместе фактически всю существенную информацию для садоводов – отличные сорта баклажанов для Сибири, характерности выращивания рассады и плодоносящих растений, правила ухода за ними и сохранения урожая. Все изложено доступно и просто в использовании. Такими советами имеет возможность воспользоваться каждый сибиряк, мечтающий вырастить на собственном участке столь теплолюбивый и практичный овощ.
Сорта баклажанов для выращивания в Сибири
Главное при выращивании баклажанов для Сибири – выбор сорта. Если не брать в расчёт зимние отапливаемые теплицы, где созревать может все, растить в данной климатической зоне стоит только раннеспелые или среднеспелые сорта:
- «Алмаз» — сорт среднеспелого типа, от высева до зрелости проходит 110-150 дней. Рост растения 0,5 метра, плоды предпочитают нижнюю часть растения. Форма их цилиндрическая, по длине 14-18 см, весом до 170 г, цвет фиолетовый тёмного оттенка. Мякоть с зелёным оттенком, горечь отсутствует. В Сибири доступен для выращивания по технологии открытого грунта.
- «Балтийский» — среднеранний, плоды от тёмно-фиолетовых до чёрных, мякоть белого цвета.
- «Карликовый ранний 921» — известен скороспелостью (не больше 110 дней) и высоким количеством плодов. Высота посадок до 45 см. Плодовые образования в большинстве случаев фиксируются низко. Формы круглой или слегка грушевидной. Молодые плоды тёмно-фиолетовые. В плёночных теплицах дают до шести килограмм с куста. Разрешается открытый грунт.
- «Лебединый» — среднеспелый, может достигать технической спелости за 100-110 дней. Рост куста до 70 см. Цвет плодов в первую очередь белый, потом желтеет. Длина 18-22 см. Масса до 250 г. Очень нежная белая мякоть. На 1 кв. м можно выявить до 18 кг урожая.
- «Матросик» — раннеспелый гибрид, растение рослое – от 90 см, плодовые образования имеют цилиндрическую форму до 25 см по длине. Мякоть с зелёным оттенком без горчинки. Одинаково приживается в открытом грунте или теплице. Сорт нечувствителен к вирусу мозаики. С квадрата площади собирают по 10 кг и более.
- «Скороспелый 148» — быстро созревающий (до 105 дней), самый быстрый рост куста 55 см. Грушевидные, в технической спелости тёмно-фиолетовые плоды, весом до 200 г. Собирают 4-6 кг с одного квадрата площади.
- «Щелкунчик» — гибрид среднераннего типа. Созревает за 45 дней. Рост куста до 80 см. Плоды округловатые, цвета тёмно фиолетового, массой до 600 г. Образование плодов по всему стволу. В среднем дают по 5 кг с куста. Отлично хранится и перевозится.
К оптимальным сортам баклажан для выращивания в Сибири практики относят также: «Донецкий 14», «Король рынка F1», «Пекинский», «Многофункциональный», «Фиолетовый карлик», «Чёрный красавчик», «Эпик». Подбирают лучшее, в зависимости от возможностей выращивания, качества вкуса и желаемого объёма урожая.
Семена «возрастом» более трёх лет применять для посадки в условиях Сибири нежелательно.
Подготовка земли для высадки семян и рассады
Семена выращиваются в больших ёмкостях либо стаканчиках с почвенной смесью – на 2 половины дернины одна часть перепревшего навоза вперемежку с песком и торфом. На один ящик полтора килограмма. Можно подготовить следующую смесь: на ёмкость в 15 литров – 2 части рассыпного навоза, такое же количество сухого торфа, 1 часть обеззараженной дерновой земли, 3 больших ложки деревянной золы, 1 аналогичная ложка суперфосфата, 1 чайная ложечка мочевины и 0,5 литра чистого песочка из речки. Перемешать до равномерной массы и разложить в контейнеры и стаканы. Полить крепким раствором марганца. Почву под посадку рассады можно и приобрести, но обойдётся это дороже.
Рассада всходит в большинстве случаев через 14 дней. Нельзя допустить копания в горшке, чтобы увидеть, проклюнулся ли росток. Это повредит семени или проклюнувшемуся сеянцу. Важен стабильный полив.
Перед посадкой на улицу или в тепличное укрытие рассаду 14 дней закаливают.
Почву открытого грунта или теплицы именно приготавливают. Добавляют чистый песок, опилки, деревянную золу и покупную землю. Выполняют этого для того, чтобы состав её приблизить к тому, в котором рассада росла в горшках. Чтобы сделать меньше стресс корневой системы от сильной смены условий выращивания. Также почву обогащают в зависимости от её типа разными добавками, перекапывают. Можно хорошо замульчировать.
Баклажаны в Сибири – как вырастить?
Чтобы вырастить баклажаны в Сибири, необходимо знать, как правильно выстроить работу с рассадой и взрослыми растениями. От этого зависит урожайность культуры и качество плодов.
Вы находитесь тут : Агроинфо»Публикации» Баклажаны для открытого грунта
-
Ласкаво просим на агропортал АГРОИНФО! Наши главные направления: сельскохозяйственная техника, обзор расценок на сельскохозяйственную технику (тракторы, комбайны, культиваторы, бороны, плуги, сеялки, жатки). agroinfo.com — очень доступный, среди продуктивных, канал продвижения продукции сельскохозяйственного назначения в Российской Федерации. Вы можете читать самые свежие новости АГРОИНФО в Яндексе
Ростсельмаш
Для выращивания в открытом грунте лучше подбирать наиболее скороспелые и урожайные сорта баклажан.
Самые скороспелые сорта, достигающие нередко семенной спелости в открытом грунте средней нечерноземной полосы, имеют карликовые или среднерослые (25-60 см), но достаточно ветвящиеся кусты: ветки, черешки и нервы листьев фиолетовой покраски. Плоды фиолетовые, матовые (без глянца), от округлых до грушевидных по форме, с белой, плотной мякотью без горечи. Из этой биологической группы можно советовать следующие сорта.
Сорта баклажан для открытого грунта
Карликовый ранний №921. Выведен на Грибовской овощной селекционной станции. Скороспелый, гоночный сорт. Техническая спелость приходит спустя 85-95 дней после всходов, а семенная – через 120-130 дней. Многоплодный, плоды округло-грушевидные, вес – от 100 до 200 г, покраска плодов в технической спелости темно-фиолетовая, а в семенной – буровато-коричневая. Куст невелик – 30-45 см, ветвящийся (3-5 ключевых ветвей), с темно-зелеными листами, стебли и нервы листьев фиолетовые, практически цельнокрайные. Столовый сорт, вкуса, урожайный.
Того же типа по сумме признаков, но несколько отстающие по срокам развития сорта Фиолетовый карлик и Майкопский 15.
Деликатесный Грибовский 752.Раннеспелый, технической спелости может достигать на 95-100-й день после всходов, а семенной – на 125-135-й день. Плоды грушевидной формы, вес – 120-250 г. Покраска темно-фиолетовая при технической спелости и буреющая при семенной. Куст средней мощности, высотой 40-50 см, раскидистый, с тонкими ветками, фиолетовой покраски. Листы удлиненно-яйцевидные. Сорт урожайный, вкуса.
Деликатес Краснодарский Скороспелый 148 Сталинградской опытной станции и сорт ШахтерБирючекутской станции имеют плоды того же типа, как и Деликатес Грибовский, но намного мощнее кусты, и созревают на пару дней позднее.
Шаровидный.Сорт среднего развития (до первого сбора – 105-120 дней). Плоды круглые, при технической спелости фиолетовые, а в семенной – коричнево-бурые, усредненный вес развитого плода от 150 до 300 г, а отдельных больших плодов может достигать 700 г. Качества вкуса средние. Урожайность вышесредняя, транспортабельность хорошая. Куст сильноветвящийся, 45-60 см высоты, листья овальные, слабовыемчатые, нервы листа, как и ветки, темно-фиолетовой покраски.
Ниже описываются сорта из другой биологической группы – с более большими плодами среднего или среднепозднего развития. Плоды их как правило не могут достигать семенной зрелости в открытом грунте Московской области, однако их также можно советовать для возделывания в центральной нечерноземной полосе для получения товарной продукции.
Растения данной группы сортов, высотой от 50 до 80 см, имеют слабо ветвящийся стебель и зеленые листы, и лишь молодые побеги имеют светло-лиловую окраску. Плоды цилиндрической или удлиненно-грушевидной формы, большие или выше средних размеров, с рыхлой зеленоватой мякотью, слегка горьковатого вкуса.
Донской 014. Выведен Бирючекутской овоще-бахчевой селекционной станцией (Ростовская область). Среднепозднего развития (120-140 дней от всходов до первого сбора плодов). Плоды удлиненно-грушевидные, большие (200-400 г), красновато-лиловые, с глянцем в технической спелости, а в семенной – зеленовато-коричневые. Куст мощный, прямостоячий, листы большие, удлиненно-овальные, слабовыемчатые. Урожайность средняя, на растении успевают сформироваться 1-3 плода.
Симферопольский 12/105.Сорт среднеспелый (110-125 дней от всходов до первого сбора плодов) с привлекательными большими (250-500 г) плодами. Форма плодов – от коротко-цилиндрической до овальной. Покраска – красновато-лиловая с глянцем. Куст выше средней мощности, прямостоячий; листы серо-зеленые удлиненно-овальные, слабовыемчатые. Урожайность высокая. Подходит для фарширования и приготовления икры.
Близок к этому сорту по основным признакам и Крымский 714.Длинный фиолетовый.Выведен Крымской овощной опытной станцией. Сорт среднепозднего развития: техническая спелость плодов приходит на 120-140-й день от всходов, а семенная – на 160-180-й день. Плоды большие, вес – 200-450 г. Покраска товарных плодов фиолетовая с глянцем, а семенников – коричнево-серая. Форма – от удлиненно-грушевидной, до цилиндрической; мякоть плода рыхлая, но нежная, вкусная. Куст прямостоячий, высотой 65-80 см, листы большие, с волнистыми краями. Урожайность средняя.
Смешанные баклажаны для открытого грунта
Кроме вышеописанных сортов растить в открытом грунте рекомендуется и смешанные баклажаны, нижеперечисленные, которые, в основном, по скороспелости совсем не уступают раннему из родителей, достаточно устойчивые к болезням и к плохим условиям погоды и урожайнее собственных родителей на 30-60%.
Карликовый ранний 921 х Симферопольский 12/105.Раннеспелый гибрид, урожайность довольно высокая. Куст большой – 70-90 см, с фиолетовыми ветками и черешками листьев. Плоды удлиненно-грушевидной и овальной формы, большие, вес 200-400 г, фиолетовой покраски, вкуса.
Деликатес Грибовский х Донской. Среднераннего развития. Плоды большие, удлиненно-грушевидные, вкуса. Урожайность высокая. Рослый, с фиолетовыми ветками, черешками листьев и плодами.
Шаровидный х Длинный фиолетовый.Среднего развития. Плоды большие, весом 250-500 г, округло-грушевидной формы, при технической спелости фиолетовой покраски, семенники – коричнево-бурые. Урожайность высокая. Рослый – 70-80 см, с фиолетовыми ветками и нервами листьев.
Шаровидный х Деликатес Грибовский.Раннеспелый – от всходов до первого сбора плодов требуется 90-100 дней. Куст выше средней мощности, 50-60 см в высоту. Покраска ветвей, черешков и нервов листьев плодов – темно-фиолетовая. Плоды большие – 200-400 г, округло-грушевидной формы. Урожайность высокая, качества вкуса хорошие.
Выращивание баклажанов в открытом грунте
Баклажаны растят на подобных же участках, что и перцы, с той лишь разницей, что баклажаны можно разместить и на почвах со слегка очень высокой кислотностью, которую они переносят немного лучше, чем перцы.
Осенью участок пашут плугом с предплужником на глубину около 25 см, неважно от того, проводили либо нет подготовительное лущение после уборки предшествующей культуры.
Участки с неглубоким пахотным слоем пашут плугом с почвоуглубителем, чтобы не выворачивать сразу подпахотного неокультуренного слоя.
Лучше отводить под баклажаны участки со склоном к югу. Чтобы не было сноса полезной почвы, такие участки нужно пахать поперек склона. Это дает возможность повысить также залежи грунтовой влаги. С такой же целью собирают на участке снег во время зимы и задерживают растаявшие воды весною.
При первой возможности выезда в поле разбивают гребни и корку шлейфом или разрыхляют почву боронами. В последующем делают послойную обработку для уничтожения прорастающих сорняков, а на чистых участках разбирают корку.
Если участки до высадки баклажан применялись под зеленые культуры, нужно дополнительно удобрить их и Тщательно обработать перед высадкой рассады.
Под баклажаны в среднем на гектар расходуется следующее кол-во удобрений: суперфосфата – 3-4 ц, хлористого калия – 1,5-2 ц и сернокислого аммония – 1,5-2 ц. Половину данных удобрений перемешивают с 20 ц перегноя и разбрасывают одинаково на 1 га весною перед культивацией участка. Другие удобрения перемешивают с 10 т перегноя или выветрившегося торфа и перед высадкой рассады вносят по 400 г в лунки. Если заместь перегноя применяется в качестве удобрений торф, то его заранее увлажняют навозной жижей.
Хлористый калий нужно перемешивать с органическими удобрениями за 14 дней до внесения его под растения, чтобы сделать слабее временное действие хлора на растения. При перемешивании удобрений следует иметь в виду, что аммиачная селитра в смеси с суперфосфатом образовывает мажущуюся массу.
Нельзя перемешивать сернокислый аммоний и аммиачную селитру с известью или золой, т.к. при этом улетучивается нашатырный спирт.
За 4-6 дней до высадки рассады участок, удобренный приготовленной смесью органо-минеральных удобрений, культивируют орудиями без отвалов на глубину 10-15 см. Вслед за культивацией боронуют, а если есть наличие комьев прикатывают участок, потом маркируют в 2-ух направлениях на 60-70 см.К суперфосфату нельзя добавлять больше 10% извести или золы, иначе ортофосфорная кислота перейдет в форму труднорастворимых солей. Впрочем немного извести или фосфоритной муки – меньше 10% по весу – помогают лучшему растворению суперфосфата.
Баклажаны лучше растить на гребнях, которые нарезают если есть возможность по направлению на восток с запада.
Баклажаны во взрослом состоянии лучше, чем перцы, переносят минус влаги в почве, но больше нуждаются в тепле. Потому рассаду баклажан лучше садить с солнечной стороны гребней.
Баклажаны под Москвой больно переносят излишек влаги в низинах и на недренированных участках.
Для ранней высадки баклажан (в мае) на утипленном биологическим топливом грунте выполняют паровые гребни. В первую очередь участок маркируют на 90 или 80 см, потом конным окучником или плугом по следу маркера (лучше всего по направлению с северной стороны на юг) выполняют борозды. В эти борозды укладывают горячее биологическое топливо (навоз, городской мусор и т.д.) и тем же окучником или конным плугом раскрывают гребни, засыпая биологическое топливо на 15-17 см.
На подобных паровых гребнях делают двустороннюю посадку на 30 см в ряду. При гнездовом способе высаживают по 4 растения в гнездо. Расстояния между гнездами – 60 см. Гнездовая посадка дает возможность лучше организовать укрытие растений от морозов. Для данной цели применяют бумагу, колпаки, рогожи или застекленные ящики.
Если теплоизолированный грунт нагревается техническим теплом, или применяется электрообогрев, то гребни не нарезают.
На полевом участке после нарезания гребней в места пересекания гребней с поперечными линиями маркера вносят по 400 г перегноя или торфа, смешанного с остальным количеством удобрений, как указывалось до недавнего времени.
Посадку баклажан делают гнездовым способом с расстояниями 60х70 см, по 2 растения в лунку, на 10-12 см одно от иного. При подобной посадке на гектаре размещается 47 600 растений. Если участок нельзя обрабатывать в 2-ух направлениях, следует садить по одному растению в лунку с расстояниями в ряду 30-40 см. При этом на гектаре поместится от 42 тыс. до 47 тыс. растений.
Рассаду перед высадкой готовят также как и перцы в открытом грунте.
Сажают баклажаны под совок или в заблаговременно приготовленные лунки, чуть-чуть глубже, чем росла рассада в парниках: глубокую посадку баклажаны переносят больно. Растения обязаны быть посажены в прямостоячем положении и горшки отлично обжаты землёй. Лунки поливают, а потом сверху присыпают рыхлой землёй.
В зависимости от состояния растений их подкармливают 2-4 раза в течении сезона растворами удобрений.
Жидкие подкормки из мин. удобрений приготавливаются для молодых растений в виде 0,5-процентных растворов (50 г удобрений на 10 л воды), а для развившихся, плодоносящих баклажан – 1-процентным раствором азотнокислых, фосфорнокислых и калийных солей, взятых в одинаковых частях; на ведро раствора лучше всего добавить 1-2 г бормагниевых удобрений. Помет птиц разбавляется 15 частями воды, коровий кал – 8-10 частями, а навозная жижа – 2-3 частями воды. Одно ведро раствора удобрений расходуется на 6-8 лунок.
Подкормку можно повторить спустя каждые 10-15 дней, в зависимости от состояния растений, не позволяя их ослабления.
Нужно не забывать, что излишек удобрений, тем более в сильной концентрации их в почве (в засуху, при недостаточном поливе и т.д.), может принести большой вред растениям. Минус питательных веществ легко пополнить путем дополнительных подкормок, но излишек солей в почве убрать сложнее.
В кулисных насаждениях, состоящих их столовой кукурузы (рассадной), раньше высаженных семенников овощных культур и посеянных огородных бобов, баклажаны развиваются быстрее.
Частое рыхление, глубокое в междурядьях и небольшое около растений, содержание участка в чистоте, актуальная борьба с болезнями и вредителями предоставляют получение более высоких урожаев и хорошее качество баклажан.
Периодичное опрыскивание растений (2-3 раза до сбора плодов) 0,5-процентрым раствором железного купороса или бордосской жидкостью не только предохраняет баклажаны от грибных заболеваний, но и считается полезным, как внекорневое питание микроэлементами.
При полном или частичном применении материалов сайта энергичная ссылка на
