Лучшие сорта черная смородина

Отличные сорта смородины черной, красной и белой

Смородина — любимая садовая ягода. У нас в государстве ее растят везде. Эта культура стала популярной благодаря вкусовым, питательным и лечебными свойствам. Селекционерами выведены тысячи сортов различных цветов смородины. Любой из них имеет собственные характерности.

Сорта смородины

Смородина, как и прочие культуры, может быть различных сортов. Любой из них имеет собственную четкую форму, размер, окраску ягод, консистенцию мякоти, вкус, запах и многое иное.

Сорта смородины выделяются один от иного размером плодовых кистей и плотностью расположения ягод на них. А различные сроки развития дают возможность сделать больше период употребления ягод в свежем виде.

Красная и белая смородина

В большинстве случаев смородина данных 2-ух цветов рассматривается как одна культура, так как ягоды выделяются только цветом. Красная смородина была известна еще в 5-м веке. Она выращивалась голландцами для красоты. В первую очередь ценились ее качества декоративного характера, ягоды не представляли никакого заинтересованности. Смородина в красном цвете получила огромную популярность в странах Европы. В Российской Федерации с этой культурой познакомились только в 15-м веке.

Белая смородина стала известна намного позднее. Еще в начале ушедшего века она считалась одним из сортов смородины красной с нетипичной для данного вида окраской ягод. Эти два сорта не обладают ярко характерным запахом, но выделяются вкусовыми качествами и хорошими свойствами. Отличные сорта смородины белой и красной непритязательны к условиям произрастания, впрочем лучше чувствуют себя на суглинистых и супесчаных почвах. Это очень светолюбивые, неприхотливые к проявлениям влаги растения. Необходимо не забывать, что в случае дефицита освещения ягоды теряют вкус и окраску. Культура устойчивая к заболеваниям и повреждениям.

При хорошем уходе эти два сорта смородины дают большой урожай. Кусты, усыпанные красными и белесыми ягодами, выглядят невероятно красиво. Плодовые образования белой и красной смородины долговечнее, чем черной, ягоды одинаково распределены по кусту, они меньше загущены побегами. Растение может плодоносить 15-20 лет, произрастая без пересадки в иное место.

Красная смородина: сорта

1. «Варшевича» выделяется необычностью покраски плодов. Они имеют четко выраженный темно-пурпурный цвет. Это самоплодный сорт, созревает поздно. На большом, мощном кусте образуется много плодов круглой или чуть-чуть сдавленной формы. Ягоды усредненных размеров с сочной пурпурной мякотью имеют кислый привкус и образовывают длинную кисть. Созревшие плоды долго остаются на веточках. За высокую урожайность, оригинальную окраску плодов и декоративность куста этот сорт смородины популярен у садоводов. Ягоды в свежем виде употребляются реже, чаще они идут на переработку.
2. «Ненаглядная» — сорт, который выделяется средним сроком развития. Куст отличается маленькими размерами, средней ветвистостью и толстыми прямыми стебельками. Ягоды круглой формы яркие, имеют средние по величине размеры. На кистях их много, и распределены они одинаково. Плоды кисло-сладкого вкуса имеют универсальное назначение. Этому сорту не страшны крепкие морозы, он обладает высокой урожайностью и не поражается мучнистой росой.
3. Обычным представителем средне-спелого сорта смородины, фото которого вы видите выше, считается «светлица». Куст выделяется средними размерами, компактностью и прямостоячими побегами. Ягоды круглой формы не выделяются внушительными размерами, но очень сочные и вкусные. Этот сорт, не обращая внимания на очень маленькие ягоды, даёт большие урожаи и не подвергается грибковым заболеваниям.

Крупноплодная красная смородина

1. «Чулковская» красная смородина относится к старинному сорту, который и сейчас внимание привлекает поклонников и профессионалов этого вида культуры ранним созреванием и вкусовыми качествами плодов. Выделяется маленьким размером куста красная смородина сорта. Отличные сорта включают смородину «чулковскую». Длинные кисти усыпаны большими красными ягодами круглой или грушевидной формы. Они выделяются нежной, сочной мякотью и сладковатым вкусом. Спелые ягоды, не осыпаясь, долго остаются на веточках. Этот сладкий сорт смородиныупотребляют в свежем или переработанном виде.
2. Сорт «йонкер ван тете» имеет средне-ранние сроки развития. Этот голландский сорт смородины был выведен в начале 1941 года. У нас в государстве стал популярен в девяностые годы ушедшего века за восхитительный вкус и стойкость к заболеваниям и повреждениям. Этот сорт даёт большие урожаи и обладает стойкостью к невысоким температурам. Выделяется мощным, большим, густым кустом красная смородина сорта. Отличные сорта включают конкретно данный вид. На длинных или средних по величине кистях можно насчитать до десяти очень больших, ярких ягод. Форма плодов округлая или грушевидная, их покроет плотная, упругая кожица. Мякоть сочная и очень хорошая на вкус. Благодаря этому эту смородину так любят принимать в свежем виде.
3. Крупноплодная смородина сорта «уральская красотка» относится к оптимальным сортам отечественной селекции. Выделяется низкими раскидистыми кустами и стойкостью к заболеваниям. Благодаря этому листы хранит до первых морозов. Культура относится к ранним срокам развития. Минусом считается то, что урожайность возрастает понемногу, прямо пропорционально многолетнему наращиванию древесины. Ягоды выделяются внушительными размерами, отменным вкусом и хорошим запахом.

Белая смородина: сорта

1. «Прыгажуня» считается вариацией белой смородины и имеет средние сроки развития. Кусты растения выделяются средней силой роста, ветви раскидистые, при обильном урожае прогибаются и опускаются. На кистях средней длины в большинстве случаев много не очень больших ягод светло-розового цвета круглой формы. Кисло-сладкие плоды имеют универсальное назначение. Спелые ягоды долго будут сохранены на кисточках, не сыпятся. В данное время они усиленно приобретают качества вкуса. Смородина белая сорта «прыгажуня» прекрасно подойдет для заморозки. Этот сорт хорошо плодоносит и обладает замечательным вкусом.
2. «Голландская» белая смородина относится к старинному сорту, однако в последнее время настоятельно вытесняется иными, более перспективными видами. Хотя большинство садоводов думают, что зря. Кусты этого растения не очень раскидистые, небольшие, что дает возможность при их посадке максимально применить территория участка. Этот сорт смородины лучше плодоносит на мокрой, почве с черноземом, стоек к невысоким температурам. Средних размеров ягоды имеют округлую, чуть-чуть сдавленную форму. Их кожица прозрачная. Отлично просматриваются семена и жилочки на поверхности. Мякоть выделяется сочностью и отменным вкусом. Спелые ягоды не сыпятся, их собирают одним приемом. Эта смородина хороша в свежем виде. Но ее переработка не будет влиять на качества вкуса.
3. Смородина белая сорта «версальская» достаточно известна садоводам, которые разводят ее на собственных участках. Она красива высокими урожаями и вкусненькими, большими по размерам ягодами. Ее кусты выделяются компактностью и средней величиной. Эта смородина даёт высокие урожаи, произрастая на плодородных почвах. Отлично переносит морозы. По времени развития относится к средним сортам. Большие ягоды имеют светло-кремовый цвет и шарообразную форму. Они в процессе роста практически не изменяются по величине. Их кожица прозрачная, через нее проглядывают семена и жилочки. Мякоть очень сочная, в ней идеально комбинируют сахар и кислота, что придаёт плодам освежающий вкус. Ягода особенно хороша в свежем виде. Плюс ко всему, из нее приготавливают варенье, компоты, соки, сиропы, джемы и многое иное.

Красная смородина: польза

Ягоды смородины красной богаты калием, железом, янтарной и яблочной кислотами. В них содержатся пектиновые вещества и каротин. Потребление ягод содействует выводу из организма ненужной жидкости, служит предупреждением заболеваниям сердца и сосудов.

Плоды красной смородины используются при лечении сахарного диабета. Они ликвидируют тошноту и увеличивают аппетит. Используются в качестве мочегонных, противовоспалительных, кроветворных, слабительных и общеукрепляющих средств. Потребление яблочной и янтарной кислот, находящихся в ягодах, заряжает организм энергетикой. Благодаря этому их рекомендовано принимать людям пенсионного возраста. Сок красной смородины поддерживает тонус организма на высоком уровне.

Вред красной смородины

Польза красной смородины объяснима и неоспорима. Однако при определенных болезнях она может навредить. В данном варианте ее необходимо убрать из рациона питания. Потребление сока решительно противопоказано людям, страдающим язвой желудка, гепатитом, гастритом и пониженной свертываемостью крови.

Смородина черная

Наименование данного вида культуры происходит от слова «смородь», что если перевести с древнерусского значит «стойкий аромат», характерный данному виду. Смородина черная нравится садоводам, а ее вкусные ягоды давно любимы детьми и взрослыми. Описание сортов смородины дает возможность богатого выбора культуры. Ведь это растение отличается стойкостью к невысоким температурам и грибковым заболеваниям. Черная смородина считается скороплодной, высокоурожайной культурой с ежегодным плодоношением. Она не выделяется высокими требованиями к условиям произрастания. А ее ягоды обладают прекрасными вкусовыми и лечебными характеристиками.

Черная смородина: сорта

1. «Маленький принц» — ранний сорт. Выделяется низким кустом и удобной его формой, что облегчает сбор урожая. Он устойчив ко всем заболеваниям, крепким морозам и очень длительной засухе. Плодоносит постоянно и хорошо. Ягоды на кисточках размещены густо и созревают одновременно. Это делает легче их сбор. Кисти маленькие по размеру, бывают парные и одиночные. Ягоды сочные, по оттенку ярко-черные, покрыты тонкой нежной кожурой. Поклонникам кисло-сладких фруктов они понравятся.
2. «Ажурная» черная смородина относится к высокосамоплодному сорту. Он стоек к морозам. Ему не страшны резкие погодные изменения. Сильная жара его не угнетает. Плодоносит постоянно и выделяется стабильно средней урожайностью. Эта культура устойчивая к заболеванию мучнистой росой и антракнозом. Но порой поражается почковыми клещами. Изогнутые толстые кисточки бывают короткими и средними по размерам. Ягоды круглой формы большие, блестящие и обладают сладким, с кислинкой, вкусом. Если подбирать, какие сорта смородины лучше, можно остановиться на этом.
3. «Багира» относится к позднему сорту и выделяется высокой устойчивостью к морозам и обильными урожаями. Встречается маленькое промерзание побегов, если часто будут чередоваться морозы и оттепели. Этот сорт не повреждается махровостью и антракнозом, а вот мучнистая роса порой может причинить вред растению. На тонких маленьких веточках плоды распределены одинаково. Ягоды имеют одинаковые размеры и четко выраженный черный цвет. Блестящая тонкая кожица очень долговечная. Плоды обладают тонким ароматом и сладким вкусом.

Крупноплодная черная смородина

1. «Экзотика» считается наиболее крупноплодным сортом черной смородины. Выделяется высоким урожаем и ранним созреванием. Куст мощный, высокий, ветви прямостоячие, сильные. Не прогибаются от тяжести больших ягод, которые одинаково образовывают кисть. Плоды сочные, имеют приятный сладковатый вкус. Отличные сорта черной смородины представлены этим видом культуры.
2. «Алеандр» относится к сортам крупноплодной черной смородины. Выделяется рослым раскидистым кустом и лежащими под ним ветками. Листы темно-зеленого цвета, мощные и слабо морщинятся. Растение устойчиво к мучнистой росе и антракнозу, но склонно к повреждению почковыми клещами. Культура этого сорта смородины отлично переносит суровые зимние месяцы, но засуха не считается удобным требованием для ее произрастания и обильного плодоношения. На длинных, толстых кистях дугообразной формы много больших ягод. Они выделяются приятным вкусом и душистым ароматом.
3. «Селеченская-2» входит в отличные сорта черной смородины. На высоких, небольших кустах много прочных веток, которые не нуждаются в подвязке. Этому сорту не страшны грибковые и клещевые болезни. В единичных случаях его поражает почковый клещ. Это многофункциональный сорт, отлично переносит крепкие морозы и длительную по времени жару. На прочных изогнутых кистях много очень больших ягод, похожих на крыжовник. Плоды покрыты прочной, толстой кожицей. Во время сбора урожая не разрываются. Ягоды вкусные, сладостные, имеют необычный тонкий запах.

Хорошие свойства черной смородины

Описание сортов смородины будет не полным, если не сказать об их пользе. Черная смородина — самая полезная ягода из всех имеющихся. Ее называют кладовой нужных для человека веществ. Она обладает отменным вкусом и ценится за высокие лечебные свойства. В ягоде содержится огромное количество аскорбиновой кислоты, каротина и биотина, который называют витамином молодости.

Черная смородина давно нашла широкое применение в альтернативной медицине. Содержание железа, калия и магния дает возможность применять плоды и листы при анемии, заболеваниях сосудов и сердца. Черная смородина богата пектинами, фитонцидами, эфирными и дубильными веществами.

Ягода этого сорта смородины уменьшает уровень холестерина, лечит экзему и заболевания кожи, помогает при подавлености и стрессах. Язва и гастрит лечатся цветками и молодыми листами черной смородины, а ревматизм и почки — ягодами. Сейчас есть тысячи рецептов от различных заболеваний на основе черной смородины.

Заболевания смородины

Смородина, как и прочие растения, поражается болезнями и повреждается вредителями. Если посадить у себя на участке отличные сорта смородины, получиться избежать заражения многими инфекционными заболеваниями. Но знать самые популярные из них необходимо.

1. Антракноз — болезнь листьев, их черешков, плодоножек и плодов. Поражает растения, начав с мая. Отличается возникновением очень маленьких пятен коричневого цвета, которые по истечению определенного времени разрастаются. Листы начинают желтеть, скручиваться и опадать. Побеги уменьшают рост и не успевают вызреть. Для устранения заболевания рано весною и поздно осенью следует перекопать землю вокруг куста. А прежде чем распустятся почки, побрызгать раствором купороса. Можно задействовать бордоскую жидкость. Ею опрыскивают 4-ре раза за время вегетации: в период распускания почек, по завершении цветения, через полмесяца после цветения, после сбора урожая.
2. Махровость считается вирусным заболеванием и благодаря этому способна быстро распространяться. Переносчиками являются клопы, почковые клещи и тля. Данная болезнь отличается изменением цвета и формы листьев и цветков. Растение перестает плодоносить. Для борьбы с заболеванием срезаются ветви или убирается весь куст. Главное — вести борьбу с распространителями заболевания.

Вредители смородины

1. Почковый клещ совсем крохотный, рассмотреть его можно лишь через увеличительное стекло или лупу. Он травмирует почки растения, которые приобретают шаровидную форму и не выпускают листья и цветы. Клещ пережидает зиму в почках. Распространяется через материал для посадки, птиц и насекомых. Прекрасных средств борьбы с данным вредителем еще не выдумали. Но борьбу вести необходимо. Для этого растение опрыскивают пару раз: перед распусканием почек, через 14 дней после него и в начале цветения. Растворов для опрыскивания довольно много. В любом магазине они представлены в широком ассортименте.
2. Пилильщик выделяется хорошим аппетитом. Он съедает все листы. Его личинки находятся в коконах, которые зарыты в земля под кустом растения. Тут вредитель и пережидает зиму. Борьба с ним состоит в осенней перекопке и опрыскивании в пару приемов: при распускании почек, формировании бутонов, по завершении цветения. Чтобы вредитель не плодился, его личинки иногда стряхивают и сжигают.

Черная смородина — сорта

В первую очередь черная смородина применялась человеком как лечебное растение и только в пятнадцатом веке начала применяться как десертная ягода. Уже в девятнадцатом веке жители стран Европы начали выводить отличные сорта черной смородины, и нынче тяжело найти участок на даче и огород, на котором бы не росла эта ягода.

Чтобы правильно подобрать сорт черной смородины для посадки у себя на участке нужно иметь в виду, что они выделяются между собой устойчивостью к морозам, временем развития, величиной ягод, урожайностью и многим иным. Для того, дабы понять какие сорта черной смородины подходят вам лучше, необходимо познакомиться с их ключевыми свойствами.

По самым разнообразным свойствам выделяют следующие группы сортов черной смородины: десертные, ранние и поздние, крупноплодные и мелкоплодные.

Крупноплодные сорта черной смородины

Большими являются те сорта черной смородина, у которых вес одной ягоды превосходит 1,5 г.

Сюда можно отнести:

• Красота Львова;
• Добрыня;
• Комфорт — очень нетребовательный в выращивании;
• Санюта;
• Большая Литвиновой — очень витаминный сорт;
• Черешневая;
• Юбилейная Копаня.

Самым новым крупноплодным сортом черной смородины считается Ядреная, выведенный в Сибири. Довольно крупные ягоды (до 7,8г) созревают в середине июля, но являются особенно кислыми. Минусом считается то, что кусты этого сорта нужно часто омолаживать и он плохо размножается.

Ранние сорта черной смородины

Этим сортам относятся те, ягоды которых созревают во второй половине июня -начале июля:

Ярынка – самый-самый ранний сорт;

• Увертюра;
• Улюблена Млиева;
• Мрия Киевская;
• Голубичка;
• Диковинка;
• Экзотика;
• Нара;
• Дачница;
• Наследница;
• Экзотика;
• Ника;
• Севчанка;
• Сибилла.

Десертные сорта черной смородины

К подобным сортам относятся те, у которых дегустационная оценка ягод выше 4,5 баллов, разделяются они на кисло-сладкие и сладостные.

• Кентавр;
• Перун;
• Мрия;
• Селеченская и Селеченская-2;
• Надия;
• Венера;
• Орловский вальс;
• Сластена;
• Бен-Ламонд;
• Нестор Козин;
• Тисел.

Практически все десертные сорта черной смородины относятся к ягодам раннего и среднего срока развития.

Самыми сладкими и большими (т.е. наиболее предпочтительными) считаются сорта черной смородины:

1. Жемчужина – раннее созревание (в первых числах Июля), ягоды весом до 6г, очень сладостные, выведен в Сибири.
2. Черный Бумер – раннее созревание (в первых числах Июля), ягоды очень-очень большие (5-7г) и сладостные, сильно любим детьми.
3. Изюмная – раннего срока развития, большие ягоды со сладкой и ароматной мякотью, дегустационная оценка — 4,7 балла. Выделяется высокой и постоянной урожайностью.
4. Легенда — очень раннего срока развития (в последних числах Июня), большие ягоды (до 3,5г) являются наиболее вкусненькими среди первых сортов. Кусты этого сорта выделяется высокой урожайностью.
5. Бездельник – сорт черной смородины самого позднего развития (в последних числах Июля – начале августа), но ягоды довольно крупные (до 6г) и сладостные, замечательно подойдет для применения в десертах.
   

Можно подчеркнуть, что украинскими селекционерами были выведены и самое большое распространение получили в Украине следующие сорта черной смородины: Софиевская, Козацкая, Юбилейная Копаня, Сюита Киевская, Вернисаж, Санюта, Черешневая, Аметист, Чернеча, а российскими — Орловская Серенада, Дар Смоляниновой, Обаяние, Рахиль, Муравушка, Селеченская-2, Пигмей, Венера.

Очень вкусные кисло-сладкие ягоды черной смородины любого сорта можно применять как в свежем (как отдельный десерт или в комбинировании с мороженным), так и в переработанном виде (компот, сок или варенье).

Сажая на собственных участках сада кусты черной смородины, вы обеспечите себя и собственную семью комплексом необходимых витаминов и микроэлементов.

Смородина Селеченская и иные высокоурожайные ранние сорта

Плюсы и минусы первых сортов

Как понятно, у всякого опытного владельца дачи есть как минимум несколько кустов первых ягод, которые дают возможность полакомиться плодами еще до начала ключевого сезона. Они созревают на 15-19 дней до недавнего времени – это их самое главное преимущество, за счёт которого востребовательность подобных ягод стала достаточно высокой. Также необходимо выделить, что ранние сорта не нуждаются во внимательном уходе и до их плодоношения практически не необходимо выполнять никаких агротехнических операций и обработок ядохимикатами. Единственный случай – обработка при острой необходимости (нашествие вредителя или групповая атака сорняков на полях).

Но существует огромное количество минусов первых ягод. Во-первых, их качества вкуса неплохие, но много в чем уступают видам со средним и поздним сроком развития. Они больше подвержены влиянию заболеваний грибкового характера и инфекций после плодоношения, требуется регулярный уход до приходов холода. Также необходимо заметить и разницу в плодах. В основном, поздние разновидности гораздо крупнее, к тому же, они приятным образом хранятся и содержат огромное количество сухих веществ. За счёт этого самым лучшим образом подойдут для сушки, замораживания и консервации. Раннеспелые ягоды очень плохо лежат в сыром виде и, в основном, негодны для продолжительных транспортировок.

Все таки, в любом хозяйстве обязаны быть ранние кусты смороды, которые бы порадовали вас вкусненькими сахарными плодами уже сначала лета. В зависимости от своих качества вкуса, размеров, аромата, их можно подразделить на подходящие группы.

Наиболее большие сорта черной смородины раннего срока развития

Любой владелец дачного участка хочет вырастить большие ягоды, которые станут не только гордостью всего участка, но и достойным украшением любого стола. Определенные варианты способны образовать плоды весом до 7-8 грамм, причем эта масса считается среднестатистической, а не рекордной. Некоторые ягодки могут достигать 12-15 г и более, подобным образом, собой представляют восхитительную ценность для десертов. Рассмотрим самых распространенных «тяжеловесов».

1. Селеченская смородина. Самый распространенный сорт в Российской Федерации, а еще в большинстве остальных государствах ближнего зарубежья. Он был выведен еще в 1995 году и почти не модернизировался – его невозможно было сделать лучше. Даже в наше время он остается самым из довольно урожайных, так как даёт до 145 центнер с гектара или до 4-5 кг ягод с одного куста. Специфической особенностью данного куста считаются его длинные кисти, на которых, в основном, вырабатывается не менее 12-16 ягод. Усредненный вес одной – 6 грамм, но огромное количество плодов вырастает до 12-17 грамм, чем и собой представляют высшую ценность для владельцев дачи. Куст раскидистый, лучше всего подвязывать его. Сильно любит влагу, благодаря этому, по желанию много больших плодов, придется обеспечить кустарнику постоянный полив (полив где нибудь спустя каждые 3 дня весною и в летнюю пору). Смородина черная Селеченская отзывчива к удобрениям, лучше всего подкармливать ее селитрой аммиачной и малатионом.
2. Гулливер. Хороший сорт ягод, который завоевал огромную популярность на юге России. Для его произрастания лучше всего много солнечного света и очень высокая влажность. При идеальном уходе даёт по 2.4-3.4 килограмма ягод, причем любая из них весит не менее 2 грамм. Средне-статистическая масса одного плода – 3.1 грамма. Некоторые отрастают до 5.1-6.1 г, однако это очень нечасто (как правило кол-во подобных плодов не больше 3.3% от всего урожая). Вкус замечательный, хотя есть маленькая «кислинка». Но собственно благодаря ей ягода нравится большинству садоводов. Срок до технического развития – 55-67 дней от момента цветения. Применяется для заморозки, консервирования, получения муссов и варенья, употребления в свежем виде. Очень высшую ценность собой представляют листья, которые постоянно применяются как специи во время консервации фруктов и овощей. Приготовленный из листьев чай или отвар имеет отличные лечебные свойства и имеет огромное количество аскорбиновой кислоты. Черная смородина Гулливер имеет рекордное кол-во витамина С (156 мг) и антиоксидантов.
3. Смородина Сибилла. Одна из самых известных разновидностей данных ягод, которая имеет чуть-чуть оттенок красного цвета в стадии технической спелости. Плоды относительно большие, усредненный вес может достигать 3.9 грамма, а самые большие из них могут вырастать до 6-8 г. Кусты не раскидистые, имеют аккуратный внешний вид, благодаря этому часто сажаются в целях украшения участка сада. С одного куста при хорошем уходе и сопутствующей погоде можно собирать урожаи до трех килограмм, что считается неплохим критерием для этого вида смородины. Очень высокая зимостойкость и неприхотливость к проявлениям влаги выполнили ее самым из довольно чтимых сортов на дачах. В промышленности Сибилла пользуется большой популярностью. Она рекомендована для экспорта и промышленного выращивания, имеет усредненный урожай в 128-131 ц/га.

Это были наиболее большие разновидности, которые могут обрадовать вас ягодами весом в 5,8 и даже 10 грамм! Они имеют хороший десертный вкус, отличительный изящный аромат и крайне полезны для здоровья. Есть намного 70 черноплодных сортов , но перечисленные выше считаются самыми акклиматизированными и высокоурожайными, рекомендованы для выращивания в южных, центральных и даже северных районах России.

Наиболее вкусные сорта черной смородины ­– рекомендации опытных садоводов

Не все то золото, что имеет чрезвычайно внушительный размер. Собственно очень маленькие ягодки являются наиболее вкусные, так как содержание сахара в них ровно такое же, как и в больших плодах (относительно доли сухих веществ). Исходя из этой логики выходит, чем меньше плоды, тем они слаще. Это заявление работает не всегда, так как есть разновидности ягод с «кислинкой» или маленькой горечью, благодаря этому предлагаю разобраться, что будет вкуснее всего посадить на грядке.

1. Смородина Изюмная. Из названия сразу можно понять, что ягода имеет большое количество сахаров и поразительно сладкая. Суммарный процент всех сахаров составляет 10.2%, что считается высокой редкостью для смороды. Также необходимо подчеркнуть и ее пользу для организма, ведь очень высокая консистенция аскорбиновой кислоты (он же витамин С) значительно увеличивает защитные характеристики организма. Кроме того, куст считается очень выносливым и очень легко переносит весенние температурные перепады, холода во время зимы и атаки множества вредителей. Всего 1-2 обработки системным инсектицидным препаратом в течении периода вегетации дает возможность освободится от всех вредителей-насекомых. Урожайность низкая, приблизительно 11 тонн с гектара, плоды могут достигать 3.2 грамма. Изюмный — сорт, выделяющийся стойкостью ко многим вредителям, а именно к почковому клещу.
2. Смородина Дачница. Этот сорт – результат совместной работы голландских ученных и русских селекционных участков. Благодаря отличной акклиматизирования в России данное растение стало чрезвычайно морозоустойчивым во время зимы и может выдержать до -35 градусов. Кроме этого, она считается чрезвычайно сладкой и имеет до 9.2 % сахаров. Консистенция аскорбиновой кислоты тоже не уступает оптимальным сортам в Российской Федерации – 170 мг на 100 грамм продукции. Плоды относительно большие, отдельные из них могут достигать 5-6 грамм, а среднестатистические – 3.9-4.9 грамма. При обычном уходе можно собирать до 121 тонны с гектара.
3. Пигмей. Любимый сорт многих владельцев дачи, который выделяется собственными вкусовыми качествами – он чрезвычайно сладкий и душистый, подойдет для приготовления многих десертов и просто для потребления с куста. Ягоды некрупные, всего 2-3 грамма, но содержат 9.5% сахара и до 214 мг аскорбиновой кислоты на 100 г продукта. Кусты слабораскидистые, стебли довольно толстые и надежные, благодаря чему она легко переносит большие морозы во время зимы и температурные перепады летом. На одной кисти (которая имеет длину до 11 сантиметров) может развиваться от 6 до 22 ягод, причем все имеют один и тот же размер. Замечательный красивый вид и хорошая лежкость выполнили ее одной из лучших ягод на экспорт в страны ближнего зарубежья и на рыночные прилавки .
4. Добрыня. Тоже хороший сорт, но его главный минус – очень маленькие плоды и невысокая урожайность если сравнивать с тяжеловесами, которые дают до 10 тонн с гектара. Даже при хорошем уходе вы сумеете собирать не больше 1.5 килограмма с одного куста, зато ягоды будут чрезвычайно вкусненькими и питательными. Они содержат как минимум 130 мг аскорбиновой кислоты, а еще до 9 % сахаров – это самое главное преимущество сорта. Кусты маленькие, не раскидистые, имеют замечательный декоративный вид, потому и оказались по душе многим садоводам.

Это были наиболее вкусные черные ягоды, которые можно посадить у себя в палисаднике. Они прекрасно акклиматизированы в средней полосе, а еще рекомендуются для выращивания во многих южных регионах России, Украины, Молдавии, Белоруссии. Они не имеют рекордных урожаев или огромных плодов, но варенье из них и муссы – отличные в государстве!

Отличные сорта смородины чёрной.

Наилучшая черная смородина — Ядреная

Этим летом я закончил тестирование этого сорта черной смородины, которым остался очень доволен. Самым трудным было достать этот сорт конкретно из первых рук, чтобы быть уверенным на все 100% процентов, что это только он. Получил его, размножил и опробовал.
На самом деле, это самый крупноплодный из всех имеющихся сортов, какие нынче есть, ягоды размером с пятирублевую монету, все как одна, и это это при том, что сегодня была сильная засуха. Это вы можете увидеть на фото, выполненных мною. Сорт относится к поздним, вкус ягод обыкновенной черной смородины.
Говорю это благодаря тому, что выращиваю еще другой сорт черной смородины – Пигмей, в наших условиях он ранний, и его ягоды очень сладостные, их можно есть и есть, не отходя от куста, однако их размер уступает Ядреной – сегодня плоды еле дотягивали до рублевой монеты, хотя ягоды размером с рублевую монету также являются большими. Мне получалось вырастить плоды этого сорта и с двухрублевую, и с пятирублевую монету, однако их было довольно мало, а на Ядреной они все одна к одной. Тем более что сорт очень урожайный, куст полностью облеплен плодами, ветви в первую очередь необходимо подвязывать, по другому они могут поломаться под их тяжестью. Когда выносим на рынок ягоды этого сорта, их разбирают очень быстро, и собственно из-за крупноплодности.

Я подобрал собственные сорта

Так вот мое заключение: очень популярные и окупаемые сорта черной смородины — это Пигмей, Ядреная и Лучия, а остальное можно не садить. Хотя еще понаблюдаю за сортом Алтайская поздняя. Сорт привлек меня тем, что на кусте большое количество ягод и они растут кистями, как виноград. Но плоды некрупные, размером немного поменьше монеты 50 копеек. Быстрее всего, его я тоже оставлю собственно из-за урожайности. Хотя ягоды кислые и некрупные, но саженцы охотно берут из-за урожайности.
У Лучии плоды только немного крупнее Ядреной, а все другое Тоже самое, один к одному.
Еще, может быть, годика два посмотрю на сорт Грация.
Росли у меня и иные хорошие сорта (Сокровище и Садко), однако они не дотягивают до показателей данных трех описанных мною сортов. Можно оставить кустика по два для ассортимента, так как порой их задают вопросы и приобретают.

Уход, уход и уход…

Теперь коснусь вопроса агротехники.
Самое основное – создавайте растениям замечательный приствольный круг. Вот как его делаю я: усыпаю весь приствольный круг ряской (ряска — это водное зеленое растение, которое присутствует во всех стоячих водоемах). Под ней земля всегда влажная, а после перекопки приствольного круга осенью она является замечательным удобрением. По истечению определенного времени почва в приствольном круге становится легкой, я бы даже сказал, пушистой, — ведь такую процедуру я делаю ежегодно.
Также если есть возможность нужно подкидывать под кусты постепенно перегноя и, самое основное, в минимальных количествах — отходов с сахарного завода (дефеката). В первую очередь необходимо подкармливать весною мочевиной (одна спичечная коробка на ведро воды), потом через 14 дней подкормить «Гуми». Если у вас не оказалось «Гуми», то подкормите суперфосфатом. Если имеется желание и время, то подкормите в первую очередь навозной жижей, а второй раз — куриным или голубиным пометом.
Тоже очень важно иметь на участке довольно хорошие сорта черной смородины с самым разнообразным сроком плодоношения. У меня конвейер черной смородины такой: в первую очередь созревает Пигмей, за ним Ядреная и Лучия, а самый поздний сорт – это Алтайская поздняя.

Также я отлично овладел процессом размножения черной смородины, а конкретно: зелеными и одревесневшими черенками. Одревесневшими черенками достаточно хорошо садить осенью под зиму (это мной проверено), весною они быстренько пойдут в рост. Еще одна ухищрение: для укоренения черенков подберите место в тени.
Зелеными черенками смородину размножаю весною, но садить их лучше в маленькой тепличке, которую нужно устроить в тени или там, где тень будет большую половину дня. Почву в тепличке готовим заблаговременно: на низ грядки сыпем перегной, смешанный с дефекатом и черноземом, а поверх — один песок. У зеленых черенков сверху оставляем один листик, после листика оставляем еще два, но сами листики бережно срезаем и заглубляем в песок лишь то место, где был самый нижний листик. А вот место, где был второй листик и очень верхний листик обязаны быть не в почве, а сверху почвы. Как только вы нарезали зеленые черенки, их необходимо выдерживать полдня и всю ночь в помещении (!) в подобных препаратах как «Циркон» или «Эпин». Одеревеневшие черенки можно тоже замочить в обыкновенной воде, но оставить на ночь на улице.
Поливаем мы черенки всегда достаточно обильно. Но в первую очередь полив необходимо делать чрезвычайно аккуратно. Иногда пленку сверху открываем для проветривания. Когда черенки укоренятся и отлично пойдут в рост, то пленку снимаем полностью.
После снятия пленки следите, чтобы почва была всегда мокрой, — ведь процесс нарастания корней длится.
Всем мечтающим могу реализовать материал для посадки всех описанных мною сортов черной смородины, а конкретно Пигмей, Ядреная, Лучия, Алтайская поздняя. Для ответа в первую очередь вложите конверт с вашим адресом. Заказы наложенным платежом не принимаю, только 100-процентная предоплата после обоюдного согласования цен и условий по моему каталогу.
Игорь Николаевич Урюпин, 392032, г. Тамбов, а/я 9

Сорт выведен в НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко (в Горно-Алтайске).
Куст большой (1,4 м), сильнорослый, до вступления в плодоношение – небольшой, плодоносящий – раскидистый.
Ягоды большие (1,1-1,2 г), округло-овальные, черные. Плодовая кисть средней длины и длинная. Кожица тонкая. Вкус кисло-сладкий, замечательный. Отрыв ягод сухой, транспортабельность хорошая. Созревание позже (10 августа), одновременное.
Зимостойкость высокая. Устойчивость к засухе хорошая. Стойкость к грибным болезням и почковому клещу высокая.
Сорт скороплодный, вступает в плодоношение на 2-3-й год после посадки в сад. Самоплодность высокая (50 %).
Положительные качества сорта: высокие самоплодность и урожайность, стойкость к болезням и вредителям, крупноплодность, поздний срок развития.

Сорт выведен в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства. Среднего срока развития. Рано вступает в плодоношение. Засухоустойчивый, зимостойкий и достаточно стабильный к септориозу и мучнистой росе. Среднеустойчив к антракнозу. Урожайность до пяти килограмм с куста.
Куст сильно- или среднерослый, слабораскидистый, практически сжатый.
Ягоды довольно крупные, неодномерные, массой 2,2-7,7 г., круглой формы, черные, блестящие. Кожица плотная. Кисть средней длины и длинная. Вкус кисло-сладкий, с сильным ароматом. Дегустационная оценка 5 баллов.

Сорт выведен в НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко (в Горно-Алтайске).
Куст небольшой, невысокий, редкостный. Сорт самоплодный, самоплодность высокая (49 %). Отличные опылители: Сокровище, Ядрёная.
Ягоды довольно крупные (3,0-5,5 г), обратнояйцевидной формы, гранёные, черные, блестящие. Кожица толстая, отрыв сухой. Вкус кисло-сладкий, очень прекрасный (4,3 балла), мякоть плотная. Созревают 10-15 июля. Многофункционального назначения.
Сорт стоек к мучнистой росе, очень слабо поражается антракнозом, септориозом, столбчатой ржавчиной. Слабо повреждается почковым и паутинным клещами, очень слабо – смородиновой галловой тлей.
Скороплодный, на 2-й год после посадки средняя урожайность 3,0 кг с куста.
Положительные качества сорта: самоплодность, скороплодность, высокая зимостойкость, высокая урожайность, крупноплодность, большая стойкость к мучнистой росе.
Минусы: в очень слабой степени поражается антракнозом, септориозом, почковым и паутинным клещами.

Сорт выведен в НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко. Среднепозднего срока развития. Скороплодный, высокозимостойкий. Относительно стоек к мучнистой росе, ржавчине, почковому клещу, средне стоек к антракнозу. Сорт интенсивного типа – нуждается в надлежащем уходе.
Куст среднерослый, полураскидистый. Самый крупноплодный из поздних сортов ( масса ягоды 3,2-7,8 г). Ягоды круглой или округло-овальной формы, черные, блестящие, с сухим отрывом, с толстой кожицей. Мякоть плотная, достаточно кислая, дегустационная оценка 4 балла.