Лук порей выращивание уход

Лук порей — выращивание и уход в советах агронома

чуть чуть истории

Считается, что лук порей пришёл из Средиземного моря, тем более его любили римляне в древние времена. Нерон предпочитал есть его с маслом, подобная смесь, по мнению императора, придавала особенный тембр и силу его голосу. А Марк Валерий Марционе, древнеримский поет дохристианской эпохи, посвящал луку-порею эпиграммы собственного сочинения, в которых восхвалял его лечебные свойства. Лук порей широко применяют в кулинарии на западе, однако в последнее десятилетие он смело занимает собственное место и у нас на столе.

Порей — двулетнее растение семейства Луковых, по виду аналогичное на зеленый лук, выращиваемый нами просто на подоконнике, но с более толстыми стебельками, растят его на перо. Внешне растение напоминает чеснок, стебель и листы имеют одинаковую форму, но выделяются намного большим размером. И также, как чеснок, лук-порей применяется везде в пищу и для лечения. Ключевую ценность представляет белая часть стебля, которая не имеет круглой головки, а лишь утолщается к низу. Зеленые стебли можно принимать в пищу, пока они молодые, потом они становятся жёсткими и фактически неподходящими. Растения могут чуть-чуть различаться по виду: для зимнего лука свойственен короткий толстый стебель, а для летнего – вытянутый и тонкий.

Белая часть порея имеет до 24% сухого вещества, листья – до 17%. Такой вид лука богат витаминами С, В1, В2, РР, минералами (К, Са, Р) и микроэлементами (цинк, марганец, селен). Из 100 г продукта наш организм может получить 40 ккал. Лук порей удобный и в сберагании, его сушат, замораживают, консервируют.

Для диетического питания такой вид лука ценен низким (если сравнивать с репчатым луком) содержанием масел на эфирной основе. Он обладает фактически всеми полезными и лечебными характеристиками репчатого лука, и его могут принимать в пищу люди с нарушениями в работе ЖКТ.

Биологические характерности

Лук порей достаточно холодостоек, чтобы можно было его возделывать во всех регионах России. В течении года посадки возникают розетка и обманчивый стебель в виде белой или светло-зеленой луковицы, покрытой одной-двумя пленочными чешуями. Величина ее в зависимости от сорта может быть от 2 до 6 см высотой и от 2 до 7 см в диаметре.

Темно-зеленые листья имеют маленькой восковой налет, могут достигать по длине 90 см, а в ширину от 3 до 6 см. Ближе к корню листы плотно смыкаются в стебель, длина которого может дойти до 60 см. Вес одного растения составляет в среднем 200-300 г.

В начале собственного развития порею необходим активный свет и длинный световой день. На юге растение можно оставлять на зиму в земля без всякого укрытия и извлекать оттуда если для этого есть необходимость.

На следующее лето у растений вырабатывается цветочная стрелка, на конце которой размещён шаровидный зонт. На нем может находиться до 900 очень маленьких колокольчатых цветочков белого или сиреневого цвета. Появляются они ближе к концу лета, благодаря этому семена в природных условиях нечасто успевают созреть в средних и северных широтах, однако они отлично дозревают в процессе хранения и на протяжении определенного времени могут давать достойный урожай лука. На цветоножке в условиях хранения при низкой температуре, помимо бутонов, появляются воздушные луковички, которые также прекрасно подойдут для размножения.

Порей имеет мощную корневую систему, которая отлично переносит любые действия. Интересно, что лук порей – единственный представитель луковых, который не имеет периода покоя. В отличии от остальных видов зеленого лука, порей радует вкусной и полезной зеленью до глубокой осени, легко перенося заморозки до 7 градусов. Однако если предполагается применить урожай для хранения, сильно затягивать с уборкой не стоит.

Для самых разнообразных районов России можно применять подходящие условиям климата сорта.

• Раннеспелые – Голиаф, Веста.
• Среднеранние – Ланцелот, Килима.
• Среднеспелые – Танго, Казимир.
• Среднепоздние – Премьер, Асгеос.
• Позднеспелые – Карантанский.

Лук-порей — выращивание и уход

• Севооборот. Почвы для посадки лучше подбирать легкие супесчаные или чернозем. Приемлемо располагать растение на месте, где были убраны озимые культуры. Подойдут также участки, где росли ранние капуста и картофель, огурчики, томаты, многолетние травы. В качестве предка лук порей весьма удобный, потому как подходит фактически для всех овощных культур. Единственный, с кем он не дружит, – его близкий родственник, чеснок. Возвращать лук на старое место лучше всего не до недавнего времени чем через 3-4 года. При повторной посадке ощутимо растет число вредителей и больных растений.
• Обработка почвы. Для лука порея предпочтительны почвы с нейтральной реакцией, суглинистые или супесчаные. В качестве удобрения вносят навоз, к тому же это делать можно осенью под вспашку либо даже под посадку предшествующей культуры. Но нормы затраты осенью больше почти наполовину. Весною под культуру на 1 кв.м. необходимо 2-3 кг перегноя плюс аммиачная селитра 15-20 г, суперфосфат – 30-40 г и соль калия 15-20 г.
• Подготовка семян. Технология протравливания (обеззараживания) семян порея учитывает те же действия, что и с семенами капусты. Прямо перед посадкой семена опускают в горячую воду до 45 градусов, следом – в холодную. Проращивают на салфетке из ткани, намоченной в тёплой воде, и оставляют на 2-3 дня. Потом их слегка подсушивают и высевают. Для семян, продающихся в магазине, подготовительная подготовка обычно не потребуется. Также замачивание и проращивание не потребуется, если предполагается подзимний посев лука порея.
• Выращивание рассады. Лук порей вызревает поздно, так что в северных широтах нашего государства выращивание лука порея может быть только через рассаду. Расход семян на метр квадратный – 8-10 г. Посадку лука-порея на рассаду делают в первых числах Марта. Пророщенные в течение 5-6 суток семена высевают в ящики, наполненные почвосмесью в составе: 1 часть песка, 4 части опилок, 12 частей торфа. При малых объемах можно заменить ящики маленькими горшочками, в которые сеют 2-3 семечка. До всходов комфортная температура составляет 22 градуса, сразу же после возникновения первых росточков горшочки или ящики переставляют в намного прохладное помещение с температурой 18-20 градусов. Подкормку рассады необходимо делать раствором удобрений в следующих пропорциях – 15 г аммиачной селитры, такое же количество калия, 20 г суперфосфата на 10 л воды.

В открытый грунт можно садить рассаду приблизительно через 1,5-2 месяца, в первой половине мая. Готовят гряды с бороздами глубиной 10-12 см. Растения также просят подготовки – у них отрезают листья на 25% и корни на 30%. Схема посадки бывает разнообразная в зависимости от свойств и размеров участка.

• Посев семян в почву. Лук порей можно растить и путем прямого посева в почву на юге страны. В этом случае посев проводят в марте-апреле. Более точный срок зависит от сорта и атмосферных условий. Сажают рядами, между которыми выдерживается расстояние 60-70 см. Расчет семян – 0,8-1 г на квадратный метр. Глубина посева зависит от почвы и может составлять от 1,5 до 2,5 см. Когда растения обрастают одним-двумя листами их прореживают, второй раз это выполняют, когда листьев уже 3-4. В разумеется счёте оставляют расстояние 10-15 см между растениями в ряду.
• Уход. Для того чтобы получить максимум белой части стебля, растения 2-3 раза окучивают за вегетационный период. Этим также достигаются отличные качества вкуса ложного стебля. Прополки, поливы и подкормки также прекрасно воздействуют на урожай. Порей отлично отзывается на раствор коровяка в пропорции 1:8 или удобрение на основе птичьего помета (1:20). Если в наличии есть только удобрения на минеральной основе, используют нитроаммофоску 20-30 г на 10 л воды.
• Система капельного полива. Чтобы правильно высчитать частоту поливов и кол-во нужной растениям влаги, нужно исходить от почвенного состава, расположения участка и атмосферных условий. Иначе говоря необходимо правильно определять водообеспеченность почвы и содержание влаги в нынешний момент.

Если температура в среднем за день не будет больше 15 градусов, полив не выполняется. Температура воды для полива не должна быть меньше 15-18 градусов. Подходящее время – утро и вечер. Главные способы полива: орошение капельным путем и дождевание.

1. Орошение капельным путем – это наиболее прогрессивный способ полива в наше время. Влага одинаково делится по всем растениям и прямиком попадает к корням. Более того, данный способ хорош для хорошей подкормки растений. Он дает возможность точно дозировать кол-во поступающих к каждому растению мин. удобрений. Исходя из этого рост и состояние растений также находятся под строгим контролем и в то же время экономятся средства на удобрения. В воду для орошения капельным путем можно тоже добавлять средства для борьбы с почвенными вредителями. Только один минус такого способа – устройство специальнонго оборудования и его стоимость, однако с годами все возмещается хорошим урожаем.
2. Дождевание также одинаково распределяет влагу среди растений и позволяет правильно настраивать нормы полива. Но благодаря тому, что воздух перенасыщен влагой, при таком способе быстрее распространяются заболевания. Также, при дождевании есть вероятность увеличения оросительных норм, а это, со своей стороны, вызывает вторичное засоление почвы. По истечению определенного времени такая почва становится неподходящей для последующего употребления в сельскохозяйственных целях.

• Уборка. Лук порей для хранения можно положить в середине осени, при этом растения заранее подкапывают. Сохранять рекомендуется в сухом подвале при температуре 1 градус, слегка прикопав растения во влажный песок. Для летнего употребления порей можно начинать раскапывать намного до недавнего времени, в августе, убирая через ряд.

«Лук – от семи недуг», — утверждали наши бабушки, и к главному герою публикации эта фраза имеет самое прямое отношение. Выращивайте и ешьте лук-порей и забудьте про все заболевания!

Выращивание лука порея через рассаду

Лук-порей приобрёл сильную востребовательность у поклонников дачной жизни. Жемчужный лук считается древнейшей культурой, распространённой по всему миру, однако в России этот лук появился в двадцатом веке. На сегодняшний день лук-порей находится на третьем месте по популярности после чеснока и репчатого лука. Начинается выращивание лука с семян, а точнее, с приготовления семян, они могут прорастать в течение 3 лет. Нужно провести обеззараживание семян лука-порея, для этого их необходимо поместить в воду: в первую очередь в горячую, около 40 или 45 ° , а потом в холодную.

Для того чтобы быстро получить всходы семена необходимо проращивать. Их необходимо разложить на салфетке из ткани, заранее смочив её водой 20 или 25 ° и оставить в тепле. За три дня семена лука необходимо подсушить, чтобы они были сыпучими и удобнее засеивались, и начинают сеять. Касается это семян из своего огорода, для покупных эти действия не требуются.

Как вырастить рассаду лука-порея

В тёплых краях лук-порей высеивают в почву после 15 мая — данный способ именуется безрассадным. В центральной и северной части России порей растят при помощи рассады. Этому способствует длительное произрастание лука.

Дабы получить хорошие рассады сеять семена лучше в середине или конце февраля если рассада будет в ящиках на окне и в середине апреля если действия буду происходить в остеклённой теплице. В последних числах Апреля можно сеять под плёнки на грядки.

Световой день для порея может составлять от 10 до 12 часов, благодаря этому если сеять в феврале, то нужно организовать дополнительный свет.

Семена, которые подготовили к выращиванию, засеивают в ящики малых размеров с увлажнённой почвой, ряды обязаны быть не ближе 5 см друг к другу. Бороздка для посева должна быть глубиной от 1 до 1,5 см. Посевы лука необходимо накрыть плёнкой и поместить в отлично освещённое и тёплое место. Как только появятся первые всходы, плёнку следует снять, а температурный уровень уменьшить до 15 или 17 ° днем и около 10 ночью. В подобных температурных рамках всходу необходимо выдерживать неделю, после этого увеличить дневную температуру до 20 ° , а ночную до 14 и оставить подобные характеристики на весь период выращивания.

Во время выращивания особо важно исполнять режим температур для получения прекрасного урожая. В период рассады высокая температура способна формировать цветочные стрелки в начальный год жизни, а не как положено во второй.

Через один месяц необходимо проредить густые всходы таким образом, чтобы между растениями было расстояние около 2 или 3 см. Пикировать сеянцы необходимо в горшочки диаметром 4 см.

Рассады в горшках торфоперегноя и с применением торфяных таблеток не просят пикировки и являются гораздо результативнее. Рекомендуется каждые 14 дней подкармливать растения компостным чаем если подобная возможность есть.

По мере роста рассады, листья лука-порея лучше подрезать. Их длина должна оставаться на уровне 8 или 10 см, подрезать можно 1 раз в 14 дней, корни от этого будут расти значительно лучше, а стебель станет толще.

Прежде чем произвести высадку, лук-порей нужно закалить, чтобы растение привыкло к обыкновенным условиям. Делаю это разнообразными способами: можно из дому выносить на пару минут на улицу либо же из привычной температуры перенести растение на балкон на какое-то время.

Развитие рассады лука-порея происходит потихоньку, в возрасте 6 — 8 недель стебель в диаметре составляет приблизительно полсантиметра. Когда появляются первые три листика, приступаем к высадке.

Как правильно выполнять высадку рассады

Лёгкая плодородная суглинистая почва нейтральной среды считается наиболее подходящей для лука-порея. Если участок готовится осенью, то рекомендуется внести около шести килограмм компоста на 1 кв. м почвы. Весною кол-во компоста уменьшается до трех килограмм либо же воспользуйтесь перегноем. Необходимо помнить, что нельзя копать грядки.

Хорошими предшественниками для порея являются томаты, огурчики, картофель, капустные и бобовые культуры.

На грядку садить рассаду необходимо в мае. Перед ключевой посадкой, необходимо уменьшить корни и листы на одну треть. Чтобы рассада прижилась отлично, корни можно обмочить в смеси коровяка и глины, взятых в одинаковом количестве.

Лунки обязаны быть от 10 до 13 см глубиной, на днище кладётся перепревший навоз или компост, в каждую лунку высаживают по одному растению. Корни необходимо присыпать землёй, чтобы лунка была заполнена на половину и полить.

Для посадки порея применяют следующие схемы:

• двухрядная — расстояние между сеянцами должно быть от пятнадцати до двадцати сантиметров, а ширина междурядий от тридцати до тридцати пяти сантиметров
• многорядная — расстояние между сеянцами от десяти до пятнадцати сантиметров, а ширина двадцать — тридцать сантиметров.

Лук-порей необходимо растить на нешироких грядках.

Как необходимо ухаживать за луком-пореем

Уход за пореем предполагает борьбу с сорняками в результате которых растение может умереть, полив, подкормку, окучивание почвы и её рыхление. Чтобы создать самые комфортные условия растению рекомендуется накрывать участки около растений слоем какого-нибудь материала.

Как только стебли достигли диаметра карандаша, необходимо насыпать землю в лунки. Потом 1 раз в 14 дней приходится проводить окучивание, это даёт наиболее длинные белые стебли.

Растение нужно постоянно поливать и подкармливать. Хорошим удобрением считается коровяк и помет птиц, их используют в виде растворов.

Самая продуктивная часть порея — это ножка, при верном уходе она достигает до 15 см по длине и до 3 — 4 см в ширину.

Порей считается холодостойкой культурой. До -7 ° могут выдержать взрослые растения, а в районах, где доминирует климат мягкий может зимовать под снегом. Но если лето дождливое и холодное — это приведёт к тому, что стебель сформируется короткий и тонкий.

Зимние сорта порея выделяются стойкостью к холодам и заморозкам. Такие сорта лучше растить в плёночных или остеклённых теплицах.

Популярные вредители и заболевания порея:

1. Мелкая плитка- считается вирусным заболеванием. Переносит этот вирус тля.
2. Очень часто порей удивляют луковые мухи, они поедают листы и оставляют на них широкие проходы.
3. Коррозия листьев. Часто можно посмотреть на листве яркие жёлтые подушки, которые представляют накапливание спор грибов.
4. Обманчивая мучнистая роса — овальные пятна, они очень быстро растут. Такой лук несъедобен и его стоит тут же удалить.

Выращивание этого растения считается кропотливым занятием, однако не более трудоёмким как на первый взгляд кажется.

Лук порей выращивание

Лук порей,выращивание которого идет одинаково с лучком репчатым и справедливо соперничает с ним по вкусовым и витаминным качествам. Так, к примеру лук порей имеет в себе больше витаминов С, В, каротина и солей калия. А еще растить его намного легче, из-за того что он не требователен к почве и очень устойчив к самым разнообразным болезням. И урожайность его гораздо больше, чем у лука репчатого.

Это двулетнее растение с листами как у чеснока. На первом году жизни выпускает ножку, говоря иначе обманчивый стебель, который применяется в пищу. Ну и, разумеется, в пищу применяются листы взрослого растения, а именно молодые. Способы его употребления очень разные — в сыром виде, в салате под маслом, в супах и др. А если его отварить и поджарить в масле, то по собственным вкусовым и витаминным качествам он никак не уступает морской капусте. Будучи приправленным соусом либо майонезом это замечательный гарнир к мясному или рыбному блюду.

Лук порей выращивание и удод прост.Как выращивается лук порей? Разумеется, он не требователен к почве, впрочем лучший урожай лук порей даст на удобренной, либо же на отлично увлажненный почве из песка.

Если почва бедная внесите удобрения так на 1 кв. м 3-4 кг компоста и 130 г мин. удобрений.

Лук порей выращивание в бытовых условиях

Луп порей легко можно вырастить в бытовых условиях. Вам для этого потребуется ящик, заполненный землёй. Больше всего будет подходить перегной. Перед посевом семян землю необходимо чуть-чуть затрамбовать и отлично полить. Наиболее целесообразно это сделать в последних числах Марта. Семена можно посеять двумя вариантами: цельным и строчным. При посеве строчным способом маленькие бороздки необходимо присыпать тоненьким слоем песка (не больше 0.5 см) или легкой землёй, а потом накрыть пленкой и выдерживать при температуре 22-25 ?С.

До возникновения первых всходов ящики необходимо держать в комнате, а потом вынести в теплицу или парник. В первые неделю мая рассаду можно посадить в почву. Лук порей выращивание, которого потому и нравится многим, из-за того что не боится похолодания и не постоянных морозов.

Однако не забывайте про значимый невидимый момент. Рассаду перед высадкой в почву нужно закалить и для этого вынесите ящик на свежий открытый воздух и потом оставьте на несколько дней в защищенном от прямых лучей солнца месте. Это нужно для того, чтобы потом растение не заболело от резкого скачка температур.

Лук севок выращивание и уход

Лук выращивание и уход, за которым не такой и простой, можно вырастить из севка. Впрочем, я так думаю, интереснее самому вырастить севок. Многих пугает и отталкует сложность процесса выращивания лука севка, впрочем кто интересуется тот легко вырастит своими силами лук севок у себя на дачном участке.

За месяц до посева семян необходимо проверить семена на всхожесть для этого 15-30 семян оборачивают на 15 дней во влажную ткань.

Семена лука перед посевом можно спасти в дальнейшем от заболеваний грибкового характера путем опускания семян завернутых в марлю в горячую воду 45-55?С на 10 — 15 минут. Потом здесь же охлаждают в холодной воде около минуты. А после сутки в тёплой воде.

Лук севок наиболее целесообразно садить на открытом солнечном месте. Отлично если на данной земля раньше рос картофель, помидоры или капуста — они считаются прекрасными предшественниками для лука.

Семена высаживаются лентами для вас удобной ширины, основное, чтобы расстояние между строчками составляло 10 см. Это залог удобства в уходе за всходами. Семена сажаются на глубину 1см. Потом бережно уплотните землю и полейте из лейки.

Не забывайте, что лук севок всходит потихоньку и благодаря этому его стоит укрыть пленкой. Для этого ее лучше натянуть на дуги, высота которых не будет больше 30 см. укрытый пленкой лук взойдет намного быстрее, да и влага будет сохраняться лучше.

Если посев был выполнен очень часто, в первую очередь проредите лук.

Поливать лук севок можно раз на протяжении недели, если же погода жаркая, то 2 раза. Главным условием ухода за севком считается рыхление почвы и оперативное убирание сорняков.

Лук убирается в первых числах Августа, первым признаком развития считается пожелтевшая ботва.

Лук выкапывают, сушат и перебирают по величине для комфорта хранения. Хранится лук севок при температуре 16-18 ?С.

Выращивание лука порея из семян

В пищу применяют находящиеся снизу части листьев лука порея, утолщенные у самого основания и образующие ложную луковицу. У порея слабо острый, нерезкий вкус, растение обладает исключительными оздоровительными качествами, очень много в нем калия. Характерное свойство растения — существенно повышать концентрацию витамина С при хранении.

Выращивание

В теплом климате выращивание лука порея из семян возможно прямым посевом. Севернее лук порей растят рассадой, а еще посевом под пленку или в теплицу. Востребованные сорта:

Как вырастить рассаду из семян

Лучший месяц для посадки — март. Семена при выращивании лука порея рассадой готовят, вымачивая 24 часа в подогретой воде. Потом семена расстилают тоненьким слоем на салфетку и сушат.

Почву для рассады составляют из компоста, перегноя и торфа в равных долях. Рекомендуется также применить торф для посадки семян, добавив специализированные микроудобрения, присущие в продаже.

Семена высаживают в некоторые емкости размером 3 х 3. При индивидуальной посадке рассада легче переносит пересадку, быстрее приживается на новом месте. Рассаду не пикируют.

Подрастающей рассаде лука порея требуется особенно дополнительный уход:

• Температура — до возникновения ростков +20 оС…+22 оС, после наклевывания ростков +17 оС…+20 оС. Ночью поддерживать +8 оС…+14 оС.
• Полив только подогретой водой через 5 дней.
• Обеспечить надлежащую вентиляцию, постоянно проветривают рассаду.

Посадка рассады в почву

Двухмесячную надежную рассаду высаживают в заблаговременно проведенные садовым инструментом и подготовленные глубокие бороздки (15 см). Между бороздками расстояние 30 см, луковички рассаживают через 3-4 см, чуть-чуть заглубляя в грунт.

Прекрасными предшественниками считаются томат, горох, капуста, сидераты. Почва удобряется органикой, вносят аммофос, калийную соль, суперфосфат, аммиачную селитру.

В течение вегетации лук подкармливают:

• минеральная подкормка — калийная соль (15 г) и аммиачная селитра (20 г) на ведро воды. Раствора достаточно для обработки 4 м2.
• Органические удобрения — коровяк, помет птиц.

Отбеленный утолщенный стебель вырабатывается при постоянном окучивании лука порея. Летом уход за луком пореем. Последнее в себя включает:

• рыхление междурядий,
• мульчирование почвы опилками или торфом для сохранения влаги,
• борьба с сорняками и вредителями.

Лук — порей. Выращивание, уход, рецепты

Многие огородники думают, что вырастить лук — порей тяжело, и намеренно отказываются от этого весьма полезного продукта. Лук – порей имеет много плюсов и бесспорных положительных качеств перед остальными видами луков, его габариты дают возможность получать очень хорошие урожаи, более того, этому луку нипочем вредители и заболевания и он чрезвычайно холодостоек.

У нас в государстве выращивается более десяти сортов лука – порея, которые имеют разные сроки развития, эта его характерность позволяет целый год готовить вкусные и питательные блюда на основе этого лука.

Польза лука – порея

Лук – порей имеет огромное количество витаминов С, Е, В1, В2, В6, В9, РР, по мимо того он богат каротином и микроэлементами, такими, как калий, железо, магний, фосфор и иные. В листах этого лука скапливается огромное количество хлорофилла и прочих веществ, поддерживающих обычный уровень гемоглобина в крови.

Полезные вещества, которые входят в состав лука – порея, совершенствуют процессы обмена в человеческом организме, совершенствуют аппетит и пищеварение, благотворно влияющие на функцию печени и желчного пузыря. Этот лук полезен всем, но во-первых необходимо обратить на него внимание людям, страдающим подагрой, ревматизмом, атеросклерозом, лишним весом.

Более того, лук — порей весьма приятный на вкус, не такой жгучий, как иные луки, благодаря этому он может применяться в диетическом питании. Его применяют в приготовлении разных блюд, а еще маринуют, солят, сушат и замораживают. Самой ценной считается нижняя толстая светлая часть растения, которую называют “ножкой”, конкретно здесь собраны все питательные вещества, свойственные данному виду лука.

Лук – порей. Посадка

Лук — порей нуждается в плодородной нейтральной по кислотности почве, ее приготавливают с осени, тщательно перекапывая и подбирая сорняки. Осенью на гряды для лука – порея под перекопку вносят фосфорные и калийные удобрения на минеральной основе. Навоз можно вносить исключительно под предшествующую культуру.

Очень часто в нашем климате растят лук – порей через рассаду, семена высевают в марте –начале апреля, заранее замочив семена на день. Перед посевом их нужно высушить, чтобы они приобрели сыпучесть.

До возникновения всходов нужна высокая температура, не менее 20 – 22 градусов, в последствии лучше всего поставить емкости с рассадой в намного прохладное место, чтобы температура не была больше 20 градусов. Поливать нужно лишь тёплой водой, не допуская ее застоя. Два раза рассаду необходимо подкормить комплексным минеральным удобрением в расчете одна столовая ложка на 10 литров воды.

Рассаду можно растить с дальнейшей пикировкой, а можно высевать семена в некоторые горшочки, тогда пикировка не нужно будет.

Посадка рассады на постоянное место изготавливается в мае в бороздки глубиной около 10 сантиметров, которые перед высадкой отлично увлажняют. Перед высадкой корни делают короче. После того, как рассада приживется, в бороздки подсыпают землю до отметки первых листьев. Растения отрастают большими, благодаря этому расстояние между каждым сеянцем могут выдержать 10 – 15 сантиметров, между рядами – 50 — 60 сантиметров.

Лук порей. Уход

Уход состоит в прополках, поливе и подкормках. Через недели две после посадки лука – порея в почву растения нужно подкормить, лук достаточно хорошо отзывается на подкормку сброженной травой, но вполне можно использовать настой коровяка, который разводят один к десяти, или настой куриного помета, разведенный водой в соотношении 1:15. Спустя месяц необходима еще одна подкормка, и последний раз подкармливают лук в последних числах Июля.

Пару раз за лето лук в первую очередь окучивают, дабы получить крупную отбеленную ножку. Поливают хорошо, тем более в засушливое лето.

Хранение лука – порея

Лук – порей – растение холодостойкое, благодаря этому убирать его можно до затянувшейся осени. Корни при уборке чистят от почвы, подрезают, оставляя приблизительно сантиметр, листы также подрезают на треть их длины. Лук – порей прекрасно хранится в подвальном помещении в ящиках с влажном песке, связанным в маленькие пучки. Можно какое – то время сберечь его свежим на балконе или в холодильнике при температуре не больше 5 – 6 градусов.

В условиях квартиры лук – порей прекрасно сохраняется в замороженном виде, так он хранит все собственные питательные вещества. Перед закладкой в холодильник его моют, нарезают кольцами и кладут в контейнеры или в пакеты из полиэтилена.

Лук – порей. Рецепты

Из лука порея можно подготовить много разных блюд, хочу на сегодняшний день для вас, уважаемые читатели, привести пару апетитных и полезных рецептов.

Выращивание лука-порея. Лук на подоконнике: выращивание. Выращивание лука в теплице

Давайте побеседуем об очень интересной культуре. Выращивание лука— порея, репчатого, на перо — довольно популярное занятие среди поклонников отдыха на даче. Рекомендуем разобраться в деталях посадки и ухода за этой культурой. А дело все в том, что, занявшись первый раз его культивированием, не все добиваются хороших урожаев, а все из-за того, что необходимо знать определенные хитрости, о каких мы и хотим вам рассказать. Нет у вас своего участка? Это не страшно! Сделайте мини-огород и посадите лук на подоконнике! Выращивание его — дело обыкновенное для большинства владельцев квартир.

Востребовательность лука

Лук-порей называют еще луком жемчужным. Это старинное растение, популярное по всему миру. Порей сейчас находится на третьем месте по популярности среди похожих культур после лука репчатого и чеснока. Да и вообще, трудно представить себе, как можно без него обойтись. В большинстве семей его любят. Из него выходит великолепный суп.

Семена порея

Выращивание лука из семян— несложный процесс. Начать необходимо с правильной их подготовки. Их всхожесть сберегается в течение трех лет. Итак, необходимо начать с того, что протравим семена (это обеззараживание). Для этого перед посадкой их необходимо поместить в воду: сначала в горячую (45 градусов), а потом в холодную.

Если у вас есть желание получить быстрые всходы, то семена лучше прорастить. А для этого разложите их на мокрую ткань и потом оставьте в теплом месте. Через несколько дней можно будет их чуть-чуть высушить, а потом и сеять. Делать это стоит в последних числах Февраля.

Обработку необходимо проводить в случае если вы готовитесь высевать свои семена. Покупные, а тем более заграничные, в основном, уже обеззаражены.

Лук-порей: выращивание рассады

На юге лук можно вполне растить, высевая его сразу в почву во второй половине мая. А в центральных и северных областях России культуру высаживают в виде рассады. Это связано с вегетационным временем растения.

Дабы получить хорошую рассаду, рекомендовано такие сроки посева:

1. В феврале посадить семена в ящики на окне.
2. В середине апреля — в застекленную теплицу или под пленку на грядке.

Для порея нужна длина светового дня в 10-12 часов. А поэтому, если вы высеваете семена в феврале, для рассады понадобится дополнительное подсвечивание.

Выращивание лука во время зимы необходимо начать с того, что семена посеем в небольшие ящики с влажным грунтом. Борозды необходимо делать на расстоянии пяти сантиметров. Глубина посадки – 1,5-2 см. Горшки накрывают пленкой и ставят в тёплое, отлично освещаемое место (+ 25 градусов). Как только появятся первые всходы, пленку тут же удаляют. Температуру в помещении необходимо понемногу уменьшать до пятнадцати градусов днем и до десяти — ночью. При подобном режиме температур посевы могут выдержать в течение семи дней. Потом понемногу график меняют. Днем температура должна быть не больше двадцати градусов, а ночью- 10-14 градусов. Дальше поддерживается этот режим на протяжении всего времени выращивания рассады.

Соблюдение температурного графика – очень главное условие для грядущего урожая. Чрезмерно тёплая температура для рассады приводит к раннему появлению цветочной стрелы, которая обязана появиться на второй год жизни, а не в первый. Как можно заметить, нужно будет хорошо постараться, дабы получить лук-порей. Выращивание рассады — затруднительное дело.

Ровно спустя месяц густые всходы можно проредить таким образом, чтобы расстояние между ними было по паре сантиметров. Сеянцы пикируют в горшки, их диаметр может быть до четырех сантиметров.

Итак, мы посеяли лук. Способы выращивания его бывают разнообразными. Хорошая рассада выходит во время использования торфяных горшков и таблеток, ведь в данном варианте не надо пикировать растения.

Сеянцы можно поливать компостным чаем. Выращивание лука репчатого должно сопровождаться проведением постоянных подкормок. Лучше всего каждые 14 дней в течение всего периода произрастания.

На что еще необходимо обратить внимание, занявшись такой работой, как выращивание лука в бытовых условиях? Рекомендуем подрезать его листья таким образом, чтобы их длина не была больше 9-10 сантиметров. Делать это стоит каждые несколько недель, что будет помогать лучшему росту корешков и утолщению стеблей.

Перед высадкой лука в открытый грунт саженцы необходимо начать закаливать. Для этого горшки выносят на улицу, растения понемногу привыкнут не к бытовым условиям, а к чистому воздуху.

Необходимо заметить, что рассада растет очень медленно. Через 6-8 недель после посадки, рассаду можно садить в почву в случае если стебель в диаметре достиг 5-8 миллиметров.

Как правильно посадить рассаду?

Выращивание лука даст хорошие урожаи на легких плодородных почвах суглинистого типа с нейтральной средой.

Осенью, подготавливая участок под посадку, можно добавить удобрения или компост. А весною грядки можно насыпать перегноем. Отлично, если перед луком на данной земля рос картофель, помидоры, огурчики, капуста или бобовые. Рассаду в открытый грунт высаживают в мае.

Перед самой посадкой рекомендуется чуть-чуть срезать листы и корешки (корни можно намочить в болтушке из коровяка и глины). Так растения лучше приживутся.

Для посадки нужно приготовить лунки. Глубина их должна быть не больше двенадцати сантиметров. На днище в первую очередь укладывают компост или навоз. В каждую лунку высаживают по одному растению. Дальше корешки присыпают землёй, поливают и целиком прикапывают.

Технология выращивания лука и посадки такая:

1. Двухрядная – расстояние между сеянцами приблизительно пятнадцать или двадцать сантиметров при ширине междурядий тридцать сантиметров.
2. Многорядная – расстояние между растениями десять-пятнадцать сантиметров, при междурядьях до тридцати сантиметров.

Выращивание лука лучше происходит в нешироких рядочках. Если же у вас получились длинные расстояния между рядами, то вы можете посеять морковку. Эти растения идеально комбинируют. Еще лук дружит с клубникой, сельдереем и свеклой. Эти растения можно посадить в лук. Выращивание и уход таких культур можно соединить, потому как они дружелюбны друг к другу. А это означает, они не будут мешать один иному.

Как ухаживать за луком?

Домашнее выращивание лука предполагает внимательный уход за культурой. Это и рыхление почвы, и прополка сорняков, и окучивание, полив и подкормка. Знающийе люди рекомендуют пользоваться мульчированием, это сделает легче вам труд и создаст хорошие условия выращивания лука.

Когда стебельки растений достигнут диаметра письменной ручки, в лунки следует насыпать земли. Дальше спустя каждые несколько недель необходимо будет окучивать грядки. Это необходимо для того, чтобы удался намного длиннее белый стебель. Вообще в течении сезона необходимо провести как минимум несколько этих процедур. Лучше делать это перед поливом.

Хотелось бы выделить, что лук – это требовательная культура. Он любит хорошую почву и полив, который должен быть постоянным и обильным. Подкормки тоже должны в первую очередь находиться. Для лука хорошими удобрениями считается коровяк и помет птиц. Их используют в виде растворов.

Наиболее ценной частью порея считается белый стебель, который называют еще ножкой. Если хорошо за ним ухаживать, то стебель может достичь пятидесяти сантиметров по длине, а в ширину до четырех сантиметров.

Лук-порей— достаточно холодостойкая культура. Он выдержит заморозки до семи градусов. В регионах с приятным климатом растения абсолютно могут зимовать под снегом пребывав в открытом грунте. Дождливое и прохладное лето может привести к появлению тонкого и короткого стебля.

Выращивание лука в теплицах

Есть поздние виды лука, которые выделяются холодостойкостью. Но они не могут окончить собственный рост из-за продолжительного вегетационного периода. Такие сорта растят под пленкой. Практикуют также выращивание лука в теплицах во время зимы.

Выращенные в грунте растения можно пересадить в ящики и перенести в тёплое помещение, чтобы они там дальше росли. Сделать это необходимо уже в осеннее время, до наступления холодов.

Можно организовать зимнее выращивание лука. Как бизнес — это отличная идея. Во время холода его стоимость существенно увеличивается, да и интерес тоже. Во время зимы так хочется чего-то летнего и свежего. Тем более что лук известен собственными хорошими свойствами и антивирусным эффектом.

Тепличная технология

Выращивание лука в теплице— не довольно непростое дело. Больших трудностей не должно возникнуть. Сеять лучше те сорта, которые подходят под эти цели. Если посадка происходит перед во время зимы, то можно спрятать растения пленкой. Но вполне можно организовать выращивание лука, как бизнес, в теплице. А дело все в том, что в тепличных условиях урожай можно получить гораздо до недавнего времени.

Сначала нужно перекопать грядки и добавить удобрения. Подойдёт суперфосфат и хлорид калия. Лучше всего посадку или пересадку лучше выполнить до середины октября. Ведь растениям еще необходимо успеть укорениться.

Посадку необходимо делать на расстоянии полтора или два сантиметра. Как только придут холода, то растения укрывают торфом, навозом или соломой.

К концу марта или в начале апреля все материалы для теплоизоляции необходимо удалить и оставить только пленку. Растения необходимо поливать и удобрять. Азотными подкормками необходимо воспользоваться 2 раза в течение весенней поры.

В первых числах Мая возникнет зелень.

Выращивание лука в теплице с отоплением происходит иначе. Ящики сначала наполняют торфом и землёй с огорода. Кода хотят достичь очень высокой урожайности, то луковички сутки прогревают при температуре в сорок градусов. Дальше шейка растения срезается. Уход будет аналогичный, как и в других вариантах. Это полив и подкормка. Урожай вы получите через тридцать дней. Но вам для этого придется поддерживать необходимую температуру. Днем — до двадцати градусов, а в ночное – до пятнадцати.

Советы по зимнему выращиванию

Если у вас есть желание получить высокую и хорошую зелень, то понадобится дополнительное освещение до двенадцати часов в день. Нельзя покупать для посадки очень маленькие луковички, это отобразится на урожае.

Если вы все же приняли решение растить лук именно для получения прибыли, то необходимо не забывать, что есть дни, когда его приобретают особенно бойко. К примеру, перед наступлением Нового Года, 8 марта, 23 февраля, Пасхой. Благодаря этому выращивание растений целесообразно приладить собственно к данному времени.

Выращивание в подвальном помещении

Абсолютно допустимым может стать вариант выращивания лука в подвальном помещении. Там могут стоять стеллажи. Плюсом подобного варианта станет плюсовая температура в помещении. А вот к недостаткам необходимо отнести необходимость оборудования электрического освещения.

Выращивание лука дома на подоконнике

Лето красное моментально проходит, и вот на пороге уже осень, а за ней и зима. Отлично, когда к их приходу мы подготовились заблаговременно, насушив и заморозив продукты. Однако в холода так хочется чего-то свежего и вкусного, а еще и полезного. Разумеется, во время зимы в магазинах полно и зелени, и фруктов, но расценки на них высоки. Благодаря этому можно попробовать вырастить лук дома на окне. Собирая урожай, вы получите много удовольствия и почувствуете гордость за себя. Можно поместить лук на подоконнике. Выращивание растений возможно и дома. Но здесь имеются собственные тонкости.

В точках продажи есть очень большой выбор горшочных изделий и ящиков для растений растущих в комнатных условиях. Впрочем самым оптимальным выбором будет древесный или горшок из глины. Если вы не нашли подобных, тогда можно применить и пластмассовые контейнеры. Днище лучше застелить клеенкой, проделав в ней маленькие отверстия для оттока воды.

Семена высевают в цветочные горшочки в последних числах Февраля. Заранее их лучше замочить. Горшки наполняют грунтом на две трети, потом укладывают семена, сверху их закрывают землёй на несколько сантиметров. Дальше все это закрывается пленкой или пакетом из полиэтилена. Каждые пару дней пленку необходимо снимать, полить, а потом вновь закрыть. Как только появятся первые петельки, пакеты снимают. А горшки размещают на подоконнике. Если на улице будет плюсовая температура, то порой ее можно будет выносить на крытую террасу или балкон. В данный этап растения бережно поливают и охраняют от попадания прямых солнечных лучей.

Впрочем природного освещения может не хватить, ведь это не является секретом, что в осенне-зимнее время световой день достаточно короткий и саженцам понадобится дополнительное освещение. Как вариант, это может быть электрическое освещение при помощи ламп дневного света дневного света. Имейте в виду, что домашний огород наиболее целесообразно разместить на южных окнах.

И помните о соблюдении режима температур. Все растения очень требовательны относительно температурных перепадов. По желанию проветрить комнату, лучше удалите со сквозняка ящики с посевами. Либо же укройте их чем-то.

Если же воздух в том помещении, где находится лук, сухой, то растения лучше обрызгивать. Поливают же саженцы только отстоянной водой домашней температуры тогда, когда дерн подсох. Излишняя влажность должна уходить в поддон. Чтобы она там не задерживалась, целесообразно заполнить его при помощи песка или гравием.

Не стоит переувлажнять почву, потому как корни растений скорее всего начнут загнивать, что приводит к гибели лука.

Подвергается ли заболеваниям лук-порей?

К несчастью, лук подвергается заболеваниям. Да и есть вредители, которые удивляют растения. К примеру, луковая муха, фузариозм, черная плесень, коррозия, обманчивая мучнистая роса. В общем необходим глаз до глаз. Только и успевай следи за растениями.

1. Мелкая плитка. Это вирусное поражение лука. А переносит его тля обычная. Признаком данного заболевания считается возникновение продольных жёлтых пятен. Пациенты саженцы прекращают расти. Бороться с данным заболеванием можно лишь уничтожая весь пораженный лук. Иных вариантов нет. В качестве предупреждения можно лишь бороться с клещами и тлей. Еще знающийе люди рекомендуют применить семена, пролежавшие пару лет. А дело все в том, что по прошествии этого времени вирус фактически погибает.
2. Мучнистая роса (обманчивая)— это пятна белого цвета, они очень быстро распространяются по растениям. Лук, пораженный данным заболеванием несъедобен. Пациенты растения необходимо удалить. Целесообразно грядки обработать фитоспорином или хлорокисью меди. Считается, что лучшей предупреждением данного заболевания считается правильная агротехника.
3. Коррозия листьев. Она вырисовывается в возникновении жёлтых подушечках на растениях. Это споры грибов. Пораженные листы начинают сохнуть, а потом чернеют. Растения с подобным заболеванием необходимо немедленно вытащить с грядки и устранить, чтобы не позволить распространения грибов на здоровый лук.
4. Из вредителей самый большой урон наносит луковая муха. Она пожирает зелень листа и оставляет большие просветы. Даже личинки данных мух способны причинить вред луку. Они очень портят подземную его часть. Для отпугивания вредителей рекомендуют сеять в междурядьях морковь. Муха не любит ее запаха. Знающийе люди советуют поливать лук в данных случаях особым раствором: стакан слои сыпется в десять литров воды. Получившейся смесью поливают грядки под корень. А вот сам грунт рекомендуют обсыпать семенами морковки (молотыми) либо же перца в расчете по чайной ложке на метр квадратный. Можно применять и деревянную золу. Не скажешь, что эти все меры дают полную гарантию исчезновения вредителей, впрочем смогут помочь сберечь часть урожая и не позволить полной его гибели.

Секреты опытных огородников

Агротехника лука не выделяется большой сложностью. Впрочем компетентные специалисты в данном вопросе имеют собственные секреты. Они рекомендуют уделять немалое внимание растениям на начальной стадии, сразу же после посадки. В последующем уход будет не таким хлопотным.

Главное правило — тщательно отслеживать сорняки на огороде. Их необходимо обязательно выдергивать. Полив и убирание неиспользуемой травы должны стать ключевыми принципами ухода.

Почва всегда должна быть мокрой. Плохо, когда она пересыхает, но и заболачивания и перелива ненужно допускать.

В течении сезона следует три-четыре раза окучить грядки. Это даст шанс получить белую длинную ножку. После любого окучивания землю мульчируют, к примеру, соломой или сухим навозом, сухой травой.

Лук-порей имеет одну интересную характерность. Он не прекращает расти даже в том случае, когда его выкопали и положили в подвал на зиму для хранения. А поэтому рекомендуют его часто подкармливать. Первый раз это можно создать, как только растение достигнет двадцати сантиметров и у него будет пять листочков.

Разрешается применение такого раствора: на десять литров воды укладывают литр коровяка. Полученным составом поливают междурядья. Растения обрабатывать раствором нельзя. Он может пожечь зелень. Такое удобрение подойдёт для бедной почвы. Если перед посадкой вы отлично обработали грунт, то можно обойтись поливом из настоек трав, к примеру, крапивы.

Помните, что лук-порей никогда не удобряют подкормками с очень приличным количеством азота, это приводит к загниванию растений даже при хранении в подвалах.

Для растений немаловажен поливной график. Лук нуждается в хорошем поливе в период интенсивного роста зеленой части в июне, а еще во время формирования луковичной части в июле. Почва должна быть мокрой, однако не сильно мокрой или сухой. Любое отклонение от нормы приводит к плохим последствиям.

Удаляют лук уже поздней осенью. Однако он может зимовать и в открытом грунте, разумеется, если зима не очень холодная. Вообще лук — холодостойкое растение. В средней полосе его можно накрыть хвоей или соломой, торфом. А весною он начинает быстро расти, хотя другие растения еще только начинают рассаживать.

Заместь послесловия

Лук-порей нередко встречается на огородах и дачных участках. В Россию эту культуру доставили в середине прошлого века. Востребовательность этого растения необъятна. Связано, пожалуй, это в первую очередь с хорошими свойствами. Лук можно принимать в пищу в свежем виде, солить, замораживать, мариновать. В сущности, это многофункциональный продукт. Ценным в нем считается даже стебель. Его употребляют в пищу целое лето и осень. Чем моложе побег, тем он вкуснее и сочнее. А молодые листы применяют для салатов и супов. В них много калия, который активирует процессы обмена в организме.

Если вы приняли решение заняться выращиванием этого чудо-растения в бытовых условиях, надеемся, что наша публикация для вас станет полезной. В действительности сам процесс не самый сложный, да и растение не назовешь капризным. Пробуйте и убедитесь в этом сами.