Лук шалот — фото, выращивание, посадка и сорта
Как вырастить лук шалот, в чем его отличие от репчатого, фото и сорта.
Лук-шалот имеет сотни наименований и синонимов: к примеру шалотка, сорокозубка, шарлот, кущевка, кустовка. Латинское наименование: Allium ascalonicum L.
Собственное латинское наименование он получил от города Аскалон (Палестина).
Первоначальные сведения о шалоте относятся к 1261 году. В середине столетия лук шалот одновременно с чесноком и репчатым луком быстро получили распространение в Нормандии.
Выращивается лук шалот в Индии, Египте и Греции, а еще в Европейских государствах. У нас в государстве он распространен на Кавказе, Дальнем Востоке, а еще в государствах ближнего зарубежья — в Казахстане, на Украине.
В Сибири, Нечерноземной зоне лук-шалот стал выращиваться практически недавно, но быстро стал популярен из-за собственных параметров
По собственным особенностям и свойствам, также и по выращиванию, лук шалот близок к луку репчатому, выделяется лишь очень сильной ветвистостью, более очень маленькими луковицами и лучшей их сохраняемостью.
От одной луковицы шалота можно получить гнездо, содержащее до 40 луковиц общей массой до полукилограмма. Масса луковицы у различных сортов в среднем 15—30 г. Луковицы шалота многозачатковые (число достигает 25—30 штук).
Лук-шалот выращивается В первые очереди ради зелени — сочной, нежной, витаминной и ароматной и ради очень маленьких но достаточно хорошо хранящихся луковиц. Шалот выделяется скороспелостью.
Лук-шалот богат питательными веществами, витаминами В1, В2, РР, каротином и нужными для человека солями. В таблице предоставлены некоторые сводные данные по составу шалота.
Химсостав лука-шалота
Сродни репчатому луку северные формы шалота чаще имеют острый вкус и жёлтую окраску луковиц, южные формы — полуострые и сладостные, с фиолетовыми сухими чешуями.
Ботанические и биологические характерности лука-шаллота.
Шалот очень зимостойкий лук.
Хотя самой лучшей для его успешного выращивания считается температура в 19-20 градусов, луковицы шаллота способны выдержать морозы до 2-5градусов, а семена данного вида лука прорастают уже при наступлении трех, четырех градусов тепла..
Как правильно размножать лук-шалот
В выращивание и размножении лука шалота есть одна характерность. А дело все в том, что при его выращивании в многолетней культуре на одном месте, он вырождается и начинает уменьшать качество и кол-во урожая. Так при выращивании шалота на богаре он начинает вырождаться уже через 12-14 лет, на поливных участках через 20-25 лет. Разумеется для владельцев дачи это не очень и важно однако если предполагается растить лук шалот на продажу то это необходимо принять на заметку.
Чтобы освежить материал для посадки прибегают к размножению семенами.
Так при посадке шалота весною стрелкуется от семи до двенадцати процентов растений, при посадке шалота осенью около половины (порой и более – до 70%).
Семена появляются на растениях с массой луковиц не менее 60 граммов, эти растения в основном способны с формировать более 4х стрелок. Семена у шалота меньше по размерам чем у репчатого лука.
Также при посадке шалота имейте в виду то, что он запросто может скрещиваться с обыкновенным репчатым луком, итак, для того чтобы «шалот был шалотом» высаживайте его поодаль от его собрата.
Почвы и предшественники для шалота с соблюдением правил севооборота и совместимости растений.
Техника выращивания лука шалота как правило не отличается ничем от выращивания репчатого лука (об этом подробно тут и тут).
Почва, конечно, как и под любой лук необходима плодородная, в первую очередь очень рыхлая и удобренная, очищенная от сорняков с уровнем Ph 6.7 – 7.0, а вот оптимальным предшественником для лука-шалота являются любые бобовые – доказали на самом деле неоднократно. На одном и том же участке посадку лука шалота выполняют не больше чем 1 раз в три, 4-ре года, причем последний срок получше.
Как мы уже говорили выше, не рекомендуется садить вместе лук репчатый и шалот – пространственная изоляция необходима не только ради того чтобы такие варианты луков не перекрещивались, ведь у шалота и лука репчатого общие и заболевания и вредители.
Под зяблевую вспашку нужно внести перегной (4—6 кг/кв. м).
Перед посадкой шалота весною во время глубокой перекопки участка внесите удобрения – пригодятся суперфосфаты (25 граммов на один метр квадратный), аммиачная селитра ( от 15 до 20 граммов на 1м2), а еще хлористый кальций ( до 15 граммов на один метр квадратный).
Посадка лука шалота.
Для получения зелени и луковиц лук-шалот сажают ранней весною.
Луковицы для посадки обязаны быть отобраны с массой не менее 9-10 граммов (в расчете 190-250 граммов на 1м2) и диаметром в середине не менее 3 сантиметров.
Посадка лука шалота изготавливается в рядки расстояние между которыми не должно быть больше 20 сантиметров, а если садите очень большие луковицы то и 30ти. Идеальным расстоянием между луковицами считается 7 сантиметров, а заделывают их на глубину до 5 сантиметров (фото 2).
Лук шалот — посадка
Уход за растениями шалота.
Он заключен в уничтожении сорняков, междурядных обработках, подкормках, а в случае дефицита воды в почве — поливах.
Для нормального роста и развития шалота в течение вегетационного периода нужно провести две подкормки. Первую — по прошествии двух недель после массового отрастания луковиц птичьим пометом, коровяком (в соотношении 1 к 10), разведенной навозной жижей (1 к 5).
Расход примерно такой: 1 ведро раствора на 10 кв. м посадок.
При отсутствии удобрений на органической основе применяют удобрения на минеральной основе (10 г/кв. м аммиачной селитры и по 10—15 г/кв. м суперфосфата).
Вторую подкормку проводят в начале формирования луковиц (10—15 граммов на 1 м2 хлористого калия и 15—20 грамм суперфосфата). Поливают в сухой сезон 1—3 раза по 15—20 л/ м2.
В течение вегетационного периода проводят 2—3 ручные прополки и 3—4 междурядные обработки.
Растения повреждаются теми же болезнями и вредителями, что и лук репчатый, благодаря этому средства зашиты — как и для репчатого лука.
Ссылка по теме: Шнитт лук — выращивание, фото, свойства
Лук-шалот созревает быстрее лука репчатого.
Удаляют урожай шалота в период со второй декады июля, другими словами в то время когда только начинают засыхать листы.
Учтите, что уборка шалота на хранение должна выполняться в положенные сроки чтобы не было прорастания его луковиц.
Сам механизм уборки прост и не отличается ничем от уборки репчатого лука – бережно выдергивают гнезда из земли, делят на некоторые луковицы, в первую очередь отлично сушат (можно и намного лучше на солнце), отрезают зеленую часть, а потом плетут косы (подробно: Как заплетать косы из лука)
После дозревания, перед закладкой луковиц на хранение, семенной материал нужно прогреть при температуре не менее 30— 40 градусов в течение 14 дней.
Лук шалот на семена
Как мы уже говорили выше шалот вырождается при размножении вегетативным способом.
Его луковицы становятся небольшими, собираются генетические заболевания (к примеру «вирусная мелкая плитка»). Во избежание данных неблагоприятных последствий многолетнего вегетативного размножения прибегают к размножению шалота семенами.
Благодаря этому рекомендуется иногда (через три года) получать семена шалота. Более того, перед посадкой луковицы следует внимательно упорядочить, удаляя пациенты и повреждённые. Нужно соблюдать пространственную изоляцию от иных посевов и посадок лука. Семена лука-шалота мельче, чем у лука репчатого, благодаря этому норма высева составляет 0,4—0,6 граммов на 1 м2. В остальном агротехника его возделывания аналогична выращиванию лука репчатого из семян.
Для получения семян луковицы шалота сажают во второй-третьей декаде ноября. Семенной участок должен быть удалён от семенников репчатого лука.
Сортов у лука шалота довольно много. В основном, они все региональные, выведены из здешних растений и в каждом регионе России, Украины и Белоруссии собственные.
Назовем знаменитые нам сорта шалота подходящие для выращивания в южной части России.
Кубанский жёлтый Д-322 — сорт селекции КНИИОКХ. Среднеранний, полуострый, засухоустойчивый. Луковица кругло-плоская, плотная, с тремя или четырьмя зачатками. Общий вес луковиц в одном гнезде сорта 65—100 граммов, а одной луковицы 27—30 граммов.
Кунак — сорт селекции КНИИОКХ, среднеспелый, вегетационный период 90—100 дней. Покраска сухих чешуи жёлтая с оттенком коричневого цвета. Вкус острый, лежкость высокая. Урожайность листьев 1,8—3 кг/кв. м, луковиц 2— 2,6 кг/кв. м.
Белозерец-94 — сорт селекции КНИИОКХ, раннеспелый. Вегетационный период у сорта в среднем 85 дней. Общий вес луковиц одного гнезда этого сорта шалота от 100 до 120 граммов, луковицы кругло овальной формы, достаточно плотные. Цвет светло-сиреневый. Урожайность луковиц 2—2,5 килограмм с одного кв.м..
Сир-7 — сорт селекции СибНИИР, скороспелый, острый. Луковица округло-плоской формы, вес одной луковицы этого сорта лука-шалота от 20 до 40 граммов, цвет чешуек золотисто-жёлтый, немного розоватый. В гнезде в основном от четырех до семи луковиц. У сорта хорошая лежкость — в период зимнего хранения 70—80%.
Лук шалот можно растить в комнатных условиях – ящиках, горшках и т.п. Если растить на лоджии или балконе, то при хорошем уходе за шалотом можно достаточно легко получать не только зелень к столу, но и даже луковицы. В комнатных условиях также делают выгонку – начинают ее делать во второй половине февраля месяца. В закрытом грунте (парниках и теплицах) лук шалот можно вырастить также без труда и специального ухода, из-за того что почва там в основном очень плодородная.
Лук-шалот в кулинарии
Его употребляют в пищу, применяя в качестве приправ к всевозможным блюдам — так как он обладает своим не похожим на прочие луки запахом блюда получают нужную пикантность, к тому же он очень хорошо делает лучше пищеварение и увеличивает аппетит. Листья, а еще луковицы шалота служат специями в кулинарии, из них готовят салаты, их добавляют в супы, блюда из мяса, маринады, омлеты, сэндвичи, они входят в состав многих соусов, маринадов, овощных, мясных и рыбных консервов. В наше время шалот получил широкое применение во многих французских и английских блюдах, где его применяют взамен репчатого лука.
Как растить лук-шалот
Добрый день, уважаемые друзья!
Сегодня мой рассказ пойдёт про то, как растить лук-шалот и ухаживать за ним.
В Российской Федерации районировано несколько ключевых сортов лука-шалота, в зависимости от различных зон климата., открытого и защищенного грунта. В самых различных областях растят и местные популяции лука-шалота.
Для южных сортов предпочтительны раннеспелые, полуострые, засухоустойчивые сорта.. Это сорта «Кущевка харьковская», «Кунак», «Звездочка».
Для более холодных зон климата районированы раннеспелые сорта «Спринт», «Сибирский жёлтый» и среднеспелый сорт «Кайнарский». Также есть скороспелый сорт «СИР-7».
Лук-шалот любит некислые, окультуренные, почвы с черноземом. Оптимальным предшественником для посадки являются бобовые культуры. Перед посевом или посадкой почву нужно заправить органическими удобрениями. Для этого применяют как перегной, так и компост (3 — 4 килограмма на 1 метр квадратный).
Из мин. удобрений добавить можно по 1 чайной ложечке мочевины, суперфосфата и 2 — 3 ст. ложки деревянной золы.
Луковички перед посадкой (за 5 — 8 дней) необходимо упорядочить по размеру и прогреть при температуре 40 — 42 градуса в течении 8 — 10 часов. Данная процедура обязательна для предупреждения от переноспороза и множестве прочих заболеваний грибкового характера. В большинстве случаев, чем крупнее луковица, тем больше дочерних луковиц и большую вегетативную (листовую) массу можно от нее получить. Однако для посадки лучше применять средние луковички диаметром 3 — 4 сантиметра. Очень маленькие луковички в большинстве случаев применяют для выгонки на зелень.
Сажают лук-шалот весною в самые ранние сроки. При этом лучше применять следующую схему посадки: Расстояние между бороздками — 20 сантиметров, в рядке между луковицами — 8 — 10 сантиметров. В зависимости от того, какая применяется почва. Лук-шалот сажают на глубину 2 — 3 сантиметра.
Уход и уборка урожая:
Чтобы успешно растить лук-шалот необходимо побеспокоится о хорошем уходе за ним.
Уход за посевами состоит в отделке междурядий, прополке, поливе и подкормкам, подобным для репчатого лука. (См. Тут).
Лук-шалот также очень хорошо растет в условиях защищенного грунта.
Уборка урожая и хранение:
Удаляют урожай в последних числах Июля — начале августа, в фазу начала отмирания листьев. Гнезда луковиц необходимо извлечь из почвы, потом разобрать их на некоторые луковички и высушить на солнечных лучах.
Сохранять лук необходимо в сухих прохладных помещениях. Луковицы и зелень лука-шалота также прекрасно хранятся в замороженном виде.
Можно тоже очень хорошо растить лук-шалот из семян, как и лук репчатый. Лук-шалот идеально растет в условиях защищенного грунта, благодаря этому он может применяться для ранне-весенней выгонки на зелень.
Хочу вам пожелать отличного урожая! До встречи!
Лук-шалот: выращивание и уход. Чем он выгоден? | Дорога к Бизнесу за Компьютером
Лук-шалот относится к виду репчатого лука, и благодаря этому выращивание лука-шалота приблизительно такое же, но имеются и отличия, которые мы нынче с Вами рассмотрим.
В отличии от простого репчатого лука, у него из одной посаженной материнской луковицы возникает пару маленьких дочерних луковичек размером 3?4 см. Они закрепляются к материнской луковице, и образовывают вокруг нее специфическое ожерелье. Всего подобных луковиц может быть от 6 до 12, но у определенных сортов их кол-во может дойти до 25, и даже 40 штук. Собственно из-за этой причины лук-шалот называют порой сорокозубкой. Также из материнской луковицы возникает целый пучок тонких и нешироких перьев.
В луке-шалоте больше полезных веществ, чем в репчатом луке, он вкуснее, мягче и ароматнее. Неспроста его широко применяют во французской кухонной комнате, и называют луком любителей вкусной еды.
Лук-шалот растят и для получения зелени, и на получение репки.
Выращивание лука-шалота
Вырастить лук-шалот не очень тяжело, и условия его выращивания сходны на условия выращивания репчатого лука.
Почвы шалот любит нейтральные или слабокислые, и очень плодородные. Прекрасная почва — это компост, благодаря этому компоста на грядки жалеть не стоит. Приготавливают почву для посадки шалота с осени: на метр квадратный рассыпают 2?3 ведра компоста или перегноя, 70 грамм суперфосфата и 70 грамм сульфата калия. Заместь мин. удобрений можно применять золу.
Помимо плодородной земли, лук-шалот любит солнце, и умеренные поливы.
Отличные предшественники для лука-шалота — бобовые.
Садить шалот отлично одновременно с морковью, эти растения оберегают друг друга. Шалот оберегает морковь от морковной мухи, морковь оберегает шалот от луковой мухи.
Посадка лука-шалота
Сажают шалот или ранней весною, или осенью на зиму. Весною шалот сажают, когда пройдёт угроза морозов. Перед посадкой луковицы шалота вымачивают в марганцовочном растворе в течении 15?30 минут. Если луковицы шалота хранились холодным способом, их в течении недели перед посадкой могут выдержать при температуре 20?25 градусов.
Отличные луковицы для посадки — маленькие, диаметром 3 см. Они лучше ветвятся, и образовывают больше дочерних луковиц. Очень маленькие луковицы менее урожайные, и их нередко применяют для выгонки поздней зелени, либо для осеннего посева под зиму. Большие луковицы дают огромное количество очень маленьких луковиц, и применить их нецелесообразно.
Если Вы сажаете лук-шалот под зиму, это необходимо делать за 1?1,5 месяца до наступления возможных холодов, из-за того что лук-шалот должен укорениться. Однако при этом он не должен начать расти. После посадки грядки мульчируют перегноем слоем 3?4 см, который потом весною удаляют. Садить под зиму лук-шалот стоит в районах юга, уже в средней полосе при подзимней посадке теряется больше половины луковиц. Более зимостойки очень маленькие луковицы, чем большие. Однако у подзимней посадке есть и преимущество— у лука-шалота, посаженного таким вариантом, образуется больше зеленых перьев, чем у луковиц, посаженных весною, и зелень возникает до недавнего времени.
Лук-шалот высаживают рядами. Между рядами расстояние могут выдержать 30 см, а между растениями в ряду — 10 см. Садить лук-шалот следует во влажную землю. Луковицы углубляют на десять сантиметров, или оставляют 3 см между поверхностью почвы, и поверхностью сверху луковицы. После посадки грядку с лучком мульчируют.
Порой отрезают плечики, и при этом урожай зелени возникнет быстрее, но его окажется меньшей.
Уход за луком-шалотом
Уход за луком-шалотом мало чем разнится от уходом за репчатым луком. Необходимо удалять сорняки, поливать, мульчировать землю. Очень важно поливать растения, когда оно выгоняет зеленую массу. За месяц до уборки луковиц поливы прекращают.
Если почва неплодородная, лук-шалот необходимо подкармливать. Подкормки выполняют разведенным коровяком или птичьим пометом, а в начале формирования луковиц — калийными удобрениями или золой.
Чтобы луковицы шалота были побольше. часть очень маленьких луковиц удаляют, оставляя в гнезде 5?6 луковиц. Чтобы это сделать, землю от луковиц отгребают, и отрывают очень маленькие луковицы одновременно с пером.
Защита от вредителей
Против луковой мухи можно применять золу. а против червячков в листьях — раствор поваренной соли, в пропорции 1 стакан на 10 литров воды.
В следующей публикации мы продолжаем разбираться, как растить лук-шалот, и разберем характерности выращивания лука-шалота на зелень, и на репку.
Более детальные сведения Вы скорее всего получите в разделах «Все курсы» и «Полезности», в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В данных разделах публикации сгруппированы по стилистикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по самым разным темам.
Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях. Это не занимает немало времени. Просто нажмите на ссылку ниже:
Привлекла ваше внимание публикация? Поделитесь, буду очень признателен:
Также приглашаю добавиться в друзья в соцсетях:
Лук шалот: разновидности, характерности сорта
Отличия по сортам лука-шалот
Есть ранние, средние и позднеспелые сорта лука-шалота, по вкусовым свойствам — сладостные, полуострые и острые сорта. Шелуха по оттенку тоже бывает разных цветов, в зависимости от сорта. Отличают около 60 разновидностей лука-шалота. Вот самые популярные:
Польза и вред лука–шалота широко обсуждается многими профессионалами. По сравнению с репчатым собратом, шалот — более диетический продукт. В нем содержится огромное количество аскорбиновой кислоты, масла на эфирной основе, многообразие витаминов и веществ на минеральной основе.
- Айрат. Урожайность — 1,6 кг на 1 м?. Это круглые луковицы с шелухой светло-жёлтого цвета, вес 15 г. В «гнезде» 5-7 луковиц.
- Альбик. Полуострый среднеспелый подходящий для высадки под зиму сорт. Форма луковицы -эллиптическая, вес 20-30 г. В «гнезде» находится 4-8 луковичек. Урожайность — 15-25 т на 1 га.
- Банановый шалот. Это гибрид чеснока и лука. Самый сладкий из всех сортов лука-шалота. Луковички светлого цвета, удлиненной формы, благодаря чему получили собственное название.
- Бонилла F1. Среднеспелый полуострый сорт. В одном месте садить можно в течение 5 лет. Урожай — 1,5 кг на 1 м?. Вегетация примерно 85 дней. Все луковички имеют жёлто-коричневый цвет, по форме — округловатые, весом 30-40 г. В «гнезде» 4-8 луковиц.
- Изумруд. Раннеспелый полуострый сорт. Предсказуемый урожай — 1,3 кг на 1 м?. Вегетация примерно 80 дней. Луковички круглой формы, с шелухой розовато-коричневого цвета, в середине белые, массой 20-30 г каждая. В « гнезде» находится 4-5 луковиц.
- Каскад. Урожай репки — 17,5 т на 1 га, урожай зеленого лука примерно 35,5 т на 1 га. Выращивается из двухлетнего севка. Луковицы яйцевидной овальной формы, цвет шелухи — светло-розовый, весом 30-35 г. В «гнезде» 4-6 луковиц. Раннеспелый.
- Кубанский. Вегетация 80-90 суток. Луковички круглой или плоской формы. Вес 25-30 г. В «гнезде» 3-4 луковички. Покраска шелухи жёлто-коричневая. Рекомендуют для высадки в Нижневолжском районе России. Среднеспелый.
- Домашний. Его луковицы имеют шарообразную форму, шелуха фиолетовая, в середине луковички — белые, вес — 17-23 г. В «гнезде» находится в среднем 2-4 луковицы. Большая стойкость ко многим болезням. Раннеспелый.
- Спринт. Вегетация 40-70 дней. В гнезде от 5 до 10 луковиц массой 30-40 г каждая. Высаживается с целью получения первых луковиц и выращивания зеленого лука в теплицах или открытых грунтах. Раннеспелый.
- Уральский-40. Вегетация — 60 дней. Луковички овальные продолговатые с жёлтой шелухой. В «гнезде» 4-5 луковиц, весом от 50 до 100 г каждая. Предназначается для выращивания в любой местности. Среднеспелый.
Гастрономические свойства лука
Для получения молодой зелени применяют специализированные теплицы. Лук выращивается в контейнерах и ящиках. Для выращивания круглый год подойдёт обычный подоконник в квартире.
Тонкий нежный вкус лука, лишенный горечи, ценят гурманы по всему миру. Благодаря этому в кулинарии лук–шалот наиболее востребован.
Лук-шалот пользуется большой популярностью в кулинарии разных стран. Сырые луковицы любят добавлять в овощные салаты из-за отсутствия послевкусия и запаха изо рта потом лука. Текстура луковицы плотная с шелковистой мякотью, сам лук имеет приятный сладкий или полусладкий нежный вкус и довольно хороший запах. При варке лука возникает насыщенный запах и пикантный вкус, совсем не забивающий запах иных компонентов. Повара Франции для приготовления национального лукового супа применяют конкретно данный сорт лука.
Посадка лука-шалот и уход за ним
Высаживают лук-шалот в открытый грунт ранней весною или под зиму. Для посадки применяют семена, севок или маточные луковички.
Подготовка материала для посадки к высадке:
- Для предостережения заболеваний за неделю до посадки материал для посадки могут выдержать около 9 ч при постоянной температуре воздуха 40°С.
- В течении пары часов до посадки луковички замачивают в тёплой обыкновенной воде (примерно 30°С).
- Для предостережения заболеваний грибкового характера луковички замачивают в растворе перманганата калия (2 г марганцовки разводят в 2 л воды). В данном растворе материал для посадки могут выдержать примерно 6 ч.
Для выращивания лука-шалота подходит рыхлая почва с черноземом. Дабы получить качественный шалот, выращивание и уход должны учитывать большое открытое солнечное пространство из-за большого количества листов-перьев, отбрасывающих тень. Грунт перекапывают и добавляют органические и удобрения на минеральной основе.
Луковички просто укладывают в почву, не прижимая. Расстояние между грядками 30 см, а между самими саженцами в рядочке — 15 см. Глубина посадки отличается в зависимости от периода года. Весною высаживают на глубину примерно 6 см, а в зимнее время года примерно на десять сантиметров. Качество высаживаемых луковичек оказывает влияние на грядущий урожай. Большие луковички дают значительно приличное количество зелени. Первый полив делают через 10 дней после высадки. Потом лучше всего поливать лук не реже одного раза в 7 дней.
Если образуется немалое количество луковиц в гнездах, то все они могут быть незначительного размера. Для получения наиболее укрупненных и питательных луковиц «гнезда» можно пронормировать (проредить). При этом крайне осторожно отгребают почву и разделяют несколько луковичек, освобождая больше места для других. Оставшиеся луковицы набирают больше питательных веществ и отрастают более сочными и большими. Удаляют урожай, когда все листы лука лягут на землю. Сушить луковицы нужно под выступом крыши, исключая попадание прямых лучей солнца. Температура хранения лука-шалота комнатная, а если сохранять его в намного холодном помещении, то он сберегается более года.
Заготовка семян
Лук-шалот: выращивание из семян. При выращивании этого лука в многолетней культуре его урожайность и питательные качества существенно становятся меньше. Нужно оновлять материал для посадки. Для этого лук размножают с помощью семян. Для этой цели при высадке лук часто оставляют для стрелкования. Если высаживают весною, то под стрелкование оставляют 10% лука, а если осенью, то 70%. Семена бывают исключительно на луковицах, вес которых не менее 60 г. В большинстве случаев эти луковицы выпускают до 4 стрелок. Собирать семена необходимо каждые 3 года. На севок применяются луковички этого года высадки, а для семян — 2-ух- и трехлетние луковички. Семена лука-шалота очень маленькие, они высеваются примерно по 0,5 г на 1 м?.
Заболевания лука-шалот
Одним из вредителей лука-шалота считается луковая нематода. Для нее отличительно белое искривление возле донца луковички. При отбраковке такой лук необходимо удалить, иначе можно заболеть весь участок, занеся вредителя одновременно с посевочным материалом. Лук, пораженный луковой нематодой, на 1 ч замачивают в водной массе, подогретой до температуры примерно 45°С.
Очередной известный вредитель — тля. Чтобы освободится от тли, применяют ромашку, острый перец и картофельную кожуру в виде отваров. В точках продажи есть необходимое средство — Вертициллин.
В период энергичного цветения растений (вишни и молочая) может возникнуть луковая муха. При поражении луковицы начинают гнить, а листья лука вянут. Для предупреждения между рядами необходимо разложить отвлекающие материалы, к примеру, смоченные в терпентине тряпки, пижму, полынь.
Против заболеваний грибкового характера применяют препараты Микосан, Пентафаг.
