Сладкий перец «Калифорнийское чудо»
Выращиванием болгарского сладкого перца на собственных участках возле дома занимается, пожалуй, каждый садовод-любитель. Эти овощи реальная кладовая витаминов и микроэлементов, а еще реальная находка для тех. кто любит вкусно поесть. Перец «калифорнийское чудо» — один из наиболее популярных сортов для выращивания уже не один год.
Этот сорт выделяет удивительный вкус. Он по-настоящему оправдал этническое наименование подобного рода перцев — перец сладкий. Калифорнийское же чудо фактически вдвое слаще, чем болгарский перец в среднем. К тому же, он богат и витаминами, особенно витамином С, содержание которой в этом сорте болгарского перца фактически равно содержанию аскорбинки в черной смородине.
Плоды «Калифорнийского чуда» имеют розовую окраску, они большие, мясистые. Толщина стены перчинки может достигать 8 миллиметров!
Растить этот сорт перца — сплошное удовольствие. Об этом говорят большинство садоводов и огородники, которые сажают этот овощ на собственных участках. Семена перца всхожие и отлично прорастают и открытом и в закрытом грунте. Куст взрослого растения может достигать в высоту 1 метра, он мощный, крепкий, ветки упругие и их не надо подвязывать. С одного куста в среднем созревает 14-15 штук перчин. И это — при самом простом уходе, в который входят полив и подкормка.
«Калифорнийское чудо» хотя и называется жаркого южного штата Америки, удачно выращивается в Средней полосе России и даже на Северо-Западе. Вот только что бы растение успело дать плоды, которые возрастут, в данных регионах перец высаживают в феврале — начале марта, что бы получить нужный для всего периода роста запас времени. От возникновения всходов до сбора урожая должно пройти 120-130 дней.
Насколько легко вырастить сладкий перец?
Выращивание сладкого перца в наших краях настало именно тогда, как он был завезен к нам из Болгарии, собственно, благодаря этому его и стали именовать болгарским. В действительности этот овощ родом из Америки, из которой он перекочевал в Португалию, потом в Турцию, после – в Болгарию и лишь потом – на земли Украины, Молдовы и России. Огородники нашего государства делают выращивание сладкого перца в теплице и на открытом грунте.
Какой сорт подобрать?
Какой подобрать сорт для выращивания сладкого перца – зависит от того, где он будет расти.
Потому как есть любители, которые растят перец на балконе или на подоконнике, то выведены сорта конкретно для этих целей. К ним можно отнести низкорослые растения с некрупными плодами:
На открытом грунте рекомендуют садить:
Для выращивания сладкого перца в теплицах подойдут:
Очень популярными и любимыми сортами этого овоща стали:
- Нежность;
- Презент Молдовы;
- Здоровье;
- Ласточка;
- Винни-Пух;
- Калифорнийское чудо.
Однако не очень просто подобрать сорт, стоит следовать технологии выращивания перца сладкого, начав с выбора семян и завершая сбором плодов.
Подготовка рассады
Этот вкусный, сочный овощ не оставляет огородникам иного выбора лишь как вырастить рассаду сладкого перца. Сделать это очень легко.
Конец февраля – то прекрасное время, когда можно начать растить рассаду сладкого перца, чтобы в мае садить в почву цветущие ростки.
Необходимо начать с того, что в первую очередь необходимо приготовить то, во что будут сеяться семена для последующего произрастания. Это могут быть ящики или горшочки. Тут необходимо выделить, что система корня перца не любит тесноты.
Семена. В первую очередь семена необходимо замочить для их дезинфекции. В технологиях выращивания перца сладкого лучше это сделать в обыкновенном 1%-ом растворе марганцовки в течение получаса.
Дальше выполняется предпосадочное замачивание, которое даст возможность получить всходы на следующий день после посева семян в почву:
- перец опускают в воду с температурой до 50С на 5 часов для набухания;
- помещают во влажную ткань для проклевывания при температуре 20 градусов (процесс в большинстве случаев занимает 2-3 дня).
Во время покупки внимательно посмотрите на свежесть семян. Чем они свежее – тем быстрее появятся первые ростки и тем будет больше урожая.
Почва. Решающий момент — днище емкости в первую очередь ложится водоотвод чтобы не было застоя воды и подгнивания. Почва состоит из:
- одной части торфяного грунта;
- 2-ух частей перегноя;
- одной части песка;
- рекомендуется на 1кг смеси перечисленных выше элементов, добавить 1 ст. ложку золы.
Перед тем, как отправить семена в землю, ее необходимо полить. Для полива применяется тёплая вода и слабый марганцовочный раствор. После посева, семена присыпаются грунтовым слоем на полсантиметра.
Подкормка. Для удобрения рассады применяют следующий раствор:
- вода – 0,5 литра;
- аммиачная селитра – 0,5г;
- суперфосфат – 3г;
- калийные удобрения – 1г.
Удобрять советуют 3 раза за все время роста рассады:
- первый – когда появятся 2 полноценных листка, применяя раствор для удобрений в перечисленных количествах;
- второй – когда листьев будет 4 или через 14 дней после первой, применяя раствор для удобрения, увеличив дозы вдвое ;
- 3-ий – за 2 дня до пересадки рассады в открытый грунт, увеличив дозу удобрений в растворе до 8г.
Нужно сделать единоразово и внекорневую подкормку (т.е. опрыскивание) с целью получения лучших плодов.
Посев семян. Тут следует поделить посев в ящик и посев в стаканы.
Если посев будет выполняться в ящик, то это нужно сделать так:
- покласть на днище водоотвод;
- на него насыпать 7-8 см земляной смеси;
- поровнять поверхность грунта в ящике;
- сделать бороздки на расстоянии 5-6 см;
- разложить в бороздки семена на расстоянии 1-2 см один от одного;
- сверху бороздки в ящике засыпать слоем перегнойной почвы или песка около 0,5 см толщиной;
- слегка уплотнить грунт, не прижимая его.
Если семена будут вмещаться в стаканы, то:
- увлажняется почва в стакане;
- проделываются лунки, глубина которых приблизительно 1см;
- в лунку помещается 1 семя и присыпается землёй;
- на стакан одевается пакет из полиэтилена, который остается на нем до возникновения всходов.
Режим температур. Перец – теплолюбивое растение. Температура днем для выращивания рассады должна составлять 25С-27С, ночью должна быть не ниже 13С-11С.
Есть определенные нюансы в вопросе про то, как вырастить рассаду сладкого перца:
- емкость с рассадой должна быть в теплом месте;
- достаточно хорошо, если емкость она будет накрыта полимерным этиленом;
- каждодневно необходимо проверять почву и не позволять пересыхания;
- полив рассады должен выполняться тёплой отстоянной водой;
- не нужно допустить сквозняков и холодного подоконника для рассады;
- любит свет, благодаря этому рассаду необходимо гарантировать лампочным светом столько, сколько длился бы день, если бы было лето (с 8 утра до 8 вечера).
Подготовка грядки
Почва для выращивания перца сладкого готовится в 2 этапа: осенью и весною.
Осенью стоит убрать землю от предшественников перца. Идеально, если перец будет высаживаться в грунт, в которой до него росли:
Осенью землю стоит приготовить следующими действиями:
- размельчить остатки растительности;
- удобрить землю фосфорными и калийными удобрениями;
- вспахать грунт на глубину до 30см;
- выполнить планировку земли;
- выполнить глубокую культивацию.
Весною приготовить землю так:
- выполнить боронование грунта, которое даст возможность закрыть влагу и поровнять землю;
- перед посадкой рассады прокультивировать землю до 15см в глубину;
- перед высадкой рассады обработать грядки триходермином, чтобы устранить споры патогенных грибов.
Посадку рассады в почву лучше проводить в пасмурный июньский день или ближе к вечеру в традиционный день. Период для посадки в открытый грунт продолжается с конца мая и до середины июня.
Если принято решение растить сладкий перец в теплице, то оптимальным временем для этого будет начало апреля.
Растения располагают в лунки, расстояние между которыми должно быть 50-60см, расстояние между грядками – 60см. По завершении высадки рассады сладкого перца в почву, грядку с растительностью рекомендуется закрыть пленкой, что ускорит процесс приема и начало роста.
Последующий уход
При выращивании сладкого перца, необходимо помнить про то, что это растение достаточное непрочное и склонно обламыванию не только листьев при плохом обращении, но и целых веток.
Последующий уход и технология выращивания перца сладкого сводятся к быстрому поливу растения, прополке грядок, подкормке и подвязке.
Если происходит выращивание сладкого перца в теплице, то при высадке рассады сразу монтируются колья чтобы не было повреждения растения позднее.
Перец в первые полторы – 14 дней смотрится чуть-чуть подвявшим, однако не стоит пугаться – это его обычное состояние. Особо важно в данный момент не «залить» растение. Ваш уход за овощем на этом этапе состоит в аккуратном рыхлении грунта вокруг растения, и, подобным образом, в обеспечении его добавочным кислородом.
Полив при выращивании этой культуры до возникновения цветения выполняется два раза на протяжении недели, после возникновения цветков, завязи и роста плодов – становится более обильным, и выполняется в первую очередь под корень, лучше всего тёплой водой (приблизительно 22 градуса). Прекрасным видом полива считается капельный способ.
Подкормку в период вегетации советуют проводить как минимум трижды. В качестве удобрения применяют деревянную золу и свежий коровяк в комбинировании с травами. «Прикорм» приготавливают по следующему «рецепту»:
- вода – бочка;
- коровяк – 1 ведро;
- мать-и-мачеха;
- одуванчик;
- крапива;
- мокрица;
- зола – 10-12 столовых ложек.
В бочке все составляющие перемешиваются, оставляются на 7-10 дней, и по окончании недели настоящий, настоящий прикорм – готов. Каждый куст поливают одним литром данной смеси. Для того чтобы в конце концов урожай сладкого перца порадовал вас, необходимо держаться всех правил агротехники.
Видео «Как вырастить достойный урожай сладкого перца»
Видеоролик от экспертов-огородников, которые расскажут как вырастить сладкий перец таким образом, чтобы он дал самую большую отдачу в виде урожая.